营养学工作心得体会三篇
营养学心得体会(优秀5篇)
营养学心得体会(优秀5篇)营养学心得体会篇1探索美食的奥秘:营养学之旅的感悟我是一名热衷于研究饮食与健康的营养学爱好者。
过去的几年里,我在探索食物的营养成分、烹饪方法以及如何通过饮食保持健康的过程中,收获了许多宝贵的经验。
这篇*我将分享我的一些心得体会。
首先,我了解到营养学并非简单地摄入各种维生素和矿物质,而是关于如何将食物搭配以实现身体的健康运作。
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等元素,对我们的身体和健康都有着各自独特的作用。
因此,我们需要全面均衡地摄取各种营养素,才能维持身体的正常运转。
其次,我开始认识到食物与文化之间的紧密联系。
每种食物都有其独特的营养价值和烹饪方法。
例如,橄榄油在希腊饮食中起着举足轻重的作用,它不仅用于烹饪,还被用于涂抹皮肤以保持皮肤健康。
而在中国,米饭和面条是主要的碳水化合物****,搭配各种蔬菜和肉类,形成了丰富的菜肴。
此外,我还学到了如何通过调整饮食来改善健康状况。
例如,通过减少红肉摄入,增加蔬菜和全谷类食品,以降低患心脏病和糖尿病的风险。
同时,了解食物不耐受和过敏反应,如乳糖不耐受和麸质过敏等,对于调整饮食计划,维护身体健康至关重要。
最后,我认识到营养学并非一成不变,它也在随着科学的发展而不断进步。
例如,近年来,关于饮食和心理健康的研究正在兴起,这为我们理解营养与身心健康的关联提供了新的视角。
总之,这段营养学的探索之旅让我更深入地理解了饮食与健康之间的密切关系。
营养学不仅仅是关于食物的营养价值,更是关于如何通过智慧的饮食选择,维持身体的健康和活力,提升生活的质量。
在未来的日子里,我希望能继续将这种理解应用于我的生活,并和更多的人分享我对营养学的热爱和心得体会。
营养学心得体会篇2我是一名热爱健康生活方式的营养学爱好者。
在我的生活中,我发现营养学是一门深奥的学科,它不仅涉及到我们的身体健康,还涉及到我们的心理健康和社会交往。
在这篇*中,我将分享一些我的营养学心得体会。
营养学工作心得体会三篇
营养学工作心得体会三篇营养、食品与健康题目: 学习营养与健康的心得体会班级:20xx市场营销1班姓名:梁宏坚学号:20110416003任课老师:蔡敏玲得分:学习营养与健康的心得体会学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。
当我们生病时,渴望能拥有健康;但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。
健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享有这个权利。
对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理因素才是最重要的。
对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,因为我们一日三餐吃的就是食物,所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康,一直有各种不同的意见。
比如,朋友善意的忠告,食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈,想要从这些言词中分辨出真伪,便需要具备某些基本的知识,而知识是一点一点累积而成的,等到我们需要时拿来加以运用。
正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样,少去少喝总会对身体有好处。
今日,我们所吃的食物,受到各地的风俗习惯、气候及个人的经济、年龄、性别、宗教信仰、工作性质及其他的因素的影响。
由于受到外来因素的影响,所以我们选择食物并不完全是基于健康的理由。
事实上,不管是在家中或是出外用餐,没有人会故意去伤害自己的健康。
无论你是家庭主妇或是家中的一份子,想要引入新的观念或新的食物时,都必须有好的理论及具体的事实来支持。
然而,许多没有营养的食物,经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。
因此我们应该接受这种挑战,设法加以克服。
学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。
可以为自己安排一个合理健康的生活方式。
生活上,注意饮食起居的合理安排,正所谓早睡早期精神百倍,合理膳食不要挑食,注意饮食的均衡,通过身体的全面检查,给自己指定相应的食谱,身体虚弱就要注意对蛋白质,维生素,矿物质等的摄取量。
营养师学习心得(精选8篇)
营养师学习心得营养师学习心得(精选8篇)营养师学习心得篇1一说营养,营养素总会让人觉得有点高深么测,虚无缥缈。
看不见又摸不着,好像跟我们平常人没什么关系。
有人会说咱老百姓没那莫多讲究,讲究营养那是又有钱又有闲,吃饱了没事干每天养尊处优的人才会考虑的事。
咱老百姓就知道"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!"多么朴实的语言,多么直白的真理。
营养,可不就是我们的一日三餐嘛!一碗米饭、一杯水、一盘菜。
……就是这些看似普通却又离不了的食材,在源源不断的为我们的身体提供营养。
让我们得以健康的活着。
万事万物,都有它的规律,俗话说"不以规矩不成方圆"人体内也有它自己的收支平衡。
如果违背了它的规律,你将会受到惩罚,我们的身体健康会受到威胁。
近年来,人们的生活水平提高了,可以任性的吃自己喜欢的美食,毫无节制的满足着自己的味蕾。
可随之而来是高血压,高血脂,糖尿病,肥胖症等等接踵而至。
让我们不得不反思,我们的膳食结构是不是真的出问题了?我们的身体没自己想的那么坚强。
不是百毒不侵,无坚不摧的。
如果不注意各种营养素的摄入量,疾病自然找上门。
所以平常饭菜吃的清淡些,控制食盐的摄入量。
多吃新鲜的水果,蔬菜,增加维生素,膳食纤维的摄入。
适当吃些粗粮,豆制品。
多喝水,多运动,每天喝一包奶。
保持一个良好的心态。
远离烧烤,杜绝吸烟酗酒。
学会用科学的营养知识规范我们的饮食起居。
只有学营养,懂营养,科学的运用营养,才能调理好我们的身体;才能让我们的孩子不会输在起跑线上;我们的老人才有无病无忧的晚年;你我大家才能更有信心,有精力去打拼自己的未来。
应该说,国富民强,营养先行!营养是健康的主力军,营养师就是运筹帷幄的军师!新时代的营养师,我们何乐而不为呢?营养师学习心得篇2我们走过了充满感动和坚强的20xx年,对我个人而言,这是体验的一年。
