银豹收银系统餐饮版使用流程培训
银豹收银系统奶茶标签打印设置口味管理
银豹收银系统奶茶标签打印设置口味管理
摘要：
1.银豹收银系统简介
2.奶茶标签打印设置方法
3.口味管理详解
正文：
【银豹收银系统简介】
银豹收银系统是一款适用于各种餐饮场景的智能收银解决方案，其强大的功能和便捷的操作深受广大商家喜爱。
在众多功能中，奶茶标签打印设置和口味管理是其特色之一，为奶茶店等餐饮商户提供了专业且高效的管理工具。
【奶茶标签打印设置方法】
为了满足不同奶茶店的需求，银豹收银系统提供了灵活的奶茶标签打印设置功能。
商家可以根据自己的需要进行如下设置：
1.登录银豹收银系统，进入“设置”模块。
2.在设置模块中找到“标签打印”选项，点击进入。
3.在标签打印页面，可以选择不同的标签类型，如单联、双联等。
4.自定义标签内容，包括品名、规格、价格、口味等。
5.设置打印参数，如打印速度、打印温度等。
6.保存设置，即可生效。
【口味管理详解】
银豹收银系统的口味管理功能为商家提供了一个统一的平台，方便商家对
各种口味进行管理。
具体操作如下：
1.在银豹收银系统中，找到“口味管理”选项，点击进入。
2.添加新口味，填写口味名称、代码、价格等信息。
3.编辑已有口味，可修改口味名称、代码、价格等信息。
4.删除口味，将不再使用的口味从系统中移除。
5.查询口味，查看当前系统中的所有口味信息。
通过以上三个步骤，商家可以轻松实现对奶茶口味的管理，提高店面运营效率。
银豹免费超市收银软件产品介绍
银豹收银软件PC端一、软件下载与安装二、首次使用与系统设置a)硬件设置b)软件设置三、餐饮版a)登录界面b)主界面介绍c)点单——挂单——取单——结算d)泡泡购物接单、外卖e)添加会员、会员充值、会员消费f)货物调转（订货、调货、退货、货流通知）g)交接班，日结与登出界面四、零售版a)登录界面b)主界面介绍c)无码收银d)刷单品—收银结算e)其他功能详见餐饮版e)f)g)平板端IPAD版收银软件一、软件下载二、软件安装三、首次使用硬软件设置四、餐饮版i.登录界面ii.主界面介绍iii.点单——挂单——取单——结算iv.泡泡购物接单、外卖v.添加会员、会员充值、会员消费vi.货物调转（订货、调货、退货、货流通知）vii.交接班，日结与登出界面五、零售版经测试，零售版和餐饮版大体上无差别。
安卓版收银软件一、软件下载二、软件安装三、首次使用四、餐饮版i.登录界面ii.主界面介绍iii.点单——挂单——取单——结算iv.泡泡购物接单、外卖v.添加会员、会员充值、会员消费vi.货物调转（订货、调货、退货、货流通知）vii.交接班，日结与登出界面五、零售版经测试，零售版和餐饮版大体上无差别。
手机端安卓版收银软件一、软件下载二、软件安装三、登录界面（体验账号）四、主界面介绍五、点单——收银——结算六、系统设置七、交接班，日结与登出界面IOS版收银软件正在开发中。
银豹收银软件操作手册(零售PC版v3)
银豹收银系统操作说明（零售PC版）准动网络科技（厦门）有限公司目录1.前言 (3)2. POSPAL产品介绍 (4)3.软硬件实施环境 (6)4.操作说明 (8)4.1.登录 (8)4.2.建立商品资料 (9)4.2.1.编辑商品分类 (9)4.2.2.编辑商品资料 (10)4.2.2.1.直接逐一新增 (10)4.2.2.2.快速录入 (14)4.2.2.3.批量导入 (16)4.2.2.4.收银端新增 (18)4.2.3.商品组装与拆分 (20)4.2.4.时价商品设置 (22)4.2.5.不参与打折商品设置 (24)4.3.会员管理 (25)4.3.1.会员分类 (25)4.3.2.已有会员资料导入 (25)4.3.3.新会员录入 (26)4.3.3.1.云端 (26)4.3.3.2.前台 (27)4.4.营销活动设置 (30)4.4.1.1.打折与特价 (30)4.4.1.2.搭赠促销 (32)4.4.1.3.套餐促销 (33)4.5.员工管理 (35)4.5.1.1.收银员 (35)4.5.1.2.导购员 (36)4.6.设置 (37)4.6.1.账户管理 (37)4.6.2.