北语15秋《中国古代物质文化》作业1-4答案
北语秋《中国古代物质文化》作业
一、单选题共15 道试题;共60 分..V 1. “上古衣毛而冒皮”出自... 后汉书·舆服志. 禹贡. 释名. 尚书大传标准答案：2. 以下不属于“装饰”的是... 衣服. 首饰. 毁饰. 化妆型图案或发式发型标准答案：3. 身体毁饰的目的不包括... 为了美或吸引异性. 表现勇武. 图腾崇拜. 适应环境标准答案：4. 关于服饰的起源;其根本原因是... 衣服的观赏性. 衣服可以遮羞. 衣服的地位象征. 衣服的实用性标准答案：5. 没有体现宗教信仰对服饰的影响的是... 西北穆斯林戴小白帽. 伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头;要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来. 蒙古族牧民身上多带有佛像. 苗族喜好银饰标准答案：6. 喜庆节日、丧葬、生日、文艺表演、等不同的场所与活动;都有不同的服饰;这是从哪个标准对服饰的分类... 按不同历史时期划分. 按不同的礼仪场所来划分. 以年龄和性别来划分. 按不同的社会职业来划分标准答案：7. 没有体现服饰是民族文化的载体的是... 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗. 注重服装的装饰、首饰及佩饰;是我国少数民族服饰的重要特点. 西北回族妇女的盖头;依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色. 从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别标准答案：8. 不属于茶文化五境之美的是. 茶水. 茶具. 心境. 环境标准答案：9. 记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是... 易·系辞. 白虎通义. 世本. 后汉书·舆服志标准答案：10. 以下不属于“首饰”的是... 项链. 耳环. 簪子. 裹脚标准答案：11. 以下不属于装饰的是... 簪子. 发式. 束腰. 筒裙标准答案：12. “黄帝尧舜垂衣裳而天下治..”出自... 世本. 易·系辞. 白虎通义. 尚书大传标准答案：13. 对服饰与文化的关系的理解不正确的是... 世界各民族在各个历史时期的衣着打扮;是这个民族社会物质文明和精神文明的标尺. 世界各民族在各个历史时期的衣着打扮;是这个民族经济和文化发展水平的标志. 服饰文化在民族文化中处于核心地位. 服饰由于它的不可缺少的实用价值和日益增长的欣赏价值;使其成为民族文化的重要载体标准答案：14. 对日本茶道的相关认识有误的是. 茶道有个人服从环境和整体的儒家精神. 冈仓天心认为明清时的淹茶时期是茶的浪漫主义时期. 道教为日本茶道奠定了审美理想的基础. 千利休提出“和、敬、清、寂”四规标准答案：15. 有拔除胡须习俗的少数民族是... 德昂族. 黎族. 彝族标准答案：二、判断题共10 道试题;共40 分..V 1. 禹贡中有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法... 错误. 正确标准答案：2. 东汉王充的论衡指出磁石的指极性;对“司南”做了描述... 错误. 正确标准答案：3. 服装出于羞耻感的遮羞需要和功用;很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的... 错误. 正确标准答案：4. 周礼中记为“荼”;主要用来招待客人的... 错误. 正确标准答案：5. 披兽皮、羊皮;是早期人类的普遍装束... 错误. 正确标准答案：6. 许多民族以富贵为美;因而很重视服装面料的质地、价格及首饰的珍稀和华贵... 错误. 正确标准答案：7. 由于气候变化;藏族民族服饰是“早穿皮袄午穿纱”... 错误. 正确标准答案：8. 山顶洞人的装饰品还比较少;仅以石珠、海蚶壳为装饰品... 错误. 正确标准答案：9. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗... 错误. 正确标准答案：10. 出于羞耻感的遮羞需要和功用;则很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的;即晚于保护身体之需要... 错误标准答案：。
北语19秋《中国古代物质文化》作业1234满分答案
答案:C
10.以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（ ）。
A.太和殿
B.保和殿
C.交泰殿
D.中和殿
答案:C
11.清真菜的特点不包括（ ）
A.不食辣椒
B.不食自死物
C.不食猪肉
D.不食动物血
答案:A
12.不是北京菜系代表名菜的是（ ）。
A.白片肉
答案:正确
17.家常海参是闽菜的代表名菜。
答案:错误
18.在现代农村瓜田地头时有所见的看瓜者的临时居所即是穹庐帐篷式。
答案:错误
19.唐朝之前的政治家桓温、陆纳等以茶养廉，以对抗两晋以来的奢靡之风。
答案:正确
20.我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动，因而有传统的礼仪需要遵守。
答案:正确
21.衣服的起源很早，早到与人类历史同样悠久的程度。
19秋《中国古代物质文化》作业1
试卷总分:100 得分:100
一、单选题(共 15 道试题,共 60 分)
1.不在“四大菜系”的是（ ）
A.鲁
B.闽
C.粤
D.川
答案:B
2.以下不是服饰的文化内涵的 （ ）。
A.由服饰可以看出各民族文化的相互影响
B.服饰是民族工艺的一面镜子
C.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式
3.不属于长城“内三关”的是 （ ）。
A.紫荆关
B.居庸关
C.嘉峪关
D.倒马关
答案:C
4.不属于现存完好三大皇家园林的是（ ）
A.北京三海
B.颐和园
C.拙政园
D.承德避暑山庄
答案:C
5.早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（ ）。
北语15秋《中国古代物质文化》作业4满分答案
北语15秋《中国古代物质文化》作业4满分答案一、单选题（共15 道试题，共60 分。
）1. 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
A. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期B. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的C. 第三阶段是土石砖木结构的房屋D. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物正确答案：A2. 不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是（）。
A. 儒释道B. 中国文字C. 中华饮食D. 中国人思考问题的方法正确答案：A3. 西兰卡普是指（）。
A. 壮锦B. 土家锦C. 苗锦D. 黎锦正确答案：B4. 菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
A. 福建菜系B. 浙江菜系C. 安徽菜系D. 淮扬菜正确答案：A5. 对于饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位的理解不正确的是（）。
A. 是否有饭吃涉及到国家和民族的生死存亡问题B. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门C. 在中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化D. 饮食导致朝代的更迭正确答案：D6. “苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。
A. 沧浪亭B. 狮子林C. 拙政园D. 留园正确答案：A7. 不属于湖北菜系代表名菜的是（）。
