厨房承包经营合同
厨房承包合同5篇
厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：___________乙方（承包方）：___________鉴于甲方需要将其厨房业务承包给专业团队进行管理和运作，乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方甲方：（发包方名称、地址、联系方式）乙方：（承包方名称、地址、联系方式）二、承包范围1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、制作、配送等。
2. 承包期限为____年/月，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包金额及支付方式1. 承包金额：人民币______元/年（大写：______元整）。
2. 支付方式：双方约定每______月结算一次，甲方在每月的______日前将承包费用支付至乙方指定账户。
四、甲方权利和义务1. 甲方有权监督乙方的厨房业务运营情况，确保食品安全和卫生。
2. 甲方有权对乙方的管理团队成员进行考察和考核。
3. 甲方应提供符合卫生标准的厨房场地及必要的设备设施。
4. 甲方应按时支付承包费用。
五、乙方权利和义务1. 乙方有权获得合同约定的承包费用。
2. 乙方应负责组建和管理厨房团队，确保团队成员具备相应的资质和经验。
3. 乙方应制定并执行食品安全和卫生管理制度，确保食品安全和卫生。
4. 乙方应接受甲方的监督与考核，并不断优化业务运营。
5. 乙方应确保厨房设备的正常维护和保养。
六、食品安全和卫生责任1. 双方应共同确保食品安全和卫生，严格遵守国家相关法律法规。
2. 如因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。
七、违约责任1. 如甲方未按时支付承包费用，应按日向乙方支付逾期违约金。
2. 如乙方未履行本合同约定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。
3. 在合同履行过程中，如因一方违约导致合同提前终止，违约方应承担相应的违约责任。
八、保密条款双方应对本合同内容及履行过程中涉及的商业秘密和技术秘密予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
有关厨房承包合同6篇
有关厨房承包合同6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方对厨房运营的需求与乙方的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，经友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方关于厨房承包事宜的合作事宜，确保厨房运营的正常进行，提高服务水平，保障食品质量和安全。
二、承包范围及内容乙方负责承包甲方厨房运营事项，包括但不限于：厨房设施维护、食材采购、食品加工制作、菜品研发、食品安全管理等工作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
四、费用及支付方式1. 承包费用：乙方应按照本合同约定的服务内容和标准，向甲方提供厨房承包服务，费用为____元人民币（大写：____元整）。
2. 支付方式：甲方应按照约定时间，将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 甲方对乙方的服务质量和服务水平享有知情权，若服务质量未达到约定标准，甲方有权要求乙方整改或扣除相应费用。
五、双方权利义务1. 甲方有权监督乙方的服务质量和服务水平，确保食品安全和卫生达标。
2. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的服务和高效的运营管理，确保厨房运营的正常进行。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和卫生质量。
4. 乙方应按照甲方的要求，定期对厨房设施进行维护和保养，确保设施的正常使用。
5. 乙方应按照甲方的要求，进行食材采购和食品加工制作，确保食品质量和安全。
6. 乙方应积极参与菜品研发和创新，提高菜品质量和口感。
7. 乙方应妥善保管甲方提供的设备和资料，未经甲方同意不得擅自转让或泄露。
六、违约责任1. 若乙方未按照本合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 若因乙方的过失导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。
3. 若甲方未按照本合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。
厨房承包合同范本6篇
厨房承包合同范本6篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________根据甲乙双方协商，甲方决定将公司食堂交由乙方承包经营。
为明确双方的权利与义务，特订立本合同。
一、承包事项及期限乙方承包甲方食堂，负责提供员工的餐食服务。
承包期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
二、承包经营方式乙方负责提供符合卫生标准的食材、烹饪设备、厨具等设施，并负责日常烹饪、保洁等工作。
甲方提供厨房场地、设备工具及员工就餐场所等基础设施。
乙方需自主经营，自负盈亏。
三、餐饮服务质量要求乙方应按照食品安全法律法规的要求，保证食品的质量与安全。
菜品要多样化，满足不同员工的口味需求。
菜品制作过程中要严格遵循食品卫生安全规范，确保食品卫生安全。
乙方还需保证员工就餐环境的清洁与卫生。
四、费用及支付方式本合同涉及的承包费用及相关支付方式如下：1. 承包费用：乙方每月向甲方收取承包费用人民币______元整（大写：______元整）。
该费用包括食材采购费、人工费、设备折旧费及其他相关费用。
2. 支付方式：甲方应于每月______日前向乙方支付承包费用。
如甲方逾期支付，每逾期一日，需向乙方支付违约金人民币______元整（大写：______元整）。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方承包的食堂进行监督检查，确保食品安全与服务质量。
如发现乙方存在违规行为或不符合卫生标准的情况，甲方有权要求乙方整改。
如乙方未在规定时间内整改完毕，甲方有权解除合同。
2. 甲方应按时支付承包费用，不得无故拖欠。
如因甲方原因导致拖欠费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
滞纳金按照未支付金额的百分之五计算。
3. 甲方应提供符合卫生标准的场地和基础设施，确保食堂的正常运营。
