九年级科学上册 《食物的消化与吸收》课件1
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消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠(xiǎocháng)→大肠→ 消化肛腺:门分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
(淀粉酶)
胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
消 化
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
系
(kǒuqiāng)
(shídào)
统
组
成 消化腺：唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺
第四页，共十九页。
消 化
道
口
咽
小肠(xiǎocháng)
食道
(shídào)门
第五页，共十九页。
1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩(shōu suō)使食物与胃液充分混合 有助于食物的消化.(物理性消化)
消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生 改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质 的成分发生了变化,转化成了其他物质.
第十五页，共十九页。
少量水
1.你认为在消化道中哪些(nǎxiē)部位具有 和酒精
吸收作用?
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
2.各部分能够吸收哪些营养
第十九页，共十九页。
§4.2食物的消化(xiāohuà)与吸收
第一页，共十九页。
人体 的消化器官 (réntǐ)
第二页，共十九页。
一.消化系统的组成(zǔ 和功 chénɡ)
能 消化道的起始
部位(bùwèi),内有 牙齿.舌和唾液
口腔
腺.
食物的通道 咽
人体最大的消化
腺,分泌胆汁
肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有
胆管和胰管的开口.
2.上皮组织凹陷(āoxiàn)入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃 液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液 又 称胃酸。(化学性消化)
第六页，共十九页。
胆囊
(贮存(zhùcún)
你知道肝脏(gānzàng)的胆汁) 功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂 肪的消化.(化学性消化) 2.具有解毒的作用.
第十八页，共十九页。
内容(nèiróng)总结
§4.2食物的消化与吸收。消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.。食物的通道,通过蠕动将食物推 入胃中。小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.。大肠的起始部位,在腹腔的右下部.。有助于食物的消 化.(物理(wùlǐ)性消化)。分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(化 学性消化)。1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛)。口腔、胃 、小肠
2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动(rúdòng)有助于食物的最终消化(物理性消 化).
3.消化液的种类多,肝脏.胰腺.肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠.(化学性消化)
第十页，共十九页。
消
化
道
口
咽
小肠(xiǎocháng)
食道
(shídào)
胃
大肠(dàcháng)
肛门
第十一页，共十九页。
消化系统 的 (xiāohuà xìtǒng) 组成
中(qízhōng)纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质
的含量,横坐标示消化道的各部分.请分 析此图.
1.图中㈠曲线表示的物质是______淀它粉在OA段的减少是______部__分__被的消缘化故.在 DE段减少直至变为零,是由于____________全_的部缘被故消.化
2图中㈡曲线(qūxiàn)表示的物质是蛋_白__质___,它在CD段减少原因 部分__初__步_消__化__,在DE段减少直至变为零的原因是 ____全___部__被_.消化 3.图中㈢曲线表示的物质是_____麦__芽_它糖在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾_液__淀__粉__酶__作__用__下__转__化_成__麦__芽__糖____.
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
物质？
少量水、
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
无机盐和部 分维生素
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循
环系统的过程。
第十六页，共十九页。
1.在消化道中只有(zhǐyǒu)消化作用是口__腔_____,只有吸收作用的 是__大___肠__,既有消化作用又有吸收作(gk)ǒ用uqi的ān 是______胃___小_,肠既无消 化作用又无吸收作用的是____________咽____食_.道 肛门 2.消化系统由_____消__化__道_和______消__化_组腺成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 ___小_肠__绒__毛_____,凹陷而形成的结构是______肠__腺___. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是____葡__萄、糖_____氨_、基酸 甘__油__和__脂__肪__酸_,它们(tā men)消化的起始部位分别是口__腔__、__胃__、___小__肠___.
第十二页，共十九页。
食物(shíwù)的消化与吸收
第十三页，共十九页。
食物(shíwù)的消化过
程
食物(shíwù)
唾液
淀 粉
蛋
脂
白
肪
口腔
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
第十四页，共十九页。
唾液腺
淀 粉
胃腺
胃蛋 白
胰质
肠腺
脂 肪
葡 萄 糖
氨 基 酸
脂
甘 油
肪 酸
第七页，共十九页。
通 入 小
分泌胰液,通过胰导管进入 十二指肠,胰液中含有(hán yǒu)
肠
消化糖类、蛋白质和脂肪
肝脏和胰脏位置图 的酶.(化学性消化)
第八页，共十九页。
第九页，共十九页。
毛细血
管
小
管毛 细 淋 巴
肠 绒 毛
肠腺
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒 毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
大肠的起始部位,在
腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内(qínèi)的淀
粉酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕动 将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有
胃 暂时贮存食物和初步
消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
肛门 第三页，共十九页。
消化系统(xiāohuà xìtǒng)
5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
第十七页，共十九页。
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以(kěyǐ)直观地反映事物在 时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人
体消化道各段时,其含量的变化情况,其
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化(xiāohuà)才能吸收? 消化
道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?
食物(shíwù)不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物(shíwù)中
的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的 小分子物质)的过程
2.你认为食物(shíwù)消化有哪些方式?它们之间有何区别?
