《维生素C的故事》课文内容
《维生素c的故事》
维生素C是左旋的，这意味着它的分子呈螺旋状结 构。
维生素c对人体的重要性
01
维生素C对维持免疫系统健康、促进胶原蛋白合成以 及参与多种生理过程至关重要。
02
它有助于维持皮肤、骨骼、牙齿和血管的健康，并 参与铁的吸收和利用。
03
维生素C还具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少 氧化应激反应对身体的损害。
到了20世纪，随着营养学的发展，科学家们开始深入研究维生素c的作用 。
维生素c的发现过程
01
02
03
1907年，美国科学家艾 利克森（Ellison）在柠 檬汁中分离出了抗坏血 酸，这是维生素c的首次
发现。
1932年，瑞士化学家卡 勒（Karrer）确定了抗 坏血酸的化学结构，并
命名为维生素c。
随后，科学家们开始研 究维生素c的生理作用和 其在人体内的代谢过程
维生素c在生物体内的功能
作为重要的抗氧化剂，维生素C 可以中和自由基，保护细胞免 受氧化应激的损害。
它参与胶原蛋白的合成，对维 持皮肤、骨骼和结缔组织的健
康至关重要。
维生素C还参与铁的吸收和利用 ，促进血红蛋白的合成，维持 正常的血液循环。
在免疫系统中，维生素C有助于 增强免疫细胞的活性，提高身 体对感染和疾病的抵抗力。
2
对于经常吸烟或长期处于空气污染环境中的人来 说，维生素c的需要量可能会增加。
3
孕妇和哺乳期妇女对维生素c的需要量也较高， 应适当增加摄取量。
维生素c补充剂的使用
对于无法通过食物摄取足够维生 素c的人来说，可以考虑使用维
生素c补充剂。
然而，补充剂应在医生或营养师 的指导下使用，过量摄入维生素
苏教版四年级下册《维生素C的故事》
我们来到岛上以后，很快就把 你们留下的食物吃完了。后来， 肚子饿的时候，我们只好采些 野果子吃。这样，我们才一天 天活下来。
你们是怎么 活下来的？
原来，“海上凶神”就是（ ） 得这种怪病是因为（ ）。 这次船员们能够起死回生、不治而愈， 是因为（ ）。
很多发现都 是偶然的，如果 你不懂得思考， 即使苹果在你头 上砸上千次,也是 没有任何作用的。
发现一个问题,往
往比解决一个问题更 为重要。 ——爱因斯坦
任何发现、创造都离不
开
。
认真搜集资料，了解还有哪 些蔬菜或水果中含有丰富的维生素 C？维生素C除了能治疗坏血病， 它还有什么重要的作用？
船离那些重病船员所在 的荒岛越来越近，哥伦布的心 情也越来越沉重。这次探险成 功，是用十几个船员的生命换 来的呀！
十分沉重
噙着眼泪
越来越沉重
又惊又喜
找出心情
分析原因 读出情感
正在这时，十几个蓬头垢面的 人从岛上向大海狂奔过来。这不是 那些船员吗？他们还活着！哥伦布 又惊又喜地问道：“你们是怎么活 下来的？”“我们来到岛上以后， 很快就把你们留下的食物吃完了。 后来，肚子饿的时候，我们只好采 些野果子吃。这样，我们才一天天 活下来。”
执教者：费志艳
快速浏览课文3-6自然 段，在每一自然段中，圈 出反映哥伦布心情变化的 词语。
十分沉重
噙着眼泪
越来越沉重
又惊又喜
找出心情 分析原因
读出情感
船队才航行不到一半的路 程，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ经有十几个船员病倒了。 望着四周一片茫茫的海水，哥 伦布的心情十分沉重。
那些重病的船员为了不拖累大家， 对哥伦布说：“船长，您就把我们送 到附近的荒岛上吧。等你们返航归来 的时候，再把我们的尸体运回家乡。” 哥伦布噙着眼泪点了点头……
维生素C的故事(苏教版四上)
维生素C
维生素C是什么，有什么作用？
维生素C是谁发现的？ 维生素C是怎样被发现的？
课文朗读
口服维生素C
维生素C片
维生素C润肤精华液
维生素C面膜
哥伦布 艰苦 浑身 尸体 物质
所谓 蔬菜
xiě
路程 拖累 秘密 缺乏 适量
哥伦布 蓬头垢面
xuè
全身出血
坏血病
哥伦布 艰苦 浑身 路程 拖累 尸体 蓬头垢面 秘密 蔬菜 物质 所谓 缺乏 适量 不治而愈 全身出血 坏血病
富含维生素的食物
科学就在我们身边，任何发现、创造都离不 开细心的观察与实践。 很多发现都是偶然的，如 果你不懂得思考，即使苹果在你头上砸上千次， 也是没有任何作用的。
维生素C： 又称抗坏血酸。一种能防治坏血病的水溶性维生素。 来源： 绿色蔬菜, 水果
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
作用： 能防治坏血病。
