东北财经大学智慧树知到“旅游学”《住宿管理》网课测试题答案1

东北财经大学智慧树知到“旅游学”《住宿管理》网课测
试题答案
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第1卷
一.综合考核(共15题)
1.客房状况报表包括()。

A.接待情况汇总
B.住客名单
C.预离名单
D.维修报告
E.客房状况差异表
2.调高房价的主要原因有()。

A.客房供不应求
B.物价上涨
C.饭店服务质量提高
D.饭店市场份额减少
3.根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的()。

A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
4.家具放置要距离墙()厘米。

A.3~5
B.5~10
C.10~12
D.12~15
5.影响客房定价的内部要素包括()。

A.投资成本
B.非营业部门费用分摊
C.非营利性服务支出
D.饭店等级标准
E.饭店服务水准
6.聆听客人投诉时要注意()。

A.保持冷静
B.热情微笑
C.表示同情
D.充分关心
7.电话铃响()声，必须接起。

A.一
B.二
C.三
D.四
8.一般来说，客房面积占饭店总面积的()。

A.60%
B.70%
C.80%
D.85%
9.一般饭店大厅内的噪声不得超过()。

A.30分贝
B.40分贝
C.50分贝
D.60分贝
10.下列客房中，优先打扫的应该是()。

A.VIP客房
B.住客房
C.走客房
D.空房
11.设备的三级归口管理指设备主管部门，()，班组。

A.购买部门
B.使用部门
C.维修部门
D.清洁部门
E.保养部门
12.在各种前厅报表中，最主要的是()。

A.VIP接待通知单
B.客房营业日报表
C.一周客情预报表
D.客人住宿登记表
13.礼宾主管的岗位职责包括()。

A.制定礼宾年度计划
B.处理投诉
C.对员工进行考核
D.参与VIP接待
14.推销客房时，应着重强调客房的()。

A.客房价格
B.客房特点
C.客房面积
D.客房等级
15.客房服务质量包括()。

A.设施设备质量
B.环境质量
C.劳务质量
D.饮食质量
第2卷
一.综合考核(共15题)
1.拉床时要将床垫拉离床头板()厘米。

A.10
B.20
C.30
D.50
E.60
2.由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的()倍为限。

A.3
B.4
C.5
D.8
E.10
3.对客房布件储存的温度不宜超过()℃。

A.10
B.15
C.20
D.30
E.35
4.商务中心的设施设备包括()。

A.会议室
B.复印机
C.传真机
D.电脑
E.办公桌椅
5.人工叫醒若无人应答，应隔()再叫醒。

A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.15分钟
6.客房部需要沟通协作的部门有()。

A.前厅部
B.餐饮部
C.销售部
D.采购部
E.人事部
7.楼层万能钥匙仅供()使用。

A.客房经理
B.饭店总经理
C.楼层领班
D.当班服务员
8.住宿管理涉及的两个主要酒店部门是()。

A.前厅部
B.财务部
C.客房部
D.餐饮部
E.康乐部
9.行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的()。

A.左侧1米
B.右侧1米
C.身后1.5米
D.身后3米
10.个性化服务第一个层次是()。

A.被动的
B.主动的
11.行李员引领客人时，要走在客人的()。

A.左前方
B.左后方
C.右前方
D.右后方
12.员工激励的方法有()。

A.奖罚激励
B.竞争激励
C.信息激励
D.情感激励
13.标准房价又称为()。

A.标准间价格
B.门市价
C.牌价
D.合同价
E.团队价
14.员工在职培训又分为()。

A.跟踪培训
B.交替培训
C.更换培训
D.发展培训
E.脱产培训
15.一般饭店的大堂公共面积应不小于()。

A.100平方米
B.150平方米
C.0.8平方米/间客房
D.1平方米/间客房
第1卷参考答案
一.综合考核
1.参考答案：ABCDE
2.参考答案：ABC
3.参考答案：D
4.参考答案：B
5.参考答案：ABCDE
6.参考答案：ACD
7.参考答案：C
8.参考答案：B
9.参考答案：C
10.参考答案：A
11.参考答案：B
12.参考答案：D
13.参考答案：ACD
14.参考答案：B
15.参考答案：ABC
第2卷参考答案
一.综合考核
1.参考答案：D
2.参考答案：E
3.参考答案：C
4.参考答案：ABCDE
5.参考答案：B
6.参考答案：ABCDE
7.参考答案：C
8.参考答案：AC
9.参考答案：C
10.参考答案：A
11.参考答案：A
12.参考答案：ABCD
13.参考答案：BC
14.参考答案：ABCD
15.参考答案：B。