不同饲喂水平对育成期杜寒杂交母羊营养物质消化代谢的影响

一30 一中国伺料2018年第11期DOI：10.15906/11-2975/s.20181105
不同饲隈水平对育成期杜寒
朶交母羊营荞物质消化代谢的影响
朱伟1,2，冯培功2袁马君军2袁郑琛2袁杨华明1袁班志彬1袁梁浩1袁闫晓刚1*
(1.吉林省农业科学院畜牧科学分院，吉林公主岭136100曰2.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070)
[摘要]为研究限饲对杜寒杂交母羊营养物质消化代谢的影响，试验将15只杜寒杂交母羊按干物质采食水平(DMI)分为3个处理组（IR900J R1300和IR1700 g/d)，每个处理5个重复，试验期14 d。

结果表明：杂交母羊采食 量和粪便排放量有极显著正相关关系（P< 0.01)，排尿量和采食量、排粪量之间无相关关系（P> 0.05);随饲喂水平 的降低，干物质(DM)和氮的表观消化率极显著升高(P< 0.01 )。

酸性洗条纤维(ADF)尧消化氮、沉积氮和氮的生物学 效价随饲喂水平的升高显著升高，均表现为IR1700组极显著高于IR1300组和IR900组(P< 0.01)。

限饲对尿氮、中性洗涤纤维(NDF)和有机物（OM)影响差异不显著。

[关键词]饲喂水平；育成期；母羊；消化代谢
[中图分类号]S815.1 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2018)11-0030-05
我国肉羊营养研究工作起步较晚，前期全面 参考国外饲养标准，且缺乏科学性和实践性(刁其 玉等，2016;韩大勇，2006;杨红建，2003)。

自1953 年美国NRC提出肉羊饲养标准之后，畜牧业发达 国家也相继制定了肉羊不同生长阶段的饲养标 准，如英国AFRC(1993)、美国NRC(2007)、我国 (NY/T816-2004)等标准。

万凡等(2016)研究不同 饲养标准对杜寒杂交肉羊营养物质消化代谢的影 响，结果发现我国肉羊饲养标准(NY/T816-2004) 试验组酸性洗涤纤维(ADF)、有机物(OM)的表观 消化率显著高于美国NRC(2007)试验组（P< 0.05)，中性洗涤纤维（NDF)表观消化率也高于NRC组(P> 0.05)。

目前我国肉羊营养研究工作主要集中在生 长期和育肥期（贾少敏，2013;许贵善，2012; Deng，2012;王鹏，2011)，育成期是羔羊断乳后到 第一次配种前的幼龄羊，这个时期肌肉、羊毛、骨 骼及各器官组织增长最快，且对营养物质的需要
基金项目：国家重点研发计划项目（2016YFD0500504)
*通讯作者量较大，而肉羊采取限饲技术也有利于提高饲料 转化率，对缺乏优质饲料地区用于研究补偿生 长，但在肉羊舍伺养殖应用研究较少(Teixeira，2006;顾有方，1997)。

本试验采用物质消化代谢试验方法，研究育 成期杜寒杂交母羊不同限饲水平对粪尿排泄量和 养分消化代谢的影响，旨在揭示不同限饲水平条 件下育成期杂交母羊养分消化代谢参数，为确定 我国肉羊营养需要量和科学制定饲养标准提供基 础数据。

1材料与方法
1.1试验时间本试验于2017年5月在吉林省 农科院畜牧分院动物营养与饲料研究所进行。

1.2试验设计本试验采用完全随机单因素试验设计，将15只出生相近、体况良好、体重相近 (35.36±1.89)k g杜寒杂交母羊分为3个处理组 (每个处理5只羊），分别以干物质采食量(DM I)为基础，分为 900(IR900 组）、1300(IR1300 组）、1700 g/d(IR1700组)饲喂水平。

试验共历时14 d，其中预试期7 d，正式期7 d，正式期最后3 d粪 尿收集。

2018年第11期中国饲料—31 —
1.3试验日粮试验饲粮参考我国农业行业标
准《肉羊饲养标准》渊NY/T 816—2004)营养需要 推荐量配置日粮。

精粗比为40:60,试验饲粮及营
养成分见表1。

表1试验饲粮组成及营养水平(风干基础)
饲粮组成含量营养水平含量
羊草％44.26消化能/(MJ/kg)12.55
苜蓿％22.95干物质％86.8
玉米％3.26粗蛋白质％11.39
小麦麸％10.19粗脂肪％2.8
豆粕％3.8粗灰分％7.72
菜籽粕％3.28中性洗涤纤维％53.36
棉籽粕％2.87酸性洗涤纤维％31.13
米糠粕％6.56钙％0.74
玉米酒精糟/%1.31磷％0.22石粉％0.72
食盐％0.5
预混料％0.3
注:⑴预混料为每千克饲粮提供 F e38m g，Zn44m g，Cul5m g，I0.5m g，M n50m g，S e0.3m g，C o
0.05m g，维生素A354 IU，维生素D94.4IU，维生素E1.06m g。