• 作用： 促进“胶原”的形成。胶原填充在细胞 之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严密性、弹性而 不易出血。 • 来源： gǒuyuán 绿色蔬菜,枸橼类水果。
•
随着医学的发展，维生素c 不仅可以治疗坏血病，还做成 了保健品，面膜，精华液，广 泛地运用到了医疗保健美容行 业，维生素c的发现，使人类的 文明史又向前迈进了一步。
• 那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满 危险。
不光（不仅）。。。而且。。。
那时，航海生活不光非常艰 苦，而且充满危险。
默读课文3-6自然段， 要求：在每一自然段中， 圈出反映哥伦布心情变 化的词语。
•
不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。 船队才航行不到一半的路程，已经有十几 个船员病倒了。望着四周一片茫茫的海水， 哥伦布的心情十分沉重。
苏教版四年级上册18课《维生素C的故事》课文
苏教版四年级上册18课《维生素C的故事》课文哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。
那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。
船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。
最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。
船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。
有一次，船队又出发了。
不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。
船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。
望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。
那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。
等你们返航归来的'时候，再把我们的尸体运回家乡。
”哥伦布噙(qín)着眼泪点了点头……几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。
船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。
这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀!哥伦布这么想着，船不知不觉已经靠岸。
正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。
这不是那些船员吗?他们还活着!哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的?”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。
后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。
这样，我们才一天天活下来。
”“难道秘密在野果子里面?”哥伦布回去以后，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。
后来经过研究，人们发现野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素C的物质，正是维生素C救了那些船员的生命。
原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素C引起的。
当身体内补充了适量的维生素C，坏血病就不治而愈了。
教材分析本文讲述了16世纪意大利伟大的航海家哥伦布在带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险途中，船员们中十几人得了“海上凶神”这种疾病，但是在荒岛上他们却奇迹般地起死回生了。
从而发现了维生素c的存在，同时为人类治愈“坏血病”找到了方法。
维生素C的故事(完整版)
维生素C与心血管疾病预防
维生素C对心血管健康的益处
维生素C有助于维持心血管健康。研究表明，摄入适量的维生 素C可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险 ，从而降低心血管疾病的发生率。