系统设置 (38)4.6.3.修改密码 (39)4.6.4.清空数据 (39)5.收银前台 (41)5.1.登录收银前台 (41)5.2.收银操作 (44)5.3.挂单取单 (46)5.4.会员新增及管理 (47)5.4.1.新增会员 (47)5.4.2.会员充值、积分查询、对账 (49)5.5.销售单据 (49)5.6.退货 (50)5.7.进货 (51)5.8.盘点 (53)5.9.系统设置 (55)1. 前言准动公司于2010年1月成立，由李开复先生创新工场投资，目前已成为中国最具科技创新性的IT互联网公司之一，2011年5月，公司开始积极的研发新一代收银系统软件PosPal，第一个与智能手机实时通讯收银软件。
收银员操作餐饮培训计划
收银员操作餐饮培训计划一、培训内容1. 了解餐厅的菜单和价格：收银员需要对餐厅的菜单和价格有深入的了解，以便能够快速准确地为客人结账。
2. 掌握收银系统的操作：现代餐厅一般都采用电子收银系统，收银员需要掌握这些系统的操作方法，包括挂单、开票、退单、打折等功能。
3. 学习客户服务技巧：收银员需要学习如何与客人进行有效的沟通，如何处理客人的投诉和疑问，以及如何主动推销餐厅的特色菜品和服务。
4. 学习计算找零：收银员需要熟练掌握计算找零的方法，以便在忙碌的工作环境下迅速准确地完成找零操作。
5. 学习迎宾礼仪：收银员在为客人结账的同时也要能提供礼貌热情的服务，因此需要学习迎宾礼仪。
二、培训目的1. 提高效率：培训收银员可以帮助他们提高工作效率，快速准确地为客人结账，缩短排队等候时间，提高客户满意度。
2. 提高服务质量：通过培训，收银员可以提高与客人的沟通能力，更好地满足客人的需求，提高餐厅的整体服务质量。
3. 降低错误率：培训可以帮助收银员更加专业地处理各种结账情况，减少因操作错误而导致的损失。
4. 培养团队精神：通过培训，收银员可以更好地了解餐厅的运营模式和经营宗旨，增强团队精神，为餐厅的长期发展贡献力量。
三、培训方法1. 现场模拟练习：培训可以设置模拟收银台，让收银员进行实际操作练习，加深他们对电子收银系统的熟悉程度和应对各种情况的能力。
2. 视频教学：可以通过播放相关的收银员操作视频来让收银员学习，这样可以让收银员更直观地了解工作流程。
3. 应用案例分析：结合实际工作中遇到的问题和案例，进行分析讨论，帮助收银员更好地理解工作中可能遇到的挑战和解决方法。
4. 外出观察学习：可以组织收银员到其他餐厅进行参观学习，了解行业先进的操作管理方法和经验。
五、培训评估进行培训评估是培训计划的重要环节，可以通过以下几种方法进行：1. 考试评估：可以通过组织考试的形式来检测收银员的知识掌握情况，对考试合格的收银员给予相应的奖励。
餐厅收银系统操作方法
餐厅收银系统操作方法
1. 启动收银系统，输入用户名和密码进行登录。
2. 选择消费方式，如堂食、外带、配送等。
3. 输入顾客点餐的菜品和数量，系统会自动计算出总价。
4. 进行菜品修改或删除，如有特殊要求可以在备注栏添加说明。
5. 当顾客付款时，选择收款方式，如现金、刷卡、支付宝、微信等。
6. 输入实收金额，并进行找零或收款确认。
7. 打印出账单和小票，将小票交给顾客，同时将账单和收款金额交给财务管理人员进行结账和结算。
8. 清空系统并进行日结，记录当天的营业额、销售量等信息，并备份数据。
9. 关闭收银系统，并进行日常维护和保养。
银豹收银系统教程
银豹收银系统教程银豹收银系统是一款广泛应用于零售业的计算机软件，能够有效管理收银、库存和销售等业务。
本教程将为您介绍如何使用银豹收银系统进行日常操作。
1. 登录系统打开银豹收银系统，并输入您的用户名和密码来登录系统。
如果是首次登录，请联系系统管理员获取初始登录信息。
2. 添加商品在系统的主界面上，点击“商品管理”选项卡，然后选择“商品录入”功能。
在弹出的商品录入界面上，点击“新增”按钮来添加新商品。
在商品录入界面上，填写商品的基本信息，包括商品名称、价格、单位、条码等。
您还可以选择商品的分类和供应商等信息。
完成填写后，点击“保存”按钮将该商品添加到系统中。
3. 新建销售单在系统的主界面上，点击“销售管理”选项卡，然后选择“销售开单”功能。
