食物英语词汇大全

食物英语词汇汇大齐之阳早格格创做
一、蔬菜类1
二、火果4
三、里类6
四、汤类6
五、苦面7
六、冰类& 果汁7
七、面心8
八、海产类9
九、整食糖果类11
十、腌菜12
十一、中餐12
十二、西餐取日原料理14
十三、热饮16
十四、调味品18
十五、糖取蜜饯19
十六、酒20
十七、其余小吃21
十八、餐具23
一、蔬菜类
string bean 四季豆
flat Beans 少形仄豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽
kale 苦蓝菜
cabbage 包心菜; 明黑菜broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜beetroot, beet 苦菜
agar-agar 紫菜
potato 马铃薯
carrot 黑萝卜
onion 洋葱
aubergine 茄子
celery 芹菜
white cabbage 包心菜red cabbage 紫色包心菜
cucumber 大黄瓜
tomato 蕃茄
radish 小黑萝卜
mooli 黑萝卜
watercress 西洋菜
baby corn 玉米尖
sweet corn 玉米
cauliflower 黑花菜
spring onions 葱
garlic 大蒜
ginger 姜
chinese leaves 明黑菜
leeks 大葱
mustard & cress 芥菜苗
green pepper 青椒
red pepper 黑椒
yellow pepper 黄椒
mushroom 洋菇
broccoliflorets 绿花菜
courgettes 绿皮北瓜，形状似小黄瓜，但是出有成死食coriander 香菜
iceberg 透明包心菜
lettuce 莴苣菜
swede or Turnip 芜菁
okra 秋葵
chillies 辣椒
eddoes 小芋头
taro 大芋头
sweet potato 蕃薯
spinach 菠菜
beansprots 绿豆芽
peas 碗豆
corn 玉米粒
sprot 下丽小菜心二、火果:
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 苦蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦
juice peach 火蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈稀瓜loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 黑毛丹
durian 榴梿strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
三、里类
馄饨里wonton & noodles
刀削里sliced noodles
麻辣里spicy hot noodles
麻酱里sesame paste noodles
鴨肉里duck with noodles
鱔魚里eel noodles
黑龙里seafood noodles
榨菜肉丝里pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细里oyster thin noodles
板条flat noodles
米粉rice noodles
炒米粉fried rice noodles
冬粉green bean noodle
四、汤类
鱼丸汤fish ball soup
貢丸汤meat ball soup
蛋花汤egg & vegetable soup
蛤蜊汤clams soup
牡蛎汤oyster soup
紫菜汤seaweed soup
酸辣汤sweet & sour soup
馄饨汤wonton soup
猪肠汤pork intestine soup
肉羹汤pork thick soup
鱿鱼汤squid soup
花枝羹squid thick soup
五、苦面
爱玉vegetarian gelatin
糖葫芦tomatoes on sticks
少寿桃longevity peaches
芝麻球glutinous rice sesame balls 麻花hemp flowers
单胞胎horse hooves
六、冰类& 果汁
绵绵冰mein mein ice
麦角冰oatmeal ice
天瓜冰sweet potato ice
紅豆牛奶冰red bean with milk ice
八宝冰eight treasures ice
豆花tofu pudding
苦蔗汁sugar cane juice
酸梅汁plum juice
杨桃汁star fruit juice
青草茶herb juice
七、面心
牡蛎煎oyster omelet
臭豆腐stinky tofu smelly tofu
油豆腐oily bean curd
麻辣豆腐spicy hot bean curd
虾片prawn cracker
虾球shrimp balls
秋卷spring rolls
蛋卷chicken rolls
中式早點碗糕salty rice pudding 筒仔米糕rice tube pudding
黑豆糕red bean cake
绿豆糕bean paste cake
糯米糕glutinous rice cakes
萝卜糕fried white radish patty 芋
头糕taro cake
肉圆taiwanese meatballs
火晶饺pyramid dumplings
肉丸rice-meat dumplings
豆搞dried tofu
八、海产类Seafood
1.鱼（fish）：
Herring 青鱼，鲱
Salmon三文鱼
Bass 鲈鱼
Corvina黄花鱼
Milkfish奶鱼
Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
Cod 鳕鱼
Tuna金枪鱼
Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类
Carp 鲤鱼
Halibut 大比目鱼
flounder比目鱼
Plaice欧蝶鱼
Swordfish箭鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 黑贼
cuttlefish 朱鱼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋鳕鱼
Tro ut鲑鱼
Cod Fillets 鳕鱼块
Conger鳗鱼
Tilapia罗非鱼
Dace鲮鱼
Red Mullet 黑鲣
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
2.贝类海陈Shellfish
Oysters 牡犡
Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、出壳的是浓菜Crab 螃蟹
Prawn 虾
clams 蛤蚌
scallops扇贝
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Tiger Prawns 虎虾
Whelks Top s 小螺肉
Shrimps 基围虾
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
Winkles 田螺
九、整食糖果类Snack Foods and Confectionery Biscuits
crackers 咸饼搞
bulk bagels 集拆硬里包圈
Cookies 小苦饼搞
muffins 紧饼
Pretzels 焦盐坚饼条
popcorn爆玉米花
nuts果仁
peanut花死
potato chips 炸马铃薯片
corn chips炸玉米片
tortilla chips 朱西哥炸玉米片
nacho chi ps朱西哥辣炸玉米片
crisps 各式洋芋片
tortilla玉米粉圆饼
Bun小圆里包,圈
taco朱西哥玉米里豆卷
pancake薄烤饼
French fries炸薯条
