水果知识-菠萝蜜
菠萝蜜的作用和功能主治
菠萝蜜的作用和功能主治一、菠萝蜜的概述菠萝蜜（学名：Anona muricata）属于番荔枝科、番荔枝属植物，别名为番荔枝、斗魁、斗奎果等。
它是一种常见的热带水果，其果实富含营养丰富，味道甜美，深受人们的喜爱。
除了作为食用水果外，菠萝蜜还被广泛应用于药用领域，具有许多重要的作用和功能主治。
二、菠萝蜜的营养价值菠萝蜜富含多种营养物质，包括维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁、纤维素等。
它具有以下作用和功能主治：1.增强免疫力：菠萝蜜中的维生素C可以增强机体的免疫力，帮助预防感冒和其他疾病。
2.促进消化：菠萝蜜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并有助于消化食物。
3.减轻炎症：菠萝蜜中的溶菌酶具有抗菌和消炎的作用，能够减轻炎症反应。
4.改善视力：菠萝蜜中含有丰富的维生素A，对于保护视力有一定的作用。
5.降低血压：菠萝蜜中的钾元素有助于平衡体内的钠和钾水平，有助于降低血压。
6.改善心血管健康：菠萝蜜中的维生素C和纤维素对心血管系统有益，可以降低血脂和血糖水平，减少心血管疾病的风险。
7.抗氧化作用：菠萝蜜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。
三、菠萝蜜在中医药中的应用在中医药领域，菠萝蜜也有重要的应用价值。
根据中医理论，菠萝蜜性味甘、酸，具有温中止痛、解毒杀虫的功效，主要用于以下方面：1.腹痛腹泻：菠萝蜜具有温中止痛的作用，对于腹痛、腹泻等消化系统疾病有一定疗效。
2.风湿痹痛：菠萝蜜具有活血化瘀、温经止痛的作用，可以用于风湿痹痛和关节炎等疾病的治疗。
3.解毒杀虫：菠萝蜜中的成分具有抗菌和消炎的作用，可以用于治疗痢疾、蛔虫病等。
四、如何选择和保存菠萝蜜为了确保菠萝蜜的新鲜和品质，我们需要注意以下事项：1.选择成熟果实：选购菠萝蜜时，应选择外皮呈金黄色或浅黄色、均匀成熟的果实，果实表面应无明显凹陷或破损。
2.观察果实质感：轻轻按摩果实，感觉果实坚实而有弹性的，是新鲜成熟的菠萝蜜，可以购买。
菠萝蜜是什么水果 菠萝蜜是高蛋白水果吗
菠萝蜜是什么水果菠萝蜜是高蛋白水果吗
菠萝蜜是我们日常生活中常见的一类水果，营养价值比比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但是还是有很多人不知道菠萝蜜属于什么水果，那么菠萝蜜是什么水果？菠萝蜜是高蛋白水果吗？
一、菠萝蜜是什么水果
是一种热带水果。
菠萝蜜是一种桑科植物，树皮黑褐色，叶革椭圆形，螺旋状排列，花雌雄同株，表面有瘤状凸体和粗毛，主要生长在中国海南地区，喜温热气候，果实一般较大，成熟以后果实时表皮呈黄褐色，果肉味道酸甜可口。
二、菠萝蜜是高蛋白水果吗
不是。
一般情况下高蛋白含量的食物一般以肉类为主，而水果中的主要含有的是维生素和纤维素，而在菠萝蜜中蛋白质的含量大约每100克的菠萝蜜仅含有0.2克的蛋白质，所以菠萝蜜并不是高蛋白水果。
三、菠萝蜜一天可以吃多少
最多不超过2公斤。
菠萝蜜性平味甘，含有大量的维生素、脂肪、糖分、膳食纤维等营养元素，具有很高的营养价值，适量食用可以帮助人体有效补充中气，但菠萝蜜的糖分太高，食用过量容易造成肥胖，不利于人体健康，所以一般建议菠萝蜜一天吃最多不超过2公斤。
四、菠萝蜜有什么好处
通乳
菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。
补中益气
菠萝蜜性味甘平，入肺经，适量食用具有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
促进血液循环
菠萝蜜可以加强人体的纤维蛋白的纾解，还能促进我们阻塞在组织和血管的纤维蛋白和血块溶解，帮助改善我们的血管环境，增强我们的血液流动。
菠萝蜜的作用
菠萝蜜的作用
菠萝蜜是一种热带水果，它有着丰富的营养价值和许多的健康益处。
以下将列举出菠萝蜜的几个主要作用：
1. 增强免疫力：菠萝蜜富含维生素C，它是一种天然的抗氧化剂，能够加强免疫系统的功能，保护身体免受感染和疾病的侵害。
2. 促进消化：菠萝蜜含有丰富的溶解性纤维，有助于促进肠道蠕动，减轻便秘和胃酸增多等消化问题。
此外，菠萝蜜还含有一种名为“菠萝蛋白酶”的酶类物质，有助于分解蛋白质，促进胃肠道的消化吸收。
3. 改善心血管健康：菠萝蜜中含有一种叫做溴酸的物质，它具有降低血压和抗凝血的作用，有助于改善心脏健康。
此外，菠萝蜜中还富含钾元素，可以平衡体内的电解质，并有助于降低血压，预防心血管疾病。
4. 缓解炎症：菠萝蜜中的菠萝蛋白酶具有良好的抗炎作用，可以缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。
此外，菠萝蜜中还含有一种叫做溴酸的物质，可以抑制炎症反应，减少疼痛和肿胀。
5. 增强骨健康：菠萝蜜富含钙和锰元素，这两种元素对于骨骼的健康非常重要。
钙是骨骼的构成元素，能够增加骨密度，预防骨质疏松症；锰则是骨骼生长和修复所必需的元素，能够促进骨骼的健康发育。
除了以上几点，菠萝蜜还有许多其他的功效，如提高血液循环、净化血液、促进皮肤健康等。
但需要注意的是，菠萝蜜虽然营养丰富，但它的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
此外，菠萝蜜中的菠萝蛋白酶对于某些人可能引起过敏反应，敏感体质者应慎食。
综上所述，菠萝蜜在保持身体健康方面具有多种作用，但在食用时应注意适量，并根据个人的身体状况做出合理的食用安排。
菠萝蜜功效与禁忌症
菠萝蜜原产于印度，是一种亚热带水果，在隋唐时期被引入该国。
在中国引进和种植后，现在主要分布在中国的云南和海南。
此外，西亚，不丹和锡金等国也有培育价值观。
当菠萝蜜不成熟时，它只能作为蔬菜食用。
成熟后，可以生吃。
当吃水果时，味道类似于香椿的味道。
味道有点苦。
