三七营养成分分析与比较
三七地上部分营养成分分析与评价
三七地上部分营养成分分析与评价目的：为充分利用三七地上部分植物资源，对不同产地的三七茎叶和花的主要营养成分和矿质元素含量进行分析。
方法：采用国家标准方法对不同产地三七地上部分的水分、灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白、矿质元素含量等进行测定。
结果：三七地上部分茎叶和花含有较高的蛋白质、粗纤维、较低的脂肪含量以及大量的矿质元素，其中以锌（Zn），铁（Fe），锰（Mn），钙（Ca），镁（Mg）的含量较高。
结论：三七茎叶和花含有丰富的营养元素和矿质元素，可以作为新资源食品进行开发。
标签：三七地上部分；营养成分；矿质元素；新资源食品三七Panax notoginseng （Burk） F. H. Chen为五加科人参属多年生草本植物，以干燥的根入药，对心血管系统[1-3]、血液系统[4-6]、中枢神经系统[7]、免疫系统[8]、代谢系统以及抗炎[9-10]、抗肿瘤[11]具有显著作用。
现阶段主要以三七的地下部分使用为主，生产过程中产生大量的三七茎叶、三七花等未得到充分开发利用。
三七茎叶、三七花具有一定的清凉、平肝等功效，传统上作为茶饮料使用，已有几百年历史。
三七花茶、三七袋泡茶还出口到日本、泰国等国家。
三七地上部分资源充足，每年产量达1 000万kg左右，现开发利用还不到5%，原料价格还不到10元/kg。
因此，对三七茎叶、三七花的营养成分的深入研究，不仅为三七茎叶和花作为新资源食品的开发提供科学依据，而且对提高三七的综合开发利用，增加三七的经济价值，提升农民收入均具有重要意义。
1 材料与方法1.1 材料不同批次的三七茎叶、花均于2012年8月采自云南境内。
其他试剂均为国产分析纯。
339凯氏定氮仪（德国BüCHI公司）；双光束紫外-可见分光光度计TU-1901（北京普析通用仪器有限责任公司）；GZX-9140 MBE数显鼓风干燥箱（上海博迅实业有限公司医疗设备厂）；高温节能箱式电阻炉SX24-13（湖北英山国营无线电原件厂）；ETHOS-900型微波消解系统（美国麦尔斯通公司）；AA-6300型火焰原子吸收分光光度计（日本岛津公司）。
三七营养成分分析与比较
１ ． ３方 法
Ｐ ｅ ｒ Ｒ ｉ ｎ￣ ＿ ｒ ｌ ２ ｅ ｒ ＡＡ ｎ ａ １ ｙ 或 ８ ０ ０ 原子 吸收光谱仪 ； Ｋ Ｊ Ｅ Ｕｒ Ｅ Ｃ Ｔ Ｍ２ ３ ０ ０
肪含 量 ， 且 提 取 药 效成 分 之 后 的残 渣 总 质量 下降 导致 粗 脂 肪 含
采用１ ． ３ ． ４ 中总糖 含 量 的测 定方 法 ， 测 定 得到 的根 、 根 茎与 花 中 的总 糖 含量 如 图３ 所示 ： 结果 分 析 ： 从 图３ 中我 们 可 以看 到 ， 三 七花 中的多 糖含 量 最
凯 氏 定 氮 法 测 定 三 七各 部 分 中的 蛋 白质 含 量 ， 参 照 ＧＢ／ 高， 三 七根 茎 中的粗多 糖含 量最 低 ， 三 者 中的多 糖含量 相差 不 大 ， Ｔ ５ ０ ０ ９ ． ５ － ２ ０ ０ ３ ￣ 食 品 中蛋 白质 的测 定 》 ， 采用福 斯 － ２ ３ ０ ０ 自动定 三 七根 、 根茎及 花 中的多糖 含量 （ ％， ｎ ＝ ３ ， ｘ ±ｓ ） 分别为（ Ｏ ． ０ ８ ４ ％土 氮仪测定 。 ０ ． １ ５ ‰） ， （ ０ ． ０ ７ ８ ％±０ ． １ ８ ‰） ， （ ０ ． １ ｌ ５ ％±０ ． ０ ３ ２ ％ ｏ ｏ 崔秀 明等 ｆ 分 １ ． ３＿ ３ 脂 肪 含 量 测 定 析 了 三 七 中单 糖 、 蔗 糖 和 多糖 的 含 量 ， 并 对 其 不 同产 地 、 不 同 采 采用 索 氏 抽提 法 测 定 三 七 各 部 分 粗 脂 肪 含 量 ， 参 照 ＧＢ／ 收期 和 不 同规 格 的 含量 变 化 进 行 了考 察 ， 结 果 中产地 为 云 南 的 Ｔ ５ ０ ０ ９ ． ６ － ２ ０ ０ ３ ￣ 食 品 中脂 肪 的测 定 。
三七及其各部分药效剖析
关于三七及其各部分药效2010-12-20 13:51:38| 分类：中医 | 标签： |字号大中小订阅三七，始载《本草纲目》，为五加科植物三七的根，又名金不换、田七，此外，被称为“三七”的还有：菊科植物菊叶千里光的全草或根，叫做菊叶三七或土三七。
本文主要是关于五加科三七的资料整理和收集。
《本草纲目》中记载：“本名山漆，谓其能合金疮，如漆粘物也。
