山药所含的微量元素

山药所含的微量元素
山药含有多种微量元素，包括钙、铁、锌、硒、锰、铜等。

这些微量元素对人体健康非常重要，可以提高免疫力、促进骨骼发育、改善血液循环等。

例如，钙可以促进骨骼的生长与发育，缺乏钙会导致骨质疏松症；铁是血红蛋白合成的重要成分，缺乏铁会导致贫血；锌参与多种酶的活性，对免疫功能有重要影响；硒是抗氧化剂，可以减缓细胞的老化；锰和铜则是某些酶的组成部分，参与多种生物化学反应。

总的来说，山药所含的微量元素对人体的健康发挥着积极的作用。