中药详细说明菠萝蜜已经清醒过来了。
功效。
菠萝蜜的具体功效有哪些？另外，菠萝蜜的禁忌是什么？让我们一起来看看小编吧！菠萝蜜的功效和作用：1.菠萝蜜有治疗感冒和发烧的疗效。
其原理类似于降低血脂。
菠萝蜜富含微量元素，能有效控制和减少支气管等疾病，具有一定的清凉作用；2.菠萝蜜可以保护肝脏和肝脏。
根据中医理论，五味和五脏之间的关系，菠萝蜜是酸性果实，菠萝蜜的酸味进入肝脏，有利于肝脏保护和肝脏，但不宜过多使用，过量酸度会引起肝火，但会抑制脾胃等健康恢复。
3.菠萝蜜对脑血栓的预防和控制也有很好的效果。
4.菠萝蜜和银耳或燕窝炖在一起可以滋养女性的皮肤，使皮肤的美丽像婴儿一样光滑润泽，是女性的护肤品。
常见的饮食方法有菠萝蜜炖鸽，菠萝蜜牛里脊肉，糯米菠萝蜜等，营养美味，喜爱烹饪的家庭主妇可以用手制作，即营养健康，对健胃消有很好的效果。
以上是菠萝蜜的功效和作用，下面将介绍菠萝蜜的禁忌情况。
菠萝蜜中有一些元素可能会导致人体过敏。
吃菠萝蜜时一定要多加注意。
菠萝蜜的食物1）菠萝蜜不适合与白萝卜一起食用，因为一起吃饭很容易导致甲状腺肿大等疾病。
2）菠萝蜜不应与牛奶一起食用。
他们俩一起吃。
菠萝蜜中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响牛奶中的蛋白质吸收和消化。
3）此外，菠萝蜜和蜂蜜不能同时食用。
俗话说，吃东西会导致食物中毒。
这只是一个八卦，尚未得到证实。
嗯，这里解释了菠萝蜜的功效，功能和禁忌。
欢迎关注〜。
吃菠萝蜜的7大禁忌 菠萝蜜吃多了湿气重吗
吃菠萝蜜的7大禁忌菠萝蜜吃多了湿气重吗
菠萝蜜虽然营养丰富，食用价值较高，但属于易过敏的水果，并非人人都适宜吃，在吃的过程中大家要留意以下七点禁忌事项。
一、忌大量食用
每一百克菠萝蜜中含有15克糖，是属于高糖分的水果，像这种水果一天的食用量不能超过500克，否则容易出现反胃恶心、血糖升高、发胖、腹痛腹泻等症状，尤其是还没熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉，如摄入过量容易引发腹痛、腹胀、消化不良等现象，需催熟后才能吃。
二、脾胃湿热者忌吃
菠萝蜜味道甘甜，比较甜腻，而脾胃湿热者的脾胃健运功能本就失调，如果再食用菠萝蜜这类甜腻的食物更加会加重脾胃的负担，使之难以正常运作，从而可能会加重原本脘腹胀满、肢体困倦、食欲不振、恶心呕吐、大便溏薄等不适。
三、糖尿病患者忌吃
菠萝蜜味道十分甘甜，其中含有丰富的糖类物质，而糖尿病人本身体内的胰岛素就分泌不足，不能及时分解大量的糖分，食用菠萝蜜之后，就有可能会导致体内的血糖水平升高，不仅不利于对自身血糖水平的控制，还可能会引起头晕、心悸、胸闷、眼花、恶心、手指麻木等高血糖反应。
四、易过敏体质者忌吃
菠萝蜜是一种常见的过敏源，其中含有一种易过敏成分叫做菠萝蛋白酶，易过敏体质者身体免疫性本就较差，食用菠萝蜜后也很有可能会出现过敏反应：瘙痒、长红疹、嘴唇麻木、恶心、腹泻、腹痛等。
所以在吃菠萝蜜之前建议可以先将它放在淡盐水中浸泡3-5分钟，促进菠萝蛋白酶的分解，降低过敏的几率。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜的功效与作用菠萝蜜，又称木菠萝，是一种热带水果，被广泛栽培于东南亚地区。
它不仅具有美味的风味和口感，而且还有许多健康功效和医药作用。
本文将为您介绍菠萝蜜的功效与作用。
首先，菠萝蜜富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素B-6、钾、镁和锰等。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，保护细胞免受自由基的伤害。
维生素A 有利于视力的保持，钾、镁和锰等矿物质对身体的正常运作也是至关重要的。
其次，菠萝蜜还富含丰富的纤维。
纤维对消化系统非常重要，可以促进正常排便，预防便秘。
此外，纤维还通过延缓胃排空时间，帮助控制血糖水平，减少血糖的急剧上升和下降，有益于糖尿病患者的血糖控制。
菠萝蜜还具有消炎和抗菌特性。
其中含有一种称为溶解酶的物质，可帮助消化蛋白质、促进伤口愈合，并有助于预防感染。
这使得菠萝蜜在治疗伤口、溃疡和炎症方面具有显著的功效。
此外，菠萝蜜还被广泛应用于传统草药治疗中。
据研究，菠萝蜜的果汁可以用于治疗胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病。
菠萝蜜还含有一种名为溴酸的物质，具有驱虫作用，可以用于治疗肠道寄生虫感染。
此外，菠萝蜜还具有利尿、降压和改善心血管健康的效果。
当然，虽然菠萝蜜有许多健康功效，但也需要注意适量食用。
首先，菠萝蜜中含有一种称为溶解酶的物质，可能引起口腔溃疡或过敏反应。
此外，菠萝蜜还含有较高的糖分和热量，过量食用可能导致体重增加和血糖波动。
因此，需要控制食用量，以免产生不良的健康效应。
综上所述，菠萝蜜是一种美味而营养丰富的水果，具有多种健康功效和医药作用。
它富含维生素和矿物质，有益于免疫系统和视力的维持，还能帮助消化和预防便秘。
菠萝蜜具有消炎和抗菌特性，并被广泛用于治疗胃肠道疾病和肠道寄生虫感染。
然而，饮食中应适量食用菠萝蜜，以免产生不良影响。
总体来说，菠萝蜜是一种非常有益健康的水果，可以作为均衡饮食的一部分。
波罗蜜的功效与作用
波罗蜜的功效与作用波罗蜜，又称为佛手柑、印度柚子等，是一种热带水果，属于芸香科植物。
它的外形独特，像是新鲜的黄橙色花朵盛开，果肉多汁，味道酸甜可口。
波罗蜜在印度被誉为“神的食物”，在中医传统中久负盛名。
波罗蜜有许多功效与作用，下面将详细介绍。
1. 调理胃肠：波罗蜜中富含丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，改善消化问题。
它还含有天然的胃酶，可以帮助消化，缓解胃部不适，减轻消化不良的症状。
同时，波罗蜜还具有抗菌作用，可以清除肠道中的有害细菌，预防腹泻和肠道感染。
