生猪存栏量数据(2009-2017)
2010年全国生猪存栏结构分析
2010年全国生猪存栏结构分析(2011-01-24 10:56:06)转载标签：科技生猪母猪存栏量数据来源财经2010年全国生猪存栏结构分析卢克俊2009--2010年全国生猪存栏走势单位：万头（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国生猪存栏数量）2009--2010年全国能繁母猪存栏走势单位：万头（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国能繁母猪存栏数量）2010年全国生猪存栏总体走势：1--5月生猪存栏连续下降，6--9月生猪存栏连续上升，9—12月生猪存栏量基本持平。
2010年全国生猪存栏量一直保持在4.34—4.55亿头范围内，全年生猪平均存栏4.4543亿头，与2009年度比下降0.1153亿头，降幅2.5%。
能繁母猪存栏量是生猪产量的重要警示指标。
2010年全国能繁母猪存栏量一直保持在4580—4890万头范围内，年度能繁母猪平均存栏4729万头，与2009年度比下降162万头，降幅3.31%。
值得注意的是：2010年能繁母猪月度存栏量与2009年同期比连续12个月下降。
2009--2010年生猪存栏信息表一（单位：万头）（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国生猪存栏数量）2009--2010年能繁母猪存栏信息表二（单位：万头）（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国能繁母猪存栏数量）生猪价格回顾分析2009年生猪和猪肉市场价格自年初高价位持续回落至5月中旬左右，其中有7周（第18周至第24周）猪粮比价低于6：1盈亏平衡点，国家适时启动了调控生猪市场价格的政策，通过收储冻猪肉，把下跌的生猪价格稳定，保护了猪农的利益。
之后尽管价格有所波动，但总体上养猪生产有利可图，（见下图）全年养猪生产盈利，每一头出栏猪大约盈利130元左右。
导致年初至五月份价格回落的因素大约有以下几个方面：1、价格的合理回归2008年11月份之后，全国生猪和猪肉价格持续攀升，到2009年初，猪粮比价达到9.01：1的水平，这个水平过高，按照经济学原理，价格一定向合理的水平回归，通常养猪生产的利润水平相当于销售收入的10%左右。
2017年生猪养殖行业简析
2017年生猪养殖行业简析
一、全球生猪养殖行业基本情况 (2)
二、我国生猪养殖行业基本情况 (3)
1、行业市场容量 (3)
2、行业利润水平 (4)
三、行业发展趋势 (5)
1、标准化规模养殖成为行业发展趋势 (5)
2、疾病防控能力和食品安全控制能力是生猪养殖业的关键 (6)
四、行业竞争情况 (7)
五、行业经营模式 (8)
一、全球生猪养殖行业基本情况
近几年，全球生猪产业发展总体比较平稳。
2007 年至2015 年全球生猪存栏情况和出栏情况如下图：
2007 年至2014 年，全球生猪存栏情况和出栏情况都维持相对稳定的趋势。
2015 年，全球生猪存栏数量达到79,585 万头，中国、欧盟和美国的存栏量占全球的比重为85.00%；生猪出栏数量达到126,561 万头，中国、欧盟及美国的出栏量占全球的比重为78.00%。
（数据来源：中。
近期养猪行业主要数据分析
近期养猪行业主要数据分析1 养猪形势分析1.1 2017年～2019年5月全国生猪存栏量分析图1-1 2017年～2019年5月生猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业农村部）由图1-1可知， 2019年5月全国生猪存栏24 894万头，较上月减少4.2%，与2018年同期相比下降22.9%。
