康师傅案例分析-MEEMO

O&T ： 、

TDL 小组：卢佳滨

食品饮料行业成功案例分析

——康师傅

关于对康师傅控股有限公司O&T, 基本财务分析，人力资源管理，

总体预测

关于O&T（威胁与机遇）的一些看法：

消费者视角的转变

同行业的不正当竞争

成本的大幅上涨（后面有相关资料）

古人说的好，生于忧患，死于安乐，这威胁本身就是一种机遇，面对这些威胁，康师傅的做法：

方便面事业：康师傅方便事业将继续强化品牌的优势，通过面料升级，新品开发，巩固市场优势，同时继续深化通路精耕，提升行销体系技能，通过内部组织再造，生产系统自动化，采购流程优化，全面掌控生产成本，确保销售额及利润的同步增长。

饮料事业:康师傅并购了百事中国的饮品业务，合并同品项下的纯果乐业务及碳酸饮料业务后，位居市场首位及市场第二位。同时在挖掘茶文化，构建茶专家形象以及传统饮品如酸梅汤与现代工艺的结合等方面加大力度，更加关注健康，贴近生活，深受青睐。

中国经济网天津5月20日讯由世界方便面协会主办，作为本次峰会的承办企业，康师傅不仅在中国市场占据绝对的领先地位，同时在业界也获得了国际认可。康师傅控股有限公司承办的“民以食为天--第八届世界方便面峰会”在天津完圆满落幕。并且由25个国家或地区的理事代表、会员共同签署发布了《天津宣言》，承诺继续致力于研究食品安全问题。以“创造一流产品、弘扬饮食文化，回馈社会大众为理念，为所有消费者服务。

这些威胁，使得康师傅遇到自己存在的不足，完善自己的生产流程，关注细节，更加关注食品安全，降低成本，强化自己的软肋，使得自己更完善。能够在激烈的行业竞争中，且处在持续领先中，不被胜利冲昏头脑，发现不足，谦虚改进，这是所有企业所必须学习的。同时，与时俱进，关注顾客需求，开发健康，口味独特，深受大众喜爱的饮品，这种持续改进的精神，潜心投入研究的心态，是作为食品加工生产销售企业具有强有力竞争力的保证，在这一点，我认为康师傅做的很好，这也是该企业为什么能在行业内越做越大，持续领先的原因。面对着同行业的不正当竞争中，康师傅并没有迷失自己，而是从自身做起，作为表率，承办的“民以食为天--第八届世界方便面峰会”联同各家方便面企业做好安全生产工作。这是一种大家的心态，发展好自己的同时，也引导行业健

康发展，这样的做法是一种智慧的做法，这使得康师傅得到更多人的认可，谣言不攻自破，这也是现在企业所应该学习的。

基本的财务分析后感：

通过分析，康师傅成功的很大原因，有一部分来自于其稳健的财务运作。经了解，康师傅的库存现金在银行存款为1494284千美元，较2011增长了894232千美元，现金的持有量较为充足。其总资产和总负债为7834647及4652445千美元，较2011年增长2025873和1439937千美元，负债比例上升4.47百分点至58.23%。长期的偿债能力上也较强。在主营业务收入保持增长，主营业务利润率也增长了0.6%，持续的盈利，该企业不仅服务于大众，为大众创造便利，满足大众的需求，更把股东的利益，公司的成长作为首要关注，持续的增强自身的盈利能力，成长能力。这有利于增强投资者投资的信心，促使公司能够进一步的扩大自己的营业范围，增强自身的实力。通知对于自身存货周转和现金流的持续有较好的控制，这是公司管理效率高，应付危机能力强的体现。稳健的财务措施也是康师傅成功的一个很重要的原因。（后备有相关财务指标分析）

人力资源管理：

同时，该公司在管理层面上做的比较好的是在人力资源的管理，管理层意识到一个企业要想长远发展，它必须拥有充足的人才储备，强大的人力资源，那么，康师傅在这方面做的比较好，关注员工情况，发展和培养员工的的销售技能，领导力和管理力，使得整个企业能够在发展中源源不断的注入活力，提升了整个企业的管理水平，使得整个企业持续健康，有效率的发展。