如因甲方提供的场地和基础设施存在安全隐患或质量问题导致乙方损失，甲方应承担相应责任。
厨房餐厅承包合同5篇
厨房餐厅承包合同5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方同意，就甲方厨房餐厅的承包事宜达成如下协议：一、合同背景甲方将其厨房餐厅业务交由乙方承包经营，乙方愿意接受甲方的委托，按照本合同的约定，负责厨房餐厅的经营管理工作。
二、承包范围乙方承包的范围包括但不限于厨房餐厅的日常管理、菜品制作、服务质量提升等事项。
乙方需按照甲方的要求，全面负责厨房餐厅的经营活动。
三、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
合同期满后，如双方继续合作，可另行签订续约协议。
四、费用与支付1. 乙方承包厨房餐厅的报酬为人民币________元/月。
2. 甲方需在每月的______日前将报酬支付给乙方。
3. 乙方需承担因经营产生的相关税费。
4. 若甲方需要乙方提供额外的服务，双方应另行商定费用及支付方式。
五、甲方责任1. 甲方需提供符合卫生标准的厨房设备和设施。
2. 甲方有权对乙方的经营行为进行监督，确保服务质量。
3. 甲方需按时支付乙方的报酬。
六、乙方责任1. 乙方需确保厨房餐厅的食品安全和卫生。
2. 乙方需按照甲方的要求，提供优质的服务。
3. 乙方需按时向甲方提交经营报告，如实反映经营情况。
4. 乙方需承担因经营不当导致的损失。
七、合同终止1. 合同期限届满且双方不再续约。
2. 一方严重违反合同约定，另一方有权解除合同。
3. 如遇不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
八、违约责任1. 如一方违反本合同约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。
2. 若因乙方的过失导致食品安全事故，乙方应承担全部责任。
九、争议解决如双方在执行本合同过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
十、其他条款1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字（盖章）之日起生效。
餐厅厨房承包合同书范本5篇
餐厅厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：_________________餐厅乙方（承包方）：_________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方餐厅厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方餐厅厨房的日常管理、烹饪制作等工作。
2. 乙方需按照甲方的要求，提供高质量、准时、卫生的餐饮服务。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币______元/月。
2. 支付方式：每月底结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方承包费用。
3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。
四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房场地、设备和餐具。
2. 监督乙方的烹饪制作过程和食品卫生安全。
3. 提供适宜的工作环境和条件。
4. 及时提出对菜肴的建议与要求。
五、乙方责任与义务1. 遵守国家法律法规，以及甲方的各项规章制度。
2. 按照甲方的要求，提供营养丰富、色香味俱佳的菜品。
3. 保证厨房设备、设施的正常运转和维修保养。
4. 确保厨房的卫生清洁，符合卫生标准。
5. 按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。
6. 严格遵守食品安全规定，确保食品安全。
7. 承担因乙方原因造成的食品中毒等事故的全部责任。
六、合同解除与终止1. 在承包期间，如乙方未能履行本合同规定的义务，甲方有权解除合同。
2. 承包期满后，若甲方继续发包，乙方在同等条件下享有优先承包权。
3. 本合同期满后，如双方均同意终止合同，则本合同自然终止。
七、违约责任1. 若因乙方原因造成甲方餐厅运营中断，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需支付____%的违约金。
八、其他约定事项1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
厨房承包合同范本简单版8篇
厨房承包合同范本简单版8篇第1篇示例：厨房承包合同范本简单版甲方：（委托方）地址：_______________身份证号：_______________电话：_______________鉴于甲方拥有一处厨房或餐饮场所，现委托乙方对该厨房进行承包经营，双方经友好协商，达成以下协议：一、厨房承包内容1.1 乙方承包甲方的厨房用于经营_________（具体经营内容），经营期限为_______（具体时间）。
1.2 乙方需按照国家相关法律法规经营，不得从事任何违法违规活动。
1.3 乙方有权对厨房进行装修、设备更新等必要改造，但需提前征得甲方同意。
二、费用及结算方式2.1 乙方需支付每月固定承包费用为_______元，并于每月_______日前支付给甲方。
2.2 乙方需按照约定的付款方式支付相关费用，逾期支付将按照约定支付逾期滞纳金。
2.3 合同终止时，甲方应当将押金返还给乙方，押金金额为_______元。
三、责任及义务3.1 乙方应当严格遵守厨房卫生相关管理规定，保持厨房的清洁和整洁。
3.2 乙方需保证食品安全，杜绝食品安全问题的发生，一旦发生食品安全事故，甲方有权解除合同并要求乙方承担相关法律责任。
3.3 甲方有权对乙方的经营情况进行监督检查，乙方需全力配合并提供必要的经营数据和信息。
四、违约责任4.1 任何一方违反了本合同的约定，应当承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
4.2 如果乙方连续违约，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。
五、其他5.1 本合同自双方签字生效，至_______日期终止。
若需继续合作，可另行协商签订新合同。
5.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等效力。
以上为关于厨房承包合同的简单范本，双方应当遵守合同约定，共同维护合同权益，创造双赢局面。
愿双方合作愉快，生意兴隆！【合同内容仅为示例，具体合同内容可根据实际情况进行调整修改。