A. 火腿炖甲鱼B. 清蒸武昌鱼C. 鸡泥桃花鱼D. 清炖甲鱼裙正确答案：A8. 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（）。
A. 《易·系辞》B. 《白虎通义》C. 《世本》D. 《后汉书·舆服志》正确答案：A9. 不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。
A. 食品发明多B. 烹调方法美C. 暗合乎科学卫生D. 中国文化的三大支柱之一正确答案：D10. 不是清真菜的特点的是（）。
A. 不食猪肉B. 不食牛肉C. 不食自死物D. 不食动物的血正确答案：B11. 全国最大的一座亭子是（）。
A. 万寿山“铜亭”B. 北海“五龙亭”C. 天坛“双环亭”D. 颐和园“廓如亭”正确答案：D12. （）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
北语网院春古代物质文化作业
北语网院春古代物质文化作业文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]单选题1(4分) : 刘邦定都长安，萧何监造新宫（）。
A: 长乐宫B: 未央宫C: 乾清宫D: 坤宁宫2(4分) : 菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
A: 福建菜系B: 浙江菜系C: 安徽菜系D: 淮扬菜3(4分) : “上古衣毛而冒皮”出自（）。
A: 《后汉书·舆服志》B: 《禹贡》C: 《释名》D: 《尚书大传》4(4分) : 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
A: 按服饰的制作材料来划分B: 按不同历史时期划分C: 按不同的礼仪场所来划分D: 按不同的社会职业来划分5(4分) : 住毡房的民族是（）。
A: 蒙古族B: 藏族C: 哈萨克族D: 彝族6(4分) : （）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。
A: 彝族B: 白族C: 布依族D: 仡佬族7(4分) : 对服饰文化理解有误的是（）。
A: 在我国传说时代，就已创造了衣服B: 先有衣服，后有装饰用的饰物C: 衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生D: 发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发8(4分) : 黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（）。
A: 纺线房B: 寮房C: 姑娘房D: 闹门洞9(4分) : “建筑是凝固的音乐。
”是（）说的。
A: 恩格斯B: 雨果C: 歌德D: 罗丹10(4分) : 荷包里脊（）的代表名菜。
A: 北京菜系B: 浙江菜系C: 福建菜系D: 广东菜系多选题1(4分) : 苗绣技法包括（）。
A: 平绣编绣B: 辫绣结绣C: 卷绣刺字D: 挑花贴补判断题1(4分) : 最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。
A: 对B: 错2(4分) : 建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。
A: 对B: 错3(4分) : 帐篷全部要做成有坡面顶的。
北语19秋中国古代物质文化作业1234满分答案
19秋《中国古代物质文化》作业1试卷总分100得分100一、单选题（共15道试题，共60分）L不在“四大菜系”的是（）A鲁B.闽C.粤DJII答案:B2.以下不是服饰的文化内涵的（）。
A由服饰可以看出各民族文化的相互影响B.服饰是民族工艺的一面镜子C.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式D.服装穿着要随着季节的变化而变化答案：D3.万部华严经塔是（）的名塔。
A大理B.银川C.景洪县D.呼和浩特答案：D4.浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽、入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（）。
A金华菜B.绍兴菜C杭州菜D.宁波菜答案:B5.饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）A饮食与官场腐败有联系B.农业是最重要的经济部门C.农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门D.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化答案:B6.住毡房的民族是（）。
A蒙古族B.藏族C.哈萨克族D.彝族答案C7.以下不是茶的文化内涵的是（）A待客8.婚俗受礼C.健身、美容、防病D.养廉、雅志答案C8.以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（）。
A首饰类B.鞋袜类C.帽类D.军装类答案：D9.不属于“淮扬菜0特点的是（）A重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻B.用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别C.十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D.以炖、烟、烧、煨、炒著名答案C10.民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。
A羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”答案：D11.没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（）。
A西北穆斯林戴小白帽B.伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来C.蒙古族牧民身上多带有佛像D.苗族喜好银饰答案：D12.有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）A粤菜B.湖南菜C.淮扬菜D.川菜答案：D13.（）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。
北语15秋《汉字学》作业1 100分答案
15秋《汉字学》作业1
一、单选题（共5 道试题，共25 分。
）
1. （）时代是铜器铭文的全盛时代。
A. 殷商
B. 西周
C. 东周
D. 战国
标准答案：B
2. “觥”在古代属于。
A. 水器
B. 乐器
C. 酒器
D. 设食器
标准答案：C
3. “角”在古代属于。
A. 水器
B. 乐器
C. 酒器
D. 设食器
标准答案：C
4. （）是商代统治者的占卜记录，其中大部分是商王的占卜记录，小部分是跟商王有密切关系的大贵族的占卜记录。
A. 甲骨文
B. 金文
C. 大篆
D. 小篆
标准答案：A
5. 刻写在龟甲、兽骨上用来占卜的汉字可称为。
A. 甲骨文
B. 金文
C. 隶书
D. 小篆
标准答案：A
15秋《汉字学》作业1
二、多选题（共4 道试题，共20 分。
）
1. 由于简化等原因，也存在一些形声字被改成表意字的现象，如（）。
北语秋《古代物质文化》作业
北语秋《古代物质文化》作业文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]1. 没有体现服饰是民族文化的载体的是（）。
A. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗B. 注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点C. 西北回族妇女的盖头，依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色D. 从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别满分：4 分2. 以下不属于装饰的是（）。
