烧蜂散文——精选推荐

烧蜂散⽂
烧蜂散⽂
⼩时候在⽼家乡下，⼗岁⼋岁的⼩朋友凑在⼀起，在⼭上，在溪⾥、在⽥间、在地头，捉鱼摸虾，掏鸟巢抓蜻蜓，放⽼⿏、捉泥鳅、采野果，烧马蜂，什么好玩，什么刺激的事情都做过，但是，我们直⾄现今都还在认为最为刺激、最为勇敢的事情莫过于“放蜂”、“烧蜂”了。

⼀、放蜂
秋天是⼤马蜂（学名称⾦环胡蜂）巢⾥最忙最热闹的时节，因为在此季节，蜂卵已成蛹，⽽蛹此时最粗壮，宅们进⾷量也⼤，活动也频繁，⽽成年蜂们则进进出出，出去觅⾷或捕获归巢，热闹异常！⽽此时的成年蜂也最勇猛，最好⽃，最易攻击⼈与其他动物，因为此时的成年蜂劳动量最⼤，每天乐此不疲进进出出没有停歇地忙碌，所以脾⽓暴燥，谁要再触动了它们，则毫不犹豫地发起猛烈进攻！
“放蜂”可是很讲究技巧和要领的，要找到蜂巢，⾸先得了解它的⽣活习性，不同的蜂种有不同的习性。

⼤马蜂有⼏个习性就鲜为⼈知：巢在⼟洞⾥，巢筑长到60⽄以上的，巢边都会有⼀窝蚂蚁做伴（据说是蜂巢⾥的蜂分泌出的⾕氨酸吸引了它们）；同⼀种马蜂，单个⼯蜂在野外停着时，翅膀闭着的⽐翅膀开着的蜂体格强壮，头⼤的马蜂⽐头⼩的马蜂体格强壮。

⼤马蜂是毒性最⼤、最凶猛的⼀种胡蜂，其窝建于⾃建的⼟洞中，随着其蜂窝的增⼤，其⾃我认定的势⼒范围也从⼏⼗⽶扩展为⼏百⽶，⼤马蜂的最喜欢单独在树林中寻觅⼩马蜂窝、⽑⽑⾍等，也喜欢在蜜蜂巢洞⼝猎⾷进出的蜜蜂，⼀旦发现蜂类的巢⽳，即成群结队地进⾏驱逐、捕杀并将其蜂蛹全部咬回巢喂养⾃家的蜂蛹。

“放蜂”的准备⼯作是这样的，⾸先到屋后⼭砍⼀根⾄⼆根5⾄6⽶的细黄⽵，黄⽵以直，匀称、头粗尾细为佳，去除⽵枝⽵叶后，在黄⽵尾部中央破⼊5⾄10厘⽶以便夹持马蜂诱物。

备好细⿇纤维丝及⼗厘⽶长⼀厘⽶宽的⽩纸条（纸条越⽩越好），将细⿇纤维丝的⼀头系于⽩纸条⼀头的尾部，⿇纤维丝的另⼀头则留好活扣。

预备完⽵杆和⽩纸条后则要去准备引诱马蜂的⾷物了。

我们到⽔⽥⾥或部⼭沟⾥捉⼏只肥胖的青蛙，将蜻蛙去内脏、去头、去外⽪，留下有⾁的前脚和后腿，将青蛙⾁腿夹串⼊⼩⽑⽵尖顶事先破开的夹缝⾥，这些物件准备就绪后，我们有时5⾄6⼈，有时7⾄8⼈往⼭野林间去寻找出来觅⾷的⼤马蜂。

有时不需要⾛多远就能在⼭岗的茶花上，或是在桃树的受伤部位流出树脂的节节上发现⼤马蜂，⽽有时则需寻找⼤半天才能在某棵树上找到它。

寻到马蜂后，我们⼤家必须⼩⼼谨慎，特别是不能出声，否则被它蜇到可是有⽣命危险的。

⾸先的动作是引诱马蜂来撕咬青蛙⾁，我们把夹有青蛙蜻蛙⾁的黄⽵尖轻轻地慢慢地往马蜂的嘴边靠，等马蜂嗅到⾁鲜味便会开始撕咬，由于青蛙腿⾁韧性⼗⾜，马蜂不能轻易将⾁咬下，这样，我们就有充⾜的时间来对付它，实施下⼀步动作了。

马蜂在全神贯注地撕咬蛙⾁，我们则轻轻将黄⽵往回抽缩，待⽵尖连同马蜂⼀起抽缩到眼前时，分⼯套⽩纸条的⼈则要迅速准确地将事准备好的带有活扣的⿇纤维丝套⼊马蜂的腰坎部，通常活扣应从马蜂的尾部套⼊腰坎，轻轻地辍紧⿇丝即可，现在万事俱备只等马蜂哎够了蛙⾁起飞了。