在弹出的销售开单界面上，选择需要销售的商品，并填写商品的数量或者直接输入条码进行扫描。
确定全部商品添加完毕后，点击“结算”按钮进行结算操作。
系统将自动计算商品总价和找零金额，并生成销售单据。
4. 查询销售记录在系统的主界面上，点击“查询统计”选项卡，然后选择“销售查询”功能。
在弹出的查询界面上，选择需要查询的日期范围，并点击“查询”按钮。
系统将显示符合条件的销售记录，并列出每笔销售的详细信息，包括销售单号、销售日期、商品名称、销售数量、销售金额等。
5. 管理库存在系统的主界面上，点击“库存管理”选项卡，然后选择“库存查询”功能。
在弹出的查询界面上，选择需要查询的商品或者分类，并点击“查询”按钮。
系统将显示符合条件的库存记录，并列出每个商品的详细信息，包括商品名称、当前库存数量、进货价格等。
以上就是使用银豹收银系统的基本操作步骤，希望对您有所帮助。
如需更深入的了解和学习，请参考银豹收银系统的官方文档或联系相关技术支持。
餐厅点餐系统操作培训
餐厅点餐系统操作培训本次培训介绍尊敬的各位同事，大家好！感谢大家参加本次“餐厅点餐系统操作培训”。
本次培训旨在帮助新入职员工快速熟悉餐厅点餐系统的操作流程，提高工作效率，提升顾客满意度。
培训内容主要包括餐厅点餐系统的登录与使用、菜单管理、订单处理、支付方式以及异常处理等五个方面。
将介绍如何登录点餐系统，包括用户名的录入、密码的设置与修改。
还会对系统的操作界面进行简要的介绍，帮助大家快速上手。
接下来，我们会详细讲解菜单管理的操作流程。
包括菜单的添加、修改和删除等。
还会介绍如何进行菜品分类，以及如何设置菜品的描述、图片等。
在订单处理环节，将详细介绍如何接收订单、修改订单、取消订单以及查看订单详情等操作。
还会对订单的状态进行讲解，帮助大家更好地掌握订单的处理进度。
在支付方式部分，将介绍目前餐厅支持的支付方式，包括现金、银行卡、支付宝、微信等。
还会对每种支付方式的操作流程进行详细讲解，确保大家能够正确、快速地处理顾客的支付请求。
在异常处理环节，将介绍在操作过程中可能遇到的问题及解决方法，如系统故障、网络延迟等。
还会对如何防范和处理这些问题进行讲解，以减少工作中可能出现的困扰。
本次培训采用理论讲解与实操演练相结合的方式，让每位学员都能在实际操作中掌握点餐系统的使用方法。
培训后，将对每位学员进行考核，确保大家能够达到熟练操作的水平。
希望大家能够充分利用本次培训机会，认真学习，积极提问，共同提高。
相信通过大家的努力，我们的工作效率和服务质量都将得到很大提升。
再次感谢大家的参与，祝愿本次培训圆满成功！以下是本次培训的主要内容一、培训背景随着科技的发展，餐饮行业竞争日益激烈。
为了提高餐厅的服务质量和效率，我们引进了一套先进的餐厅点餐系统。
然而，新入职的员工对该系统的操作还不够熟练，影响了顾客的就餐体验和餐厅的正常运营。
因此，我们有必要组织本次培训，以帮助新入职员工快速掌握点餐系统的操作方法。
二、培训目的本次培训的目的主要有以下几点：1.使新入职员工熟悉餐厅点餐系统的操作流程，提高工作效率。
餐饮部收银员基础培训【可编辑范本】
餐饮部收银台基础培训一、仪容仪表1、到岗后立即换上工作服，包括上衣、下装和领巾。
2、头发干净整齐，不留怪异发型，不可染出挑颜色，烫爆炸头。
女性长发全部挽起,除刘海以外不得有散落的头发,刘海长度不可遮眼。
男性前不遮眉，侧不可遮耳,后不遮颈。
3、女性应淡妆上岗,妆容与服装协调,不可浓妆艳抹也不可素面朝天。
4、保持口腔清洁无异味。
5、不得留长指甲，不得涂抹有色指甲油.6、如喷涂香水以淡雅香调为宜.7、如佩戴首饰只可选择式样简约的款式。
二、仪态1、与人交谈保持声音柔和亲切，2、站姿:站立端正，挺胸收腹,眼睛平视，面带微笑,双臂自然下垂或在体前交叉，一手手掌叠放于另一手背上。
3、坐姿:入座要轻缓,坐椅子的三分之二处,挺腰收腹,双肩放松平放。
三、对客服务细节1、随时注意大堂客人的动向,如发觉客人有意向自己寻求帮助，应立即起身站立向客人致意并问好（收银台或吧台员工)／主动迎向客人询问是否需要帮助（预定台员工).2、保持工作区域的整洁,坚持每日二清：上班清洁一次,下班清洁一次。