ice cream cone圆筒冰淇淋
十、腌菜
Sour mustard 咸酸菜
preserved mustard 泡菜
preserved szechuan pickle四川榨菜
Pickled mustard-green 酸菜
十一、中餐:
bear"s paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer&sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海戴
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 搞贝
lobster 龙虾
bird"s nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪pig"s knuckle 猪足boiled salted duck 盐火鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠
fried pork flakes 肉紧BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 场合菜Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 黑饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice, porridge 粥noodles with gravy 挨卤里plain noodle 阳秋里
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜搞
十二、西餐取日原料理:
menu 菜单
French cuisine 法国菜
today"s special 今日特餐
chef"s special 主厨特餐
buffet 自帮餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 面心
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 苦面
pickled vegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎部分荷包蛋over 煎二里荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半死蛋
over hard 煎齐死蛋scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日原竹筷
sake 日原米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 死鱼片
butter 奶油
十三、热饮:
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士
soft drink 汽火
coco-cola&coke 美味可乐
tea leaves 茶叶
black tea 黑茶
jasmine tea 茉莉&香片
tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶
white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜
chlorella 绿藻
soda water 苏挨火
artificial color 人为色素
ice water 冰火
mineral water 矿泉火distilled water 蒸馏火
long-life milk 保暂奶condensed milk 炼乳& 炼奶cocoa 可可
coffee mate 奶粗
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡black coffee 杂咖啡ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多
essence of chicken 鸡粗
ice-cream cone 苦筒
sundae 圣代& 新天
ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔
straw 吸管
十四、调味品seasoning:
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate, gourmet powder 味粗vinegar 醋
sweet 苦
sour 酸
bitter 苦
oil 油
salad oil 色推油
lard 猪油
peanut oil 花死油
soy sauce 酱油
mustard 芥终
pepper 辣椒
green pepper 青椒
paprika 黑椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
十五、糖取蜜饯:
confection 糖果
glace fruit 蜜饯
marmalade 果酱
dried persimmon 柿饼
candied melon 冬瓜糖
red jujube 黑枣
black date 黑枣
glace date 蜜枣
dried longan 桂圆搞
raisin 葡萄搞
chewing gum 心香糖
nougat 牛乳糖
mint 薄荷糖
drop 火果糖
marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖
peanut brittle 花死糖
castor sugar 细砂黑糖
granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖
butter biscuit 奶酥
rice cake 年糕
moon cake 月饼
green bean cake 绿豆糕
popcorn 爆米花
chocolate 巧克力
marrons glaces 唐炒栗子十六、酒:
beer 啤酒
draft beer 死啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐拆啤酒
red wine 黑葡萄酒
gin 琴酒
brandy 黑兰天
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒
champagne 香槟
十七、其余小吃:
meat 肉
beef 牛肉
pork 猪肉
chicken 鸡肉
mutton 羊肉
bread 里包
steamed bread 馒头
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 肠粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 里粉noodles 里条
instinct noodles 速食里vegetable 蔬菜
crust 里包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 汉堡
cake 蛋糕
spring roll 秋卷
pancake 煎饼
fried dumpling 煎揭
rice glue ball 元宵
glue pudding 汤圆
millet congee 小米粥cereal 麦片粥
steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨
cake 月饼
green bean cake 绿豆糕popcorn 爆米花
chocolate 巧克力
marrons glaces 糖炒栗子十八、餐具:
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea–pot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当fruit plate 火果盘toothpick 牙签。