旅游学概论
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
旅游学概论(全套课件333P)
二、旅游活动的特征
1、审美性 2、享受性 3、异地性 4、暂时性 5、综合性
第 四 节 旅 游 的 基 本 类 型
第四节
旅游的基本类型
一、旅游类型的划分标准 二、按地理范围划分的旅游类型 三、按活动内容划分的旅游类型
第 四 节 旅 游 的 基 本 类 型
一、旅游类型的划分标准 1、按地理范围划分
国内旅游 国际旅游 洲际旅游 环球旅游
2、按旅行距离划分
短程旅游 远程旅游
第 四 节 旅 游 的 基 本 类 型
3、按目的归属划分
消遣旅游 公务旅游 个人和家庭事务旅游(VFR)
4、按组织形式划分
团体旅游 散客旅游 包价旅游 非包价旅游
5、按计价方式划分
第 四 节 旅 游 的 基 本 类 型
的旅游和暂时居留所引起的现象和关系的总和。
第 二 节 旅 游 的 本 质 与 社 会 属 性
第二节 旅游的本质与社会属性
一、旅游的本质
1、旅游是人类一种高层次的消费活动 2、旅游是人类一种积极而健康的交往活动 3、旅游是人类一种以审美为特征的消闲活动
第 二 节 旅 游 的 本 质 与 社 会 属 性
第 一 节 旅 游 的 概 念
二、旅游概念的类型（Definitions of tourism given by different authors）
第 一 节 旅 游 的 概 念
第 一 节 旅 游 的 概 念
1. 旅游狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活 和文化的需求，或个人各种各样的愿望，而作为经济和文化商品 的消费者逗留在异地的人的交往。 强调旅游是人与人的交往 2. 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总 合。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。
旅游学概论
第一章一、人类旅行的产生1旅行是人们处于迁徙以外的任何目的而发生的离开其常住地到异地作暂时停留并按计划返回的行为（如游说，经商等），是自愿的。
2产生的时间：人类社会最早的外出旅行活动是产生在原始社会末期和奴隶社会的形成时期旅行经商活动，这是人类社会最早的，有意识或自愿的外出旅行活动3特征：a人们外出是处于自愿的b离开自己的经常居住地前往另一地，但并不以到另一地居住或生活为目的，并在一定的时间后返回原居住地c人类社会最早旅行活动产生的根本条件是：社会经济的发展和经济活动的需要二、我国封建时代的旅行发展我国封建社会时期的旅行活动：士人漫游（李白，杜甫等），帝王巡游（隋炀帝，乾隆），公务旅行（张骞，郑和），宗教旅行（玄奘，鉴真），观光旅行，修学旅行，商务旅行，考察旅行（徐霞客）部分事例简述：1秦汉时期出现最早的文史考察旅行，其中以西汉历史家和文学家司马迁的游历活动最著名。
此外，西汉时期的张骞通西域（丝绸之路），则可以说是秦汉时期最具代表性的公务旅行。
2唐宋时期，除了商贸旅行之外，各种非经济目的的旅行活动都有记载。
其中最为突出的是这一时期士人漫游和宗教旅行的发展。
所谓士人漫游，是指当时以一些名人骚客为代表的知识分子处于逃避和排忧的目的而四处游历的旅行活动，李白，杜甫，陆游以及柳宗元，欧阳修，苏轼等人都是图书代表。
宗教旅行方面，以玄奘和鉴真两位高僧的宗教旅行活动最为后人称颂。
同时唐宋时期外国来华访问的人数也空前增多。
3明清时期，表现最为突出的要数航海旅行和科学考察旅行的发展。
郑和下西洋是航海旅行方面的典型代表。
专业性较强的自然科学考察表现十分突出，明代李时珍的药物考察和徐霞客的地学考察为典型代表三、旅游产生的条件1产业革命促进了资本主义生产力的迅速发展，为旅游的产生奠定了物质基础。
2产业革命使阶级关系发生新变化，使更多的人获得了外出旅行的机会3产业革命带来了人口的急剧增长，加速了西方社会的城市化进程，从而刺激了旅游的发展4科学技术的进步带来了交通工具的革命，既缩短了旅行时间，也使大规模人员流动成为可能。
