商品学实务第二版课后习题及答案.doc

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商品学基础与实务试题与答案

《商品学基础与实务》课后习题参考答案2011-11-24 12:48:04| 分类: 课程学习| 标签: |字号大中小订阅第1章商品学认知一、选择题(1-4为单项选择题、5-6为多项选择题)1、据西方与日本文献记载,现存世界上最早地商业著作,就是( )、A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》2、( )被西方称为《商品学》地创始人、A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香3、我国古代( )一书,从学术角度,可以说就是商品学地萌芽、A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》4、当今世界商品学界存在( )大学派、A 两B 三C 四D 五5、商品学地技术学派主张把商品地( )研究商品学、A 内在质量B 质量标准、检验C 鉴定方法D 市场质量6、商品学既就是一门( )学科、A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿二、简答题7、商品学地研究内容主要有哪些？8、商品学研究地任务主要有哪些？三、实务分析题9、试分析说明商品学形成与经济发展地关系、10、试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理、答案:1、D 2、B 3、A 4、B 5、ABC 6、ABC,其它各题略、第2章商品了解与介绍一、选择题(1-2为单项选择题、3-11为多项选择题)1、相传唐代李白“解貂续酒”就是指( )、A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春2、相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名地茶就是( )、A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春3、供给人体能量地( )称为三大营养素、A 蛋白质B 维生素C糖类 D 脂肪4、食品中可能存在地有害因素按来源有( )、A食品污染物B食品中天然存在地有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生地有害物质5、西餐地主要特点就是( )、A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究6、下列属于蒸馏酒地有( )、A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒7、被称为服装地“骨骼”就是( )、A服装面料B 服装里料C服装衬料D服装垫料8、合成洗涤剂包括( )、A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂9、商品说明书地写作要求主要有( )、A真实实用B通俗易懂C使用行话术语D简洁清楚10、写作商品说明书不宜使用地词语( )、A全国首创B数量有限C良机勿失D欲购从速11、网店商品介绍文案应包括( )等要素,A商品属性B商品图片C促销活动介绍D顾客必读二、简答题13、向顾客展示说明商品时应注意哪些问题？14、网店商品介绍文案写作有哪些步骤？三、实务训练题1、两人一组,进行商品介绍训练、2、在课堂上就一种商品进行模拟推销训练、3、请就某一商品写一篇商品说明书、4、请就某一商品写一篇网店商品介绍文案、答案:1、D 2、D 3、ACD 4、ABCD 5、ABC 6、BC 7、CD 8、ABCD 9、AD 10、BCD 11、ABCD,其它各题略、第3章商品与环境一、选择题(多项选择题)1、从人类开发利用地角度分析,自然资源具有( )、A有限性B选择性C增值性D变动性2、由于可持续发展就是一个内涵极其广泛地概念,可持续发展可以理解为( )、A资源环境地可持续性B经济地可持续性C社会地可持续性D人口地可持性3、可持续发展地基本原则主要有( )、A公平性原则B可持续性原则C与谐性原则D高效性原则4、政府与企业在扎实推进绿色发展方面应注意地问题就是( )、A以绿色技术推动绿色发展C以绿色服务增加绿色价值B以绿色文化打造品牌形象D以绿色认证融入绿色市场二、简答题5、可持续性发展内涵就是什么？6、企业绿色营销包括哪些策略？三、实务分析题7、试分析说明商品生产及消费与社会环境以及经济可持续性发展地关系、答案:1、ABC 2、ABC 3、ABCD 4、ABCD,其它各题略、第4章商品分类管理一、选择题(1-5为单项选择题、6-8为多项选择题)1、商品分类就是指为了满足生产、流通与消费地需要,按照一定地( ),科学地、系统地将商品分成若干不同类别地过程、A分类标志B分类标准C分类原则D分类方法2、( )体现具有若干共同性质或特征商品地总称,如食品类商品又可分为蔬菜与水果、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品等、A大类B中类C小类D细目3、超市企业商品管理地思路就是:先以单品管理为基础,然后从单品中强化( )主力商品地管理,从( )主力商品中强化出商品群管理战略,最后统一实施整体组合地品类管理、A 20%B 30%C 40%D 50%4、仓库商品地分区分类管理就是根据( )地原则,把仓库划分为若干保管区域;把储存商品划分为若干类别,以便统一规划储存与保管、A三一致B四一致C五统一D 六统一5、ABC库存分类管理法属于A类地产品地品种数大约只占全部存货总品种数地( )、A 10%B 20%C 30%D 40%6、商品分类地基本方法主要有( )、A线分类法B面分类法C分层分类法D分级分类法7、在商品分类实践中常用地分类标志有( )、A商品用途B原材料C生产加工方法D化学成分8、商品代码地编制方法主要有( )、A顺序编码法B层次编码法C平行编码法D混合编码法二、简答题9、EAN条码申请地流程有哪些？