此说近知，金不换，贵重之称也。
”山漆意思是这种植物长在山里，把它搞碎涂在伤口上便能止血，而且能使伤口较快地粘接愈合，后谐音称为三七。
不过据民国《马关县志》杂类之五载：“三七者，必种后三年始成药，七年乃完气。
”大概也与其命名有关。
一、三七全株各部分简单说明：三七主根：俗称头或者头子，指质量为500g的干燥三七主根个数。
比如说20头三七表示500克重量有20个左右三七，30头就是500克有30个左右三七，头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。
三七芦头（俗称：剪口）：准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。
但是同等情况下含剪口的三七比不带剪口的三七便宜，等级低一些；但通常只有大三七才会出现这个情况，比如15头，20头；所以买大三七一定要注意看看是否带剪口，比如20头三七如果是带剪口的价格540元，不带剪口的是590元，差价较大；三七侧根（俗称：筋条）和须根（俗称：毛根或绒根）：就是指三七的支根，根据粗细划分，中部直径大于0.4cm支根的叫筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫绒根或毛根，它们都有药用价值，只是相对三七主根便宜一些；春三七：摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高；冬三七：就是留种后采挖的三七，三七花7，8月份现蕾，如果8，9月份采摘干燥就是常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11.12月份，三七花就会变成红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七，质量较差；三七茎叶：三七植株茎和叶的干燥品，都有药用价值；三七粉：本应是三七主根部经粉碎后的初加工制品，不过目前市场上的三七粉多用三七根的废弃物，筋条、绒根、茎叶，几乎全株入药，有的甚至掺杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。
三七粉含量标准
三七粉含量标准
三七粉是一种常见的中药材，具有多种药理作用和保健功效。
为了确保三七粉的质量和安全性，需要对其各项含量进行标准化控制。
以下是三七粉含量标准的主要方面：
1.皂苷含量
皂苷是三七粉的主要药效成分之一，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。
三七粉中的皂苷含量因产地、生长年限、采收季节等因素而异。
一般来说，优质三七粉的皂苷含量应在8%以上。
2.多糖含量
三七粉中还含有丰富的多糖类物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎等生物活性。
多糖含量也是三七粉质量的重要指标之一，一般优质三七粉的多糖含量应在10%以上。
3.挥发油含量
三七粉中含有一定量的挥发油成分，具有芳香性气味和一定的药理作用。
挥发油含量也是衡量三七粉质量的重要指标之一，一般优质三七粉的挥发油含量应在5%以上。
4.蛋白质含量
三七粉中含有丰富的蛋白质成分，对人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。
优质三七粉的蛋白质含量一般应在10%以上。
5.脂肪含量
三七粉中含有一定量的脂肪成分，是人体必需的营养物质之一。
但是，如果三七粉中脂肪含量过高，会影响其质量和安全性。
因此，优质三七粉的脂肪含量
一般应在10%以下。
6.微量元素含量
三七粉中含有多种微量元素成分，如钙、磷、镁、铁、锌等，这些元素对人体的正常生理功能具有重要作用。
优质三七粉中的微量元素含量应丰富且比例适当。
7.水分含量
三七粉中含有一定的水分，如果水分含量过高，会影响其质量和保存期。
因此，优质三七粉的水分含量一般应在10%以下。
三七化学成分的研究
散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血， 胸腹刺痛，跌扑肿痛。生用可止血化瘀、消肿止 痛，三七是驰名中外云南白药主要成分，其植物 的花叶也能入药，当茶饮。
三七药理作用
止血；抗血栓；促进造血；对心血管系统的 作用 (对血管血压的影响，抗心肌缺血， 抗心律失常)；抗
