民俗包饺子

11月16日三实小三年级七班主题活动民俗包饺子

一个扁食两头尖，

下到锅里成万千。

金勺舀，银碗端，

端到桌上敬老天,

天神见了心喜欢，

一年四季保平安。

这是什么？答一种食物。对了是饺子

民俗

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

饺子传说

女娲传说

一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。

神医传说

相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇严寒，许多人发生冻伤，有的人还把耳朵都冻坏了，怎么办？神医扁鹊拿来白面，搓成耳朵状，粘在那些被冻掉耳朵的耳根上，再运气功动力，使那耳朵恢复到原来的样子，又用御寒草药煎给病人喝，病人只觉浑身一股暖流流遍全身，再也不怕冷了。后人为纪念这位既有高超医术，又有为人解除病痛的仁心的神医扁鹊，便用面粉做成耳朵状的食品，放在御寒的草药汤里煮食，该俗语由此而来。

相关俗语

饺子就酒越喝越有，寓意日子越过越好

舒服不如倒着，好吃不如饺子

出门饺子进门面

饺子开口——露馅了

瞎子吃饺子——心里有数

哑巴吃饺子——肚里有数

茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来

大年初一吃饺子——没外人。

茶壶里煮饺子——有口倒不出