经历着感动、告别、收获、感激和努力,尤其在参加工作后,在领导和同事的支持和帮助下,无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式,得以成长。
营养学心得体会
营养学心得体会在如今这个快节奏的现代社会中,人们越来越关注健康,而营养学作为研究食物与健康关系的学科,正逐渐走进我们的生活。
通过对营养学的学习,我不仅获得了丰富的知识,更对饮食与健康有了全新的认识和深刻的感悟。
以前,我对于饮食的理解仅仅停留在满足口腹之欲上,认为只要吃得开心就好。
然而,随着对营养学的深入了解,我才明白这种想法是多么的片面和短视。
食物不仅仅是为了填饱肚子,更是为了给我们的身体提供所需的营养物质,维持身体的正常运转和生理功能。
营养学让我明白了营养均衡的重要性。
我们的身体需要七大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
每一种营养素都在身体中发挥着独特的作用,缺一不可。
例如,碳水化合物是身体的主要能量来源,蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分,脂肪则有助于维持身体的正常代谢和保护内脏器官。
而维生素和矿物质虽然需求量相对较少,但它们对于身体的正常生理功能和免疫调节起着至关重要的作用。
如果长期摄入某种营养素不足或过量,都会导致身体出现各种健康问题。
比如,缺乏维生素 C 会导致坏血病,摄入过多的脂肪则可能引发肥胖、心血管疾病等。
在学习营养学的过程中,我还了解到食物的选择和搭配对于营养摄入有着重要的影响。
不同的食物所含的营养素种类和含量各不相同。
因此,为了保证营养均衡,我们需要多样化地选择食物。
比如,主食不能仅仅局限于精白米面,还应该适当摄入全谷物、薯类等富含膳食纤维和 B 族维生素的食物;蛋白质的来源也应该多样化,包括禽肉、鱼肉、豆类、蛋奶等。
此外,合理的膳食搭配还应该考虑食物的消化吸收特点和相互作用。
例如,某些食物搭配在一起可以提高营养素的吸收率,而有些食物则可能相互抑制吸收。
除了食物的选择和搭配,饮食习惯对于健康也有着不容忽视的影响。
定时定量进餐、细嚼慢咽、少吃零食和加工食品等良好的饮食习惯有助于维持身体的正常代谢和消化功能。
相反,暴饮暴食、过度节食、饮食不规律等不良习惯则会给身体带来负担,增加患病的风险。
实习报告营养学实习收获与感想
实习报告营养学实习收获与感想实习报告:营养学实习收获与感想[引言]营养学作为一门关注人类健康与饮食的学科,在大众的生活中扮演着重要的角色。
而在我进行的营养学实习中,我深入学习了营养学的基本理论知识,并通过实践活动加深了对营养学的理解。
本文将对我在这次实习中的收获与感想进行总结,以期在今后的学习与研究中受益。
[实习背景]本次实习是由学校安排,旨在让学生能够接触并熟悉营养学相关的实践工作。
实习期间,我进入了一家专业的营养咨询机构,负责协助营养师进行健康饮食指导,并参与一些营养咨询项目的调研与宣传工作。
[实习内容与收获]1. 学习与运用营养学理论知识在实习期间,我系统学习了营养学的基本理论知识,包括膳食营养素的分类与功能、能量代谢、饮食指南等。
通过与营养师的密切合作以及参与实际案例分析,我更加深入地理解了营养学理论知识在实践中的应用。
例如,我学会了如何根据个体的健康状况和饮食习惯,给出恰当的膳食建议和健康饮食指导。
2. 掌握营养测量与评估技术在实践中,我参与了多项营养测量与评估工作,包括体重、身高、体脂率的测量,以及饮食调查与分析等。
通过实际操作,我学会了使用各类仪器和测量工具,并能够准确地记录与解读测量结果。
这一技能对于提供个性化的营养咨询服务非常重要。
3. 了解健康管理与健康促进在实习过程中,我被安排参与了一些健康管理项目的调研与宣传工作。
通过与专业人士的深入交流,我了解到了健康管理与健康促进的重要性。
我认识到,营养学不仅仅是提供饮食指导,还需要与其他领域的专业人士密切合作,共同为人们的健康努力。
[实习感想]在这次营养学实习中,我不仅学到了专业知识,还积累了实践经验,获得了很多宝贵的收获与感悟。
首先,我意识到营养学对于人体的健康至关重要。
通过实习的经历,我看到了许多人因为饮食不当而导致的健康问题,如肥胖、糖尿病等。
这让我更加明白了营养学的重要性,也激发了我将来在这个领域深入研究的决心。
其次,我深感营养师的职责与使命。
营养学心得体会
在学习营养学的过程中,我深刻体会到营养对人体健康的重要性。通过学习,我对营养学有了更深入的了解,同时也对自己的饮食习惯和生活方式提出了一些改进的建议。以下是我对营养学的一些心得体会。
一、营养学的重要性
营养学是一门研究人体对营养物质需求、代谢以及与健康相关的学科。通过学习营养学,我了解到合理的膳食结构对于人体的健康至关重要。不同营养物质在人体内的作用及其相互关系是我在学习中所获得的重要知识。
二、合理膳食的重要性
营养学告诉我们,合理的膳食结构可以保证人体获得足够的能量和营养物质,维持身体正常的生理功能。在学习中,我了解到不同年龄、性别、生理状态的人对营养物质的需求是不同的,因此膳食结学习营养学的过程中,我意识到自己以往的饮食习惯中存在一些不合理的地方,比如摄入过多的高热量、高脂肪食物,摄入的蔬菜水果量不足等。因此,我开始调整自己的饮食结构,增加蔬菜水果的摄入量,减少高热量、高脂肪食物的摄入。
四、营养学对健康的影响
通过营养学的学习,我深刻认识到饮食对健康的重要影响。合理的膳食结构可以预防多种疾病,如肥胖症、心血管疾病、糖尿病等。同时,营养学也告诉我不良的饮食习惯可能导致营养不良或者营养过剩,从而影响身体健康。
五、营养知识的传播
学习营养学让我意识到营养知识的重要性。我开始在家人和朋友中宣传营养知识,希望能够感染更多的人关注自己的饮食健康。我将所学到的营养知识分享出去,希望能够对更多人的健康产生积极的影响。
六、生活方式的改进
营养学的学习也让我意识到生活方式对健康的影响。除了合理的膳食结构外,良好的作息习惯、适量的运动也是保持健康的重要因素。因此,我开始调整自己的生活方式,增加运动量,保证充足的睡眠,让自己的生活更加健康。
七、结语
通过学习营养学,我对膳食结构、饮食习惯以及生活方式有了更深入的了解,也意识到这些因素对健康的重要影响。我将继续努力改进自己的饮食和生活方式,希望能够保持健康的身体状态,同时也会继续传播营养知识,让更多的人受益。营养学的学习让我受益匪浅,也让我对未来充满了信心。
营养的心得体会6篇
营养的心得体会6篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年营养师实习心得体会范文
2024年,我顺利通过国家认证,成为一名合格的营养师。
作为一名营养师,我深知自己在改善人们饮食习惯、促进健康生活方面的重要性。
而在这个职业的发展历程中,实习是不可或缺的环节。