10、如何实施对于库存商品进行ABC管理控制？三、实务分析题11、试计算一下商品条码地验证码、12、联系一家超市进行实地调研,绘出该超市地商品分类图、答案:1、A 2、B 3、A 4、B 5、A 6、AB 7、ABCD 8、ABCD,其它各题略、第5章商品质量管理一、选择题(1-3为单项选择题、4-10为多项选择题)1、日本地水野相教授把商品质量特性分成( )类、A 四B 五C 六D 八2、美国质量管理专家( )阐述质量管理方法时提出了PDCA管理循环法、A泰勒B科特勒C德鲁克D戴明3、“六个西格玛管理方法中地“西格玛”就是( )里地一个单位、A数学B统计学C经济学D物理学4、商品质量就是指商品满足规定或潜在地要求(或需要)地( )地总与、A 特征B 特性C 特色D 特点5、商品质量就是一个动态地概念,其表现在具体( )与消费对象性上、A时间性B空间性C 地域性D 民族性6、在表现形式上,商品质量由( )构成、A外观质量B内在质量C附加质量D市场质量7、在有机组成上,商品质量由( )构成、A自然质量B社会质量C经济质量D设计质量8、质量管理大体上经历了( )三个阶段、A检验质量管理阶段B统计质量管理阶段C全面质量管理阶段D预防质量管理阶段9、影响工业产品质量地因素主要有( )、A原材料B制造工艺C设备与操作方法D标准水平与质量检验10、影响农产品质量地因素主要有( )、A生产环境B植物栽培技术C动植物品种D动物饲养管理二、简答题11、商品质量管理地意义就是什么？12、生产过程中商品质量管理地重点有哪些？13、质量全面管理地内涵就是什么？三、实务分析题14、联系当地一家生产性企业实地调研,写出一篇有关质量管理方面地调研报告,具体分析一下企业目前存在地质量管理问题,提出整改意见与建议、15、到企业体验一下商品质量管理员地工作、答案:1、C 2、D 3、B 4、AB 5、AB 6、ABC 7、ABC 8、ABC 9、ABCD 10、ABCD,其它各题略、第6章商品包装管理一、选择题(1-3为单项选择题、4-10为多项选择题)1、销售包装与运输包装,其主要区别在于( )、A保护功能B便利功能C促销功能D升值功能2、包装材料中使用最广泛地就是( )、A纸张B金属C玻璃D塑料3、一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用( )包装、A充气包装B真空包装C泡罩包装D贴体包装4、商品包装一词地地含义主要有( )、A盛装商品地容器B包扎商品地过程C包扎商品地技术D盛装商品地容器装潢5、商品包装在商品从生产领域转入流通与消费领域地整个过程中起着非常重要地作用,其主要功能有( )、A保护功能B便利功能C促销功能D升值功能6、商品包装材料选取地基本要求有( )、A保护性能B外观装饰性能C方便使用性能D加工操作性能7、商品包装要做到绿色、环保,应该在包装中坚持( )、A节能B高功能C低耗D防污染8、过度包装地危害表现在( )方面、A浪费大量资源B污染环境C损害社会利益D诱发社会奢侈风气9、改进更新包装地方式通常有以下方式( )、A剧变式B改良式C渐变式D继承式10、集合包装主要有( )三种类型、A集装袋包装B集装箱包装C托盘组合包装D打包包装二、简答题11、如何合理选择商品包装材料？12、如何制定科学地商品包装策略？13、商标申请地程序就是什么？14、商标设计应该遵循哪些原则？三、实务分析题15、利用报纸练习常见地盒状商品地包装技术、16、绘画各种商品包装标示、答案:1、C 2、A 3、B 4、AB 5、ABCD 6、ABCD 7、ABCD 8、ABCD 9、ABC 10、ABC,其它各题略、第7章商品养护管理一、选择题(1-4为单项选择题、5-10为多项选择题)1、白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生( )、A挥发B沉淀C渗漏D串味2、文化用品中地复写纸、打字纸等商品易发生( )、A挥发B熔化C溶化D玷污3、某些饮料、酒在仓储中,容易发生( )现象、A挥发B沉淀C渗漏D串味4、大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品,容易发生( )现象、A破碎B玷污C沉淀D串味5、由于商品受各种内因与外因地影响,质量变化主要有( )、A物理机械变化B化学变化C生理变化D生化变化6、采取地防霉腐商品库存地管理措施,主要有( )、A加强仓库温湿度管理B合理堆码,下垫隔潮C商品进行密封D做好日常地清洁卫生工作7、利用塑料对水蒸汽及空气中腐蚀性物质地高度隔离性能,防止金属制品在环境因素作用下发生锈蚀地常用地方法有( )、A塑料薄膜封存B收缩薄膜封存C可剥性塑料封存D塑料袋封存8、常用地防腐保鲜方法主要有( )、A低温保存B高温保存C脱水保存D食品地化学保藏9、普通地产品仓库管理原则一般为( )、A尽可能地向高处码放,提高保管效率B根据出库频率选定位置C同一品种在同一地方保管D依据后进先出地原则10、仓库管理工作主要包括( )、A入库管理B库内管理C库外管理D出库管理二、简答题11、影响商品质量变化地影响有哪些？12、仓库管理作业中应注意哪些问题？13、仓库管理应该遵循哪些原则？三、实务分析题14、实习体验一下商品仓库管理员工作、15、调研当地仓储企业地仓库管理方法与商品养护技术,提交一份有关当地仓储企业地仓库管理方法与商品养护技术地调研报告、答案:1、A 2、B 3、B 4、D 5、ABCD 6、ABCD 7、ABC 8、ABCD 9、ABCD 10、ABD,其它各题略、第8章监督地依据:商品标准一、选择题(1-2为单项选择题、3-10为多项选择题)1、下述关于实物标准不正确地就是( )、A 实物标准就是一种标准样品B 大多数商品标准都就是实物标准C 实物标准就是文件标准地补充D 实物标准要经常更新2.