劳技课教案

劳技课教案——果蔬拼盘2004-04-09 作者（来源）：华理大附中钮蓓莉教学目标：１、掌握以切、拼为主的果蔬拼盘的材料选用，设计流程。

２、会选用正确的工具、应用基本刀法切制原料。

3、通过欣赏、展评和交流让学生感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操，丰富想象力。

4、在融洽的合作中，提高协作意识、团队精神。

教学重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。

教学难点：感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。

教学工具:多媒体、实物投影仪、图片教学过程：（一）信息库：1、点出课题——饮食文化中得一朵奇葩（果蔬拼盘）２、学生归纳上节课的概念:感念(果蔬拼盘)：选用常见蔬菜、瓜、果为原料，通过切、拼、雕、刻、镂等工艺组合拼装成可以使用的盘装食品造型的类型：平面造型拼盘: 以盘面为基体用平铺的方式设计立体造型拼盘: 以盘底为基底用叠加等方式可多角度观赏的设计平面、立体结合：加工工艺：刀法——切、雕、镂、刻制作——拼、叠加、３、利用实物投影以展示作品范例，学生利用上节课内容分析展示作品设计造型的类型、选料、工艺立体造型西瓜、葡萄、哈密瓜、西兰花菜切、拼、叠加工艺平面造型哈密瓜、西瓜黄瓜、橙子、樱桃切、拼立体、平面结合西瓜、菠萝、龙眼、葡萄雕、切、拼（二）学生设计作品展评（1）通过实物投影仪展示学生作品３～４件（2）学生讲解作品设计构思，制作所需的原料，加工工艺（3）学生互评（三）工作室：（1）要求：根据设计选用２～３种时令果蔬，运用正确的工具、基本刀法加工原料，拼装成一盘果蔬拼盘（2）时间要求：时间１５分钟（3）工具的规范使用：刀的选用、粘板、盘子、摸布、（4）卫生要求：工具、盘子、手的清洁消毒，水果、蔬菜原料的清洗制作过程中的卫生操作（5）协作配合：４人一组分工合作完成作品（四）展评台：１、自评：通过做好的果蔬拼盘学生从命题、选料、造型、制作流程、价值评估进行自评２、互评：互评学生相互对命题、选料、造型、制作流程、价值评价（五）总结１、作品设计思路２、作品制作流程问题存在的改进３、作品命题的合理性４、作品选料的时令性、合理性（六）回家作业利用双休日自己动手制作一盘水果拼盘给父母长辈品尝劳动技术学科教案选《移植花苗》的课时教学设计大连市第十六中学张丽一、教材分析《移植花苗》是学习怎样在花盆里栽花的基本知识和基本技能。