在刚结束的实习过程中,我不仅学到了很多知识,更是领悟到了做一名优秀的营养师的重要因素。
现在,我来和大家分享一下我的实习心得和体会。
一、实习前准备在实习之前,为了更好地适应工作,我针对自己所拥有的知识和技能进行了修整和补充。
我努力阅读了很多有关营养学的书籍和论文,特别是一些最新的研究成果,以便随时更新自己的专业知识。
同时,我也关注了一些营养、健康等方面的公众号、网站,持续关注了各种热点话题和新闻。
除此之外,我还特别花了些时间提高自己的沟通能力和团队合作能力,这些都对我的实习起到了非常重要的作用。
二、实习过程进入实习阶段后,我首先学习了营养配餐和营养评估的基本知识,包括了膳食计算、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等的计算与分析。
我被分配到了一家医院作为营养师实习,主要工作是为住院病人提供个性化的营养建议和咨询。
每天上班之前,我都会提前准备好所需的资料和工具,以保证能够有效地协助治疗医师和病人。
在工作中,我学到了如何根据不同的病情和营养需求为病人制定健康的膳食计划,并且在与病人交流时,能够更好地解决病人所遇到的各种问题。
这让我很有成就感,让我更加坚信自己选择的职业是真实有意义的。
三、实习中遇到的困难实习在学习的同时也遇到了很多困难,在这些困难中,我能够逐渐明白做一名出色的营养师所需要具备的品质。
其中最主要的是细致耐心的性格,有些病人由于身体的原因可能比较消极、情绪化等,这种状况要协助他们保持好的心态非常困难。
这时,我必须在根据病人需求给予详细的建议及解答的同时也要采取一些有效的安抚措施,让病人感到心理上的温暖和安慰。
四、实习后的收获实习结束后,我对自己的成长和收获非常满意。
在实习期间,我不仅熟练掌握了营养方面的知识和技能,更重要的是,我学会了如何更好地进行沟通、协作、团队合作等方面的技能。
营养学心得体会(通用6篇)
营养学心得体会(通用6篇)当我们经过反思,对生活有了新的看法时,就十分有必须要写一篇心得体会,这样有利于我们不断提升自我。
那么心得体会怎么写才恰当呢?下面是小编为大家整理的营养学心得体会,仅供参考,大家一起来看看吧。
营养学心得体会篇1众所周知,饮食与健康与生活息息相关。
中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产,是祖国医学重要组成部分,中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。
饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高,人们对饮食补身,饮食防病治病都十分重视。
我国的中医文化博大精深,而中医饮食养生作为中医的一部分,有着悠久的历史,习称“食养”、“食补”,是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的活动。
《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜,食养尽之”,这是食养概念较早的记载。
饮食物的作用,不仅体现在维持人体的正常生命活动,它还具有补养作用,所谓“无病强身”,这是与现代营养学观点不同的。
从老师的讲解我们知道,人处在天地之间,生活于自然环境之中,作为自然界的一部分。
因此,人和自然具有相通相应的关系,遵循同样的运动变化规律。
这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面,也包括饮食营养方面。
早在两千年前,古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影响。
如,《素问·宣明五气篇》所载的“五味所入”和《素问·阴阳应象大论》所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系和选择作用。
除此,食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。
自古以来,以养生益寿,防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说,无不用人体内部与自然界的协调统一的理论来阐述人体的生、老、病、死规律,同时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作,饮食起居措施,对须臾不可离的饮食内容,以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”,同时又主张因时、因地、因人、因病之不同,饮食内容亦有所变化,做到“审因用膳”和“辨证用膳”。
营养师培训心得体会(通用3篇)
营养师培训心得体会(通用3篇)营养师培训心得体会(通用3篇)营养师培训心得体会要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的营养师培训心得体会样本能让你事半功倍,下面分享【营养师培训心得体会(通用3篇)】相关方法经验,供你参考借鉴。
营养师培训心得体会篇3标题:营养师培训心得体会经过为期两周的培训,我有幸深入学习了营养学的基础理论和实践应用。
这次的培训经历让我受益匪浅,让我更深入地理解了营养学,也让我对营养学有了更深刻的认识和体验。
在此次培训中,我们学习了营养学的基础知识,包括营养素的分类、作用及作用机理,食物的摄入与健康的关系等。
同时,我们也进行了实践操作,如制定一份针对不同人群的营养膳食计划,以及如何进行食物的合理搭配。
通过这次培训,我更加深入地理解了营养学,也更加热爱营养学了。
我认识到营养对于人类健康的重要性,同时也了解到营养学在实践中的应用价值。
在实践中,我学会了如何根据不同人群的特点和需求,制定相应的营养膳食计划,这对我日后的工作将会有很大的帮助。
这次培训也让我认识到,营养学不仅是一门理论学科,更是一门实践艺术。
我们需要根据个体差异,制定个性化的营养方案,以满足不同人群的需求。
同时,我也明白了营养学知识的普及和实践的重要性,这将是我未来工作的重要方向。
总之,这次培训让我收获颇丰,我不仅深入学习了营养学知识,也提高了自己的实践操作能力。
我期待将所学应用到实际工作中,为更多的人提供营养指导,让他们拥有健康的身体。
同时,我也期待继续深入学习营养学,为更好地服务社会做出贡献。
营养师培训心得体会篇4营养师培训心得体会在刚刚结束的一个月,我有幸参加了__市举办的为期三天的营养师培训课程。
这次的培训由__市营养学会组织,旨在提高我们的营养知识和技能,以适应不断发展的健康行业的需要。
课程安排充实而紧张,每天包含大量的理论知识和实践操作。
这次的培训,让我对营养学有了更深入的理解。
