年货选择 避开这些误区让你健康过大年
春节期间防止食物中注意食品安全问题
春节期间防止食物中注意食品安全问题在春节期间，我们常常会有大鱼大肉、美味佳肴的传统。
然而，与此同时，由于人们的注意力往往集中在吃、喝、玩乐上，食品安全问题也随之而来。
为了保障我们的健康，我们应该注意以下几个方面来防止食物中出现的安全问题。
一、购买食材要选择正规渠道和有保障的品牌。
为了保证食物的品质和安全，我们应该选择正规的渠道购买食材。
可以选择有牌照的超市、农贸市场或者知名电商平台进行购买。
此外，购买时要仔细查看产品的生产日期、保质期和包装是否完好。
对于肉类、海鲜等易腐食材，更要确保其新鲜度。
二、注意食品包装的密封性和完整性。
购买食品时要检查食品包装的密封性和完整性。
密封包装可以有效防止细菌和污染物的侵入，保持食物的新鲜和卫生。
如果发现包装破损、变形或者与产品不符的情况，应该选择其他的选项。
三、注意食品的贮存和处理。
在春节期间，家庭往往有着丰富的食材。
我们应该合理规划食材的贮存和处理。
生肉类食材应该存放在冰箱冷藏室中，避免与其他食材接触导致交叉污染。
熟食、熟肉类食品应该尽快食用或者密封冷藏保存。
同时，在烹饪时，要确保食材彻底加热煮熟，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
四、注意食用过敏原和添加剂。
部分人群对某些食物有过敏反应，比如鱼、虾、芒果等。
在准备食物时，应注意询问用餐人员是否有过敏史，并尽量避免接触过敏原食物。
此外，应该尽量避免过量摄入人工添加剂，如防腐剂、色素等。
选购食品时，可以选择有机食品或者去除添加剂的产品。
五、注意食品安全知识和个人卫生习惯。
在春节期间，我们应该加强食品安全知识的学习和了解，掌握一些常见的食品安全问题和应对方法。
同时，保持良好的个人卫生习惯也是非常重要的。
在进行食物加工和烹饪前，要保持手部清洁，食材也要经过充分清洗和处理。
总结起来，春节期间防止食物中出现的注意食品安全问题，我们应该选择正规渠道购买食材，注意食品包装的完整性和密封性，合理贮存和处理食材，避免食用过敏原和添加剂，加强食品安全知识的学习并保持良好的个人卫生习惯。
备年货注意事项
备年货注意事项备年货是中国传统的习俗之一，它是为了迎接新年的到来，准备了一些食品和物品，在过年期间使用或作为拜访亲友的礼物。
备年货不仅是对新年的准备，也代表了对家庭幸福和顺利的祝福。
然而，在备年货的过程中，有一些注意事项需要注意，以确保我们能够健康、愉快地度过新的一年。
首先，备年货时应该注意选择有保质期的食品和物品。
虽然过年期间很多食品供应充足，但仍然要仔细挑选，确保食品不会过期。
过期的食品可能会对健康产生不良影响，因此我们应该避免购买这些产品。
同时，还要注意购买有保质期的物品，如糖果、饼干、饮料等，以确保产品的品质和口感。
其次，备年货时应该注意购买健康食品。
过年期间，我们通常会购买一些特色食品，如糕点、肉类制品等，但是这些食品往往含有较高的热量、油脂和盐分，不利于健康。
因此，我们在购买这些食品时，应该选择一些健康的替代品，如低盐、低脂的食品。
此外，还要注意多吃蔬菜水果，保持均衡的饮食，确保身体获得足够的营养。
第三，备年货时应该注意购买适量的食品。
随着中国经济的快速发展，人们的收入水平也在提高，因此过年期间的消费也日益增加。
许多家庭会购买大量的食品，导致过年期间食物浪费。
为了避免浪费，我们应该控制购买行为，根据家庭实际需求购买食品，并量身定制相应的购买计划。
这不仅可以避免食物的浪费，还可以节省开支，提高经济效益。
第四，备年货时应该注意选择正规渠道。
在备年货时，我们要尽量选择在正规商场、超市购买食品和物品。
这样可以确保产品的品质和卫生安全，同时保护我们的权益。
避免购买到假冒伪劣商品，避免给自己带来不必要的损失。
此外，还要注意查看商品的检验报告和合格证明，以确保商品符合质量标准。
第五，备年货时应该注意保持家庭卫生。
过年期间，我们通常会备一些年货，如糕点、糖果等，这些食品很容易吸引昆虫和害虫。
因此，我们要注意保持家庭的清洁卫生，定期清理食品和家居环境，避免害虫和细菌的滋生。
同时，也要注意妥善保存食品，尽量使用密封容器，避免食品受潮或变质。
超市购年货 八大健康陷阱要当心
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生活常识分享超市购年货八大健康陷阱要当心
导语：过年是中国一个传统的重大节日，如今到了年关，几千年来人们都把过年当做件大事，过年之前都会作很多准备，超市里面各种各样的年货令人眼花