维生素C摄入量的建议
为了维护心血管健康，建议每天摄入足够的维生素C。对于成 年人，每天需要摄入约75-90毫克的维生素C。可以通过食用 富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、蔬菜等来满足这 一需求。
Hale Waihona Puke Funk将维生素C命名为“抗坏 血酸”（ascorbic acid），这
一名称一直沿用至今。
维生素C的命名
01
维生素C的命名是根据其化学性质和功能来确定的。
02
“维生素”（vitamine）一词是由波兰出生的生物化学家Funk
创造的，用于描述食物中的“活力物质”。
“抗坏血酸”（ascorbic acid）一词则是因为这种物质具有抗
根据中国居民膳食指南， 成年人每天应摄取约100 毫克维生素C。
孕妇和哺乳期妇女对维生 素C的需求量相对较高， 建议适当增加摄取量。
ABCD
对于吸烟者和经常暴露在 污染环境中的人群，建议 摄取更多的维生素C，以 帮助增强免疫力。
维生素C的摄取量并非越 多越好，过量摄取可能导 致腹泻、胃部不适等不良 反应。
促进铁吸收
维生素C能够将非血红素铁转化为可吸收的形式，有助于预防贫 血。
抗氧化作用
维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够清除自由基，减少氧化应 激反应，对预防慢性疾病有益。
维生素C在生物体内的合成与代谢
合成
高等植物和某些微生物能够合成维生 素C，而动物则无法自身合成，需要从 食物中获取。
代谢
《维生素C的故事》
06
维生素C的未来研究与发 展
维生素C在临床试验中的应用研究
总结词
尽管维生素C在许多方面的应用已经得到 了广泛的研究，但仍有许多潜在的应用 领域需要进一步探索。
VS
详细描述
目前，许多临床试验正在研究维生素C在 各种疾病治疗和预防中的作用，如癌症、 心血管疾病、糖尿病等。这些研究将有助 于更全面地了解维生素C的功能和作用机 制。
维生素C与疾病预防
01
02
03
预防感冒
研究表明，每天适量补充 维生素C可以缩短感冒病 程，减轻症状。
预防心血管疾病
研究表明，适量摄入维生 素C可以降低血液中的胆 固醇水平，预防心血管疾 病。
预防癌症
研究表明，维生素C可以 抑制肿瘤细胞的生长，预 防癌症的发生。
03
维生素C的膳食来源
柑橘类水果
柠檬
黑莓
富含维生素C和抗氧化剂，可以增强 免疫力和预防癌症。
绿叶蔬菜
菠菜
富含维生素C和叶酸，有助于促 进胎儿发育和预防贫血。
甘蓝
含有大量的维生素C和纤维素， 有助于预防癌症和促进消化。
芥蓝
富含维生素C和矿物质，有助于 增强免疫力和预防贫血。
其他富含维生素C的食物
番茄
含有大量的维生素C和抗氧化剂，有助于预防癌症 和心脏病。
体需要。
维生素C在人体内的功能
促进胶原蛋白的合成
胶原蛋白是人体皮肤、骨骼、肌腱等组织的主要成分，维生素C可 以促进其合成，维持组织的健康。
增强免疫力
维生素C可以增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫力，预防感染 。
抗氧化作用
维生素C可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病 如癌症、心脏病等。
维生素c发现的故事
维生素c的发现
很久很久以前，在大海上有一群勇敢的海盗……哦不，是航海家！他们乘着大船，穿越波涛汹涌的大海，去探索未知的新世界。
但是，航海不是一件容易的事情，尤其当你在海上漂泊数月，只能吃干硬的饼干和咸肉时。
这些勇敢的探险家开始感到身体不适，牙齿松动，身上出现奇怪的紫色斑点，这就是我们现在所知的坏血病。
现在，让我们的时间机器快转几百年，来到了20世纪初。
有一个聪明的医生，他的名字叫做阿尔伯特·圣吉奥治。
阿尔伯特不像海盗，但他的冒险精神丝毫不亚于任何航海家。
他对这个让无数航海者苦恼的坏血病充满了好奇。
通过仔细的观察和实验，他发现，那些食用了某些新鲜水果和蔬菜的人，比如橙子和柠檬，似乎能够避免得到这种病。
他开始怀疑，这些食物中必定含有某种神奇的成分，可以预防坏血病。
阿尔伯特开始了一系列的实验。
他给实验的豚鼠和人类志愿者食用含有这种神奇成分的食物。
结果证明，他是对的！这种神奇的成分后来被称为维生素C。
通过他的努力，阿尔伯特·圣吉奥治不仅发现了维生素C，还获得了1937年的诺贝尔生理学或医学奖。
所以，下次当你享受着新鲜的水果和蔬菜时，记得感谢那些勇敢的航海家，还有像阿尔伯特·圣吉奥治这样的科学家。