旅游学概论旅游的产生与发展
旅游学概论旅游的产生与发展The latest revision on November 22, 2020旅游学概论第一章旅游的产生与发展第一节人类旅行需要的产生与发展一、旅游的产生与发展一原始社会早期人类的迁徙活动P3社会经济条件的限制这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础主观上亦无旅行外出的愿望。
1、人类迁徙活动的原因是因为某些自然因素例如气候、天灾等对生存环境的破坏或特定人为因素例如战争的威胁而被迫进行的并且都是出于求生存的需要。
2、目的逃荒、移民或避难活动。
具有被迫性和求生性。
二、人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生第一次社会大分工畜牧业与农业分离第二次大分工手工业从农业中分离出来第三次大分工商业、商人与农业、手工业分离。
易货贸易的发展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大人们需要了解其他地区的生产和需求情况效用到其他地区去交换自己的产品或货品因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要。
人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动而是人们出于现实主义目的特别是出于经商贸易、扩大对其他地区的了解和接触的需要所促发的一种经济活动。
三、奴隶制社会的旅行发展西方奴隶制国家的发展和繁荣客观上为当时的旅行发展提供了便利的物质条件。
一方面是道路的建设另一方面是驿站既有官方的也有私人旅店的发展。
奴隶制社会的旅行活动基本上都是在本国境内进行的特别是以较近距离的旅行为主。
但也有国际性的长途贩运大多是贩运粮食、酒、铅、锡和陶器等基本商品另外还有奢侈品。
就整个世界而言人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期并在奴隶制社会时期得到了迅速的发展。
绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动是生产力和社会经济的发展推动了产品交换从而推动了人们对外出旅行的需要。
四、封建社会时期旅行的发展一中国道路驰道、直道、五尺道、新道等四通八达的道路网驿站置、邮、驿、亭、站、军台、赤台、水驿、递运所、类型帝王巡游乾隆下江南、隋炀帝下江南、秦始皇东巡士人漫游李白、杜甫、苏轼等公务旅行张骞出使西域、郑和下西洋宗教旅行鉴真东渡、玄奘取经科学考察旅行徐霞客地学考察、李时珍药物考察商旅始终在各种旅行中占据主导地位。
旅游学概论
旅游学概论资料名词旅游：是人们出于移民和就业以外的其他原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留而引起的现象和关系的总和。
旅游者：是出于就业和移民以外的任何原因，暂时离开常住地去异乡访问的人。
大众旅游：首先是指旅游活动参加者的范围已扩展到普通的劳动大众。
大众旅游的另外一层含意则是现代旅游活动开始形成以有组织的团体包价旅游为代表的大众型旅游模式，并且形成广大民众中占支配地位的旅游形式。
奖励旅游：是指包括企业、社会团体和政府机构在内的各种组织为了表彰和奖励那工作业绩突出的员工和工作人员，而特别为其组织的免费旅游和度假活动。
旅游动机：是指促发一个人有意去旅游以及到何处、作何种旅游的内在驱动力。
动机是由需要引起的。
可支配收入：是指个人或家庭收入中扣除应纳所得税之后的剩余部分。
旅游资源：够造就对旅游者具有吸引力环境的自然因素、社会因素或其它任何因素的总和。
旅游资源的生命周期：从无到有、逐渐兴旺，然后逐渐衰弱直至很少有人问津的发展过程。
分为初创期、成长期、成熟期、衰退期。
旅行社：是指有营利目的，从事旅游业务的企业。