2. 减肥瘦身：波罗蜜是一种低卡路里食物，所含的糖分相对较少，适合作为减肥期间的零食。
它富含膳食纤维，能够增加饱腹感，控制食欲，减少暴饮暴食的现象。
同时，波罗蜜中的酸味物质可以刺激胃液的分泌，加速脂肪的消化和代谢，帮助减少脂肪的积累。
3. 降低血糖：波罗蜜中的纤维素能够减缓血糖的上升速度，预防血糖波动。
它还含有丰富的抗氧化物质，可以降低血糖和胰岛素的水平，提高胰岛素敏感性，预防和控制糖尿病的发生。
此外，波罗蜜还含有一种称为络合剂的物质，可以与食物中的铁结合，提高血糖的吸收率，预防贫血。
4. 提高免疫力：波罗蜜中富含维生素C，具有较强的抗氧化作用，可以减少自由基的形成，保护细胞免受损伤。
它还含有其他抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
研究还发现，波罗蜜中的一种化合物可以刺激淋巴细胞的活性，增强机体自身的防御能力。
5. 改善皮肤质量：波罗蜜中的维生素C、维生素E和抗氧化物质可以抑制黑色素的产生，减少色斑和雀斑的形成，提亮肤色。
它还具有保湿的作用，可以保持肌肤的水分平衡，防止肌肤干燥和粗糙。
此外，波罗蜜中富含的维生素A可以促进皮肤细胞的再生，减少皱纹和细纹的出现，延缓皮肤衰老的过程。
6. 改善心血管健康：波罗蜜中的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质可以预防动脉粥样硬化的形成，减少血管的堵塞和炎症。
它还含有丰富的钾元素，可以促进体内钠和水分的排泄，降低血压，预防心脑血管疾病的发生。
菠萝蜜
波罗蜜一、品种简介菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。
是一种桑科乔木。
原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
中国海南、湛江等地产量较多。
树高15至20米。
叶大而硬，绿色有光泽。
有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。
雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。
菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
（一）基本信息菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。
是一种桑科乔木。
原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
中国海南、湛江等地产量较多。
树高15至20米。
叶大而硬，绿色有光泽。
有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。
雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。
菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
因此，它的果实也很大（一般5.6公斤，重者可达20公斤）。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。
种子长约3厘米，也可以煮食。
菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
形态特征：常绿乔木，高达20米。
有乳状汁液，树干基部有板状根。
单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。
花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。
聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。
花期3～8月。
果期6～11月。
（二）形态特征桑科常绿乔木，株高可达20米。
叶互生，长椭圆形或倒卵形[3]，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。
菠萝蜜马来西亚5号红肉菠萝蜜
菠萝蜜马来西亚5号红肉菠萝蜜世界最大的菠萝蜜|马来西亚5号红肉菠萝蜜菠萝蜜菠萝蜜(拉丁学名：artocarpusheterophyllusla)，就是桑科、波罗蜜属于的常绿乔木。
树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排序;花掉雌雄同株，果实明朗时表皮呈圆形黄褐色，表面存有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜就是热带水果，也就是世界上最轻的水果，通常重达5-20公斤，最轻少于59公斤。
果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
种子含有淀粉，可以烹煮;树液和叶药用，消肿解热;果肉存有明目、通乳、补肾益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫淡，果奇特，就是迷人的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜一棵，木质金黄、材质柔软，可以制作家具，也可为黄色染料。
常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚，黑褐色;小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛;托叶抱茎环状，遗痕明显。
