厨房美食菜谱：生滚鱿鱼粥的做法

厨房美食菜谱：生滚鱿鱼粥的做法
现在又是封海期，市面上的海鲜不是很多，胖子制作的这款粥是用新鲜的鱿鱼熬的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，味道绝对好。

食材
主料：
鱿鱼1条
葱适量
姜适量
盐适量
清水适量
大米适量
步骤
1.鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。

2.将改好刀的鱿鱼切块。

3.葱姜切末。

4.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

5.将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。

6.盖盖转小火煮45分钟。

7.加入鱿鱼。

8.拌匀转中火煮1分钟。

9.再加入葱姜末和盐。

10.拌匀关火焖5分钟即可。

小贴士：鱿鱼要最后再放，煮时间长了就老了，不好吃。