学做简单家常餐活动方案

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学做简单的家常餐综合实践活动方案

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学做简单的家常菜综合实践活动教案设计学做家常菜综合实践活动课件通用

学做简单的家常菜综合实践活动教案设计学做家常菜综合实践活动课件通用活动目标：2、体验和同伴一起玩“炒菜”的乐趣。

3、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。

4、培养幼儿的尝试精神。

活动准备：纸做的盘子、蜡笔、白米饭（预先做好），蔬菜图片及挂牌，不同颜色的呼啦圈。

活动过程：一、情境导入，说说自己吃过的菜（价值分析：通过**，引导幼儿说说自己吃过的菜，知道生活中有许多好吃的菜。

）1、昨天，我们给小宝宝们送去了一碗碗的白米饭，可是他们怎么都没有吃呢？（一起问：小宝宝，你们怎么不吃呢？）老师模仿宝宝：白米饭可真香！可是我们还要吃小菜。

”2、你吃过什么菜呀？（鼓励幼儿说出自己吃过的菜）小结：你们吃过的菜可真多啊!1、第一次炒小菜，模仿炒小菜，体验炒菜的快乐。

老师：我们一起来做爸爸妈妈，给宝宝们炒点小菜吧。

（老师语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。

（鼓励幼儿一起模仿）2、第二次炒小菜，尝试用铲子（蜡笔）炒各种颜色的菜，知道颜色和食物是有关系的。

（1）每人一把神奇的铲子（蜡笔），用铲子帮忙炒菜。

（2）炒好小菜盛在哪里啊？（用蜡笔在盘子里涂鸦）边涂边说：宝宝请你吃红红的小菜。

（3）将盘中的颜色和食物图片配对红红的（黄黄的、**的）是什么菜呢？（根据幼儿回答出示相应的蔬菜图片）小结：原来，我们吃的菜有各种不同的颜色，这些菜有许多营养，会让我们长高长大。

（1）小宝宝说：**的菜有很多营养，我喜欢吃绿色的小菜，那你们知道那些菜是**的？（青菜、生菜、芹菜、菠菜……）（2）炒小菜：每人一把绿色铲子（蜡笔），我们一起来炒绿色的菜吧！（语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。

老师询问：你炒的是绿色的什么菜呢？我炒的是绿色的生菜……（涂鸦）。

（鼓励幼儿大胆的说）小结：**的青菜、**的西兰花、**的小圆豆……绿色的小菜可真多，多吃**的小菜身体好。

三、游戏体验，感受“炒菜”的快乐1、每人选一个食物挂牌。

2、手拉手做成大锅，一起说儿歌炒小菜，儿歌念完，大家各自站到相应颜色的圈圈内。

小学综合实践活动教案学做简单的家常餐

小学综合实践活动教案学做简单的家常餐小学综合实践活动教案：学做简单的家常餐引言：小学综合实践活动的目标是通过各种实践活动，提高学生的实际动手能力和创新思维能力。

本教案旨在引导学生学会做简单的家常餐，培养他们的独立生活能力和健康饮食习惯。

通过这个实践活动，学生不仅可以提升自己的实际操作能力，还可以培养与他人合作的意识，同时还能学到一些有关营养、卫生和安全饮食的知识。

一、教学目标：1. 学生能够了解和学会分析一些简单家常餐的食材和过程。

2. 学生能够学会准备简单的家常餐并理解与之相关的卫生和安全知识。

3. 学生能够培养独立思考和动手操作的能力，并学会与他人合作。

二、教学准备：1. 食材：根据教学内容确定所需食材，包括蔬菜、鱼肉、鸡蛋等。

2. 炊具和厨具：刀、砧板、锅、碗、筷子等。

3. 材料准备：对食材进行洗净和切割处理，确保食材的新鲜和卫生。

4. 知识准备：教师对相关的健康饮食、卫生和安全知识进行准备。

三、教学过程：1. 引导学生认识常见食材的种类和特点。

通过讲解和图片展示的方式，介绍常见食材的选购、保存和处理方法。

2. 引导学生了解简单家常餐的制作流程。

通过示范、模仿和互助等方式，使学生熟悉制作家常餐的基本步骤。

3. 分组实践。

将学生分成小组，每个小组选择一个家常餐的食谱，并按照所选食谱的步骤进行实践。

4. 辅导和指导。

教师在实践过程中及时提供指导和建议，帮助学生解决遇到的问题，并鼓励学生发挥创造力和合作精神。

5. 分享与总结。

每个小组完成后，学生向全班展示自己制作的家常餐，并分享制作的经验和感悟。

教师引导学生对实践活动进行总结，分享对营养、卫生和安全的认识。

四、教学评价：1. 学生实践表现：观察学生在实践活动中的表现，包括对食材的正确处理、操作流程的掌握、卫生和安全意识的展现等。

2. 学生自我评价：要求学生对自己参与实践活动的表现做出评价，并提出改进的建议。

3. 教师评价与反馈：教师对学生的实践活动进行评价，针对学生的表现给予鼓励和指导，并对学生提出的建议进行反馈。

美食午餐自制方案策划书3篇

美食午餐自制方案策划书3篇篇一美食午餐自制方案策划书一、策划背景随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐或叫外卖解决午餐。