】第2篇示例：厨房承包合同范本简单版承包方（甲方）：_______________________鉴于甲方拥有一间位于_______________的厨房，并希望将其承包出去，乙方有意承包该厨房并经过协商一致达成以下合同：第一条厨房位置及面积：甲方同意将其位于_______________的厨房面积约__________平米承包给乙方，用于_______________________目的。
厨房承包合同书样本5篇
厨房承包合同书样本5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队运营，乙方具备相关的资质和经验，双方经友好协商，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在厨房业务承包过程中的权利与义务，确保双方权益得到合法保护，共同实现厨房业务的高效运营和优质服务。
二、承包范围1. 乙方负责甲方厨房的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、人员管理等。
2. 乙方需按照甲方要求提供符合标准的餐食，确保食品安全卫生。
3. 乙方需根据甲方业务需求调整菜品种类和口味，满足甲方员工或客户的用餐需求。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，有效期为___年。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方每月承包费用为人民币______元。
2. 支付方式：甲方每月通过银行转账方式支付承包费用给乙方。
3. 乙方需提供正规发票作为收款凭证。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方的承包工作进行监督与检查，确保乙方履行本合同约定的义务。
2. 甲方有义务按时支付承包费用，提供必要的工作条件和设施。
3. 甲方有权对乙方的菜品质量、服务质量提出合理要求和建议。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权获得合理的承包费用，并按时收取。
2. 乙方有义务严格遵守食品安全卫生规定，确保菜品质量和服务质量。
3. 乙方需按照甲方要求调整菜品口味和种类，满足甲方用餐需求。
4. 乙方需保持厨房设备设施的完好，并承担日常维护和保养责任。
5. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
七、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方违反食品安全卫生规定，造成食物中毒等事故，乙方应承担全部法律责任。
3. 若乙方服务质量不达标，甲方有权要求乙方整改；若整改后仍不达标，甲方有权解除合同。
厨房承包合同范本5篇
厨房承包合同范本5篇第1篇示例：厨房承包合同范本甲方（出租方）：_______（以下简称甲方）乙方（承包方）：_______（以下简称乙方）鉴于甲方为_______的厨房（以下简称“厨房”）出租给乙方开展经营活动，双方经友好协商，就相关事宜订立本合同，共同遵守中国法律。
一、租赁内容1.甲方同意将位于_______地区的厨房出租给乙方，面积约_______平方米。
2.租赁期限为_______年，自_______年月日起至_______年月日止，租期届满后甲乙双方如继续租赁，可另行签订合同。
二、出租用途乙方承诺将租用厨房用于_______经营，不得用于其他商业目的。
三、租金1.租金为每月_______元整，于每月_______日前支付至甲方指定账户。
2.甲方提供水、电费等基本设施，乙方不得因为此收取额外费用。
四、装修及设备1.乙方租赁厨房后将自行负责装修并按照法律要求配备相应设备，装修计划需提前提交给甲方并经甲方审核同意后进行。
2.因乙方原因造成的装修及设备损坏，由乙方承担修复或更换费用；非乙方原因造成的损坏，由甲方负责维修。
五、商业经营1.乙方经营期间需遵守国家的相关法律法规，不得从事违法经营行为。
2.乙方需自行购买、整理原材料，并保证所供应的食品品质安全卫生。
六、保洁与安全1.乙方负责厨房的日常清洁工作，保证厨房环境卫生。
2.乙方需确保食品加工安全，不得发生食品安全事故。
七、违约责任1.如乙方未按期支付租金，甲方有权要求乙方支付滞纳金。
2.如乙方未经甲方同意私自擅自改造厨房，甲方有权要求乙方恢复原状并承担相关费用。
八、解除合同1.在租赁期内如需解除合同，需提前_______天书面通知对方，并经对方同意后方可解除合同。
2.如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同。
九、其他事项1.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充并签订书面合同。
2.本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（出租方）：_______乙方（承包方）：_______签订日期：_______年_______月_______日本合同经甲乙双方签字盖章确认后生效，合同内容真实有效。
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方为了共同发展和实现共赢的目标，甲方将餐饮厨房/后厨的业务承包给乙方进行管理和运营，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方1. 甲方是拥有餐饮厨房/后厨经营权的实体，愿意将相关业务承包给乙方。
2. 乙方是具有合法经营资格的企业或个人，有能力承包并管理餐饮厨房/后厨业务。
二、承包范围1. 乙方负责承包甲方餐饮厨房/后厨的全部业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配送等工作。
2. 乙方需按照甲方的要求，提供高品质、高效率的餐饮服务。
三、合同期限1. 本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年。
2. 合同期满后，经双方协商一致，可以续签合同。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用根据甲方餐饮厨房/后厨的业务规模、工作量等因素确定。
2. 支付方式：双方约定以______方式支付承包费用，每月结算一次。
3. 如因乙方原因造成甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
五、服务质量及标准1. 乙方应按照甲方的要求，提供符合卫生标准、营养要求、口感良好的餐饮服务。
2. 乙方应确保食品质量安全，遵守相关法律法规，严格执行食品卫生安全制度。
3. 乙方应定期对餐饮厨房/后厨进行清洁、消毒，确保环境卫生。
4. 乙方应根据甲方的需求，提供个性化的菜品和服务。
六、双方权责1. 甲方有权对乙方的承包业务进行监督、检查，确保服务质量。
2. 乙方应按时、按质完成承包业务，遵守甲方的相关规定。