过年是中国一个传统的重大节日，如今到了年关，几千年来人们都把过年当做件大事，过年之前都会作很多准备，超市里面各种各样的年货令人眼花缭乱，那么过年年货有哪些呢？超市购年货健康陷阱有哪些呢？我们一起去下文看看吧！
超市购年货陷阱
现实生活过重，健康误区无处不在，很多因此而掉入“陷阱”损害自身健康，比如说逛超市就必须小心8大健康陷阱，一不小心就会踏入这陷阱。
1、“保质期”和“保存期”是一回事吗？No
其实，“保质期”和“保存期”并不是一回事。
“保质期”指的是食物的最佳食用期，但这并不是说过了时限食物就一定会变质，不能食用。
但“保存期”是硬性规定，指的是在标注条件下，食物可食用的最终日期，超过这个时限，产品就会变质，不能再食用。
2、白米比黑米更适合女性吗？No
黑米中含有非常丰富的花青素和叶绿素，甚至比浆果中的含量还要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。
而且，它还含有大米中所缺乏的维生素C和胡萝卜素，对女性健康非常有益，有很好的滋阴补血作用。
经常用黑米代替白白的大米，不失为一种健康的选择！
3、无糖巧克力和黑巧克力是一回事吗？No
黑巧克力指没有添加牛奶或奶油成分的巧克力，无糖巧克力就是巧。
春节饮食安全小知识
春节饮食安全小知识
春节是中华民族最隆重的传统节日，各地的民众都会以各种精彩的活动来庆祝春节。
吃饭是每个节日的重要活动之一，安全的饮食习惯可以让我们享受安全的美食，丰富的节日活动。
春节期间，吃饭比平时多，花费比平时多，要更加注重饮食安全。
提高饮食安全意识，增强食品安全的素养，更加重视家庭饮食健康，这都是我们在春节期间要注意的问题。
一．从购买到食用，要谨慎抉择。
我们春节期间购买食材时，必须谨慎选择，择优而食。
首先，要观察食材的保质期；其次，要看清食材的溯源标签，确保是正规渠道购买的食材；最后，要避免购买混合性食材，以免因为种类太多而造成混乱。
二．宜居温、避野味。
要控制食物的内部温度，尽量选择温热的菜肴，避免食用过热的食物，以免伤及口腔。
此外，还要注意避免食物的野味，特别是春节期间四处跑的昆虫，有些可能携带有害的病菌，容易引发食物中毒。
三．搭配新鲜，预防疾病。
春节期间，要多吃新鲜的蔬菜，特别要多吃一些水果，多搭配新鲜蔬菜和水果，让营养更均衡，更利于人体健康。
而且还可以预防营养不良和消化疾病，让我们的春节更加安康美满。
四．饭前祝福，饭后敬酒。
春节期间，每顿饭前我们都要说上几句“饭前一句祝福，饭后一
杯敬酒”，可以加强家人们的凝聚力，增强幸福感，更好地庆祝新春佳节。
五．科学饮食，祝节日快乐。
最后，在春节期间，要多喝水，以保持身体的水分，减少食物之间的热量摄入，调节饮食，避免过量摄入，杜绝胃饿症和脂肪肝，让我们的春节更加安康、安心快乐。
以上就是春节期间的安全饮食小知识，希望我们在春节期间都能吃得健康、度过一个幸福快乐的节日！。
购年货需要注意什么
购年货需要注意什么购买年货是中国传统春节前的一项重要活动。
在购买年货时，我们需要注意以下几点：1.合理安排预算：购买年货首先要考虑的是预算问题。
春节期间，各种商品的价格通常会有所上涨，因此我们应该合理安排购物预算，避免过度消费或导致财务紧张。
2.选择可靠的渠道：购买年货时，我们应该选择可靠的渠道购买。
可以选择品牌超市、专业市场或官方电商平台等购买年货，以确保商品的质量和安全。
3.注意食品安全：年货中的食品是最重要的一部分，因此在购买时要格外注意食品的安全问题。
首先，选择正规商家出售的食品，避免购买来源不明的食品。
其次，注意查看食品的生产日期、保质期和质量标志等信息，确保食品新鲜且符合相关要求。
另外，还要留意一些易变质的年货，如肉制品、腊肉、腊鱼等，要注意储存条件，避免食品受潮、霉变。
4.关注商品的价格和品质：购买年货时，我们应该关注商品的价格和品质。
价格虽然一定程度上反映了商品的品质，但是我们也需要仔细辨别商品的真伪和质量。
可以参考消费者的评价、询问朋友的建议，甚至尝试购买小样进行试用，以确保购买到性价比较高的年货。
5.考虑实际需求：购买年货时，我们应该根据家庭实际需求慎重选择商品。
有些年货可能并不适合自己家庭的口味或习惯，购买过多可能导致浪费。
因此，我们应该理性购买，并考虑到实际情况进行购物。
6.关注包装和标签：年货中许多商品的包装和标签可能会受到节日氛围的影响，但我们也要注意是否有虚假宣传或过度夸大的情况。
同时，检查包装和标签上是否有中文介绍，以方便我们了解产品的用途和成分。
7.注意售后服务：在购买年货时，了解商家的售后服务是非常重要的。
了解商品的退换货政策、售后保修期限等信息，以便在需要时及时解决问题。