[2]叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15cm或更长，宽3-7cm，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘，或在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎，卵形，长1.5-8cm，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。
[2]花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋，圆柱形或棒状椭圆形，长2-7cm，花多数，其中有些花不发育，总花梗长10-50mm;雄花花被管状，长1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花丝在蕾中直立，花药椭圆形，无退化雌蕊;雌花花被管状，顶部齿裂，基部陷于肉质球形花序轴内，子房1室。
[2]聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形，长约3cm，直径1.5-2cm。
菠萝蜜是什么样的水果？对身体有哪些好处？
菠萝蜜是什么样的水果？对身体有哪些好处？若问世界上最重的水果，莫属来自印度的波罗蜜，它被誉为热带水果皇后，常见的有5kg到20Kkg左右，重的甚至超过50kg，可谓水果界的奇观。
如今波罗蜜不单出产于印度，我们国家的南部地区，也都有种植。
波罗蜜，甘酸、平、无毒，是桑科波罗蜜属植物木波罗的果实，又名木菠萝、树菠萝等等。
波罗蜜还有个美称为”齿留香“。
为什么叫齿留香呢？因为吃下波罗蜜的果肉后，它的香味会留在唇齿之间，所以叫齿留香。
如果有谁没有吃过波罗蜜，小汐建议，真的要吃一吃这热带水果皇后。
波罗蜜不但吃着香，其营养也非常丰富，而且全身是宝。
就说波罗蜜的果皮，经过发酵的果皮能够提取消水肿的蛋白水解酶，而且还有消炎的作用。
波罗蜜的果核，水煮以后就可以吃了。
波罗蜜的树叶、树液、树干皆有用处。
波罗蜜的果肉，富含各种蛋白质、维生素，100克的波罗蜜，含蛋白质0.2g，脂肪0.3g，碳水化合物25.7g，膳食纤维0.8g，胡萝卜素18微克，维生素B1有0.06毫克，维生素B2有0.05毫克，维生素PP有0.7毫克，维生素C有9毫克，钾330毫克，镁24毫克，铁0.5毫克，锌0.12毫克，等等。
夏天，天气炎热，吃些波罗蜜，可以止渴解烦，醒脾益气，但是也不能多吃，吃多容易引起胸闷、烦呕，每次吃50克左右即可，切不可贪嘴。
菠萝蜜是一种热带水果，我国主要出产于温度较高的南方地区。
常吃菠萝蜜有好处菠萝蜜含有植物脂肪、糖分、蛋白质，矿物质。
菠萝蜜的果汁中含有一种跟胃液比较类似的酵素，能够起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃道的消化，美容养颜，甚至还有减肥瘦身的功效。
《本草纲目》中记载：菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有一定的疗效。
过量易上火、长疮、肥胖因为菠萝蜜属于热性水果，适量的吃菠萝蜜对身体没有什么坏处。
但是过量的食用，就有可能会引起上火，出现喉咙肿痛、流鼻血等症状，严重时还可能出现脸上长疮、肥胖、过敏等情况。
菠萝蜜的作用与功效
菠萝蜜的作用与功效菠萝蜜，又称为“糖果皇后”，是一种美味可口的水果，不仅味道甜美，而且还具有丰富的营养价值。
菠萝蜜富含维生素C、维生素B、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，具有多种功效和作用。
接下来，我将为大家详细介绍菠萝蜜的作用和功效。
首先，菠萝蜜具有健脾开胃的作用。
菠萝蜜中含有一种叫作菠萝蛋白酶的物质，可以分解蛋白质，帮助消化。
因此，常吃菠萝蜜可以有效促进食欲、增加胃液分泌，改善消化不良和胃寒等问题，对脾胃虚弱的人有很好的调理作用。
其次，菠萝蜜具有消肿除湿的功效。
菠萝蜜中含有丰富的菠萝蛋白酶和溶解酶，具有良好的辅助消肿作用。
尤其对于经常发生水肿、关节疼痛和湿疹等问题的人群，常吃菠萝蜜能够帮助消除体内的水肿和湿气，对身体健康有明显的改善作用。
再次，菠萝蜜具有润肺止咳的作用。
菠萝蜜中含有丰富的维生素C，可以有效增强人体免疫力，帮助抵抗感染和疾病。
同时，菠萝蜜还含有一种叫作溴酸酸的物质，有止咳化痰的功效。
因此，常吃菠萝蜜可以改善咳嗽、咳痰和支气管炎等呼吸系统问题，并且有助于保护呼吸道健康。
此外，菠萝蜜还具有祛痰止咳和清热解毒的作用。
菠萝蜜中含有丰富的鞣质和芒硝，可以有效清除体内毒素，有助于祛痰止咳和抗感染。
对于喉咙疼痛、口腔溃疡、急性咽炎等问题，均可以通过食用菠萝蜜来缓解症状，促进康复。
最后，菠萝蜜还具有美容养颜的功效。
菠萝蜜中含有丰富的维生素C和一种叫作菠萝酶的物质，具有抗氧化作用，可以有效清除体内自由基，延缓衰老。
同时，菠萝蜜还能提高皮肤弹性，使皮肤更加紧致细腻。
因此，常吃菠萝蜜可以使皮肤光滑细腻，延缓皮肤的衰老。
综上所述，菠萝蜜具有饮食调理、消肿除湿、润肺止咳、祛痰止咳、清热解毒和美容养颜等多种作用和功效。
然而，需要注意的是，个别人群如胃溃疡患者、孕妇和有菠萝蜜过敏史的人应慎食菠萝蜜，以免引发不适或过敏反应。
总之，适量食用菠萝蜜是非常有益于身体健康的。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜的功效与作用菠萝蜜是一种热带水果，外表黄绿色，果肉黄色，口感甜美。
它不仅味道可口，还具有许多的营养功效和药用价值。
首先，菠萝蜜能提供丰富的营养物质。
它富含维生素C、维生素B、维生素A和钾、镁、锌等多种矿物质。
其中，维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护健康的皮肤和牙齿。
而维生素B和维生素A对维持身体正常的代谢功能和视力方面都起到重要的作用。
此外，菠萝蜜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
其次，菠萝蜜具有消炎作用。
菠萝蜜中含有一种叫做溶菌酶的物质，它能帮助清除体内的细菌和炎症。