营养学不仅仅是关于食物的种类和数量的,更是一种生活方式,一种如何通过调整饮食来改善健康的方法。
对健康营养的心得体会
对健康营养的心得体会饮食方式与饮食具之间也存在这样的对应关系,健康的饮食有助于身体上的健康。
接下来要给大家推荐的是对健康营养的心得体会,欢迎阅读以及参考!对健康营养的心得体会篇1 以前我常常把健康定义为不生病,没有异常的状态就是健康。
而现在我终于明白到真正的意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱,而是身体上.心理上.和社会适应能力上三方面的完美状态。
而健康的定义也越来越科学,1990年,世界卫生组织又提出’’合理膳食,戒烟,心理健康,克服紧张压力,体育锻炼’’的促进健康新准则。
一个人要健康的生活,快乐的生活就有养成一个良好的饮食习惯。
一. 食物多样,谷物为主,粗细搭配每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养。
多种食物搭配,才能满足人体的各种营养需求。
二. 没有不好的事物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。
三. 谷类食物是能量的主要来源,应保持中国传统饮食习惯。
米面类不宜加工过细,避免维生素B和矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。
四. 多吃蔬菜,水果和薯类蔬菜,水果是维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质的重要来源。
薯类含丰富膳食纤维,多种维生素和矿物质,每天吃蔬菜300—500g,最好深色蔬菜占一半,水果200—400g。
五. 每天吃奶类. 大豆或其制品奶类含钙量较高,利用率高,海丰富的优质蛋白和维生素。
儿童.青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质疏松。
六. 常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉,动物性蛋白含量较高,是优质蛋白的良好来源,以前常听到的营养和健康,用千金是换不会来的,靠的是人人都有一个良好的饮食习惯以及健康的生活方式。
其实健康的生活就是那么的简单。
俗话说:早上吃好,中午吃饱,晚上要吃少,吃的东西不要非常油,要吃些有营养的,按时按质,按时进食,多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物,少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身体好“三多四少”离不了:多锻炼,多吃水果和蔬菜,多吃鱼肉,少吃盐,少吃脂肪,少吃糖。
营养学培训心得体会
营养学培训心得体会
在参加营养学培训的过程中,我获得了很多有价值的知识和经验,以下是我个人的心得体会:
1. 系统全面的知识:通过培训,我学到了营养学的基本原理和概念,了解了不同营养素对身体的作用和需求,掌握了饮食平衡,营养搭配等方面的知识。
2. 实用的技能:培训中,我学会了如何评估个体的营养状况,如何制定个性化的饮食计划,以及如何进行营养指导和咨询等实用的技能。
3. 深入了解疾病预防和管理:培训中,我学习了不同疾病如肥胖、糖尿病、高血压等与饮食的关系,学会了如何通过合理饮食和营养方案来预防和管理这些疾病。
4. 交流与互动:在培训中,我与其他学员共同学习和讨论,通过互动、分享和讨论,加深了对营养学的理解和应用,也结识了许多志同道合的朋友。
5. 持续学习的动力:参加营养学培训让我意识到学习是一个持续不断的过程,培训结束并不代表学习的结束,我会持续关注最新的研究成果和营养学知识,不断提升自己的专业水平。
总结起来,参加营养学培训给我提供了一个系统全面的学习平台,让我了解到饮食与健康的重要性,掌握了实用的技能和知识,培养了持续学习的意识,对于我个人和职业发展都有很大的帮助。
营养学心得体会
营养学心得体会营养学心得体会1基本常识的误解1.1健康误解。
人们常常把健康定义为不生病,没有不异常的状态就是健康。
而真正意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱,而且是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。
19年,世界卫生组织在对健康定义的阐述中,又增加了道德健康。
20年,世界卫生组织又提出了“合理膳食,戒烟,心理健康,克服紧张压力,体育锻炼”的促进健康新准则。
WHO制定10条健康标准:一是充沛的精力,能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张疲劳二是处事乐观、态度积极、乐于承担责任、事无大小、不挑剔三是善于休息、睡眠好四是应变能力强、能适应外界环境中的各种变化五是能抵御一般感冒和传染病六是体重适当、身体匀称、站立时头肩位置协调七是眼睛明亮、反应敏捷、眼睑不发炎八是牙齿清洁、无龋齿、不疼痛、牙龈颜色正常、无出血九是头发光泽、无头屑十是肌肉丰满、皮肤有弹性1.2营养的误解。
我们更多的把营养这个词理解成一个名称,而真正营养是机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。
平衡膳食从食物中获取需求的营养素。
2营养宝塔以及身体健康需要的营养素2.1中国居民的平衡膳食宝塔。
各种食物中需求量以1.7米成年男子为标准。
在宝塔的第一层;谷物薯类以及杂豆250-400克,第二层是蔬菜类300-500克,水果类200-400克,宝塔的'三层是,畜禽肉类50-70克,鱼虾类50-100克,蛋类25-50克。
顶层是油25-30克,盐6克。
2.2人体必须的营养素。
营养素是指食物中可为人体提供能量、机体构成成分、修复组织以、生理调节功能的化学物质。
人体需要宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物、水,微量营养素是指矿物质、维生素、膳食纤维。
3平衡膳食的建议3.1食物多样,谷类为主,粗细搭配每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养。
营养学心得体会
营养学心得体会可以为自己安排一个合理健康的生活方式。
生活上,留意饮食起居的合理安排,正所谓早睡早期精神百倍,合理膳食不要挑食,留意饮食的均衡,通过身体的全面检查,给自己指定相应的食谱,身体虚弱就要留意对蛋白质,维生素,矿物质等的摄取量。
再就是适当的体育熬炼,这个也是很关键的问题,生命在于运动,适当的熬炼是肯定能真强一个人的体制的。
