果实的结构与类型

假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花 筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内 三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分， 其内为种子。
苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、 石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等
真果与假果分类
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小组同学将每组桌面上的果实分成两类： 苹果、黄瓜、橙子、花生、西红柿、梨、枣、 草莓、菠萝、玉米、水稻、小麦、八角、葵 花籽
杏、李、枣等。
. 果实的类型
肉果 根据果实成熟时果皮的性质将单果分为
干果
浆
果
由复雌蕊、上位子房发育形成的果实，通常外果 皮薄，中、内果皮肉质或桨质. (柿子、葡萄)
肉
核果
单雌蕊上位子房发育而成的果实,外果皮薄,中果 皮肉质.内果皮骨质.(桃子)
柑
果
复雌蕊上位子房发育而成的果实,内果皮向子室 产生许多膨大的腺毛--汁囊. (柑桔、柚、橙)
柿。
柑橘类的果实也是浆果的一种，叫做柑果。外果皮坚 韧革质，中果皮疏松，有维管束(橘络)分布其间，中间
分隔成瓣的是内果皮。
瓠果：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮 结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质，构成 果核。有的中果皮肉质，是主要的食用部分，如桃、梅、
果实 的类型
肉果 干果
浆果
核果
柑果
梨果 瓠果
蓇葖果 荚果
裂果
角果 蒴果
瘦果
颖果
不裂果
翅果 坚果
双悬果
梨果：是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。 花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质，内果
皮变成革质或木质．如梨、苹果、山楂
浆果：外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充 满汁液，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、
课后拓展
自行观察一种果实的结构，并说出它属于何 种果实
裂
果
闭
果
蓇葖果 飞燕草
瘦 果 向日葵
荚 果
大豆.花生
坚 果 板栗、莲子
角
长角 果
油菜.白菜
果
短角 果
荠菜
翅 果 榆、槭、杜仲
蒴
背 裂 油茶 纵裂
腹 裂 烟草.芝麻
双悬 果
胡萝卜、芹菜
果 横 裂 车前、马齿苋 颖 果 水稻.小麦.玉米
孔 裂 罂粟、石竹科
瘦果
坚果
蒴果
蓇葖果
颖果
双悬果
悬铃木
果实的结构与类型
上海市青浦区实验中学 陈玲玲
（二）果实的结构
1．真果的结构
真果：由子房发育而成的果实称为真果，真果外 面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育 而来， 可分为外果皮、中果皮和内果皮。
桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑 橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等
2．假果的结构
假果：植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与 果实的形成和育，称为假果。
复雌蕊下位子房发育而成的果实，花托或花筒占
果 梨果
果实的大部份体积，内果皮革质或木质化.（梨、 苹果）
复雌蕊下位子房发育而成的果实,花托占果实很
瓠 果 少一部份，中、内果皮和胎座肉质化.（西瓜、
黄瓜、苦瓜）
干果： 果实成熟时，果皮干燥，有的开裂称为裂果 有的不开裂称为闭果。
. 果实的类型—干 果
苹果梨山楂海棠枇杷菠萝黄瓜西瓜石榴无花果桑葚火龙果草莓腰果等真果与假果分类自主阅读学习单上相关的学习资料图片和文字资料小组同学将每组桌面上的果实分成两类
从
花
到
果
实
的 过
受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了 “历史使命”，因而纷纷凋落。惟有子房继续发育，
程
最终成为果实。其中子房壁发育成果皮，子房里面的 胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。