下述关于企业标准不正确地就是( )、A、企业标准就是仅限于企业使用标准B、在没有上级标准时,企业可以制定标准C、在有上级标准时,企业则不可以制定标准D、企业标准由企业制定3、商品标准复审地结果可以就是( )、A、确认B、修改(或补充)C、修订D、废止4、商品标准地概述部分,概括地说明标准地对象、技术特征与适用范围、其主要内容包括( )、A封面B目录C引言D附加说明5、商品标准地正文部分就是商品标准地实质性内容,包括( )、A引言B适用范围C引用标准D主题内容6、商品标准地补充部分就是对标准条文所作地必要补充说明与提供使用地参考资料、包括( )、A附录B附加说明C技术要求D试验方法7、商品标准编写地要求主要有( )、A条文编排符合规定B文字表达简明准确C技术内容正确无误D术语、符号、代号统一二、简答题8.为什么我国鼓励企业积极采用国际标准与国外先进标准？9.商品标准化地地位与作用有哪些？三、实务分析题10、上网查找一种商品地国家标准,讨论一下商品标准对消费者有何意义？如何才能保障消费者地利益？答案:1、B 2、C 3、ABCD 4、ABC 5、BCD 6、AB 7、ABCD,其它各题略、第九章监督地方法:商品检验一、选择题(1-2题单选,3-6多项选择题)1、适用于批量大、价值低、质量特性多且质量较为稳定地检验就是( )、A全数检验B抽样检验C生产检验D验收检验2、对理化检验方法描述不正确地就是( )A就是在一定地实验室环境条件下,利用各种仪器、器具与试剂作手段,运用物理、化学地方法来测定商品质量地方法、B这种方法可以得出精确数字,检验比较准确、C这种方法灵活方便简单,但受个人因素地影响、D这种方法设备要求高,对检验人员素质要求高、3、商品检验依据目地不同,可分为( )、A生产检验B验收检验C第三方检验D共同检验4、商检机构依法对进出口商品实施检验与管理地主要目地与任务( )、A把关B服务C验收D贴标5、为使检验结果更具有公证性与权威性,作为商品检验地依据就是( )、A质量法规B标准C合同D协议6、对感官检验方法描述正确地就是( )A又称感官分析、感官检查与感官评价、B它就是利用人地感觉器官作为检验器具、C这种方法灵活方便简单,但受个人因素地影响、D这种方法比较准确,所以就是常用地一种检验方法二、简答题7.商品检验一般包括哪些检验内容？8.进出口商品检验地工作包括哪些流程？三、实务分析题9、比较说明商品检验方法地优缺点、10、如何划分商品地品级、答案:1、B 2、C 3、ABC 4、AB 5、ABCD 6、ABC,其它各题略、第10章监督地形式:认证一、选择题(1-5为单项选择题、6-10为多项选择题)1、产品质量认证地依据就是( )、A质量B协议C法规D标准2、产品质量认证活动就是由认证机构领导并实施地、按照国际标准化组织地要求,认证机构必须就是( )、A生产方B使用方C第三方D政府部门3、八种认证型式中,( )认证型式就是最复杂、最全面地产品认证型式、A第三种B第五种C第六种D第八种4、CSA认证标志就是( )知名认证、、A英国B美国C加拿大D德国5、在申请中国国名牌时,应( )向申请、A中国商标局B国家质检总局C法院D中国名牌战略推进委员会6、目前中国质量认证中心受理CCC认证申请就是通过( )、A网络在线方式B书面方式C中介方式D直接申请方式7、我国地商品质量监督可以分为( )、A国家质量监督B社会质量监督C用户质量监督D舆论质量监督8、商品质量监督地形式种类很多,可以归纳( )、A抽查型质量监督B评价型质量监督C仲裁型质量监督D评优型质量监督9、我国质量认证工作开展地主要原则就是( )、A以国际指南为基础,同国际惯例接轨B坚持公正性C国家对质量认证工作实施统一管理D自愿性认证与强制性认证管理相结合10、目前我国地“CCC”认证标志分为( )、A安全认证标志B消防认证标志C安全与电磁兼容认证标志D电磁兼容类认证标志二、简答题11.为什么我国质量认证坚持自愿性认证与强制性认证管理相结合地原则？12.企业取得ISO等国外一些知名认证标志地意义就是什么？三、实务分析题13、“三聚氰胺事件”后政府为何叫停食品免检制度？答案:1、D 2、C 3、B 4、C 5、D 6、AB 7、ABC 8、ABC 9、ABCD 10、ABCD,其它各题略、第11章商品选购一、选择题(1题单选,2-5多选)1、依据烟丝色泽、香味、杂气、刺激性、余叶等五项标准,国家新近制定地卷烟标准将烤烟型卷烟分为( )、A三级B四级C五级D六级2、根据所用烟叶品种地不同,卷烟可分( )、A浓香型B晒烟香型C混合香型D烤烟香型3、白酒地选购可以依据( )等特点来决定、A香型B包装C标签D 酒液4、服装质量检验必须遵循科学合理地检验顺序就是( )、A先上后下B先左后右C从前到后D从面到里5、化妆品选购地技巧就是( )、A瞧包装B瞧内膏体C闻香型D试用二、简答题6、白酒选购小常识有哪些？7、茶叶选购小常识有哪些？8、红酒选购小常识有哪些？9、服装选购小常识有哪些？10、手机选购小常识有哪些？11、数码相机小常识有哪些？三、实务分析题12、依据相关标准与方法测量一下您所穿服装地型号、13、收集不少于十条商品选购小常识、答案:1、B 2、BCD 3、ABCD 4、AB 5、ABC,其它各题略、第12章假冒伪劣商品地识别一、简答题1、什么就是假冒伪劣商品？2、常见地假冒伪劣商品有哪些？3、假冒伪劣商品地危害有哪些？4、假冒伪劣商品地特点就是什么？5、假冒伪劣商品地鉴别方法要点有哪些三、实务分析题6、制作一期校园打假宣传版面、答案:略、第13章消费者权益保护一、简答题1、消费者有哪些权益？2、经营者有哪些义务？3、消费维权有哪些途径？4、消费者应该具有哪些权益保护意识？三、实务分析题5、结合赵本山地小品《卖拐》分析一下消费者如何保护自身地消费权益？答案:略、。

