膏方服用期间保存须知

膏方服用期间保存须知

冬令进补，用膏方进行养生调理是最佳选择。我院的膏方在制作过程中除了添加黄酒、冰糖（无糖方加木糖醇），再没有任何防腐剂和其他添加剂。服用期间如果保存取用不当，容易发生霉变。如何防止霉变的发生，服用期间的取用和保管应做到以下几点：

⒈可以将一料膏方分放在不同的容器里，近期要服用的部份另外分装，暂时不吃的大份密封，两部分一起放在冰箱里冷藏。这样可以防止在整个服用过程中膏药频繁的暴露于空气中，受到空气中细菌的污染。

⒉分盛膏药的容器一定要清洁干燥，不能留有水分，如果容器是陶瓷、玻璃类的，可以采取洗净后小火烘干的方法，也可以在洗净后用微波炉烘干消毒的方法；如果容器属有机材料类的，可以在洗净后沥干，然后放在消毒柜中消毒或用微波炉稍稍加热烘干水分即可；如果容器属于金属材料，可以在洗净后沥干用红外线消毒或用小火烘去水分。一般不宜用铝锅作为容器。

⒊大份分成小份或平常服用用匙取膏药时，先要将匙洗净、干燥、消毒。取膏药的匙没有洗干净，或者匙上有水，水分渗入膏中，或者边吃边用匙取，不注意清洁卫生，细菌就会因此而带入膏药，这样的话膏药很容易发生霉变。

⒋膏药存放时间较长后，也可将容器在微波炉上加热灭菌，待冷却后在密封冷藏。或将容器密封后隔水高温蒸烊灭菌，待冷却后在密封冷藏。

⒌如果膏药存放时间较久又没注意保管，膏药的表层出现小霉点，而除了表层外，其余部分还是可取的，这时，可以将有小霉点的部分除去，剩下来的部分重新入锅煎熬，同时准备好干净的容器，装入熬透后的膏液，冷却后加盖保存。或隔水高温蒸烊，但忌直接将膏锅置旺火烧烊，以免焦底。蒸烊后，启盖，待完全冷却，然后再把盖子盖好，否则，盖上会有蒸气凝聚成水珠，落在膏面上，过了几天，就会出现灰绿色的霉点。

⒍一料制作好的膏方，最好在30天用完。如需长期服用的，建议分开另制。