在民间，人们还常用菠萝蜜的皮制成药材，用于治疗感冒和咳嗽等症状。
此外，菠萝蜜还有助于促进消化。
菠萝蜜中含有丰富的蛋白分解酶，如溶菌酶、凝血酶等成分，能够帮助消化蛋白质，增强胃肠道的消化功能。
对于容易产生肠胃不适、腹胀和消化不良的人来说，适量食用菠萝蜜可以起到舒缓症状的作用。
菠萝蜜还含有一种叫做溴酚的物质，具有一定的镇静和安眠的作用。
因此，食用适量的菠萝蜜有助于缓解失眠和焦虑等情绪问题。
此外，菠萝蜜还被广泛用于美容护肤方面。
菠萝蜜中的维生素C和抗氧化物质有助于减少皮肤的氧化损伤，保持皮肤的弹性和光泽。
一些研究还发现，菠萝蜜的果酸含量高，能轻轻去除死皮细胞，减少黑斑和痘痘的形成。
然而，需要注意的是，虽然菠萝蜜有许多的营养功效和好处，但对于某些人群来说，食用菠萝蜜可能会导致不良反应。
例如，菠萝蜜中含有丰富的锰，过度摄入可能导致锰中毒。
另外，菠萝蜜中的酶类物质对于某些人可能会引起过敏或肠胃不适。
因此，对于孕妇、哺乳期妇女和存在特定疾病的患者，尤其需要在医生指导下食用。
综上所述，菠萝蜜作为一种美味可口的水果，不仅满足了人们对美食的喜爱，还具有多种的营养功效和药用价值。
适量食用菠萝蜜可以增强免疫力，改善消化问题，缓解失眠和焦虑情绪，同时还有助于护肤美容。
然而，对于某些人群来说，还需要谨慎食用，以免引起不良反应。
菠萝蜜的营养价值及功效与作用
菠萝蜜的营养价值及功效与作用菠萝蜜是一种非常受欢迎的热带水果，因其丰富的营养价值和多种功效而备受推崇。
本文将详细介绍菠萝蜜的营养成分、功效与作用。
菠萝蜜的营养成分非常丰富，主要包括维生素、矿物质和膳食纤维。
它是一种低热量、低脂肪、低胆固醇的水果，因此非常适合作为减肥和保持健康体重的食物。
在维生素方面，菠萝蜜含有大量的维生素C和维生素A，这两种维生素对增强免疫力、促进健康肌肤和预防癌症等具有重要作用。
此外，菠萝蜜还富含维生素B1、维生素B6、维生素E等多种维生素，对维持神经系统健康和促进新陈代谢都非常有益。
菠萝蜜还含有多种矿物质，包括钠、钾、铁、锰、锌和镁等微量元素。
这些矿物质在人体内发挥着重要的生理功能，如维持电解质平衡、促进肌肉收缩和骨骼生长发育等。
此外，菠萝蜜中还含有一种特殊的酶——溶菌酶，这种酶具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，可以增强人体的抵抗力。
菠萝蜜中的膳食纤维含量也非常丰富，有助于促进消化系统的正常运作并预防便秘。
膳食纤维还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
此外，菠萝蜜还富含天然果糖和果胶，这些物质有助于维持血糖平衡，适合糖尿病患者食用。
菠萝蜜在医学上被广泛应用于各种疾病的治疗和预防。
首先，菠萝蜜具有很好的消炎和消肿作用，对于关节炎、风湿病和疮疖等炎症性疾病有明显的缓解效果。
其次，菠萝蜜中的溶菌酶和维生素C能够增强免疫系统功能，提高人体的抵抗力，对于感冒、流感和其他病毒感染有很好的防治效果。
菠萝蜜还能改善消化系统功能，帮助消化食物，减少胃肠道问题的发生。
此外，菠萝蜜中的维生素C和抗氧化剂可以抑制白内障和黄斑病变的发生，有助于保护视力。
除了营养价值和医学上的功效，菠萝蜜还有一些其他的作用。
首先，菠萝蜜的芳香味道和甜蜜口感非常受人们喜爱，可以增加食欲和改善情绪。
其次，由于菠萝蜜的纤维含量高，吃菠萝蜜可以增加饱腹感，减少饮食量，有助于保持健康体重和控制食欲。
此外，菠萝蜜还有利于口腔健康，可以防止口腔细菌生长，减少口臭和龋齿的发生。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜的营养价值菠萝蜜别称波罗蜜、木菠萝、树菠萝等，为桑科波罗蜜属热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5～20公斤，最重超过59公斤，种子富含淀粉可煮食，果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁，有止渴通乳、补中益气的功效，下面我们就一起来看一看菠萝蜜的营养价值吧！菠萝蜜的营养成分1、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等，对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2、菠萝蜜果肉中的钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。
3、菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0～25.4%、蛋白质1.2～1.9%、脂肪0.1～0.4%、纤维1.0～1.5%。
菠萝蜜的营养价值1、补血益气：菠萝蜜具有补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛：菠萝蜜具有消炎止痛的功效，可以舒缓疼痛，减少疼痛感。
3、生津止渴：菠萝蜜具有生津止渴的功效，能润喉去燥，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
菠萝蜜的食用禁忌1、菠萝蜜不能与蜂蜜同食，虽然蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，且都对人体并无伤害。
但是当两种食物被同时吃下，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。
而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
2、糖尿病人不能吃菠萝蜜，菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人因为胰岛素分泌不足而不能及时分解大量糖分，这时过多的糖就会随尿液排出体外。