8.支持地方特产：春节期间也是各地特产销售的黄金时期，我们可以考虑购买一些地方特色的年货，既增加了过年的乐趣，也支持了当地的产业发展。
9.注意使用期限：购买年货时，要注意食品和化妆品等商品的使用期限。
春节期间的食品安全与卫生注意事项
春节期间的食品安全与卫生注意事项春节是中国传统的重要节日之一，也是人们团聚、庆祝的时刻。
然而，随着人们对食品安全与卫生的关注度提高，我们也需要在欢庆的同时，注意食品安全的问题。
本文将从食品购买、储存、加工和烹饪等方面，介绍春节期间的食品安全与卫生注意事项。
一、食品购买在春节期间，大家会购买大量的食品来满足家人和亲朋好友的需求。
在购买食品时，我们应该注意以下几点：1.购买合法合规的食品。
选择正规的商场、超市或食品店购买食品，查看食品包装上是否有生产许可证和合格证明等合法证书。
2.选购新鲜的食品。
选购肉类、水产品等易腐食品时，要注意看着是否新鲜，嗅闻是否有异味，避免购买过期或腐败的食品。
3.避免购买过度包装的食品。
春节期间，一些食品会以礼盒的形式出售，但过度包装的食品可能存在卫生隐患，选择简约包装的食品更加安全。
二、食品储存春节期间，我们常常会购买大量的食品，储存好食品可以确保其质量和安全。
以下是几点值得注意的事项：1.分开储存生熟食品。
生熟食品应分开储存，避免交叉污染。
生食类食品应放在冰箱内储存，煮熟的食品放在密封容器中冷藏保存。
2.注意保持食品的温度。
对于易变质的食品，如肉类、乳制品等，要保持适当的温度储存，避免在高温下放置过久。
3.避免食品霉变。
一些容易霉变的食品，如面粉、大豆制品等，储存时需要选择干燥通风的地方，并注意保持包装的完整性。
三、食品加工春节期间，我们也会进行一些食品加工活动，如腌制、腊制等。
在食品加工过程中，我们需要注意以下几点：1.选择新鲜的原料。
食品加工的关键是原料的质量，选择新鲜、无病害的原料，可以确保食品的安全性。
2.注意食品防腐。
在食品加工过程中，可以使用食盐、糖等天然食品防腐剂，避免使用过量的化学合成防腐剂。
3.注意食品加工环境的卫生。
加工食品时，要保持工作台面、刀具等工具的清洁，并注意勤洗手，避免细菌交叉感染。
四、食品烹饪在春节期间，家庭会进行丰盛的年夜饭和聚餐。
以下是在食品烹饪过程中需要注意的事项：1.充分煮熟食物。
选购食品类年货的小常识通用一篇
选购食品类年货的小常识通用一篇选购食品类年货的小常识 11、买米、面制品应注意生产日期等标识。
购买米、面制品应去正规的超市、农贸市场，应注意是否标有产品名称、配料表、生产日期、保质期等。
同时，还要看清食品外形是否均匀完整、有无变形、破损，是否具有应有的均匀色泽，同时应注意产品表面是否有因变质而引起的霉变、渗出、发黏等，购买速冻的米、面制品要看是否有因反复解冻、冻结或存放时间过长所引起的小冰晶或结霜现象。
2、选购腊制品时要注意观察肉色。
应到信誉好的商场或摊点去购买腊味，选购信誉好的品牌产品。
如果发现肉色过分鲜艳，则要慎重选购，因为这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐，过量食用人工合成色素等，也会对健康造成伤害。
3、购买炒货须注意食品来源。
选购炒货时要注意包装标签上是否有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、食品添加剂等信息，不要贪图小便宜到路边小贩或无证摊贩处购买。
同时，也不要只图口感重、味道甜、样子光亮，这样的产品很可能使用了过量的甜味剂和明矾、工业盐、石蜡及泔水油等有毒化学物质。
4、选择水发产品要多观察比较。
水发产品味道鲜美，烧煮又方便，是市民喜欢选购的年货。
有的`生产厂家使用双氧水、甲醛、火碱加工水等化学物质处理的水发产品，往往颜色过白且体积肥大，有的还会有明显刺激性异味，用手捏容易碎裂。
市民应尽量避免购买这样的水发产品。
而应购买肉色、略硬、无异常气味的水发产品。
5、选购新鲜肉和海产品要细心。
鲜肉表面有一层微薄的干膜，肌肉淡红或呈玫瑰色，切面稍湿润但不粘手，有光泽和弹性，用手拍打时整块肉会晃动。
尽量不要在农贸集市中选购散装肉末，不要选购死的甲鱼、黄鳝、河蟹、蛙类及贝壳类水产品。
6、购买熟食切记别被颜色迷惑。
购买熟食应到正规的、有食品卫生许可证的熟食零售店或超市、大商场购买，要观察所购熟食的色泽、气味是否正常，当熟食“红”得异常时，尤其要警惕。
此外，要留意熟食是否在保质期内。
春节期间如何避免不健康的饮食习惯
春节期间如何避免不健康的饮食习惯春节是我国最重要的传统节日之一，在这个欢乐祥和的时刻，亲朋好友相聚，美食佳肴琳琅满目。