口腔→咽→食道→胃→小肠(xiǎocháng)→大肠→ 消化肛腺:门分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
(淀粉酶)
胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
消 化
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
系
(kǒuqiāng)
(shídào)
统
组
成 消化腺：唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺
第四页，共十九页。
消 化
道
口
咽
小肠(xiǎocháng)
食道
(shídào)门
第五页，共十九页。
1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩(shōu suō)使食物与胃液充分混合 有助于食物的消化.(物理性消化)
消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生 改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质 的成分发生了变化,转化成了其他物质.
第十五页，共十九页。
少量水
1.你认为在消化道中哪些(nǎxiē)部位具有 和酒精
吸收作用?
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
2.各部分能够吸收哪些营养
第十九页，共十九页。
§4.2食物的消化(xiāohuà)与吸收
第一页，共十九页。
人体 的消化器官 (réntǐ)
第二页，共十九页。
一.消化系统的组成(zǔ 和功 chénɡ)
能 消化道的起始
部位(bùwèi),内有 牙齿.舌和唾液
口腔
腺.
食物的通道 咽
人体最大的消化
腺,分泌胆汁
肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有
胆管和胰管的开口.
2.上皮组织凹陷(āoxiàn)入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃 液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液 又 称胃酸。(化学性消化)
第六页，共十九页。
胆囊
(贮存(zhùcún)
你知道肝脏(gānzàng)的胆汁) 功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂 肪的消化.(化学性消化) 2.具有解毒的作用.
第十八页，共十九页。
内容(nèiróng)总结
§4.2食物的消化与吸收。消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.。食物的通道,通过蠕动将食物推 入胃中。小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.。大肠的起始部位,在腹腔的右下部.。有助于食物的消 化.(物理(wùlǐ)性消化)。分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(化 学性消化)。1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛)。口腔、胃 、小肠
2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动(rúdòng)有助于食物的最终消化(物理性消 化).
3.消化液的种类多,肝脏.胰腺.肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠.(化学性消化)
第十页，共十九页。
消
化
道
口
咽
小肠(xiǎocháng)
食道
(shídào)
胃
大肠(dàcháng)
肛门
第十一页，共十九页。
消化系统 的 (xiāohuà xìtǒng) 组成
中(qízhōng)纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质
的含量,横坐标示消化道的各部分.请分 析此图.
1.图中㈠曲线表示的物质是______淀它粉在OA段的减少是______部__分__被的消缘化故.在 DE段减少直至变为零,是由于____________全_的部缘被故消.化
2图中㈡曲线(qūxiàn)表示的物质是蛋_白__质___,它在CD段减少原因 部分__初__步_消__化__,在DE段减少直至变为零的原因是 ____全___部__被_.消化 3.图中㈢曲线表示的物质是_____麦__芽_它糖在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾_液__淀__粉__酶__作__用__下__转__化_成__麦__芽__糖____.
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
物质？
少量水、
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
无机盐和部 分维生素
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循
环系统的过程。
第十六页，共十九页。
1.在消化道中只有(zhǐyǒu)消化作用是口__腔_____,只有吸收作用的 是__大___肠__,既有消化作用又有吸收作(gk)ǒ用uqi的ān 是______胃___小_,肠既无消 化作用又无吸收作用的是____________咽____食_.道 肛门 2.消化系统由_____消__化__道_和______消__化_组腺成. 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 ___小_肠__绒__毛_____,凹陷而形成的结构是______肠__腺___. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是____葡__萄、糖_____氨_、基酸 甘__油__和__脂__肪__酸_,它们(tā men)消化的起始部位分别是口__腔__、__胃__、___小__肠___.
第十二页，共十九页。
食物(shíwù)的消化与吸收
第十三页，共十九页。
食物(shíwù)的消化过
程
食物(shíwù)
唾液
淀 粉
蛋
脂
白
肪
口腔
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
第十四页，共十九页。
唾液腺
淀 粉
胃腺
胃蛋 白
胰质
肠腺
脂 肪
葡 萄 糖
氨 基 酸
脂
甘 油
肪 酸
第七页，共十九页。
通 入 小
分泌胰液,通过胰导管进入 十二指肠,胰液中含有(hán yǒu)
肠
消化糖类、蛋白质和脂肪
肝脏和胰脏位置图 的酶.(化学性消化)
第八页，共十九页。
第九页，共十九页。
毛细血
管
小
管毛 细 淋 巴
肠 绒 毛
肠腺
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒 毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
大肠的起始部位,在
腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内(qínèi)的淀
粉酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕动 将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有
胃 暂时贮存食物和初步
消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
肛门 第三页，共十九页。
消化系统(xiāohuà xìtǒng)
5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
第十七页，共十九页。
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以(kěyǐ)直观地反映事物在 时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人
体消化道各段时,其含量的变化情况,其
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化(xiāohuà)才能吸收? 消化
道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?
食物(shíwù)不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物(shíwù)中
的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的 小分子物质)的过程
2.你认为食物(shíwù)消化有哪些方式?它们之间有何区别?