因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。
3、吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。
菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
菠萝蜜的食用做法1、糯米酿菠萝蜜【材料】菠萝蜜、糯米、白砂糖、鸡油。
【做法】①糯米用清水浸泡一晚。
②将菠萝蜜一个一个地挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
世界上最重的水果——菠萝蜜
世界上最重的水果——菠萝蜜菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
形态特征常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚，黑褐色; 小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛;托叶抱茎环状，遗痕明显。
聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形，长约3cm，直径1.5-2cm。
花期2-3月分布范围编辑可能原产印度西高止山。
中国广东、海南、广西、福建、云南(南部)常有栽培。
尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培生长环境菠萝蜜喜热带气候。
适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。
喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。
主要价值食用价值：现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
药用价值：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
【菠萝蜜是所有水果中最大的吗】菠萝蜜是什么水果
【菠萝蜜是所有水果中最大的吗】菠萝蜜是什么水果菠萝蜜是我们很熟悉的一种水果，这种水果可以说全身都是宝，那又有多少人知道它是世界上最大的水果呢?下面就详细的介绍下菠萝蜜。
世界上最大的水果世界上最大的水果是菠萝蜜，波萝蜜原产於印度，植物分类学上属桑科，因此，树体受伤时会流出白色乳液，果实是由许多小果聚集而成的聚合果，盛产期以夏季5-9月及冬季1-2月为主;果实甚大，每颗重量2-3公斤，有的更可长到30-50公斤。
景观果实结於树干，熟巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。
菠萝蜜，原名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文名：Artocarpus heterophyllus Lam. 桑科、波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根;树皮厚，黑褐色;果形大，味甜，芳香;核果可煮食，富含淀粉;果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为热带水果皇后。
在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。
原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
隋唐时从印度传入中国，称为频那挲(梵文Panasa 对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。
是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。
将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。
除了树木本身作为观赏和遮阴的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。
也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。
其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜的介绍和功效作用_菠萝蜜的功效及食用注意事项
菠萝蜜的介绍和功效作用_菠萝蜜的功效及食用注意事项菠萝蜜是一种常见的水果，原产于印度高原，它的形状有点像榴莲，香味扩散范围也很大。
那你知道菠萝蜜功效作用是什么吗？下面跟大家介绍它的功效和作用及食用注意事项，我们一起来看看吧！▼▼目录▼▼菠萝蜜的介绍别名：波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，其果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
菠萝蜜喜热带气候。
适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。
喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，有止渴、通乳、补中益气功效，是极佳的养生水果。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
菠萝蜜的功效和作用1消肿去炎菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。
2止咳除烦菠萝蜜能止咳除烦。
3维持正常生理机能菠萝蜜富含营养素，能够维持机体的正常生理机能。
4促进血液循环食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液及体液循环。