因为上节课已学习过花卉分株的繁殖方法，通过分株得到的花苗，需要移植才能繁殖出另一盆花。

移植后，随着时间的推移，花株逐渐长大，花盆就会显得小些，需要更换花盆花株才能健壮地生长。

所以，本课有承前启后的作用，在全节中有重要地位。

在知识编排上，由于移植花苗是一个完整的操作过程，有始有终。

因此本课先讲怎样准备花盆，进而讲到怎样移栽花苗，最后讲的浇水、移置的方法。

本课选用“示范——模仿式”的教学模式，这种模式的选择，目的是让学生动手动脑，给学生充足的时间去操作实习，知道如何移植花苗。

本课着重运用现代化教学手段——CAI软件辅助本节教学，采用一人一组的教学形式。

二、教学目标１、认知目标：（1）学习移植花苗的操作技术，每人至少栽一盆自己或父母喜欢的花卉，美化学校和家庭。

（2）求学习较吃力的学生，能够模仿老师的示范演示跟着做。

（3）要求大多数学生能够学会老师所示范的动作全过程，学会移植花苗的操作过程。

要求中上等学生能够熟练掌握移植花苗的操作技术。

（4）求学生能把课本所学技能运用到生产、生活实际中去，并有所创新。

2、能力目标：培养学生观察能力、动手操作能力、创新能力。

3、情感发展目标：（1）通过盆栽法的实践，培养学生热爱劳动的思想，养成良好的劳动习惯。

（2）通过播放大连市环境绿化方面的录相，对学生进行热爱家乡的教育。

（3）通过移植花苗的操作，提高学生对美化环境重要意义的理解，同时向学生渗透美的教育。

三、教学重点、难点1、教学重点：移植花苗的操作技术。

2、教学难点：花苗移栽得既不能过深也不能过浅。

四、课前准备1、准备好教师上课所需器材，如小铲、喷壶、营养土、花苗、花盆、碎骨头等；并准备好教师上课所需教具如CAI软件、电视机、电脑、录放相机、录相带。

同时教师做好演示CAI软件练习、做好上盆练习。

另外布置并检查学生上课时所需工具、材料。

2、制定好安全措施、学生操作评定标准，并复印后在课前分发给学生。

3、展示学生作品，将按要求包装好。

4、制作分发给优胜者的小红旗。

5、通过与学生交谈、家访等形式，了解哪些学生对移植花苗感兴趣，还有哪些学生曾做过移植花卉，并对他们进行培训，使其成为劳技课上的“小先生”、教师的小帮手。

五、“示范——模仿式”教学过程设计六、板书设计一、准备花盆二、移栽花苗三、浇水移置《播种一串红》的课时教学设计大连市一一七中学王晓东一、教材分析：播种法是花卉繁殖中最常用的方法，是用种子繁殖的一种基本方法，用于花盆、花坛等处的种花及育苗。

学会播种一串红的方法后，可适移到其它花卉的繁殖中，对家庭、学校、城市的绿化、美化起到了重要作用。

爱美是人的天性，中学生也不例外，通过种花、栽花不但陶冶了学生的情操，还培养了学生的吃苦耐劳精神和各种能力。

一串红播种包括四大步：准备播种盆；装土、浸盆；播种、覆土；播种后的管理。

本课实践性很强，必须创造条件，做到人人动手参与，才能发挥学生的主体作用，更有利于学生特长的发挥。

通过本课的学习，了解播种的知识，在掌握播种一串红方法的基础上，能进行其它花卉、农作物的播种繁殖。

二、教学目标：1、认知目标：了解花卉繁殖的主要方法，知道适合春、秋季播种的花卉，掌握播种一串红（或其它花卉）的操作过程和要求，能进行一串红或其它花卉的播种，针对不同层次的学生提出不同的要求，即模仿操作、基本掌握、熟练应用几个层次，使不同层次的学生有不同程度的提高。

2、能力目标：通过平时的观察及自学学习，培养了学生的自学探究能力、思维能力；通过播种一串红的操作及应用，培养了学生的实践操作能力、知识的迁移能力和创新能力等。

3、情感发展目标：通过实践操作，使学生养成热爱劳动、关心集体的好习惯，培养学生对工作认真负责的态度和主动学习、勇于实践、积极进取的学习精神；懂得保护环境的重要意义，能自觉的参与到环保工作中。

三、教学重点、难点：重点：播种方法。

难点：覆土（厚度）四、教学准备：1、教具：放像机、电视机、自学提纲、模拟播种教具等。

2、学具：播种盆、培养土、小铲、木板、塑料薄膜（或玻璃）、抹布等。

3、分好操作小组（一人一组）和评比小组（四人一组），制定好安全及保障措施，考虑好评比条件等。

4、发放家庭、学生联系卡，了解学生对播种知识的掌握程度，搞好有关人员的课前培训等。

五、“自学——发现式”教学过程设计六、板书设计三、播种、覆土： 1、播种：间距1~2㎝；2、覆土均匀；3、用木板稍压。

四、播种后的管理： 1、移荫处；2、盖薄膜。

《3——4年生纺锤形果树的冬季修剪》的课时教学设计大连市110中学谷春恩一、教材分析整形修剪是苹果树栽培管理的一项重要措施。

苹果树冬剪具有二个特点：其一，反馈时间比较长，一般在一年后才能看出效果，有的还需要更长的时间；其二，要有高度的质量观，搞错一次，就会影响这个部位2——3年的生长，实现不了早果高产优质的目的。

