小豆子中的大产业,我国咖啡豆产业发展前景分析「图」
中国种用红小豆行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告
中国种用红小豆行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告一、市场状况种用红小豆是中国传统的经济作物之一，也是一种重要的粮食和油料作物。
随着人民生活水平的提高和对健康食品的需求增加，红小豆的消费量逐年增长。
根据国家统计局的数据，截至2024年，中国种用红小豆面积达到300万亩以上，产量超过100万吨。
二、市场需求分析1.饮食习惯影响：红小豆具有丰富的营养，被广泛应用于各类食品中，如面包、糕点、豆浆等。
中国消费者对健康食品的需求提高，红小豆作为一种传统的健康食材，受到了广泛青睐。
2.减肥热潮影响：红小豆作为低脂肪、高纤维的食品，被认为对减肥有一定的功效。
随着减肥热潮的兴起，红小豆作为一种低热量的食品，受到了减肥人群的追捧。
3.国际市场需求增加：随着中国经济的发展和国际交流的增加，中国种用红小豆的出口量逐年增长。
中国的红小豆在国际市场上具有良好的口碑，受到了海外消费者的认可。
三、发展前景1.种植面积扩大：随着种用红小豆市场需求的增加，种植面积将进一步扩大。
目前，中国红小豆种植面积仍然较小，但有较大的发展潜力。
2.种植技术改进：为了提高红小豆的产量和品质，种植技术将不断改进。
例如，利用先进的耕作技术和育种技术，培育高产优质的红小豆新品种，从而提高红小豆的市场竞争力。
3.产品加工创新：红小豆不仅可以食用，还可以用于制作各种食品和保健品。
将红小豆加工成豆制品、豆腐干等高附加值产品，能够满足不同消费群体的需求，提高市场竞争力。
四、投资可行性分析投资种用红小豆行业具有可行性1.市场需求大：红小豆作为一种传统的食品，有着广泛的市场需求。
随着人们对健康食品需求的增加，红小豆的市场前景十分广阔。
2.盈利空间大：红小豆的种植和加工成本相对较低，而且价格较稳定，投资者可以通过扩大产量和提高品质来提高盈利能力。
3.技术支持强：中国的农业科技实力较强，可以为种用红小豆的种植和加工提供技术支持。
投资者可以受益于前沿的农业技术，提高生产效率和产品质量。
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析首先，随着城市化进程的加快，中国城市中的中产阶级越来越多，这部分人群对于咖啡的需求不断增加。
咖啡作为一种高雅的消费品，可以提升生活品质和社交地位，因此在中国城市中越来越受欢迎。
其次，年轻人对于咖啡的接受程度不断提高。
随着社交媒体的普及和国际化意识的增强，年轻人对于咖啡文化有了更多的接触和认知。
他们愿意花费一定的时间和金钱来体验咖啡文化，这为咖啡行业的发展提供了巨大的机遇。
再次，咖啡行业的供应链和技术不断完善。
从咖啡豆的采购、烘焙到咖啡店的经营管理，整个供应链正在不断优化和升级。
同时，咖啡技术的推广也使得制作出更加高质量的咖啡成为可能，消费者对于品质的追求也促进了咖啡行业的发展。
另外，咖啡消费场所的多样化也带动了行业的发展。
除了传统的咖啡店，如星巴克、CC等，越来越多的新型咖啡店涌现出来。
例如咖啡连锁店、咖啡馆、咖啡餐厅等各种类型的场所，满足了不同人群、不同场景下的咖啡消费需求。
然而，咖啡行业在中国仍面临一些挑战。
首先，咖啡文化的普及度相对较低，很多人对于咖啡的认知还停留在简单的饮料层面，并没有真正了解咖啡的品质和产地等方面的知识。
其次，行业内竞争激烈，咖啡品牌众多，如何在众多品牌中突围并获取市场份额是绝对的挑战。
此外，高昂的租金和人工成本也是制约行业发展的因素之一综合来看，咖啡行业在中国存在着巨大的发展机遇。