然而，在享受丰盛美食的同时，很容易陷入不健康的饮食习惯之中。
为了能在春节期间保持良好的身体状态，我们需要有意识地避免一些不良的饮食行为。
首先，我们要注意控制食量。
春节期间，餐桌上的菜品往往极为丰富，容易让人产生“多吃一点没关系”的想法。
但过量进食会加重肠胃负担，导致消化不良、胃胀、胃痛等问题。
为了避免这种情况，我们可以在进餐前先喝一杯温水，增加饱腹感，从而减少食物的摄入量。
同时，尽量使用较小的餐盘和餐具，这样从视觉上会觉得食物分量不少，有助于控制食量。
面对满桌的美味，要有意识地提醒自己，每样菜浅尝辄止，不要贪多。
其次，避免暴饮暴食也非常关键。
由于节日氛围浓厚，聚餐频繁，很容易出现一顿接着一顿不停吃的情况。
这种不规律、过度的饮食方式会打乱肠胃的正常消化节奏，影响身体对营养的吸收和利用。
我们应该保持规律的进餐时间，尽量遵循一日三餐的原则，即使在聚会中，也不要因为兴奋和欢乐而忽略了饮食的适度。
再者，对于高油高糖的食物要有节制。
春节期间，油炸食品、糕点甜品等往往是餐桌上的常客。
这些食物虽然美味，但过多摄入会导致体重增加、血脂升高、血糖波动等健康问题。
例如，油炸的丸子、酥肉等，油脂含量极高；而各种甜腻的糕点，糖分超标。
我们可以适当品尝，但不能将其作为主要的食物选择。
如果想吃甜品，可以选择水果来替代，既能满足口腹之欲，又相对健康。
还有，不要过度饮酒。
在春节的聚会中，饮酒是常见的社交行为。
但过量饮酒会对肝脏、胃黏膜等造成损害，还可能影响神经系统，导致头晕、头痛、记忆力下降等问题。
如果一定要喝酒，要注意控制饮酒量，并且选择酒精度数较低的饮品。
同时，不要空腹饮酒，可以在饮酒前先吃一些食物，以减少酒精对肠胃的刺激。
另外，要注重饮食的均衡。
不能只盯着大鱼大肉，而忽略了蔬菜、水果、粗粮等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
春节期间食品安全的注意事项
春节期间食品安全的注意事项在中国，春节是一年中最重要的传统节日之一，也是家人团聚、共享美食的时刻。
随着生活水平的提高，人们对食品安全的关注也越来越高。
在这个特殊的节日里，保障食品安全显得尤为重要。
以下是在春节期间需要注意的食品安全问题：一、购买食材要注意春节前，市场上食材的销售量会大幅增加，很多商家会大肆宣传促销。
因此，在购买食材时一定要注意以下几点：首先，选择正规有信誉的商家购买，不要轻信小摊小贩的廉价诱惑；其次，注意查看食材的生产日期、保质期和包装是否完好；最后，不要购买过期变质的食品，避免带来食品安全隐患。
二、食品加工要注意在春节期间，家庭往往会进行大量的食品加工，比如腌制腊肉、制作年糕等。
在这个过程中，需要特别注意食品加工的卫生情况：首先，加工食品前要彻底清洗食材，保持操作台、刀具等工具的清洁和干燥；其次，注意生熟食品分开加工，避免交叉污染；最后，在加工食品时要严格遵守食品加工的规范，避免造成食品安全事故。
三、食品储存要注意春节期间家庭备菜多、吃菜少的情况比较常见，这就需要注意食品的储存情况：首先，储存食品要选择密封保存的容器，避免细菌滋生；其次，生鲜食品要储存在冰箱中，避免变质；最后，避免将熟食品和生食品存放在同一容器中，影响食品的卫生安全。
四、食品烹饪要注意春节是一个大餐聚会的时刻，烹饪食品的时候也需要注意以下几点：首先，选择新鲜的食材烹饪，保持食物的原味；其次，烹饪食物时要保持烹饪工具的清洁，避免细菌交叉感染；最后，在烹饪食物时一定要煮熟煮透，确保食物的安全。
五、餐桌卫生要注意春节是家人团聚的时刻，餐桌的卫生也显得至关重要：首先，餐具要经过充分的清洗和消毒，避免细菌感染；其次，家人用餐时要避免随意用手触摸食物，避免细菌交叉感染；最后，在用餐时注意餐具的摆放和食物的分开，避免污染。
总之，在春节期间保障食品安全需要每个人的共同努力，只有高度重视食品安全问题，才能让家人在节日中吃得放心、吃得安心。
春节期间如何预防食物中
春节期间如何预防食物中的安全问题春节期间如何预防食物中的安全问题在春节期间，我们经常会参加聚餐、拜年等活动，大家都期待着能够品尝到美味、安全的食物。
然而，由于春节期间食品供应量增加，市场监管松懈，很容易出现一些食品安全问题。
为了确保食品的质量和安全，以下是一些预防食品中的安全问题的方法。
一、购买食品的安全措施春节期间，市场上的食品供应量大增，市场环境复杂，为了购买到安全的食品，我们应该注意以下几点：1. 选择正规渠道购买食品，如超市、菜市场等。
这些正规渠道普遍有市场监管部门的监督，食品的质量相对更有保障。
2. 注意检查食品的包装，确保包装完整，并且没有过期、变质等情况。
尽量选择长效保质期的食品。