5通乳益气菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质，煮熟可食用，可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。
食用菠萝蜜要注意什么?1食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡，可免过敏。
2切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上涂点油。
菠萝蜜不能和什么同吃菠萝蜜不能和蜂蜜同吃菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡。
菠萝蜜不能和寒性茶水同吃在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音。
特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。
因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重。
菠萝蜜作用
菠萝蜜作用菠萝蜜，又称波罗蜜，是一种美味可口的热带水果。
菠萝蜜不仅味道鲜美，还富含多种营养物质，具有多种益处和作用。
首先，菠萝蜜对消化系统有益。
菠萝蜜中含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的正常运作。
它可以缓解便秘问题，帮助身体排泄废物，防止肠道疾病的发生。
此外，菠萝蜜还含有一种称为溶菌酶的酶类物质，可以分解食物中的蛋白质，增强胃肠功能，促进食物的消化和吸收。
其次，菠萝蜜对心血管系统有保护作用。
菠萝蜜含有丰富的维生素C和维生素B6，这些维生素有助于降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的风险。
此外，菠萝蜜中的钾元素可以帮助调整体内电解质平衡，维持正常的血压水平。
再次，菠萝蜜具有抗炎和抗氧化作用。
菠萝蜜中富含的维生素C和维生素A是强效的抗氧化物质，可以帮助消除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损害，有助于提高免疫系统功能。
此外，菠萝蜜中的溶菌酶还具有抗菌和抗炎作用，可以帮助治疗感染和减轻炎症。
最后，菠萝蜜还被认为具有抗癌作用。
菠萝蜜中富含一种名为溶菌酶的酶类物质，可以帮助分解肿瘤细胞的外膜，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究还发现，菠萝蜜中的一种成分称为溴气素，具有抗癌活性，可以抑制肿瘤细胞的增殖。
尽管还需要更多的研究来证实其抗癌效果，但菠萝蜜作为一种天然食品，对于预防癌症仍然值得推荐。
总的来说，菠萝蜜是一种营养丰富的水果，具有多种益处和作用。
它对消化系统、心血管系统、免疫系统和抗癌等方面具有积极作用。
然而，由于其含有大量的果糖，患有糖尿病或摄入果糖应有所限制的人应适量食用。
对于大部分人来说，适量食用菠萝蜜将为身体带来许多益处。
世界上最大的水果
世界上最大的水果
菠萝蜜（jackfruit）是世界上最大的水果。
根据吉尼斯世界纪录，世界上最重的菠萝蜜来自印度，重达42.72公斤，长达57.15厘米。
菠萝蜜是东南亚国家的一种常见水果，印度和菲律宾的街头巷尾都能看到售卖新鲜菠萝蜜的摊位。
菠萝蜜还生长在非洲中部和东部。
在菠萝蜜成熟（ripen）的过程中，它会由浅绿色变成黄色。
成熟的菠萝蜜与未成熟的菠萝蜜有很大的不同，未成熟的菠萝蜜口感耐嚼（chewy），适合入菜，而成熟的则更甜，适合做甜点。
另外，菠萝蜜树还是一种对环境有益的（eco-friendly）的植物哦。
与其他水果树相比，它仅需要少量水份，且不会从四周的植物中夺取营养。
树木本身还能用于制造南洋各地的传统乐器。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
哪个菠萝蜜较好？为什么？
A C
B D
第25页
九、保鲜方法
• 家庭保鲜，请用箩筐包装，内衬香蕉叶或竹叶、碎纸，存 放阴凉通风处； • 温度要求在摄氏10-13℃，相对湿度85%-90%条件下，可保 存30天左右； • 如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，尽快 食用，以防止果核发芽。但即使发芽，也同样可食用。
• 部分人群食用菠萝蜜，或过量食用，可能引起过敏反应， 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性 休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。 民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。 • 菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
第8页
பைடு நூலகம்
三、品种说明
• 菠萝蜜按产地分，分为国产和进口； • 菠萝蜜的品种主要分为：湿包和干包，两大类： –干包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁少、味甜，香气特殊 而浓； –湿包，柔软甜滑、果汁多，味甘美，香气中等； –因此，以干包的品质为佳；
第15页
五、包装规格
• 菠萝蜜有彩色纸箱包装和散装。 • 由于个头大，重量差异也较大，因此没有固定的净重。
第16页
六、陈列促销
• 由于菠萝蜜个头大，很难 摆堆头或货架。因此需要 一张桌子，桌子上放一个 熟的，其他熟的和半熟的， 放在桌底下； • 销售时，把熟的菠萝蜜切 开，取出果肉，打好保鲜 碟陈列销售；
第3页
其他名字