放飞第⼀只马蜂时我们别急于去追赶，⽽是看它起飞后的具体⽅向，因为在它尾部飘飞的⽩纸条⼗分的显⽬，等它飞到我们的⾁眼望不见了，再派⼀⼈到它消失了踪影的⼭头⾼处等待放飞的第⼆只马蜂，循序渐进，⼀个⼭头⼀个⼭头进⾏布控跟踪，这个⼭头的⼈快与马蜂失联后则⾼声呼叫前⽅⼭头等待的⼈接棒跟踪，直⾄跟踪到它的⽼巢。

有时⼀天还跟不到它的巢，第⼆天则需继续放飞跟踪。

⼏⼗年前我们就是⽤这最原始的⽅法放蜂的，如果⽤现在的五⼗倍⼀百倍望远镜进⾏跟踪追击，要找到蜂巢则是轻⽽易举了。

“放蜂”⾸先要有团队精神，因为“放蜂”的⽬的是要在茫茫⼭野中追赶天空中飞⾏的马蜂直⾄蜂巢。

在这期间，每个⼭头都得有⼈值守眺望接⼒跟踪，⼀环未接马蜂便⽆踪影，必须从头再放。

⼀个⼆个⼈是⽆法完成的任务，所以必须多⼈通⼒合作才能达到效果。

其⼆则是要⼼细如丝，⼩⼼谨慎，否则稍有不慎就会被马蜂蛰伤⽽轻则前功尽弃，重则危及⽣命。

每当⼀座⼭⼀座⼭地跟踪接近蜂巢所在⼭头、⼭坡时，我们则需⼏⼈⼀起眼观四路⽿闻⼋⽅了，因⼤马蜂对声⾳、风向、振动相当敏感，所以，当发现有马蜂会在林中环绕飞⾏或悬停在空中时，那肯定是被惊扰的蜂群出来巡视了，蜂巢也⼀定就在附近了。

此时必须停⽌⼀切活动静静倾听是否可听到⼀声⼀声断断续续的“嗡嗡”声，如果有此种声⾳，那是⼤马蜂进出洞⼝的声⾳。

此时，我们就得顺着声⾳轻且慢地向前边观察边前进，直⾄找到⼤马蜂挖出来的`泥⼟了。

泥⼟量⼤说明蜂巢规模较⼤，反之则规模较⼩。

看到了马蜂⽼巢了，这时⼀定要保持镇定，如果巡逻蜂没巡逻到眼前，请慢慢下蹲；如果巡逻蜂离你⾝体很近，必须马上憋住呼吸、不动声⾊！待其平息后轻轻地离开，不可急跑，不可以伴动树枝，不可以踩响地上的枯枝败叶，更不可出声喧哗，也就是轻轻地来必须轻轻地离开。

如果有⼤马蜂直对着你冲过来时，⽴马就向地势更低的⼭下滚，滚得越远越好，以避不侧。

从“放蜂”的准备到林间“放蜂”，从满⼭遍野地奔跑跟踪到蹑⼿蹑脚直摸到马蜂的⽼巢，⾄此，离“烧蜂”⼤功告成只不过才⾛了⼀半路程。

⼆、烧蜂
从放蜂找到蜂巢后，⾸先必须在⽩天观察好晚上靠近蜂巢所要⾏⾛的路径，这条路线必须是⽐其它可⾏⾛路线的最⽅便快捷的路线。

其⼆，必须在⽩天近距离观察好蜂巢的出⼝，此项⼯作⼗分重要，如果蜂巢有⼏个出⼝⽽你只观察到⼀个出⼝，局时烧蜂就会出现⼤问题了，你只烧⼀个出⼝的马蜂，⽽马蜂从其它⼀个甚⾄⼏个出⼝蜂涌⽽出，那后果就不想⽽知了。

所以观察判断有⼏个出⼝则是烧蜂成败的关健了。

路线确定并且知晓了蜂巢的出⼝，现在伙计们则可以分头去准备⾜够的“松明”了，“松明”是⽼松树被雷劈后留下的伤疤，因为这伤疤常年累⽉地流出松脂，松脂在此瘀结后就变成了“松明”了。

也有些“松明”是富含松脂⽼松树根，⽽有些“松明”则是现代⼈割松脂后弃⽤的松脂槽⽪。

总之，“松明”是富含油脂的易燃松柴。

准备的松明必须劈成适中的⼩条状，以便捆把燃烧。

“烧蜂”⼀般选择在⽆⽉的夜晚，⽆⽉但还必须⽆⾬，⽆⽉是为了在马蜂窝前更好地隐蔽⾃已，⽆⾬则是在烧蜂时⽕把不会被⾬淋灭。

等到⽇落西⼭，⽉⿊风不⾼的晚上，我们伙伴们有的背松明，有的抬⼭锄，有的拿劈⼑，有的提袋有的挑筐，浩浩荡荡往有蜂巢那座⼭的⼩路前进。

未到蜂巢前⼤伙事先都已分⼯明确，谁主执⽕把烧蜂巢洞⼝，谁负责清除蜂巢周围杂草树枝，谁负责警戒，谁负责挖洞，谁负责取蜂巢，谁负责善后消灭⽕星以免死灰复燃⽕烧⼭，等等等等⼀切安排妥当，⼩伙伴叽叽喳喳、兴⾼采烈地来到蜂巢所在地的⼭坡下。

