灌装车间卫生管理制度(已修改)知识交流

灌装车间卫生管理制度

1．注意个人卫生，做到“四勤”：勤剪指甲、勤理发剃须、勤换衣服、勤洗澡洗头。

2．上班时间不涂抹化妆品，不佩戴手表、饰物，留长发人员需将头发扎邦好。3．离开工作场所（如吃饭、上厕所等），必须脱掉工作服、口罩、帽子及换鞋。4．不携带个人物品进入生产区，不在生产区内吃东西、吸烟、乱丢垃圾。生产区内的饮水间要保持清洁干爽、整齐，对生产不造成污染。

5．所有料品和生产工具不得乱摆、乱放，妨碍走火通道。

6．灌装人员及相关工作人员应根据生产区域的规定穿戴工作服和工鞋，并遵守净化程序，面对镜子检查工作服的穿戴情况，应做到：

（1）从上往下穿戴；

（2）工帽要包裹住全部头发(长发人员应扎邦好后再戴工帽)；

（3）口罩要遮住口鼻、胡须；

（4）工衣要拉（扣）好；

（5）换工鞋；

（6）洗手消毒；

（7）进入车间（进行操作）。

流程图如下：

戴工帽→戴口罩→换工衣→换工鞋→洗手消毒→进入车间（进行操作）7．手在消毒完毕后不再接触与工作无关的物品,不裸手接触原料、半成品及与半成品直接接触的设备和工具表面，操作期间应随时注意手的清洁和消毒（用消毒毛巾拭擦或直接用75%消毒酒精喷淋手腕以下部分）。

8．灌装车间内随时注意保持手的清洁，手在消毒以后，不再接触与工作无关的物品，不裸手直接接触半成品及与半成品直接接触的设备、工具表面。

9．工衣、工鞋每天清洗1次，且每天下班前应放于更衣室内消毒（紫外灯）；

口罩、帽子、手套使用一次性的。

10．清洁毛巾与消毒毛巾要分开使用及存放，避免交叉污染：

（1）清洁用的毛巾须用清水洗干净；

（2）消毒用的毛巾用清水洗干净后再用75%消毒酒精浸泡拧干后使用；

（3）擦工作台面和擦设备的消毒毛巾应分开使用与存放；

（4）灌装油类产品或粉底类的毛巾应与其它产品的毛巾区分清洗，用清洁液浸泡后反复清洗，直至无油渍、粉体为止；

（5）每批产品准备充足的清洁和消毒毛巾，将使用过的毛巾放入回收桶内，由物料供应员统一清洗、消毒，以减少人员流动次数。11．工作台面不得摆放与工作无关的物品，转换品种或下班产必须清理工作台面，不得遗留与下批生产无关的物品，操作前必须对工作台面进行彻底清洁和消毒（先用清洁毛巾擦干净，再用75%消毒酒精喷洒并用消毒毛巾擦干），操作期间应对工作台面进行不定时的清洁与消毒。

12．所有与半成品直接接触的工具，如灌装机、灌装管道、零配件、灌装用的勺子和瓶等使用前应清洗，以不留物料、不起泡、不油腻、不滑手为干净，清洗干净后用75%消毒酒精（喷淋或用消毒毛巾拭擦）消毒晾干或烘干后方可使用。13．不得使用易掉毛的毛巾或容易带入杂质的灌装工具直接接触半成品，避免污染半成品（如无粘度的水剂产品等）

14．灌装专用的篮筐，应预先做好清洁消毒工作（用75%消毒酒精喷淋并用消毒毛巾擦干），整齐摆放在灌装车间或包材周转仓内。

15．转换品种、增加生产线、每天下班前（中午和下午）应及时清理上批剩余物品（如半成品、包材、毛巾、垃圾等）：

（1）剩余半成品退回静置车间；

（2）剩余包材交由配件领用员退回配件仓库或包材周转仓/包材消毒间；（3）使用过的毛巾交由物料供应员统一清洗和消毒后备用；

（4）使用过的半成品桶、篮筐、设备和零配件等应及时清洗，并整齐摆放于指定区域；

（5）区分可循环使用的物品（如袋子等）和垃圾，袋子折叠整齐放于指定区域，垃圾应及时清理避免污染下一批产品。

16．换料操作注意事项：

（1）换料定义：同一编号半产品分多桶装料但同时灌装，用未灌装的桶装料替换已灌装完的桶装料的操作过程；

（2）换料时应戴一次性手套，将吸料管或勺子从原料装桶取出，放入待换料的装料桶中；

（3）换料过程中注意卫生，防止半成品漏出，如桶身、地板有漏出料，应立即擦洗干净；

（4）换完料后，操作人员将换料手套放入指定的垃圾桶内，同组人员将空料桶放至空料桶存放处。

17．每天下班前应打扫卫生，要求做到：

（1）所有灌装设备、篮筐应清洗干净，并用消毒毛巾擦干净，摆放整齐；

（2）由上往下将玻璃窗户、工作台面、墙壁用消毒毛巾彻底擦干净，无灰尘、无污垢；

（3）水池、洗手盘（包括更衣室的）先用清水清洗干净，并消毒；

（4）凳子用清洁毛巾擦干净，摆放整齐；

（5）灌装车间内不得摆放与下次灌装无关的物品，及时清理垃圾；

（6）灌装车间、更衣室、缓冲通道、消毒间、包材周转仓等地板，先用清水拖地，然后再用消毒水重复一次，要拖洗干净、无积水。

18．逢周六或放假前进行大扫除，要求做到：

（1）更衣柜、包材周转仓的袋子表面和架子应由上往下用清洁毛巾清洁擦干净，要求无灰尘、无污垢；

（2）空调机过滤网需拆开清洗并风干，下次上班前安装好；

（3）风扇、排气扇、抽风机、紫外灯、照明灯、天花板（无蜘蛛网/污垢）等用清洁毛巾擦干净，要求完好、无灰尘、无污垢；

（4）所有拆封后的包材或其它物品就密封好，防止灰尘或细菌污染；

（5）车间内外及通道走廊区的物品应摆整齐有序，及时清理垃圾。

19．进入更衣室、静置车间、消毒间、包材周转仓、绶冲通道应注意随手关门。20．空间环境每天采用紫外灯消毒，每天至少两次（需加班时应相应增加次数），每次不少于30分钟。

21．每天下班前必须关闭设备电源，关锁好窗户、门。

以上卫生规范要求相关人员严格执行，由部门负责人和质检部监管：日常抽查发现不合格应及时改正（多次不合格者应责令整改），大扫除由质检部验收合格后方可下班，如发现不达要求的必须重新清洁并消毒至合格为准。

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