旅游交通：是指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程。
旅游市场：不仅指旅游产品交换的场所，而且包括购买旅游产品的现有消费者和潜在消费者及其与生产者、销售者之间的经济关系。
可持续旅游：指旅游业的发展应当实现“经济上可行，但又不会破坏未来旅游将赖以开展的资源（特别是资源环境）和接待地区的社会结构”。
旅游承载力：指一个旅游目的地不至于导致当地环境和来访游客旅游经历的质量出现不可接受的下降这一前提之下，所能吸引外来游客的最大能力。
饭店合作集团：若干饭店为了在物资采购、房间预订、人员培训及市场营销等方面采取联合行动而自愿组合建立起来的一种饭店合作组织。
包括：市场营销合作集团、物资采购合作集团、人员培训合作集团、预订系统合作集团。
饭店连锁集团：一些饭店统一于某个集团公司的领导、监督、管理或指导之下，组成强有力的经济实体。
《旅游学概论》课程介绍
《旅游学概论》课程介绍一、课程概述《旅游学概论》是一门介绍旅游学基本概念、原理和理论框架的课程。
通过学习本课程，学生将了解旅游的定义、发展历程、影响因素、旅游产业的组成部分以及旅游市场的特点等内容。
同时，本课程还将介绍旅游学的研究方法和应用领域，培养学生的创新思维和实践能力，为日后从事旅游相关工作打下坚实的基础。
二、主要内容1.旅游概念与发展：介绍旅游的定义、类型、特点以及旅游业的发展历程。
分析旅游对经济、文化、环境等领域的影响。
2.旅游经济学：介绍旅游需求与供给的关系，解析旅游经济的基本原理和特点。
讨论旅游对经济增长、就业和贸易的影响。
3.旅游市场与消费者行为：分析旅游市场的组成、运作机制和特点。
研究旅游者的行为决策过程，包括旅游目的地选择、旅游产品购买等方面的因素。
4.旅游规划与管理：探讨旅游规划与管理的基本原理和方法。
介绍旅游资源评价、旅游产品开发和旅游目的地营销等内容。
5.旅游文化与社会：研究旅游与文化之间的关系，探讨旅游现象对社会变革的影响。
讨论文化资源的保护和旅游文化的可持续发展。
6.旅游学研究方法：培养学生运用科学方法进行旅游研究的能力。
包括调查研究、案例分析和实证研究等方法。
三、教学方法1.授课：采用讲解、示范、举例等方式，讲解旅游学概念和理论框架，引导学生进行思考和分析。
2.研讨：组织小组讨论，让学生在较小的团体中共同研究、探讨和解决问题。
通过互动交流提高学生的思维能力和合作能力。
3.实践活动：组织旅游实地考察和实践实习，使学生能够通过实际操作了解旅游行业的实际情况和问题。
同时，学生也将利用实践机会将理论知识应用到实际中。
4.案例分析：通过分析真实案例，探讨旅游业中的挑战和解决方案。
培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。
四、考核方式综合考核方式包括平时成绩、课堂参与、实践作业和期末考试等。
其中，平时成绩考核包括课堂作业、小组研讨和实践报告等。
五、教材与参考书目教材：1.《旅游学导论》周恩来中国旅游出版社2024年版2.《旅游经济学》王庆华中国旅游出版社2024年版参考书目：1.《旅游学理论与实践》王宏志中国社会科学出版社2024年版2.《旅游规划与管理》罗伟杰中国出版社2024年版3.《旅游市场学》王刚暨南大学出版社2024年版六、预期成果通过学习《旅游学概论》课程，学生将具备以下能力和知识：1.理解和运用旅游学的基本概念、原理和理论框架。
旅游学概论
旅游学概论概念：1.旅游：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的常住地，前往异国他乡旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。
2.艾斯特定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居住而引起的现象和关系的总和。
这些人不会长期定居，也不会从事任何赚钱的活动。
（1942）。