未来的总体预测：

与统一企业的对比：

由上表可以看出，统一对康师傅也是有很大威胁的。两大巨头的战争取胜的关键就在于在未来的竞争中谁能掌握市场的走向。

为张握市场导向，我们为康师傅做了一些分析：

1,品牌知名度：

虽然康师傅在国内已经享有盛名，但在农村，方便面的市场占有率不高，价格优势不明显。从上面资料我们了解到，康师傅近年来一直热衷搞公益事业，这使得它的品牌知名度更加深入人心，在西部，在农村，人们对其有更深的了解，这将使得它的市场占有率更加的高，且更加强化它的品牌更具情感化，人性化。价格方面，康师傅一直努力整合整个垂直流水生产流程，在保证食品的安全质量下，做到成本最低化，将成本最低化战略发挥到极致，这将来将或许成为它的一个优势。

2，产品多样化战略

在方便面方面，通过巩固红烧牛肉面，香辣牛肉面等几种金牛产品的同时，对现有口味进行全面升级，同时开发出各种新地方口味，做到传统食品味道与现代工艺的融合，为消费者提供更丰富的选择，触动消费者的味蕾。这将使得康师傅更加受到市场的青睐，在产品上更加具有个性，使得能在这同质化产品太多，竞争激烈的市场中继续领先。也能使得在整个方便面市场面临饱和的境况下，创造出新的增长点。

饮料事业：通过并购百百事中国的饮品业务，合并旗下的纯果乐业务及碳酸饮料业务，提升了稀释果汁市场的市场地位，实现了较好的盈利。同时，通过与百事饮品生产与行销的合作，将充分发挥各自的强项，强强联合，利用百事公司的品牌和康师傅的生产配送网路低

成本的有事，推出更多更适合消费者口味和合理价格的产品，以满足消费者的不同需求。同时，康师傅适应时代发展，消费者消费观念的变迁，更加注重在养生健康饮品业务的发展。以构建茶专家的形象策略，深入挖掘茶文化，推出各种新的益于健康的茶饮品，如近期推出的无糖本味茶庄系列，深受消费者青睐。关注健康，适应潮流，这将是康师傅在饮品系列持续创新的落脚点，且我们相信这将会是康师傅持续盈利和保持强有力竞争力的一个助推器。

其他相关新事业拓展：康师傅将于Calbee和Itochu签订合资协议，一生产销售零食产品，及与Prima签订合资协议，以在中国生产鸡销售高端畜禽加工产品。

康师傅未来将生产和分销更多多元化的食品品类，以扩展方便食品业务，满足消费者需求。以此为基础，体验强大的竞争力，实现持续的利润增长，创造价值。

3人力资源：

期内，康师傅持续完善储备人力的朝暮，甄选和培育机制，开拓储备人力的甄选渠道，与方法，规划并落实人才发展通路；同时持续推进接班人梯队计划于人才发展计划，发现和培养潜力人才，并不断晚上教育训练体系，秉承务实的态度规划设计训练课程，使得教育训练体系与人才发展有效衔接，提升人员领导力与管理力，同时落实员工关怀活动，是企业雇主形象不断提升。

持续的人才培养和储备这将是是康师傅未来强有竞争力的保证，我们相信，未来康师傅在企业管理以及运营效率方面将会有很大提高，同时人才的培养将促使康师傅在服务业方面有更大的投入，服务业的发展强盛将今后成为中国产业发展的趋势，因此做好服务，发展好服务业在，这将使得康师傅具有另外一个差异化的强有力竞争点。

总体来说，康师傅未来在产品的成本最低化和多样化中会有更多的努力，中国与世界如此打的市场，特别是中国百姓以食为天，这也将使得康师傅的产品更具有优势，具有竞争力，也将会给康师傅带来巨大的销售利润及盈利提升，前景良好。

相关资料：

一、饮料行业生产资料价格大幅上涨

调查涵盖了农产品、包装材料、能源等饮料产品基本生产资料，其中饮料行业涉及的农产品包括水果、奶粉、核桃、白砂糖、茶、花生、粮食、银耳等，包装材料包括PET、纸箱、铁桶、铁箱等。调查结果显示，与去年比较，饮料用农产品或初加工后的原料价格涨幅达到50%以上。包装材料的价格涨幅达到20%以上。

1包装材料价格上涨

调查数据表明，饮料生产所需的各种包装材料价格上涨情况不容忽视，主要包括塑料类、金属类、纸箱等。

饮料包装中80%以上为PET瓶，2010年1-10月PET瓶的月平均价格同比上涨20%，1 1月则同比上涨50%。作为PET瓶的直接原料，PET切片的价格上涨50%以上。

纸箱价格也由今年初上涨了10%以上；浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。

2.农产品价格上涨传导