A. 簪子B. 发式C. 束腰D. 筒裙满分：4 分3. "以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮"，最终导致亡国的是（）。
A. 夏桀B. 周厉王C. 汉哀帝D. 殷纣王满分：4 分4. 对装饰品的历史认识有误的是（）。
A. 山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己B. 商代的遗址中出土的装饰的东西更多，而且能看出明显的等级区分C. 大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳D. 在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美满分：4 分5. 对平假名、片假名理解错误的是（）A. 日语假名发明后，日本文字的书写体系就不用汉字了B. 片假名只是取用了汉字的一部分C. 平的意思是平常、不严格，一般柔和婀娜，棱角较少D. 手写草了，就是平假名满分：4 分6. 对服饰文化理解有误的是（）。
A. 在我国传说时代，就已创造了衣服B. 先有衣服，后有装饰用的饰物C. 衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生D. 发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发满分：4 分7. 以下不属于"装饰"的是（）。
A. 衣服B. 首饰C. 毁饰D. 化妆型图案或发式发型满分：4 分8. 以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（）。
A. 帽类B. 首饰类C. 军装类D. 鞋袜类满分：4 分9. 不属于茶文化五境之美的是（）A. 茶水B. 茶具C. 心境D. 环境满分：4 分10. "于则作扉履。
北语网院春《中国古代物质文化》作业答案
北语网院作业一单选题1 （）记载湖南茶陵县以茶作地名。
①：《左传》①：《史记》①：《汉书》①：《后汉书》标准答案：满分：42 凉山彝族尚黑，源于（）。
①：便于吸热①：个人喜好①：仿照自然界的黑色土壤①：图腾崇拜标准答案：满分：43 （）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。
①：彝族①：白族①：布依族①：仡佬族标准答案：满分：44 不是北京菜系代表名菜的是（）。
①：白片肉①：太爷鸡①：酱汁活鱼①：翡翠羹标准答案：满分：45 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
①：人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期①：帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的①：第三阶段是土石砖木结构的房屋①：固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物标准答案：满分：46 以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（）。
①：太和殿①：中和殿①：保和殿①：交泰殿标准答案：满分：47 以下不属于汉族民居的是（）。
①：黄土高原窑洞房①：北方四合院民居①：圆形土楼①：石碉房和碉楼标准答案：满分：48 不在“四大菜系”的是（）①：鲁①：川①：闽①：粤标准答案：满分：49 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
①：按服饰的制作材料来划分①：按不同历史时期划分①：按不同的礼仪场所来划分①：按不同的社会职业来划分标准答案：满分：4二多选题1 以下建筑中与宗教相关的是（）。
①：石钟山石窟①：曼飞龙塔①：海宝塔①：外八庙标准答案：满分：4三判断题1 鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。
对错2 中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。
对错3 茶在养廉、雅志和励节等方面的作用是很明显的，“清茶一杯”寓意廉俭。
对错4 在艺术造型上，中国建筑多采用庞大的出檐屋顶，即通常所说的“大屋顶”。
对错5 旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。
对错6 李白中国酒最突出的代表者之一，故有“陆羽茶经太白酒”的说法。
北语作业系统秋中国古代物质文化作业
北语作业系统秋中国古代物质文化作业Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-20221 不属于湖北菜系代表名菜的是（）。
A 火腿炖甲鱼A 清蒸武昌鱼A 鸡泥桃花鱼A 清炖甲鱼裙2 酒的文化功能不包括（）A 祭祀A 诗必饮酒A 接待来宾A 借酒消愁3 黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（）。
A A. 纺线房A B. 寮房<br/>A C. 姑娘房A D. 闹门洞4 不是北京菜系代表名菜的是（）。
A 白片肉A 太爷鸡A 酱汁活鱼A 翡翠羹5 不在“四大菜系”的是（）A 鲁A 川A 闽A 粤6 东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（）。
A 朝鲜族A 满族A 鄂温克族A 鄂伦春族7 由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。
A 保安族A 侗族A 四川阿坝羌族A 土家族8 有拔除胡须习俗的少数民族是（）。
A 德昂族A 傣族A 黎族A 彝族9 清真菜的特点不包括（）A 不食猪肉A 不食死物A 不食动物血A 不食辣椒10 刘邦定都长安，萧何建造新宫（）。
A 长乐宫A 未央宫A 乾清宫A 坤宁宫11 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
A 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期A 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的A 第三阶段是土石砖木结构的房屋A 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物12 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
A 按服饰的制作材料来划分A 按不同历史时期划分A 按不同的礼仪场所来划分A 按不同的社会职业来划分13 从以下建筑中选出不同类的一个。
A A. 哈亭A B. 土楼A C. 摆手堂A D. 铜鼓场<br/>14 品评泉水的活动，始于（）。
A 苏东坡A 陆羽A 陆游A 苏汉臣二多选题1 以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（）。
A A. 一般建于寨子中心A B. 庄严神圣，不能进行娱乐活动A 一般有老人义务看守A 是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方三判断题1 地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。
北语15秋《中国古代物质文化》作业1-4答案
1. 错
2、 对
学员答案:1
正确性:正确
题号:25 题型:是非题 本题分数:4
内容:
披兽皮、羊皮, 是早期人类的普遍装束。
1、 错
2、 对
学员答案:2
正确性:正确
题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:4
内容:
住毡房的民族是（ ）。
A.蒙古族
B、藏族
C、哈萨克族
D、彝族
学员答案:C
正确性:正确
题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:4