随着消费需求的不断增长和消费人群的不断扩大，市场潜力巨大。
然而，要实现行业的可持续发展仍需面对挑战，行业内企业需要不断提升产品品质和服务水平，加大对于消费者的教育和文化的普及力度，同时整合资源，提高经营效率，以适应市场竞争的需要。
总的来说，咖啡行业在中国的发展前景仍然看好，但需要行业内各方共同努力，才能实现行业的良性发展。
2020年中国咖啡行业市场现状及发展趋势分析
2020年中国咖啡行业市场现状及发展趋势分析中国咖啡市场竞争将日趋激烈我国咖啡市场在国际上占比较小，且严重依赖进口，当前我国咖啡人均消费水平远低于欧美等发达国家，发展潜力较大。
当前速溶咖啡为我国主要咖啡销售产品，未来现磨咖啡的比重将进一步增加。
此外，随着入局者的增多，咖啡市场竞争将日趋激烈。
1、全球咖啡产销量均在千万吨左右咖啡作为世界三大饮料之一，深受全球消费者们的喜爱。
据国际咖啡产业组织数据显示，2015-2019年，全球生咖啡产量呈波动上升趋势，供给较为平稳。
2019年，全球生咖啡产量约1015万吨，咖啡消费量为1016万吨，从历年咖啡产销量来看，目前全球咖啡市场基本实现供需平衡。
2、中国咖啡市场在国际上占比较小且贸易逆差大中国本身为咖啡生产国之一，据XXX统计数据显示，云南是我国咖啡豆主产地，咖啡种植面积和产量均占到全国的98%以上;此外，海南、四川也有种植。
3、中国主要咖啡入口地依次为越南、巴西和哥伦比亚4、中国咖啡市场潜力颇大根据国际咖啡构造数据，环球咖啡市场规模巨大、成熟度高，但咖啡在环球规模内消费漫衍不均，消费量主要集中在欧、美、日等经济发达的国度和地区。
XXX数据显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，中国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平，2018年中国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的1.6%，中国咖啡市场空间还有巨大潜力待挖掘。
环球咖啡市场规模跨越12万亿，而我国现在只有约700亿，与人口比例差距较大。
有国际机构研究表明，人均支出增长会促进咖啡消费，百姓支出每上升5%，咖啡日常消费会增加2%-3%，跟着百姓支出的增加与消费者咖啡消费惯的逐步培养，我国咖啡的潜在市场空间巨大。
Frost&Sullivan预计，到2023年市场规模将进一步增长到1806亿元。
5、速溶咖啡依旧是市场主流我国咖啡的主要产品可分为速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡等，从价格分布来看，不同形态咖啡产品价格差别很大，速溶咖啡占比高大幅拉低大陆地区人均咖啡支出。
咖啡豆行业市场分析报告
咖啡豆行业市场分析报告一、市场概述1. 咖啡豆行业的发展历程：介绍了咖啡豆行业从传统到现代的发展过程，包括种植、采摘、加工等环节的变化和创新。
2. 咖啡豆行业市场规模分析：对咖啡豆行业的市场规模进行详细的数据分析，包括全球市场和本国市场的发展情况，消费者需求的趋势等。
3. 咖啡豆的品种和产地：介绍了主要的咖啡豆品种及其产地，包括阿拉比卡豆、罗布斯塔豆等，以及它们在市场上的地位和特点。
二、市场竞争分析1. 咖啡豆行业市场份额分析：分析了市场上主要品牌和企业的市场份额情况，包括国际品牌和本土品牌的竞争状况，消费者对不同品牌的偏好等。
2. 进口和出口情况：介绍了咖啡豆的进口和出口情况，比较了主要进口国和出口国的市场表现，分析了进出口对市场竞争力的影响。
3. 咖啡豆行业的市场趋势：分析市场上的最新趋势和发展动向，包括新品种的出现、新的加工技术和包装形式的应用等，帮助企业了解市场的未来发展方向。
