陕西鸡肉深加工项目商业计划书

陕西鸡肉深加工项目商业计划书规划设计/投资分析/产业运营报告摘要在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉中含有丰富的营养物质，具有广泛的功效，如温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等功效都很显著。

我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，因此，禽肉制品的发展空间很大。

鸡肉作为禽肉中极为重要的部分，鸡肉结缔组织柔软，脂肪分布均匀，富含人体不可缺少的维生素、微量元素和肌苷酸（IMP）等鲜味物质，具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养特点，被称为“营养之源”。

鸡肉现已成为世界上仅次于猪肉的第二大肉品。

但我国鸡肉的平均深加工程度仅为 5.8%，与世界的20%差距较大。

因此，发展鸡肉制品对加快我国肉类工业的发展有着重要的作用。

不少业内人士认为，未来消费者将更加关注分割制品，他们希望直接或进行简单的加热即可食用。

分割制品如鸡肉串、鸡肉火腿肠、鸡肉脯、鸡脖子等已在北京、大连、武汉、石家庄、潍坊等大城市崭露头角，有较好的市场前景，广东则以盐焗鸡尤为闻名。

该鸡肉制品项目计划总投资13715.74万元，其中：固定资产投资10677.89万元，占项目总投资的77.85%；流动资金3037.85万元，占项目总投资的22.15%。

达产年营业收入29017.00万元，净利润4455.68万元，达产年纳税总额2575.04万元；达产年投资利润率43.31%，投资利税率51.26%，投资回报率32.49%，全部投资回收期4.58年，提供就业职位497个。

陕西鸡肉深加工项目商业计划书目录第一章项目概述第二章背景及必要性研究分析第三章市场分析第四章建设规划分析第五章土建工程分析第六章运营管理模式第七章风险性分析第八章 SWOT分析第九章项目实施方案第十章投资方案说明第十一章项目经营收益分析第十二章综合评价结论第一章项目概述一、项目名称及建设性质（一）项目名称陕西鸡肉深加工项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托xx保税区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以鸡肉制品为核心的综合性产业基地，年产值可达29000.00万元。

二、项目承办单位xxx（集团）有限公司三、战略合作单位xxx实业发展公司四、项目建设背景近十年世界鸡肉消费量和贸易量一直保持增长，2006-2010年增速较快，鸡肉出口量从800多万吨增长到近1200万吨，增长了50%左右。

近几年世界鸡肉出口量稳定在1300万吨上下，2014年达到1391万吨的历史最高值，2015年出口量为1339万吨，出口额为220亿美元。

同时世界鸡肉制品出口量也保持逐年增长，2010-2015年从141万吨增长至174万吨，2015年出口额为66亿美元。

鸡肉是指鸡身上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

在鸡肉制品行业产业链中，上游主要是养殖、饲料行业，是各种鸡肉类原材料的来源；行业中游包括速冻鸡肉、熟食鸡肉和腌熏类鸡肉制品的加工与生产；行业下游主要应用于餐饮行业、农贸批发以及商场超市等领域，最终销往终端消费者。

xx保税区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。

该项目的建设，通过科学的产业规划和发展定位可成为xx保税区示范项目，有利于吸引科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚xx保税区，进一步巩固xx保税区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资13715.74万元，其中：固定资产投资10677.89万元，占项目总投资的77.85%；流动资金3037.85万元，占项目总投资的22.15%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入29017.00万元，总成本费用23076.09万元，税金及附加270.37万元，利润总额5940.91万元，利税总额7030.72万元，税后净利润4455.68万元，达产年纳税总额2575.04万元；达产年投资利润率43.31%，投资利税率51.26%，投资回报率32.49%，全部投资回收期4.58年，提供就业职位497个。

十、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xx保税区及xx保税区鸡肉制品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xx保税区鸡肉制品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx有限公司为适应国内外市场需求，拟建“陕西鸡肉深加工项目”，项目的建设能够有力促进xx保税区经济发展，为社会提供就业职位497个，达产年纳税总额2575.04万元，可以促进xx保税区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率43.31%，投资利税率51.26%，全部投资回报率32.49%，全部投资回收期4.58年，固定资产投资回收期4.58年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。