3. 乙方在承包期间，应妥善保管甲方的财产，如造成损失，应承担赔偿责任。
4. 双方应共同协商解决承包过程中的问题，确保业务顺利进行。
七、违约责任1. 如乙方未能按照合同约定完成承包业务，应承担违约责任，并赔偿甲方相应损失。
2. 如因乙方原因导致食品质量问题，乙方应承担法律责任。
3. 如甲方未按约定支付承包费用，应承担违约责任。
餐饮厨房承包合同范本5篇
餐饮厨房承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方餐饮厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 甲方将其餐饮厨房的烹饪工作交由乙方承包。
2. 乙方负责提供烹饪所需的设备、技术和人员，并按照甲方的要求完成烹饪工作。
二、承包期限1. 承包期限自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
2. 承包期限届满后，双方可协商续签。
三、价款及支付方式1. 甲方应向乙方支付的价款为：_________元/月。
该价款包括乙方的设备折旧费、人员工资等全部费用。
2. 甲方应在每月的第一个工作日向乙方支付价款。
3. 乙方应提供合法有效的发票作为收款凭证。
四、甲方的权利和义务1. 甲方有权要求乙方按照其规定的时间和地点完成烹饪工作。
2. 甲方应保证乙方的设备安全，并承担因设备损坏或丢失所造成的损失。
3. 甲方应尊重乙方的劳动成果，并不得擅自使用或泄露乙方的烹饪配方和制作工艺。
五、乙方的权利和义务1. 乙方有权要求甲方按时支付价款。
2. 乙方应保证烹饪工作的质量和效率，并承担因自身原因所造成的损失。
3. 乙方应遵守甲方的规章制度，并不得擅自将烹饪工作转包给第三方。
六、违约责任1. 甲方未按时支付价款的，每逾期一天，应向乙方支付未付金额的千分之一作为违约金。
2. 乙方未完成烹饪工作或者工作质量不符合要求的，应承担相应的违约责任。
3. 甲乙任何一方违反本合同约定的其他义务，应承担相应的违约责任。
七、不可抗力1. 因不可抗力导致甲乙任何一方无法履行本合同的，该方应书面通知对方，双方可协商解除合同。
2. 因不可抗力导致乙方无法按时完成烹饪工作的，乙方应及时通知甲方，双方可协商变更或解除合同。
八、争议解决1. 本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包方）：____________乙方（承包方）：____________鉴于甲方对厨房事务的需求和乙方具备的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，就厨房承包事宜达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方的厨房事务，包括但不限于食材采购、烹饪制作、菜品搭配等。
乙方承诺按照甲方的要求提供专业、高效的服务。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照约定的标准向乙方支付厨房承包费用。
具体金额及支付方式如下：______________________。
2. 甲方应按时支付服务费用，如有逾期，应支付滞纳金。
四、甲方权利义务1. 甲方有权要求乙方按照约定的标准提供服务。
2. 甲方应提供厨房设施、设备和场地，确保乙方的正常工作。
3. 甲方应对乙方提出的合理化建议和意见给予积极回应。
4. 甲方有权对乙方的服务质量和水平进行监督。
五、乙方权利义务1. 乙方应按照约定的标准提供服务，保证菜品的质量、卫生和安全。
2. 乙方应爱护甲方提供的设施、设备和场地，如因乙方原因造成损失，应负责赔偿。
3. 乙方应根据甲方的需求调整菜品搭配和口味，满足甲方的合理要求。
4. 乙方应对甲方提出的合理建议和意见给予积极响应和调整。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成菜品质量、卫生或安全问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方的损失。
2. 如甲方未按约定支付服务费用，甲方应支付滞纳金。
3. 如因不可抗力因素导致双方无法履行合同，双方应协商解决。
七、保密条款双方应对本合同的内容和实施过程保密，不得向第三方泄露。
八、争议解决如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
九、其他约定1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字（盖章）之日起生效。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包人）：____________________乙方（承包人）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的原则基础上，就甲方厨房承包给乙方经营一事，经友好协商，达成如下协议：一、承包事项甲方将厨房事务全权委托乙方管理，包括但不限于食材采购、菜品制作及厨房日常管理等。
乙方负责为甲方提供优质的餐饮服务。
二、承包期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付次月承包费用。
四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房设备和设施。
2. 免费提供乙方工作人员的住宿和用餐场所。
3. 协助乙方处理突发事件。
4. 按期支付承包费用。
五、乙方责任与义务1. 乙方需派遣足够数量的厨师和服务人员，确保厨房的正常运作和餐饮服务的顺利进行。
所有工作人员必须具备良好的职业道德和专业技能，持有有效的健康证和食品从业人员资格证书。
2. 严格遵守国家法律法规和甲方的规章制度，确保食品安全卫生。
乙方应对食材进行严格的验收和管理，确保食材新鲜、安全。
如发现食品安全问题，应及时报告并采取有效措施处理。
3. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常使用。
因乙方原因造成设备损坏的，乙方应承担修复或赔偿责任。
4. 乙方应按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。
菜品应保证口味、质量，满足甲方的需求。
5. 乙方应积极配合甲方的各项活动，提供优质的餐饮服务。
6. 乙方应对甲方提供的资料和信息进行保密，不得泄露给任何第三方。
六、违约责任1. 若甲方未按期支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付违约金人民币________元。
逾期超过____天，乙方有权解除合同。
2. 若乙方未能按合同约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改；若乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同。
