小学三年综合实践蔬菜宝宝的秘密智力题PPT课件

），
有益于保护眼睛，提高
视力，可降低（ ）。
正确答案：可溶性纤维 血胆固醇
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4、请在2分钟之内看完这段话，然
后重复。
胡萝卜的营养价值颇大，其中 胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前 茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用， 转变为维生素A。维生素A有维护 上皮细胞正常功能、防治呼吸道 感染等重要生理作用。
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红柿，这样好得快。
正确答案： 红红 鹏鹏
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土豆队
1、下列哪个选项不是土豆的功效（ ） A 土豆能健脾和胃，益气调中 B 土豆对消化不良有特效 C 土豆能治疗半身不遂 D 土豆是胃病和心脏病患者的良药
正确答案： C
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2、填空题
土豆性（ ）、味（ ）、无毒，它含有 大量的优质（ ），在肠道内可以供给肠 道微生物大量营养，促进肠道微生物生长 发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠 道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
正确答案：甘 酸 健胃消食
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3、 填空题 西红柿里含有丰富的（ ）和（ ）
及B族维生素。 每人每天吃50克—100克的
西红柿，即可满足人体对几种 维生素和矿物质的需要。
正确答案： 胡萝卜素 维生素C
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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4 、下列谁说的是正确的呢？ 莉莉说：我喜欢空腹吃大量西红柿，因为特 、
别甜。 红红说：西红柿不宜长时间的加热。 鹏鹏说：没成熟的西红柿不能吃。 小李说：患有急性胃肠炎的病人可以多吃西
正确答案：寒 甘 平
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3、下列有2项错误，请找出。 白菜饮食的宜忌： （1）忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 （2）腹泻者尽量多食大白菜。 （3）气虚胃寒的人应多吃。 （4）切大白菜时，宜顺丝切，
这样大白菜易熟
正确答案：腹泻者尽量忌食大白菜
气虚胃寒的人应少吃
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4、请在2分钟之内看完这段话，然后重复
正确答案 ： 平 甘 纤维素
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3、土豆具有很高的营养价值和（ ），它 含有大量的（ ）、矿物（磷、钙等）、维 生素等。可以做主食，也可以做蔬菜食用。
但是需要注意的是土豆发芽了，那么在食 用的时候要小心，否则容易发生中毒事件。
正确答案： 药用价值 碳水化合物
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4、请你找出下面这段话的3项错误之处
蔬菜小考
你准备好了么？
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茄子队
1、下列哪个选项不是茄子的功效（ ） A茄子可以保护心血管、抗坏血酸 B茄子可以防治胃癌 C茄子可以治疗高血压 D茄子可以抗衰老
正确答案: C
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2、填空题
茄子味（ ）、性（ ），入脾、胃、 大肠经；具有（ ）止血，消肿止痛的功 效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、 痔疮下血、便血等。
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西红柿队
1、下列哪个选项不是西红柿的功效（ ） A 西红柿可以防癌抗癌 B 西红柿可以增加胃液酸度、帮助消化 C 西红柿可以降血压和利尿消肿 D 西红柿可以治疗心血管疾病
正确答案： D
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2、填空题 西红柿性（ ）味（ ），有生津止
渴、（ ）、清热解毒功效。对热性 病口渴、过食油腻厚味所致的消 化不良、中暑、胃热口苦、虚火 上炎等病症有较好的治疗效果。
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在( )
中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素 酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸 收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜
素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不 到营养作用。所以胡萝卜不宜( )。
正确答案：胡萝卜素 油脂 生吃
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3、胡萝卜含有丰富的类胡萝
卜素及大量的（
白菜队
1、下列哪项不是白菜的功效（ ） A 白菜可以润肠、促进排毒 B 白菜可以促进肠胃蠕动 C 白菜可以治疗心脑血管疾病 D 白菜可以促进帮助消化
正确答案： C
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2、填空题
白菜微（ ）、味（ ）、 性（ ），归肠、胃经。有解 热除烦、通利肠胃、养胃生津、 除烦解渴、利尿通便、清热解 毒；可用于肺热咳嗽、便秘、 丹毒、漆疮。
马铃薯含有一些有毒的生物酶，主要 是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的低 温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃 薯毒性较低，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、 抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽 培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒 事件发生。
正确答案：生物碱 170℃的高温 野生的马铃薯毒性较高
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正确答案： 甘 凉 清热
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3、填空题 经常吃茄子，有助于防治高血压（ ）
（ ）、咯血、紫癜和坏血病等。
正确答案：冠心病 动脉硬化
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4、发挥你的聪明才智，猜一猜 茄子+螃蟹一起吃，会不会不舒服？如
果会，那么下列哪个选项是正确的？
A 会危害肠胃 B 会危害心脏 C 会危害头部 D 会危害面部
正确答案 ： 会 A
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性 习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉 发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶 贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量 避免食用白菜 。
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胡萝卜队
1、下列哪项不是胡萝卜的功效（ ） A 胡萝卜可以益肝明目 B 胡萝卜可以利膈宽肠 C 胡萝卜可以健脾除疳 D 胡萝卜可以清热解毒
正确答案： D
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胡萝卜的营养价值颇大，其中( )的含
量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受 酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维 护上皮细胞正常功能等重要生理作用。 但