主要是生活要有规律,饮食、起居、运动都要有规律。
心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡,睡了吃的生活。
再就是不要偏食,什么都吃一点,不论别人说应当吃的,不该吃的,只要是平常的食物,健康的,我们都要摄取一点。
健康的心态是重要的,我们要有积极向上的心理,要学会面对失败和阴霾,要踩在他们身上前进。
养分学心得体会6虽然这门课的课时很少,自己也只是学习了一些皮毛而已,但是仅仅一些皮毛就让我大大增长了见识,而且所学的都是很有用的学问,了解了这些基础之后可将之运用到生活中去实现我选修这门课的最初目的。
接下来我想就自己所知道的关于中医养生的学问以及网上搜索的相关帮助信息加以中和,从平衡、超然、习惯三个方面来谈一下中医养生。
平衡不仅仅在进食上。
人与自然,休息和休憩,进取和退却,七情六欲都要平衡。
人就是水里的鱼,气氛就是人的水。
咱们可以清楚地觉失掉鱼在遭受污染的水里生涯是如许地恶心。
但对自己的环境却常常没有感觉。
当自然环境、社会环境遭受严酷破坏的时候,咱们全部的团体勤劳都将变的一文不值。
所以人和自然环境要谐和。
人不勤劳,吃进去的能量得不到消耗,确定导致进出的不平衡,进而导致一系列的疾病。
然而太辛苦,不留意休憩,或超负荷任务,也确定导致身材外在的机理失掉平衡,疾病也会来临。
特地是情感适度地沉湎在某个方面,也确定要打乱优秀的肉体样子。
咱们在向他人祝福的时候,常常会说祝你欢乐。
阐流畅乐是一种最佳的肉体样子。
然而大喜过旺,就不免不“欢乐死”。
更何况整日忧虑、苦恼、惊慌、焦虑,冷淡,怎么能使身体健康呢?超然是一种置身于物外的境地,是理性应答曲折的样子,是胜而不骄,败而不馁的品质。
营养与健康心得体会
营养与健康心得领会【篇一:学习营养与健康课后的感想】一、学习“饮食营养与健康”课后的收获经过学习食品营养与健康这门课程,我知道了很多饮食与健康方面的知识。
要获取人体所比需的各样营养,一定注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃斋或吃斋不吃荤,人每天从食品中似火的的营养包含蛋白质,糖类,脂肪,维生素,无机盐和水,这些营养是人体生长发育,保持生命活动所必不行少的物质,所以缺了任何一种营养对人体健康都是有必定的影响的。
食品中的有效成分称为营养素。
一般能够把食品的营养素分为七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。
每一种营养素对人们都有必定的作用。
蛋白质:蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
人的皮肤、肌肉、骨骼、肌腱、血液和内脏器官等都有蛋白质的成分。
人体所含的蛋白质均匀约占体重的18% ,占细胞内固体成分的80% 以上。
人体的生长发育,组织的更新(或损害后组织的修理) ,都一定有蛋白质作为原料。
别的蛋白质对症强机体的抵挡立刻供应热能也奇起重要作用。
1.蛋白质根源动物性食品和植物性食品。
一般来说,动物性蛋白质(尤,鱼,奶,蛋等)比植物性蛋白质(面,米,暑等)营养价值高。
可是,豆类及豆类制品的蛋白质含量较高,是供应蛋白质的良好根源。
在饮食中的动物性蛋白质占蛋白质的比率,成人为 3/1 ,小孩为2/1 。
青少年处于生长发育期间,对蛋白质需要量相对照成人高,每天每千克体重为 1.5 克。
小孩、青少年长久缺少蛋白质就会出现生长发育迟缓,皮肤干燥、消瘦、疲备、机体抵挡力降落,简单患病,甚至记忆力降落。
2. 脂肪:脂肪是供应能量的重要物质。
1 克脂肪可产生37 。
6 千焦耳的热能,比 1 克糖所供应的热能(16 。
7 焦耳)大一倍多,是食品中产生热能最高的一种营养物质。
脂肪作为用物质咳在体内储藏。
一个空肚是, 50% 以上的能量需要有体内的脂肪供应!脂肪还可以够保护人体的器官,在人体遇到撞击是,用来保护,免受损害。
营养学心得体会
营养学心得体会作为一名营养科专业的学生,我认为研究营养学是十分有价值的。
虽然这门学科在许多人看来可能比较沉闷,但是研究营养学实际上能够帮助我们更好地了解如何保持健康的生活方式,以及如何通过饮食来提高生命质量。
在我的学习过程中,我感受到了许多营养学的心得和体会,下面我分享一下:1.饮食均衡的重要性饮食的均衡是保持身体健康的重要前提。
在我的课堂学习中,我了解到,饮食的均衡并不是指吃五谷杂粮,而是指饮食中各种营养素的摄入量应当保持平衡。
例如,我们需要摄取足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪来维持身体正常运转。
此外,我们还需要摄取足够的维生素和矿物质来支持身体的各项生理功能。
2.重视饮食质量在我的学习过程中,我发现不仅仅是饮食的均衡,饮食的质量同样非常重要。
我们经常可以在超市里见到各种各样的食品,但是其中并不是所有的食品都是健康的。
例如,过多的油脂和添加剂可能会对健康造成损害。
因此,我们需要关注我们所吃的食品的营养价值,避免食用过多的高热量,高脂肪和高糖分的加工食品。
3.运动结合饮食饮食很重要,但是饮食并不是生活中唯一的重要因素。
身体锻炼同样也是我们保持健康的重要途径之一。
在我的营养学学习中,我发现,合理的体育运动可以帮助我们消耗多余的热量,增强我们的肌肉和骨骼,并且提高我们的身体代谢。
饮食和运动的结合可以让我们的身体沉淀多余的热量,保持强壮和健康。
4. 多样化的饮食选择了解到食品对我们身体的重要性之后,我们也应该将这个概念转化为实践——多吃健康食品。
在我们的日常生活中,我们需要从不同的食品种类中摄取各种必需的营养素。
我们可以通过尝试不同的水果和蔬菜来丰富我们的饮食、增加必需的膳食纤维、维生素和矿物质以及其他营养素。
同时,我们还可以探索一些新的菜肴,并且选择无公害、无激素等形成習慣。
总之,研究营养学不仅可以让我们充分地了解身体的健康需求,还能够教会我们如何通过饮食和运动来维持身体健康。
在我们的日常生活中,均衡和多样化的饮食,配合健康的生活方式,这是保持身体健康的关键方式,也是我们应该不断探索和实践的。
营养师学习心得2篇
营养师学习心得营养师学习心得精选2篇(一)作为一名营养师,学习是我不断提高自己的重要途径,下面是我在学习过程中的一些心得体会:1. 多渠道获取知识:除了正规的学校教育,我还通过参加学术研讨会、阅读专业杂志、关注学术资源等方式来丰富自己的知识。
多样性的渠道可以让我接触到不同的观点和理论,有助于我全面了解营养领域的最新发展。
2. 注重实践:理论知识的学习只是学习的一部分,实践才是提高的关键。
我通过实地考察、实习实训等方式积累实际操作经验,并不断总结和反思自己的实践中的问题和不足,以便在以后的工作中避免相同的错误。
