我国粮油储藏标准体系的发展状况与研究

我国粮油储藏标准体系的发展状况与研
究
摘要：在我们国家悠久的历史长河中，粮食都是关系国计民生的重大问题，在改革开放初期，粮食问题关系着人们的生存，随着我国社会不断发展，人们的
生活水平越来越高，基本的温饱问题已经得到了很好的解决，在这种情况下，粮
食问题变成了影响人民生活品质、社会和谐、国家安定的关键，立足于新时期，
粮食问题同环境问题、金融问题一样，需要得到更加重大的关注和更深的研究。

关键词：粮油储藏；标准体系；发展状况；问题与研究
近年来，随着我们国家经济水平的不断提升，人们的物质生活条件越来越高，在食品方面的选择也越来越多样化，在基本的粮食问题得到解决之后，人们越来
越关注粮食的安全问题，不仅要“吃饱”，而且要“吃好”，众所周知，我们国
家是一个幅员辽阔、人口众多、农产品极其丰富的国家，我国每年都要产出大量
各种各样的粮食供应给广大人民，甚至都是国外部分国家的粮食主要进口地，这
就意味着除了流通在市场上的粮食以外，我国还存在巨大的粮油储藏基础，而这
部分粮油储藏则是应对自然灾害、市场波动、经济动荡的坚实支撑，因此，在当
今时期，做好粮油储藏工作具有十分重大的现实意义。

1 我国粮油储藏标准体系的发展状况
一直以来，粮食问题都是我们国家发展过程当中的重中之重，在改革开放初期，粮油是关系着人民生存的关键，历史上的饥荒给人民群众带来了极大的伤害，也在很大程度上影响着我国社会的发展和进步，而随着我们国家整体经济水平的
不断提升，人民群众的基本温饱问题得到了有效的解决，但是更多、更复杂的粮
油储藏问题又摆在政府相关工作人员面前，并且随着我们国家粮油产出量越来越多，粮油储藏工作开展的难度也日益增加，尤其是在当前粮食问题的重要性堪比
环境问题、金融问题的新时期，相关政府部门更需要制定出符合当前社会发展形
势和我国粮油产出特点的粮油储藏标准体系，为我国粮油储藏工作的顺利、更好
开展做支撑。

就我国粮油储藏标准体系的发展来看，我国主管粮食问题的部门也
从很早就开始了粮油储藏标准体系的制定，在1950年，我们国家投资建成了第
一批平方粮仓，从那以后，粮油储藏标准化工作便在不断的推进，在“四无粮仓”活动的基础上制定了相应的粮油管理制度和标准，之后，我国粮油管理部门在初
始的粮油管理制度和标准的基础上对其进行了几次修订和补充，使得粮油储存工
作的开展更加规范、系统，我国粮油储藏的安全问题也得到了更高水平的保障。

自改革开放以来，我国粮油储藏工作开展的主体更加丰富，粮食管理部门和国家
商业部门开始共同参与粮油储藏工作，并在此过程中采取了一系列各方面的措施，大大改善了我国粮油储藏工作开展的面貌，使我国粮油储藏标准体系的发展更进
一步，粮食管理部门和国家商业部门组织了一个专业的工作队伍，对先前我国粮
油储藏标准体系的建设工作进行了一系列改革和提升，首先，对先前粮油储藏标
准体系制定过程中的漏洞进行了解决和补充，针对我国当时粮油储藏工作的特点
对先前的标准体系进行了更加深入的完善，大大提升了我国粮油储藏标准体系的
综合性和全面性；其次，对先前粮油储藏过程中使用的技术进行了完善和革新，
大大提高了粮油储藏工作开展的效率和质量，也使我国粮食安全的保障更上一个
台阶。

近年来，在我们国家整体经济水平和科学技术水平的不断提升的情况下，
我国在粮油储藏工作上投入了越来越多的资金作为支撑，我国现代化粮仓的建设
不断深入，粮油储藏标准体系也愈发完善，在各种先进的技术和设备的支持下，
我国粮油储藏工作焕发出新的生机，可以说，当前我国粮油储藏标准体系已经处
于一个较为成熟和完善的状态，并且随着新时期粮食安全的重要性不断提升，我
国的粮油储藏标准体系建设将会更加完善、科学。