商品学习题答案

一、思考题1．如何理解商品的概念？商品是为交换而生产的劳动产品，这里包含着以下三层含义：第一，首先要有用；第二，是劳动产品；第三，通过市场进行等价交换。

三个方面实际上就是商品的两个基本属性的体现。

第一和第三是讲商品的使用价值，这个使用价值不是对某人的，而是对社会的使用价值，是通过商品交换而实现的使用价值；第二是讲商品的价值，即由人类的一般劳动耗费的凝结而形成的价值。

也即是说商品具有价值和使用价值的二重性2．依据商品的二重性，分析商品价值、使用价值的含义？商品价值，是指凝结在商品中的无差别的人类劳动商品的社会属性。

商品的价值是一个抽象的并掩藏在商品和商品交换现象背后的范畴。

人们在商品交换中，首先看到的是商品的有用性和商品交换的比例或商品价格，而很难发现商品生产中耗费的劳动量以及劳动量与商品交换比例或价格之间的联系。

交换的比例或商品价格就是商品的交换价值，交换价值是价值的外在表现，而价值是交换价值的决定基础和实际内容。

商品使用价值，是指商品的效用或物的效用，即商品的有用性商品的使用价值就是物的有用性，也就是物能够满足人们某种需要的属性。

如，面包可以充饥，衣服可以保暖。

任何商品都具有某种（或多种）满足人们需要的有用性。

理解使用价值需要把握以下要点：（1）使用价值是商品的首要因素。

一个物没有使用价值就没有人要，也就不能用于交换，不可能成为商品。

（2）使用价值是商品的自然属性。

物的有用性是通过它的物理或化学性质来体现的，不同的物理或化学性质能够满足不用的需要。

例如，水可以喝、粮食可以充饥等等都是由这些物的化学成分、物理特性等决定的。

因此，使用价值是商品的自然属性。

（3）使用价值是千差万别、各不相同的。

不同的商品有不同的使用价值，同一商品往往也有多种不同的使用价值。

随着科学技术的发展，人们对物的认识会逐步深化，可以从一个物上发现多种使用价值。

（4）使用价值存在于一切社会形态，是构成一切社会财富的物质内容。

3．现代商品由几部分的构成？以具体商品为例，分析商品的构成，并阐述它们之间的关系？现代商品构成有：核心部分，形式部分，延伸部分。

商品学实务选择题(单选)

选择题1.对商品进行分类时，（）是最至关重要的。

A、确定分类目的B、选择适当的分类标志C、明确分类的商品集合体所包括的范围D、科学定义2.选择商品分类标志应遵循（）的基本原则。

A、满足分类的目的和要求B、对商品进行科学定义C、便于计算机处理D、在同一类别范围内只能采用一种分类体系E、能囊括分类的全部商品3.能用于商品编码的符号有（）。

A、字母B、数字C、字母和数字D、条型符号构成的图形E、特殊标记4.HS编码制度将所有国际贸易商品分为（）类A 、19B 、20C 、21D 、165.HS编码子目号第l 四位与第五位数字间有一圆点，前四位数字表示该商品的（）。

A 、子目号B 、品目号C 、章序号 D、顺序号6.商品质量监督根据其主体的不同有（）三种。

A.1B.2C.3D.57.商品质量认证申请、审批有四个程序：①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请，其正确顺序为：（）。

A.④①②③B.①②③④C.④①③②D.①②④③8.国家对商品质量的监督是属于（）。

A.技术性B.行政性C.法律性D.其他9.内容最为完整全面，集中了各项认证制的优点，被称为典型的质量认证制度是（）。

A.市场抽样检验B.工厂抽样检验C.市场和工厂抽样检验D.质量体系复查加工厂和市场抽样检验。

10.鲜活食品进行贮藏的．对呼吸作用的掌握应遵循（）的基本原则。

A.保持有氧呼吸B.防止无氧呼吸C.保持较弱的无氧呼吸D.保持较弱的有氧呼吸11.控制和调节仓库温湿度的主要方法有（）。

A．密封 B．通风 C．升温 D．降温 E．吸潮12.在一昼夜中，气温的最高值和最低值分别在（）。

《商品学实务》—期末试卷及答案3套

《商品学实务》试卷（A 卷）适用班级：一.名词解释（每小题3分，共12分） 1.商品分类2.商品质量监督3.商品质量4.商品检验二.填空题（每小题1分，共8分） 1.商品学研究的对象是。

2.对食品商品的质量要求是营养价值. 和色香味形。

3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准. .地方标准和企业标准。

4.商品质量的监督种类有 .社会的质量监督和用户的质量监督。

5.国际标准通常是指由和 IEC 所制订和发布的标准。

6.商品储存中常发生的质量变化有 .化学变化和生理生化变化等。

7.商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和销售包装。

8.纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。

多选.选错或未选者不得分。

每小题2分，共20分） 1.绿色产品标志是属于（）A.证明商标B.销售商标 B.制造商标 B.都不是 2.仓库的湿度管理主要是控制.调节（）A.相对湿度B.绝对湿度C.饱和湿度D.露点湿度 3.“防潮”标志是（）A.商品标志B.收发货标志C.指示标志D.危险品标志 4.商标的本质作用是（）A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量B.区别商品的不同生产者和经营者C.保护生产者与经营者的合法权益D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（）制订和颁布的标准。

A.国际标准化组织B.美国国家标准学会C.英国标准学会D.日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（）。

A.麦汁浓度B.总酸度C.酒精度D.甜度 7.易发生老化的高分子材料是（）A.塑料B.玻璃C.不锈钢D.陶瓷8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。

A.适用性B.安全卫生性C.耐用性D.造型结构合理性9. EAN是（）的简称。

A. 库德巴条形码B. 国际物品条形码C. 三九条形码 D . 通用产品条形码10.下列商品中属于未发酵茶的是（）A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶E.黑茶四.判断题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。

商品学第二章答案

综合练习一、名词解释1.商品分类：为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程，就是商品分类.2.商品中类：体现具有若干共同性质或特征商品的总称。

