幼儿园烘焙活动方案教案资料
幼儿园烘培助教教案模板
一、活动名称：亲子烘焙活动——制作爱心饼干二、活动目标：1. 培养幼儿的动手能力和创造力。
2. 通过亲子互动，增进家长与孩子之间的感情。
3. 学习烘焙基础知识，了解食品制作的基本流程。
4. 培养幼儿的团队合作精神。
三、活动准备：1. 原材料：面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、巧克力豆等。
2. 工具：烤箱、搅拌器、面粉筛、模具等。
3. 人员：家长志愿者、幼儿、教师。
四、活动过程：（一）导入环节（5分钟）1. 教师带领幼儿进行简单的热身运动，活跃气氛。
2. 教师简要介绍本次烘焙活动的内容和目标。
3. 家长志愿者介绍自己的身份，与幼儿和家长互动。
（二）制作环节（30分钟）1. 教师讲解烘焙基础知识，包括面粉、黄油、糖粉等材料的用途和特性。
2. 家长志愿者协助教师分发原材料和工具。
3. 教师示范制作爱心饼干的步骤，包括揉面、分割、造型、装饰等。
4. 家长和幼儿一起动手制作爱心饼干，教师巡回指导。
5. 鼓励幼儿发挥想象力，创作出独一无二的饼干造型。
（三）烘焙环节（15分钟）1. 家长和幼儿将制作的饼干放入烤箱，教师负责调节烤箱温度和时间。
2. 教师提醒家长和幼儿注意安全，保持烤箱周围整洁。
（四）分享环节（10分钟）1. 饼干烤好后，家长和幼儿品尝自己的作品。
2. 教师组织幼儿进行简单的分享交流，让幼儿表达自己的感受和收获。
3. 家长志愿者拍照留念，记录美好瞬间。
五、活动总结（5分钟）1. 教师对本次活动进行总结，肯定家长和幼儿的参与和表现。
2. 家长志愿者分享自己的感受，表达对幼儿园的感谢。
3. 教师鼓励幼儿继续参与类似的活动，培养更多兴趣爱好。
六、注意事项：1. 确保活动场所安全，避免发生意外。
2. 教师和家长志愿者要密切关注幼儿的安全，防止烫伤、割伤等事故。
3. 原材料要新鲜、卫生，确保食品安全。
4. 活动过程中，教师和家长志愿者要耐心指导，鼓励幼儿积极参与。
通过本次亲子烘焙活动，不仅能让幼儿学习烘焙知识，提高动手能力，还能增进家长与孩子之间的感情，为幼儿园教育注入更多活力。
幼儿园烘焙课程教案
幼儿园烘焙课程教案一、教学目标1.让幼儿了解烘焙的基本概念和技能。
2.培养幼儿的动手能力和团队协作精神。
3.促进幼儿的口腔发育和味觉感受能力。
4.提高幼儿的自信心和创造力。
二、教学内容1.烘焙工具和材料的介绍和认知。
2.烤面包、曲奇饼干、蛋糕、牛轧糖等烘焙食品的制作。
3.烤制过程中的注意事项和技巧。
4.烤制完成后的品尝和分享。
三、教学策略1.活动前准备：教师要提前准备好所有的烘焙工具和材料，并将它们摆放在教室的适当位置。
2.活动中的指导：根据不同的烘焙食品，教师应该提前准备好制作食品的步骤，并在活动中指导幼儿完成制作。
3.个性化指导：对于不同技能水平的幼儿，教师应该采用个性化的指导策略，让幼儿感受到自己的进步和成就。
4.合作与分享：在教学活动的最后阶段，教师应该鼓励幼儿互相分享自己制作的食品，并与其他组合作完成一些小活动。
四、课程评估1.通过幼儿口腔能力的进步来评估教学效果。
2.通过缩短制作时间和增加不同品种的烘焙食品来评估教学策略的有效性。
3.通过幼儿制作食品的质量和口感来评估教学内容的质量。
五、教学过程第一步：烘焙工具和材料的认知和介绍通过展示一些常见的烘焙工具和材料，让幼儿们逐步了解和熟悉它们的基本用途和功能。
第二步：烘焙食品的选择和制作根据教学计划，教师将不同的烘焙食品分配到不同的组，并提供相应的制作材料和步骤。
每个小组需要根据标准时间来完成烘焙食品的制作。
第三步：烤制过程中的注意事项和技巧在幼儿完成烘焙食品制作后，教师会提供一些烤制食品的技巧和注意事项，这有助于幼儿们对制作过程有更深的理解和认知。
第四步：品尝和分享在烘焙食品的制作和烤制完成后，幼儿们会尝试自己制作的食品并与同组的小伙伴一起分享给其他小组。
六、教学效果通过本次烘焙课程的教学，幼儿们在制作烘焙食品的过程中不仅提高了自己的动手能力和团队协作精神，同时也提高了他们的口腔发育和味觉感受能力。
同时，通过这样的教学策略，幼儿们会更加自信、更加有创造力，从而为他们未来的成长提供更多的帮助。
幼儿园中班饼干烘焙教案 幼儿园烘焙
幼儿园中班饼干烘焙教案一、教学目标1. 让幼儿了解食材和制作饼干的过程，培养他们的动手能力和观察力。
2. 引导幼儿在活动中培养合作意识，培养团队协作的能力。
3. 帮助幼儿培养耐心和细致的品质，激发他们对烘焙的兴趣。
二、教学内容1. 食材准备：面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、香草精、泡打粉。
2. 制作流程：幼儿老师在事先准备好的厨房中，指导幼儿们依次加入食材、搅拌、切割成形、烤制饼干。
3. 观察与记录：教师引导幼儿仔细观察食材的变化过程，并记录在烘焙记录表上。
三、教学重点1. 让幼儿了解食材的作用和基本制作过程。
2. 引导幼儿动手操作，培养他们的手眼协调能力。
3. 激发幼儿的观察力和记录能力。
