葡萄产业的巨大商机：每年四、五、六月份全世界缺鲜食葡萄

葡萄产业的巨大商机：每年四、五、六月份全世界缺鲜食葡萄
随着设施蔬菜的发展，在中国可以365天都能采购到品种齐全的蔬菜。

水果因为有许多品种是耐储存的，也可以实现365天不间断供应，比如苹果、梨、橙子、柚子等等。

而葡萄是不耐储存的，只有红提葡萄较耐储存，一般可以坚持到第二年四月份，也必须卖完，进入五月份的话，品质就很难保证了。

而当年的新鲜葡萄大量上市需要进入七月份才能实现。

不仅中国如此，全球也差不多如此。

地球陆地的分布决定了葡萄生产主要在北半球，南半球适合生产葡萄的地方极少只有奥大利亚和阿根廷有些地区适合生产葡萄。

葡萄的生长习性与蔬菜不同，葡萄不仅需要在温暖的时候生长，还需要在较低的温度中休眠，促进花芽分化。

即使农民用温室设施提高温度适宜葡萄生长，也很难随心所欲地把温度降低到适合葡萄休眠。

目前，带棉被的日光温室会采用白天放下棉被遮光降温，晚上敞开大棚让葡萄接受低温，以这种办法让葡萄提前休眠，以便提前破眠发芽，早熟品种可以在五月份成熟上市，中熟品种可以在六月份成熟上市，晚熟品种可以在七月份上市。

温室葡萄的经济价值就比较可观了。

但是，至今为止，在北半球还没有人实现在四月份生产新鲜葡萄。

也就是说，四月份全世界都缺鲜食葡萄。

北半球如何实现在四月份大量供应新鲜葡萄呢？最关键的问题就是如何提前让葡萄休眠。

办法也是有的，现在提出几种办法供行业人士参考：
第一：到奥大利亚、阿根廷承包适合种葡萄的土地，种植耐储存运输的品种。

北半球的春天就是南半球的秋天，南半球秋天硕果累累的时候，正是北半球春天缺葡萄的时候。

第二：与山东同纬度的地区，采用大号营养钵培育两年生壮苗，在10月1日将葡萄树与营养钵一起送入冷库，集中制冷休眠。

11月1日的时候，从冷库取出来，栽入日光温室，开始增温催芽。

12月1日就可以实现发芽出叶。

早熟品种的葡萄，发芽以后，经过120的正常生长，就可以正常成熟。

第三：在北方培育带营养钵的两年生壮苗，如果是在黑龙江，10月1日就有霜冻，露地葡萄树就能落叶休眠。

11月1日左右，葡萄苗在黑龙江省完成休眠，带着营养土和营养钵，集中装上货车，运到南方的设施中栽培。

也可以实现4月份成熟上市。

这三种方法都需要投入较多资金，适合资本雄厚的企业规模化运作。

只要在四月份生产出新鲜葡萄，一定是“物以稀为贵”。

至于到底有多贵，那就要看有钱人吃新鲜葡萄的愿望有多强烈。

那些吃东西从来不考虑花钱多少的人如果数量可观的话，新鲜葡萄供不应求的局面一经形成，到底会多少钱一斤呢？因为这种商品从来就没出现过，也就不好事先估价了。