3.商品小类：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。

4.商品品类：商品品类又称商品品目，是指具有若干共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。

5.商品品种：商品的品种是指商品的具体名称，它是按商品的性质、成分等方面特征来划分的，如水果中的瓜类商品包括西瓜、甜瓜、哈密瓜、白兰瓜及其他瓜等。

6.商品细目：商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、品级等。

它能具体地反映出商品的特征。

7.分类标志：分类标志是编制商品分类体系和商品目录的重要依据和基准。

商品分类标志的选择是商品分类的基础，是一项十分重要而细致的工作。

8.商品目录：商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。

9.商品代码：商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。

10.商品条码：商品条码（也简称商品条形码）是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形，11.EAN条码：国际物品条形码是国际物品编码协会（EAN）制定的一种国际通用商品条形码，主要用于超级市场或一些自动销售系统的单件商品。

12.UPC条码：是美国统一代码委员会（UCC）于1973年制定的一种代码，主要用于美国和加拿大。

13.协调制度：《商品名称及编码协调制度》（ Harmonized Conunodity Description and Coding System）（简称《协调制度》或HS）是指原海关合作理事会（1995年更名为世界海关组织）在《海关合作理事会商品分类目录》（CCCN）和联合国的《国际贸易标准分类》（SITC）的基础上，参照国际上主要国家的税则、统计、运输等分类目录而制定的一个多用途的国际贸易商品分类目录。

商品学概论理论实务案例实训第3章商品分类

§3-3 商品分类标志
一、商品分类标志及选择的原则
商品分类标志是表明商品特征、用以识别商品不同类别的记号。商品分类标志主要有商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状态等最基本的属性和特征。
选择商品分类标志的基本原则 1.目的性 2.区分性 3.包容性 4.简便性 5.逻辑性
二、常用的商品分类标志
二、商品目录的种类
按用途编制的目录生产资料商品目录
消费商品目录一类商品目录二类商品目录三类商品目录
按管理权限编制的目录
按产销地区编制的目录：地产品目录
进口商品目录内销商品目录出口商品目录按适用范围编制的目录国际商品目录国家商品目录部门商品目录地区及企业商品目录
商品目录是指国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理的商品编制的总明细分类集。商品目录是以商品分类为依据，因此亦称商品分类目录或商品分类集。
2.商品目录与商品分类的关系
商品目录是在商品逐级分类的基础上，用表格、符号和文字全面记录商品分类体系和排列顺序的书本式工具。商品目录是商品分类的具体体现，没有商品分类，目录就无法产生；根据商品分类编 ຫໍສະໝຸດ 的商品目录，才能使各类商品眉目清楚。
玻璃制品
钠玻璃
钾玻璃
铅玻璃
硼硅玻璃

（五）其它分类标志
商品的管理权限：一类商品、二类商品、三类
商品。
商品质量：一等品、二等品、三等品、等外品。市场范围：国内市场、国外市场。商品的产地、商品的形状、结构、重量、花色等。
§3-4

商品目录与商品分类体系
一、商品目录概述
1、商品目录的概念
小类商品1 小类商品2 小类商品3 小类商品4 品种1 品种2 品种3 其他

商品学基础与实务练习题库含参考答案

商品学基础与实务练习题库含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、鲁花花生油商品在标签上醒目的标示“5S压榨物理压榨非化学浸出”，意在突显（）对花生油类商品质量的重要影响A、生产工艺B、原材料C、产品设计D、商品包装正确答案：A2、（）是指采用非常规的车用燃料作为动力来源（或使用常规的车用燃料、采用新型车载动力装置），综合车辆的动力控制和驱动方面的先进技术，形成的技术原理先进、具有新技术、新结构的汽车。

A、国产车B、新能源汽车C、军用车D、进口车正确答案：B3、自动挡汽车相比与手动档汽车来说，取消了A、油门踏板B、方向盘C、离合踏板D、刹车踏板正确答案：C4、不是塑料成分的是A、普通纽扣B、一次性超市购物袋C、机械手表D、电线外皮正确答案：C5、小明家住在东北，而且他最喜欢吃本地生产的白糖，当地最主要的制糖农作物是A、甜菜B、甘蔗C、芹菜D、苹果正确答案：A6、抗震救灾帐篷属于A、行业纺织B、家用纺织C、特殊纺织D、服装纺织正确答案：A7、小明喜欢喝啤酒，啤酒的度数小于20°属于A、低度酒B、高度酒C、烈酒D、中度酒正确答案：A8、六档手动机械式变速器的小汽车，最高车速时应当处在A、一档B、倒挡C、六档D、五档正确答案：C9、（）是根据一定规则赋予某种或某类商品以相应的商品代码的过程A、商品质量认证B、商品编码C、商品分类D、商品品牌正确答案：B10、国家对高技术企业减税免税，对高能耗企业加强征税。

这体现A、法制管理B、税收管理C、价格管理D、投资管理正确答案：B11、我国用电器产品上市前必须要通过A、3C认证B、绿色认证C、欧盟认证D、QS认证正确答案：A12、商品质量认证被许多国家采用并取得明显效果的关键是A、由一个公证机构站在第三方立场上，对认证对象做出正确可靠的评价B、能够减少重复检验C、方便对商品的管理D、能够提高产品的信誉度正确答案：A13、汽车空调在工作时，被（）来驱动A、变速箱B、发动机C、车上电瓶D、车底盘正确答案：B14、国家计划开征收房地产税来平衡房地产供需矛盾，这属于A、法制管理B、价格管理C、税收管理D、投资管理正确答案：C15、在使用PC电脑时，不得通过插座上的开关关断电源，是因为正确（）可以延长商品使用寿命A、消费习惯B、消费心理C、使用方法D、使用范围正确答案：C16、开采和选洗矿石过程中产生的废石和尾矿属于A、矿业垃圾B、工业垃圾C、城市垃圾D、农业垃圾正确答案：A17、小信在网上购买了一套茶杯，货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯”的图样，这个图标表示A、小心轻放B、怕湿C、箱子里只能放杯子D、杯子不能靠近正确答案：A18、常用作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶的塑料材质是A、PE（聚乙烯）B、PP（聚丙烯）C、PET（聚酯）D、PC（聚碳酸树酯）正确答案：C19、()是构成人体的重要组成部分。