然而，长期食用外食可能会带来健康问题。

因此，我们制定了这份美食午餐自制方案策划书，希望通过自己动手制作午餐，既可以享受健康美食，又能增添生活乐趣。

二、目标受众本方案主要针对上班族和学生群体，他们希望在午餐时能够享受美味、健康的自制美食，同时又希望操作简单、方便快捷。

三、实施周期本次策划书的实施周期为一周，即从周一至周日。

四、具体方案1. 周一：番茄肉酱意大利面材料准备：意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒制作步骤：锅中加水烧开，放入意大利面，按照包装上的指示煮熟后捞出备用。

番茄、洋葱、大蒜切末。

热锅加入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香，加入牛肉末煸炒至变色。

加入番茄末和番茄酱，翻炒均匀，煮至浓稠。

2. 周二：蔬菜鸡肉沙拉材料准备：鸡胸肉、生菜、黄瓜、胡萝卜、番茄、橄榄油、醋、盐、黑胡椒制作步骤：鸡胸肉洗净，放入锅中煮熟，捞出后晾凉，撕成小块备用。

生菜、黄瓜、胡萝卜、番茄洗净，切成适当大小的块状。

将所有蔬菜放入碗中，加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

3. 周三：日式寿司材料准备：米饭、寿司海苔、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、寿司醋、芥末制作步骤：将米饭煮熟，加入寿司醋，搅拌均匀，放凉备用。

黄瓜、胡萝卜、火腿切成细条状，鸡蛋打散煎成蛋饼后切成细条。

在寿司卷帘上铺上一张寿司海苔，铺上一层米饭，均匀地撒上一些芥末。

在米饭上放上黄瓜条、胡萝卜条、火腿条和鸡蛋条。

利用寿司卷帘将食材卷起，压实，切成段即可。

4. 周四：香煎牛排配蔬菜材料准备：牛排、西兰花、胡萝卜、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒制作步骤：牛排用厨房纸巾擦干水分，撒上盐和黑胡椒，腌制 15 分钟左右。

西兰花和胡萝卜洗净，切成小块，放入开水中焯熟，捞出备用。

热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄，熟透后取出。

柠檬切成小块，放在牛排上即可。

居家做饭活动方案策划书3篇

居家做饭活动方案策划书3篇篇一《居家做饭活动方案策划书》一、活动主题“美味居家，烹饪时光”二、活动目的1. 丰富居民的居家生活，提供一个展示烹饪才艺和交流美食经验的平台。

2. 培养居民的动手能力和创造力，增进家庭成员之间的互动和感情。

3. 推广健康饮食理念，让居民了解如何在家制作营养美味的饭菜。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点社区活动中心或居民家中（自愿选择）五、参与人员社区居民六、活动准备1. 宣传推广：通过社区公告栏、群、公众号等渠道发布活动通知，吸引居民报名参与。

2. 物资准备：食材：根据报名人数准备适量的蔬菜、肉类、调料等食材，确保食材新鲜、安全。

烹饪工具：准备锅具、刀具、砧板、餐具等基本烹饪工具，如需特殊工具可提前告知参与者自行准备。

奖品：设置若干奖项，如最佳创意奖、最佳口感奖等，准备相应的奖品（如厨具、食材礼包等）。

活动场地布置：根据活动地点进行简单的装饰，营造温馨的烹饪氛围。

七、活动流程1. 签到入场（[签到开始时间]-[签到结束时间]）参与者在活动现场签到，领取活动资料和食材清单。

主持人介绍活动流程和注意事项。

2. 烹饪教学（[教学开始时间]-[教学结束时间]）邀请专业厨师或烹饪达人进行现场教学，演示一道简单易学的菜品制作过程，包括食材处理、烹饪技巧、调味方法等。

参与者可以边看边学，也可以提出自己的疑问和想法。

3. 分组烹饪（[烹饪开始时间]-[烹饪结束时间]）将参与者分成若干小组，每组根据食材清单和自己的创意制作一道菜品。

小组成员可以分工合作，共同完成烹饪任务，发挥团队协作精神。

4. 作品展示与分享（[展示分享开始时间]-[展示分享结束时间]）其他参与者可以品尝菜品，并进行评价和交流，分享自己的烹饪心得和感受。

5. 评选颁奖（[评选颁奖开始时间]-[评选颁奖结束时间]）评委根据菜品的外观、口感、创意等方面进行评分，评选出最佳创意奖、最佳口感奖等奖项。

主持人宣布获奖名单，邀请嘉宾为获奖者颁发奖品。

学做菜的策划书3篇

学做菜的策划书3篇篇一《学做菜的策划书》一、活动背景随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，自己动手做菜不仅能够满足口味需求，还能增添生活乐趣。