厨房承包合同书范本6篇
厨房承包合同书范本6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1厨房承包合同书范本承包合同编号：__________甲方（委托方）：____________乙方（承包方）：____________经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方承包经营厨房事宜，达成如下协议：一、承包内容甲方委托乙方承包经营厨房，包括但不限于厨房的日常经营管理、食材采购、菜品研发、员工管理等一切经营事务。
二、委托期限本合同自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止，共计__________年__________月。
三、委托费用甲方向乙方支付委托费用为每个月__________元，具体支付方式为____________。
（注：此处可根据实际情况具体填写）四、责任与义务4.1 乙方应按照本合同的约定，维护良好厨房经营秩序，确保卫生安全，为顾客提供优质的餐饮服务。
4.2 乙方有权自主经营管理厨房，可以根据市场情况随时调整菜单、价格等经营策略。
4.3 乙方应按时按量支付甲方规定的委托费用，并按照约定完成其他合同义务。
4.4 甲方有权对乙方的经营情况进行监督检查，并要求乙方在必要时提供相关经营数据和报表。
4.5 甲方应在经济、政治或其他方面对乙方提供必要的支持和帮助，保证乙方能够正常经营。
五、保密条款本合同签订后，甲、乙双方及合同相关人员对于在履行合同过程中所知悉的涉及商业机密、技术秘密或其他保密性资料，须保守秘密。
未经对方同意，不得泄露给第三方，否则应承担相应的法律责任。
六、争议解决因本合同履行发生的争议，由双方友好协商解决，协商不成的，提交有管辖权的人民法院进行解决。
七、其他7.1 本合同一式两份，甲、乙各执一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自双方代表签字之日起生效，至有效期届满止。
甲方（委托方）：__________ 乙方（承包方）：__________签字日期：__________ 签字日期：__________以上是本次厨房承包合同书的范本，双方在签订合同时应慎重考虑各项条款的内容，确保合同的合法性和有效性。
厨房承包合同范文6篇
厨房承包合同范文6篇第1篇示例：厨房承包合同范文甲方：（承包方）地址：____________乙方：（被承包方）地址：____________鉴于甲方具有较为专业的厨房经营管理经验，乙方有意将其厨房业务委托给甲方运营，双方自愿达成如下协议：一、承包范围乙方将其位于___________的厨房业务全权委托给甲方，包括但不限于厨房设备使用、食材采购、菜单设计、员工管理、营销推广等内容。
二、承包期限本合同有效期为______年/月，自______年____月____日起至______年____月____日止。
如需续签合同，应提前不少于30天书面通知对方，并按双方共同协商的条件进行。
三、承包费用1. 甲方需向乙方支付每月/季度/年度_______元的承包费用，费用应于每月/季度/年度______日前支付至乙方指定账户。
2. 承包费用包括但不限于管理费、设备折旧费、人工成本、配送物流费等费用，具体费用构成经双方确认后生效。
四、责任与义务1. 甲方在承包期间应按合同规定的要求和标准向乙方交付承包费用，并确保厨房的日常运营和管理。
2. 甲方应合理安排员工工作时间、保障食品安全和卫生，但不得私自调配乙方资产。
3. 乙方有权对甲方的经营情况进行监督和检查，并有权要求甲方提供相关报表和经营数据。
4. 双方如有违反合同规定的，应承担相应法律责任。
五、解除合同1. 发生以下情形之一时，本合同自动解除：（1）甲方未履行合同义务，连续不支付承包费用超过2个月的；（2）乙方经甲方书面同意，提前终止合同的。
2. 在本合同期满或解除后，甲方应交还乙方已承包的厨房设备及相关资料。
六、争议解决因履行合同所产生的一切争议均由双方友好协商解决，协商不成的，提交本合同签订地有管辖权的法院解决。
七、其他事项1. 本合同未尽事宜，由双方协商确定。
2. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方：乙方：日期：日期：以上为厨房承包合同的范本，具体合同内容还需根据实际情况进行调整和修改。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需要将其厨房业务交由专业团队承包管理，乙方具备相应的专业资质和实力，双方经过友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方是合法注册的公司/组织，拥有厨房业务经营权。
2. 乙方是在中华人民共和国境内合法注册的独立法人或个体工商户，具备承包厨房业务的相关资质和能力。
二、承包范围与业务内容1. 乙方负责承包甲方的厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。
2. 乙方需确保提供健康、营养、美味的餐品，严格按照食品安全法律法规进行操作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用根据甲方实际用餐人数及约定的单价进行结算。
具体费用标准见附件。
2. 支付方式：每月底结算一次，甲方需在次月前五个工作日内支付乙方上个月的承包费用。
五、甲方的权利与义务1. 甲方有权监督乙方的厨房业务操作，确保食品安全和卫生。
2. 甲方需按时支付承包费用，不得无故拖欠。
3. 甲方需提供厨房设施及必要的设备，确保乙方正常工作。
六、乙方的权利与义务1. 乙方有权获得合法的承包费用。
2. 乙方需按时、保质、保量完成甲方交办的厨房业务。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
4. 乙方应定期对厨房设备进行维护，确保设备正常运行。
5. 乙方不得将本合同项下的业务转包给第三方。
七、违约责任1. 如甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。
2. 如乙方未按约定完成厨房业务，每逾期一日，需向甲方支付____%的违约金。
3. 如因乙方违反食品安全法律法规导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
八、其他约定事项1. 合同双方应本着诚实、守信的原则履行本合同。
如遇特殊情况，双方应友好协商解决。
厨房承包合同5篇
厨房承包合同5篇篇1厨房承包合同一、合同双方甲方：承包单位（以下简称“甲方”）地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________乙方：承包人（以下简称“乙方”）地址：__________身份证号码：__________联系电话：__________二、合同名称本合同为《厨房承包合同》，是甲乙双方依据自愿、平等、互利的原则经友好协商达成的，旨在明确双方的权利和义务，促使双方更好地履行责任，共同合作经营。