四、教学步骤1. 烘焙前的准备教师先将所需食材准备好，确保孩子们可以参与到每一个步骤中。
同时要做好安全措施，如带好围裙，注意火源等。
2. 教师示范和讲解教师向孩子们展示每种食材，解释它们的作用和重要性。
然后示范制作饼干的过程，讲解每一个步骤。
3. 孩子们动手操作将孩子们分成小组，每组几个孩子一起来操作。
教师耐心指导他们，确保每个孩子都能够参与到制作饼干的过程中。
4. 烘焙过程中的观察和记录孩子们在制作的过程中，通过观察食材的变化、气味等，然后记录在烘焙记录表上，培养他们的观察力和记录能力。
5. 烘焙完成当饼干烘焙完成后，老师带领孩子们一起品尝，让他们享受自己动手制作的成果。
六、教学后的评价1. 教师根据孩子们的表现和成果，做出评价，肯定孩子们的努力和成绩。
2. 教师和家长共同评价，鼓励孩子们继续烘焙的兴趣。
3. 在下次的活动中，可根据孩子们的实际情况对教案进行调整和改进。
七、教学反思1. 教师应该根据孩子们的实际情况和反馈来调整教学内容和步骤，使教学更符合幼儿的成长特点。
2. 学校应该提供更好的场地和设备，让孩子们能够更好地参与到烘焙活动中。
3. 家长也应该积极参与到孩子们的烘焙过程中，给予孩子们更多的支持和鼓励。
幼儿园烘焙的教案
幼儿园烘焙的教案教学目标1.认识烘焙的基本概念和步骤。
2.学习制作简单的面点。
3.培养幼儿的动手能力和合作意识。
4.提高幼儿对食品的认知和安全意识。
教学内容1. 烘焙的基本概念和步骤1.了解烤箱的使用方法。
2.讲解烘焙的基本步骤：准备材料、配料、搅拌、切割、入烤箱。
3.示范如何计量和配料。
2. 制作简单的面点1.介绍食材的种类和功效，以小蛋糕为例。
2.讲解小蛋糕的制作步骤：准备材料、搅拌、倒模、烘焙。
3.当着幼儿们的面，现场制作小蛋糕，教导幼儿如何操作。
3. 培养幼儿的动手能力和合作意识1.通过组队的方式，教育幼儿们如何合作完成烘焙的任务。
2.教导幼儿们如何平分任务和协调分工。
3.激励幼儿们相互鼓励和互相帮助，建立集体意识。
4. 提高幼儿对食品的认知和安全意识1.告知幼儿食品的基本卫生安全知识。
2.向幼儿们介绍食品的营养和食品的分类。
3.强调幼儿们制作食品时的安全注意事项。
教学步骤第一步：引入和讲解1.教师出示器材和食材，介绍烘焙的基本概念，并呈现出烘焙的制作步骤。
2.介绍小蛋糕的材料、准备方法和制作步骤。
第二步：操作1.皮筋组合，每个小组分工，开始制作小蛋糕。
2.幼儿们需要分工合作，谁做什么有条不紊地自主分配任务。
第三步：烤制1.将幼儿们制作好的蛋糕放入烤箱中。
2.烤制过程中需要教师现场观察，提醒学生注意安全。
第四步：品尝和总结1.将烤好的小蛋糕带到教室的小桌子上，让学生们品尝。
2.教师引导幼儿们分享制作的经历，从而将其提炼成经验。
教学评价1.作业考核2.参与度评分3.集体讨论4.老师的综合评估参考文献•贾伊·威尔逊，《140道健康早餐，午餐和晚餐食谱》，书目出版社，(2020)。
•韩佳，《古老的纪念品：面包》，世界文艺出版社， (2015)。
•亚历山大·麦卡利，《甜点手工：单品甜品制作指南：面包，蛋糕和其他甜品》，国际视觉艺术出版社， (2019)。
幼儿园小朋友烘焙教育教案
幼儿园小朋友烘焙教育教案一、教学目标1.培养小朋友的动手能力和观察力。
2.培养小朋友的团队合作意识和沟通能力。
3.培养小朋友的创造力和想象力。
4.培养小朋友的耐心和细致注意力。
5.通过烘焙教育，培养小朋友对食物的认识和对健康的关注。
二、教学内容1.了解烘焙的基本概念和原理。
2.介绍常见的烘焙食材和工具。
3.学习制作简单的烘焙食品（如饼干、蛋糕等）。
4.学习制作食品的基本步骤和技巧。
5.学习食品的装饰和摆盘技巧。
三、教学过程第一课时：烘焙基本知识1.通过图画、实物展示等方式，引入烘焙的概念。
2.介绍常见的烘焙食材和工具，并进行简单的分类和解释。
3.展示制作烘焙食品的基本步骤和技巧。
第二课时：制作饼干1.准备事先准备好的面团，让小朋友参与揉面团的过程。
2.教授模具的使用方法，让小朋友制作自己喜欢的形状的饼干。
3.小朋友一起分享和交流自己制作的饼干。
第三课时：制作蛋糕1.准备好蛋糕的材料和模具，并向小朋友展示制作过程。
2.指导小朋友进行蛋糕的搅拌、倒入模具和烘烤等步骤。
3.讲解蛋糕的装饰和摆盘技巧，鼓励小朋友充分发挥想象力。
4.小朋友一起品尝制作出的蛋糕，并分享制作心得和感受。
第四课时：制作面包1.准备面包的材料和工具，并向小朋友展示制作过程。
2.指导小朋友进行面团的揉捏和发酵等步骤。
3.讲解面包的切割和造型技巧，鼓励小朋友尝试不同的造型。
4.小朋友一起欣赏制作出的面包，并分享制作心得和感受。
四、教学评估1.在教学过程中观察小朋友对于烘焙知识的掌握情况和实际操作能力。
2.倾听小朋友对于烘焙的理解和感受，促进他们思考和表达的能力。
3.对小朋友的表现和作品进行评价，并给予积极的反馈。
五、教学延伸1.鼓励小朋友在家和家人一起进行烘焙活动，增强亲子间的互动和交流。
2.组织小朋友参观烘焙店或烘焙工坊，让他们近距离接触专业的烘焙环境和技术。
3.组织小朋友参加烘焙比赛或展示活动，让他们有机会展示自己的创意和成果。