内容:
东北内蒙古地区民居中, 有四合院的是（ ）。
A、朝鲜族
B、满族
C、鄂温克族
D、鄂伦春族
学员答案:B
正确性:正确
题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:4
学员答案:D
正确性:正确
题号:15 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:4
内容:
不在“四大菜系”的是（ ）
A.鲁
B、川
C、闽
D、粤
学员答案:C
正确性:正确
题号:16 题型:是非题 本题分数:4
内容:
中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”, 这就是儒家的中庸为本。
1、 错
2、 对
1、 错
2、 对
学员答案:1
正确性:正确
题号:22 题型:是非题 本题分数:4
内容:
川菜特点可以归纳为“清鲜见长, 麻辣见称”。
1、 错
2、 对
学员答案:2
正确性:正确
题号:23 题型:是非题 本题分数:4
北语春《中国古代物质文化》作业
(单选题) 1: 关于帝王陵寝，以下说法错误的是（）。
A: 国君的墓大如山陵，称为“山”或“陵”B: 帝王陵寝还当包括地下宫殿在内C: 明十三陵规模庞大，共十三个陵园D: 地宫是放置棺椁的地方正确答案:(单选题) 2: 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）A: 糖醋鲤鱼B: 北京烤鸭C: 德州扒鸡D: 油爆海螺正确答案:(单选题) 3: 不是清真菜的特点的是（）。
A: 不食猪肉B: 不食牛肉C: 不食自死物D: 不食动物的血正确答案:(单选题) 4: 中东南地区民居中，住“麻栏”式建筑的是（）。
A: 壮族B: 仫佬C: 毛南族D: 瑶族正确答案:(单选题) 5: “人民的思想就像宗教的一切法则一样，也有它们自己的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是（）的言论。
A: 恩格斯B: 雨果C: 歌德D: 罗丹正确答案:(单选题) 6: 对装饰品的历史认识有误的是（）。
A: 山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己B: 商代的遗址中出土的装饰的东西更多，而且能看出明显的等级区分C: 大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳D: 在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美正确答案:(单选题) 7: 有拔除胡须习俗的少数民族是（）。
A: 德昂族B: 傣族C: 黎族D: 彝族正确答案:(单选题) 8: 清氽鲤鱼属于哪个菜系（）。
A: 鲁菜B: 川菜C: 淮扬菜D: 闽菜正确答案:(单选题) 9: 东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（）。
A: 朝鲜族B: 满族C: 鄂温克族D: 鄂伦春族正确答案:(单选题) 10: “上古衣毛而冒皮”出自（）。
A: 《后汉书·舆服志》B: 《禹贡》C: 《释名》D: 《尚书大传》正确答案:(单选题) 11: 全国最大的一座亭子是（）。
A: 万寿山“铜亭”B: 北海“五龙亭”C: 天坛“双环亭”D: 颐和园“廓如亭”正确答案:(单选题) 12: 对于干栏式民居的认识不正确的是（）。
北语15 春《中国古代物质文化》作业 2标准答案
15 春《中国古代物质文化》作业2 单选题判断题
一、单选题（共15 道试题，共60 分。
）
1. “上古衣毛而冒皮”出自（）。
A. 《后汉书·舆服志》
B. 《禹贡》
C. 《释名》
D. 《尚书大传》
----------------选择：A
2. 以下对服饰的历史理解有误的是（）。
A. 已有的考古资料中，殷商时期已有丝织物
B. 甲骨文中也有桑蚕、衣、裘、帛等象形文字
C. 帽、冠几乎是同时产生的
D. 南方民族多以草或麻编织成鞋
----------------选择：C
3. 《茶经》对茶文化的改进没有（）
A. 减少添加物
B. 讲求饮茶器具
C. 讲究水质
D. 讲究煮水的技巧
----------------选择：B
4. 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
A. 按服饰的制作材料来划分
B. 按不同历史时期划分
C. 按不同的礼仪场所来划分
D. 按不同的社会职业来划分
----------------选择：D
5. 关于服饰的起源，其根本原因是（）。
A. 衣服的观赏性
B. 衣服可以遮羞。
北语16秋《中国古代物质文化》作业4
一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。
）V 1. （）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
. 寺庙、道观等建筑. 具有民族独特风格的建筑. 陵墓类建筑. 土司衙门类建筑标准答案：2. 不属于湖北菜系代表名菜的是（）。
. 火腿炖甲鱼. 清蒸武昌鱼. 鸡泥桃花鱼. 清炖甲鱼裙标准答案：3. 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的. 第三阶段是土石砖木结构的房屋. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物标准答案：4. 菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
. 福建菜系. 浙江菜系. 安徽菜系. 淮扬菜标准答案：5. 不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是（）。
. 儒释道. 中国文字. 中华饮食. 中国人思考问题的方法标准答案：6. 作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。
. 阮籍. 刘伶. 陶渊明. 李白标准答案：7. “苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。
. 沧浪亭. 狮子林. 拙政园. 留园标准答案：8. 以下理解有误的是（）。
. 农业是生产饮食原料的最主要经济部门. 茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛. 食品本身不能成为美术作品. 文化领域中有许多与饮食相联系的内容标准答案：9. 对于干栏式民居的认识不正确的是（）。
. 干栏亦名麻栏，即楼房式. 底层不一定都封围. 建筑的显著特点是在地基上先竖立桩柱，然后离开地面扎横木，横木上铺木板或竹片篱笆构成地板. 产生时间较晚，但是分布很广标准答案：10. 不是清真菜的特点的是（）。
. 不食猪肉. 不食牛肉. 不食自死物. 不食动物的血标准答案：11. 以下不属于“四大菜系”的是（）。
. 湘. 川. 淮. 鲁标准答案：12. 全国最大的一座亭子是（）。
. 万寿山“铜亭”. 北海“五龙亭”. 天坛“双环亭”. 颐和园“廓如亭”标准答案：13. 西兰卡普是指（）。
. 壮锦. 土家锦. 苗锦. 黎锦标准答案：14. 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（）。
北京语言大学《中国古代物质文化》作业附标准答案 (1)
二、 判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
1. 中国在大禹时代开始有城市。
A. 错误
B. 正确
满分：4 分
正确答案:A
2. 西北地区干旱少雨地区的民居主要是土木结构的平顶土房。
A. 错误
B. 正确
满分：4 分
正确答案:B
C. 明十三陵规模庞大，共十三个陵园
D. 地宫是放置棺椁的地方
满分：4 分
正确答案:C
10. 中东南地区民居中，住“麻栏”式建筑的是（ ）。
A. 壮族
B. 仫佬
C. 毛南族
D. 瑶族
满分：4 分
正确答案:A
11. 民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（ ）。