2 粮油储藏标准体系的发展特点
纵观我国粮油储藏标准体系建设的过程可以发现，我国粮油储藏标准体系的
发展特点主要有以下几点：
2.1 粮油储藏标准体系的发展依靠设备的改善和技术的提高
从粮油储藏标准体系的制定来看，影响具体标准制定的因素除了粮食产量、
种类、特性以外，还有粮油储藏设备和技术，在制定粮油储藏标准的过程当中，
相关工作人员需要切实考虑设备和技术水平，为粮油储藏标准体系的制定提供科
学性的基础，所以说，我国粮油储藏标准体系的发展一直以来都伴随着设备的改
善和技术的提高，设备的改善和技术的提高是制定相关标准体系的前提和基础，
随着储藏设备的不断改善和储藏技术的日益提升，粮油储藏标准也会有不同程度
上的变化。

2.2 粮油储藏标准的实施有助于提升储藏技术和管理水平
每个粮油储藏企业都需要一套完善的粮油储藏标准作为支撑，在实际开展粮
油储藏工作的过程中，粮油储藏企业以粮油储藏标准为基础，制定并建立了相应
的储藏技术实施规则和管理规范，在这种情况下粮油储藏技术的应用水平得到了
显著的提升，粮油储藏工作的管理也呈现出更加系统、规范的特点。

3 粮油储藏标准体系发展中存在问题
尽管多年来随着我们国家对粮食安全以及粮油储藏工作的重视，我国粮油储
藏工作的规范性和系统性越来越高，先前工作当中存在的问题也在一一得到解决，但是随着我们国家粮食工作的不断发展，粮油储藏标准体系的不断变化，当前，
在粮油储藏标准体系的完善和实施过程中，仍然存在一些新的问题影响着我国粮
油储藏标准体系的进一步优化，也在一定程度上影响着我国粮油储藏工作的开展
效率和质量，具体来讲，其中的问题主要集中在以下几个方面上：
3.1 粮油储藏标准体系的多元化有所欠缺
从对我们国家粮油储藏标准体系的建设和发展情况的调查可以发现，当前我
国统一的粮油储藏标准体系一般仅仅针对国有粮油储藏企业来制定和开展的，不
管是粮仓的管理标准、粮油储藏技术实施规则还是粮仓的管理办法，一般的适用
对象都是国有粮仓，而在实际粮油储藏工作当中，还存在大量的个体或者私营粮
油储藏企业，这些企业与统一的粮油储藏标准体系之间存在难以契合的问题，影
响着其正常粮油储藏工作的开展，也使我国整体粮油储藏标准体系建设的工作质
量受到了影响，多元化有所欠缺。

3.2 粮油储藏标准体系存在一定的滞后性
众所周知，我国粮油储藏工作不仅受到粮油产出、质量等因素的影响，也会受到社会整体经济状况和市场状况的影响，在这些因素的变化下，粮油储藏的实际需求也会随之变化，但是已成不变的粮油储藏标准体系却难以及时对这些变化做出反应，导致实际粮油储藏工作的开展与需求不符，影响了粮油储藏工作的效果和质量，再加上相关部门并没有对粮油储藏的实际需求做出及时的反应，导致这种滞后性普遍存在，影响着其工作的高质量推进和进一步发展。

3.3 粮油储藏标准体系之间衔接不当
众所周知，我国幅员辽阔，人口众多，各地区地理环境和生态环境都存在不同程度上的差异，这也就导致各地区之间的粮油产物有所不同，通过对不同地区粮油储藏工作开展情况的调查可以发现，尽管在统一的国家粮油储藏标准体系的规范下，各地区粮油储藏工作的开展处于一个相对稳定、平衡且规范的状态，但是具体到各个地区来看，各地区标准与国家标准之间存在一定的衔接问题，衔接不够协调、同质标准不够统一、部分细节性、特殊性标准有所缺失，这些问题的存在都在不同程度上影响着我国粮油储藏工作的顺利开展和进一步提升，也在很大程度上影响着我国粮油储藏标准体系建设的规范性和科学性，尤其是在当前这个高质量发展的时期，粮油储藏标准体系之间衔接不当的问题更加严重。