在2018年，生猪存栏由2017年12月的33 536万头降低到1月份的33 134万头；2月生猪存栏继续下降，为32 637万头，与2017年同期相比下降4.7%。
至2018年底，受非洲猪瘟疫情等影响，存栏下降中呈现波动。
2018年底存栏30 363万头，2019年1月全国生猪存栏28 632万头，较2018年底减少5.7%；2019年2月全国生猪存栏27 086万头，较上月减少5.4%；2019年3月全国生猪存栏26 761万头，较上月减少1.2%；2019年4月全国生猪存栏25 985万头，较上月减少2.9%。
1.2 2017年～2019年5月全国能繁母猪存栏量分析图1-2 2017年～2019年5月全国能繁母猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业农村部）由图1-2可知，2019年5月全国能繁母猪存栏量为2 489万头，较上月减少4.10%，与2018年同期相比下降23.9%。
进入2018年，能繁母猪存栏由2017年12月的3 424万头降低到1月份的3 414万头；2月能繁母猪存栏继续下降，为3 397万头，与上年同期相比下降5.0%；至2018年年底能繁母猪存栏量2 974万头。
2019年1月全国能繁母猪存栏2 868万头，较2018年底减少3.56%；2019年2月全国能繁母猪存栏量为2 725万头，较上月减少5.00%；2019年3月全国能繁母猪存栏量为2 662万头，较上月减少2.30%；2019年4月全国能繁母猪存栏量为2 595万头，较上月减少2.50%。
2 养猪行情分析2.1 全国仔猪价格走势分析由图2-1可知，统计区间内，前期全国仔猪价格较为稳定，中后期波动上涨。
国内外养猪现状
1 国外养猪业现状养猪业是畜牧业中发展较快的产业之一。
世界猪存栏数，1975年为6.84亿头,1995年达9亿头；2004年为9.50亿多头，其中中国4.80亿多头，占世界猪存栏数的一半。
2006年世界猪肉总产量1。
05亿吨，比1980年增长一倍.美国的养猪业高度发达，是资金和技术高度密集的产业.目前,美国已是全世界猪肉生产大国之一，生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位，也是世界上第二大猪肉出口国。
特别是进入21世纪后，美国养猪业逐年提高，2001年为例，生猪存栏为5980万头,生猪屠宰总量达到9950万头，猪肉年产869万吨，这些数字都占世界产量的10%左右。
美国生猪的年销售额达到10亿多美元，整个养猪行业为美国提高80万个左右的就业机会。
2010年,生猪存栏为6393万头，猪肉年产882万吨。
预计2012年达到964万吨.综合分析,国外养猪业具备以下几方面的发展特点：1.1种猪资源优势明显长白猪、杜洛克猪、约克夏猪都属于世界著名的猪种，全球分布广泛。
控制出口种猪是世界养猪强国的典型特征。
美国是世界上最大的种猪出口国，有核心群母猪700—2000头。
丹麦2006年—2007年共出口种猪7万头，而2010年—2011年增加到20万头。
加拿大现有种猪场630个（原种猪场250个),登记的纯种猪有10万头，长白猪、杜洛克猪、约克夏猪分别占37%、15%、44％。
1.2规模化养殖1970年美国共有养猪场87。
1万个，平均出栏商品肉猪100头；1975年有64.7万个养猪场,平均养殖规模为87头；1994年养猪场减少为20。
8万个,平均出栏商品肉猪为458头；2005年减少到6。
94万个养猪场,平均养殖规模增加到871头。
