学生食堂的swot分析

天津商务职业学院
学生食堂的swot分析
一、分析的背景
由于每个大学校园里都不止一个食堂，因此就有了竞争，那么食堂想要赢得竞争，首先要了解自身的优劣势，了解竞争者的优劣势外，还得了解学生的需求。

因此此次以天津商务职业学院中的学生食堂为分析对象，对他做出一个准确的swot分析。

二、swot分析
（一）优势
1、菜的种类多且价格合理
2、食堂的设备比较完善
3、餐厅面积较大，座位较多
4、地理位置比较优越
5、食堂客源比较稳定
（二）劣势
1、食堂中的餐具比较陈旧
2、卫生工作有所欠缺
3、服务员的态度较差
4、服务速度比较慢，有时候吃饭得等很长一段时间
5、内部制度有待完善
（三）机会
1、食堂位于女生公寓A、B座以及博学楼的旁边，来往人流量大
2、学生消费水平不高，大多喜欢味美价廉的餐厅
3、校园内其他餐厅的服务质量明显不高
4、外来考试人员在食堂就餐，为此带来了更多的成交额
（四）威胁
1、校园内其他食堂的竞争
2、部分学生的流失
3、校园外的饭店主打外卖宅急送
4、周末聚餐时，活动地点都选在校外的餐厅而不是食堂
5、蔬菜价格的上涨
三、总结
随着高校食堂日益的竞争，各食堂均采用了新的管理和运行机制，在食堂建设过程中加大了投资力度而改进食堂管理模式和经营机制，所以我们通过SWOT分析法分析各食堂不但可以不断改进投资，深化了自己的优势，改进了自己的劣势，还可以为食堂的发展挖下最有利的一桶金。

姓名：孙静
班级：营销1101
学号:0302110123。