给客人留下良好印象，给自己创造舒适环境。
地面无杂物，无明显污垢．工作台面不摆放私人物品,办公用品摆放有序，3、禁止坐立与客人交谈.4、时刻站在客人的角度考虑,将“上班拿钱干活”理解成真诚地帮助客人,尽自己所能替客人解决问题,如果每个人都能有这种态度的话,客人也能够体会到,那么相应的客人的态度就会变好,投诉就会减少,最终大家的工作过程也会变得快乐。
5、与客人产生争执时,千万不要据理力争,其实每位客人都是通情达理的,之所以有时会怒气冲天，显得缺乏涵养,是因为当时正在气头上.相信通过我们的和言相劝，一定会抚平客人的情绪。
学会把“对＂让给客人,把客人的心留给自己．6、如何拒绝客人:当客人提出的要求我们无法满足时，要学会巧妙地拒绝。
首先要真诚并肯定地致歉,说“对不起”，避免客人遭受拒绝下不了台。
接着要讲明拒绝的原因让客人信服。
如与纠纷要及时向上级领导反应,以便尽快得到解决。
餐饮业收银系统解决介绍 教学PPT课件
通过群发短信的方法（短信大概0.1元/条，需商家自己购 买条数）进行会员群体的精准营销，比如发短信告诉这 一批会员，最近店里有做啥活动等
促销管理-优惠券
全场抵扣、品类抵扣、单品抵扣、全场打折、品 类打折、单品打折，这些都可以创建针对会员进 行营销，对应上会员管理里面的会员制度（充值 赠送票券，开卡有礼等），会员账号拿到票券后 结账就可以核销，还可以自由推送票券到会员账 号
支付方式（联付通-微信、支付宝）
客户出示微信或支付宝付款码，在扫 码枪或 扫码盒 子扫一 下，系 统自动 识别 并收款收款后，自动完成结账，然后 打印订 单
支付方式（联付通-微信、支付宝）
客户打开微信卡包，找到门店的会员卡，出示会员二维码，收银员扫码后看到会员信息， 核对无误，再告诉客户出示会员付款码，即可完成从微信会员卡余额扣款。 目前我们爱宝点餐系统只能单独查看一个会员信息，并不能一下子查看所有会员账号列 表，这个需要到小精灵后台看所有会员信息
【特殊案例】：商品价格100元，拿出其中10%，这10%给服务员拿6%，然后当班的其 他所有员工，均分4%，则服务员拿到6元，其他员工均分4元（如当班其他所有员工有4 人则每人1元，有8人则每人0.5元）
以上所有方式，均可在开台或结账时，选择多个员工获得提成，另外还可以实现
总结： 按商品则每个商品都可以设置不同的比率给员工提成 按金额则固定卖出这个商品则员工可以拿到固定金额的提成 按员工提成则根据员工账号设置的比率来计算提成。
库存-库存明细
无论是入库还是销售自动扣仓或手动 出库、 报损， 库存都 有详细 的记录
会员管理-会员标签
针对每个会员都可以自由分配管理者喜好 的标签，如白领、小资。定义好标签后， 针对这些标签可以做分析
餐饮系统操作手册
纽约咖啡NEW YORK COFFEENCR smartPOS(聪明型专用收款机)®Food & Beverage Manager System 易达仕®餐饮收款管理系统操作手册IT部目录第一章概述 (6)1系统简介 (6)2系统结构图 (6)2.1 网络硬件结构图 (6)2.2 软件系统分布图 (7)2.3 应用软件分布图 (8)第二章操作说明 (9)1前台销售 (9)1.1 操作员功能 (9)1.1.1 签到 (9)1.1.2 签退 (9)1.1.3 餐段选择 (9)1.1.4 中英文切换 (9)1.1.5 开新单 (9)1.1.6 点菜 (10)1.1.7 更改人数和客人类型 (10)1.1.8 货品加工描述 (11)1.1.9 多重价 (11)1.1.10 货品即时更正 (11)1.1.11 货品事后调整 (11)1.1.12 取消交易 (12)1.1.13 存单 (12)1.1.14 暂结 (12)1.1.15 加单 (12)1.1.16 分单 (12)1.1.17 暂结 (13)1.1.18 服务费、折扣调整 (13)1.1.19 付款结帐 (13)1.1.20 多种付款方式 (14)1.1.21 住店客人查询 (14)1.1.22 住店客人明细查询 (14)1.1.24 会员卡查询 (14)1.1.25 