他们让我们了解到维生素C的重要性，不仅使我们远离坏血病，还让我们的身体更健康。
这就是维生素C发现的奇妙旅程啦。
不仅充满了冒险和探索，还有科学的力量，证明了一颗好奇的心和不懈的努力，可以改变世界。
记住，每一颗橙子，都藏着一个勇敢的故事！。
18、维生素C的故事
“难道秘密在野果子里面？” 哥伦布一回到意大利，就把这些船 员起死回生的奇迹讲给医生们听。 后来经过研究，人们发现野果子和 其他一些水果、蔬菜都含有一种名 叫维生素C的物质，正是维生素C救 了那些船员的生命。
原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血 病”，它是由于人体内长期缺乏维生素C引 起的。当身体内补充了适量的维生素C，坏 血病就不治而愈了。
• 作用： 促进“胶原”的形成。胶原填充在 细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血 管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严 密性、弹性而不易出血。 • 来源： gǒu yuán 绿色蔬菜,枸橼类水果。
•
随着医学的发展，维生素c 不仅可以治疗坏血病，还做成 了保健品，面膜，精华液，广 泛地运用到了医疗保健美容行 业，维生素c的发现，使人类的 文明史又向前迈进了一步。
lún ɡòu 哥伦布 蓬头垢面 wùi 所谓 不治而愈
坏血病 又惊又喜
shū 蔬菜
起死回生
• 那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满 危险。
不光（不仅）……而且……
那时，航海生活不光非常艰苦， 而且充满危险。
默读课文3-6自然段， 要求：在每一自然段中， 圈出反映哥伦布心情变化 的词语。
• 不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。船 队才航行不到一半的路程，已经有十几个 船员病倒了。望着四周一片茫茫的海水， 哥伦布的心情十分沉重。
哥伦布的眼泪中有（ 无奈 （ 深深地感动），有（ ），有 ）……
• 几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返 航了。船离那些重病船员所在的荒岛越来 越近，哥伦布的心情也越来越沉重。
• 正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上狂 奔过来。这不是那些船员吗？他们还活着！ 哥伦布又惊又喜。
这次探险的成功，是 用十几个船员的生命换来 的呀！
维生素C的故事
xx年xx月xx日
目 录
• 维生素c的发现 • 维生素c的化学性质 • 维生素c在生物体内的功能 • 维生素c的食物来源和营养学意义 • 维生素c在医药和化妆品行业的应用 • 研究进展和未来展望
01
维生素c的发现
科学家们对维生素c的探索
19世纪末，科学家们开始对维生素这一类特殊的营养物质展开研究。
要意义。
06
研究进展和未来展望
维生素c体内代谢的研究进展
维生素c体内代谢途径的解析
维生素c在体内的代谢途径具有高度可塑性，可以由多种酶促反应构成，这些反 应包括氧化、羟化、脱氢等。
维生素c对免疫系统的调节作用
维生素c作为一种有效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损伤，同时还可 以刺激免疫系统，增强机体免疫力。
维生素c是一种有效的促白细胞增殖剂，可刺激淋巴细胞、中 性粒细胞、巨噬细胞等免疫细胞的增殖和分化。
提高免疫力
维生素c可以增强机体的体液免疫和细胞免疫，提高机体免疫 力，增强对感染的抵抗力。
维生素c在视觉和神经系统中的作用
视觉功能
维生素c对于视觉功能至关重要，它可以保护视网膜免受氧化应激损伤，促进 视觉信号的传递和视觉感知。
02
维生素c的化学性质
维生素c的分子结构和化学性质
分子结构
维生素c由六个碳原子组成，其中包含一个酮基和三个羟基， 具有显著的亲水性。
化学性质
维生素c是一种强还原剂，具有很高的反应活性，易被氧化。
维生素c的酸碱性质和氧化还原性质
酸碱性质
维生素c在溶液中显示出明显的酸碱性质，其pka值约为4.0，因此，维生素c 在酸性条件下易被氧化。
维生素c有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他感染性疾病。
18维生素c的故事
18、维生素c的故事教材分析：本课记叙的是维生素C的发现经过。