4 我国粮油储藏标准体系实施的建议
立足于当前这个高质量发展的新时期，我国相关部门和工作人员在进行粮油储藏标准体系的制定、完善和实施的过程当中就不能按照传统的思路开展工作，而应当综合考虑近年来我国粮油储藏标准体系实施的情况以及我国粮油储藏工作的特点，结合当前我国粮油储藏工作开展的形势，开展具体的粮油储藏标准体系的建立、完善和实施工作，真正做到粮油储藏标准体系符合实际需求、满足社会要求，切实改善我国粮油储藏标准体系实施工作的面貌，切实提升我国粮油储藏工作开展的效率和质量，具体来讲，相关工作人员可以从以下几个方面入手：
4.1 组织专业队伍进行标准体系的制定和完善
随着近年来我们国家整体科学技术水平的提升，农业科技也得到了十分显著的发展，各种各样的发展成果不断出现并被应用在实际的农业工作当中，这也就
意味着我们国家相关工作人员在进行粮油储藏标准体系的制定和完善工作的过程当中，要充分考虑专业性，要想从根本上提升该项工作的专业性，就需要相关部门有计划、有策略地组织一个专业的队伍进行粮油储藏标准体系的建立和完善工作，要求这一专业队伍专门从事标准体系的制定和完善工作，从粮油储藏工作情况的调查、研究、分析，到得出符合我国粮油储藏需求的标准体系，开展具体的专业性强的规范工作，要有理有据、脚踏实地地进行各环节的工作，在充分把握工作重点、工作难点的基础上，分清工作主次，兼顾粮油储藏标准体系制定和完善过程中的细节性问题，充分提高工作的专业性。

4.2 多措并举加强资金支持力度
充足的资金是顺利开展工作的前提和基础，也是保障各项工作能够顺利推进的关键，尤其是在当前我国粮油储藏工作的复杂性越来越强、难度越来越高、工作内容越来越多的情况下，更需要大量的资金作为粮油储藏标准体系建设工作的支撑，因此，立足于高质量发展的新时期，我国相关部门和相关工作人员要从多个角度入手，采取有针对性的措施进行投入资金的提升：首先，政府相关部门需要对资金投入进行政策倾斜，从政策上支持粮油储藏标准体系的制定、完善和实施；其次，相关工作人员在制定和完善粮油储藏标准体系的过程当中，要尽力争取各方面的经费支持，多措并举争取研究经费，保障各项工作的稳步推进。

4.3 利用计算机信息技术建立数据库
近年来我们国家信息网络技术得到了良好的发展，各种新兴技术的出现给我国各行业发展带来了巨大的活力和生机，在信息技术的支持下，各行业工作开展的效率也有了显著的提高，工作质量得到了更高水平的保障，为解决粮油储藏标准体系不协调、衔接不当的问题，立足于新时期，相关部门和工作人员便可以将计算机信息技术引入到实际的工作当中，运用还联网技术建立一个粮油储藏的数据库，在国家统一的标准下，将各地区粮油储藏数据信息纳入数据库当中，实现对各地区粮油储藏工作的监控，并且对数据库内的信息进行动态维护，根据数据库信息的变动调整粮油储藏标准体系，进一步提升我国粮油储藏标准体系建立的准确性和科学性。

5 结束语
总而言之，立足于高质量发展的新时期，粮食的储藏标准体系的重要性越来越高，在新的粮油储藏标准下，相关工作人员要更加深刻地认识到粮食安全的重要意义，从根本上把握新时期我国粮油储藏工作开展的特点，对先前工作当中存在的问题进行有针对性的解决，切实提升我国粮油储藏工作效果，为广大人民提供更加安全的粮食供应，为我国社会发展做好坚实的粮食保障。

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