为了提升自己的生活技能和烹饪水平，特制定本学做菜的策划书。

二、活动目的1. 掌握基本的烹饪技巧和方法。

2. 学会制作多种美味菜肴，丰富饮食生活。

3. 培养对烹饪的兴趣和热爱。

三、活动时间[具体开始时间]-[具体结束时间]四、活动地点自家厨房五、参与人员[自己的姓名]六、活动内容1. 学习基础烹饪知识通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频等方式，了解厨房用具的使用、食材的选择与处理、基本的烹饪技巧等。

2. 制定菜谱根据自己的口味和喜好，选择一些适合初学者的菜肴，制定详细的菜谱，包括所需食材、调料、步骤等。

3. 采购食材按照菜谱的要求，购买新鲜、优质的食材和调料。

4. 实践操作（1）按照菜谱的步骤，逐步进行烹饪操作，注意火候、时间等细节的把握。

（3）记录每次做菜的过程和心得，以便后续回顾和提升。

七、活动预算主要为食材和调料的费用，根据实际采购情况而定。

八、注意事项1. 注意厨房安全，遵守操作规程，避免烫伤、割伤等意外发生。

2. 保持厨房整洁，及时清理垃圾和污渍。

3. 严格按照菜谱和烹饪技巧进行操作，确保菜肴的质量和口感。

篇二《学做菜的策划书》一、活动背景随着生活水平的提高，人们对于美食的追求也日益增加。

学做菜不仅可以满足自己的口腹之欲，还能提升生活技能和乐趣。

二、活动目的1. 掌握基本的烹饪技巧，能够独立制作多种菜肴。

2. 培养对烹饪的兴趣和热爱，享受做菜的过程。

3. 增进对食材和营养的了解，养成健康的饮食习惯。

三、活动时间[具体时间段]四、活动地点家中厨房或烹饪教室五、参与人员[具体人员]六、活动内容1. 理论学习（1）了解厨房安全知识和基本厨具的使用方法。

（2）学习常见食材的特点、选购和储存方法。

（3）掌握烹饪的基本步骤和技巧，如切、炒、煮、烤等。

2. 实践操作（1）选择几道简单易学的菜肴进行实际制作，如番茄炒蛋、酸辣土豆丝等。

学校做菜课程安排方案模板

一、课程名称：烹饪实践课程二、课程目标：1. 培养学生掌握基本的烹饪技能，提高学生的生活自理能力。

2. 增强学生的团队合作意识，培养学生的动手操作能力。

3. 传承中华美食文化，激发学生对传统美食的兴趣。

三、课程内容：1. 烹饪基础知识：刀工、食材选择、烹饪技法等。

2. 简单家常菜制作：炒菜、炖菜、蒸菜等。

3. 烘焙与甜品制作：蛋糕、饼干、布丁等。

4. 中式面点制作：包子、饺子、馒头等。

5. 西式面点制作：披萨、汉堡、三明治等。

四、课程安排：第一周：1. 周一：烹饪基础知识讲解，刀工练习。

2. 周二：食材选择与处理，炒菜实践。

3. 周三：炖菜实践，学习火候控制。

4. 周四：蒸菜实践，学习蒸汽控制。

5. 周五：总结本周所学，布置下周任务。

第二周：1. 周一：烘焙基础知识讲解，蛋糕制作。

2. 周二：饼干制作，学习烤箱操作。

3. 周三：布丁制作，学习冷藏保存。

4. 周四：中式面点制作，学习和面、发酵等技巧。

5. 周五：总结本周所学，布置下周任务。

第三周：1. 周一：西式面点制作，学习披萨、汉堡等制作。

2. 周二：三明治制作，学习食材搭配。

3. 周三：中式面点制作，学习饺子、包子等制作。

4. 周四：烹饪技巧提升，学习炒菜、炖菜等高级技法。

5. 周五：总结本周所学，布置下周任务。

第四周：1. 周一：烹饪实践成果展示，学生互评。

2. 周二：烹饪技巧比赛，评选最佳厨师。

3. 周三：烹饪知识竞赛，巩固所学知识。

4. 周四：烹饪实践活动，制作特色菜肴。

5. 周五：课程总结，颁发优秀学员证书。

五、课程评价：1. 学生自评：学生根据课程目标，对自己的烹饪技能进行评价。

2. 同伴互评：学生之间互相评价，提出改进意见。

3. 教师评价：教师根据学生的学习态度、技能水平进行评价。

六、课程资源：1. 教材：《烹饪实践教程》2. 实践工具：刀、砧板、锅具、烤箱等3. 食材：蔬菜、肉类、面点原料等七、课程时间：1. 每周五下午为烹饪实践课程时间，共计8周。