三、合同内容1. 乙方承包由甲方提供的厨房场地，用于开展餐饮业务，营造良好的经营环境。
2. 乙方需按照甲方规定的时间，进行经营活动，保持良好的经营秩序，不得干扰其他经营者的正常经营秩序。
3. 乙方需自备经营设备、原材料和人员，保障经营活动的正常开展。
4. 乙方需按照甲方规定的标准保持卫生，定期对设备进行保养和清洁，确保食品安全与卫生。
5. 乙方应当自行承担因食品质量问题导致的相关责任，包括因食品问题引发的投诉和影响。
6. 甲方应当提供必要的管理支持和服务指导，协助解决乙方在经营中遇到的问题。
7. 甲、乙双方应当共同承担因合同履行发生的风险和责任，保证双方的合法权益。
四、合同期限本合同自双方签署之日起生效，有效期为______年。
届时如需续签，应提前_____个月书面通知。
五、违约责任1. 任何一方违反本合同规定的，应当承担相应的违约责任，损失由违约方负责赔偿。
2. 如因不可抗力导致无法履行合同的，适用不可抗力条款，双方协商解决。
六、解决争议本合同履行过程中如发生争议，双方应当友好协商解决，协商不成的，可诉诸法律途径解决。
七、其他事项1. 本合同经双方签字盖章生效，具有法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙各执一份，具有同等效力。
甲方（盖章）：__________ 日期：__________乙方（签字）：__________ 日期：__________以上为《厨房承包合同》全文，感谢双方对合同的认真履行与遵守，愿双方合作愉快，事业顺利！篇2厨房承包合同甲方（出租方）：乙方（承包方）：鉴于甲方拥有位于（具体地址）的厨房，并有意将该厨房承包给乙方进行经营管理，双方经友好协商一致，达成如下协议：第一条合同期限本承包合同自（年）（月）（日）起生效，至（年）（月）（日）终止。
厨房承包协议书6篇
厨房承包协议书6篇篇1本协议旨在明确甲方与乙方在厨房承包事项上的合作关系，确保双方权益，促进合作顺利进行。
经甲乙双方协商一致，达成如下协议：一、协议背景鉴于甲方需要承包厨房业务，乙方具备相关资质和经验，愿意承包甲方厨房业务并承担相应责任。
二、协议内容1. 承包事项乙方负责承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐等工作。
乙方应确保提供优质的餐饮服务，满足甲方员工或客户的需求。
2. 承包期限本协议自签订之日起生效，有效期为_____年/月/日，到期后可协商续签。
3. 乙方责任与义务（1）乙方需确保厨房卫生、食品安全符合国家相关法规和标准。
（2）乙方应按时提供餐点，并确保餐点质量、口味符合甲方要求。
（3）乙方应妥善保管甲方提供的厨房设备、设施，如有损坏或丢失，需按实际情况赔偿。
（4）乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
4. 甲方责任与义务（1）甲方需提供符合卫生标准的厨房场地、设备、设施等。
（2）甲方有权对乙方的厨房承包工作进行监督、检查。
（3）甲方应按约定向乙方支付承包费用。
5. 承包费用及支付方式（1）承包费用：_____元/年/月/日。
（2）支付方式：甲方应于每月/季度/年度结束后的_____日内支付承包费用给乙方。
6. 违约责任（1）如乙方未能履行本协议规定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任并支付违约金。
（2）如甲方未能按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
7. 争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁机构仲裁或向人民法院起诉。
三、其他条款1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
甲方（盖章）：__________ 乙方（签字）：__________法定代表人（签字）：______ 法定代表人（签字）：______日期：____年__月__日日期：____年__月__日篇2甲方（雇主）：___________________乙方（承包方）：___________________鉴于甲乙双方同意，就甲方厨房业务承包事宜达成如下协议：一、协议目的甲方同意将其厨房业务交由乙方承包经营，乙方愿意承担此项业务并承诺严格遵守相关法规及本协议的约定。
厨房承包合同书范本6篇
厨房承包合同书范本6篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲方对厨房管理及餐饮服务的实际需求，以及乙方具备相应的专业能力，经双方友好协商，甲方决定将厨房业务交由乙方承包经营。
为明确双方权益，特订立本合同，以兹信守。
一、承包事项1. 乙方同意为甲方提供厨房承包服务，包括但不限于菜品研发、原料采购、烹饪制作、厨房管理等。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
二、职责与义务1. 甲方职责：（1）提供符合卫生标准的厨房场地及配套设施。
（2）提供乙方工作人员的用餐场所及住宿（如需要）。
（3）协助乙方处理突发事件。
（4）按时支付乙方承包费用。
2. 乙方职责：（1）负责厨房设施管理，确保设施设备完好、安全。
（2）组织专业厨师团队，确保菜品质量及供应稳定。
（3）制定并执行食材采购计划，保证食品安全及质量。
（4）严格执行食品卫生安全制度，预防食物中毒等事件的发生。
（5）接受甲方的监督与检查，及时反馈厨房运营情况。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用计算方式：按照实际营业额百分比或固定金额支付。
具体计算方式及金额详见附件一。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方通过银行转账或其他约定方式支付乙方承包费用。
3. 乙方需提供正规发票或收据作为收款凭证。
四、食品安全与质量控制1. 乙方必须严格执行国家食品安全法规，确保食品质量安全。
2. 乙方需建立完善的食品安全管理制度，并定期进行自查和整改。
3. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。
五、违约责任1. 甲乙双方应严格遵守本合同条款，如一方违约，应承担违约责任。
2. 违约情况包括但不限于：未按时支付承包费用、服务质量不达标、违反食品安全规定等。
3. 违约金的计算方式为：按照合同总金额的百分之XX计算。
具体违约情形及违约金数额详见附件二。
厨房承包经营合同4篇
厨房承包经营合同厨房承包经营合同4篇随着人们法律意识的建立，越来越多的场景和场合需要用到合同，合同协调着人与人，人与事之间的关系。