⑵消化能为实测值。

1.4饲养管理预试前每只试验羊服伊维菌素片进行驱虫处理。

试验羊在代谢笼内单独饲养，每
日饲喂2次(8:00、18:00)，自由饮水。

1.5样品采集与处理消化代谢试验在正式期
最后3 d进行，每天8:00采用全收粪尿法准确记 录试验羊排粪量、排尿量及剩余采食量。

粪样称
重后，按10%取样(取样时剔除羊毛等杂物，避免 影响试验结果），装入自封袋内，置于-20益冰箱
保存。

每只羊将最后3 d粪样各取100 g混合均 勻，65益烘干，过40目筛，粉碎备用。

每次尿样收
集取总体积的10%装入棕色瓶，并每100 mL加 入10%(V/V)稀硫酸固氮，防止氨氮挥发，-20益冷冻保存。

1.6测定指标与方法饲料、粪样测定初水分后
制备风干样品，干物质（DM)、中性洗涤纤维 (NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、有机物(OM)、粗蛋 白质(CP)和尿氮(UN)参考张丽英(2003)《饲料分 析及饲料质量检测技术》方法测定。

养分表观消化率=(食入量-粪中含量)/食入量；
消化氮=食入氮-粪氮；
沉积氮=食入氮-粪氮-尿氮；
氮利用率=沉积氮/食入氮；
氮的生物学价值/%=(食入氮-粪氮-尿氮)/ (食入氮-粪氮)伊100。

1.7统计方法试验数据经Excel 2016整理后，采用统计软件SPSS19.0ANOVA单因子方差分析，差异显著性和相关性分别用Duncan’s、Pear-son方法进行分析，并列出SEM和P值，P< 0.05差异显者，P< 0.01差异极显者。

2结果与分析
2.1不同饲喂水平对育成期杂交母羊粪尿排放 量的影响由表2可知，采食量和粪排出量之间 呈极显著正相关关系（P< 0.01)，排尿量和米食 量、排粪量之间无相关关系(P> 0.05)。

表2采食量、排粪量和排尿量之间相关性分析项目采食量/(g/d)粪排出量％/d)尿排出量/(g/d)采食量/(g/d)1
粪排出量/(洲0.961**1
尿排出量/(g/d)0.4700.3211
注:同行数据肩标小写字母不同者表示差异显著(P<0.05)，大写字母不同或**表示差异极 显著(P< 0.01)，无字母或相同字母标注表示差异不显著(P> 0.05);下同。

从表3可知，饲喂水平对杂交母羊粪排出量 影响差异极显著(P< 0.01)，尿排出量影响差异不 显著(P> 0.05)。

表3不同饲喂水平对
杂交母羊粪尿排放量的影响g/d 项目IR900 组IR1300 组IR1700 组S E M P值
粪排出量709.70C1052.91B1454.55A95.804< 0.01尿排出量629.45614.43706.3049.4930.76 2.2不同饲喂水平对育成期杂交母羊营养物质 表观消化率的影响由表4可知，试验杂交母羊 DM、NDF、ADF和OM的采食量均为IR1700组> IR1300 组 > IR900 组（P < 0.01);限饲对 DM表 观消化率的影响差异极显著(P< 0.01)，IR900组 比IR1300 组提高了 13.54 %;IR1700 组 ADF的 表观消化率显著高于IR900组和IR1300组（P< 0.05)，分别提高了 6.97 %和13.68 %;但限饲对 NDF、OM的表观消化率无显著影响。