A. 纳西族
B. 珞巴族
C. 普米族
D. 彝族
满分：4 分
正确答案:B
13. 被《后汉书?西南夷传》称之为“邛笼”的石碉房和碉楼是 （ ）的民居。
A. 羌族
B. 门巴族
C. 珞巴族
D. 藏族
满分：4 分
正确答案:A
14. 对于蒙古包和毡房的认识不正确的是（ ）。
A. 北京三海
B. 颐和园
C. 拙政园
D. 承德避暑山庄
满分：4 分
正确答案:C
5. 民族建筑是研究宗教文化的宝贵资料，著名的塔有宁夏银川的（ ）。
A. 崇圣寺三塔
B. 海宝塔
C. 万部华严经塔
D. 曼飞龙塔
满分：4 分
正确答案:B
6. 东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（ ）。
北京语言大学《中国古代物质文化》作业附标准答案
北语作业系统秋《中国古代物质文化》作业资料
1 不属于湖北菜系代表名菜的是 ..A 火腿炖甲鱼A 清蒸武昌鱼A 鸡泥桃花鱼A 清炖甲鱼裙2 酒的文化功能不包括A 祭祀A 诗必饮酒A 接待来宾A 借酒消愁3 黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是 ..A A. 纺线房A B. 寮房<br/>A C. 姑娘房A D. 闹门洞4 不是北京菜系代表名菜的是 ..A 白片肉A 太爷鸡A 酱汁活鱼A 翡翠羹5 不在“四大菜系”的是A 鲁A 川A 闽A 粤6 东北内蒙古地区民居中;有四合院的是 ..A 朝鲜族A 满族A 鄂温克族A 鄂伦春族7 由服饰可以看出各民族文化的相互影响;湘西苗族与服饰有相似处..A 保安族A 侗族A 四川阿坝羌族A 土家族8 有拔除胡须习俗的少数民族是 ..A 德昂族A 傣族A 黎族A 彝族9 清真菜的特点不包括A 不食猪肉A 不食死物A 不食动物血A 不食辣椒10 刘邦定都长安;萧何建造新宫 ..A 长乐宫A 未央宫A 乾清宫A 坤宁宫11 对建筑发展阶段的理解有误的是 ..A 人类营建巢穴风篱式挡风棚;约出现于新石器时代晚期A 帐篷有坡面顶的;也有“人”字形的A 第三阶段是土石砖木结构的房屋A 固定于某地的永久性建筑;是农业经济发展的产物12 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类 ..A 按服饰的制作材料来划分A 按不同历史时期划分A 按不同的礼仪场所来划分A 按不同的社会职业来划分13 从以下建筑中选出不同类的一个..A A. 哈亭A B. 土楼A C. 摆手堂A D. 铜鼓场<br/>14 品评泉水的活动;始于 ..A 苏东坡A 陆羽A 陆游A 苏汉臣二多选题1 以下对于侗寨鼓楼的描述中;正确的是 ..A A. 一般建于寨子中心A B. 庄严神圣;不能进行娱乐活动A 一般有老人义务看守A 是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方三判断题1 地不分南北;各民族几乎都有刺绣工艺..对错2 宫保鸡丁是川菜代表名菜..对错3 木垒房是以圆木垒墙建筑的..对错4 解放前黎族男女都还保持着文面的习俗..对错5 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗..对错6 服装出于羞耻感的遮羞需要和功用;很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的..对错7 建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象..对错8 中国是茶的原产地;这是由中国所处的地理位置决定的..对错9 孙中山先生认为我中国近代文明进化;事事皆落人之后;惟饮食一道之进步;至今尚为文明各国所不及..对错10 满族民居属于东北内蒙古地区民居;没有四合院..对错北语作业系统--17秋中国古代物质文化作业_31 离不开“三椒”即辣椒、胡椒、花椒和鲜姜的是 ..A 徽菜A 湘菜A 川菜A 粤菜2 以下不是茶的文化内涵的是A 待客A 婚俗受礼A 健身、美容、防病A 养廉、雅志3 “苏州四大名园”中;建于宋代的是 ..A 沧浪亭A 狮子林A 拙政园A 留园4 菜肴中常以红糟来调味的菜系是 ..A 福建菜系A 浙江菜系A 安徽菜系A 淮扬菜5 对中国园林艺术的特点认识有误的是 ..A 力求原原本本再现自然A 追求人与自然的统一和融合A 注重体现人的意趣和精神追求A 造园手法上含蓄、曲折、变化;反对僵直、单调、一览无余6 以下不属于汉族民居的是 ..A 黄土高原窑洞房A 北方四合院民居A 圆形土楼A 石碉房和碉楼7 不属于广东菜特点的是 ..A 配料较多;注重装饰A 讲究鲜、嫩、爽、滑A 擅长小炒;善于掌握火候;油温恰到好处A 重于酥烂;鲜香;原汁原汤;浓而不腻8 身体毁饰的目的不包括 ..A 为了美或吸引异性A 表现勇武A 图腾崇拜A 适应环境9 对服饰文化理解有误的是 ..A 在我国传说时代;就已创造了衣服A 先有衣服;后有装饰用的饰物A 衣裳形制既备;帽子、发饰和鞋便相继产生A 发型式样很多;大致的演变过程应是先有结发而后出现披发10 闽菜起源于 ..A 福州A 泉州A 厦门A 闽侯县11 “以酒为池;悬肉为林;为长夜之饮”;最终导致亡国的是 ..A 夏桀A 周厉王A 汉哀帝A 殷纣王12 历史上禁绝喝酒的统治者没有A 禹A 殷纣王A 周成王A 曹操13 不属于长城“内三关”的是 ..A 嘉峪关A 居庸关A 紫荆关A 倒马关14 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是A 农业是最重要的经济部门A 农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门A 中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化A 饮食与官场腐败有联系二多选题1 住所的产生源于 ..A A. 避免风霜雨雪的侵袭A B. 防止水患兽害A C. 保护火种A D. 御寒保暖三判断题1 现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣..对错2 巢穴风篱式住所在地面上有风篱挡风;在地面有地穴;在树上有巢居的树屋..对错3 我国境内确知的最早会使用火的人类是元谋人..对错4 北方民族多以草或麻编织成鞋..对错5 服饰可以按地区划分;这实际上是以气候等自然条件为标准的..对错6 鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜..对错7 “吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中;饮食文化的影响很大..对错8 陆羽之后;问世的茶书很多;至少有百种以上..对错9 由于茶的利用;在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水;二是品茗赋诗..对错10 在中国汉族民间传说中;茶是被炎帝神农氏尝百草发现的..对错北语作业系统--17秋中国古代物质文化作业_21 “上古衣毛而冒皮”出自 ..A 后汉书·舆服志A 释名A 尚书大传2 记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是 ..A 易·系辞A 白虎通义A 世本A 后汉书·舆服志3 以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是 ..A 苗族与侗族都喜欢银饰A 甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处A 云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同A 四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同4 中国共产党一大会址;地处浙江省嘉兴市的名楼是 ..A 八咏楼A 烟雨楼A 甲秀楼A 大观楼5 作酒德颂;以饮酒为德的是 ..A 阮籍A 刘伶A 陶渊明A 李白6 为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料..A 寺庙、道观等建筑A 具有民族独特风格的建筑A 陵墓类建筑A 土司衙门类建筑7 民居建筑能反映出婚姻家庭情况;以下不正确的是 ..A 羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”A 侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜A 傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房;可以纺线和对歌A 海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”8 荷包里脊的代表名菜..A 北京菜系A 浙江菜系A 福建菜系A 广东菜系9 住毡房的民族是 ..A 蒙古族A 藏族A 哈萨克族A 彝族10 从历史资料看;中原地区多 ..A 编发A 束发髻A 披发或束发髻11 对巢穴风篱式阶段认识不正确的是 ..A 是一种极为原始简陋的住所A 在地面上有风篱挡风A 在地面有地穴;在树上有巢居的树屋A 约出现于新石器时代晚期12 以下不属于北京故宫朝会施政之所的是 ..A 太和殿A 中和殿A 保和殿A 交泰殿13 “建筑是凝固的音乐..”