3.影响旅行者选择旅行方式的因素：旅行目的，旅行距离，运输价格，旅行偏好和经验。
4.客观条件：具备足够的支付能力，拥有足够的闲暇时间；主观条件：必须要有外出旅游的动机。
5.闲暇时间：扣除法定的就业工作时间、必须的附加工作时间、用于满足生理需要的生活时间和必须的社会活动时间之后的剩余部分，表现为可由个人随意支配的时间。
6.旅游动机：激发人们外出旅游的内在驱动力，即促使一个人有意于外出旅游以及选择到何处去、开展何种旅游活动的心理动因。
7.旅游活动：一个人到其（生活和工作的）惯常环境之外的某地去旅行，在该地连续停留时间不超过一年的活动，其出行的主要目的不是去该地从事就业性活动。
8.旅游活动是社会、经济、文化、政治现象的综合体现。
性质：本质上是一种社会文化活动。
9.旅游活动内容要素：食、住、行、游、购、娱；体系构成要素：旅游活动的主体（旅游者）、旅游活动的客体（旅游资源）、旅游活动的媒介（旅游业）。
10.旅游活动基本测量标准：旅游人数，旅游收入和旅游支出，旅游者停留天数。
11.旅游活动的基本特征：旅行与逗留的合成性、异地性、暂时性、非移民或非就业性。
12.现代旅游活动的特点：普及型、综合性、地理集中性、季节性。
13.季节性：人们外出旅游活动在时间分布上的不均衡特点。
14.地理集中性：现代旅游活动的开展在空间分布上的不均衡特点。
15.按旅游目的划分：消遣旅游（度假、观光、文化），因公旅游（会议、公务），其他旅游（修学、探亲等）；按组织对象划分：团体旅游、散客旅游、自驾旅游。
16.消遣旅游的特点：人数多，比重大；出游活动的季节性强；有较大程度的自由度；对价格敏感。
旅游学概论
答：人类最初的旅行外出远远不是消遣或度假活动，而是人们出于现实主义的商贸目的、出于扩大对其他地区的了解和接触的需要，而自发产生的一种经济活动。
3.到了公元前5世纪。随着罗马帝国的衰亡和社会秩序的动荡，旅行活动的开展条件也随之恶化。这些主要反应在：第一，由于各地间贸易量的缩小，商贸旅行者的数量急剧减少；第二，由于不再有人管理和维护，道路日渐毁坏；第三，由于沿途盗匪猖獗，旅行安全条件不复存在。
1845年开始尝试商业性的组团业务，组织了一次真正意义上的团体消遣旅游。其特点是：商业性、长途过夜、线路勘察、编写指南、导游服务。
1855年托马斯库克组织了前往法国的团体旅游。这次活动在巴黎停留4天，全程采用一次性包价。这是世界上组织包价出国游的开端。
1872年组织了世界上第一例环球旅游团。
托马斯库克为代表的旅行社行业的出现标志了近代旅游业的诞生。
5.现代旅游活动:是一种以不同地域间的人员流动为特征，涉及文化、经济、政治等许多方面的社会文化生活。
6.大众旅游:（1）旅游活动的大众化，即旅游活动参加者的范围已经扩展到普通的劳动民众。（2）大众性旅游:即随着现代旅游活动的大规模开展，而形成的以有组织的团体包价旅游为代表的大众型旅游模式。
7.奖励旅游：旅游度假不仅是一种流行的异地休闲方式，而且还越来越多的为公司、政府机构和社会团体用来激励员工的手段，这便是所谓的奖励旅游。
4.奴隶社会时期旅行的性质？
答：（1）就整个世界的情况而言，人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期得到了快速发展。
（2）旅游活动在奴隶制社会时期的发展，绝大部分旅行活动的开展不是消遣和度假活动，而是人们出于外出易货经商的需要而开展的一种经济性活动。
旅游学概论
饭店的崛起、旅行社的诞生、旅游指南手册的出现、职业导 游队伍的形成以及为旅游活动服务的金融支付凭证-------旅 行支票的产生，一个具有完整意义的近代旅游业兴起了。
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什么叫旅行支票？
旅行支票是一种定额本票，其作用是专供旅客购买 和支付旅途费用，它与一般银行汇票、支票的不同 之处在于旅行支票没有指定的付款地点和银行，一 般也不受日期限制，能在全世界通用，客户可以随 时在国外的各大银行、国际酒店、餐厅及其他消费 场所兑换现金或直接使用，是国际旅行都常用的支 付凭证之一。 旅行支票是一种全球范围内被普遍接 受的票据，在很多国家和地区都有着如同现金一般 的流动性，不仅很多商场和酒店都支持旅行支票的 付款，也可以在旅行地兑换为当地的货币使用。