据统计,1992年养猪规模在1000头以上的养殖场占全美国的84。
2％,其出栏的商品猪头数占全美国的22%,1000-2000头的养殖场占8.9%，出栏商品猪头数占全美国的20%，2000头以上的养殖场占6.9％，出栏的商品猪占全美国的58％。
新疆生猪产业发展情况
新疆生猪产业发展情况生猪产业是新疆畜牧业的重要组成部分，改革开放以来，特别是2002年自治区畜牧业工作会议后，我区畜牧业有了突飞猛进的发展，养猪业也呈现出持续快速增长的良好势头，养猪业在促进农业和农村经济发展中的作用和地位日益突出，一是满足社会需求，保证市场供应。
起到了稳定肉食品物价、调节余缺的作用。
二是增加了农民收入，吸纳了农村剩余劳力。
目前养猪业直接解决农村劳动力就业人数达到15万人。
三是带动了相关产业的快速发展。
新疆养猪业的发展不仅带动了种植业和饲料工业的发展，而且带动食品加工业、饮食业等第三产业的发展。
近年来，新疆各级党政对生猪产业发展极其重视，在市场牵动，政策推动下，新疆生猪产业进入产业快速转化升级阶段，产业发展实力明显提升，现将新疆生猪产业发展情况向与会各位代表简要介绍如下：一、新疆生猪产业发展现状和发展优势新疆是全国五大牧区之一，新疆的牛羊肉、细毛羊和伊犁马在国内久负盛名，但新疆的生猪产业一直在畜牧产业结构中占有相当比重，在猪的良种培育方面，我区先后培育出了新疆白猪、新疆黑猪、伊犁白猪、新疆瘦肉型白猪、新疆瘦肉型黑猪等。
虽然新疆生猪养殖量在全国所占比重较小，但从近二十年发展情况看，新疆生猪产业发展速度和产业升级各阶段递晋速度，与内地省区及临近兄弟省区基本相一致。
上世纪八十年代末到九十年代初，新疆通过全面引进推广国外优质种质，基本实现了生猪良种化生产；九十年代中后期，通过生猪繁育企业的自我发展和大型育种企业的引领，基本建立完成了新疆生猪种原生产体系；本世纪初期，通过市场竞争和淘汰，在政策扶持下，新疆生猪养殖户逐步向规模养殖大户发展过度；2006、2007年，在国内大市场的影响下，新疆生猪产业依靠猪肉养殖成本和品质优势，实现了由生猪调入省区向生猪调出省区的转折；2008、2009、2010年，通过扶持发展生猪标准化养殖小区建设，新疆生猪优势产区基本消灭了生猪散养，天康原种猪场建设，结束了过去我区种猪引进必须依靠北京育种中心的历史。
母猪结构深度调整生猪市场压力加大——2009年辽宁省生猪生产形势分析及后市预测
该 阶 段
ｌ ｌ誊薹誊詈ｌ ｌ ｌ ｌ ｉ量量蓦室妻室
生猪价 格和 生 产 效益 略 有下 降 的主 要 原 因 ：
① 国内生猪 产 能恢 复 ，生猪市 场 供应 充 足 ； ② 该阶段为 生猪 消 费淡季 ，生猪 市场 需 求 降
低 ；③ 国家冷冻猪 肉收储 结束 。
价格 一度下 降至 ９２ ． ４元／ｇ ｋ ，散养户每头亏损 １ 辽 宁省 ２ ０ 年 生 猪 生 产 形 势 分 析 ０９ １０元 左右 ，但 自繁 白养 规模 化猪 场头 均获 １１ 第一 阶段２０年 １ 月份 该阶段 生猪 ０ ． ０９ ～５
利 仍 能保 持 ６ ０元 左 右 ；一 起 为 ２０ ０ ９年 ６ ９ 价格 和养殖 效益持续 下滑 的主 要原 因是 ：① － 月 份 ， 该 阶 段 为 辽 宁 省 生 猪 生 产 主 要 回 暖 ２０ ０７年 末 ～ ０ ８年 初 养 殖 场 （ ） 量 补 栏 后 ２０ 户 大 期 ， 主 要 特 点 是 生猪 存 出栏 量 继 续 增 长 ，生 备 母 猪 ， 导 致 ２ ０ ０ ９年 上 半 年 生 猪 存 栏 量 大
猪价 格和生产效益 略有上升 ，部分 生猪养殖 幅上升 ，市场生猪供大于求 ；② 甲型 ＨＮ 流 场 （ 调 整可 繁母 猪 结构 ，开始 淘汰 劣 质 、低 感 疫 情 未 更 名 前 “ 流 感 ” 的媒 体 报 导 ， 引 户） 猪