以上就是幼儿园小朋友烘焙教育教案的详细内容，通过系统的教学目标、教学内容、教学过程以及教学评估等环节，帮助幼儿园小朋友在烘焙教育中培养动手能力、团队合作意识、创造力以及对食物的认识和健康关注。
幼儿园饼干烘焙教案(9篇)
幼儿园饼干烘焙教案（9篇）幼儿园饼干烘焙教案1活动目标：1、学说儿歌，感受儿歌的韵律2、发散幼儿思维，培育幼儿的想象力活动预备：饼干、老鼠手偶、音乐活动过程：一、导入今日闫老师给小伴侣带了了很多的好吃的，那你们猜一猜会是什么呢?请小伴侣都闭上眼睛，我的好吃的立刻就要变出来了，会是什么呢?(饼干)哦对了，饼干，嘘、、、可是我的饼干娃娃最喜爱有礼貌的小伴侣了，看饼干娃哇今日想和谁交伴侣?二、过程1、小伴侣都吃过各种各样的饼干，有长方形的，正方形的，三角形的，今日闫老师给小伴侣带来的饼干是什么样子的?(圆形的)伸出你们的手指一起来画个圆圆的饼干，那这些圆圆的饼干它像什么呀?都来动动你的小脑袋想一想?2、放音乐小伴侣听，这是什么声音呀?(老鼠偷吃饼干的声音)刚刚趁我们不留意的时候偷偷的到我们的饼干上咬了一口，我们的饼干变成这个样子了，如今你们看看它又像什么呀?3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。
(放儿歌)三、嬉戏这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指嬉戏就更好玩了，我们边说边玩。
(做手指嬉戏)把饼干发给每一个小伴侣，找自己的好伴侣说一说饼干想什么，咬了一口还会变成什么?活动延长：今日小伴侣表现的都很棒，老师把饼干宝宝奖给每个小伴侣，动动你的小脑袋看看你们还能把饼干变成什么样子的?幼儿园饼干烘焙教案2活动目标1、观看实物饼干的样子，感知圆形、三角形、正方形等图形的特征。
2、在找伴侣的情景中萌生给饼干分类的爱好。
3、培育幼儿学习数学的爱好。
活动预备教具：一盒饼干，里面有各种样子的饼干。
圆形、三角形、正方形标志、分别为橙色、玫红色、大红色(标志上勾画粗浓的黑边)、一部玩具电话、大纸盘学具：人手一份饼干(家长事先帮助预备)活动过程一、找一样样子的伴侣1、有一块圆形饼干来到幼儿园，我没有饼干伴侣，感觉很孤独，我想邀请饼干伴侣来玩，你们说可以吗?2、这块饼干说：我先找长得像我的伴侣吧。
你们看这块饼干是什么样子的，你是怎么看出来的?(圆形，没边没角，圆溜溜的)3、它打电话邀请饼干伴侣：喂，圆形饼干们，幼儿园很好玩，你们想过来玩吗?它跟谁打电话?(圆形饼干)4、请拿圆形饼干的幼儿做接电话状。
幼儿园课堂烘培教案模板
【活动名称】幼儿园烘焙课——快乐烘焙时光【活动目标】1. 让幼儿了解烘焙的基本知识和技能，培养动手操作能力。
2. 培养幼儿的观察力、想象力、创造力和团队协作精神。
3. 增进亲子关系，促进家园共育。
【活动准备】1. 原材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、酵母等。
2. 工具：烤箱、烘焙模具、电子秤、搅拌器、刮刀等。
3. 教学课件、烘焙图片、儿歌等辅助教学材料。
4. 亲子互动环节所需的道具。
【活动时间】2课时【活动对象】幼儿园大班【活动过程】第一课时：一、导入1. 教师播放烘焙课件，向幼儿介绍烘焙的基本知识，激发幼儿兴趣。
2. 教师展示烘焙图片，引导幼儿观察并说出图片中的烘焙物品。
二、烘焙知识讲解1. 教师讲解烘焙的基本步骤，如面粉的筛分、酵母的溶解、搅拌等。
2. 教师演示烘焙工具的正确使用方法，如烤箱的使用、搅拌器的使用等。
三、亲子互动环节1. 家长与幼儿共同参与烘焙活动，体验亲子乐趣。
2. 教师指导家长与幼儿完成烘焙步骤，如面粉的筛分、搅拌等。
四、烘焙实践1. 家长与幼儿共同制作烘焙物品，如饼干、蛋糕等。
2. 教师巡回指导，解答幼儿在烘焙过程中遇到的问题。
第二课时：一、烘焙成果展示1. 家长与幼儿展示烘焙成果，分享烘焙心得。
2. 教师点评烘焙成果，给予鼓励和指导。
二、烘焙知识巩固1. 教师通过儿歌、游戏等形式巩固烘焙知识。
2. 幼儿分组进行烘焙知识问答，巩固所学知识。
三、烘焙作品品尝1. 家长与幼儿共同品尝烘焙成果，分享快乐。
2. 教师引导幼儿学会欣赏他人作品，培养良好的审美观。
四、总结与反思1. 教师总结本次烘焙课的收获，提出改进建议。
2. 家长与幼儿共同反思烘焙过程，分享心得体会。
【活动评价】1. 幼儿在烘焙过程中是否积极参与、动手能力强。
2. 亲子互动环节是否融洽，亲子关系是否得到增进。
3. 幼儿对烘焙知识的掌握程度。
【备注】1. 根据幼儿年龄特点，调整烘焙难度和内容。
2. 注重培养幼儿的动手操作能力、观察能力、创造力和团队协作精神。
幼儿园大班烘焙教育教案 幼儿园教案
幼儿园大班烘焙教育教案一、教学目标1.培养孩子的动手能力和创造力，让他们通过亲自动手制作美食，感受制作的乐趣。
2.让孩子了解简单的烘焙原理，培养他们的观察和思考能力。
3.促进孩子们的团队协作能力，让他们在活动中互相合作，共同完成任务。
4.让孩子们在完成烘焙活动后，对所制作的食品充满自信和喜悦。
二、教学内容1.介绍烘焙常用材料和工具，例如面粉、糖、鸡蛋等，以及搅拌器、烤箱等烘焙工具。