那么我们拟定合同的时候需要注意什么问题呢？下面是小编帮大家整理的厨房承包经营合同，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨房承包经营合同1甲方：_________乙方：_________为了完善饭堂管理，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，为广大员工服务，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格：1、普通员工每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。
（乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择）。
早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
2、管理人员每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。
（乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择）。
早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
二、甲方责任：1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出；2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方；4、提供准确的开、用餐时间；5、负责维持饭堂就餐人数的秩序（排队秩序）；6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用；7、协助乙方对卫生环境管理工作；8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份；9、甲方要按时结算伙食费。
三、乙方责任：1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责；2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等供应；3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用；5、负责饭堂人员的相关费用（如厨房全部人员工资）；6、提供每周更新的菜谱给甲方；7、工人饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。
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篇一：厨房承包经营合同书厨房承包经营合同书甲方：乙方：杭州杭鹏餐饮管理有限公司为规范厨房经营，经甲乙双方友好协商，依据《中华人民共和国合同法》《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规订立本协议，在乙方承包经营甲方的厨房期间，共同遵守。
一、承包期限1、承包经营期限：承包合同每1年签订一次。
2、合同期满后，一个月内双方均未以书面形式提出异议，双方必须续签承包经营合同。
二、承包范围：1、乙方承包甲方员工餐厅的每日工作餐。
2、经甲、乙双方协商达成一致意见后，乙方可向甲方关联单位供餐。
三、承包范围：1、员工餐费标准为8元/份（中、晚、均一大荤一炒荤一素菜、米饭、汤）。
因物价等客观条件变化时，由双方协商调整员工餐费标准。
2、每餐烧制荤菜素菜不少于12个。
3、厨房水电费全由甲方支付。
4、来宾接待用餐标准由双方另行协商拟订。
四、付款方式：1、每月餐费由乙方自行垫资运行，当月期满经甲乙双方核实确认后，甲方次月10日之前付清乙方上月相关餐费款项。
五、甲方权利和义务1、提供厨房设施、设备、用具及就餐场所；协助提供厨房设施、设备的技术性维修工作；为厨房提供烹饪所需水电。
2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人数；安排专职人员予以配合维持就餐秩序。
3、甲方协助检查乙方操作流程，协助检查乙方卫生质量、服务质量；协助处理员工投拆，监督乙方服务承诺完成情况。
4、乙方出现以下情形之一时，取消供餐资格；1）不服从甲方职能部门人员的管理，造成食堂周边的环境卫生出现严重问题，造成严重后果的；2）服务态度差，员工意见很大，经甲方书面通知整改，没有明显改观的；3）饭菜质量差，员工意见大，经甲方书面通知整改，没有显著提高的；4）抽查时发现营业执照、卫生许可证有问题的；5）出现食物中毒或因乙方食品、餐具、操作台面不洁等原因，造成10人以上群体出现消化道不良症状的。
六、乙方权利和义务：1、乙方为厨房卫生、防火、治安、食品安全第一责任人，经营中必须严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规要求，并对从业人员、设备、设施、操作台面、作业场所环境等进行管理。
因乙方管理不善，造成事故的一切损失，均由乙方负责。
2、乙方及乙方从业人员必须服从甲方职能管理部门的监督管理，遵守甲方规章制度。
3、未经甲方同意，不得利用甲方厨房为其他单位或个人提供服务，不得在公司内对外服务，不得擅自转包或改变服务性质。
4、乙方不得擅自改变房屋结构和设备布局，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。
负责维护、保养及清洁厨房设施、设备、用具（包括：餐具、器皿、刀具等）。
承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如有损坏，必须修复或予以赔偿。
5、甲方出现以下情形之一时，乙方有权停止供餐；1）未按合同规定支付费用，经乙方书面通知，甲方没有按期付款，严重影响供餐的。
七、餐具的管理：1、承包期间，餐具由甲方提供。
乙方负责使用、管理。
2、因乙方责任造成的破损，应由乙方全额赔偿。
餐具丢失缺少造成的损失，全部由乙方承担。
正常使用造成的磨损更换，经双方确认后，费用由双方各承担50%。
八、相关处罚：1、由于乙方管理安排上失误，导致供餐延迟供应5分钟以上，罚款30-150元/次。
2、发现快餐内有不洁异物，视情况罚款10-50元/次。
3、员工有投诉，经调查确为快餐公司过错的罚款10-50元/次。
4、确因食物不洁，造成个别员工食物中毒或者出现消化道不良症状10人（含）以上，由快餐公司承担全部医疗费与相关经济损失。
九、其他：1、本合同未尽事宜，由双方互惠友好协商解决。
协商不成的，可向杭州市、滨江区人民法院提起拆讼。
2、由甲、乙双方共同协商的补充协议，作为本协议的附件，与本合同具有同等效力。
3、本合同一式两份，经甲、乙双方盖章及代表人签名后生效。
甲、乙双方各执一份。