3. 不断更新知识:营养学是一个不断发展和进化的学科,新的研究和发现不断涌现。
因此,我需要不断地更新自己的知识,了解最新的研究成果和营养领域的发展趋势。
这样,我才能为客户提供最准确和最有益的建议。
4. 与行业内的人保持联系:与其他营养师和专业人士的交流是相互学习和促进自己成长的重要方式。
我经常参加各种行业会议和活动,结识同行,并与他们分享经验和见解。
这样,可以引起我对于自己的专业的思考和反思。
5. 持续自我提高:学习并不只是在获得学位之后结束,而是一个终身的过程。
我时刻保持学习的心态,并定期参加相关的专业培训和继续教育,不断提高自己的专业能力和水平。
总之,作为一名营养师,学习是不可或缺的一部分。
只有不断学习和提高自己,才能更好地为客户提供专业的营养咨询和服务。
营养师学习心得精选2篇(二)作为一名营养师实习生,我在实习期间学到了很多有关营养和健康的知识,也获得了宝贵的实践经验。
在这里,我想分享一些我在实习中得出的心得体会。
首先,我发现营养师实习并不只是关于食物和营养素的知识,更多的是关于与人群沟通和建立良好关系的能力。
在实习期间,我接触到了许多不同的人群,包括儿童、青少年、成人和老年人。
每个人的营养需求和饮食习惯都不同,因此与他们的沟通和理解十分重要。
我学会了倾听和提问,以便更好地了解他们的需求和目标,并给出适当的建议。
健康营养学心得体会教师
作为一名教师,我深知健康和营养对学生的成长和发展至关重要。
在过去的学习和工作中,我不断深入研究健康营养学,积累了丰富的实践经验。
以下是我对健康营养学的一些心得体会。
首先,健康营养学是一门综合性学科,涉及生物学、化学、医学等多个领域。
通过学习健康营养学,我明白了人体所需的六大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
这些营养素在人体中发挥着重要作用,缺乏或过量都会对健康产生不良影响。
因此,在教育教学过程中,我注重培养学生的营养意识,让他们了解各种营养素的作用和来源,从而养成良好的饮食习惯。
其次,合理膳食是保证身体健康的关键。
在健康营养学学习中,我了解到膳食指南的制定原则。
根据膳食指南,我结合学生的年龄、性别、体重和身体活动水平,为他们制定合理的膳食计划。
在饮食搭配上,我强调食物多样、均衡摄入,鼓励学生多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,少吃油腻、高热量、高脂肪的食物。
此外,我还教育学生要养成定时定量进餐的好习惯,避免暴饮暴食。
再次,健康营养学不仅关注学生的身体健康,还关注他们的心理健康。
在教育教学过程中,我发现许多学生因为缺乏营养而出现注意力不集中、记忆力下降等问题。
为了改善学生的心理健康,我提倡在饮食中增加富含Omega-3脂肪酸的食物,如深海鱼类、亚麻籽等,这些食物有助于提高学生的注意力和记忆力。
同时,我还关注学生的情绪变化,引导他们学会合理宣泄情绪,保持良好的心态。
此外,健康营养学还涉及到运动和生活方式。
我鼓励学生在日常生活中积极参与体育锻炼,增强体质。
同时,我还教育学生要养成良好的生活习惯,如保证充足的睡眠、避免熬夜、戒烟限酒等。
这些习惯有助于提高学生的免疫力,预防疾病。
总之,通过学习健康营养学,我深刻认识到健康和营养对学生的成长和发展至关重要。
在今后的教育教学工作中,我将继续关注学生的健康营养问题,为他们提供全面、科学的健康指导。
以下是我对健康营养学的一些心得体会:1. 健康营养学是一门实用性很强的学科,对提高学生身体素质、预防疾病具有重要意义。
营养学专业心得体会教师
首先,我认识到教师自身的专业素养至关重要。
作为一名营养学教师,我深知自己不仅要有扎实的理论基础,还要紧跟行业动态,不断更新知识储备。
在教学过程中,我努力将最新的营养学研究成果融入课程,使学生们能够接触到最前沿的营养知识。
同时,我也注重培养自己的实践能力,以便更好地指导学生进行实验操作和案例分析。
其次,关注学生的个性化需求。
每个学生都有自己的特点和兴趣,因此在教学过程中,我注重因材施教,关注学生的个性化需求。
针对不同学生的特点,我设计多样化的教学活动,如小组讨论、案例分析、实地考察等,激发学生的学习兴趣,提高他们的综合素质。
再次,培养学生的实践能力。
营养学是一门实践性很强的学科,因此,我在教学中注重培养学生的实践能力。
通过组织学生参与实验室实践、实习基地参观、志愿服务等活动,让他们将理论知识应用于实际,提高解决实际问题的能力。
此外,注重与学生的沟通交流。
在教学过程中,我始终保持与学生良好的沟通,了解他们的学习进展、生活状况和心理需求。
对于学生的困惑和问题,我耐心解答,给予他们鼓励和支持。
同时,我也积极参与学生的课外活动,成为他们成长道路上的良师益友。
以下是我对营养学专业教学的一些具体体会:1. 强化理论教学与实践教学的结合。
在理论教学中,我注重引导学生掌握营养学的基本概念、原理和方法,而在实践教学中,则鼓励他们运用所学知识解决实际问题。
2. 注重培养学生的创新意识和团队协作能力。
通过开展各类竞赛、课题研究等活动,激发学生的创新思维,培养他们的团队协作精神。
3. 营造良好的学习氛围。
在课堂上,我注重激发学生的学习兴趣,鼓励他们积极发言、提问,营造一个轻松、愉快的学习氛围。
4. 加强与同行的交流与合作。
作为一名教师,我积极参加各类学术会议、研讨会,与同行分享教学经验,共同探讨营养学教育的发展方向。
总之,作为一名营养学专业的教师,我将继续努力,不断提升自己的专业素养和教学水平,为培养更多优秀的营养学专业人才贡献自己的力量。
2024年营养员心得
2024年营养员心得随着社会的发展和人们对健康生活的追求,营养健康的重要性愈发凸显。
作为一名营养员,我有幸能够参与这个领域的工作,并在2024年积累了一些心得。
在本文中,我想分享我在营养领域所取得的经验和体会。
一、关注食品安全随着食品行业的快速发展,人们对食品的安全性越来越关注。
作为营养员,我非常注重食品的安全问题,尤其是在2024年,我看到了越来越多的食品安全事件发生,人们对食品安全的担忧也加强了。
因此,我在工作中更加注重食品的选择和检验,确保为客户提供安全、健康的食品。
二、均衡膳食的重要性健康的饮食习惯对人体的健康至关重要。
在2024年,我发现越来越多的人饮食不均衡,过多地依赖快餐和加工食品,导致一系列的健康问题。
因此,我在我的工作中强调均衡膳食的重要性,根据客户的个体差异制定合理的饮食计划,并向他们解释均衡膳食的优点和做法。
三、加强营养宣传教育在2024年,我发现人们对营养知识的认识依然有限。
很多人还没有意识到饮食对健康的重要性,对营养均衡饮食的认识也不够。
因此,我在我的工作中加强了对公众的营养宣传教育,通过举办健康讲座、撰写营养知识文章等方式,向大众普及营养知识,提高他们的营养意识。