2.讲解简单的烘焙原理，如发酵、膨胀等，让孩子们了解烘焙的基本知识。
3.选择适合幼儿制作的简单烘焙食谱，如饼干、面包等，并准备好所需材料。
4.分组让孩子们进行烘焙活动，指导他们操作烘焙工具，注意安全和卫生。
三、教学过程1.利用图片、实物等教具介绍烘焙常用材料和工具，在激发孩子们的兴趣的向他们展示烘焙的基本知识。
2.通过简单的实验或模型演示，让孩子们直观地了解烘焙的基本原理，引导他们思考烘焙和食品加工的过程。
3.老师向孩子们介绍烘焙活动的食谱和所需材料，并依次讲解操作步骤，带领孩子们逐步完成烘焙任务。
4.分组让孩子们动手操作烘焙工具，根据指导完成烘焙活动，老师在旁边指导并确保安全和卫生。
四、教学评估1.观察孩子们的动手能力和专注度，以及在烘焙过程中是否有团队合作和交流。
2.品尝烘焙完成后的食品，鼓励孩子们对自己制作的美食进行评价和共享自己的感受。
3.听取家长的反馈和评价，了解孩子们在烘焙活动中的表现及所取得的进步。
五、教学反思1.评估烘焙教育活动的效果，总结孩子们的表现和进步，为下一次的烘焙活动做好充分准备。
2.根据家长和孩子们的反馈，及时调整教学方法和内容，不断提高烘焙教育的质量和效果。
六、教学心得1.烘焙教育是幼儿园教育活动中一个重要的组成部分，通过烘焙活动，不仅能培养孩子的动手能力和创造力，还能让他们在实践中学会合作和共享。
2.在烘焙教育中，老师要耐心指导孩子们，确保安全和卫生，同时注重培养孩子们的烘焙兴趣和自信心。
幼儿园烘焙教案甜蜜的童年时光
教学目标：1.让幼儿了解烘焙是一种制作食物的方法。
2.培养幼儿的创造力和动手能力。
3.培养幼儿的观察和动作协调能力。
4.通过参与烘焙活动，使幼儿感受到甜蜜的童年时光。
教学准备：1.材料准备：面粉、砂糖、蛋黄、牛奶、酵母、黄油、盐等。
2.工具准备：搅和器、烤盘、量杯、量勺等。
3.图片或实物准备：面粉、砂糖、黄油等的图片或实物。
教学过程：步骤一：引入活动1.展示一些烘焙材料的图片或实物，引导幼儿观察并猜测这些材料的用途。
2.引导幼儿回忆他们平时吃过的甜点，引发对烘焙的兴趣。
步骤二：讲解烘焙的基本知识1.通过图片或实物展示面粉、砂糖、黄油等材料，让幼儿观察并描述它们的特征。
2.讲解如何使用这些材料制作蛋糕、饼干等美味的甜点。
3.引导幼儿认识酵母的作用，并讲解发酵的过程。
步骤三：亲自动手制作1.将面粉、砂糖、蛋黄、牛奶、酵母、黄油和盐等材料准备好。
2.分发给每个幼儿适量的材料，并让他们按照指导逐步制作甜点。
3.引导幼儿注意观察面团的变化，例如发酵时的膨胀。
4.引导幼儿参与搅拌、揉面、整形等动作，培养他们的动手能力和动作协调能力。
步骤四：烘焙甜点1.将制作好的甜点放入预热好的烤箱中，让幼儿观察烘焙的过程。
2.引导幼儿关注甜点的颜色和气味的变化，让他们感受到烘焙的神奇之处。
3.提醒幼儿注意安全，不可靠近烤箱。
步骤五：享用甜点1.当甜点烤好后，取出让幼儿观察，并让他们感受到热腾腾的甜点。
2.分发甜点让幼儿品尝并分享自己制作的美味。
3.引导幼儿用心品尝，描述甜点的味道和口感。
步骤六：总结活动1.总结烘焙活动的内容和过程。
2.让幼儿回忆自己在活动中的收获和感受。
3.引导幼儿分享他们在活动中遇到的困难并解决的方法。
4.小结烘焙对幼儿的意义，强调甜蜜的童年时光。
步骤七：结束活动1.将活动过程中使用的工具和材料进行清理和整理。
2.表扬幼儿的表现和努力，并鼓励他们继续保持对烘焙的兴趣。
教学反思：通过这堂烘焙教案，在创造力、动手能力、观察力和动作协调能力等方面都给幼儿提供了锻炼的机会。
幼儿园小小厨师烘焙教案 幼儿园烘焙教案
幼儿园小小厨师烘焙教案一、概述在幼儿园教育中，烘焙活动是一种既寓教于乐又能培养幼儿各方面能力的重要教育形式。
通过烘焙教案，幼儿可以在亲自动手参与制作的过程中，培养实践能力、动手能力和创造能力，同时也能学习团队合作和共享的意识。
本文将设计一份针对幼儿园小小厨师的烘焙教案，旨在结合幼儿园实际，培养幼儿厨艺兴趣，提高幼儿动手能力和创造力。
二、教案内容1. 教学目标a. 帮助幼儿了解烘焙的基本概念，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等食材的作用和配比。
b. 培养幼儿认真仔细的态度，学会按照食谱制作甜点。
c. 提高幼儿的动手能力和独立思考能力，让他们在烘焙过程中体会到快乐和成就感。
d. 倡导幼儿团队合作和共享的精神，让幼儿在共同烘焙的过程中学会互助和友爱。
2. 教学内容a. 烘焙前的准备工作：洗手、整理工作台、准备食材和器具。
b. 教师演示和讲解：根据教学食谱，教师演示制作甜点的各个步骤，并讲解食材的作用和配比等基础知识。
c. 幼儿动手制作：幼儿根据教师的示范和指导，自行动手制作甜点。
d. 烘焙成品展示和品尝：将制作完成的甜点进行展示，让幼儿欣赏成果并品尝。
3. 教学步骤a. 分组准备：将幼儿分成小组，每组协作准备食材、器具和工作台。
b. 教师演示：教师进行食材和器具的介绍，并示范制作甜点。
c. 幼儿动手：幼儿在老师的指导下，动手操作制作甜点。
