大学学院食品安全监督员岗位职责、工作标准

食品安全监督员岗位职责、工作标准
食品安全监督员岗位职责、工作标准
第一条岗位职责：
（一）负责全院各餐饮经营单位的食品安全工作，在生活服务中心主任领导下开展工作，对学院食品安全领导小组负责。

（二）负责全院食品安全法律、法规知识的宣传普及工作。

（三）负责制定、修改完善学院各餐饮单位经营单位的食品安全措施和规章制度；掌握从业人员的身体健康状况；督促检查各项食品安全制度的落实并进行考核评比。

（四）负责学院食品安全工作总结、报告。

及时向上级卫生监督主管部门和学院食品安全领导小组报告食品安全信息。

（五）负责处理食品安全事故、消除安全隐患及食品生产经营中的违法违规行为。

第二条工作标准：
（一）熟悉、了解国家食品安全法、食品卫生法等相关法律。

积极协调上级卫生监督部门的工作，落实相关要求。

组织各餐饮经营单位开展食品安全监督检查。

主动向主管领导提供建设性意见。

（二）组织相关从业人员的食品安全法规的培训。

利用学院报纸、网络、板报积极宣传食品安全、卫生安全知识。

利用日常检查工作之机宣传学院的相应规章制度。

（三）组织落实《《餐饮经营单位食品安全达标考核实施细则》的监督检查评比。

向食堂经理提出检查问题的处理意见。

掌握学院各餐饮经营单位食品安全情况。

及时向上级食品安全监督部门报告工作。

根据上级要求制定我院食品安全工作计划并组织实施。

协助食堂经理建立从业人员健康档案。

协助各餐饮经营单位建立食品索证、台账并监督检查落实情况。

（四）掌握学院各餐饮经营单位食品安全情况。

及时向上级食品安全监督部门报告工作。

根据上级要求制定我院食品安全工作计划并组织实施。

（五）认真执行食品安全责任追究制度。

发现食物中毒或疑似食物中毒事件，要第一时间达到现场。

及时向上级主管领导和监督部门请示报告。

及时启动《食品突发事件预案》并认真执行。

坚持“五常管理”制度，及时消除安全隐患，杜绝重大集体食物中毒事件。