酒店安全生产应急预案三篇.doc

酒店安全生产应急预案三篇

第1条

酒店安全生产应急预案酒店安全生产应急预案 1 、恶性案件应急预案，如抢劫、绑架、杀人、枪击(1)如发现案件，立即报警。一旦在酒店发现抢劫、绑架、杀人、枪击等重大刑事案件，案件信息必须迅速传输至监控室。

L、员工在发现情况时不应惊慌，但应保持冷静，使用附近的电话向监控室报告。

当2、发出警报时，时间、地点、面积、楼层房间号、人数和简要信息应以语言清楚报告。

通知报警部门、名称或工作编号。

3、监控室值班员应及时准确地记录案件信息，并立即向安保部经理报告。

4、接到报警后，保安部经理必须立即赶到现场，了解情况后立即向总经理/副总经理报告。

5.总经理/副总经理接到报告到达现场后，应立即决定是否向110报告。

(二)有关部门的职责和任务

1、安全部门A、监控室立即通知大堂岗位、广场岗位，锁定酒店前台、后门，禁止任何人进入或离开酒店。特殊情况下需要进出的，公安人员由总经理/副总经理决定后方可到达。公安人员到达后，由公安人员作出决定。

B、安保部通知监控室其他安保人员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。

C、如果发现犯罪嫌疑人正在犯罪或准备逃跑，应立即将其抓获并送交警卫，并在公安人员到来后移交公安人员处理。

D、如果人质被绑架，应采取必要措施控制事态发展，并在他们到达时与公安人员合作。

E、如果受害者伤势严重，他/她应立即发现可疑迹象和1XXXX岁、言语和行为、存在酗酒的人的问题迹象。

3、巡视期间，注意餐厅内是否有过量饮酒者，发现后及时提醒服务员不要向其出售酒类，如发现异常情况，随时通知监控室。

补充回答3 、餐饮、娱乐服务人员的职责

1、严格控制客人的饮酒量。如发现客人饮酒过量，应立即通知监控室，同时通知餐饮部、娱乐部经理或领班劝阻客人，并停止向他们销售烈酒。

2、如果您在警方调查报告中听到或看到任何打斗、流氓行为和通缉犯，您应及时向控制室报告。

4 、战斗和流氓骚扰处理程序

1、报警如果发生打斗和流氓行为，在场的服务员应及时向控制室报告。

举报人应说明案件发生的地点、人数、国籍、肇事者是否携带枪支或其他致命武器，并报告其姓名或工作号码。

2 、A监控室值班员接到报警后，立即通知保安主管、领班

带对讲机到现场，并随时向监控室反馈情况。

b立即通知保安部经理、保安室主任、大堂副经理并赶往现场；

C.立即通知其余安全人员赶赴现场；

D.立即通知大堂岗位，工作人员岗位的保安人员应密切监视大堂和工作人员通道的情况；

立即通知犯罪部门经理或承包商赶赴现场。

3、保安部经理、保安室主任、保安厅副经理，到达现场后，积极劝阻，并带领保安领班、犯罪部门的组员和服务员将打架双方或肇事者分开，迅速平息事件，防止事态扩大。主要肇事者被带到了公安室。如果发现闹事者有枪或凶器，应立即向总经理或总支书记报告，并与长航公安局治安大队取得联系，要求他们立即离开警察局。

4、犯罪部门经理或承包商家常菜餐厅负责人、美容院、知青之家等单位接到报警后，应立即赶到现场，并带领工作人员配合安全部门。保护收银员将现金转移到安全的地方；

B.保护其他客人远离现场；

C.指派专人保护贵重物品；

d .与保安合作，将打架双方或肇事者分开。

5、犯罪现场的部门或承包商的经理、领班和员工都有责任保护国家财产和客人的人身安全、他们都有义务打击违法犯罪行为。那些视而不见、无动于衷、袖手旁观的人将受到严惩。

6、在将斗殴者或行凶者带到公安室的路上，我们应该保持

警惕，注意看他们身上是否有凶器。如果有，我们应该及时收回，以免受伤或逃跑。

7、公安人员到达现场后，安全部门应注意保护现场，疏散无关人员，划出警戒线，作为警戒巡逻。现场检查应找出遗留项目。犯罪部门应查明设施设备是否损坏、损坏程度、数量、直接经济损失值等。

8、严重受伤时，安保部经理应根据总经理的指示联系市应急中心进行救援。死亡的，由公安部门处理。

食物中毒的预防和应急预案食物中毒主要是由食物清洗不当造成的、饮料，其中毒症状多见于急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

为了确保酒店客人和所有员工的人身安全，防止食物中毒，必须采取以下措施:1 、防止采购人员关闭采购门，接收人员关闭检查门，仓库人员关闭食品储存门，厨师关闭生产门。

2 、紧急措施发现者的职责

1、如发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，说明他的部门、姓名或工作编号、地点、食物中毒人员的国籍、编号、中毒程度和症状等。

2、记者应在附近照顾中毒者，不要离开他，不要移动任何物品，并保护现场。

值班操作员的职责

1、操作员值班员接到食物中毒报告后，应询问时间、地点、

中毒次数、中毒程度和症状，做好记录。

2、立即通知保安部经理或保安领班、大堂副经理和食物中毒发生地的部门经理到达现场。

3、当总经理向急救中心发出通知或将其送往医院进行急救时，应及时联系急救中心或医院，并明确位置、中毒次数、中毒程度、症状等。

安保部的职责

1、安全经理、领班立即赶到现场保护现场，并控制无关人员进入和观看。

2、及时开展初步调查，查明中毒人数、中毒人员身份、中毒程度和症状，并向总经理报告。

3、总经理决定通知公安机关时，应及时联系公安机关予以协助和配合。

4、配合急救中心医务人员的抢救工作。情况严重时，带中毒者去医院，并及时记录对中毒者的探视情况。

5、如果中毒者已经死亡，应保护现场，公安人员应根据总经理的指示配合法医工作。

6、发生中毒时，应立即发现嫌疑人、控制并配合公安人员进行调查和检测。

总经理或副总经理、副总经理职责

1、听到安全部门的报告后，应立即采取救援措施，并决定是否通知公安机关。