d. 烘焙成品展示：每组制作完成后，进行成品的展示和品尝。
e. 清理整理：幼儿一起清理工作台，学会收拾、整理和清洁。
4. 教学评价a. 观察幼儿在烘焙过程中的表现，包括动手能力、独立思考能力、团队合作等。
b. 倾听幼儿的反馈意见，了解他们的学习体验和感受。
c. 对幼儿的甜点制作结果进行评价，鼓励他们共享自己的成果并互相欣赏。
三、教学实施与注意事项1. 教学实施a. 选择易操作的甜点食谱，如饼干、面包等，保证幼儿能够完整体验制作的整个流程。
b. 指导幼儿正确使用烘焙器具，保证安全性。
幼儿园烘焙师教案模板及范文
---一、教案模板课程名称：幼儿园烘焙课课时安排： 1课时教学对象：大班幼儿教学目标：1. 认知目标：了解烘焙的基本材料及其用途，认识烘焙工具。
2. 技能目标：学会使用烘焙工具，能够参与制作简单的烘焙食品。
3. 情感目标：培养幼儿的动手操作能力，体验烘焙的乐趣，增强自信心。
教学重难点：- 重点：烘焙工具的正确使用和烘焙食品的制作步骤。
- 难点：引导幼儿在制作过程中保持耐心，注意安全。
教学准备：1. 烘焙材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油等。
2. 烘焙工具：烤箱、搅拌器、面粉筛、模具等。
3. 安全准备：烘焙用具、围裙、手套等。
教学过程：1. 导入：- 利用故事或图片引入烘焙主题，激发幼儿兴趣。
- 提问：“你们知道什么是烘焙吗？”2. 认知学习：- 讲解烘焙的基本材料及其用途。
- 展示烘焙工具，讲解其名称和作用。
3. 技能训练：- 教师示范烘焙食品的制作步骤。
- 幼儿分组，在教师指导下尝试制作烘焙食品。
4. 实践操作：- 幼儿分组进行烘焙实践，教师巡回指导。
- 注意安全操作，避免意外伤害。
5. 分享与评价：- 幼儿展示自己的烘焙成果。
- 教师和幼儿一起评价作品，分享烘焙心得。
6. 总结与反思：- 教师总结课程内容，强调烘焙安全。
- 幼儿反思自己的表现，提出改进意见。
二、教案范文课程名称：制作小饼干课时安排： 1课时教学对象：大班幼儿教学目标：1. 了解饼干的基本制作步骤。
2. 学会使用搅拌器、面粉筛等烘焙工具。
3. 体验烘焙的乐趣，培养团队合作精神。
教学重难点：- 重点：饼干制作的步骤和烘焙工具的正确使用。
- 难点：引导幼儿在操作过程中保持耐心，注意安全。
教学准备：- 烘焙材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油等。
- 烘焙工具：烤箱、搅拌器、面粉筛、模具等。
- 安全准备：烘焙用具、围裙、手套等。
教学过程：1. 导入：- 通过图片展示饼干，提问：“你们知道饼干是怎么制作的吗？”2. 认知学习：- 讲解饼干的基本制作步骤和所需材料。
幼儿园烘焙实践教案 幼儿园烘焙教案
幼儿园烘焙实践教案一、教学目标1. 帮助幼儿了解烘焙的基本流程和注意事项。
2. 提高幼儿的动手能力和团队合作能力。
3. 培养幼儿的创新意识和审美能力。
二、教学内容1. 烘焙的基本常识：面粉、牛奶、鸡蛋等食材的使用方法及特点。
2. 简单烘焙食品制作：饼干、蛋糕、面包等。
3. 烘焙材料的测量和混合方法。
三、教学过程1. 导入：通过展示食材和烘焙工具，引发幼儿对烘焙的兴趣。
2. 讲解：介绍烘焙的基本常识和注意事项。
如何测量食材，如何混合食材，烤箱的使用方法等。
3. 实践：组织幼儿分组进行烘焙实践，老师指导幼儿进行操作，注意安全和卫生。
4. 制作：根据教师指导，幼儿们动手制作自己的烘焙食品。
5. 烘烤：将制作好的食品放入烤箱进行烘焙，掌握烤箱的使用方法和安全常识。
6. 欣赏：烘焙完成后，幼儿们可以欣赏自己的成果，并分享给同学和老师。
7. 清理：教育幼儿要爱护环境，认真清理烘焙工具和环境。
四、教学方法1. 观察法：让幼儿观察老师示范，学习烘焙的具体操作步骤。
2. 操作法：通过实际操作，让幼儿亲自动手，掌握烘焙的技巧与方法。
五、教学评价1. 通过观察幼儿的学习态度和烘焙成绩，评价幼儿的学习情况。
2. 对幼儿的表现进行实时点评，鼓励幼儿树立自信心，激发他们对烘焙的兴趣和热情。
六、教学心得1. 在烘焙过程中，老师要时刻关注幼儿的安全和卫生，提醒幼儿注意操作规范。
2. 激发幼儿的创新意识，鼓励他们在烘焙过程中尝试不同的造型和口味。
3. 引导幼儿在烘焙的过程中，学会与同伴合作，培养团队合作精神。
通过以上的烘焙实践教案，可以帮助幼儿充分了解烘焙的基本常识，培养其动手能力和团队合作精神，同时也可以激发幼儿的创新意识和开发其审美能力，是一堂丰富多彩的烘焙实践课。
七、教学拓展在烘焙实践教案的基础上，我们可以进一步拓展教学内容，引导幼儿深入了解烘焙的历史、文化和健康知识。
1. 烘焙历史与文化：通过介绍不同国家的烘焙传统和特色食品，让幼儿了解不同文化背景下的烘焙习俗，拓展他们的视野和知识面。
幼儿园小班烘焙课教案 幼儿园烘焙课
幼儿园小班烘焙课教案一、教学目标1. 培养幼儿的动手能力和创造力，激发幼儿对烘焙的兴趣。
2. 让幼儿了解烘焙食品的制作过程，培养幼儿的耐心和细心。
3. 通过烘焙课程，培养幼儿合作意识和团队精神。