文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来，由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C。
这篇课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
课文共8个自然段，可分为三部分。
第一至二自然段讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病。
第三至六自然段讲的是在一次航行中，得了怪病的船员为了不拖累大家，主动留在了一个荒岛上。
返航时，却发现他们靠吃野果子生存了下来第七至八自然段主要讲的正是野果子中的维生素C救了那些船员的命，并交代了维生素C对人体的主要作用。
怪病——奇迹——揭秘，这是本文的基本结构，层次清晰，脉络分明，给读者十分完整的印象课文的语言平实、浅显、流畅，全文叙述有条有理、层次清晰。
教学目标：1．学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2．能正确、流利、有感情地朗读课文。
3．理解课文内容，了解维生素对人体的作用。
教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学重点难点：了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重用性。
前置性作业：一、我能根据拼音写出漂亮的字、词。
jiān( )苦（）持（）诈mìmìquēfáshìliàng wùzhìchéng dù( ) ( ) ( ) ( ) ( )二、给加点词语注音我最行。
拖累（）看着（）航行（）劳累（）着手（）银行（）三、针锋相对。
（我能写出反义词）危险（）容易（）沉重（）胜利（）五、句子加工厂。
（按要求写句子。
）1、哥伦布是19世纪意大利伟大的航海家。
（缩句）__________________________________________________________________2、航海生活非常艰苦。
18维生素C的故事
18 维生素C的故事1．《维生素C的故事》记叙了维生素C的发现过程。
文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来，由野果子人们发现了人体中不可缺少的维生素C。
这篇课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
2．哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家。
他远航探险的重大贡献是发现了维生素C。
这种物质能治愈坏血病。
3．“海上凶神”其实就是（坏血）病，这种病的症状是（病人先是浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去）。
产生这种怪病的原因是（由于人体内长期缺乏维生素C）。
防止这种疾病，我们应该（多吃一些含维生素C多的水果蔬菜）。
4．哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”（哥伦布“惊”的是那些船员竟然还活着，“喜”的是他们的病竟然不治而愈了。
）季节中的花开花落，都有自己的命运与节奏，岁月如歌的谱曲与纳词，一定是你。
人生不如意十之八九，有些东西，你越是在意，越会失去。
一个人的生活，快乐与否，不是地位，不是财富，不是美貌，不是名气，而是心境。
有时候极度的委屈，想脆弱一下，想找个踏实的肩膀依靠，可是，人生沧海，那个踏实肩膀的人，也要食人间烟火，也要面对自己的不堪与无奈。
岁月告诉我：当生活刁难，命运困苦，你的内心必需单枪匹马，沉着应战。
有时候真想躲起来，把手机关闭，断了所有的联系，可是，那又怎样，该面对的问题，依旧要面对。
与其逃避，不如接纳；与其怨天尤人，不如积极主动去解决。
岁月告诉我：美好的人生，一半要争，一半要随。
有时候想拼命的攀登，但总是力不从心。
可是，每个人境况是不同的，不要拿别人的标准，来塑造自己的人生。
太多的失望，太多的落空，纯属生活的常态。
岁月告诉我：挫败，总会袭人，并且，让你承受，但也，负责让你成长。
人生漫长，却又苦短，幽长的路途充满险阻，谁不曾迷失，谁不曾茫然，谁不曾煎熬？多少美好，毁在了一意孤行的偏执。
维生素C的故事完整版
维生素C的故事完整版
目录
• 维生素C的发现 • 维生素C的生物合成 • 维生素C在生物体内的功能 • 维生素C与人类健康 • 维生素C补充剂和营养状况 • 维生素C的研究进展
01
维生素C的发现
科学家们对维生素C的探索