截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。

而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开发，提供了80%以上的就业岗位。

十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。

改革开放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了重要作用，已成为我国经济社会发展的重要基础。

但部分民营企业经营管理方式和发展模式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以适应我国经济社会发展的新常态和新要求。

公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。

今天，我们对民营经济的包容与支持始终如一，人们在市场经济中创造未来的激情也澎湃如昨。

第二章背景及必要性研究分析一、项目承办单位背景分析（一）公司概况本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

公司坚持“责任+爱心”的服务理念，将诚信经营、诚信服务作为企业立世之本，在服务社会、方便大众中赢得信誉、赢得市场。

“满足社会和业主的需要，是我们不懈的追求”的企业观念，面对经济发展步入快车道的良好机遇，正以高昂的热情投身于建设宏伟大业。

通过持续快速发展，公司经济规模和综合实力不断增长，企业贡献力和影响力大幅提升。

本公司集研发、生产、销售为一体。

公司拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学的管理体系。

面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。

产品不仅畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。

企业“以客户为中心”的服务理念，基于特征对用户群进行划分，从而有针对性地打造满足不同用户群多样化用能需求的客户服务体系。

公司坚持精益化、规模化、品牌化、国际化的战略，充分发挥渠道优势、技术优势、品牌优势、产品质量优势、规模化生产优势，为客户提供高附加值、高质量的产品。

公司将不断改善治理结构，持续提高公司的自主研发能力，积极开拓国内外市场。

产品的研发效率和质量是产品创新的保障，公司将进一步加大研发基础建设。

通过研发平台的建设，使产品研发管理更加规范化和信息化；通过产品监测中心的建设，不断完善产品标准，提高专业检测能力，提升产品可靠性。

（二）公司经济效益分析上一年度，xxx有限公司实现营业收入24337.99万元，同比增长23.90%（4694.14万元）。

其中，主营业业务鸡肉制品销售收入为22871.45万元，占营业总收入的93.97%。

上年度主要经济指标根据初步统计测算，公司实现利润总额4856.80万元，较去年同期相比增长584.05万元，增长率13.67%；实现净利润3642.60万元，较去年同期相比增长760.71万元，增长率26.40%。

上年度主要经济指标二、鸡肉制品项目背景分析在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉中含有丰富的营养物质，具有广泛的功效，如温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等功效都很显著。

我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，因此，禽肉制品的发展空间很大。

鸡肉作为禽肉中极为重要的部分，鸡肉结缔组织柔软，脂肪分布均匀，富含人体不可缺少的维生素、微量元素和肌苷酸（IMP）等鲜味物质，具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养特点，被称为“营养之源”。

鸡肉现已成为世界上仅次于猪肉的第二大肉品。

但我国鸡肉的平均深加工程度仅为5.8%，与世界的20%差距较大。

因此，发展鸡肉制品对加快我国肉类工业的发展有着重要的作用。

我国鸡肉产量从2016年开始有下降趋势，2016-2019年中国鸡肉产量分别为1244.8万吨、1160万吨、1170万吨、1223万吨。

2013-2019年间，我国鸡肉消费量一直在1100万吨-1400万吨之间来回升降。

2019年我国鸡肉消费量为1427.3万吨。

我国人均鸡肉消费量仍然较低，对比其他国家或地区具有较大增长空间。

我国鸡肉消费总量位居世界第三，但人均消费量相比其它鸡肉消费国家或地区仍有较大差距。

当前我国人均鸡肉消费量每年仅为10公斤左右，而与大陆居民饮食结构接近的台湾地区的人均鸡肉消费量已达28公斤左右，美国、巴西人均鸡肉消费量则超过每年40公斤，预计未来我国鸡肉消费市场增长空间广阔。

我国鸡肉制品多以初加工产品为主，深加工制品占消费总量的比例较低。

2018年，我国白羽鸡的市场规模为655亿元，深加工的市场规模为189亿元，占比较低。

深加工鸡肉制品分为半熟产品和即食产品，具备烹饪简单，节省时间的特点，越来越受到当代年轻人的喜欢，也更符合年轻人快节奏的生活方式，2014-2018年我国白羽鸡深加工肉制品的年复合增速为10.8%，预计未来鸡肉深加工制品的消费增速还将保持高速的发展，未来5年的年复合增速有望保持在20%以上。

2015年-2019年，肯德基平均每年新开店数量达341家，年复合增速为6.9%。