三、消费者需求与行为分析1. 咖啡文化与消费者需求：介绍了咖啡文化对消费者需求的影响，包括消费者对品质、口感、产地等方面的关注和追求，以及与咖啡相关的生活方式、社交场合等。
2. 消费者购买决策过程：分析了消费者在购买咖啡豆时的决策过程，包括选择品牌、比较价格、关注产品质量等因素，并探讨消费者购买的主要动机和偏好。
3. 消费者对咖啡豆行业的期望：探讨消费者对咖啡豆行业未来发展的期望和需求，包括对产品创新、品质保证、可持续发展等方面的期望，为行业未来发展提供参考依据。
四、咖啡豆行业的挑战与机遇1. 市场竞争对企业的影响：分析市场竞争对企业的影响，包括价格战、品牌建设、市场推广等方面的挑战，以及如何应对这些挑战并抓住机遇。
2. 产业链的变革与创新：探讨咖啡豆行业在产业链上的创新和变革，包括产品设计、包装方式、销售渠道等方面的创新，以及如何提高产业链的效率和降低成本。
3. 国内外环境因素：分析国内外的宏观经济环境、政策法规变化等因素对咖啡豆行业的影响，以及如何应对这些环境因素来实现可持续发展。
中国小豆行业市场规模调研及投资前景研究分析报告
中国小豆行业市场规模调研及投资前景研究分析报告博研咨询&市场调研在线网中国小豆行业市场规模调研及投资前景研究分析报告正文目录第一章、中国小豆行业市场概况 (3)第二章、中国小豆产业利好政策 (4)第三章、中国小豆行业市场规模分析 (5)第四章、中国小豆市场特点与竞争格局分析 (6)第五章、中国小豆行业上下游产业链分析 (7)第六章、中国小豆行业市场供需分析 (8)第七章、中国小豆竞争对手案例分析 (10)第八章、中国小豆客户需求及市场环境(PEST)分析 (11)第九章、中国小豆行业市场投资前景预测分析 (12)第十章、中国小豆行业全球与中国市场对比 (14)第十一章、对企业和投资者的建议 (15)第一章、中国小豆行业市场概况中国作为全球最大的小豆生产和消费国之一，在全球小豆市场中占据着举足轻重的地位。
随着国民生活水平的提高和健康饮食观念的普及，小豆作为营养丰富的食品原料，市场需求持续增长。
本章节将从市场规模、产量分布、进出口情况等方面对中国小豆行业的现状进行详细分析。
一、市场规模与需求量2022年，中国小豆消费总量达到约450万吨，较2021年增长了5.2%，预计到2027年，这一数字将进一步上升至520万吨左右，年复合增长率约为2.8%。
家庭消费占据了市场的主要份额，约占总消费量的60%，而餐饮业和食品加工行业则分别贡献了25%和15%。
二、生产与供应状况中国小豆种植面积主要集中在东北三省（黑龙江、吉林、辽宁），这三个省份的小豆产量占全国总产量的70%以上。
2022年度，全国小豆总产量达到了480万吨，同比增长3.9%，其中黑龙江省贡献最大，产量超过200万吨，占比达到41.7%。
三、进出口贸易尽管国内生产规模庞大，但由于品种多样性和品质要求不同，中国仍然是一个小豆净进口国。
2022年中国小豆进口量约为70万吨，价值超过2亿美元。
主要进口来源地包括加拿大、俄罗斯以及美国等地。
中国也向周边国家如日本、韩国出口一定数量的小豆产品，2022年出口总量为35万吨，创汇约1.5亿美元。
2024年咖啡生豆市场前景分析
2024年咖啡生豆市场前景分析引言咖啡是一种广受欢迎的饮品，全球范围内的咖啡消费量不断增长。
随着对于咖啡品质和口味的要求提高，咖啡生豆市场正面临着新的机遇和挑战。
本文将对咖啡生豆市场的前景进行分析，探讨其发展方向和潜在机会。
咖啡生豆市场概述咖啡生豆是指从咖啡树上采摘下来的咖啡果实经过去壳、烘焙等工艺处理后的成品。
咖啡生豆市场包括了生产、加工、贸易、消费等环节。
