一种从龙眼果肉中提取多糖的方法[发明专利]

专利名称：一种从龙眼果肉中提取多糖的方法专利类型：发明专利
发明人：王强,贺寅,钟葵,刘红芝,何轩辉
申请号：CN201010171479.7
申请日：20100507
公开号：CN102234671A
公开日：
20111109
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种从龙眼果肉中提取多糖的方法。

该方法包括如下步骤：1)用纤维素酶酶解龙眼果肉，将得到的产物记作酶解产物；2)除去所述酶解产物中的固体残渣，将剩余的液体记作去残渣产物；3)除去所述去残渣产物中的蛋白质和色素，将得到的产物记作去蛋白产物，即得到多糖。

本发明的方法，以龙眼果肉为原料，通过纤维素酶解、抽滤浓缩、三氯乙酸法除蛋白、透析除杂和醇沉干燥等技术，制备龙眼多糖。

本发明提取方法采用纤维素酶水解果肉细胞壁组织，使细胞内多糖物质溶出，能够充分提取果肉细胞内多糖成分，显著提高了提取率；水解温度低，提取条件温和，保证龙眼多糖生物活性；使用的工艺料水比低，既节约资源又大大降低后续浓缩醇沉等工艺的工作量，显著提高生产效率。

申请人：中国农业科学院农产品加工研究所
地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号
国籍：CN
代理机构：北京纪凯知识产权代理有限公司
更多信息请下载全文后查看。