3. 对于易腐食品，如肉类、海鲜等，一定要仔细检查其保质期和储存条件。
尽量选择新鲜、保存条件良好的食品。
4. 尽量选择有品牌认证的食品，如有QS标志、ISO9001质量管理体系等认证。
这些认证通常意味着该品牌对于食品质量的严格控制。
二、食品加工的安全措施在春节期间，很多人选择在家自行加工食品，这就需要我们更加注意食品加工的安全问题，以下是一些措施可以帮助我们预防食品中的安全问题：1. 食品的加工材料要选择新鲜、干净、无异味的食材。
如果购买的食材有疑问，建议不要使用。
2. 在加工食品前要彻底洗手，并注意加工工具和容器的清洁卫生。
3. 注意食材的储存和处理环境，确保清洁、卫生。
4. 加工肉类等易腐食品时要注意加工温度和时间，避免细菌滋生和繁殖。
5. 尽量避免使用过多的调味料，以避免掩盖食材的本身问题。
三、食品储存和保鲜的安全措施春节期间，我们往往会购买一些多余的食材，为了确保食物的质量和安全，我们应该注意以下几点：1. 食材的储存温度要符合食材本身的要求，尽量放置在低温环境下，如冰箱。
2. 注意食材的储存时间，尽量避免食材过期。
3. 食品的保鲜方法要正确使用，如使用密封袋、保鲜膜等包装。
对于易腐食品，还可以考虑冷冻保鲜。
春节期间如何避免健康饮食陷阱
春节期间如何避免健康饮食陷阱春节是中国最重要的传统节日之一，人们通常在这个时候会和家人团聚，享受美食的同时也容易陷入不健康的饮食陷阱。
在春节期间，我们常常会面对大量的美食与酒水，同时也需要应对亲朋好友的宴席邀请，食欲的诱惑很容易让我们失去健康饮食的节制。
因此，如何在春节期间保持健康的饮食习惯成为了一个重要的话题。
1. 合理安排餐桌上的食品在春节期间，家庭聚餐中常常摆满了各种美味的食物，我们需要合理安排餐桌上的食品。
首先，可以优先选择蔬菜、水果等健康的食物，摄入足够的纤维、维生素和矿物质。
其次，在选择肉类时，可以适量选择瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉等，避免摄入过多的脂肪。
此外，可以适量摄入一些海鲜类食品，如鱼、虾、贝类等，这些食物富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
2. 控制油脂和盐的摄入量春节期间，许多美食会以油炸、煎炒等方式烹制，这样的食品通常含有较高的油脂和盐分。
因此，我们应该尽量控制油脂和盐的摄入量。
可以选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，这样可以减少食品中的油脂摄入。
另外，可以根据个人口味适量减少食物中盐的使用量，以免对身体造成影响。
3. 控制饮酒量春节期间，酒宴是不可避免的一部分。
过量的饮酒会对身体健康造成损害，尤其是对肝脏的影响较大。
因此，我们需要控制饮酒量，尽量选择低度酒或者不饮酒。
如果需要参加酒宴，可以选择稀释酒精、饮用更多的水等方式来减少酒精的摄入，并且要注意不要空腹饮酒，以免对胃部造成伤害。
4. 合理安排饮食节奏春节期间往往离不开亲朋好友的邀请，可能需要频繁参加聚餐活动。
我们可以合理安排饮食节奏，尽量减少连续高热量的饮食。
可以通过控制每餐的食量，减少零食的摄入等方式来保持饮食的平衡。
此外，饭后适当散步或进行一些运动也是一个很好的选择，有助于消化食物。
5. 坚持适量运动除了注意饮食习惯外，春节期间也要坚持适量的运动。
可以选择一些家庭锻炼方式，如散步、太极拳、打太极等，这些活动既可增加身体运动量，又有助于放松心情。
春节期间如何避免食品安全问题
春节期间如何避免食品安全问题春节是我国最重要的传统节日之一，家人团聚、走亲访友，美食自然是不可或缺的。
然而，在这个欢乐的时刻，我们也不能忽视食品安全问题，否则可能会给健康带来不良影响，破坏节日的氛围。
那么，春节期间如何避免食品安全问题呢？首先，采购环节至关重要。
在购买食品时，要选择正规的超市、农贸市场和有信誉的商家。
这些地方通常有较为严格的质量把控和监管，能在一定程度上保证食品的安全性。
对于生鲜食品，如肉类、鱼类和蔬菜，要仔细观察其外观。
新鲜的肉类应该色泽红润、有弹性，表面微干不粘手，没有异味；新鲜的鱼眼睛明亮、鳞片完整、鱼鳃鲜红；蔬菜则应色泽鲜艳、无黄叶、无腐烂迹象。
购买预包装食品时，一定要留意食品标签。
查看食品的生产日期、保质期、成分表、生产许可证编号等信息。
特别要注意保质期，避免购买临近过期或已经过期的食品。
同时，要注意食品的储存条件，如有些食品需要冷藏，有些需要常温保存，如果购买后储存条件不当，也容易导致食品变质。
其次，食品的储存也是关键。