会员卡挂帐 (14)1.1.26 信用卡查询 (14)1.1.28 付款方式即时更正 (15)1.1.29 休眠功能 (15)1.1.30 销售点切换 (15)1.1.31 客房服务开单模式 (15)1.2 POS 管理员功能 (15)1.2.1 未结单重印 (15)1.2.2 打开已结帐单 (15)1.2.3 工号使用管理 (15)1.2.4 打印汇总发票 (16)1.2.5 取消未结帐单 (16)1.2.6 预订查询 (16)1.2.7 货品售缺设定 (16)1.2.8 各类财务分析统计报表 (16)2后台管理 (17)2.1 系统 (17)2.1.1 登录 (17)2.1.2 退出 (17)2.2 系统设定 (18)2.2.1 帐单格式 (18)2.2.2 餐段设定 (18)2.2.3 销售点 (18)2.2.4 终端设定 (19)2.2.5 台位设定 (20)2.2.6 厨房打印机 (20)2.2.7 厨打分配 (20)2.2.8 接口设定 (20)2.3 员工 (21)2.3.1 级别设定 (21)2.3.2 员工资料 (21)2.4 货品 (22)2.4.1 货品资料 (22)2.4.2 货品类型 (23)2.4.3 货品规格 (23)2.4.4 优惠方式 (23)2.5 销售 (23)2.5.1 菜牌设定 (23)2.5.2 特殊加工 (24)2.5.3 减菜原因 (24)2.5.4 付款方式 (24)2.5.5 发票内容 (24)2.5.7 台位预定 (25)2.6 会员系统 (26)2.6.1 员工管理 (26)2.6.2 参数设定 (27)2.6.3 会员资料维护 (28)2.6.4 报表资讯打印 (30)2.7 夜审 (31)2.7.1 夜审 (31)2.7.2 清除历史数据 (31)2.8 报表 (33)2.8.1 001-财务分类汇总表 (33)2.8.2 002-餐饮收入报表 (33)2.8.3 003-货品日销售报表 (33)2.8.4 004-系统销售业绩表 (33)2.8.5 005-帐单控制表（饮料，食品=实际销售金额—折扣） (33)2.8.6 006-餐饮台号控制表（按照台号升降序排列） (33)2.8.7 007-餐饮收入表 (33)2.8.8 008-餐饮分类折扣报表 (33)2.8.9 009-未结单报表 (33)2.8.10 010-撤单明细表 (33)2.8.11 011-退货明细表 (33)2.8.12 012-货品销售排行榜(销售量) (33)2.8.13 013-货品销售排行榜(销售额) (33)2.8.14 014-开价货品销售排行榜(销售量) (33)2.8.15 015-开价货品销售排行榜(销售额) (33)2.8.16 016-货品分类销售分析表 (33)2.8.17 017-货品分类销售分析表 (33)2.8.18 018-已结帐单摘要 (33)2.8.19 019-已结帐单明细 (33)2.8.20 020-客源分析表 (33)2.8.21 021-付款方式报表 (33)2.8.22 022-销售点付款方式表 (33)2.8.23 023-打开已结帐单表 (33)2.8.24 024-打开已结帐单表(按付款名) (33)2.8.25 025-销售成本报表 (33)2.8.26 026-销售点销售成本报表 (33)2.8.27 027-销售点分类货品销售排行榜(销售量) (33)2.8.28 028-销售点分类货品销售排行榜(销售额) (33)2.8.29 030-餐饮分类折扣报表 (34)2.8.30 031-帐单折扣表 (34)2.8.31 045-帐单控制表 (其中包括撤单的帐单号，以及转去的帐单号说明) (34)2.8.32 060-内部用餐报表 (34)2.8.33 061-内部用餐明细表 (34)2.8.34 080-销售成本接口 (34)第一章概述1系统简介系统总体采用领先的多层分布式的应用解决方案，其目的有三点：∂降低收款终端的系统维护费用∙减轻服务器的工作负荷÷提高系统整体的安全可靠性整个系统由服务器、管理工作站、和收款终端组成。
7.银豹云后台操作手册