是说的..A 恩格斯A 雨果A 歌德A 罗丹14 以下理解有误的是 ..A 农业是生产饮食原料的最主要经济部门A 茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛A 食品本身不能成为美术作品A 文化领域中有许多与饮食相联系的内容二多选题1 苗绣技法包括 ..A A. 平绣编绣A B. 辫绣结绣A C. 卷绣刺字A D. 挑花贴补三判断题1 酒在社会生活中的文化功能;主要是用于祭祀和作诗两项..对错2 苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建;取其所着闲居赋中“拙者为政”之意命名.. 对错3 最早的衣服是原始人用骨针把兽皮缝制成的衣服..对错4 喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、体育竞技等不同的场所与活动都有不同的服饰可以说是按用途划分的..对错5 中国传统建筑的平面布局是古代封闭性的思维模式和小农经济意识在建筑中的反映.. 对错6 苗族有“银饰越多人越美”的服饰审美观念..对错7 人类不同于动物的饮食方法是饮食文化..对错8 在四川资阳黄鳝溪等遗址中;出土了原始人最早的衣服..对错9 建筑是工程技术和建筑艺术的综合创作;是以空间作为直接对象的特定的文化活动.. 对错10 装饰品的起源晚于服装;始见于旧石器时代晚期..对错北语作业系统--17秋中国古代物质文化作业_11 以下没有体现服饰是原始崇拜的载体的是A 内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装;未婚姑娘的长袍肩部不打褶A 凉山彝族服饰中有虎头童帽A 云南石屏女装上绣有火焰纹图案A 基诺族男女上装的背后多分别绣以日月图案2 记载湖南茶陵县以茶作地名..A 左传A 史记A 汉书A 后汉书3 对西北地区民居的认识有误的是 ..A 主要是土木结构的平顶土房A 有干打垒的院墙A 院里有花池、菜畦A 没有民族住四合院4 不属于“江南三大名楼”的是 ..A 黄鹤楼A 蓬莱阁A 岳阳楼A 滕王阁5 以下不属于装饰的是 ..A 簪子A 发式A 束腰A 筒裙6 中国茶文化产生的原因不包括A 气候条件的对茶树生长的适宜性A 悠久的农业文明史A 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料A 调治疾病7 “今婚礼行聘;以茶为币;满汉之俗然;且非正室不用..”出自 ..A 汉书A 天中记A 听雨丛谈A 茶经8 从历史资料看;中原地区多 ..A 披发A 编发A 束发髻A 编发和束发髻9 凉山彝族尚黑;源于 ..A A. 便于吸热A B. 个人喜好A C. 仿照自然界的黑色土壤A D. 图腾崇拜10 干打垒墙的木瓦房;是以木板作“瓦”引流雨水;覆盖屋顶的房子..A 彝族A 白族A 布依族A 仡佬族11 关于服饰的起源;其根本原因是 ..A 衣服的观赏性A 衣服可以遮羞A 衣服的地位象征A 衣服的实用性12 穹庐帐篷式阶段;使用帐篷的民族是 ..A 蒙古族A 哈萨克A 藏族A 柯尔克孜13 有“一菜一格;百菜百味”的美名的菜系是A 湖南菜A 淮扬菜A 粤菜A 川菜14 不属于孙中山先生在建国方略中对中国饮食文化的评价的是 ..A 食品发明多A 烹调方法美A 暗合乎科学卫生A 中国文化的三大支柱之一二多选题1 以下建筑中与宗教相关的是 ..A A. 石钟山石窟A B. 曼飞龙塔A C. 海宝塔A D. 外八庙三判断题1 从考古发掘知道;在原始社会的新石器时代已经有酒..对错2 经过几千年的演变与发展;按各地饮食习惯和食物条件;形成各地不同的风味;即不同的菜系..对错3 鞋;从保护脚的需要来看;防止脚受伤的功用是第一位的..对错4 服饰的起源其根本原因;是出于人类生活的实际需要;即衣服的实用性..对错5 装饰是与审美意识相联系的;亦出现在保护身体的生存需要之后..对错6 中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”;这就是儒家的中庸为本..对错7 川菜历史悠久;以成都、重庆两地菜肴为代表;是当今食客人数最多的菜系..对错8 我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动;因而有传统的礼仪需要遵守..对错9 中国酒的历史比茶要晚得多..对错10 按不同的社会职业划分;喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、丧葬、生日、文艺表演、体育竞技等;都有不同的服饰..对错。
北语15秋《中国古代物质文化》作业1满分答案
北语15秋《中国古代物质文化》作业1满分答案一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。
）1. 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。
A. 徽菜B. 湘菜C. 川菜D. 粤菜正确答案：C2. 陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中（）第三。
A. 庐山谷帘泉B. 无锡惠山泉C. 蕲水县兰溪泉D. 宜昌蛤蟆泉正确答案：C3. 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）A. 糖醋鲤鱼B. 北京烤鸭C. 德州扒鸡D. 油爆海螺正确答案：B4. 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）A. 湖南菜B. 淮扬菜C. 粤菜D. 川菜正确答案：D5. 金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系（）A. 福建菜B. 粤菜C. 鲁菜D. 淮扬菜正确答案：D6. 历史上禁绝喝酒的统治者没有（）A. 禹B. 殷纣王C. 周成王D. 曹操正确答案：B7. 中国茶文化产生的原因不包括（）A. 气候条件对茶树生长的适宜性B. 悠久的农业文明史C. 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料D. 调治疾病正确答案：D8. “今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。
”出自（）。
A. 《汉书》B. 《天中记》C. 《听雨丛谈》D. 《茶经》正确答案：C9. 对中国酒文化的理解不对的是（）A. 中国酒器的种类很多，仅从材质上来分就有很多种类B. 据《战国策魏策》载，夷狄造酒，献给禹喝，禹饮后对夷狄大加褒赏C. 有关酒的诗词作品传世很多，仅白居易的诗就有数百首D. 保存在《尚书》里的《酒诰》，据说就是周成王的禁酒令正确答案：B10. 中国茶的分类不包括（）A. 绿茶B. 黄茶C. 黑茶D. 奶茶正确答案：D11. “八大菜系”没有下列哪种（）A. 鲁B. 苏C. 皖D. 京正确答案：D12. 以下属于粤菜代表名菜的是（）A. 东江盐焗鸡B. 东坡肉C. 宫保鸡丁D. 鸳鸯火锅正确答案：A13. （）的《百子图》通过茶事体现和谐、热闹兴旺的气象。