产 母猪 ，８ 、９月份 生猪 平均 价格 约 为 ｌ． ２１ ０ 起 辽宁 省猪 肉消费者 和 生猪 生产 者 的恐 慌 ，
场 供 应 充 足 ，存 栏 稳 定 ，高 于 全 国增 幅 ，生 润 。 猪 价 格 和 生 产 效 益 略有 下 降 ， 能 繁 母 猪 所 占 １２ 第二阶段２０ 年６ 月份 该阶段生猪 ． ０９ ～９ 比 例 高 ， 二 元 母 猪 销 售 火 爆 ， 生 猪 价 格 在 价格和 生产效益 略有上升 的主要 原因：① 全 １．～ １ １ １． ／ｇ左 右 ，散 户 头 均 获 利 １０元 国大部分 省份生猪 存 出栏 量略有下 降，虽然 ６ ８元 ｋ ０ 左 右 ， 自繁 自养 规 模 化 猪 场 头 均 获 利 约 ２０ 辽 宁 省 生猪 存 出量 略 有 上 升 ，但 受 国 内大 环 ０ 元 ；二 起 为 ２０ ０ ９年 ｌ 份 以后 ， 该 阶 段 为 境 影 响以及 省外 的采 购 ，生猪 价格和 生产效 ２月 辽宁省生猪 生产短线增长 期 ，主要特 点是 受 益均有所 上升 ；② ５月 １ ２日国家 发改委肩动
2009年第1季度全国养猪形势分析及后市预测
月初 的 １５ 元 ／ ｓ ．１ ｋ 方地 区，仔 猪成活率不高 ，农户补栏 活 呈稳定 回落 态势。２月第 １周全 国五花 国玉米平均价 格 由 １ 动不踊跃 ，再加上较为盛行 的流行性腹 肉价 格 为 ｌ ．４元 ／ ｇ ９９ ｋ ，第 ２ 、４ 、３ 周 左右 下跌 至 ２月 中旬 的 １４ 元 ／ ｇ左 ．３ ｋ 泻和传染性 胃肠炎 ，以及部分地 区的高
图 ２ ２０ 年第 １ ９ ０ 季度全 国生猪平 均价格走 势图
收 购价 格快速 下滑。２月份第 １ 全国 周 生 猪平 均价格 约 １ ．２元 ／ ｓ，第 ２周 ３０ ｋ
价格迅速下滑至 １ ．５元 ／ ｓ左右 ，较 ２０ ｋ 第 １ 周价格 回落 了 ７ ４％，第 ３ ．５ 周和第 ４周全 国平均 价格分 别为 １ ．１ ／ ｓ １８ 元 ｋ 和 ｌ ．８元 ／ ｇ １５ ｋ ，下 降幅 度有 所减 小 。 进入 ３月份以来 ，天 气逐渐 回暖 ，各地
图 ３ ２ ０ 年 第 １季度全 பைடு நூலகம்五 花 肉平均价格走势 图 ９ ０
１ 猪业科学 ２
2011-2019年生猪存栏信息
1.00% 1.20% 0.90% 0.70% 0.60% 0.20% -2.40% -4.20% -0.90% 0.00% -1.30% -0.10% 0.20% 0.30% 0.60% 0.80% -0.20% -0.90% -2.30% -3.80% -3.90% -0.70% 0.00% -0.20% -0.40% 0.20% 0.50% 0.60% 0.30% -0.70% -1.10% -2.70% -1.80% 0.90% 0.60% 0.40% 0.00% -0.10% 0.20% 0.10% 0.00% -0.60% -2.00% -2.90% -1.80% 1.00% -0.40% -1.50% -0.20% -0.70% -0.50% -0.20% -0.20% -0.10%
我国生猪存栏
生猪养殖行业：猪业形势整体向好一我国生猪存栏、出栏现状2008年，我国生猪存栏4.63亿头，同比增长5.17%；出栏生猪6.09亿头，同比增长7.88%；猪肉产量4,620.5万吨，同比增长7.6%。
据农业部统计，到2008年年底，我国规模化生猪养殖场（户）出栏数量所占比重已经上升至62%。