—32 —中国饲料2018年第11期
表4不同饲喂水平对杂交母羊DM、NDF、
ADF和OM采食量及消化率的影响
项目IR900组IR1300 组IR1700 组S E M P值采食量/(g/d)
干物质/(g/d)884.25C1199.13B1523.38A58.185<0.01
中性洗涤纤维/_454.13C637.75B899.75A40.580<0.01
酸性洗涤纤维/_255.75C383.75B515.50A23.562<0.01有机物/(洲814.13C1108.50B1412.13A54.452<0.01表观消化率/%
干物质/%71.57A63.03B68.29A B 1.062<0.01中性洗涤纤维/%64.7360.0765.20 1.2050.16酸性洗涤纤维/%61.40b58.06b66.00a 1.4670.08捕物/%72.5872.9274.620.8490.59 2.3不同饲喂水平对育成期杂交母羊氮消化代 谢的影响由表5可知，随饲喂水平的降低进食 氮和粪氮极显著下降(P< 0.01)，尿氮在各组间影 响差异不显著(P> 0.05);消化氮、沉积氮和氮的 生物学效价IR1700组极显著高于IR1300组和 IR900组(P< 0.01);限饲对氮表观消化率影响差 异极显著，IR900 组>IR1700 组>IR1300 组，IR900 组比IR1700组和IR1300组分别提高了 36.99 %和18.00%;氮利用率IR1300组极显著的低于 IR1700 组 34.84 %和 IR900 组 35.61 %。

表5不同饲喂水平对杂交母羊氮代谢的影响项目IR900组IR1300 组IR1700组S E M P值进食氮/(洲16.88C20.25B24.00A0.653<0.01
粪氮/(g/d) 4.75B9.50A9.63A0.550<0.01
尿氮/(g/d) 5.25 5.38 5.000.2330.81
消化氮/(洲11.99B10.62B14.48A0.424<0.01
沉积氮/(g/d) 6.59B 5.20B9.53A0.458<0.01氮表观消化率/%71.58A52.25C60.66B 1.995<0.01
氮利用率/%39.38A25.66B39.85A 1.812<0.01
氮的生物学效价/%55.06B49.23B65.28A 1.996<0.01
3讨论
3.1不同饲喂水平对育成期杂交母羊粪尿排放 量的影响近几年我国随着畜牧业快速发展，养 殖业粪尿排泄物对环境的污染问题，已不容忽 视。

由于动物生理条件的特殊性，采食养分后不 能被机体完全消化吸收。

H arper等（2004)和 Denmead等(2000)研究发现，动物排泄物中饲料 氮占50% ~ 70%，对环境造成严重污染。

本试验 结果表明随着饲喂水平的升高，杂交母羊日排粪量极显著增加，尿排放量各组间差异不显著，且采 食量与排粪量之间呈极显著正相关关系，这与吴 国芝等（1990)研究结果一致，绵羊的采食量对排 粪量存在显著回归关系，而对排尿量影响差异不 显著。

彭津津等(2012)研究不同饲喂水平对无角 陶赛特羊与小尾寒羊杂交二代消化代谢的影响，结果发现产粪量A L组>60%限饲组>40%限饲组。

这主要是因为随食入干物质量的增加，导致食糜 通过肠道的时间缩短，营养物质消化率降低，所以 干物质采食量对粪排放量影响差异显著(Tam-minga等，1989;Robinson等，1987)。

3.2不同饲喂水平对育成期杂交母羊营养物质 表观消化率的影响不同饲喂水平对营养物质采 食量和消化率均有显著影响，但目前关于饲喂水 平对营养物质消化率研究结果不一致。

许贵善等 (2012)研究表明，在25 ~ 35 k g杜寒杂交羔羊 NDF、ADF、O M和D M的采食量均随饲喂水平下 降显著降低，但对NDF、ADF、O M和D M的表观 消化率无显著影响。

陈军强等(2015)研究结果发 现，限饲水平对N D F和A D F消化率有显著影响 (P< 0.05)，均随饲喂水平的升高而降低。

楼灿等 (2015、2014)发现，杜寒杂交母羊在空怀期、妊娠 期和泌乳期NDF、ADF、O M表观消化率均随饲喂 水平的下降而显著升高(P< 0.05)，D M的消化率 差异不显著。

本试验结果发现，杂交母羊DM、A D F的表观消化率随饲喂水平降低极显著升高，但对NDF和O M的表观消化率影响不显著。

营养 物质消化率受采食量、瘤胃微生物等多方面的影 响，饲喂水平的升高显著影响营养物质过瘤胃的 时间（师睿等，2017;Galvani 等 2010;Galvani 等 2009)，造成养分不能充分吸收，但是目前关于限 饲对营养物质的消化代谢的影响结果尚不一致，还需后续进一步研究。