当前，全球咖啡生豆市场呈现快速增长的趋势，主要得益于咖啡消费需求的不断增加。
咖啡生豆市场的发展趋势1. 咖啡消费的持续增长全球范围内，咖啡消费量每年都在稳定增长。
尤其是在发展中国家，随着中产阶级的崛起和咖啡文化的普及，咖啡消费呈现出爆发式增长的态势。
2. 高品质咖啡的兴起消费者对于咖啡的品质和口味要求越来越高，他们愿意为高品质的咖啡支付更高的价格。
这一趋势推动了咖啡生豆市场向高品质、特殊加工工艺的产品方向发展。
3. 可持续发展和环保要求环保意识的提高已经成为消费者选择产品的重要因素之一。
咖啡生豆市场将越来越注重可持续发展和环保要求，这对于采购和供应链管理提出了新的挑战和机遇。
咖啡生豆市场的发展机会1. 咖啡文化在发展中国家的普及随着咖啡文化在发展中国家的普及，消费者对于咖啡的认知提高，咖啡消费市场潜力巨大。
咖啡生豆市场可以通过推广咖啡文化，培养消费者对于高品质咖啡的需求。
2. 咖啡生豆的特殊加工工艺特殊加工工艺的咖啡生豆在市场上具有较高附加值，能够吸引消费者的关注。
通过研发和创新加工工艺，咖啡生豆市场可以获得更多的发展机会。
3. 可持续发展和环保导向的市场需求消费者对于可持续发展和环保的需求不断增加，咖啡生豆市场可以通过推出环保包装、采购可持续种植的咖啡生豆等方式满足市场的需求，获得竞争优势。
结论咖啡生豆市场正在面临着新的发展机遇和挑战。
随着咖啡消费的持续增长、高品质咖啡的兴起以及可持续发展和环保要求的提升，咖啡生豆市场有着广阔的发展前景。
2023年咖啡豆行业市场前景分析
2023年咖啡豆行业市场前景分析
咖啡豆行业是一个不断增长的市场，预计将继续增长。
以下是咖啡豆行业市场前景的分析：
市场需求：
随着全球各国经济的发展以及人们对高品质生活的要求增加，饮用咖啡的需求逐渐增加。
近年来，咖啡业的发展趋势变得更加多样化，包括现磨咖啡豆、手冲咖啡等特色咖啡，这些多样化的选项进一步刺激了市场的需求。
品质要求：
与人们对于茶叶的追求一样，越来越多的消费者开始关注咖啡的品质，重视咖啡豆品种、产地和有机栽培等特征。
其中耶加雪菲、哥伦比亚、肯尼亚、危地马拉等国家的咖啡豆较为著名。
从市场需求而言，普遍的趋势是消费者付出更高的价格来购买高品质的产品。
健康和生态环保：
随着社会意识的提高，消费者越来越关注产品的健康和生态环保。
像有机和可持续的咖啡豆等环保概念正变得更为重要。
这些概念的使用意味着消费者越来越有意识地维护环境，同时提高了咖啡豆行业的市场份额。
发展中国家市场：
美国和欧洲市场依然是咖啡豆行业的重点市场，但随着发展中国家市场的扩大，咖啡豆的销售量也在逐年增加。
中国作为一个人口大国，近年来的经济和社会发展也极大地激发了对咖啡豆行业的需求，成为了咖啡豆行业的重点目标市场之一。
总体来说，咖啡豆行业将继续增长，市场需求会不断增加。
随着市场的多样化和品质要求的提高，高品质的咖啡豆将会很快成为这个行业的主流市场。
为了维持市场地位，各企业需加强品质管理、生态环保和品牌形象的塑造等方面的经营工作，进一步扩大市场份额。
我国豆制品行业发展现状及未来发展趋势分析
“在几年前，豆制品加工企业的销售额能有几千万就很了不得了，没有人认为豆制品企业的销售额会上亿。
但是近几年来，豆制品行业的发展很快，到去年（2008年），年销售额上亿元的企业达到17家。
”说到中国豆制品行业的发展，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云如此说。
近日，针对豆制品行业的发展现状、现存问题，以及行业的未来发展，慧聪食品工业网与卫会长进行了交流。
据卫会长介绍，豆制品专业委员会所指的豆制品共有五种，包括传统的豆腐；传统的豆制品，如素鸡、素肉、腐乳等；现代豆制品，即休闲豆制品，如豆腐干等；豆浆、豆奶；干发豆制品，如腐竹，以及用于餐饮行业可直接制作菜肴的豆制品。