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中国历史上的商务旅游活动开展得很早。史书所载的 “肇牵车牛远服贾”(《尚玉· 酒浩》)就属于殷末周初 商人的商务旅游活动。在《周易》中有许多围绕商务 旅行的内容:如“复卦”中的第二个爻辞说:“休复, 吉”,意思说是商旅美满地归来。李白的《长干行》所 反映的就是 商人的出门之久和行程之远,以及由此导致的家人对远 行经商之人的切切思念。白居易的《琵琶行》中的 “商 人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,也是歌女对其行商夫 君的抱怨。此外,古代社会交通不便,山林草泽密布,社 会服务业不发达,所以出门在外风险不少,这造成了中 国古代商务旅游的诸多艰难。
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二、旅游的本质属性 1、旅游是人类社会经济发展的产物 2、旅游是一种社会文化现象
3、旅游是人类一项综合性的社会活动
4、旅游是一项高级消费活动 5、旅游是人类的一种精神活动
旅游学概论各章节重点
第一章旅游发展的历史沿革§1·1 19世纪以前的旅行活动一、原始社会早期的人类迁徙活动当时人类迁徙活动的被迫性和求生性都说明这类活动根本不属于现今意义上的旅行和旅游。
二、人类旅行需要的产生在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。
三、奴隶社会的旅行活动古罗马帝国：西方最具代表性的典型四、封建社会的旅行活动（一）中国旅行活动的形式：（1）商业旅行（2）帝王巡游：周穆王（3）政治旅行：孔子（4）外交旅行：春秋战国时期、张骞、郑和（5）士人漫游：陶渊明、李白（6）科学考察旅行：司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元（7）宗教旅行（8）佳节庆游五、19世纪以前旅行活动发展的特点古代旅行活动的特点可以用“局限性”来概括，表现在：1.环境依赖性2.商业旅行主导3.规模小4.非民众性（阶层局限性）5.自我服务6.行多游少§1·2 近代旅游和旅游业的开端一、近代旅游发展的背景产业革命：1．加速了城市化进程。
使人们工作和生活地点的重心从农村转移到工业城市。
2．改变了人们的工作性质。
3．带来了阶级关系的新变化。
4．科技的进步，特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，使大规模的人员流动成为可能。
二、旅游业的开端1841年7月5日，托马斯·库克包租一列火车，载570人，每人缴纳一先令，往返24英里，由莱斯特到洛赫伯勒去参加禁酒大会。
此次活动开有组织的大规模集体外出之先河，是里程碑式的事件，被认为是近代旅游的开端1845年8月4日，托马斯·库克组织350人由莱斯特去利物浦进行了一次消遣旅游。
特点：（1）本次活动是一次纯商业目的的旅游活动；（2）本次活动用时长（历时一周）；（3）托马斯·库克对沿途进行了先期考察；（4）出版了第一本旅游指南（5）最早的地方导游。
3．1855年，托马斯·库克组织了50万人由莱斯特去巴黎参观第二届世界博览会。
这是世界上最早的出国包价旅游。
旅游学概论
旅游学就是研究旅游者、旅游资源、旅游业以及旅游对旅游目的地经济、社会和环境的影响，揭示其基本运动规律的科学。
第一章旅游的产生与发展原始人类为什么要不断的迁徙？这种迁徙活动能不能算旅行活动？为什么？被迫性和求生性的迁移活动不是旅行，更不是旅游。