江宁区苏科版六年级下册劳动第8课《学做简单的家常餐》说课稿

江宁区苏科版六年级下册劳动第8课《学做简单的家常餐》说课稿一. 教材分析《学做简单的家常餐》是江宁区苏科版六年级下册劳动第8课的内容。

本节课的主要任务是让学生了解和掌握一些简单的家常餐的制作方法，培养学生的生活自理能力和独立生活的能力。

教材通过图文并茂的方式，向学生介绍了几种常见家常菜的制作过程，以及一些基本的烹饪技巧。

二. 学情分析六年级的学生在生活中已经有一定的烹饪经验，他们对烹饪感兴趣，愿意尝试制作美食。

但同时，他们对烹饪技巧的了解还不够深入，容易在制作过程中出现错误。

因此，在教学过程中，需要教师引导学生掌握正确的烹饪方法，提高他们的烹饪技巧。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解几种常见家常菜的制作过程，掌握基本的烹饪技巧。

2.过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力，提高生活自理能力。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活，独立生活的态度，增强家庭责任感。

四. 说教学重难点1.教学重点：几种常见家常菜的制作过程，基本烹饪技巧的掌握。

2.教学难点：烹饪过程中的火候控制，食材搭配的合理性。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用实践教学法，分组合作，让学生在动手操作中学习烹饪技巧。

2.教学手段：利用多媒体设备，展示烹饪过程，引导学生直观地学习。

六. 说教学过程1.导入：以一则关于家常餐的小故事引入课题，激发学生的兴趣。

2.讲解：介绍几种常见家常菜的制作过程，讲解烹饪技巧。

3.实践操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导。

4.展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和指导。

5.总结：总结本节课所学内容，强调烹饪技巧的重要性。

七. 说板书设计板书设计如下：家常餐制作过程：1.食材准备2.切割食材3.烹饪技巧4.火候控制5.食材搭配八. 说教学评价教学评价分为过程性评价和终结性评价两部分。

过程性评价主要关注学生在实践操作中的表现，如烹饪技巧的掌握、团队合作意识等。

终结性评价主要评价学生最终的作品，如菜品的口感、外观等。

学做简单的家常餐综合实践活动方案

学做简单的家常餐综合实践活动方案全文共3篇示例，供读者参考学做简单的家常餐综合实践活动方案1一、课题确立的动机1、厨房用具是家庭生活不可或缺的“好助手”。

但是，许多学生对厨房用具一无所知，甚至连燃气灶的开关都不会使用，更不必说用电饭锅做饭了。

2、让学生们走近这些厨房用具，也就是走近现代科技。

学生通过调查了解，有利于培养他们的科技意识，增进对科技情感，发展自身的科学素养。

3、厨房用具比较常见又贴近学生生活，学生也愿意动手使用它们、改进它们，因此对这一课题很感兴趣。

二、活动目标1、了解生活中的一些厨房用具的利与弊，并对部分厨房用具进行改进。

2、通过对厨房用具提出问题，进行改进的过程，提升问题意识，激发创新思维，提高动手能力。

三、活动时间一学期四、活动年级5、6年级五、活动计划本课题的研究，本着“学生主动参与，教师全程指导”的原则，以重过程，求实效为宗旨，以“学校—家庭—社会”为活动主线，开展四个阶段性主题活动：确定主题、设计方案、实践操作、成果展示。

六、活动实施第一个阶段确定主题目标：学会设计调查表，整理调查结果，总结调查情况。

①查阅资料，了解常用厨房用具种类及使用情况，感受科技进步给人类生活带来的巨大变化。

②交流《厨房用具知多少》的调查问卷。

在调查访问的前提下，引导学生对厨房用具做更进一步的探究，对厨房用具在使用中存在的不便之处进行资料整理，确定需要改进的.厨房用具。

（一）了解厨房用具的发展状况，体会科技的进步。

1、通过图书馆查阅有关资料，了解厨房用具的种类及使用。

2、网上搜索高科技的厨房用具，为第二阶段绘制设计稿做铺垫。

（二）学生讨论交流课前准备的《厨房用具知多少》的问卷调查。

问卷调查内容：厨房用具知多少？学做简单的家常餐综合实践活动方案2一、指导思想植树造林，美化环境，绿化家园，是体现社会主义精神文明新风尚，也是关爱自然、关爱人类的行动。

每年的3月12日，是我国传统的植树节，我镇籍此契机，举办植树活动，以激发全镇人民爱林、造林的热情，促进绿化事业的'发展，进一步美化镇容镇貌，保护我镇的生态环境，为打造“和谐zz”贡献力量。

