酸辣下饭菜做法大全

酸辣下饭菜做法大全
1. 酸辣白菜
材料：
- 500克白菜，切丝
- 2片姜，切丝
- 2瓣蒜，切末
- 1个红辣椒，切丝
- 2勺醋
- 1勺酱油
- 1勺白糖
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将白菜丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 在锅中热油，加入姜丝、蒜末和红辣椒丝炒香。

3. 加入醋、酱油、白糖、盐和胡椒粉，炒匀。

4. 将焯水后的白菜丝加入锅中翻炒均匀。

5. 炒熟后即可享用。

2. 酸辣土豆丝
材料：
- 2根土豆，切丝
- 2瓣蒜，切末
- 1个红辣椒，切丝
- 2勺醋
- 1勺酱油
- 1勺白糖
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 在锅中热油，加入蒜末和红辣椒丝炒香。

3. 加入醋、酱油、白糖、盐和胡椒粉，炒匀。

4. 将焯水后的土豆丝加入锅中翻炒均匀。

5. 炒熟后即可享用。

3. 酸辣黄瓜丝
材料：
- 2根黄瓜，切丝
- 2瓣蒜，切末
- 1个红辣椒，切丝
- 2勺醋
- 1勺酱油
- 1勺白糖
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将黄瓜丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 在锅中热油，加入蒜末和红辣椒丝炒香。

3. 加入醋、酱油、白糖、盐和胡椒粉，炒匀。

4. 将焯水后的黄瓜丝加入锅中翻炒均匀。

5. 炒熟后即可享用。

4. 酸辣豆腐
材料：
- 1块嫩豆腐，切块
- 2瓣蒜，切末
- 1个红辣椒，切丝
- 2勺醋
- 1勺酱油
- 1勺白糖
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将豆腐放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 在锅中热油，加入蒜末和红辣椒丝炒香。

3. 加入醋、酱油、白糖、盐和胡椒粉，炒匀。

4. 将焯水后的豆腐加入锅中翻炒均匀。

5. 炒熟后即可享用。