PosPal银豹云后台操作说明准动网络科技（厦门）有限公司ZHUNDONG NETWORK TECHNOLOGIES地址：厦门市思明区吕岭路22号必利达大厦27D电话：400-000-7749目录1.登录 (2)2.销售 (3)2.1营业概况 (3)2.2销售单据 (4)2.3日结记录 (4)2.4趋势分析 (4)2.5占比统计 (5)2.6商品销售统计 (5)2.7口味销售统计 (6)3.建立商品资料 (6)3.1商品资料 (7)3.2商品分类 (7)3.3批量操作 (7)3.4排序管理 (8)3.5库存管理 (9)3.6原材料配方 (11)3.7原材料消耗 (12)3.8口味管理 (12)3.9商品报损 (12)3.10商品评论 (13)4.会员管理 (13)4.1建立会员等级 (13)4.2建立会员资料 (13)4.3建立会员制度 (14)4.4精准营销 (14)4.5次卡管理 (15)4.6购物卡管理 (17)4.7会员卡报表 (17)5.营销活动 (17)5.1充值赠送 (17)5.2促销活动 (18)6.员工管理 (18)6.1收银员资料 (19)6.2收银员业绩 (19)6.3导购员资料 (20)6.4导购员业绩以及明细 (20)7.货流管理 (21)8.网店 (27)9.设置 (27)1.登录A.打开浏览器输入/，点击右上角登录，如下图所示：B.进入后台登陆页面，输入账号和密码，点击【登录】进入后台。
注：账号即为门店的账号，可用它登录云端后台管理商品、会员资料以及员工，了解销售情况，辅助企业经营决策。
C.登录后，页面可以查看到八个模块，分别是销售，商品，会员，营销，员工，货流，网店，设置，如下图所示：2.销售2.1营业概况在营业概况中，我们可以查看到门店的销售情况，交接班记录，现金收支明细等具体内容。
2.2销售单据2.3日结记录2.4趋势分析2.5占比统计2.6商品销售统计2.7口味销售统计3.商品管理3.1商品分类点击【商品】 【商品分类】，点击根目录右侧【新增】按钮，填入分类名称，点击保存即可完成。
收银员电脑操作培训
xxxxxx收银员电脑操作培训1.点菜xx设定及调试：第一步：开电源，点双向箭头，进设置，点WI FI，进入后，点AXDH后，选择AXDH 及因特设置，再进入下一步，在身份验证里显示WPA-PSK，数据加密中显示AES，再点下一步，再点完成后，再点连接。
再点OK，进入志杰餐饮系统，再按个人口令进入即可。
2.餐银系统操作步骤：A班收银员到收银台，开刷卡机，进行签到处理。
开UPS主机及电源，开服务器电脑，收银电脑，（交换机C是收银显示屏，D是服务器显示屏）先进入服务器电脑界面，进入APP服务器，启动后，切换到C档收银电脑显示屏，打开PDA无线网关，再打开厨房打印，再进入前台系统.3.进入前台系统后收银步骤如下：4.1）进入界面，跟据订餐台及服务员提示，进入一楼大厅或二楼开台，输入就餐客人人数，给服务员销售吧台酒水及口纸等，收银员根据销售数，输入对应的餐台号，2）鑫东海鱼港菜品档口分粤菜，海鲜，湘菜，烧味，面点，鲍翅，煲汤档几大类，其中粤菜湘菜面点楼面点单后，会从传菜部出总单及厨房可分单，海鲜类从渔池出单口出单，烧味从烧味档出单口出单，鲍翅及汤档类菜品从收银台出单口出单。
3）客人就餐完毕后，服务员会到收银台打印对账单，并进行核对是否有漏单及错误之处，确认无误后，交客人进行确认，服务员随同进行检查有无物品打破之类，有则提示收银员进行商品处理，即录入对应的赔偿金额，完毕后，收银员对客进行收款处理，手点钞票并过验钞机，客人要求开发票的，给客人开发票，服务员确认收款金额，在对应贵宾咭签字，收银员打印结账单，并将发票记账联，结账单附于贵宾咭后，并登录到当日收银日报表上。
1/ 24）所有餐台结账后，在前台系统转至结班窗口，结班，打印结班单，核对结班单及收银台现钞是否相符，打印酒水单，酒水单附于当日酒水报表后，酒水员根据当日领料及酒水单编制酒水报表，结出当日库存数后，酒水员进行账实盘点，无误后，在酒水报表签名，收银员将当日营业额现金，填写收款收据，并将当日现金投入投币箱.5）当天B班收银员结束上述工作后，锁吧台抽屉，关闭电源，电服，空调，等，再次确认，锁吧台门，下班。
