幼儿园烘焙活动方案教案资料

幼儿园烘焙活动方案

小班烘焙活动方案

时间：2017年7月28日

执教者：Tanya ，Yui,Lily

活动名称：做饼干

活动目标：

1．学习利用模具刻印的技能，尝试制作饼干。

2．体验活动的快乐与成功的喜悦。

活动准备：

模具、面粉，围裙，包装袋，奶油等

活动过程：

1．进入“宝贝厨房(教室)”环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。

小朋友你们好!我是厨师Tanya，你们喜欢吃饼干吗?你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的我就请大家当“小小饼干师”，来做好吃的饼干。

2、借助PPT照片或者现场示范用模具刻印“饼干”的技能。

教师示范：先把面粉“揉一揉，团一团”，团成面团形，然后把面团放在桌子上“压一压”，压得扁扁的。想做一块圆形的饼干，就选圆形的模具在面团上刻印，再将边上多余的面去掉，这样一块圆形的饼干就做好了。

3、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导

（1）．提醒幼儿尝试用各种模具来制作。

（2）．引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的“饼干”。

4、将饼干送入烤箱

5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。