截止2009年6月30日，全国能繁母猪存栏数为4,830万头，较2008年能繁母猪存栏5,014万头下降3.7%，占全国存栏生猪的比重为10.8%，预计2009年全年生猪出栏量约6.11亿头，与2008年生猪出栏量基本持平。
2008年，我国生猪出栏量在前十位的区域是四川、湖南、河南、山东、湖北、广东、河北、广西、云南、江苏，占总出栏量的60%以上。
由于2009年上半年度猪肉供应过剩，猪肉价格出现大幅下降，许多养殖户减少饲养量，下半年随着猪肉消费量的增长，猪肉价格明显回升。
随着猪肉消费的增长，猪肉价格也将呈现波动向上的趋势。
二、我国生猪养殖规模结构十年前，国内90%的生猪主要以散养为主。
但是，近两年，随着农业合作组织的出现，农户开始建立合作组织规模化饲养，统一管理，节约成本。
有实力的企业和农户也逐渐形成了行之有效的规模化饲养方式。
整个养殖方式由散养主导向规模化养殖转变。
据农业部统计，2007年全国出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场共224.4万家，出栏生猪占全国出栏总量的比例约48%，其中年出栏万头以上的规模猪场有1,800多个；2008年全国出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场出栏生猪占全国出栏总量的比例达62%。
然而我国生猪出栏数量在5万头以上的企业总生猪出栏量占全国比例仅1%，我国生猪养殖行业规模化水平仍处于较低水平2008年中国生猪养殖规模结构就国内生猪养殖企业来说，广东温氏以公司+农户的合作模式在全国范围内迅速扩张，一支独大，年出栏生猪200万头以上。
第二梯队为年出栏40万头以上的罗牛山、河南雏鹰、河南牧原、北徐集团等企业，其扩张也十分迅速。
2017年我国各省市生猪存栏量、肉猪出栏量、猪肉产量及国内猪肉消费量分析【图】
2017年我国各省市生猪存栏量、肉猪出栏量、猪肉产量及国内猪肉消费量分析【图】我国生猪养殖主要集中在河南、湖北、湖南、山东、四川、江苏、河北、广东、黑龙江、辽宁、江西、浙江、广西、安徽、云南等省、自治区和直辖市，这些地区为我国屠宰及肉类加工行业的重要地域，生猪资源丰富，肉类消费潜力巨大。
根据《中国统计年鉴2018》发布的最新修订数据：2017年底我国生猪存栏量达到44158.92万头。
其中河南、四川两省生猪存栏量超过4000万头，湖南、山东、云南三省生猪存栏量超过3000万头，此外湖北、广西、广东三地生猪存栏量达到2000万级别。
2007-2017年我国生猪存栏量统计图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市生猪存栏量统计资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2016年我国肉猪出栏量为70073.92万头，2017年我国肉猪存栏量回升至70202.08万头，2017年四川、河南、湖南、山东四大地区肉猪出栏量超过5000万头。
2007-2017年我国肉猪出栏量统计图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市肉猪出栏量资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国猪肉产量为5451.80万吨，我国猪肉生产主要集中在华东、华中和西南地区。
2017年，华东猪肉产量为1360.16万吨，占比24.95%；华中猪肉产量1255.79万吨，占比23.03%。
就省市而言，四川、河南、湖南、山东、湖北、云南等地区2017年猪肉产量超过300万吨。