餐饮收银操作流程
餐饮连锁有限公司收银台操作流程开发票的流程用户名“0X”密码“N个X”登陆后按“确认”正常开票再按“确认”，输入商品号“1”输入单价后输入数量“1”再按“确认”(点击“收款”输入单价按“确认”后开始打字，按“拼音切换”选择拼音，按“→”选择生字最后按“选字确认”打完后按“确认”)再按“打印”最后按“确认”然后盖章。
电脑点单的流程准备工作：先开始点酒水，看看是不是和昨天一样，如果你的和昨天的不一样，在昨天酒水单的各不一样的数字圈起来，在旁边写上你早上点的数字。
对好之后把两张订到一起。
然后开始点抽屉里的钱。
下一步就把电脑打开。
用户名“工牌号”密码“123456”登陆。
点击“快速营业”先输入桌号按“确认”键然后输入菜品编码。
输入后按“确认”如果是一份就在按一下“确认”如果是2份或者以上的按完“确认”后按份数再按“确认”打完单后告诉客人多少钱。
收的钱用验钞机验一下，然后按“F12”(积分：按“F2”再按“确认”输入会员卡号，用鼠标点击“确认”)输入你收的钱数，按“确认”键（或按F12）开钱箱，然后找钱，找完钱后把钱箱关了，把小票撕下来，满50的菜金可以返一张代金卷，把代金卷、小票、找的钱一起给客人。
如果有客人用代金卷，必须是满50 的菜金，然后再代金卷上写上桌号、时间、客人的电话和名字，在客人的单上打上代金卷，输入钱数的时候多输入代金卷上的钱数。
晚上十二点半开始点酒水。
一点钟把当天所有退钱的单，不管是估清的，还是客人的原因，或者是打错单的，都写在纸上，让领班签字。
把所有退菜的小票都留着，把退钱的菜用笔圈起来，晚上定在一起。
下班的时候开始交接班。
充值卡充值消费的流程先发卡：先登陆后台，进入金卡业务，点击会员资料，点击会员类型2，新增卡号（或用现有的批量会员），填写会员资料，写姓名、生日、身份证号码(如身份证未填写可用qq代替)、性别。
再充值：点击充值，然后刷卡，填写实收金额﹑充值金额，最后点击“确认”（点击充值）。
餐饮POS收银软件安装操作手册
餐饮POS收银软件安装操作手册目录一、编写目的 ............................................................................................ 错误！未定义书签。
二、产品概述 ............................................................................................ 错误！未定义书签。
三、运行环境 ............................................................................................ 错误！未定义书签。
1) 硬件环境 ........................................................................................ 错误！未定义书签。
2) 软件环境 ........................................................................................ 错误！未定义书签。
四、安装说明 ............................................................................................ 错误！未定义书签。
五、运行说明 ............................................................................................ 错误！未定义书签。
1) 初始化 ............................................................................................ 错误！未定义书签。