1906年，英国海军发现，船员在远 航过程中会患上一种名为“坏血病 ”的疾病，患者常常出现牙龈出血 、皮肤瘀斑等症状，甚至导致死亡 。
营养状况评估方法
评估维生素C营养状况的方法包括膳食调查、生物标志物检测等，可以了解个 体维生素C的摄入情况和体内储存情况。
06
维生素C的研究进展
维生素C在生物医学领域的应用
要点一
预防和治疗坏血病
要点二
增强免疫力
维生素C在预防和治疗坏血病方面发 挥着重要作用，这是由英国医生林德 于1930年代首次证实的。
影响因素
环境因素（如光照、温度、湿度等）和植物基因型都会影响莽草酸途径的效 率和维生素C的合成。
动物体内维生素C的代谢和转化
动物对维生素C的需求
动物不能自身合成维生素C，但又是必需的，因为它是胶原蛋白合成的重要辅助 因子。
动物体内的转化
动物体内存在一种酶，可以将抗坏血酸转化为维生素C。抗坏血酸是一种在许多 食物中天然存在的物质，如深色绿叶蔬菜和柑橘类水果。
维生素C可以诱导一氧化氮合 成酶的表达，参与一氧化氮信 号转导。
参与其他信号转导 途径
维生素C还可以影响其他多种 信号转导途径，如MAPK、 NF-kB等，调节细胞的生长、 分化、凋亡等生命活动。
04
维生素C与人类健康
维生素C缺乏病
坏血病
维生素C缺乏会导致坏血病，症 状包括疲劳、关节疼痛、肿胀、 皮肤出血等。长期缺乏维生素C 还会引起贫血、消化不良、食欲 减退等症状。
维生素C 的故事
Group），对当时所有的可能证据，又做了一次综述， 生素 C 可以强化正常组织的“细胞间基质”，从而
这次结论的语气要比之前的温和些 ：虽然还是没 有助于“抵挡恶性肿瘤的入侵”。采用的治疗剂量
有发现维生素 C 可以治疗感冒的任何证据，但“也 范围是每日 1 万毫克到 5 万毫克之间。研究结果
许对短时剧烈的体育锻炼有点好处”。这后半句话 声称，对所有癌症都有一些正面作用。不出所料，
志愿者参与实验。实验剂量最高达每天 5000 毫克。 样。
实验结束，通过收集数据、分析数据，研究者们
得出了结论。这个结论，可以说是相当地嘴下留 维生素与癌症
情了 ：维生素 C 不能预防感冒，但稍微地减轻了
虽然普通感冒也不是小事，但跟癌症比起来还
感冒的严重程度。
是小巫见大巫。因此，鉴于癌症的可怕以及常常
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维生素C的故事
|98|乐活说到维生素C,大家马上想到一个词——“抗氧化”，动脉粥样硬化、衰老的过程都是氧化反应,抗氧化剂可以延缓这些过程。
还有促进胶原蛋白的合成，让肌肤年轻，减少黑色素的沉着,有美容的作用，还可以预防牙龈出血、保护细胞、提高免疫力等。
但其实，历史上发现维生素C作用的过程非常曲折，这里不得不提到的就是当年维生素C针对的最主要的疾病坏血病。
坏血病还得从大航海时代说起。
1497年，达伽马——就是那位发现绕过非洲好望角能到达印度的航海家——当初带领160个船员出海，结果有100多个船员在途中出现了牙龈出血，然后身体多处出血，最后死亡的情况，人们把它称为坏血病。
1519年，麦哲伦带领200个船员出海，最后只回来了35人。
18世纪，英国一位海军上将带领1955个船员出海，四年后1051个船员全部死于坏血病。
这样的事件数不胜数，当时仅在英国估计就有几十万水手死于这种可怕的疾病。
但也有一些有趣的个例。
比如1734年，有一条船上出现了得坏血病的船员，没有办法救治，于是就把那个船员放在了一座荒岛上。
隔了一段时间，当船队再经过这个荒岛的时候，发现那个船员还活着。
原来他因为饥饿，就摘荒岛上的野果吃，结果坏血病好了，当时人们并不知道是什么原因。
一直到了1747年,英国海军有个军医叫林德，他做了一个很有趣的实验.而且这个实验是现在循证医学对照试验的鼻祖。
他选择一些人和另一些人吃不一样的东西，来看看对坏血病有没有好处。
他选了12个患有坏血病的船员，其中两个人每天吃两个橘子和一个柠檬，另外两个人每天喝苹果汁，剩下的八个人每乐活|99|天喝点稀盐酸，再吃一些其他普通的食物，这样对照着看一下会不会产生不一样的变化。
结果发现，六天以后吃橘子和柠檬的船员坏血病好了，而其他的却没有。
他就猜测柠檬和橘子里面肯定含有一种元素，可以对抗坏血病。
到了1753年，林德出了本书叫《坏血病大全》，但他当时的行为并没有引起英国海军的重视。
库克船长在人类对抗坏血病的历史上也作出了贡献。
四年级上语文课件-维生素C的故事-苏教版
•
几个月过去了，哥伦布的船队 终于胜利返航了。船离那些重病船 员所在的荒岛越来越近，哥伦布的 心情也越来越沉重。这次探险成功， 是用十几个船员的生命换来的呀！ 哥伦布这么想着，船不知不觉已经 靠岸。