做菜活动方案

做菜活动方案一、活动概述本次做菜活动旨在提升参与者的烹饪技能，培养他们对食物的热爱，以及增进他们对健康饮食的认识。

通过此次活动，参与者将学习到一些简单易做的菜肴，并通过实践体验的方式享受烹饪的乐趣。

二、活动内容1. 活动时间：活动将于周末的下午2点开始，为期3个小时。

2. 参与人员：活动面向全校师生，每班可派遣2名学生参与。

3. 场地准备：选择教室或者学校餐厅作为活动场地，确保有充足的操作空间和必要的设备，如炉灶、调料、炊具等。

4. 菜谱准备：提前根据参与者的口味喜好和学校的制约条件确定菜谱，选择一些简单易做的家常菜或者小吃。

菜谱应包括中式和西式的菜肴，以满足不同人群的需求。

5. 食材采购：确保提前购买好所需的食材，并确保食材的新鲜和安全。

6. 指导老师安排：请一名有一定厨艺水平的教师担当指导员，负责引导参与者进行烹饪操作，讲解烹饪技巧，并解答他们的问题。

7. 活动流程：a. 活动开始前，由指导老师向参与者介绍本次活动的目的和要求，提前安排好每位参与者的工作岗位。

b. 根据预先确定的菜谱，老师向参与者详细讲解菜肴的制作方法、食材的使用技巧以及注意事项。

c. 参与者按照指导老师的演示进行烹饪操作，并在过程中获得老师的指导和帮助。

d. 完成烹饪后，参与者将菜肴摆盘，并由老师进行评价，提供改进建议。

e. 参与者共同品尝菜肴，并分享在制作过程中的心得体会。

8. 活动总结：活动结束时，由指导老师进行总结发言，对参与者的付出给予肯定并表达期待他们今后能够将学到的知识运用到生活中。

三、活动预期效果通过此次做菜活动，我们期望参与者能够：1. 学会一些简单易做的菜肴，增加他们的烹饪技能。

2. 培养对食物的兴趣和热爱，增进他们对健康饮食的认识。

3. 提高参与者的团队合作意识和沟通能力，通过与他人共同完成一项任务增进彼此之间的交流和了解。

4. 享受到烹饪的乐趣，培养他们对美食的品味和追求。

通过以上活动方案，我们相信每个参与者都能够在烹饪的过程中收获知识和乐趣。

厨艺课堂活动方案

厨艺课堂活动方案方案一：亲子厨艺互动课堂活动目的：通过亲子厨艺互动，增进家庭成员间的感情，培养孩子的独立和团队合作能力，提升厨艺技能。

活动时间：每周日上午10:00-12:00活动地点：学校食堂活动流程：1. 开场介绍：主持人简要介绍活动目的和流程。

2. 分组组织：将参与家庭随机分为若干组，每组包括一个孩子和至少一个成年家庭成员。

3. 材料准备：每组获得相同的食材和食谱，主持人向大家介绍各自组所需要的工具和材料。

4. 烹饪实践：每组按照食谱指导逐步进行烹饪，家长鼓励孩子参与各个环节，如洗菜、切菜、搅拌等。

5. 品尝分享：烹饪完成后，每组将自己做的菜品摆放在展示台上，家庭成员可以品尝其他家庭制作的菜品，同时评价和分享自己的感受。

6. 厨艺讲解：主持人邀请厨艺大师进行现场厨艺讲解，介绍一些厨艺技巧和小窍门。

7. 互动游戏：活动结束前举行亲子厨艺比赛，每组根据指定的主题进行创意菜品制作，并由评委进行评选。

8. 颁奖和总结：评选出最佳菜品组，并颁发奖品和证书。

主持人总结活动，展望下一次厨艺课堂活动。

活动需求：1. 食材和食谱：根据参与家庭人数准备适量的食材和相应的食谱。

2. 厨具和器皿：每组所需的厨具和器皿，如刀具、砧板、锅、碗等。

3. 展示台和摆放餐具。

4. 厨艺讲解和评委人员：请有一定厨艺知识的专业人士担任讲解和评委。

5. 奖品和证书：为最佳菜品组准备奖品和证书。

6. 打印食谱和评价表格。

7. 员工协助：请学校食堂员工提供协助，如食材准备、场地布置等。

方案二：食材DIY烹饪课程活动目的：通过DIY烹饪课程，让参与者学习烹饪技巧，培养创造力和合作精神，提倡健康饮食观念。

活动时间：每周六下午14:00-16:00活动地点：社区活动中心的多功能厨房活动流程：1. 介绍活动流程和目的，让参与者熟悉课程内容。

2. 准备工作：分发每组所需的食材清单和食谱，让参与者了解所需准备的材料。

3. 分组组织：根据参与者的人数将其分为小组，每组至少有一个成人。

《学做简单的家常餐》主题活动设计

课程资源设计方案主题名称：《学做简单的家常餐》主题活动设计适用年级：该课程资源设计方案适用于3——6年级学生主题说明：教育家陶行知先生说过：“生活即教育”、“为生活而教育”，《指导刚要》强调：“引导学生从日常学习生活、社会生活或与大自然的接触中提出具有教育意义的活动主题，使学生获得关于自我、社会、自然的真实体验，建立学习与生活的有机联系”。