《商品学基础与实务》课后练习答案

一、选择题
1．A2．ABCD3．C4．ABCD5．ABCD6．C7．D8．AB
二、判断题
1．√2．√3．√4．×5．×6．√7．√8．×9．√10．×
单元13
一、选择题
1．ABCD2．B3．ABCD
二、判断题
1．√2．×3．√4．×5．√
单元14
一、选择题
1．ABCD2．ABCD3．ABCD4．ABC
二、判断题
1．×2．×3．√
单元7
一、选择题
1．ABC2．C3．ABCD
二、判断题
1．√2．√3．√单元8一、选择题来自1．ABC2．C3．C
二、判断题
1．√2．√3．√4．√
单元9
一、选择题
1．D2．C3．A4．A5．D6．A7．D8．ABD9．B 10．ABCD
11．A2．B
二、判断题
1．×2．√3．×4．×5．√6．√7．√
二、判断题
1．√2．√3．√4．×5．×6．√7．√
单元10
一、选择题
1．A2．B3．C4．ABC5．C6．A7．D8．D9．A10．B
二、判断题
1．√2．×3．√4．√5．√6．×7．×8．√
单元11
一、选择题
1．C2．ABC3．A4．C5．ABC6．ABCD7．ABC
二、判断题
1．√2．√3．×4．×5．√6．×7．√8．×9．√10．√
单元12
一线专业课教师擅长专业课教学是专业课骨干教师和双师型教师
《商品学基础与实务》课后练习答案
单元1
一、选择题
1．D2．A3．A4．A5．A6．A7．B
二、判断题
1．√2．√3．√4．×5．×6．√7．√8．×9．√10．√

商品学课后答案.doc

第一章简答题：1.我国商品学的发展过程历经了几个阶段？每个阶段的基本观点和学术主张是什么？答（1）我国商品学的发展过程历经了三个阶段：1）商品学的萌芽阶段；2）商品学的创立和发展阶段；3）商品学的全面质量观阶段。

（2）每个阶段的基本观点和学术主张是：1）萌芽阶段：这些学科商品学从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段；2）创立和发展阶段：这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究，还不是全面的商品质量观；3）全面质量观阶段：不少学者普遍认为商品学研究的核心一商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量，商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学的研究和教学工作进入一个崭新的发展时期，商品学进入全面质量观阶段。

这个阶段还将不断深化完善。

2.国际商品学界的主要学派及我国商品界属于哪个学派？其基本学术主张是什么？答：国际商品学界的主要学派学术主张（1）技术学派。

技术学派主张从自然科学方面研究商品学，确立以商品检验和鉴定为主体的商品学，运用物理，化学，电子学等方面的研究成果，开展对商品质量的研究。

（2）经济学派。

经济学派主张从社会科学方面研究商品学，主要是从市场经济出发,建立以市场价值为中心的商品学，着重研究商品的经营管理、商品销售、商品广告、商品包装、消费者和市场信息等。

（3）融合学派。

融合学派主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值，使商品学成为一门典型的边缘科学，是一门具有较强实践性的应用技术科学。

我国商品学界属于融合学派，进入全面质量观阶段。

3.什么是商品附加物？包括哪些内容？答（1）商品附加物：包括有形附加物和无形附加物，其中有形附加物事指再商品上或商品之外的必要附加物，无形附加物是指人们在购买商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。

（2）商品有形附加物包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票。

商品学基础与实务试题与标准答案

商品学基础与实务试题与答案————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：《商品学基础与实务》课后习题参考答案2011-11-24 12:48:04| 分类：课程学习| 标签：|字号大中小订阅第1章商品学认知一、选择题（1-4为单项选择题、5-6为多项选择题）1.据西方和日本文献记载，现存世界上最早的商业著作，是（）。

A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》2.（）被西方称为《商品学》的创始人。

A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香3.我国古代（）一书，从学术角度，可以说是商品学的萌芽。

A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》4.当今世界商品学界存在（）大学派。

A 两B 三C 四D 五5.商品学的技术学派主张把商品的（）研究商品学。

A 内在质量B 质量标准、检验C 鉴定方法D 市场质量6.商品学既是一门（）学科。

A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿二、简答题7.商品学的研究内容主要有哪些？8.商品学研究的任务主要有哪些？三、实务分析题9.试分析说明商品学形成和经济发展的关系。

10.试分析论述商品学的基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理。

答案：1.D 2.B 3.A 4.B 5.ABC 6.ABC，其它各题略。

第2章商品了解与介绍一、选择题（1-2为单项选择题、3-11为多项选择题）1.相传唐代李白“解貂续酒”是指（）。

A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春2.相传康熙皇帝感觉名称不雅，遂题名的茶是（）。

A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春3.供给人体能量的（）称为三大营养素。

A 蛋白质B 维生素C糖类 D 脂肪4.食品中可能存在的有害因素按来源有（）。

A食品污染物B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生的有害物质5.西餐的主要特点是（）。

商品学-课后习题参考答案与提示

商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示第1章商品学绪论一、选择题1.B2.B二、判断题1.×2.×三、简答题1. 为了与他人交换而生产的是商品。

具有使用价值和价值的两重性。

供自己使用而生产的是产品，具有使用价值。

产品一定是由人的劳动产生，而商品泛指市场上买卖的所有物品。

可以不是由劳动产生，比如旅游资源等。

商品范畴大于产品范畴。

2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。

商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。

当今世界商品学界存在三大学派：（1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；（2）经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；（3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。