•
正在这时，十几个蓬头垢面 的人从岛上向大海狂奔过来。 这不是那些船员吗？他们还活 着！哥伦布又惊又喜地问道： “你们是怎么活下来的？”
•
正在这时，十几个蓬头垢 面的人从岛上向大海狂奔过来。 这不是那些船员吗？他们还活 着！哥伦布又惊又喜地问道： “你们是怎么活下来的？”
• “我们来到岛上以后，很快就 把你们留下来的食物吃完了。 后来，肚子饿的时候，我们只 好采些野果子吃。这样，我们 才一天天活了下来。”
•
“难道秘密在野果子里 面？”哥伦布一回到意大 利，就把这些船员起死回 生的奇迹讲给医生们听。
• 科学就在身边,任何发现、创造 都是在不知不觉中产生的,但都 离不开 细心的观察、 潜心的思 考和反复的实践 。
维生素C的自述
• 发现历史 • 主要来源 • 重要作用 • 家族成员
•
那些重病的船员为了不拖累大家， 对哥伦布说：“船长，您就把我们 送到附近的荒岛上吧。等你们返航 归来的时候，再把我们的尸体运回 家乡。”哥伦布噙着眼泪点了点 头……
A 哥伦布噙着眼泪点了点头。他上前与他们
（动作、神
情）。
（心理）想到这里，他
动情地说：“
言）
！”（语
B 哥伦布噙着眼泪点了点头。他哽咽着说： “ ！”（语言） 他 （动作）。当他不得 不与船员们挥泪离别时，他暗暗对自己 说： ！(心理)
• 用上下列关联词说说留在荒岛的原因.
因为……所以 …… 即使……也…… 如果(假如) ……就…… 虽然……但是…… 尽管……还是…… 与其……不如……
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《维生素C的故事》课文内容
导读：哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。
那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。
船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。
最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。
船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。
有一次，船队又出发了。
不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。
船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。
望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。
那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。
等你们返航归来的时候，再把我们的尸体运回家乡。
”哥伦布噙（qín）着眼泪点了点头……
几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。
船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。
这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀！哥伦布这么想着，船不知不觉已经靠岸。
正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。
这不是那些船员吗？他们还活着！哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。
后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。
这样，我们才一天天活下来。
”
“难道秘密在野果子里面？”哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生听。
后来经过研究，人们发现野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素Ｃ的物质，正是维生素Ｃ救了那些船员的生命。
原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素Ｃ引起的。
当身体内补充了适量的维生素Ｃ，坏血病就不治而愈了。
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