“这些都是消费者直接食用的产品，不包括医药用、保健品用蛋白质，不包括油脂、饲料等。
”行业迅速提升从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。
主要表现在：1.投豆量和销售额均有显著增长。
经过全国豆制品专业委员会的初步统计，我国上规模豆制品企业（投豆量在1800吨以上），2008年的总投豆量为28.44万吨，比2007年的23.72万吨增长了19.9%；2008年销售额为40.43亿元，比2007年的32.39亿元增长了24.8%。
年销售额上亿元的企业达到17家，2007年为13家。
2.产品品种日益繁多，尤其是休闲豆腐干的生产增长很快，市场潜力巨大，部分产品和地区出现需大于求的现象。
3.豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强。
如北京的“白玉”、“香香唯一”、河北“豆豆”、重庆的“奇爽”等，这些品牌迅速占据了部分大中城市的主流市场，对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。
4.我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，与国外领先水平的距离不断缩小。
5.相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国际化趋势越来越明显。
与国外相比的差距就目前我国豆制品的工艺技术和设备水平与国外相比，还有哪些差距，卫会长解释到：“豆浆和豆腐起源于我国西汉时期，唐朝传入日本，但豆浆、豆腐的工业化生产却是日本后来居上。
2024年咖啡豆市场前景分析
2024年咖啡豆市场前景分析引言咖啡豆作为世界上最为流行的饮料之一，具有广泛的消费群体和市场需求。
咖啡行业在过去几年里取得了巨大的增长，并且预计未来的市场前景仍然看好。
本文将对咖啡豆市场的前景进行分析，并探讨推动市场增长的因素。
咖啡豆市场规模及增长趋势根据市场研究报告，咖啡豆市场在过去十年里实现了稳定的增长。
全球范围内，咖啡消费量不断上升，特别是在亚洲市场的飞速增长。
预计未来几年内，全球咖啡豆市场规模将进一步扩大，年复合增长率有望保持在5％以上。
咖啡消费群体的扩大咖啡消费群体的扩大是咖啡豆市场增长的主要推动因素之一。
过去，咖啡主要是欧美地区的饮品，但如今亚洲市场对咖啡的热情不断高涨。
亚洲地区的咖啡消费者数量迅速增加，特别是中国和印度等新兴经济体。
这种扩大的消费群体为咖啡豆市场带来了更广阔的发展空间。
咖啡文化的普及咖啡文化的普及也对咖啡豆市场的增长起到了积极影响。
越来越多的消费者开始关注咖啡的品质和口味，他们追求更高品质的咖啡体验。
咖啡店的兴起以及咖啡师的技艺提高，加强了消费者对咖啡的认识和需求。
咖啡文化的普及不仅刺激了消费者购买咖啡豆的意愿，还推动了市场的创新和差异化发展。
可持续咖啡的盛行可持续发展对咖啡豆市场的带来了新的机遇和挑战。
在过去几年里，越来越多的消费者开始关注咖啡的生态和社会影响。
可持续咖啡的概念逐渐流行起来，消费者更倾向于购买来自可持续种植和生产的咖啡豆。
这一趋势不仅对咖啡生产者提出了更高的要求，也为提供可持续咖啡的企业带来了商机。
咖啡豆市场的竞争格局咖啡豆市场的竞争格局相对激烈。
全球范围内，存在着许多大型咖啡企业，如星巴克、雀巢等。
同时，许多小型独立咖啡店也在市场中发挥着重要作用。
这些企业为消费者提供不同种类和口味的咖啡豆，通过品质、创新和服务来争夺市场份额。
咖啡豆市场的机遇与挑战咖啡豆市场面临着许多机遇和挑战。
