陕西省人民政府办公厅关于印发2015年全省食品安全重点工作安排的通知

陕西省人民政府办公厅关于印发2015年全省食品安全重点工
作安排的通知
【法规类别】食品卫生
【发文字号】陕政办函[2015]93号
【发布部门】陕西省政府
【发布日期】2015.05.05
【实施日期】2015.05.05
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
陕西省人民政府办公厅关于印发2015年全省食品安全重点工作安排的通知
（陕政办函〔2015〕93号）
各市、县、区人民政府，省人民政府各工作部门、各直属机构：
《2015年陕西省食品安全重点工作安排》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

陕西省人民政府办公厅
2015年5月5日
2015年陕西省食品安全重点工作安排
为认真贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会、中央农村工作会议精神，全面加强食品安全监管，确保“舌尖上的安全”，现就2015年全省食品安全重点工作作出如下安排。

一、严格依法监管，综合治理“餐桌污染”
（一）推进食品源头治理。

探索建立农产品产地准出和市场准入管理衔接机制，深入开展治土、治水、治药、治肥、治添加剂行动，着力解决农兽药残留、有害物质超标、非法添加剂、假劣农资和土壤重金属污染、农业用水污染等问题。

在种植业领域重点治理蔬菜使用高毒农药问题，大力推广病虫害绿色防控技术；在畜牧业领域重点治理使用“瘦肉精”问题，狠抓病死畜禽无害化处理，切实加强生鲜乳监管；在水产品生产领域重点治理违法使用孔雀石绿、硝基呋喃等添加剂问题。

开展收储粮质量安全监测，确保省级储备粮油和军供粮油质量安全。

（二）加强重点品种监管。

对肉类及肉制品、乳制品、保健食品、白酒、饮料、桶装水、食品添加剂等重点品种，要加大监管力度，对清真食品组织开展联合检查。

对食品生产聚集区、旅游景点餐饮区等食品安全问题多发区，以及大宗食品生产企业、跨区域流通食品企业、大型餐饮配送企业、大型聚餐场所等，要严格日常巡查和执法检查，组织开展婴幼儿乳粉企业质量安全审计。

（三）严格风险防控。

健全食品质量安全追溯体系，严把市场准入关，防范不合格食品流入市场。

指导风险隐患较大的企业建立内部风险管控制度，落实企业主体责任，防范安全事故发生。

加大对易发问题品种的抽检频次，确保入市产品质量安全。

加快实施餐饮企业“明厨亮灶”工程，接受公众监督，降低风险隐患。

（四）开展专项治理。

集中开展索证索票、进货查验、采购登记专项检查，组织开展“四小”规范管理、餐厨油处置等专项整治。

组织开展打击食品安全违法犯罪行为专项
行动，重点打击涉盐产品制假售假、添加非食用物质、食品销。