五年级状物作文：南京盐水鸭_400字

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南京盐水鸭_400字

我的家乡是南京，位于江苏省西南部，长

江下游南岸。盐水鸭是我们南京有名的特产，

久富盛名，至今已有一千多年历史。盐水鸭

鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为

鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭

最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“

清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或

平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已

成了南京世俗的礼节。每次我的南京爷爷来

我们家做客都会带上两包桂花牌的正宗南京中

山陵盐水鸭。我急忙上前细细端详起来：盐

水鸭乳白色的皮上泛着淡淡的金黄色，鸭皮包

的像纸一样好像一碰就“碎”。嫩嫩的鸭肉层层

叠叠，再加上几乎透明的软骨，令人感到垂涎

欲滴，我咬了一口，号称嫩滑的鸭肉似乎入口

即化，加上脆脆的软骨美味至极。

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