厨房美食菜谱：焖米饭的做法

厨房美食菜谱：焖米饭的做法
我总认为，讲究的生活并不是体现在买多贵的东西，而是反映在对生活细节的态度，认真对待每一个与你生活有关的小细节，在这个过程中，你就会发现，幸福和满足其实真的很容易。

焖米饭，通常都是电饭煲的事，其实不然。

米的品质固然重要，其实把米饭焖得好吃，也有些小技巧在里面。

只需多几个步骤，白米饭也会很有魅力。

焖出好吃的米饭，关键词有：
1. 浸泡：让米粒吸更多的水，这样蒸出来的米饭会更饱满。

2. 水量：高出大米约2cm。

3. 翻动：焖好的米饭翻动一下，使受热更均匀。

4. 保温：焖好的米饭静置保温10分钟，使米粒粒粒分明。

食材
主料：
大米300g
清水适量
步骤
1.大米用清水洗一至两遍。

2.然后放在清水中浸泡10-20分钟。

3.将泡好的大米连同清水一同倒入炖煮锅的内胆中。

4.倒入高出大米表面约2cm的清水。

5.启动“焖饭”模式。

6.程序完成后，充分翻动米饭。

7.然后盖上锅盖持续保温约10分钟。

小贴士：耀婕的贴心提示：
1. 如果大米的品质不够好或是陈米，在焖饭的水中倒入几滴植物油，焖出的米饭会更润泽。

2. 如果水放少了，米粒夹生的话，充分将米饭翻动之后，倒入适量清水，继续焖饭模式至程序结束。