春节期间，家里往往会储备大量的食物，但如果储存不当，就容易滋生细菌、发生变质。
对于易腐食品，如肉类、海鲜、乳制品等，应及时放入冰箱冷藏或冷冻。
冰箱内的食物要分类存放，生熟分开，避免交叉污染。
冷藏室的温度应控制在 0-4 摄氏度之间，冷冻室的温度应在－18 摄氏度以下。
而且，冰箱也不是万能的，食物在冰箱中存放的时间也不宜过长。
比如，冷藏室中的熟肉制品一般不宜超过 3 天，冷冻室中的肉类虽然可以保存较长时间，但也最好在 3 个月内食用。
蔬菜和水果在储存时，也要根据其特点选择合适的方式。
像绿叶蔬菜可以用保鲜膜包好放入冰箱，但不宜存放太久；根茎类蔬菜如土豆、萝卜等，可以放在阴凉通风处。
水果一般在室温下存放即可，但香蕉、芒果等热带水果不宜放入冰箱。
再者，食品的加工制作要注意卫生。
在烹饪前，要将食材彻底清洗干净。
蔬菜要认真清洗表面的泥沙和农药残留，水果可以用清水浸泡一段时间后再食用。
春节期间如何做好节日食品的安全把控
春节期间如何做好节日食品的安全把控春节是我国最重要的传统节日之一，阖家团圆、走亲访友，自然少不了各种美味的节日食品。
然而，在享受美食的同时，我们也要高度重视食品安全问题，确保大家吃得开心、吃得放心。
那么，春节期间如何做好节日食品的安全把控呢？首先，采购环节是关键。
在购买食品时，我们要选择正规的渠道。
比如，去有良好信誉和资质的超市、商场，或者正规的农贸市场。
避免在无证无照的小摊贩处购买食品，因为这些地方的食品来源和质量可能难以保障。
挑选食品时，要仔细查看食品的标签和包装。
注意食品的生产日期、保质期、成分表等信息。
不购买过期或者临近过期的食品。
对于包装破损、变形或者有异味的食品，坚决不能买。
在选购肉类食品时，要留意其色泽和弹性。
新鲜的猪肉应该是淡红色或者粉红色，有光泽，表面微干或湿润，不粘手，按压后能迅速恢复原状。
鸡肉的皮肤应该是淡黄色或者白色，有光泽，肌肉结实有弹性。
购买海鲜时，要选择鲜活的，或者冷冻状态良好、无异味的产品。
对于蔬果类食品，要选择外观完好、无病虫害的。
表面有明显斑点、腐烂或者变色的蔬果尽量不要购买。
如果条件允许，可以选择有机蔬果，相对来说更加安全健康。
其次，食品的储存也至关重要。
春节期间，家里往往会囤积大量的食品，合理的储存可以有效防止食品变质。
不同的食品有不同的储存要求。
一般来说，生鲜肉类和海鲜应放在冰箱的冷冻室，保持在-18℃以下。
但要注意，冷冻食品也不能无限期保存，长期冷冻会导致食品口感变差、营养流失，甚至滋生细菌。
蔬菜水果适宜放在冰箱的冷藏室，温度一般在 0-5℃之间。
但像香蕉、芒果等热带水果不宜放进冰箱，容易被“冻伤”。
干货、粮食等食品应放在干燥、通风良好的地方，避免受潮发霉。
开封后的食品要及时密封保存，防止空气、水分和微生物的侵入。
另外，家庭制作食品时也要注意卫生。
烹饪前，要将食材彻底清洗干净。
蔬菜要先浸泡一段时间，去除农药残留；肉类和海鲜要在流水下冲洗干净。
烹饪过程中，要保证食材熟透。
春节期间的食品安全与健康提示
春节期间的食品安全与健康提示随着春节的临近，人们开始忙于准备过年所需的食品。
食品在春节期间的重要性不可忽视，但与此同时，食品安全问题也备受关注。
保障食品的安全和健康是每个家庭的责任，因此我们需要了解一些春节期间的食品安全与健康提示，以确保我们的家人过上一个健康、安全的春节。
首先，合理选择食材是确保食品安全的重要步骤。
春节期间，市场上的食材品种丰富多样，但我们应该慎重选择。
尽量选择正规渠道购买，避免购买来源不明的食材。
同时要注重选择食材的新鲜程度和质量，尽量选择外表完整、没有病虫害的食材。
对于肉类食品，应该选择正规超市或肉类销售点购买，确保其来自合法渠道。
此外，选择有机食品，尽量避免使用农药或化肥过量的食材，能保证食品的安全与健康。
其次，正确储存食品是确保食品安全和健康的重要环节。
春节期间，由于室外气温低，食材变质的风险加大。
因此，我们需要注意储存食品的方法和条件，避免恶劣储存环境导致食品变质。
新鲜食材最好及时食用，未食用完的食材应妥善密封保存，放入冰箱或冷藏室中。
对于火腿、腊肉、腊鱼等加工肉制品，应保存在通风干燥处，避免阳光直射，以免因高温而变质。
此外，还应注意避免将生食和熟食混杂存放，以免交叉污染。
另外，烹饪食品过程中的卫生习惯同样重要。
在春节期间，我们往往会补充一些特殊的食品，如鱼、虾、肉等。
烹饪食物时，我们应注意一些基本的卫生原则。
首先，充分洗净食材，特别是蔬菜和水果，以去除污垢和农药残留。
其次，加工食材时需注意勤洗手，避免细菌交叉感染。
切菜前应将砧板和刀具清洗干净，避免细菌滋生。
烹饪时尽量避免使用过多的调味品和添加剂，尽量保持食物的原汁原味。