四、关注特殊人群的营养需求在2024年,我意识到不同人群的营养需求是不同的。
例如,儿童、孕妇、老年人和运动员等特殊人群,都需要特定的营养摄入量才能维持健康。
因此,我在工作中更加关注这些特殊人群的营养需求,并根据他们的实际情况制定个性化的饮食计划,以满足他们的特殊需求。
五、持续学习与技能提升随着营养领域的不断发展,新的研究和发现不断涌现。
在2024年,我意识到持续学习和技能提升对于我作为一名营养员来说是必要的。
因此,我不断参加相关的培训课程和学术研讨会,与同行们交流经验和学习最新的营养知识,以提升自己的专业能力。
总之,在2024年的工作中,我深切感受到了营养健康的重要性。
通过关注食品安全、均衡膳食、营养宣传教育、特殊人群的营养需求以及持续学习与技能提升,我希望能够为更多人提供专业的营养咨询和服务,帮助他们改善饮食习惯,提高健康水平。
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营养学工作心得体会三篇营养、食品与健康题目: 学习营养与健康的心得体会班级:20xx市场营销1班姓名:梁宏坚学号:20110416003任课老师:蔡敏玲得分:学习营养与健康的心得体会学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。
当我们生病时,渴望能拥有健康;但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。
健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享有这个权利。
对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理因素才是最重要的。
对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,因为我们一日三餐吃的就是食物,所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康,一直有各种不同的意见。
比如,朋友善意的忠告,食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈,想要从这些言词中分辨出真伪,便需要具备某些基本的知识,而知识是一点一点累积而成的,等到我们需要时拿来加以运用。
正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样,少去少喝总会对身体有好处。
今日,我们所吃的食物,受到各地的风俗习惯、气候及个人的经济、年龄、性别、宗教信仰、工作性质及其他的因素的影响。
由于受到外来因素的影响,所以我们选择食物并不完全是基于健康的理由。
事实上,不管是在家中或是出外用餐,没有人会故意去伤害自己的健康。
无论你是家庭主妇或是家中的一份子,想要引入新的观念或新的食物时,都必须有好的理论及具体的事实来支持。
然而,许多没有营养的食物,经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。
因此我们应该接受这种挑战,设法加以克服。
学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。
可以为自己安排一个合理健康的生活方式。
生活上,注意饮食起居的合理安排,正所谓早睡早期精神百倍,合理膳食不要挑食,注意饮食的均衡,通过身体的全面检查,给自己指定相应的食谱,身体虚弱就要注意对蛋白质,维生素,矿物质等的摄取量。
再就是适当的体育锻炼,这个也是很关键的问题,生命在于运动,适当的锻炼是绝对能真强一个人的体制的。
主要是生活要有规律,饮食、起居、运动都要有规律。
心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡,睡了吃的生活。
再就是不要偏食,什么都吃一点,不论别人说应该吃的,不该吃的,只要是平常的食物,健康的,我们都要摄取一点。
健康的心态是重要的,我们要有积极向上的心理,要学会面对失败和阴霾,要踩在他们身上前进。
营养学心得体会篇二:营养与健康心得体会学习营养与健康的心得体会学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康,就像快乐一样,很难有明确的定义。
当我们生病时,渴望能拥有健康;但在健康状况良好时,就忘记它的重要性了。
健康的身体应该是我们与生俱来的权利,但是几乎很少人能够享有这个权利。
对如何获得健康,人们有许多不同的看法,有些人觉得运动是最重要的;而有些人觉得,心理因素才是最重要的。
对于有营养知识的人来说,食物才是影响健康最重要的因素,因为我们一日三餐吃的就是食物,所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康,一直有各种不同的意见。
比如,朋友善意的忠告,食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈,想要从这些言词中分辨出真伪,便需要具备某些基本的知识,而知识是一点一点累积而成的,等到我们需要时拿来加以运用。
食物不仅是人类生存的最基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。
基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”,也是人类的“朝阳产业”。
进入21世纪以来,我国食品产业得到空前的发展:20xx年增长速度达15.7%,同年餐饮业产值达5000亿人民币,从业人员2200 万人。
2003年虽然有“非典”的影响,但食品工业仍以18.6%的速度增长。
营养并非无本之木,其是依赖于食品产生的。
因此可以描述为:食物好比是皮、营养则好比是毛,“皮之不存,毛将焉附?”。
随着改革开放、经济的腾飞,人民生活水平不断提高,居民膳食结构发生巨大变化。
过去物资短缺、食物单调,想吃的东西买不到,现在商品琳琅满目,许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。
吃饭是再也平常不过的事,然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。
从神农尝百草开始,传统食疗作为中医药学的重要组成部分,在漫长的历史进程中为各民族的健康发挥了巨大的作用,是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。
在它形成发展的几千年中,浸透着祖先和历代先贤的血汗,凝聚着我们伟大民族的智慧。