甲方（公章）：乙方（公章）：甲方代表签名：乙方代表签名：日期：日期：篇二：厨房承包经营合同厨房承包经营合同甲方：上海乐而乐餐饮管理有限公司乙方：甲乙双方经友好协商，就乙方承包经营甲方座落于上海市长宁区湖南路511弄上海乐而乐餐饮管理有限公司的厨房事务的相关事宜达成一致，并共同签署本合同，供双方遵照执行。
一、承包经营的主要内容㈠承包方式乙方组织厨师团队负责甲方中式厨房的生产经营管理工作，在厨房工作的员工全部由乙方指派（包括厨房杀、洗等勤杂工）。
甲方按月向乙方支付承包经营报酬。
㈡承包经营期限甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的去、留由甲方决定。
若乙方通过试用期，则乙方承包经营甲方厨房的期限为半年（ 2013年月日至2013年月日）。
㈢承包经营报酬1、经营报酬由月基本工资和月考核报酬组成，月考核报酬将根据每月承包经营成果有所变动。
2、月基本工资总额壹万捌仟元整（￥18000元），乙方厨师团队各人员的基本工资由乙方在月基本工资总额内确定。
基本工资于每月15日向乙方发放全体厨房人员上月工资，再由乙方根据实际情况自行发放给厨房全体员工。
乙方对其厨房团队人员的工资发放不得低于政府规定最低工资标准，并将每月发放工资单复印件交甲方留存。
3、月实际考核工资按本合同约定的第二条《考核方式》在月基本考核报酬标准基础上确定，由乙方于次月15日领取和自由支配。
4、经营报酬的支付，按照上述规定确认经营报酬后扣除本合同约定（不包括第二条的约定）的扣罚和赔偿后，由甲方支付给乙方。
二、考核方式㈠菜品成本率考核1、核定菜品成本率： %。
2、当月实际菜品成本率超过核定菜品成本率的，每超过1个百分点扣发月基本考核报酬的 %，但扣款比例最多不超过％。
3、乙方连续2个月以上（含2个月）实际菜品成本率超过核定菜品成本率指标 %以上，甲方有权单方与乙方终止承包合同，并要求乙方赔偿甲方相应的经济损失。
㈡财务报表利润率考核1、合同签订之日起前三个月按每月财务报表利润达人民币壹拾万元整为基数，超出壹拾万元整利润的部份按以下标准提取奖励金给乙方，但奖励金上限为不超过贰万柒仟元整为标准：伍万元至壹拾万元以内的按10%提取奖励金；壹拾万元以上的按5%提取奖励金；2、合同签订之日起第四个月的奖励金提取办法再另行签订补充协议为准。
㈢出品质量考核1、若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由此引起的打折、退款或其他情形，乙方承担50%的损失；若成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂）等，若由此造成的退菜，则由乙方承担全部损失，还应按菜肴同等数量或双倍予以罚款。
（以上情况由经理和厨师长共同确认后生效。
）2、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，由此造成的退菜的由乙方承担全部损失。
3、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜、打折或其它，由乙方承担全部损失。
4、由于乙方出品质量原因造成的损失按照菜品销售价格为标准计算，在乙方的月基本考核报酬中扣除，若严重影响到甲方经营的，则甲方有权单方解除与乙方承包合同，并要求其赔偿损失。
㈣月考核报酬为财务报表利润率考减核若存在菜品成本率扣除减出品质量考核扣除后的余额，但甲方保证乙方每月的实际考核报酬不低于月基本考核工资标准的70%。
三、承包管理要求㈠乙方派驻甲方的人员结构及编制1、乙方派驻的厨房团队的员工总数为4人，其中：厨师长1人，其他岗位员工3人。
乙方应在签订本合同前，将厨房编制及人员定岗、定员情况报甲方，并作为本合同附件。
若乙方需调整定编定岗及派驻人员，须及时报请经甲方书面同意。
2、乙方派驻的厨房团队的员工人数，应能满足甲方经营变化的需要，不能随意减少人数。
乙方厨房团队人员需要增加或减少时，须经甲方书面同意；若乙方增加人员甲方将不另行增加承包经营报酬；若乙方减少人员甲方将按所减少的人数及工资行情双倍核减相应的经营报酬。
如因乙方派驻员工影响到会所的正常经营，乙方应承担由此给甲方造成的全部损失。
㈡厨房及员工管理乙方员工行为规范应服从甲方统一管理，遵守甲方管理规章制度。
以下行为应进行相应的处罚，并从当月承包报酬中扣除相应各罚款：1、因乙方员工原因，造成餐具损毁、原材料浪费、出菜错误等，乙方应按实际损失的成本价格全额赔偿；2、乙方员工偷拿、偷吃厨房财物（包括但不限于厨房的食品、干副材料、油等），每发现1次，按成本价的20倍扣除；3、发现乙方员工出菜不开单、少开单或自行收款等违规情况1次，按照相应菜品销售价格的20倍扣除；4、乙方员工接受供应商的宴请、财物等行为或向供应商索要上述经济利益的，每发现1次，按月基本考核工资总额的5%扣除；5、乙方员工1个月内出现2次以上严重违规行为的，甲方有权责令乙方清退相关人员并扣罚月承包报酬的20%。
四、双方的权利义务㈠甲方权利义务1、对乙方厨房员工日常行为规范进行监督，并按甲方的管理制度规定进行管理。
2、负责提供乙方工作厨师的工作餐（一日三餐）、住宿（集体宿舍）。
3、负责厨房生产经营所需的各项物资的采购工作，采购流程按甲方现有的采购管理办法执行。
4、负责监督乙方出品质量，并提出改进意见及建议。
5、按照国家相关法律法规的规定，负责组织厨房财务收支的核算工作。
6、乙方派驻人员未达到甲方岗位技能要求的，甲方有权要求乙方在规定时间内作出调整。
乙方仍未达到甲方要求的，甲方可视情况对乙方承包报酬作出相应扣减。
7、在厨房员工违法本合同的行为情况下对乙方进行处罚，并根据厨房员工的工作表现，向乙方提出奖惩建议。
8、乙方或厨房员工的行为给甲方的声誉造成不良影响的，甲方有权要求乙方赔偿。
㈡乙方的权利义务1、对属其派驻范围内的员工有完全的人事自主权，如招聘、晋升、解聘等。
在保证会馆正常运作的情况下，可根据会馆规定自行安排人员休息、请假等事宜。
2、乙方应负责完善与其派驻员工的用工关系，包括但不限于签订劳动合同、办理工伤保险、养老保险、失业保险、医疗保险、生育保险、交纳管理费等。
乙方于其派驻员工因劳动纠纷产生的法律后果由乙方承担，与甲方无关。
3、乙方的员工必须持健康证上岗并在承包期内将健康证交给甲方保管。
4、乙方全面负责承包厨房的食品安全和安全生产工作。
如因乙方的原因出现食品中毒或安全生产事故，甲方可视情况按次处以1000-50000元的罚款，由此造成的损失及法律责任也全部由乙方承担。
5、乙方所有员工（含厨师长）在行为规范、考勤管理、新菜品开发、市场考察、盘点等方面应遵守甲方会馆管理制度的要求，如有违反，甲方有权对乙方进行相应的处罚。
6、乙方应将厨房编制及人员定岗、工资情况在本合同签署时交给甲方，不可随意变动派驻人员。
乙方派驻人员发生变动需按本合同约定执行，并保证变动后的派驻人员满足甲方的技能要求。
7、厨房的设备设施及存货的管理按照甲方现有管理制度执行。
乙方有义务保护厨房设备设施及存货的安全完整。
因乙方原因造成厨房设备设施及存货非正常损失的，乙方应负责恢复原样或赔偿甲方的损失。