食物—你不知道的事

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Vb
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无机盐即无机化合物中的盐类
目前人体已经发 现20余种，其中 常量元素有 钠、铁、锌、硒、 钙、镁、磷、碘。
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食物的搭配原则
1.维生素和无机盐要互补 2.提高铁的利用率
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铁是人体内含量最多的微量元素，缺铁 会导致缺铁性贫血、免疫力下降。
常见含铁丰富的食物是 动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸。
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提问：
您知道如何提高食物的营养价值吗？
？
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食物的搭配原则
1.维生素和无机盐要互补
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维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质
维生素存在于各类食物中，尤其是果蔬。
1、果蔬要趁新鲜时吃，不要 久放。
2、果蔬要先洗后再切。
3、蔬菜要速炒出锅。
4、新鲜的果蔬不要放在阳光 下久晒。
“四性” 即凉性和寒性，温性和热性
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1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功 能的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按键
PCBA
开关键
传统机械按键设计要点：
1.合理的选择按键的类型，尽量选择 平头类的按键，以防按键下陷。
2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议 留0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公 差，以防按键手感不良。
含铁食物与富含维生素C的食物搭配 就能使铁的吸收率大大提高！
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我含有人体每天所需铁元素的 50%，但人体也只能吸收其中的
8%
举个含例铁子食物与富含维生素C的食物搭配
就能使铁的吸收率大大提高
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食物的搭配原则
1.维生素和无机盐要互补 2.提高铁的利用率
3.膳食达到酸碱平衡
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在膳食中，酸性食品和碱性食品必须搭配 适当，否则，容易在生理上引起酸碱平衡 失调，使血液偏酸或偏碱，影响人体健康。
酸
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食物的搭配原则
1.维生素和无机盐要互补 2.提高铁的利用率
3.膳食达到酸碱平衡 4.提高蛋白质利用率
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如何提高？
1、不要空腹服用蛋白质粉
2、不可高温加热
3、不要与酸性饮料一起吃 苹果汁、橙汁等饮料里含有有机 酸成分
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遵守食物搭配， 让您的饮食更健康！
再看看食物搭配禁忌
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食物相克只有三种情况
当然啊，都是
虾+维营C养=物砒质！霜
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考一考
2、蔬菜可以在锅内久炒吗？
蔬菜可久以使炒蔬会菜更失香去？ 营养
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您都答对了吗？
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不知道的食物的事还有很多
就等着您来告诉我们
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谢谢Hale Waihona Puke Baidu
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The End
制作人：陈思婕 丁旖雯
上海理工大学 32
比两如种食物 白在萝吸卜+收和 胡代萝谢卜，过程 同中食发没营生养拮 小抗 互葱相作+豆排用腐斥，，
阻碍钙吸收
比如
河两虾种+ 食物 富在含分维生解素过C
的程果中蔬，产生
形同“砒霜”
多有吃害会中物毒质
比食如物两分种大寒寒 冷食物温同热食四就 性会把，人同吃性倒， 同健大多火热了食康食就有物会碍吃上
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热性水果：（适合寒性体质）如榴莲、黑枣。
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温性水果：（适合寒性体质）如芒果、龙眼。
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女性月经 期间吃芒 果会导致 子宫肌瘤 哦！
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凉性水果：（适合热性体质）如梨、苹果。
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寒性水果：（适合热性体质）如番茄、西瓜。
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看到了那么多 做个小测试吧
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考一考
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考一考
1、虾能和维C一起吃吗？