正如伟大的民主革命先驱者孙中山先生所指出的:“我中国近代文明事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。
”世界卫生组织(WHO)近年对影响人类健康的众多因素进行了评估,结果表明:遗传因素居首位、为15%,膳食营养因素的影响仅次于遗传、为13%,远高于医疗因素(仅8%)的作用。
著名的维多利亚宣言提出健康生活方式的四大基石——即“合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡”,居于首位的就是合理膳食。
中华民族自古就有“寓医于食”的传统,食疗养生的理念被人民群众广泛接受。
“饮食者,人之命脉也”。
则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。
人类吃的食物不外乎以下五类,第一类是谷物粮食,富含碳水化合物;第二类是动物性食物,包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等;第三类是富含植物蛋白质的豆类,以及乳类和乳制品;第四类是蔬菜、水果;第五类是油脂。
食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。
此外,食物中还含有许多具抗氧化作用的生物活性物质。
人体对不同的营养素需要量相差极大,蛋白质、脂肪每日需几十克,而微量元素硒、维生素B12每日仅需若干微克。
营养学家把每日需要量在1克以上的营养素称为宏量营养素、包括六大类40多种;将每日需要量从微克到毫克级的营养素(维生素和微量元素)称为微营养素。
不同食物的营养素成分不同,如米、面等以淀粉、即碳水化合物为主;牛奶、大豆、鸡蛋、瘦肉以蛋白质为主;水果、蔬菜则富含矿物质、维生素和膳食纤维。
食物间的千差万别要求我们想做到膳食平衡,营养全面,就一定要不挑食、不偏食。
由于世界各国人口、生产力水平、生活习惯各异,特别是农畜产品、鱼类等食品生产数量不同,形成了不同类型的食物结构。
如欧、美等国以动物性食物为主;印度、巴基斯坦、印尼、泰国为典型的素食结构;日本吸收东西方膳食的优点,植物与动物蛋白搭配比较合理,加之政府对膳食营养比例、食品构成、消费比重的重视,使日本人均预期寿命现在居世界前列。
20xx年公布的统计报告称:有3000万20岁以上的中国人肥胖!慢性非传染性疾病的发病率逐年上升,高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”泛滥,肥胖已成为社会“公害”。
在我国第一大城市上海,居民死因顺位已从50年代的麻疹、肺结核和老衰让位于现在的恶性肿瘤和心、脑血管病,其中心脏病的死亡率已超过日本。
因心、脑血管病和癌症死亡的人数已占总死亡人数的64%以上(全国每年约200万人),占国民死因首位。
糖尿病患病率1979年仅占全部人口的0.67%,1998年上升至3.21,20xx年北京等地区糖尿病患病率竟高达6%!营养偏颇的现代“文明病”严重威胁着国民健康,给中华民族敲响了警钟!20世纪,营养学的最大贡献是建立了平衡膳食的理论。
所谓平衡膳食,就是强调由多种天然食物组成的膳食,可提供人体基本的营养需要,在支持正常发育、保持合适体重,预防营养不良的同时,减少同营养过剩相关疾病的发生。
平衡膳食的理论特别强调要避免过量消费在慢性非传染性疾病的发生中有潜在不良影响的食品与营养素。
由此不难看出,某些人用所谓“没有不平衡的膳食,只有不平衡的饮食习惯”来为垃圾食品“洋快餐”开脱是多么可笑和荒谬!怎样才能做到平衡膳食呢?就是要根据身体需求,调整膳食结构,科学配餐。
注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等几大营养素的比例,粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。
《黄帝内经》说“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,保其正色”就是这个道理。
20xx年,全国卫生资源消耗6,100多亿元,因疾病、伤残造成的`损失约7,800亿元,总计近 14,000亿元人民币。
这是一个非常惊人的数字!众所周知,“三峡工程”十五年的总投资才2000亿元!国家“九五”攻关完成的研究表明:在疾病的预防工作上投资1元钱,就可以节省8.5元的医疗费和100元的抢救费用。
世界医学界公认:医疗、营养、护理是临床治疗的三大环节,中国有13亿人,在这个庞大的基数下,患病的人不在少数,人们往往都是得了病以后才忙于治疗,高昂的医疗费用不仅普通家庭难以承受,也给国家带来巨大的经济负担。
增加公费医疗的投入与医疗保险是治标不治本的办法,只有重视营养知识的普及,才能将庞大的医疗开支节省下来。
美国曾作过有关统计,如果加大营养知识宣传和普及,使人民群众关注营养,并在生活实践中接受正确的饮食保健主张,就可以直接减少患病人数,最终节省下可观的医疗开支。
健康就是GDP!这一“营养经济学”的观点,对世界上最大的发展中国家的中国尤为重要!食物、能源、水资源和环境问题是当今世界的四大危机,其中食物营养问题最为突出。
我国国民营养状况与发达国家相比,没有呈现像人均国民收入水平那样大的差距。
如果引导得当,不仅有进一步缩小的可能,而且能够利用我们传统饮食文化的固有优势,避免西方发达国家因营养失调所出现的“文明病”的困扰。
但“洋快餐”的错误导向,导致众多饮食误区存在、盲目的食物消费、资源的浪费,造成“文明病”泛滥等众多严峻的现实令人触目惊心。
世界上有许多关于科学的营养改变一个民族、一个国家前途的事例。
众所周知,印度用水牛奶完成了“白色革命”,一杯牛奶强壮一个民族,展示了发展中国家推行科学营养,提高健康素质的成功经验;而北欧国家挪威,却依靠“一勺野生鳕鱼肝油,强壮了一个国家”。
挪威根据其国情,强调学生每天要吃一勺野生鳕鱼肝油,结果大大提高了这个位于北极圈内国家的人均寿命和健康水平。
世界卫生组织(WHO)的总干事曾赞许地指出:“希望通过科研和努力,使人们进入一个新时代,让野生鳕鱼肝油成为每天饮食的组成部分”。
挪威现在已经是世界上著名的长寿国家。
重视营养科普,让人民群众接受平衡膳食的主张,可以预防许多疾病。
采取有效的营养措施,能大幅度降低非传染性疾病的发生率和死亡率。
北欧国家芬兰,有一个省非传染性疾病的发病率很高,芬兰将该省作为这些疾病的重点防治试点省,5年内用于宣传教育和防治措施的经费约100万美元。
此后该省居民因心肌梗死、脑血栓、脑溢血发生偏瘫的患者数目大幅度减少,五年内总共节省了600万美元的医疗支出,这是一个非常生动的事例。
营养学是相当新的一门学科,直到近几十年,才逐渐受到重视,但它并不是一门全新的知识,营养学的历史其实与生命一样的久远。