炎；保肝 ；抗肿瘤 ；镇痛 ；镇静 ；延缓衰老 ； 对免疫功能的影响 ；对代谢的影响；其他作用。
Rh 等九种, ，尤以人参皂苷Rg1和Rb1含量最高。
化学成分
此外还有槲皮素、β-谷甾醇、豆甾醇和胡 萝卜苷、多肽素和多糖及铝、铁、铷、锶等20 种微量元素。三七与人参不同之处, 除单体含量 不同外, 还缺少齐墩果酸。但三七也有所独有的 皂苷类成分，如三七皂苷Rl、R2、R4、R6、 Fa等。
三七功能主治
三七化学成分研究
三七的基本资料
三七为五加科植物。 植物来源：
别名：山膝、金不换、田三七、田漆、田七、
人参三七、血参、滇三七。
三七的产地
产地：云南，广西，贵州，四川等省，
但以云南文山州和广西靖西县、那坡县所产 的三七质量较好，为地道药材。历史悠久， 品质优良，驰名国内外。云南省年产量占中 国的70％以上。
Rg1， Re ， Rb1
三七皂苷R1
结构鉴定
理化鉴初步推测
光谱鉴定：
一般甲基质子信号在δ0.625-1.50ppm 间，在
1H-NMR
图谱高场出现多个甲基单峰。
张望未来
三七所含的有效成分以三七皂苷为主，对 它的研究最系统最全面，临床上也制成了多种 剂型，不但可以口服，也可以外用，三七的开 发利用已被国外学者所关注，希望今后能更广 泛地应用于临床。
大孔吸附树脂柱层析 用少量水洗去 糖和水溶性成 分，再用醇梯 度洗脱
三七研究报告
三七研究报告三七植物（也被称为“蛇床子”）是一种常见于中国和印度尼西亚的草本植物。
它被广泛用于传统中医中作为中药使用。
本报告将探讨三七植物的概述、药理作用、主要成分及其用途。
三七植物（Panax notoginseng）属于五加科，是一种多年生植物，一般生长在海拔2000至2800米的高山地区。
它的根部具有药用价值，可以入药，有止血、活血、清热解毒的功效。
因为它生长缓慢，所以野生三七也越来越稀少，贵重度逐渐提高。
三七的主要功效是活血化瘀。
中医认为，它可以增加血液循环，促进血液凝固，减轻炎症和消肿。
因此，三七常被用于治疗创伤、瘀血症状、中风后遗症等。
除此之外，三七还具有增强免疫力、降血脂、降血糖、保护心血管等作用。
三七植物的主要成分是三七皂苷（saponins），它是三七植物独有的成分。
其中，主要成分有参三七皂苷R1、参三七皂苷Rg1和参三七皂苷Rb1。
这些成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药理作用。
三七的应用领域非常广泛。
中医常将三七与其他草药配伍使用，用于治疗心脑血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。
此外，三七还可以作为保健品使用，预防疾病和提高身体的免疫力。
然而，虽然三七被广泛应用于中医中，但其药理作用仍然需要进一步研究和验证。
一些研究表明，三七可能与药物相互作用，因此在使用三七时需要特别注意使用方法和剂量。
总之，三七植物是一种具有重要药用价值的植物，它具有活血化瘀、增强免疫力、保护心血管等作用。
然而，在使用三七时，仍然需要谨慎，并遵循医生的指导和建议。
未来，应该进一步研究三七植物的药理作用和安全性，以更好地利用它的药用价值。
三七的食用功效与品质鉴别
三七的食用功效与品质鉴别三七为五加科植物三七的干燥根，其性温、无毒，归肝、胃经，具有化瘀止血，活血定痛的功效。
主治出血症，跌打损伤，瘀血肿痛。
因为性温，也不会伤胃，是云南白药的主要成分，除了中医外伤疗效显著，在治疗心脑血管病、降血脂等方面也有疗效，此外，还有不少人吃它来养生。
三七的功效与作用及禁忌这个问题是广大不太了解三七的客户最为关心的，但现在能找到的资料都不全，多数不够全面，此文把三七的功效与作用及禁忌详细的录入，让你能对三七有一个系统的了解。
一、三七的功效与作用——对血液和造血系统的作用三七被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。
1、三七的活血作用三七的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
2、三七的止血作用三七止血是通过多方面使用实现的。
三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。
三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。
三七配伍乌贼骨和白芨散有良好止血作用。