二、教学内容1. 烘焙材料的介绍：面粉、鸡蛋、奶油、糖等。
2. 小饼干的制作：准备材料、揉面、擀面、制作形状、烘烤等步骤。
3. 蛋糕的制作：准备材料、搅拌、倒模、烤制等步骤。
三、教学准备1. 烘焙工具：擀面杖、饼干模具、烤盘等。
2. 烘焙原料：面粉、鸡蛋、奶油、糖、巧克力等。
3. 教学环境：教室需要保持整洁，烘焙区域要有专门的操作台。
四、教学过程1. 烘焙材料的介绍- 介绍烘焙课所使用的常见材料，如面粉、鸡蛋、奶油、糖等，并让幼儿触摸、闻味，了解材料的特点。
- 通过图片、实物等展示材料的外观及品种。
2. 小饼干的制作- 带领幼儿准备材料，讲解饼干的制作步骤，并示范操作。
- 分组让幼儿动手制作，老师辅助指导。
- 烘焙好的小饼干进行品尝，让幼儿感受自己亲手制作的成果。
3. 蛋糕的制作- 带领幼儿准备烘焙蛋糕所需的原料和工具，讲解蛋糕的制作步骤，并示范操作。
- 分组让幼儿动手制作，老师辅助指导。
- 对烘烤出来的蛋糕进行装饰，培养幼儿的美感和创造力。
五、教学效果评价1. 对幼儿的个人表现进行观察和评价，包括对材料的认知、操作的熟练程度、制作的成果等。
2. 通过让幼儿共享自己的制作经验和感受，了解他们对烘焙课程的学习和体验。
六、教学反思1. 总结课程中的不足和问题，及时调整和改进教学方法和内容。
2. 根据幼儿的实际情况，调整烘焙课程的难易程度和教学内容，达到更好的教学效果。
通过以上烘焙课教案的设计和实施，可以有效地培养幼儿的动手能力和创造力，激发他们对烘焙的兴趣，同时也可以促进幼儿的合作意识和团队精神的培养。
这样的烘焙课程既激发了幼儿的好奇心和学习兴趣，也满足了他们对美食的喜爱和感知。
希望通过这样的课程设计和教学实施，可以让幼儿在快乐的烘焙活动中收获知识、体验成长，为他们的健康成长打下良好的基础。
幼儿园烘焙实践教案 幼儿园烘焙
实践教案一、教学目标1.培养幼儿对烘焙活动的兴趣，激发幼儿的创造力和动手能力；2.促进幼儿发展语言表达能力，培养合作意识和团队精神；3.让幼儿了解食物的来源和制作过程，培养幼儿的健康饮食观念。
二、教学内容1.了解烘焙食材及工具：面粉、鸡蛋、糖、黄油、烤箱、蛋拂等；2.学习制作简单的烘焙点心：曲奇、蛋糕、面包等；3.学习烘焙过程中的安全与卫生知识；4.了解烘焙食物的制作原理和基本步骤。
三、教学准备1.准备食材和工具：面粉、鸡蛋、糖、黄油、烤箱、蛋拂、搅拌碗等；2.准备教具：图片、图书、烘焙模具等；3.安排教学环境：清洁、安全的烘焙实践区域。
四、教学过程1.导入活动：通过图片、图书等教具向幼儿介绍烘焙食物，引导幼儿谈论对烘焙的兴趣和想法；2.示范操作：老师向幼儿展示烘焙食材、工具以及简单的制作过程，引导幼儿观察、模仿；3.实践操作：根据幼儿芳龄特点和能力水平，安排幼儿分组进行烘焙实践活动，指导幼儿完成烘焙点心的制作；4.品尝共享：让幼儿品尝自己制作的烘焙点心，并共享制作心得和感受；5.总结提问：老师与幼儿共同总结烘焙实践活动中的收获和经验，提出相关问题引导幼儿思考。
五、教学反思1.针对幼儿的芳龄特点和认知水平，烘焙食材和操作要简单易懂；2.要注重教育性和趣味性，引导幼儿通过亲身体验学习；3.要重视卫生和安全，保证烘焙实践活动的安全和健康。
六、教学延伸1.组织幼儿参观当地的面包房或烘焙坊，让幼儿近距离了解专业的烘焙食品制作过程；2.在课堂上播放与烘焙食物制作相关的动画或纪录片，开拓幼儿的视野，激发幼儿对烘焙的兴趣；3.组织家长参与，开展亲子烘焙活动，促进家校合作，增进亲子关系。
七、教学效果评价通过对幼儿的观察和听取家长的反馈，评估幼儿在烘焙实践中的兴趣、动手能力、团队合作能力以及饮食健康观念的培养情况。
八、教学反馈根据幼儿的实际表现，及时调整教学方案，及时改进教学方法，提高教学质量。
在幼儿园的日常教学中，烘焙实践活动是一项非常有意义的教育实践。
幼儿园小小厨师烘焙教育教案 幼儿园教案
幼儿园小小厨师烘焙教育教案一、教学目标1.让幼儿了解食物的来源和制作过程，培养他们的烘焙兴趣和动手能力。
2.培养幼儿的观察力和动手能力，提高他们的整体动作协调能力和操作技能。
3.培养幼儿的合作意识，让他们学会在小组中分工合作，共同完成烘焙作品。
4.激发幼儿的创新意识，让他们尝试不同的烘焙食材和制作方法，培养他们的想象力和创造力。
二、教学内容1. 烘焙材料的介绍：面粉、糖、奶油、鸡蛋等。
2. 烘焙工具的介绍：搅拌器、烤箱、模具等。
3. 烘焙基础：饼干、蛋糕、面包等基础烘焙食品的制作方法。
4. 烘焙小点心：饼干、曲奇、蛋挞等小点心的制作方法。
5. 烘焙装饰：糖霜、巧克力酱、水果等烘焙作品的装饰方法。
三、教学准备1. 烘焙材料：面粉、糖、奶油、鸡蛋等。
2. 烘焙工具：搅拌器、烤箱、模具等。
3. 教学PPT或图片：介绍烘焙食材和工具的图片，以及烘焙过程的图片。
4. 安全准备：烤箱使用注意事项、烫伤预防等安全知识。
5. 小组分工：确定幼儿的小组分工，分工明确，合理安排。
四、教学过程1. 烘焙材料和工具的介绍：通过图片或真实物品向幼儿展示烘焙材料和工具，让他们了解这些物品的用途和作用，培养他们的兴趣。