因而综合实践课教学不能脱离生活，必须以学生为本，联系学生的生活，从生活中选定主题，让学生关注社会，体验社会角色，学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而有创意地生活。

《学做简单的家常餐》以“家常餐”为活动和探究主题，共安排了“择菜和洗菜”“巧做凉拌菜”“学做炒菜”三个教学活动，使学生从学习简单的择菜入手，学习使用常用炊具和做简单的饭菜，掌握做家常菜的基本方法和技能，使学生逐步具备生活自理能力。

激发学生进一步学习与实践的兴趣，意识到做家常菜是小学生适应生活的需要，形成积极的生活态度，不断提高适应生活的能力。

同时学生也能体会到父母的辛劳，学会体贴父母，与父母合作，加强沟通，增进理解。

主题目标：知识与技能目标：通过了解做菜的基本工序，学会择菜、洗菜、切菜等方法，会使用常用炊具，并能根据不同菜的制作方法，灵活运用所学知识。

过程与方法目标：通过自主探究、小组合作探究出择菜、洗菜、切菜、做菜的基本方法，会使用常用炊具，并认识到不同的菜有不同的操作方法。

通过上网、查阅资料等方法了解洗菜的一些巧妙方法。

情感态度价值观目标：在活动中培养学生讲究卫生和合理饮食的习惯，培养创新意识，提高自我服务能力。

教育学生学会感恩。

教学策略：教法：教师现场示范和学生探究相结合,充分尊重学生已有的经验，引发学生主动活动和探究的欲望。

学法：自主探究与小组合作相结合。

教学评价：评价标准：引导学生从择菜、洗菜、炒菜、拌菜的速度、卫生标准、菜的口味和小组合作的默契度等进行评价。

评价方法：强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。

学生居家做饭方案策划书3篇

学生居家做饭方案策划书3篇篇一《学生居家做饭方案策划书》一、背景由于各种原因，学生可能会有一段时间需要居家学习和生活。

为了让学生能够在居家期间更好地照顾自己，提高生活技能，同时也能享受烹饪的乐趣，特制定此学生居家做饭方案策划书。

二、目标1. 让学生掌握基本的烹饪技能，能够独立完成一些简单的菜肴制作。

2. 培养学生的生活自理能力和责任感。

3. 通过做饭过程，增进学生对食材、营养等方面的了解。

三、做饭准备1. 厨房设备：确保家中有基本的厨房用具，如炉灶、锅具、刀具、餐具等。

2. 食材采购：根据学生的口味和营养需求，提前采购适量的食材，包括蔬菜、水果、肉类、谷物等。

3. 安全注意事项：向学生讲解厨房安全知识，如正确使用炉灶、刀具等，避免发生意外事故。

四、做饭计划1. 早餐选择简单易做的早餐，如煮鸡蛋、煎面包、冲调燕麦片等。

可以搭配牛奶、果汁或水果，保证营养均衡。

2. 午餐准备一份主食，如米饭、面条或馒头。

搭配一到两道菜肴，如炒青菜、番茄炒蛋、红烧肉等。

适当增加蛋白质的摄入，如豆腐、鱼肉等。

3. 晚餐可以选择与午餐不同的主食和菜肴，增加食物的多样性。

注重蔬菜和蛋白质的搭配，如炒时蔬、清蒸鱼等。

控制晚餐的食量，避免过度进食。

五、烹饪步骤1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至熟透。

2. 煎面包：将面包片放入平底锅中，小火煎至两面金黄。

3. 冲调燕麦片：将燕麦片放入碗中，加入热水搅拌均匀。

4. 炒青菜：将青菜洗净切段，锅中热油，放入青菜翻炒，加入适量盐调味。

5. 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散。

锅中热油，先炒鸡蛋，盛出后再炒番茄，炒出汁后放入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐和糖调味。

6. 红烧肉：将五花肉切块，焯水后捞出。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料，加水没过肉块，小火炖煮至肉烂入味。

六、注意事项1. 烹饪过程中要注意安全，避免烫伤、烧伤等事故的发生。

2. 严格按照食谱和烹饪步骤进行操作，确保菜肴的口感和质量。

美食午餐自制方案策划书3篇

美食午餐自制方案策划书3篇篇一美食午餐自制方案策划书一、活动主题美食 DIY，自制午餐二、活动目的通过美食 DIY 活动，让参与者亲自动手制作午餐，提升烹饪技能，增强生活乐趣。

三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、参与人员[具体人员]六、活动流程（一）前期准备1. 确定菜单：根据参与人员的口味和喜好，确定午餐的菜品。