北语15春《中国古代物质文化》作业2满分答案
北语15春《中国古代物质文化》作业2满分答案题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:在耳孔中塞细竹管或其它筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（）。
A、独龙族B、傣族C、凉山彝族D、台湾高山族学员答案:B正确性:正确题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:对服饰文化理解有误的是（）。
A、在我国传说时代，就已创造了衣服B、先有衣服，后有装饰用的饰物C、衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生D、发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发学员答案:D正确性:正确题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:从历史资料看，中原地区多（）。
A、披发B、编发C、束发髻D、编发和束发髻学员答案:C正确性:正确题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
A、按服饰的制作材料来划分B、按不同历史时期划分C、按不同的礼仪场所来划分D、按不同的社会职业来划分学员答案:D正确性:正确题号:5题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:以下不属于装饰的是（）。
A、簪子B、发式C、束腰D、筒裙学员答案:D正确性:正确题号:6题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:有拔除胡须习俗的少数民族是（）。
A、德昂族B、傣族C、黎族D、彝族学员答案:D正确性:正确题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:身体毁饰的目的不包括（）。
A、为了美或吸引异性B、表现勇武C、图腾崇拜D、适应环境学员答案:D正确性:正确题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:关于服饰的起源，其根本原因是（）。
A、衣服的观赏性B、衣服可以遮羞C、衣服的地位象征D、衣服的实用性学员答案:D正确性:正确题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:“以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮”，最终导致亡国的是（）。
北京语言大学智慧树知到“公共课”《中国古代物质文化》网课测试题答案_4
北京语言大学智慧树知到“公共课”《中国古代物质文化》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.在中国人的思维中和日常生活习俗中，“吃喝”一词被广泛应用。
()A.错误B.正确2.对巢穴风篱式阶段认识不正确的是()。
A.是一种极为原始简陋的住所B.在地面上有风篱挡风C.在地面有地穴，在树上有巢居的树屋D.约出现于新石器时代晚期3.基诺族崇拜日、月，男女上装的背后多分别绣以日月图案。
()A.错误B.正确4.苗族的刺绣有10多种。
()A.错误B.正确5.“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
()A.错误B.正确6.以下不属于汉族民居的是()。
A.黄土高原窑洞房B.北方四合院民居C.圆形土楼D.石碉房和碉楼7.在我国古代传说中，有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。
《禹贡》中也有贡丝的记载。
() A.错误B.正确8.中日史学界把这种超越正常历史发展模式的文明现象称为“渡来文明”。
()A.错误B.正确9.《茶经》对茶文化的改进不包括()。
A.减少添加物B.讲求饮茶器具C.讲究水质D.讲究煮水的技巧10.在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
()A.错误B.正确第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：D3.参考答案：B4.参考答案：B5.参考答案：B6.参考答案：D7.参考答案：B8.参考答案：A9.参考答案：B10.参考答案：B。
北语15春《中国古代物质文化》作业1试卷_最新
北语15春《中国古代物质文化》作业1一、单选题：1.淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是( )。
(满分:4)A. 南京菜B. 扬州菜C. 苏州菜D. 镇江菜2.清真菜的特点不包括( ) (满分:4)A. 不食猪肉B. 不食自死物C. 不食动物血D. 不食辣椒3.以下属于粤菜代表名菜的是( ) (满分:4)A. 东江盐焗鸡B. 东坡肉C. 宫保鸡丁D. 鸳鸯火锅4.离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是( )。
(满分:4)A. 徽菜B. 湘菜C. 川菜D. 粤菜5.中国茶文化产生的原因不包括( ) (满分:4)A. 气候条件对茶树生长的适宜性B. 悠久的农业文明史C. 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料D. 调治疾病6.以下不属于浙江菜系的是( ) (满分:4)A. 西湖醋鱼B. 东坡焖肉C. 叫化童子鸡D. 白片肉7.对“茶道”理解有偏误的是 ( ) (满分:4)A. 饮茶的道德、道理B. 研究茶的制造和饮用的方法C. 高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流D. 通过饮茶的方式，对人们进行理发教育，道德修养的一种仪式8.不属于“鲁菜”的代表名菜的是( ) (满分:4)A. 糖醋鲤鱼B. 北京烤鸭C. 德州扒鸡D. 油爆海螺9.酒的文化功能不包括( ) (满分:4)A. 祭祀B. 诗必饮酒C. 接待来宾D. 借酒消愁10.金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系( ) (满分:4)A. 福建菜B. 粤菜C. 鲁菜D. 淮扬菜11.不属于“淮扬菜”特点的是 ( ) (满分:4)A. 以炖、焖、烧、煨、炒著名B. 重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻C. 十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D. 用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别12.红烧鮰鱼是( )的名菜。
(满分:4)A. 沪菜B. 湖北菜系C. 闽菜D. 淮扬菜13.已经懂得人工取火的是( ) (满分:4)A. 元谋人B. 生活在距今70万年至20万年以前的北京人C. 距今1万8千年前的山顶洞人D. 周口店人14.以下不是茶的文化内涵的是 ( ) (满分:4)A. 待客B. 婚俗受礼C. 健身、美容、防病D. 养廉、雅志15.不属于广东菜特点的是( )。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
题号:21题型:是非题本题分数:4
内容:
淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:22题型:是非题本题分数:4
内容:
川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:23题型:是非题本题分数:4
内容:
内容:
不属于长城“内三关”的是（）。
A、嘉峪关
B、居庸关
C、紫荆关
D、倒马关
学员答案:A
正确性:正确
题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
对西北地区民居的认识有误的是（）。
A、主要是土木结构的平顶土房