3.3不同饲喂水平对育成期杂交母羊氮消化代 谢的影响绵羊等反刍动物氮消化代谢主要受瘤 胃微生物的影响（游玉波，2008)。

Merchen等 (1986)认为，采食水平和蛋白平衡水平可显著影 响瘤胃食糜外流速度、微生物蛋白的合成和小肠 氨基酸吸收的量。

刘海斌等(2008)研究蛋白水平
2018年第11期中国饲料—33 —
对辽宁绒山羊消化代谢的影响，结果发现随蛋白 水平的升高，进食氮、粪氮、尿氮和消化氮显著升 高，说明瘤胃微生物不能快速利用氮合成菌体蛋 白，而未被利用的氮，经瘤胃壁吸收进入门脉血，运至肝脏转化合成尿素，经肾脏随尿排出，引起尿 氮升高(Stobo等2010)。

董世伟等(2015)和李芸 等(2015)对道寒杂交母羊氮消化代谢试验表明，A L组的粪氮、沉积氮和氮的利用率显著大于IR80组和IR60组，且氮表观消化率在IR60组极 显著高于A L组和IR80组，与本试验结果一致。

魏炳栋等(2017)、刘宁(2016)和师睿等(2017)研 究表明，饲喂水平对氮采食量、粪氮、消化氮、氮利 用率和氮生物学效价的影响差异极显著（P< 0.01)，均表现为A L组>IR70组>IR40组，但尿氮 和氮表观消化率差异不显著。

本试验结果发现随 饲喂水平降低粪氮、消化氮、沉积氮和氮的生物学 效价极显著降低，尿氮排放量无显著差异，氮的表 观消化率IR900组最高，与前人研究结果一致。

但 是氮的利用率IR1300组极显著低于IR900组和 IR1700组，但霍小东等(2012)研究结果表明限饲 对氮利用率各组间影响差异不显著，魏炳栋等 (2017)试验结果发现，IR40组氮利用率极显著低 于A L组和IR70组，李辉等(2008)在不同蛋白水 平对犊牛氮消化代谢试验结果发现，12 ~ 20日龄 期间22%蛋白水平的消化率为76.34%，显著高于 18%组的64.32%和26%组的65.32%，这表明氮 利用率受干物质采食量、饲粮组成、温度(杨全明 等，1994)和性别（仲菊等，2004)等多种因素的影 响，还需后续更多试验证实。

4结论
不同饲喂水平可显著影响杜寒杂交母羊养分 采食量和营养物质消化代谢率，随着饲喂水平的 降低，D M和氮的表观消化率极显著升高，但 ADF、消化氮、沉积氮的消化率和氮的生物学效价 极显著降低。

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The effect of different feeding levels on nutrient digestion
and metabolism of Duhan crossbred ewes in incubation period
ZHU Wei12，FENGPeigong2，MAJunjun2，ZHENG Chen2,
YANG Huaming],BAN Zhibing],LIANG Hao],YAN Xiaogang1* (l.B ranch Academy of Animal Science,Jilin Academy of Agricultural Sciences,Gongzhuling,Jilin Province 136100,China；
2.Gansu Agriculture University，Lanzhou，Gansu Province 730070，China)
[Abstract] The purpose of the experiment was to study the effects of feeding restriction on digestibility and metabolism of nutrients in Duhan crossbred ewes.Fifteen Duhan crossbred ewes were divided into three treatment groups according to dry matter intake levels (DMI g/d，IR900，IR1300 and IR1700)，with 5 replicates in each treatment.The experimental period was 14 days.The results showed that there was a significant positive correlation between feed intake and fecal emissions in crossbred ewes (P< 0.01).There was no correlation between urination amount，intake and excrement(P > 0.05) ；With the decrease of feed level，dry matter(DM)and apparent digestibility of nitrogen increased significantly (P< 0.01).Acid washing fiber (ADF)，digestible nitrogen，deposition nitrogen and the biological potency of nitrogen increased significantly with the increase of feed level，which showed that the biological potency of IR1700 group was significantly higher than that of IR1300 group and IR900 group (P < 0.01).The difference effects of feeding restriction on urine nitrogen and neutral washing fiber (NDF) and organic matter (OM) was not significant.The aim of the experiment was to determine the nutrients' digestibility and metabolism parameters of Duhan crossbred ewes and to provide basic datum for scientific breeding and optimize feeding standards of meat sheep.
[Key words] feeding level ； maturity ； ewe ； digestion and metabolism。