2007-2017年我国猪肉产量走势图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市猪肉产量统计资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国猪肉产量为5451.8万吨，同期国内猪肉进口数量为121.68万吨，出口数量为5.13万吨，2017年我国猪肉表观消费量为5568.35万吨。
2017年中国生猪养殖行业市场分析报告
2017年生猪养殖行业市场分析报告2017年7月出版文本目录1、环保压力催生非典型“猪周期” (6)1.1、养殖利润丰厚，生猪存栏恢复缓慢 (6)1.2、环保压力加速产能退出，提高进入门槛 (10)2、生猪养殖行业市场发展情况分析 (12)3、猪价走势影响因素分析 (13)3.1、行业供给的影响因素 (14)3.1.1、曾祖代引种量 (14)3.1.2、能繁母猪存栏量和价格变动 (15)3.1.3、仔猪供应量和价格变动 (17)3.1.4、生猪存栏量 (18)3.1.5、进口肉、国储肉 (18)3.2、行业需求影响因素 (20)3.2.1、生猪需求量 (20)3.2.2、屠宰业的博弈行为 (22)3.3、外部影响因素 (22)3.3.1、疫病 (22)3.3.2、自然灾害 (23)3.3.3、其他因素 (23)3.3.4、养殖户进出行业行为 (23)3.3.5、母猪价格和生猪存栏量或是判断猪价最关键指标 (24)4、生猪养殖行业发展趋势分析 (25)4.1、养殖重心北移，区域化差异确立 (25)4.2、规模化促进养殖综合效率提升 (27)4.3、需求规模上升空间有限，品质渐成猪肉供给关注点 (28)5、生猪养殖企业的投资逻辑 (30)5.1、生猪养殖行业发展前景 (30)5.2、生猪养殖行业领先企业简析 (30)5.2.1、牧原股份 (30)5.2.2、温氏股份 (31)5.2.3、正邦科技 (31)图表目录图表 1：2016 年前三季度主要上市养猪企业归母净 (6)图表 2：2011-2017 年自繁自养生猪养殖利润走势（元/头） (7)图表 3：2011-2017 年外购仔猪养殖利润走势（元/头） (7)图表 4：2011-2017 年生猪价格走势（元/公斤） (7)图表 5：2011-2017 年仔猪价格走势（元/公斤） (8)图表 6：2011-2016 年生猪存栏情况（万头） (8)图表 7：2011-2016 能繁母猪存栏（万头） (9)图表 8：2013 年生猪养殖成本结构 (11)图表 9：2016 年生猪养殖成本结构 (12)图表 10：2006-2017 年猪价历史走势（元/公斤） (14)图表 11：2011-2016 年曾祖代种猪进口量（头） (15)图表 12：母猪价格与生猪价格的对应关系（元/公斤） (16)图表 13：生猪养殖流程 (17)图表 14：2015-2016 年仔猪供应量 (17)图表 15：影响生猪价格波动的供给环节 (18)图表 16：2013-2016 年玉米国内外价格差距（元/吨） (19)图表 17：2010-2016 年猪肉国内外价格差距（元/公斤） (19)图表 18：2008-2016 年进口猪肉量（吨） (19)图表 19：1996-2016 年国内猪肉年产量（万吨） (21)图表 20：2008-2016 年生猪定点屠宰企业屠宰量（万头） (21)图表 21：2010-2016 年广东-辽宁生猪出场价差（元/公斤） (27)图表 22：2009-2020 年国内生猪养殖 PSY 水平 (27)图表 23：城镇家庭人均全年猪肉和家禽购买量对比（公斤） (29)图表 24：国内猪肉消费以热鲜肉为主 (29)表格 1：国家整治畜禽养殖污染相关政策法规 (10)表格 