人类旅行需要的产生实质：商品经济的发展使人们产生了旅行经商或外出交换产品的需要产业革命对近代旅游的影响产业革命加速了城市化的进程；产业革命改变了人们的工作性质；产业革命带来了阶级关系的新变化；科学技术的进步，特别是蒸汽技术在交通运输中的应用，使大规模人员流动成为可能英国人托马斯·库克预见到这种社会需要，因而设立了相应的组织机构来满足这种需要，从而开创了近代旅游及旅游业的先河。
原因：产业革命的影响为更多人外出旅游提供了机会，同时也创造了一种社会需要：即人们迫切需要一种专业性的服务，作为能够联系旅游者和旅游对象的媒介。
现代旅游迅速发展的原因第一，国际形势的和平与稳定是现代旅游迅速发展的前提；第二，社会生产力水平的提高是现代旅游迅速发展的根本原因现代旅游的发展现状促使现代旅游迅速发展的主要因素：需求方面的因素、供给方面的因素需求方面的因素：1、人口的迅速增长；2、经济迅速发展；3、交通工具的进；4、生产自动化程度提高；5、各国城市化进程普遍加快6、教育事业不断向新的广度和深度发展以及信息技术进步的影响供给方面的因素：1、各国政府对旅游业采取的支持态度和鼓励措施；2、旅游目的地所作的努力和投入；3、廉价团体包价旅游的发展现代旅游迅速发展的原因（P19）第二章旅游的基本概念差旅事务性活动应纳入旅游概念的范畴，因为：差旅事务性活动应纳入旅游概念的范畴，因为：差旅期间几乎都伴有参观或游览活动；旅游接待国或地区都把因事来访者的消费纳入旅游收入账户；包括联合国在内的众多国际组织都将事务性来访者纳入旅游者的统计范畴旅游活动的本质可以概括为：一项以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。
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一．旅游与旅游学1.（p3）旅游的概念：出于和平的目的，离开长住地到异国他乡访问的旅行和暂时居留所引起的现象和关系总和2.旅游的本质①高层次的消费活动②积极而健康的交往活动③以审美为特征的消闲活动3.（p7）现代旅游的特征：（1）异地性空间移动为前提、猎奇心理（2）暂时性对现实生活的“逃逸”（3）流动性①消费攀比②道德弱化③文化干涉④物质摄取通过视觉听觉触觉嗅觉等4.（p27）现代旅游迅速发展的原因①世界经济迅速发展②现代科技革命的推动③世界人口迅速增长④社会闲暇时间的增加⑤交通运输工具的进步5.(p28)现代旅游迅速发展的特点①参与大众性扩展到各个阶层，普及，“奖励旅游”，国家重视②增长持续性“21世纪的朝阳产业”③地域集中性④旅游季节性⑤竞争激烈性⑥产品多样性二．旅游者1.（p51）可支配收入：扣除全部纳税的收入2.可自由支配收入：扣除全部纳税及社会消费（健康人寿保险，退休金），以及日常生活必须消费部分（衣食住行等）之后所余下的收入部分3.闲暇时间=余暇时间除工作之外空余的时间，可用于旅游活动4.闲暇时间的分类每日余暇每周余暇公共假日带薪假日5.收入水平对旅游者的意义：a.可直接影响一个人能否成为旅游者；b.影响旅游者对旅游目的地及旅游范围的选择；c.影响旅游者对旅游方式、旅游活动内容的选择；d.影响旅游者外出逗留时间长短；e.影响旅游者消费水平和消费结构6.马斯洛层次论与旅游动机的关系:马斯洛的需要层次论是研究旅游动机的基础，对于旅游业各部门在接待旅游者工作中注意他们的上述需要和提高服务质量是有指导意义的。
人们要先追求满足最重要的需要，即需要结构中的主导需要，它作为一种动力推动着人们的行为。
7.旅游动机的类型（美国麦金托什提出p56）（日本田中喜一1950年提出p57）①健康方面的动机②文化方面的动机③人际交往方面的动机④业务动机⑤购物动机三．旅游资源1.（p68）旅游资源的含义：构成旅游业发展的基础2.（p90）旅游资源评价方法：（1）旅游资源定性评价法（2）旅游资源定量评价法3.（p107）旅游资源开发基本原则：（1）保护性开发（2）突出独特性（3）市场向导性（4）循序性开发4.（p69）旅游资源特点①观赏性②广泛性③时代性④发展变化性⑤地域性⑥交叉性⑦永续性和不可再生性⑧季节性⑨增智性5.