第9章 有机肥料.
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有机肥是有机物和无机物、有生命的微 生物和无生命的物质的混合体。
二、有机肥料的特点
1. 来源广 2. 含有机质 3. 完全肥料 4. 肥效缓长 5. 养分含量少（用量大）
来源：
人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市 废弃物等。
我国各地使用的有机肥料有14类，共100 多种，每年各种有机肥料的总量达18～24亿 吨 ， 其 中 含 N700 多 万 吨 、 P2O5500 多 万 吨 、 K2O1 000多万吨，相当于我国化肥产量中氮 肥的1/3、磷肥的2倍、钾肥的50倍。
(methane tank compost)
一、人粪肥
腐熟后为速 效铵态氮肥
人粪尿的组成是
人粪
人尿
70-80%水分，20%的有机 95%水分和多种可溶性
物质和少量无机物
氮化物和无机盐类
纤维素、半纤维素、脂肪、 主要成分：尿素、氯化
(green manure)
4. 杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、
(rubbish) (peat) (humic acid fertilizers)
油粕类肥料、污水污泥等
(cake)
(sewage and sludge)
四、有机肥料在农业生产中的作用
1. 提供作物所需的各种矿质养分和有机养分
• 有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其所含的养 分源源不断地释放出来，供作物生长发育需要。
第9章 有机肥料
(Organic Fertilizers)
主要内容
有机肥料的概述 传统的有机肥料 绿肥 其它有机肥料
要求
掌握 了解 了解 了解
第一节 有机肥料概述
一、有机肥料的定义
广义：含有有机质，既能为农作物提供各种有机、 无机养分，又能培肥土壤的一类肥料
狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料 (农家肥)
(human manure) (animal manure) (barnyard manure)
2. 堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥
(straw returning) (compost) (waterlogged compost)
和沼气池肥
(methane tank compost)
3. 绿肥：野生绿肥和栽培绿肥
特点：
以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂 肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，同 时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元素 等各种矿质养分，是一种完全肥料。
作用：
通过改善土壤物理化学和生物学性状， 保持和提高土壤肥力。
思考题：请比较化学肥料与有机肥料的异同点，
并结合实际谈谈两者配合施用的优越性。
学肥料发挥作用
强烈的固定作用
有机肥料与无机肥料配合施用的好处：
1. 有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含 量个不相同，能互补长短
2. 有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各 异，能相互祢补
3. 有机肥料和无机肥料配合，能培肥改土， 协调天然养分供应
三、有机肥料的分类
1. 粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等
726
94.9 88.9 96.2 100
974
81.9 71.4 73.2 99.9
1710
68.6 53.8 57.8 97.6
2488
49.0 31.2 44.3 93.5
3218
44.8 28.9 40.0 85.8
4127
37.2 23.4 30.9 77.9
5295
32.1 21.6 24.9 66.9
6028
Fra Baidu bibliotek
30.3 20.9 23.7 57.4
第二节 传统的有机肥料——农家肥料
一、人粪尿 ：腐熟后为速效铵态氮肥，不宜忌氯作物
(human manure)
二、禽粪：鸡、鸭、鹅、鸽粪，经堆制后多用于旱地
(poultry manure)
三、家畜粪尿：马、牛、羊、猪、兔粪尿
(animal manure)
多个田间试验的结果表明：施用有机肥料对农作 物有良好的增产作用。
配合施肥技术与常规施肥方法比较： ➢ 可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0%~3.5%)、氨基酸
(2.5%~3.2%)、面筋(1.3%~3.6%)的含量 ➢ 降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C
含量 ➢ 提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸(0.31%)和油
3. 绿肥、沼气池肥在未来农业生产中具有发展潜力， 是值得进一步发展、推广的有机肥
我国农田养分投入中有机肥结构的变化
年份
1949 1957 1965 1975 1980 1985 1990 1995 2000
肥料投入总量
有机肥所占比重(%)
(万吨)
总量 N P2O5 K2O
444
99.9 99.6 100 100
四、厩肥：家畜粪尿与垫圈材料混合堆制而成
(barnyard manure)
五、秸秆还田：农作物的秸秆直接翻埋回田
(straw returning)
六、堆肥：有机废弃物在通气良好的条件下堆腐而成
(compost)
七、沤肥： 有机废弃物在嫌气的条件下堆腐而成
(waterlogged compost)
八、沼气池肥：除提供沼渣和沼液外，还提供生物能
有机肥料与化学肥料性质和特点的比较
有机肥料
含有一定数量的有机 质，有显著的改土作用
化学肥料
不含有机质，只供给 矿质养分，没有直接的改 土作用
养分种类多，但含量
养分含量高，但种类
低
较单一
供肥时间长，但肥效
供肥强度大，肥效快，
缓慢
但肥效不持久
既能促进作物生长，
养分虽丰富，但某些
又能保水保肥，有利于化 养分易挥发、淋失或发生
2. 增加土壤有机质含量，提高土壤肥力
• 提高了土壤保水保肥能力 • 有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质 • 通过提供有机碳源，可促进土壤微生物的活动 • 动物消化道分泌的各种活性酶和微生物产生的各
种酶，这些物质 进入土壤后可大大提高土壤中酶 的活性 • 提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性
3. 增加作物产量，改善农产品品质
酸(0.92%)含量
总之，多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖 能力，从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。
五、有机肥料的发展趋势
1. 传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势!!