2. 烘焙基础的制作：老师向幼儿介绍基础烘焙食品的制作方法，分组让幼儿进行实际动手操作，老师在一旁指导。
3. 烘焙小点心的制作：讲解小点心的制作方法，让幼儿在小组中按部就班地分工合作，培养他们的团队合作意识。
4. 烘焙装饰的方法：老师向幼儿介绍烘焙作品的装饰方法，让幼儿在老师的指导下进行装饰。
5. 烘焙作品展示：让每个小组展示他们的烘焙作品，让幼儿彼此分享和交流，增强他们的自信心和成就感。
五、教学总结通过本次烘焙教育活动，幼儿对食物的来源和制作过程有了更深入的了解，培养了他们的烘焙兴趣和动手能力。
在教育教学过程中，老师注重了幼儿的观察力、动手能力和合作意识的培养，达到了预期的教学目标。
幼儿们通过分组合作，学会了在小组中分工合作，共同完成烘焙作品，培养了他们的团队合作意识。
幼儿园烘焙教案 幼儿园烘焙课程
幼儿园烘焙教案一、教学目的1.培养幼儿的动手能力和创造力，激发幼儿对烘焙的兴趣，促进幼儿的全面发展。
2.让幼儿了解食物的制作过程，培养他们的健康饮食意识。
3.引导幼儿学会团队合作，培养他们的社会交往能力。
二、教学内容1.烘焙材料与工具的介绍（1）介绍烘焙所需的食材和辅料，如面粉、奶油、鸡蛋、砂糖等，并讲解它们的作用和搭配方法。
（2）介绍烘焙所需的工具，如搅拌器、烤箱、烘焙模具等，讲解使用方法和注意事项。
2.简单的烘焙制作过程（1）选择适合幼儿的简单烘焙食谱，如饼干、蛋糕等，讲解制作步骤和技巧。
（2）组织幼儿动手参与制作，引导他们亲自动手尝试，体验烘焙的乐趣。
3.烘焙小常识的分享（1）介绍烘焙小常识，如面粉的分类、奶油的选择、烤箱的温度调节等，让幼儿了解更多关于烘焙的知识。
（2）分享一些烘焙的小技巧，如如何避免蛋糕发粘、如何使饼干更脆等，帮助幼儿掌握烘焙的技巧。
4.品尝与分享（1）烘焙完成后，组织幼儿品尝自己制作的美食，让他们感受到自己的成就和快乐。
（2）鼓励幼儿分享自己的制作心得和体会，促进他们的表达能力和交流能力。
三、教学过程1.引入活动老师向幼儿介绍今天的烘焙课程主题，并展示一些烘焙食材和工具，激发幼儿的好奇心和兴趣。
2.讲解烘焙知识老师通过图片或实物向幼儿介绍烘焙所需的食材、工具，讲解相关的知识和注意事项。
3.带领幼儿制作老师向幼儿演示制作过程，并组织幼儿动手参与，引导他们按照步骤进行制作。
4.烘焙成品展示烘焙完成后，老师将成品展示给幼儿，让他们欣赏自己的作品，并进行简单的评价和分享。
5.品尝和交流老师组织幼儿品尝成品，并引导他们分享制作的心得和体会，促进交流和表达能力。
6.课程总结老师对本节课的内容进行总结，强调学习到的知识和技能，肯定幼儿的努力和成果。
四、教学评价1.教师评价（1）观察幼儿在烘焙过程中的表现，包括动手能力、合作意识和专注程度等。
（2）对幼儿的表现进行评价和肯定，鼓励他们继续努力。
幼儿园烘焙课教案 幼儿园烘焙课
第一节：课程概述1.1 课程名称：幼儿园烘焙课1.2 课程目标：通过烘焙课程，让幼儿在亲手制作美味甜点的过程中培养动手能力、认知能力和合作精神，激发幼儿的创造力和想象力。
第二节：教学目标2.1 知识与技能目标：了解简单的烘焙制作流程、认识烘焙食材，掌握简单烘焙技能。
2.2 态度与价值观目标：培养幼儿的耐心和细心，培养幼儿热爱劳动的意识。
第三节：教学重点3.1 学习简单制作烘焙食品的流程和技巧。
3.2 培养幼儿动手能力和合作精神。
第四节：教学准备4.1 食材准备：面粉、鸡蛋、奶油、砂糖等基本食材。
4.2 器具准备：烤箱、搅拌器、烤盘、擀面杖等烘焙所需工具。
4.3 教具准备：烘焙食谱、图片教材等。
第五节：教学过程5.1 导入环节：通过图片、视瓶等展示烘焙成品，引发幼儿兴趣，激发学习欲望。
5.2 烘焙实践：老师示范制作烘焙食品，学生跟随制作。
5.3 互动交流：鼓励幼儿展示自己制作的成果，互相欣赏、学习。
5.4 总结评价：老师和幼儿一起品尝烘焙成品，对自己的表现进行评价和总结。
第六节：教学手段6.1 图片展示：通过图片展示烘焙食品的制作流程，提高幼儿的学习兴趣。
6.2 视瓶播放：播放简单的烘焙制作视瓶，让幼儿更直观地了解烘焙过程。
6.3 实物演示：老师实际操作制作烘焙食品，让幼儿更好地跟随学习。
第七节：教学评价7.1 课堂表现：评价幼儿在课堂上的表现，包括动手能力、耐心、合作等方面。
7.2 制作成果：评价幼儿制作的烘焙成品的质量和创意。
7.3 学习反馈：根据幼儿的学习情况，及时给予肯定和建议的反馈。
结语：通过烘焙课程的开展，不仅提高了幼儿的动手能力和耐心，也培养了他们的创造力和想象力。
烘焙过程中的合作和共享也促进了幼儿之间的交流与情感交流。
希望通过这样的课程设计，能让幼儿在欢乐的烘焙中收获更多成长和快乐。
在以往的幼儿园教学中，烘焙课一直以其独特的教学方式备受欢迎。
通过烘焙课，幼儿既可以学习到实用的烘焙技能，又可以在亲自动手制作美味甜点的过程中培养动手能力、认知能力和合作精神。
幼儿园有趣烘焙教案
幼儿园有趣烘焙教案一、教学目标1.培养幼儿对烘焙的兴趣，进一步增强他们的动手能力和创新思维；2.通过亲自动手制作的体验，让幼儿体验到烘焙的乐趣和成果的喜悦；3.开发幼儿的感官能力，培养味觉和嗅觉等感官的判断能力；4.增强幼儿间的协作意识和团队精神，培养他们的交际和沟通能力。