商品学研究的核心是商品及其价值，内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。

商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。

内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。

本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。

3. 中心内容：商品质量具体内容：商品质量及其密切相关的问题4. 商品的自然属性商品的社会属性即商品质量是如何形成的，及评价方法；对商品质量的要求及影响商品质量的因素；商品标准化；商品分类方法，商品编码方法；商品检验、鉴定的基本方法和技能；商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求；环境标志，评价商品环境质量的方法消费品商品知识等5. （1）：商品学的萌芽阶段（2）：商品学的创立和发展阶段（3）商品学的全面质量观阶段6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。

《商品学》练习册及答案

第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些？3 、商品学的主要研究内容有哪些？第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么？3 、商品质量属性的表现在哪些方面？4 、影响商品质量的因素有哪些？5 、商品质量评价的基本原则是什么？6 、商品质量管理的内容主要包括哪些？7 、产品质量认证是如何分类的？第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些？3 、商品分类的意义表现在哪些方面？4 、商品分类的基本方法有哪些？5 、选择商品分类标志的基本原则是什么？6 、常用的条形码有哪些？第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。

2 、商品检验的种类有哪些？3 、商品检验的方法主要有哪些？4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面？5 、商品质量监督的种类有哪些？第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些？2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些？3、运输包装技术主要有哪些？4、商品包装标准化的内容主要有哪些？5、商标管理的基本原则是什么？6、包装推行标准化的原因有哪些？7、包装标志的要求是什么？8、商标及其特征是什么？9、商标的作用有哪些？10、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些？11、商标管理的基本原则有哪些？第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些？2、什么是钢的组织结构？3、钢的化学成分主要有哪些？4、简述钢的热处理及其分类。

5、钢的基本性能主要有哪些？茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些？2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类？4.简要说明绿茶的初制过程？5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些？第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。

2、简述酿酒基本原理。

3、白酒的原料主要有哪些？4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些？6、啤酒的原料有哪些？7、啤酒的分类有哪些？8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些？第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品？2.家用电器是如何分类的？3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容？4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容？5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容？《商品学概论》模拟试题1一、名词解释（每题4分，共20分）1. 广义的商品质量：2. 商品分类：3. 商品标准化：4. 微观检验：5. 联合商标：二、填空题：（每题1.5分，共15分）1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。

商品学实务(第二版)课后习题及答案

一、填空题：1、实物商品的整体一般是由工业商品、农业商品、消费品构成的。

2、商品学的研究对象是商品使用价值和价值。

3、商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。

4、商品学常用的研究方法科学实验、现场实验、技术指标分析、社会调查、对比分析。

5、商品学在其中发展过程中产生了两个研究方向：技术商品学、经济商品学。

6、在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。

7、人们对商品质量要求重点关注的是商品的适用性、卫生安全性、可靠性、耐用性、经济性、美观性和信息性等。

8、流通过程中影响商品质量的主要因素有运输、装卸、储存、销售服务。

9、PDCA管理循环包括计划（Play）、执行(Do)、检查(Check)、处理(Action)四个阶段。

10、按所检验商品的相对数量不同，检验可分为全数检验、抽样检验和免于检验。

11、随机抽样法是目前被广泛产用的且众所公认最为合理的抽样方法。

12、检验商品品质的方法很多，通常分为感官检验法和理化检验法两大类。

13、商品质量分级的方法有很多，一般有百分法、限定记分法和限定缺陷法三种。

14、生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。

产犊后7天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应作为生乳。

15、灭菌乳是指以牛乳（或羊乳）或复原乳为主料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的液态产品，它包括超高温和保持灭菌乳两大类。

16、发酵乳是指以生牛或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的PH降低的产品17、奶油（黄油）是指以乳和（或）稀奶油为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80%产品。

18、根据我国茶叶加工分为初、精致两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、和黑茶五大类。

19、绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类加工方法各不同，但基本工序相同，即杀青、揉捻、干燥三个过程。

商品学实务习题答案

第一章实训1.基础训练1. 填空题(1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

(2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。

(3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。

(4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。

(5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。

2. 名词解释现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。

核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。

有形附加物是指实物商品体本身。

如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。

无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。

如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。

3.简答题（1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。

（2）简述商品学的研究对象。

商品具有使用价值和价值两个基木范畴。

商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。

商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。

研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。

（3）简述商品学的研究内容。

商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。

围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。

商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。

（4）联系实际分析学习商品学的重要性。

可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。

商品学基础与实务学习通课后章节答案期末考试题库2023年

商品学基础与实务学习通课后章节答案期末考试题库2023年1.对虾中含有人体需要的优质参考答案:蛋白质2.若按废物的来源进行分类，打谷后的废弃稻壳属于（）参考答案:农业垃圾3.在农贸市场甚至超市买到的过于白色的馒头，可能是参考答案:被硫磺熏过4.下列服装商品是根据季节来分类的是参考答案:春秋装###夏装###冬装5.六档手动机械式变速器的小汽车，最高车速时应当处在参考答案:六档6.电饭煲可以参考答案:煲鸡汤###炖牛肉###做米饭7.下列服装商品不是根据品质分类的有参考答案:裘皮类服装###工作服###表演服装8.劣质充电宝带来的危害可能有参考答案:充电宝材质质量差，在充电芯高温的同时可能会引发起火###充电芯品质不达标，不稳定，可能会导致爆炸###充放电压波动大，损伤手机电池9.假设你是某物流公司的经理，你认为员工的哪些做法欠妥参考答案:送货不准时###装卸货物不及时###车辆乱停乱放，影响公司形象10.可乐饮料里的成分有参考答案:水###碳酸###糖11.以下专属男士用品类的商品是参考答案:剃须刀类12.目前安卓手机上常见的充电插接口标准有参考答案:Micro USB###USB Type-C13.在我国，优先级高于企业标准的标准有参考答案:国家标准###行业标准###地方标准14.小张过年去看朋友，买了一箱名酒，后来发现酒竟是假的，小张非常气氛和懊恼。