所以，在学生技能没有形成之前，不能急于参加应用操作。

我认为必须经过两个阶段：由模型树的模拟练习，到基地果树的实际操作；由小组的集体研究操作到个人的独立操作。

这样不仅增多了练习次数，有益于技能的形成，又不至于因失误而影响果树生产。

同时有利于培养学生的合作精神和认真严谨的工作态度。

教育学生树立质量意识。

学习的目的，就是为了应用。

当学生基本掌握修剪技术后，教师应鼓励学生回家搞好技术应用，特别要搞好知识的迁移，把苹果树修剪的知识和技术应用到其它果树生产上。

这样做，不仅可以进一步熟练技能，也可以把知识转化为生产力，使学生成为家庭致富的帮手，同时还能培养学生创新意识和创造能力。

农村大部分学生家中都有不同数量的果树，但真正参与管理的不多。

根据学生的具体情况，本着科学化、简易化，最大限度减少修剪量，又有利于苹果树高产优质的基本要求。

根据果树生产的发展和当前密植园较多的特点，我们以纺缍型为例，研究苹果树整形修剪技术。

二、教学目标1、认知目标：初步学会3——4年生纺缍形树的冬季修剪方法。

2、能力目标：培养学生观察、动手操作能力和质量意识。

3、情感发展目标：通过技术实践活动，帮助学生树立科学技术意识，逐步养成良好的劳动行为习惯。

三、教学重点、难点重点是整形修剪的方法，难点是能灵活选用修剪方法。

四、课前准备1、教具制作（1）制作学生操作练习的纺缍形模型。

纺缍形模型的制作方法如下：第一步：备料。

准备1根长100㎝，（插进支架管内15㎝左右）直径为3——4㎝的木棍，用来做“树干”，再准备4根多年生单轴延伸的枝条做主枝；一根具有1——2根分枝的多年生枝条做“中心干”延长枝，准备2——4条辅养枝。

第二步：在木棍上钻眼。

先钻主枝眼，在离底端35㎝处用10号钻头斜钻一个眼，呈度；在这个眼的左上方20㎝处斜钻第二个眼；在第三个眼右上方20㎝处斜钻第四个眼，与第一个眼相背，第二与第三个眼相背。

在“树干”上再钻上有对生、重叠着生的眼。

最后在木棍的顶端直钻一个4㎝深的眼。

第三步，在“树干”底部做上支架，让“树干”直立起来。

支架可用直径为4㎝、长为25㎝的铁管，焊上三个腿，高度为30㎝。

第四步，插枝条。

在“树干”每个做主枝的眼上插上备好的“主枝”，这四个“主枝”从下自上要一根比一根短，最下一根是1㎝左右，最上一根是0.6m左右,每个主枝呈单轴顺直延伸,并着生各种短枝(有对生的)；在“树干”对生、重叠着生的眼上插上养枝。

在“树干”的顶端插上备好的“中心干延长枝”。

这就是一棵3——4年生标准化纺锤形苹果树模型树。

如图：纺锤形苹果树模型树（2）准备当年剪好的一棵示范树和去年剪的示范树。

作对比观察使用，可形象地让学生体会到修剪的意义。

（3）剪枝剪子、手锯、布条。

2、学具：剪枝剪子、手锯、带色的红、黄、白布条。

五、“示范——模仿式”教学过程设计六、板书设计（小黑板）二、确定中心干上疏哪些枝四、确定中心干的延长枝截与不截《圆形花块的钩编》的课时教学设计大连经济技术开发区六中陶玲一、教材分析：圆形花块的钩编在初一教材中是选学部分内容，在《绒线编制与手工制作》的第二节中，安排了操作与实习。

通过练习，使学生掌握圆形起针和花块钩编的方法，进一步熟悉锁针、短针、长针、长长针及枣子针等基本针法。

圆形花钩编是在掌握七种基本针法之后，将针法精心设计和组合钩成的图案，为钩编实物打下基础。

虽说选学内容，就劳技课来说非常重要，在操作中它不仅使同学们的双手得到了充分的锻炼，同时，培养他们的审美能力和创造能力。

为了使学生在本节课中学生能钩出成型的作品，教材的要略加改支。