二、教学内容1. 简介烘焙是一项拥有悠久历史的技艺，也是一种融合了美学、科学和技术的艺术形式。
在这个活动中，我们将会引领幼儿走进烘焙的世界，通过制作苏打饼干来探索烘焙的奥妙。
2. 教学步骤步骤一、制作材料准备在活动开始前，准备好以下的原材料和器具：1.面粉 200 克2.白糖 100 克3.苏打粉 1 小勺4.盐 1/2 小勺5.鸡蛋 1 个6.黄油 100 克7.碗、钢勺、搅拌器、烤盘步骤二、制作面团1.将黄油置于室温下软化；2.拿出一个碗，将面粉、白糖、苏打粉、盐混合均匀；3.打鸡蛋放入碗中，用钢勺搅拌均匀；4.加入黄油，用搅拌器搅拌，直至成面团。
步骤三、制作饼干1.预热烤箱至 175 ℃；2.烤盘上铺上烤纸；3.将面团取出，揉成小球状，把它压成稍稍扁平状；4.放入烤盘上，放入烤箱烘焙 8~10 分钟，直到饼干表面变成金黄色即可。
步骤四、享用美味将烤好的饼干取出，放置桌上自然冷却，即可开动享用美味啦！3. 教学效果评估教师在教学的过程中，可以根据幼儿在活动中的表现进行实时评估，如幼儿的注意力、态度、创造力和反馈等方面。
对于幼儿的表现优异者，可以适当给予奖励和表扬，对于问题比较多的幼儿，可以进行一对一的交流和指导。
三、教学体会烘焙不仅是一种技艺，更是一种体验。
在活动中，幼儿们经历了制作饼干的全过程，从准备材料到制作面团，再到烤制成饼干的过程中，他们不仅掌握了相关的技能，更学会了如何与他人合作，如何自主思考，如何得到成就感和喜悦。
通过这样有趣、富有挑战性的活动，幼儿们的成长和发展得到了极大的促进和推动。
幼儿园烘焙教学设计方案
一、教学目标1. 培养幼儿对烘焙活动的兴趣，激发幼儿动手操作的能力。
2. 让幼儿了解烘焙的基本流程，学习烘焙的基本技巧。
3. 培养幼儿的团队合作精神，提高幼儿的沟通能力。
4. 培养幼儿的生活自理能力，培养幼儿的审美观念。
二、教学内容1. 烘焙的基本知识：认识烘焙工具、原料，了解烘焙的基本流程。
2. 烘焙的基本技巧：揉面、擀面、分割、整形、发酵、烘烤等。
3. 烘焙作品制作：制作小饼干、小蛋糕、小面包等。
三、教学过程1. 导入教师通过图片、视频等形式向幼儿展示烘焙作品，激发幼儿的兴趣。
2. 讲解教师向幼儿讲解烘焙的基本知识，包括烘焙工具、原料、流程等。
3. 操作示范教师现场演示烘焙的基本技巧，如揉面、擀面、分割、整形、发酵、烘烤等。
4. 幼儿动手操作分组进行烘焙活动，每组由教师指导，幼儿按照步骤进行操作。
5. 合作交流鼓励幼儿之间相互交流，分享烘焙心得，提高团队合作能力。
6. 评价与总结教师对幼儿的烘焙作品进行评价，肯定幼儿的进步，总结烘焙活动中的亮点和不足。
四、教学评价1. 过程评价：观察幼儿在烘焙活动中的参与程度、操作技能、团队合作能力等。
2. 结果评价：评价幼儿烘焙作品的口感、外观、创意等。
五、教学反思1. 教师应关注幼儿的兴趣，引导幼儿积极参与烘焙活动。
2. 教师应注重培养幼儿的动手操作能力和生活自理能力。
3. 教师应鼓励幼儿之间相互交流，提高幼儿的沟通能力。
4. 教师应不断反思教学过程，优化教学方案，提高烘焙教学质量。
六、教学延伸1. 家园共育：鼓励家长参与幼儿园烘焙活动，共同关注幼儿的成长。
2. 社会实践：组织幼儿参观面包店、蛋糕店等，了解烘焙行业的现状。
3. 创意烘焙：鼓励幼儿发挥想象力，创作独特的烘焙作品。
4. 美食分享：举办幼儿烘焙作品展示活动，让幼儿分享自己的劳动成果。
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幼儿园烘焙活动方案
小班烘焙活动方案
时间：2017年7月28日
执教者：Tanya ，Yui,Lily
活动名称：做饼干
活动目标：
1．学习利用模具刻印的技能，尝试制作饼干。
2．体验活动的快乐与成功的喜悦。
活动准备：
模具、面粉，围裙，包装袋，奶油等
活动过程：
1．进入“宝贝厨房(教室)”环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。
小朋友你们好!我是厨师Tanya，你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的我就请大家当“小小饼干师”，来做好吃的饼干。
2、借助PPT照片或者现场示范用模具刻印“饼干”的技能。
教师示范：先把面粉“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在桌子上“压一压”，压得扁扁的。
想做一块圆形的饼干，就选圆形的模具在面团上刻印，再将边上多余的面去掉，这样一块圆形的饼干就做好了。
3、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导
（1）．提醒幼儿尝试用各种模具来制作。
（2）．引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的“饼干”。
4、将饼干送入烤箱
5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。