初冬孩子多吃白菜可以补锌

初冬孩子多吃白菜可以补锌
初冬季节，天气渐渐变冷，秋收已过，菜市场摆上许多新鲜的
蔬菜，其中不少是孩子的最爱——白菜。

白菜不仅味美营养丰富，而且含有大量的锌元素，对孩子的成长发育和免疫力都有着很好
的帮助。

白菜是富含锌的蔬菜之一，每100克鲜白菜中含有0.27毫克锌，比较高的含量可以保证足够的锌摄取量。

人体内锌的主要功能是
参与体内酶的活化，调节免疫功能和合成蛋白质等。

儿童处于生
长发育的重要阶段，缺锌会影响身体的正常发育。

同时，锌还能
提高免疫力，增强抗病能力，减少感染疾病的风险。

铁和维生素C也能促进锌的吸收和利用。

白菜中含有大量的维
生素C，维生素C可以提高锌的吸收率，有助于白菜中的锌元素
被身体吸收利用，从而发挥作用。

此外，白菜中还含有丰富的叶
绿素和纤维素，对于促进肠胃蠕动、保持肠道健康有很好的帮助。

家长在为孩子选择膳食时，可以适当加入白菜这种富含锌的蔬菜，使孩子获得足够的营养。

但是需要注意的是，烹调白菜时不
宜过度加热，过度加热会破坏白菜中的营养成分，使锌的吸收率
降低。

建议使用清炒、蒸、煮等简单的烹调方式，营养素更容易被身体吸收利用。

除了白菜，还有很多蔬菜含有丰富的锌元素，如油菜、菜花、西葫芦等。

家长可以根据孩子的喜好和膳食习惯选择不同的蔬菜搭配食用，保证孩子获得足够的锌元素，增强孩子的免疫力和健康。

总之，白菜是一种低脂肪、低热量、富含营养素的蔬菜，尤其是富含锌元素，而锌对于儿童的生长发育和免疫力具有至关重要的作用。

不过，在选择和烹调白菜时要注意适度，营养素的吸收利用与孩子的健康息息相关。

让我们抓住冬季这个好时机，增加孩子的膳食中白菜的份量，为他们的健康保驾护航。