• 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过 50kg。 • 菠萝蜜的果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉 为:“热带水果皇后”。 • 菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳香，手上香 味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道， 偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个 好听的名字：“齿留香”。
• 泰国，产季是1月到12月，全年供货。 • 我国，果期为6月到11月；
第11页
开始结果
第12页
套袋成长
第13页
菠萝蜜果实
菠萝蜜的果实浅黄色。成熟时，果皮为黄绿色；采收之后会转变为黄褐 色。果皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺；
第14页
菠萝蜜果树
菠萝蜜果树为一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。 中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。
第26页
谢谢大家支持
第27页
第17页
• 左图，东南亚国家，街头 卖菠萝蜜小贩；
第18页
菠萝蜜水果摊
第19页
开菠萝蜜步骤
• 首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流 出黏糊糊的液体，很难洗干净。 • 再次，在切刀上要涂一点食用油，以便清洗刀具。 • 1.一分为二； • 2.切芯，去芯。 也可再切小块； • 3.去根须，取苞； • 4.扣除果肉里的果核； • 5.放入保鲜碟打好保鲜膜； • 注意：果核千万不要丢了，这是菠萝蜜的精华！
水果--菠萝蜜
第1页
内 容
一.基本概况 四.产地产季 七.促销词语
二.营养价值 五.包装规格
三.品种说明 六.陈列销售
八.挑选方法
九.保鲜方法
第2页
一、基本概况
• 菠萝蜜，又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、 牛肚子果。英文名：jackfruit； • 分类：植物界/被子植物门/双子叶植物纲/金缕梅亚纲/荨 麻目/桑科菠萝蜜亚科/菠萝蜜族/菠萝蜜种； • 隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文 Panasa 对音)，宋代时改称菠萝蜜，沿用至今。 • 它是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。 • 菠萝蜜原产于亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。
第23页
八、挑选方法
• 看： • 未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。 • 外型浑圆饱满的果肉较多； • 按压： • 按压菠萝蜜果实，软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉 无味且涩。
• 擦皮听声： • 用硬物(如：木棒)擦菠萝蜜的果皮。擦皮时果壳瘤状突起 物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
第4页
二、营养价值
• 菠萝蜜果肉，每100克中含：
• • • • • • • • • 可食部97%；水分(克)103；能量(千卡)160；能量(千焦)669； 碳水化合物(克) 36.7；蛋白质(克) 4.9；脂肪(克)0.3； 膳食纤维(克) 2.3；灰份(克) 1.1； 尼克酸(毫克) 0.9；视黄醇(毫克) 0；胆固醇(毫克)0； 硫胺素(微克)0.31；核黄素(毫克)0.16；胡萝卜素(毫克)0； 维生素A(毫克)0；维生素C(毫克)16；维生素E(毫克)0.12； 钾(毫克)400；磷(毫克)68；镁(毫克)27；钙(毫克)18； 钠(毫克)11.5；铁(毫克)1.6；锌(毫克)0.54； 锰(毫克)0.3；铜(毫克)0.27；硒(微克)10.47；碘(毫克)0；
第9页
湿包，柔软甜滑，果汁多，味甘 美，香气中等；
干包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁 少、味甜，香气特殊而浓；
第10页
四、产地产季
• 菠萝蜜现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟 加拉国和巴西等地。 • 我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆 南部均有栽培。而海南省和湛江市等地产量较多。
第5页
• 菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、 淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，种 子富含淀粉。 • 菠萝蜜果肉味甘，性平和， • 作用：可益胃，生津止渴。用于胃阴不足，口中干渴。
第6页
菠萝蜜果核(种子)
• 菠萝蜜的果核，味香甜，可食用，炒熟食用风味更佳；
第7页
健康红绿灯
第20页
1.中间一刀，一分为二；
2.切芯，去芯。 也可再切小块
3.去根须，取苞
第21页
4.扣除果肉里的果核
5.放入保鲜碟，打好保鲜膜
第22页
七、促销词语
• 日常销售时： –来，来，营养美味的菠萝蜜来自泰国(或海南省、马来 西亚)，欢迎大家选购！
• 特价促销时： –特价，新鲜菠萝蜜肉每斤只需XX元！欢迎选购！ • 开展试吃时： –营养美味的菠萝蜜肉免费试吃，欢迎大家来品尝！