最后，在食品烹饪完成后，要及时将食物放入干净的餐具中，避免暴露在空气和灰尘中。
此外，春节期间拜访亲友时，要注意餐饮场所的卫生与安全。
选择正规餐厅，确保餐饮许可证的合法性。
进入餐厅后，应留意环境卫生和食品储存的条件。
烹饪和食物的摆放应该符合卫生规范。
此外，不要吃到没有煮熟的食物，尤其是鸡蛋、肉类和海鲜等易受污染的食品。
挑年货避开5大猫腻 健康又放心
挑年货避开5大猫腻健康又放心*导读：还有10天就过年了，现在家家户户都忙着采购年货，商场、超市也都打响了价格战来吸引顾客。
而如何挑选年货，你真的懂呢？其中的一些猫腻你都了解了吗？挑年货避开5大猫腻健康又放心随着龙年春节的临近，家家户户都开始准备选购年货：香气扑鼻的腊味香肠、色泽鲜亮的干果、包装精美的礼盒购买年货的人热情高涨，商家也都大幅度打折促销吸引顾客。
但是热闹的年货市场中隐藏着许多猫腻，消费者一个不小心，很容易掉进年货的甜蜜陷阱。
年货市场5大猫腻须警惕看似琳琅满目的年货市场其实鱼目混杂，不同商品都藏着许多行业潜规则。
1、散装干货，新货陈货混着卖将陈货与新货夹着卖的现象很普遍。
一些商贩会将卖不掉的干货，积攒到第二年，然后通过熏、烘的方法进行一番加工，继续掺在今年新货中贩卖，比如木耳、蘑菇、干桂圆等。
外表看着好看的，未必是新的，很可能就是用硫磺熏的陈货，一般人根本看不出来问题在哪。
以前用硫磺熏干桂圆熏出问题后，现在就会用柠檬黄等添加剂浸泡，然后再蒸干卖。
2、仿冒包装以假乱真可能一个字母或一个偏旁的差异，你就不小心被假冒品盯上了。
购物时须仔细看好品牌商标。
3、腌腊制品被上色一些商贩会自己腌制肉制品进行贩卖。
但这样无资质的小作坊流出的腌腊制品，其产品质量及安全性无法保证。
有些小作坊为了使腌制品卖相好，会使用染色的招数，让腌腊制品特别红，看起来很新鲜。
更有甚者还发明用染色米饭和劣质淀粉制成人造瘦肉，再加腌好的猪肥膘制成腊肠。
4、吉利数字礼盒不实惠各类礼包、礼盒，在标价上多以8为噱头，比如88、188、688等。
年货礼盒的吉利价格往往名不副实，很不划算。
做年货礼盒非常简单，买一些散装年货，包上漂亮礼盒，描上一些喜庆的字眼，价格就能成倍增长。
在超市中还发现，各类干果大礼包，多半均为罐装、桶装、瓶装、听装的闷包。
消费者基本无法直观看到食物的多少。
5、海鲜大礼包随意缩水现在许多水产市场摊位上也做起了海鲜大礼包的生意。
健康安心过好年!四要项选购年节食材安心健康
健康安心过好年!四要项选购年节食材安
心健康
旧历春节即将到来，许多民众会购买正月初一干货，不过如何挑
选安全的酱料，食品药物运营管理署提供「年菜式食材选购四要项」，包括包装外观是否破损及有效期限、熟练掌握先看后闻的顺序、切忌
大量屯积食物，以及警惕贩卖场所卫生，就能安心过好年。
购买密封完整包装的干货食品时，应先确认包装外观有否破损，
并注意产品上是否有明确若标示内容物名称、有效日期、厂商名称、
地址、电话，以及原产地、营养标示等信息。
购买散装食品时，则应掌握先「看」、后「闻」的顺序，外观不
要挑选外观过于鲜艳或白皙食材，以及具有刺鼻、酸臭、腐败味或芳
香气味强烈的食品，可先试吃确认协同发展除非符合自己的口味，并
询问业者正确的标示品名及原产地。
此外，决不能大量屯积食物，应适量采购年货，也需注意食材的
储藏条件，如冷冻或冷藏，以免保存不当而造成食品变质及腐坏，同
时注意贩卖场所的卫生，留意贩卖场所环境卫生，以及盛装容器清洁、贩卖者个人卫生情形。
调理食品应遵守「五要」原则，确实做到要洗手、要新鲜、要生、熟食分开、要彻底加热，以及要注意食品保存温度的原则，消除食品
交叉污染，降低细菌大量滋长。
购买年货应注意六个细节
购买年货应注意六个细节春节期间，人们都忙着大包小包地购物，形成了一年中较大的个人消费市场。
由于购物心情、购物行为、购物欲望都比较强烈，消费时相应地也比平日放松了警惕。
为此，提醒广大消费者在购买食品时应注意相关细节。
一是选购时优先选择在正规商店和超市购买，并应选购正规企业生产的产品。
购买散装食品时要注意卫生情况，不要在路边小摊小贩处购买散装食品，因这些散装食品的安全卫生无任何保障。
二是选购时要注意查看产品的标签标识，同时检查包装是否有破损。
要注意查看包装上是否标有食品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、净含量等内容。
购买时应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，例如炒货坚果油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度等影响，易造成产品变质，因此最好是选择近期生产的产品。