旅游资源开发项目可行性研究所包含内容（1）地理位置与交通条件地理位置是确定景区开发规模、路线选择和利用方向的重要因素，影响风景的类型和特色，影响旅游市场客源（2）景区的地域组合条件①主景与配景的组合状况②各类景点可进入性（3）景区旅游容量条件①某些壮观景色（如日出、海潮、瀑布、佛光）、节日庆典、文体活动等，无容量限制②一般自然风光文物古迹，需要给游客留下适当的自由活动时间③国家重点文物古迹、古代园林、文艺和博物馆④洞穴、古墓穴、进深大而通道窄的石窟（最严格）（4）市场客源条件（5）施工条件（地质、水文等）（6）投资条件（财力）6.旅游资源开发工作的原则（1）面向和掌握市场以市场为导向，是开发第一原则（2）个性鲜明突出特点①个性鲜明丰富多彩②突出民族特色，强调地方色彩（3）突出重点，通盘建设①突出重点优先开发②着眼未来分期建设（4）力求经济，保护环境①尽可能带动当地经济发展②尽量避免对环境的破坏7.致使旅游资源遭受破坏的原因（1）旅游者破坏①游人过量，加剧土壤板结化，造成古树死亡②建筑物因承载游人过多而被损毁③乱扔废物④游人不道德行为（2）旅游业破坏①一些古建文物管理部门随心所欲改造翻拆②一些建筑物与古建筑物不协调、与景观气氛不一致③文物管理不善或根本无人管理④一些旅游企业在旅游资源开发时不考虑与景区环境的协调（3）其他因素破坏①自然因素②不合理的垦殖活动③工业“三废”污染④战争破坏四．旅游业1.旅游业（1）日本土井厚1978年：在旅游者和交通、住宿及有关单位中间，通过办理旅游签证、中间联络、代购代销，通过为旅游者导游、交涉、代办手续，此外利用本商社的交通工具、住宿设施，提供服务，从而取得报酬的事业。
（2）美国唐纳德·兰德伯格1980年：为国内外旅游者服务的一系列相互关联行业。
旅游关联到旅客、旅行方式、住宿设施和其他各种事物。
（综合性）随时间和环境不断变化的，一个正在形成和正在统一的概念2.旅行社:有营利目的，从事旅游业务的企业3.旅游批发经营商：根据自己对市场需求的了解和预测，大批量地订购各种不同的旅游产品如交通运输公司、饭店、旅游景点等产品和服务，然后对这些单项产品进行设计组合并融合自身的服务内容如导游服务等，使之成为能满足旅游者整体性需要的包价旅游产品的旅行社4.旅游零售商：即主要经营零售业务的旅行社。
指直接面对旅游者并向其推销旅游产品或为其购买旅游产品提供便利的旅行社5.旅游交通：旅游者利用某种手段和途径，实现从常住地到旅游目的地的空间转移过程，也是在一个或多个景点内部及景点与景点之间的空间转移的手段。
6.旅游产品：旅游目的地向旅游者提供一次旅游活动所需要的各种服务的总和7.几种旅行方式的比较8.旅游业的性质：具有文化性的经济产业9.（p128）我国旅行社的分类1985年①国际旅行社，②出境、入境、国内旅游业务，③国内旅行社1996年国际旅行社和国内旅行社2009年内资旅行社和外商投资旅行社10.饭店等级划分：五星级制（包含白金五星）11.饭店星级评定原则一星级适用型：强调客房卫生、安全管理二星级经济型：强调餐饮服务、安全、卫生、方便性三星级中档型：强调客房的规范、舒适，重视基本设施、服务项目的配置四星级高档型：强调设施与服务专业化水平，重视硬件、软件的整体效果五星级豪华型：强调整体豪华与全面服务，重视文化建设、管理的内在品质白金五星级：最高等级，对饭店硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等的最高要求12.旅游产品的分类（1）观光旅游产品，自然风光、名胜古迹、城市风光（2）度假旅游产品，海滨、山地、温泉、乡村、野营（3）专项旅游产品，文化、商务、体育健身、政务（4）生态旅游产品，保护环境、回归自然13.旅游产品的特点①无形性②综合性③生产和消费同步性④不可转移性⑤不可贮存性⑥很强的替代性14.旅游业的基本特点（1）综合性和联动性（2）涉外性和开放性（3）脆弱性和敏感性①反应快②恢复快（4）劳动密集型15.旅行社在旅游业的作用①联系旅游需求与旅游供给的纽带，是旅游业的支柱企业②旅行社是旅游业的前锋16.（p138）饭店在社会经济发展中的作用①发展旅游业的重要前提②提供更多重要就业机会③旅游创收的重要基地④旅游者和当地居民重要的社会活动场所17.