2：《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》要点 (10)表格 3：全国部分地区清理整治养猪场情况 (11)表格 4：中美生猪养殖对比 (12)表格 5：主要上市农牧企业的养殖规模扩张计划 (13)表格 6：过去十年的猪周期 (13)表格 7：2016 年曾祖代引种情况 (15)表格 8：我国主要生猪屠宰加工企业年屠宰量 (22)表格 9：影响猪价走势的关键指标 (25)表格 10：全国生猪生产发展规划（2016-2020 年） (25)表格 11：2015 年美国生猪养殖存栏量前十大州 (26)表格 12：国内大型养猪企业新增产能布局 (26)表格 13：生猪养殖核心政策目标调整 (28)表格 14：2009-2016 年国内生猪产量 (29)报告正文1、环保压力催生非典型“猪周期”1.1、养殖利润丰厚，生猪存栏恢复缓慢自2015 年3 月以来，国内猪价触底回升，开启新一轮生猪养殖的高景气周期。
最全中国生猪养殖数据分析
最全中国生猪养殖数据分析，不看别后悔!2018-06-21 00:21 消纽我国的猪肉消费量占世界猪肉消费量近半，是名副其实的生猪产销大国。
自今年3月开始，我国生猪养殖业因供应而持续宽松导致猪价快速跌破成本线，生猪价格步入猪周期的下行阶段。
芝华数据分析师团队特别从纵向产业发展与横向产业比较等方面入手，结合芝华自采数据，对我国生猪养殖行业的现状进行了总结，对行业发展趋势作出研判。
一、中国生猪养殖产业体量巨大我国人口占世界总人口约19.0%,猪肉消费量占世界猪肉消费量49.6%,我国生猪养殖量占世界生猪总养殖量56.6%,我国生猪养殖在全世界的地位十分重要。
猪肉在中国国内肉类产量和消费量占比均超过百分之六十。
2017年中国生猪饲养产值接近1.3万亿，占国内畜禽（猪牛羊禽）饲养总产值比重约56.6%,生猪产业体量巨大。
全球生猪期初存栏分布图1全球生猪养殖分布及中国畜禽饲养产值分布二、中国生猪养殖产业处于规模化发展新阶段效据来源：USDA 、芝华数据图2中国生猪养殖发展阶段纵观我国生猪养殖产业发展历程，大致分为五个阶段：第一阶段：生猪供给严重不足，1949-1978年。
开国后到改革开放前期，国内经济缓慢恢复，生猪产 业发展非常缓慢，市民以凭“猪肉票”消费猪肉。
1978年全国生猪存栏3亿头，能繁母猪存栏2415万 头，出栏量1.61亿头，猪肉产量789万吨，年人均猪肉占有量8.2千克。
第二阶段：生猪产业恢复发展，1978-1984年。
农民获得生产自主经营权，生猪养殖积极性提高，1984 年生猪出栏量22047万头，较1978年增长37%,年人均猪肉占有量13.84千克，生猪供应紧缺程度 得到一定程度缓解。
第三阶段：生猪产业快速发展，1985-1997年。
1985年生猪购销政策全面放开，市场自由交易开始， 1988年农业部“菜篮子工程”建设实施后，生猪养殖快速发展，到1997年，全国猪肉产量大幅增加至 3596.3万吨，较1990年增长58%,年人均猪肉占有量29.1千克，首次超过美国年人均猪肉占有水平， 这一阶段生猪供给紧缺局面彻底扭转。
猪业月度大数据：8月
1生猪市场行情1.1生猪收购价格变化8月份猪价继续上涨，一方面部分地区适重猪源供应略显不足屠宰企业收购不畅，加之规模化养殖场上调出栏价格。
二是8月下旬面临学校开学，猪肉消费将相对有所提升。
整体看，8月份生猪价格上涨。
8月份，全国生猪平均收购价格为14.31元/kg，比上月均价略有上涨0.33元/kg，涨幅2.4%；与去年同期收购相比，下降4.13元/kg，降幅22.4%（见表1）。
1.2二元母猪价格8月份，50kg二元母猪平均销售价格有所下降，至1,736元/头，环比下降25元/头；与去年同期相比，价格下降225元/头，降幅11.47%（见表2）。