随着消费者对咖啡的认知提高，他们对品质、口味和可持续性的要求也在不断提高。
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析茶一直是中国文化的代表，也是中国饮品的象征，茶在中国人心中一直占据不可取代的位置，也正因为如此，咖啡这种初尝觉的口感苦涩的饮品令国人敬而远之，在中国的发展较为缓慢。
然而随着中国经济的发展和与国外交流的增多、人们消费观念的转变，和国内咖啡师水准的提升，国人更能够体验到优质咖啡的浓厚香醇，西方的商品及消费习惯也慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。
根据研究显示，2017年，中国咖啡行业的发展将达到自清朝咖啡传入以来的高峰。
一、咖啡行业市场格局分析而高端在现磨咖啡领域，外资品牌的进口产品仍然主宰这高端细分市场。
而以咖啡小镇为代表的中国本土咖啡企业通过进口世界各地的精品咖啡豆，然后在国内进行烘培、包装和销售。
其产品在中低端细分市场上有一定的价格优势，并逐步扩张份额。
在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。
以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。
近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。
中国市场主要现磨咖啡连锁品牌的门店数量和价格目前，我国的云南、广西、海南、广东等省份都有大量的专业咖啡种植基地。
各式各类的咖啡厅也越来越成熟，然而论起知名大型连锁咖啡厅，仍旧是舶来的星巴克霸占着中国咖啡市场，国内咖啡品牌林立，却难有形成品牌效应的连锁咖啡厅，也正因如此，牧心咖啡扎根美丽的旅游城市青岛，以青岛为起点，将线上线下无缝连接，开拓云咖啡模式，建立国人自己的咖啡品牌。
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小豆子中的大产业，我国咖啡豆产业发展前景分析「图」
一、我国咖啡豆种植概况
咖啡、可可与茶一直并称为世界三大无酒精饮品，其中我国作为主要的茶文化发源地之一，对于初尝咖啡时的苦涩口感接受度较低，一直以来咖啡在我国的人均消费量始终在低位徘徊。
而随着人均收入水平的提高以及消费习惯的改变，国内消费者开始逐渐享受咖啡独有的香醇口味，越来越多的人开始喜欢上咖啡这种西方饮品。
而随着咖啡消费在我国普及度的提高，咖啡豆的种植也伴随着咖啡的流行在我国迅速发展起来。
自2010年以来我国咖啡豆种植面积与产量呈现快速上升趋势，2018年我国咖啡种植面积达到184.05万亩，产量13.79万吨，居全球第13位。
2010-2019年我国咖啡产量及种植面积
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
一般咖啡树的种植需要满足三个基本自然条件：在热带和亚热带地区南北纬25度以内的区域；需要温度在15-20℃之间；另外年降水量需要达到1500-2000 毫米，且必须要配合咖啡的花期。
而我国种植咖啡豆自然条件较好的地区主要位于云南省，云南省咖啡种植面积占全国咖啡种植面积的99.22%。
云南省的热区土地面积约8.11万平方公里，其中约有34万公顷适合咖啡种植。
其中云南的普洱、德宏、临沧、保山已经是主要产地。
目前，云南省的咖啡的种植面积只占了其中30%左右，还有大量土地资源可供种植咖啡豆。
2018年云南咖啡豆种植面积分布情况
资料来源：公开信息整理
二、咖啡需求情况分析
从我国咖啡总体消费情况来看，人均咖啡消费量极低，但总量可观、潜力巨大。