《预包装食品营养标签通则》规定2013年1月1日起预包装食品在标签上还应该标有营养成分表等强制标示内容，不妨留意一下。
三是不要选择颜色过于艳丽的散装和裸装食品。
海产品干货、干果、蜜饯等散装和裸装食品是许多人喜欢的节日食品，这些食品对储存和销售条件要求较高。
消费者在选购散装食品时，要选择新鲜质好、色泽自然、体形完整、无霉点和生虫的食品。
四是随着生活水平的提高，许多家庭都习惯在节日时购买一些进口食品。
应注意尽量到声誉较好、经营较规范的大型商场、超市选购，并仔细检查进口食品的中文标签或中文说明书及防伪标识。
五是从正规渠道选购保健食品。
购买时认清保健食品的标识，认真查看产品的外包装、说明书等标识内容。
保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用，因此要正确选购。
不要轻信虚假宣传，正确对待免费体验、健康咨询等，保健食品不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。
六是谨慎网购食品。
网购年货越来越为消费者所接受，要选择信誉度高的卖家，注意查看实物图片，并确认食品图片是否是实拍。
收货时查看其标签标识是否符合规定。
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年货选择避开这些误区让你健康过
大年
关于《年货选择避开这些误区让你健康过大年》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
盼望着，盼望着，春节的脚步临近了，在亿万同胞的翘首以待之下，笼罩在神州大地上的节日氛围越来越浓厚，无论是在异乡求学的游子还是在外工作的人们，都踏上了归家的旅途。
在这样一个举国欢庆的时刻，当然要和家人团聚在一起才能够获得最大的幸福。
不过在欢度春节之前我们还有许多准备工作要做，除了要在家中进行一番大扫除外，还有一项非常重要的准备工作要做。
很多朋友已经猜到了，其实就是准备年货。
人们常说新的一年要有新的气象，而准备年货无疑是年前各家各户都必须要进行的活动。
置办年货也是一种历史悠久的习俗，人们在过年之前都要选购上一些好的食物用来在春节期间招待客人。
这个采购的过程被称之为办年货。
如果想要这个春节过得舒心，我们又应该如何准备呢？要知道现在市场上鱼龙混杂，稍不注意就会上当受骗。
其实都是有相应的解决办法的，下面就让我
们一起来看一看。
一、干货准备
干货泛指那些用风干、晾晒等方法去除了原本含在食物中的水分的食品，常见的有瓜子、花生、红枣等。
这些食物可谓逢年过节时的常客，无论是在合家团圆之时还是有客人来访的时候，都可以用来招待亲朋。
但是现在市场上的干果种类之多实在是让人目不暇接，而且最重要的是一些不法的商贩还会在食品质量上动手脚，这些都是影响消费者作出正确判断的因素。
专家提醒，如果是选择散装的干果，那么尽量不要选择外表十分光鲜亮丽的，特别是那种好像上了蜡的干果。
因为一旦上了蜡或者添加了什么其它的物质，很有可能就会对身体产生危害。
我们可以在选购之前用鼻子稍微闻一闻，这样也可以分辨出需要购买的干货是否健康合格。
二、肉类准备
国人吃肉的历史同样十分悠久，而在市场经济如此繁荣的今天，各种各样的肉类也成了人们餐桌上的常客。
无论是猪肉、鸡肉、鸭肉还是牛羊肉，都成了很多人选购年货的必买之物。
在从前的
时候，还会有人家将养了一年的大肥猪宰了来庆祝春节，从这些事例中可以看出各种肉类在人们心目中的地位。
尽管现在很多的肉类我们都可以在大型的超市中买到，但是仍然不能够掉以轻心。
因为我们买回家的肉都是给家人吃的，所以更应该加倍的提高注意。
在选购的时候，首先要看的就是肉类的外表，新鲜的肉制品表面会有一层薄薄的干燥表皮，而且其色泽看起来比较光滑。
如果可以用刀切一下，那么就可以看到不同种类的肉颜色有着明显的区别。
其中牛肉的颜色最深、猪肉和羊肉则略微浅一些。
而如果是变质的肉，那么光用眼睛看就会觉得非常的黯淡。
三、海鲜准备
冬天可以说是海鲜的高产季节，如果是在超市购买海鲜，那么最好找那些看起来比较有光泽的产品。
如果是已经包装好的，那么一定要看一下包装上的生产日期。
海鲜中含有丰富的营养元素，对人体的健康有着很好的保护作用，其中含量最多的就要属维生素了，经常吃海鲜可以改善营养缺乏的症状，让身体更加健康。
结语：以上就是关于如何在准备年货的过程中的一些需要注意的事项。
眼看着还有几天就到春节了，还没有开始准备的朋友们得
抓抓紧哦，希望每一位朋友都能够过上一个快乐的春节。