厨房美食菜谱：清炖梭鱼的做法

厨房美食菜谱：清炖梭鱼的做法
老人都说开春的开凌梭最鲜，我也做一次尝尝，以前都是老妈做。

大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
梭鱼
香菜
啤酒
油适量
盐适量
葱花适量
姜适量
味极鲜适量
八角适量
胡椒适量
花椒适量
步骤
1.新鲜梭鱼
2.葱姜适量
3.香菜约1厘米
4.油烧热，放入八角爆锅
5.放鱼两面煎约5分钟，加入葱花姜.花椒.胡椒.味极鲜.盐
6.加入啤酒
7.盖上盖子，炖上10分钟左右，加入一半香菜，15分钟以后开锅再加一次香菜
8.出锅
小贴士：炖的时候不要加水，全放啤酒，白酒也行，去腥，还提鲜。

也可以放点辣椒。