（p137）饭店连锁集团的优势①品牌优势②管理系统优势③规模优势④企业文化优势⑤人力资源开发优势18.（p141）旅游交通在旅游业中的作用①旅游产业发展的前提②旅游活动的必要条件③旅游收入的重要组成部分19.影响旅游者选择旅行方式的因素20.旅游业对经济、社会、文化的积极影响经济：（1）创收创汇的重要途径（2）有助于货币回笼（3）增加目的地的经济收入（4）帮助相关行业的发展（5）增加政府的税收（国际旅游者和相关营业部）（6）平衡地区经济发展，缩小地区差别（7）增加就业机会，劳动密集型社会文化：（1）有助于提高民族素质（2）有助于增进国际间的了解（3）促进民族文化的保护和发展（4）有助于推动科学技术的交流和发展（5）促进社会环境的改善21.旅游业对经济、社会、文化的消极影响经济：（1）有可能引起物价上涨（2）有可能影响产业结构发生不利变化（3）有可能影响国民经济的稳定社会文化：（1）不良的示范反应（2）干拢目的地居民的生活（3）不正当商品化五．旅游市场1.旅游市场的含义：某一特定旅游产品的经常购买者和潜在购买者2.影响旅游需求的因素3.旅游市场细分的概念：旅游企业根据旅游者的特点及其需要的差异性，将一个整体的市场划分为若干个具有相似需求特点的旅游者群体的过程4.旅游目的市场选择方法（1）按地理位置划分（2）按国境划分（3）按旅游组织形式划分（4）按旅游目的地划分（5）按距离划分（6）按旅游季节划分（7）按客源市场形成时间划分（8）按人口特点划分（9）按旅游者的心理特点划分5.国际旅游客流规律（1）国际旅游客流向规律是由近及远，以近距离旅游为主，远程旅游相对较少，但远程旅游的发展前景十分广阔（2）旅游者多流向风景名胜区和政治经济文化中心（3）政治经济文化中心要么是一国之首都，一地区之首府，要么是文化名城（4）国际旅游流量的重心正向亚太地区转移（5）国际旅游客流在具有某种特殊关系的两国或地区之间流动6.我国在国际客源竞争中的问题（1）距世界客源国市场较远（2）面临邻近国家和地区旅游业的激烈竞争（3）旅游产品种类与结构缺乏竞争力7.近期我国出境旅游市场的特点（1）经济发达国家游客市场是中国较有潜力的海外游客市场（2）目前中国国际旅游市场消费水平不高，居于中等（3）中老年游客比重大，青少年游客比重小（4）观光旅游比重大，会议、商务、奖励性旅游比重小（5）原有主要客源市场进一步增长，新兴客源市场有所发展，周边客源市场发展迅速六．旅游危机与管理1.我国现行的几种主要旅游法规2.我国基本旅游政策3.重要旅游行业组织的名称和英文缩写①世界旅游组织WTO②世界旅行社协会联合会Uftaa③国际饭店协会IHA④国际民用航空组织ICAO⑤国际航空运输协会IATA4.国家旅游管理体制的几种不同模式七．旅游业的发展1.我国现阶段旅游发展模式的基本特点（1）走国际国内旅游协调发展、共同促进的道路（2）国内旅游与国际旅游是互为补充，相互促进（3）随着我国人民生活水平迅速提高，出境旅游呈现递增的势头（4）中共十四届五中全会通过“九五”计划和2010年远景目标，把旅游业确定为第三产业中的积极发展新兴产业序列的第一位2.旅游业可持续发展的含义（1）在整个经济和社会系统中，旅游业作为其中组成部分，它的发展本身就是对其他领域可持续发展的一种促进（2）旅游业本身而论也存在一个是否可持续发展的问题3.世界各国旅游业的发展模式（1）苏联模式（传统型社会主义模式）（2）前南斯拉夫模式（开放型社会主义模式）（3）美国模式（4）西班牙模式（5）以色列、土耳其模式（6）印度模式（7）国际旅游业作为经济支柱的旅游发展模式4.世界旅游业的发展趋势（1）旅游者的需求将向多样化、高质化、个性化方向发展（2）世界旅游的总体格局正在发生变化（3）世界旅游业竞争更趋激烈5.我国旅游业的发展趋势（1）对旅游的有效需求使旅游业成为我国国民经济的支柱产业提供了最重要的资源和优势（2）旅游发展的经济指标及其预测证明旅游业有望成为我国国民经济的支柱产业（3）旅游业的多种功能为其成为我国国民经济的支柱产业创造了条件6.旅游业可持续发展的途径。