我们⼤家伙必须把⾐服领⼝、袖⼝、裤腿管⼝扎得严严实实，头上套个塑料编织袋，袋⼝与⾐领⼝相扎成⽆缝连体，套住头的编织袋上只挖⼆个⼩孔洞可供眼睛观望，⼿带⼆层粗⼯⼿套（那时尚⽆⽪⼿套）。

⼀切准备就绪，主执⽕把者与负责清杂者认准⽩天观察选定的路线，急速点燃松明⽕把，迅速冲到马蜂巢旁，将燃烧正旺的⽕把对准洞⼝，同时负责警戒的伙伴也必须⽴马跟上，随时准备扑打外围飞回救⽕的马蜂。

此时，洞内热闹如打⿎，轰轰烈烈起来，成年马蜂如潮拼命往洞⼝涌出，每只都在拼命地喷洒尿液来灭洞⼝之⽕，可刚扑腾到洞⼝便被明⽕烧了翅膀迅速滚落到洞内，有的则挣扎到洞外后被烧了翅膀的，掉落在外的没了翅膀的马蜂还有杀伤⼒，必须由主执⽕把的助⼿迅速将这些掉落的马蜂挟捡进已备的瓶成罐中，⼗⼏分钟过后，局势已被控制，基本没有外出未归的马蜂飞回后，⼤伙马上开始
⽤砍⼑，锄头等⽤具清开蜂巢周围的杂草杂物，整开个⼯作⾯，以便接下来挖开⼟层取出蜂巢。

⼤伙都⼤汗淋漓，紧张过后都想歇歇松⼝⽓，可到此时还不是可以松懈的时候，⼤伙必须保持⾼度的警惕，因为蜂巢⾥的成年蜂有的蜂巢⼀窝⾥可达⼏千上万只，⼀不⼩⼼，它们蜂涌⽽出奋⼒喷洒尿液和毒素⾜以能把洞⼝的松明⽕扑灭！如果⽕把被其扑灭，后果将不堪设想！所以，伙伴们只有将⽕把慢慢加⼤，将洞⼝慢慢掏⼤，同时敲击蜂巢四周的⼟层，⽤震动声来惊忧成蜂出巢出洞以烧之。

待到巢内已没什么动静后，⽤⼭锄慢慢掘开洞⼝，步步为营，发现活体成蜂时，发现⼀只烧灭⼀只直⾄没有活体成蜂。

此时负责摘取蜂巢的伙计则可⼩⼼翼翼地将蜂巢⼀层⼀层地摘下，慢慢放置于筐中或袋⾥。

由于蜂巢叶⽚⾥的蜂蛹肥肥胖胖，挤挤挨挨，所以取下蜂巢时必须⼩⼼谨慎，不宜粗暴迅速。

⼤功告成，负责善后的伙伴除了踩灭明⽕外，必须到⼭下提⽔浇洒现场，彻底消灭余⽕，防患死灰复燃，确保不引⽕烧⼭。

只有到此时，⼤伙才欢天喜地地背上胜利成果⼀路欢声笑语回村准备美⾷⼀餐。

⼤伙⼉满⾝灰不溜秋回到家中，来不及洗漱换⾐，⼤家并七⼿⼋脚把蜂蛹出蜂巢叶⽚的蛹隔⾥挑出来，个个肥壮的蜂蛹密密⿇⿇地在巢隔⾥蠢蠢欲动摇头晃脑，发出沙沙的声响，就似双⼿搓揉旧报纸发出的声⾳，甚是好听，那是我们的胜利果实。

在这秋天的季节，⼩蜂巢⾥的蜂蛹也有五六个，若运⽓好，遇到⼤蜂巢，那可就壮观了！⼤的蜂巢⾥蜂蛹可达四五⼗⽄之多，此时，全村的烧蜂爱好者都可来⼀起美餐⼀顿了！如若不多不少，则将蜂蛹挑出后，洗尽杂质，清⽔蜂蛹煮粉⼲，或加⼊少许⼏朵红菇，起锅时撒些葱花，加盐少许压味，这便是⾹甜美味的“粉⼲蜂蛹”了！若蜂蛹量多，⼤伙可分部分回家外，亦可进⾏油炸蜂蛹，油炸后的蜂蛹⾹喷喷脆酥酥！只看其油炸后⾦灿灿的模样就已是唾涎欲滴了！
蜂蛹味美但取之艰难，放蜂、烧蜂虽然乐趣⽆穷，但⼗分危险。

这都是⼉时的记忆了，⼏⼗年过去了，但⼩伙伴们的⾝影、在那⼭岗上放蜂、烧蜂时的场景依然历历在⽬，犹如昨⽇，那⾹甜美味的“蜂蛹粉⼲”依然在味觉的深处，永⽣难忘！。