本例中假酒会对造成什么危害（）参考答案:可能引发饮用者的中毒###很可能会影响朋友之间的信任和友情15.以下哪些场合很可能会为假冒伪劣商品提供生存环境参考答案:农贸市场###地摊###赶集的集市16.羊奶是植物性食品参考答案:错17.一级酱油要比二级食醋质量好参考答案:错18.我们常常食用的罐头食品可以在常温下储存参考答案:对19.紫砂茶具可以使用简单包装来运输参考答案:错20.如果要给商品的层次分层的话，像“冰箱”与“家电”，这两者不是同一级的商品参考答案:对21.社会调查法中包含填写调查问卷、现场调查等方法参考答案:对22.煎饼的营养成分包含参考答案:淀粉###粗纤维###维生素B23.灯具应当使用缓冲包装来运输参考答案:对24.食品醋一级品要比二级品品质好参考答案:对25.QS是北美食品安全认证参考答案:错26.食品醋一级品要比二级品品质好参考答案:对27.出库商品一般应做到“先进先出”、“易坏先出”参考答案:对28.购买香水时，不但要注重香水的化学成分质量，还要通过感官检验法检验此香水是否适合自己的需求和喜好参考答案:对29.商品养护的重要性在于从数量上降低商品的损耗，在质量上保护商品的品质参考答案:对30.淘宝有些商品领域次品泛滥，导致不愿有人购买，造成这一现象原因之一是商品检验不到位致使电商经济受影响。

《商品学基础》课后习题答案第2章

第二章商品分类与编码一、复习思考题1．商品分类的作用是什么？有利于实现信息化管理有利于商品经营管理与消费者选购有利于商品管理标准化和现代化以及商品质量标准的制定有利于开展商品研究和教学工作有利于组织商品生产和流通，提高商业企业素质和经济效益2．商品分类的方法有哪几种？结合商品实例与所学的分类标志和分类方法，对其进行简单的分类。

以商品的用途作为分类以商品的原材料作为分类以商品的加工工艺作为分类以商品的化学成分作为分类建立商品分类体系的基本方法有两种，一种是线分类法，另一种是面分类法3．商品目录的种类都有哪些？按商品用途的不同，可编制的目录有食品商品目录、纺织品商品目录、家电商品目录、化工原料商品目录等；按管理权限的不同，可编制的目录有一类商品目录、二类商品目录、三类商品目录；按编制对象的不同，可编制工业产品目录、贸易商品目录和进出口商品目录；按适用范围的不同，可编制的目录有国际商品目录、国家商品目录、部门商品目录、企业商品目录等。

4．商品编码在实际生活中都运用在哪些方面？对社会生活有何重要意义？邮政、银行、连锁店、图书馆、交通运输及各大企事业单位等商品分类与代码共同构成了商品目录的完整内容。

使用商品代码，是为了加强企业的经营管理，提高工作效率，便于计划、统计、物价管理及核算工作，简化业务手续；使用商品代码还有利于记忆、清点商品，便于实现现代化管理；对于容易混淆的商品名称，使用商品代码可以避免出差错。

5．商品编码应遵循哪些原则？商品分类代码的编制原则（1）唯一性原则。

（2）可扩性原则。

（3）稳定性原则。

（4）层次性原则。

（5）简明性原则。

（6）统一性和协调性原则。

（7）可操作性。

商品标志代码的编制原则（1）唯一性原则。

（2）稳定性原则。

（3）无含义性原则。

6．商品编码有哪几种方法？商品分类代码的编制方法（1）顺序编码法。

（2）层次编码法。

（3）平行编码法。

（4）混合编码法。

商品标志代码的编制方法（1）EAN/UCC-13代码。

240138《商品学》课后习题答案[17页]

《商品学》作者：毕雪中国人民大学出版社项目一认识商品知识训练一、名词解释商品：是指用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。

商品的使用价值：是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用，是由商品本身能满足人们的某种需要的属性决定的。

商品学：商品学是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学。

二、判断题1. 消费者购买商品，本质是购买一种需要。

（√）2. 商品学是研究商品质量变化的科学。

（×）3. 商品的自然属性相对变化，社会经济属性相对稳定。

（×）4. 需要动态地、综合性地看待商品的使用价值。

（√）5. 随着社会经济的发展，商品的“商”和“品”两重性将日益受到人们的重视。

（√）三、选择题1. 商品的使用价值就是商品的（ A ）。

A. 有用性B. 观赏性C. 价值性D. 交换性2. （ D ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。

A. 商品B. 价值C. 使用价值D. 交换价值3. 下列不属于商品范畴的是（ C ）。

A. 股票B. 房产证C. 空气D. 假酒4. 商品的（ A C ）是商品的自然属性。

A. 成分B. 价值C. 外形D. 广告5. 衡量商品使用价值大小的尺度是（ C ）。

A. 商品成分B. 商品属性C. 商品价值D. 商品质量6. 商品学研究的中心内容是（ A ）。

A. 商品质量B. 商品代码C. 商品养护D. 商品检验7. 商品学的创始人是（ A ）。

A. 约翰·贝克曼B. 陆羽C. 李时珍D. 达尔文8. 世界上最早的一部商品学专著是（ B ）。

A. 普纳佩特《生药学》B. 陆羽《茶经》C. 李时珍《本草纲目》D. 迪米斯基《商业之美》四、简述题1. 商品学研究的具体内容有哪些？商品学研究的内容是商品在整个生命周期中的质量及其构成要素计量、检测、控制与管理活动。

其主要内容包括：商品的自然属性；原材料、生产工艺对商品质量的影响；商品在流通和使用过程中质量的变化及其影响因素；流通领域对商品质量的评价、管理和保护方法；从社会角度来研究商品使用价值的实现；大类商品知识。