原因：养分含量低 肥效缓慢 制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等
2. 商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥
特点: 价格相对于化肥（等效养分）便宜 施用较为方便 有机肥在培肥土壤方面有优势
二、有机肥料的特点
1. 来源广 2. 含有机质 3. 完全肥料 4. 肥效缓长 5. 养分含量少（用量大）
来源：
人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市 废弃物等。
我国各地使用的有机肥料有14类，共100 多种，每年各种有机肥料的总量达18～24亿 吨 ， 其 中 含 N700 多 万 吨 、 P2O5500 多 万 吨 、 K2O1 000多万吨，相当于我国化肥产量中氮 肥的1/3、磷肥的2倍、钾肥的50倍。
(methane tank compost)
一、人粪肥
腐熟后为速 效铵态氮肥
人粪尿的组成是
人粪
人尿
70-80%水分，20%的有机 95%水分和多种可溶性
物质和少量无机物
氮化物和无机盐类
纤维素、半纤维素、脂肪、 主要成分：尿素、氯化
(green manure)
4. 杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、
(rubbish) (peat) (humic acid fertilizers)
油粕类肥料、污水污泥等
(cake)
(sewage and sludge)
四、有机肥料在农业生产中的作用
1. 提供作物所需的各种矿质养分和有机养分
• 有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其所含的养 分源源不断地释放出来，供作物生长发育需要。
第9章 有机肥料
(Organic Fertilizers)
主要内容
有机肥料的概述 传统的有机肥料 绿肥 其它有机肥料
要求
掌握 了解 了解 了解
第一节 有机肥料概述
一、有机肥料的定义
广义：含有有机质，既能为农作物提供各种有机、 无机养分，又能培肥土壤的一类肥料
狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料 (农家肥)
(human manure) (animal manure) (barnyard manure)
2. 堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥
(straw returning) (compost) (waterlogged compost)
和沼气池肥
(methane tank compost)
3. 绿肥：野生绿肥和栽培绿肥
特点：
以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂 肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，同 时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元素 等各种矿质养分，是一种完全肥料。
作用：
通过改善土壤物理化学和生物学性状， 保持和提高土壤肥力。
思考题：请比较化学肥料与有机肥料的异同点，
并结合实际谈谈两者配合施用的优越性。
学肥料发挥作用
强烈的固定作用
有机肥料与无机肥料配合施用的好处：
1. 有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含 量个不相同，能互补长短
2. 有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各 异，能相互祢补
3. 有机肥料和无机肥料配合，能培肥改土， 协调天然养分供应
三、有机肥料的分类
1. 粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等
726
94.9 88.9 96.2 100
974
81.9 71.4 73.2 99.9
1710
68.6 53.8 57.8 97.6
2488
49.0 31.2 44.3 93.5
3218
44.8 28.9 40.0 85.8
4127
37.2 23.4 30.9 77.9
5295
32.1 21.6 24.9 66.9
6028
Fra Baidu bibliotek
30.3 20.9 23.7 57.4
第二节 传统的有机肥料——农家肥料
一、人粪尿 ：腐熟后为速效铵态氮肥，不宜忌氯作物
(human manure)
二、禽粪：鸡、鸭、鹅、鸽粪，经堆制后多用于旱地
(poultry manure)
三、家畜粪尿：马、牛、羊、猪、兔粪尿
(animal manure)
多个田间试验的结果表明：施用有机肥料对农作 物有良好的增产作用。
配合施肥技术与常规施肥方法比较： ➢ 可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0%~3.5%)、氨基酸
(2.5%~3.2%)、面筋(1.3%~3.6%)的含量 ➢ 降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C
含量 ➢ 提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸(0.31%)和油
3. 绿肥、沼气池肥在未来农业生产中具有发展潜力， 是值得进一步发展、推广的有机肥
我国农田养分投入中有机肥结构的变化
年份
1949 1957 1965 1975 1980 1985 1990 1995 2000
肥料投入总量
有机肥所占比重(%)
(万吨)
总量 N P2O5 K2O
444
99.9 99.6 100 100
四、厩肥：家畜粪尿与垫圈材料混合堆制而成
(barnyard manure)
五、秸秆还田：农作物的秸秆直接翻埋回田
(straw returning)
六、堆肥：有机废弃物在通气良好的条件下堆腐而成
(compost)
七、沤肥： 有机废弃物在嫌气的条件下堆腐而成
(waterlogged compost)
八、沼气池肥：除提供沼渣和沼液外，还提供生物能
有机肥料与化学肥料性质和特点的比较
有机肥料
含有一定数量的有机 质，有显著的改土作用
化学肥料
不含有机质，只供给 矿质养分，没有直接的改 土作用
养分种类多，但含量
养分含量高，但种类
低
较单一
供肥时间长，但肥效
供肥强度大，肥效快，
缓慢
但肥效不持久
既能促进作物生长，
养分虽丰富，但某些
又能保水保肥，有利于化 养分易挥发、淋失或发生
2. 增加土壤有机质含量，提高土壤肥力
• 提高了土壤保水保肥能力 • 有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质 • 通过提供有机碳源，可促进土壤微生物的活动 • 动物消化道分泌的各种活性酶和微生物产生的各
种酶，这些物质 进入土壤后可大大提高土壤中酶 的活性 • 提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性
3. 增加作物产量，改善农产品品质
酸(0.92%)含量
总之，多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖 能力，从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。
五、有机肥料的发展趋势
1. 传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势!!
原因：养分含量低 肥效缓慢 制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等
2. 商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥
特点: 价格相对于化肥（等效养分）便宜 施用较为方便 有机肥在培肥土壤方面有优势