XX学校创建食品卫生安全示范区实施方案

XX学校创建省级食品安全示范区实施方案

为开展省级食品安全示范区创建工作，全面提高我区教育系统食品安全监管水平和保障能力，根据省、市、区关于创建省级食品安全示范区的有关要求，制定本方案。

一、总体要求

坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想，科学发展观为指导，全面贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中全会精神，以食品安全为突破口，以创建食品安全示范区为主要手段，不断提高学校食品安全的保障水平。

二、创建目标

以整体提升学校食品安全水平为目标，以创建活动为平台，进一步建立健全食品安全管理制度，着力营造食品安全监管工作的良好氛围。

三、健全组织

为确保我校创建省级食品安全示范区顺利完成，成立创建省级食品安全示范区工作领导小组。

组长：XX（校长）

副组长：XX（副校长）

XX（副校长）

成员：XX后勤主任）

XX（营养餐专管员）

各班班主任

办公室设在学校营养办办公室，XX兼任办公室主任落实学校食品安全示范区创建工作。

四、落实责任

（一）学校建立相应的组织机构，建立和健全食品安全管理制度，明确责任并层层签订责任书。

（二）学校将食品安全工作列入议事日程，定期召开会议，听取汇报，及时解决食品安全存在的问题。

（三）学校健全食堂的监管考核机制，指定专人负责落实食品安全巡查。

（四）学校食堂专管员要加强学校食堂采购、加工操作、熟食供应等关键环节的现场监控，严把餐具消毒关，食堂环境卫生关、从业人员健康管理关，严禁“三无产品”和变质食品流向学校餐桌。

（五）学校建立健全应急管理机制，成立应急管理领导机构，制定食品安全事故应急预案，每年至少组织演练一次。

（六）加强对从业人员操作规范和食品安全法律法规的培训，全年不少于40学时。

（七）将食品安全教育纳入教育计划，落实教学时间，开展食品安全教育，全年不少于10学时。采取多种形式开展全国食品安全宣传周活动，食品安全核心知识知晓率达80%。

（八）成立学生食堂监督岗、家长膳食委员会等食堂监督团体，让学生和家长参与学校食堂监督。学校食堂将有关采购信息、成本核算及时向学校师生公示，让广大师生了解食堂运行情况，营造全社会关心和支持学校食堂工作的良好氛围。

（九）利用假期对食堂设备设施进行整治和维修，达到“亮化”、“净化”的要求，打造学校餐厅文化为学生营造轻松快乐的就餐氛围。

五、工作要求

（一）提高认识、加强领导。省级食品安全示范区创建工作是区委、区政府下达的年内重点工作，一定要增强责任感和紧迫感，要在区政府和教育和体育局食品安全示范区创建领导小组的统一指挥下，采取切实可行的工作措施，确保创建任务圆满完成。

（二）拟定创建方案、责任书报局安办；创建活动中好的经验，重要信息，工作总结等及时报送局安办。

（三）本年11月前完成创建资料所收集、装订。

XX学校

20XX年9月1日