B、有干打垒的院墙
C、院里有花池、菜畦
D、没有民族住四合院
学员答案:D
正确性:正确
题号:10题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（）。
A、太和殿
B、中和殿
C、保和殿
D、交泰殿
学员答案:D
正确性:正确
题号:11题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（）。
A、蒙古族
B、哈萨克
C、藏族
D、柯尔克孜
学员答案:C
正确性:正确
题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
“建筑是凝固的音乐。”是（）说的。
A、恩格斯
B、雨果
C、歌德
D、罗丹
学员答案:C
正确性:正确
题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:15题型:是非题本题分数:4
内容:
注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点，因而在饰物制作上反映出的工艺水平卓越精湛。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:16题型:是非题本题分数:4
内容:
中国是礼仪之邦，冠的产生远早于帽。
1、错
2、对
学员答案:1
内容:
原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:20题型:是非题本题分数:4
内容:
衣服的起源很早的，早到与人类历史同样悠久的程度。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:21题型:是非题本题分数:4
内容:
在四川资阳黄鳝溪等遗址中，出土了原始人最早的衣服。
B、藏族
C、哈萨克族
D、彝族
学员答案:C
正确性:正确
题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（）。
A、朝鲜族
B、满族
C、鄂温克族
D、鄂伦春族
学员答案:B
正确性:正确
题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:24题型:是非题本题分数:4
内容:
“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:25题型:是非题本题分数:4
内容:
茶道，最早起源于士大夫阶层，后作为一种高雅的文化活动方式传播到宫廷。
1、错
2、对
学员答案:1
内容:
从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:11题型:是非题本题分数:4
内容:
喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、体育竞技等不同的场所与活动都有不同的服饰可以说是按用途划分的。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:12题型:是非题本题分数:4
学员答案:C
正确性:正确
题号:6题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
历史上禁绝喝酒的统治者没有（）
A、禹
B、殷纣王
C、周成王
D、曹操
学员答案:B
正确性:正确
题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
酒的文化功能不包括（）
A、祭祀
B、诗必饮酒
内容:
不属于广东菜特点的是（）。
A、配料较多，注重装饰
B、讲究鲜、嫩、爽、滑
C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
学员答案:D
正确性:正确
题号:15题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
不在“四大菜系”的是（）
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
内容:
从历史资料看，中原地区多（）。
A、披发
B、编发
C、束发髻
D、编发和束发髻
学员答案:C
正确性:正确
题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
身体毁饰的目的不包括（）。
A、为了美或吸引异性
B、表现勇武
C、图腾崇拜
D、适应环境
学员答案:D
正确性:正确
题号:10题型:是非题本题分数:4
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
学员答案:D
正确性:正确
题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
（）记载湖南茶陵县以茶作地名。
A、《左传》
B、《史记》
C、《汉书》
D、《后汉书》
学员答案:C
正确性:正确
题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
只有少数民族有刺绣工艺。
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:25题型:是非题本题分数:4
内容:
披兽皮、羊皮，是早期人类的普遍装束。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
客观题预算成绩：100分
题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
住毡房的民族是（）。
A、蒙古族
客观题预算成绩：100分
题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
荷包里脊（）的代表名菜。
A、北京菜系
B、浙江菜系
C、福建菜系
D、广东菜系
学员答案:A
正确性:正确
题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）
以下不属于装饰的是（）。
A、簪子
B、发式
C、束腰
D、筒裙
学员答案:D
正确性:正确
题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
在耳孔中塞细竹管或其它筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（）。
A、独龙族
B、傣族
C、凉山彝族
D、台湾高山族
学员答案:B
正确性:正确
学员答案:C
正确性:正确
题号:16题型:是非题本题分数:4
内容:
中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:17题型:是非题本题分数:4
内容:
在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:18题型:是非题本题分数:4
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:22题型:是非题本题分数:4
内容:
衣服和装饰是同时出现的。
1、错
2、对
学员答案:1
正确性:正确
题号:23题型:是非题本题分数:4
内容:
凉山彝族尚黑，源于彝族的图腾崇拜，反映了服饰是原始崇拜的载体。
1、错
2、对
学员答案:2
正确性:正确
题号:24题型:是非题本题分数:4
C、接待来宾
D、借酒消愁
学员答案:D
正确性:正确
题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
中国茶文化产生的原因不包括（）
A、气候条件的对茶树生长的适宜性
B、悠久的农业文明史
C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D、调治疾病
学员答案:D
正确性:正确
题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
学员答案:A
正确性:正确
题号:12题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:
不是北京菜系代表名菜的是（）。