用番茄制作的果酒罐头的制备方法[发明专利]
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专利名称：用番茄制作的果酒罐头的制备方法专利类型：发明专利
发明人：栾晓健
申请号：CN201010554678.6
申请日：20101123
公开号：CN102477375A
公开日：
20120530
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：用番茄制作的果酒罐头的制备方法，其特征在于制作步骤如下：1）精选新鲜番茄，洗净、去皮、去籽，将番茄肉切成大块；2）将番茄肉与由红曲酶和黑曲酶混合配制的双曲果酒按重量比1:1混合；3）按制作水果罐头的工艺处理，即杀菌、防腐、装罐、密封即可。
本发明的优点是：番茄果酒罐头浓香可口、风味独特、营养丰富，强体健身、食用方便、宜于保存，具有广阔的市场前景。
申请人：大连兆阳软件科技有限公司
地址：116011 辽宁省大连市西岗区25号202室
国籍：CN
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