2. 准备食材：根据菜单，准备所需的食材和调料，并提前购买或预订。

3. 活动宣传：通过社交媒体、电子邮件等方式，向参与人员宣传活动，并邀请他们邀请朋友一同参加。

4. 场地布置：活动当天，提前到达场地进行布置，摆放餐桌、餐椅、餐具等。

（二）活动流程1. 签到：活动当天，参与人员签到入场。

2. 开场致辞：主持人致辞，欢迎参与人员，并介绍活动流程和注意事项。

3. 烹饪教学：邀请专业厨师进行烹饪教学，向参与人员传授菜品的制作方法和技巧。

4. 分组制作：将参与人员分成若干小组，每组负责制作一道菜品。

在制作过程中，厨师会巡回指导，确保大家制作出美味的菜肴。

5. 午餐时间：所有菜品制作完成后，大家一起享用美食，分享制作心得和乐趣。

7. 合影留念：活动结束后，参与人员合影留念，记录美好瞬间。

七、活动预算本次活动预算共计[X]元，主要包括食材费用、场地租赁费用、道具费用、活动宣传费用等，具体如下：1. 食材费用：[X]元2. 场地租赁费用：[X]元3. 道具费用：[X]元4. 活动宣传费用：[X]元八、注意事项1. 活动现场需保持整洁，垃圾及时清理。

2. 参与人员需遵守活动规则，听从工作人员的安排。

3. 注意用火用电安全，避免发生意外事故。

4. 如有特殊饮食需求，请提前告知工作人员。

篇二美食午餐自制方案策划书一、活动背景随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐，但是外面的食物往往不够健康和卫生。