2013年-2019年我国人均咖啡消费量翻了一倍有余，从3.2倍增长至7.2杯。
特别是电商和一些餐饮行业巨头也开始加入市场，它们的加入无疑使中国的咖啡市场竞争变得更加激烈。
目前在我国速溶咖啡占据了绝大部分市场，占比达68%，现磨咖啡占比18%，即饮咖啡占比约10%，咖啡豆、挂耳/即饮咖啡仅占4%。
但是星巴克与瑞幸等上市公司进入咖啡行业后迅速带动了现磨咖啡在消费者中的普及度，线下咖啡店以及家用咖啡机的崛起让消费者开始追求咖啡的品质与口感，有助于咖啡生豆行业影响力提高。
2013-2018年我国人均消费咖啡量走势
资料来源：公开信息整理
更多内容相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡豆行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》；
由于目前我国的咖啡豆主要还是初加工为主，且优质咖啡豆比重偏低仅为10%左右，精品咖啡豆仅占5%，且精深加工水平不高，产业整体还处于初级状态。
因此国内咖啡豆主要向星巴克、雀巢、麦斯威尔等提供加工原料，导致咖啡生产受短期价格波动的影响很大，平均价格提升困难，在下游市场缺乏议价权。
雀巢公司参照纽约咖啡期货价格再下调10～20 美分/磅收购云南咖啡豆，其他公司（包括省内企业）参照雀巢公司价格收购咖啡豆。
如2019年上半年，咖啡生豆平均价为13元/kg 仍低于成本价（15元/千克），咖农普遍收益下降甚至出现负利润，部分咖农对咖啡园无心管理，导致咖啡豆产量减少、品质下降，或直接砍伐咖啡树改种其他经济作物，致使云南省咖啡种植面积起伏不定。
2010-2018年云南咖啡豆平均价格及种植面积变化
资料来源：华经产业研究院你整理
三、主要面向出口市场
由于本土咖啡豆品牌在中顶端尚有性价比优势，而在高端市场则缺乏竞争力，特别是咖啡豆产业的深加工能力、营销能力以及本土品牌的知名度等都比较欠缺，还没有可以和外资品牌直接竞争的高质量本土品牌。
我国的咖啡豆都大量出口到国外，由国外咖啡企业进行深加工后再进入中国市场。
2018 年全国咖啡及制品出口量10.86万吨，居全球第16 位，为全球咖啡主要出口国之一。
由于目前国内收购价格过低，容易导致国内咖啡豆行业的恶性训话：国内收购价格偏低——优质产品出口——国内供给质量下降——进一步压缩价格上升空间——加速国内咖啡豆质量下降。
咖啡豆价格下滑、成本上升和比较效益下降等原 因，咖啡面积呈萎缩之势，这一形势与中国咖啡强劲消费势头背道而驰。
2010-2018年我国咖啡豆出口量变化
资料来源：华经产业研究院整理
四、国内咖啡豆行业的发展路径
要想打破这种低价格导致的恶性循环，就必须一方面加大新技术的推广，提升深加工技术，扩大内需，积极推进品牌建设。
让中国咖啡豆品牌有更高的知名度和国际市场竞争力，在国际贸易中取得话语权，获得咖啡出口的竞争优势。
通过先进技术改造提升传统咖啡种植的效率，提高咖啡产业附加值、延伸产业链，逐渐实现咖啡产业从低端向中高端的发展。
另一方面，在国内市场精品咖啡路线，提升产品竞争力，要开展品牌渗透，提升在一线城市咖啡馆的产品占有率，改变国内消费群体对于国产咖啡豆的既有印象。
从而实现产品定位提升之后逐渐夺回下游供应市场议价权，推动行业良性发展。
我国咖啡豆产业发展的可行路径
华经情报网&华经产业研究院的主要产品服务和研究范围产品类别
内容说明研究报告
产业链、企业竞争格局、市场供需态势、发展前景预测、投资策略、趋势研判产业咨询
园区发展规划、项目实施方案、可行性研究报告产业招商
招商策划、招商推介、客户邀约产业数据
房地产、土地出让数据、海关数据定制服务
政策研编、专项定制服务、商业文案撰写、企业公文定制资料来源：华经产业研究院整理。