阳光大酒店第一美食节活动执行方案

阳光大酒店第一届美食节活动执行方案

一、活动时间：

10月28日——11月12日

二、活动地点：

阳光大酒店大堂、三楼包间（三单百黄甲，预算20人）

三、活动主题：

赏齐鲁美味品阳光文化

四、活动内容：

1、推出30款新派鲁菜；

2、滋补养生菜品和滋补瓦罐菜品；

3、海参宴、鳄鱼宴来提高酒店档次；

4、野味菜品（斑鸠、山鸡、乳鸽、娃娃鱼）等一系列菜品；

5、富有山东特色的花样造型面食，提前推广春节礼盒预订；(尺寸

、主色调、风格、素材、春节气氛)

6、富有山东特色的酒店特色熟食制品，提前推广春节礼盒预订。

以上内容展台展示。（由厨房全权负责）（桌椅有餐饮部负责）

五、活动目的：

1、对外发布阳光酒店首届美食节开幕，以公关活动迅速扩大酒店在地区业内的知名度；

2、向公众展示酒店菜品、餐饮、服务等各方面配套设置，建立酒店良好的美誉度；

3、通过阳光美食节突出阳光文化，提升阳光品牌，提高酒店上座率，扩大影响力。

六、活动参与人员(25人)

1、阳光大酒店各部门人员（各部门工作人员）；

2、黔西县（由办公室提供名单营销部联系）；

3、酒店邀约嘉宾、熟客、潜在客户（由营销部袁黎提供名单）；

4、电视台、报纸、媒体记者；（由营销部、办公室联系）

七、宣传媒介

1、电视台广告集中投放；（法律部、质检部、办公室）

2、酒店外墙大型喷绘（宋飞）；

3、酒店内易拉宝的制作；（宋飞）

4、信息平台对美食节活动进行信息发送；（营销部袁黎负责）

5、营销人员对酒店的客户进行信息发送或电话邀请（营销部袁黎负责）

八、活动内容及流程安排

阳光大酒店第一届美食节仪式流程

九、活动现场布置及安排

大厅内场布置图

司仪台用于领导致辞，放于舞台左侧。（餐饮部提供）

十二、应急预案

1、当天不下雨在酒店大门前广场列队举行，如下雨，调至大堂内宣布美食节开幕。准备20把雨伞。

2、活动现场将设置突发事件处理点，设置专人进行现场突发事件的及时处理；

3、活动现场水池边缘将设置一米线对进行安全隔离。

4、餐饮部提前把司仪台搬到酒店门口；

7、酒店所有工作人员需统一服装；佩戴酒店胸牌、领带；

8、参观酒店时，餐饮部负责安排员工站位接待；

十三、预算

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