为了让大家能够享受到美味又健康的午餐，我们特别策划了一场美食午餐自制活动。

二、活动目的1. 增进团队成员之间的交流和合作。

美食午餐自制方案策划书3篇

美食午餐自制方案策划书3篇篇一《美食午餐自制方案策划书》一、策划背景随着人们生活节奏的加快以及对健康饮食的追求，自制午餐成为了一种既经济又实惠的选择。

为了让大家能够轻松制作出美味又营养的午餐，特制定此美食午餐自制方案策划书。

二、目标受众热爱烹饪、注重健康饮食、希望节省午餐开支的人群。

三、午餐菜品选择1. 主菜：可以选择烤鸡胸肉、红烧排骨、香煎牛排等富含蛋白质的肉类。

2. 配菜：如清炒时蔬（西兰花、青菜等）、凉拌菜（黄瓜、豆芽等）等，增加维生素和膳食纤维。

3. 汤品：简单的蔬菜汤或鸡蛋汤，温暖又营养。

四、食材准备1. 根据选择的菜品，提前购买所需的新鲜食材。

2. 准备适量的调味料，如盐、酱油、醋、料酒、葱姜蒜等。

五、制作步骤1. 主菜制作烤鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌制后放入烤箱烤制。

红烧排骨：排骨焯水后，加入调料炖煮至熟烂。

香煎牛排：牛排用盐和黑胡椒腌制，煎至所需熟度。

2. 配菜制作清炒时蔬：将蔬菜洗净切段，热锅凉油炒熟，加入适量盐调味。

凉拌菜：蔬菜切丝或切段，加入调料拌匀。

3. 汤品制作蔬菜汤：将蔬菜洗净切块，加水煮开，加入盐等调味。

鸡蛋汤：打散鸡蛋，倒入开水锅中，加入调料。

六、时间安排1. 提前一天晚上准备好食材。

2. 早上起床后，先将汤品煮上，然后进行主菜和配菜的制作。

3. 合理安排时间，确保午餐能够按时完成。

七、注意事项1. 注意食材的新鲜度和卫生。

2. 烹饪过程中注意安全，避免烫伤等意外。

3. 按照个人口味调整调料用量。

篇二《美食午餐自制方案策划书》一、策划目的为了享受自制美食的乐趣，同时保证午餐的营养与美味，特制定此美食午餐自制方案策划书。

二、午餐菜品选择1. 主菜：糖醋排骨，酸甜可口，肉质鲜嫩。

2. 副菜：清炒时蔬，选择当季新鲜蔬菜，如西兰花、青菜等，富含维生素和膳食纤维。

3. 汤品：番茄鸡蛋汤，味道鲜美，营养丰富。

三、食材准备1. 排骨 500 克。

2. 适量的白糖、醋、料酒、生抽、盐、姜、葱。

孩子烹饪活动方案

孩子烹饪活动方案
活动方案：
1. 简介：本次活动旨在培养孩子们对烹饪的兴趣和技能，让他们了解食物的制作过程，培养动手能力和团队合作意识。

2. 目标：通过参与烹饪活动，孩子们能够掌握一些简单的烹饪技巧，了解基本的食材搭配，培养他们的创造力和想象力。

3. 准备工作：
- 购买所需的食材和烹饪工具。

- 准备活动场地和烹饪区域。

- 分组安排：根据孩子们的年龄和兴趣爱好将他们分成小组。

4. 活动内容：
- 第一阶段：介绍食材和烹饪工具，讲解食材的营养价值和
搭配原则。

- 第二阶段：示范一道简单的烹饪菜品，并让孩子们观摩和
记笔记。

- 第三阶段：孩子们分组进行烹饪实践，根据示范菜品自行
制作。

- 第四阶段：评选最佳团队和最佳创意菜品，并进行品尝并
分享经验。

5. 注意事项：
- 安全第一：提醒孩子们使用烹饪工具时注意安全，避免发
生意外事故。

- 卫生要求：鼓励孩子们在烹饪前和烹饪过程中保持清洁卫生，特别是洗手和食材处理。

- 食物过敏检查：在活动前了解孩子们的食物过敏情况，并避免使用相关食材。

- 教育意义：在活动中引导孩子们了解饮食平衡和食物浪费的问题，并提倡节约粮食的观念。

6. 结束总结：活动结束后，对孩子们进行总结和反馈，鼓励他们分享自己的感受和收获，并提供下一次活动的建议和改进方案。

注意：为了避免标题相同的文字，请自行添加适当的标题。

学做一道菜活动方案

学做一道菜活动方案
学做一道菜的活动方案可以按照以下步骤进行设计：
1.确定活动形式。

结合个人活动、小组活动和班级活动，以小组
为单位，每组6人，共同讨论并决定制作哪道菜。

2.准备活动材料。

包括食材、烹饪工具（如锅、刀）、记录设备
（如笔记本、录音机、相机）等。

3.进行分工合作。

分为调查组、联络组、学菜组和记录组，分别
负责收集制作菜肴的相关信息、联系相关资源、学习烹饪技巧和记录整个活动过程。

4.制定活动内容。

包括学习烹饪知识、准备食材、实际烹饪过程
和作品展示等。

5.体验成果，开展讨论。

烹饪完成后，小组成员一起讨论分享制
作过程，分享烹饪经验、技巧和感想。

6.活动总结。

包括经验分享、颁发奖品和教师点评，引导学生认
识到劳动的价值和意义。

7.展现形式。

烹饪作品展示和视频回顾，让学生们欣赏和分享自
己的成果。

此外，还可以根据学生的年龄和兴趣选择合适的菜谱，如简单的拍黄瓜或糖拌西红柿，或稍微复杂的炒鸡蛋、烤面包等。

在教学过程中，使用孩子最能理解接受的方式，如视觉学习能力强的孩子可以使用包含图片的菜谱。

同时，注意卫生和食品安全，培养孩子们的责任感和感恩之心。

简单做饭活动方案策划

简单做饭活动方案策划策划目的：1. 培养学生的做饭技能，提高他们的生活自理能力；2. 培养学生的团队合作和沟通能力；3. 提高学生的创新思维和解决问题的能力；4. 加强学生对饮食文化的了解。

活动时间：一天活动地点：学校食堂或者教室人员组成：1. 组织者：负责活动的策划和组织；2. 助教：协助组织者进行活动流程的安排；3. 参与学生：根据活动的需求确定参与人数。

准备工作：1. 确定活动的主题：例如可以选择各国饮食文化、健康饮食等；2. 编制活动流程表：明确活动每个环节的时间安排；3. 确定所需的原材料和食材：根据主题确定所需的食材和材料，保证活动的顺利进行；4. 分配任务：确定每个参与学生的任务，例如有的负责购买食材，有的负责食材的处理和准备，有的负责烹饪，有的负责餐桌布置等；5. 安排场地和设备：根据活动需求准备好餐具、厨具和烹饪用具，并确保场地卫生和通风良好。

活动流程：1. 报名报备：在活动开始前，提前向学生宣传活动内容，并征集报名，确定参与学生和任务分配；2. 材料准备：活动开始前一天，负责购物的学生根据活动需要，前往超市购买所需的食材，并保持食材的新鲜和卫生；3. 材料处理与准备：活动开始当天，负责材料处理的学生根据要求进行材料的洗净、切割和处理，确保食材的质量和卫生；4. 菜品烹饪：活动进行时，负责烹饪的学生按照流程表的要求进行菜品的烹饪和烹调，确保菜品的质量和口感；5. 餐桌布置：活动进行时，负责餐桌布置的学生根据活动主题进行餐桌的摆设和装饰，增添用餐的氛围；6. 餐前准备：活动进行时，负责服务的学生进行餐前准备，如准备餐巾纸、餐具等，并确保餐桌的清洁；7. 餐后整理：活动结束后，负责整理的学生进行餐后清理和整理，保持活动场所的清洁和整洁。

活动评估：1. 活动结束后，组织者可以对活动进行评估，了解活动的结果和效果，及时总结经验和改进不足；2. 可以邀请学生和教师对活动进行评价，从中获取宝贵的意见和建议，以便将来更好地进行类似活动；3. 根据评估结果和反馈意见，组织者可以对活动进行总结和汇报，分享活动经验和效果。