2生猪生产2.1能繁母猪存栏农业部400个监测县的信息显示，2017年7月份全国能繁母猪存栏量环比比上月下降0.9%，同比下降4.2%，绝对数估计在3,542万头左右（见表3）。
2.2生猪存栏农业部400个监测县的信息显示，2017年7月份全国生猪存栏量比上月下降0.77%，同比下降4.8%，绝对数估计在3.44亿头左右（见表4）。
3生猪养殖成本要素价格变化及养殖效益3.1成本要素3.1.1仔猪价格2017年7月能繁母猪的存栏数为3,542万头左右，生猪存栏为3.44亿头左右，生猪存栏量比上月有所减少；但是仔猪供给相对宽松，主要由于7月份仔猪是4月份母猪配种所产，4月份气候温和利于胚胎形成。
8月份全国仔猪平均交易价格为37.89元/kg，比数据来源：农业部，青麦田数据库图3全国能繁母猪存栏量变化，按月度，2011-2017图4全国生猪存栏量变化，按月度，2011-2017数据来源：农业部，青麦田数据库数据来源:青麦田数据库图1全国生猪平均收购价格，按月度，2009-2017年热点关注|青麦研究doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2017.09.008猪业月度大数据：８月陈来华（北京青麦田科技发展有限公司北京100081）数据来源:农业部图2全国二元母猪平均销售价格变化，按月度，2011-201719 . All Rights Reserved.上月下降0.68元/kg ，减幅1.76%；与去年同期相比价格下降16.06元/kg ，降幅29.8%（见表5）。
2017年全球大牲畜（猪牛羊马骆驼等）存栏量排行榜
2017年全球大牲畜（猪牛羊马骆驼等）存栏量排行榜北海居 2019-11-19 21:42:022017年全球生猪存栏量排行榜联合国粮农组织数据显示，2017年，全球生猪存栏量为14.08亿头，比上年减少1.9%。
中国继续保持全球最多的生猪存栏量，2017年达到4.41亿头，比上年减少3.5%，占全球生猪存栏总数的31.3%，较上年降低了0.53个百分点。
美国生猪存栏量在2017年达到7341.49万头，同比增加2.6%，占全球生猪存栏总数的5.2%，较上年提高了0.23个百分点。
巴西是全球第三大生猪拥有国，2017年共存栏4109.95万头，同比增加3.0%，占全球生猪存栏总数的2.9%，比上年提高了0.14个百分点。
2017年全球黄牛存栏量排行榜联合国粮农组织数据显示，2017年，全球黄牛存栏量为15.75亿头，比上年微弱增加0.1%。
巴西继续保持全球最多的黄牛存栏量，2017年达到2.15亿头，比上年减少1.5%，占全球黄牛存栏总数的13.6%，较上年降低了0.22个百分点。
印度拥有全球第二多的黄牛数量，2017年达到1.85亿头，同比减少0.5%，占全球黄牛存栏总数的11.8%，较上年降低了0.07个百分点。
美国是全球第三大黄牛拥有国，2017年共存栏9370.46万头，同比增加1.9%，占全球黄牛存栏总数的5.9%，比上年提高0.11个百分点。
中国黄牛存栏量在2017年末达到8335.52万头，位居全球第四位，占全球黄牛存栏总数的5.3%，比上年降低了0.08个百分点。
2017年全球水牛存栏量排行榜联合国粮农组织数据显示，2017年，全球水牛存栏量为2.24亿头，比上年微弱增加0.6%。
印度继续保持全球最多的水牛存栏量，2017年达到1.13亿头，比上年增加0.7%，占全球水牛存栏总数的50.5%，较上年提高了0.06个百分点。
巴基斯坦水牛存栏量在2017年达到3770万头，同比增加3.0%，占全球水牛存栏总数的16.8%，较上年提高了0.40个百分点。