3、补血作用三七的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。
三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。
Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。
二、三七的功效与作用——对血管系统的作用1、三七对心肌的保护作用三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。
浅析中药三七的化学成分和药理作用
浅析中药三七的化学成分和药理作用目的探讨中药三七化学成分，分析药理作用。
方法通过查阅网络资源途径查找关于中药三七的相关资料，结合自己的工作经验和实践整理、分析和归纳。
结果中药三七中包括黄酮类、止血活性成分、三七多糖、皂苷、挥发油等多种有效成分，对中枢神经系统、心血管系统、血液系统等多种系统都具有良好的药理作用。
结论中药三七的用药适应症非常广泛，药用价值较高，值得进一步深入探讨、研究。
标签：中药；三七；化学成分；药理作用中药三七性温和，味苷微苦，具有消肿止痛、化瘀止血等诸多功效，在临床多种疾病治疗中都有广泛应用，比如跌扑肿痛、外伤出血、崩漏、便血、吐血、咯血等症[1]。
经国内外大多数学者研究表明，中药三七中包括黄酮类、止血活性成分、三七多糖、皂苷、挥发油等多种有效成分，对中枢神经系统、心血管系统、血液系统等多种系统都具有良好的药理作用[2]。
笔者整理、归纳相关资料，现将相关报道进行如下分析、报道。
三七的化学成分黄酮类成分：根据相关文献报道，在三七绒根中具有山奈酚-3-0-半乳糖-0-葡萄糖（三七黄酮苷）、三七黄酮B、榭皮素等少量黄酮类成分。
止血活性成分：中药三七中具有三七素这种有效的止血活性成分，三七素可加快凝血过程，提高毛细血管的抵抗力，扩张毛细血管，使毛细血管的通透性大大降低，从而达到止血的效果。
据相关学者实验报道，三七用于止血的优点在于止血快速，且药物用量较小，但是其缺点在于稳定性较差，经过高温蒸烫后极易受到破坏。
三七多糖成分：经过相关学者的研究报道，在三七根中可分离出三七多糖A 这种成分，有利于调节患者的全身机体免疫力，增强抵抗力，对于肿痛的治疗效果较好。
皂苷成分：三七的主要有效成分之一是皂昔，据相关数据统计，目前已经从中药三七的不同部位中分离出20～30种单体皂昔成分，并计算得出三七中有12%成分均为皂昔。
挥发油成分：挥发油也是三七中的一种有效成分，其具有一定的生物活性，目前临床分离三七挥发总油已经鉴定得出酮、烷烃、苯取代物、脂肪酸醋类、倍半菇等30多种化合物。
三七的成分
三七的成分目前国家批准实验的保健品共有24种功能中三七就占19种功能。
三七的成分为三七皂苷、黄酮类化合物、三七的糖类成分、三七中的挥发油、三七中的氨基酸成分、三七中的微量元素、植物油脂、淄醇和炔、烯、烃类化合物等临床研究目前所发现的三七有效成分为前人对三七的化学成分进行了较为系统的研究。
到目前为止，从三七中分离得到的化学成分主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。
三七的成分-三七皂苷三七皂苷皂苷（Saponins）是三七主要有效活性成分，也是目前研究较为系统的化学物质。
20世纪30年代起，我国学者与日本学者相继开展了对三七皂苷的研究，通过对三七粉、三七花、三七叶、三七梗茎、三七果实等的深入细致研究，迄今共分离得到了24种达玛烷型皂苷。
70年代以后，随着现代分离手段及测试仪器的广泛应用，三七皂苷类化学成分的研究才取得显著的进展。
迄今为止，已从三七的不同部位分离得到50种单体皂苷成分，这些单体皂苷成分大多数为达玛烷型的20(S)一原人参二醇型20(S)一rotopanaxdiol和20一(S)原人参三醇型[20(s)一protopanaxtriol]，但未发现含有齐墩果酸型皂苷。
这与同属植物人参和西洋参有着显著区别。
这些单体皂苷中也有很多与人参和西洋参中所含皂苷成分相同，如人参皂苷(ginsenoside)Rb1，Rb2，Rb1，Rc，F2，Rg1，Rg2等，其中，尤以人参皂苷Rg1，和Rb1。
含量最高。
除此以外，也有一些是三七所独有的皂苷类成分，如三七皂苷(notoginoside)R1，R2，R4，R5，Fa，Fc，Fe等。
三七的地下部分既有20(S)一原人参二醇型皂苷，也含20(S)原人参三醇型皂苷。
20世纪90年代以来，赵平和马伟光等从三七根中分离到了3个微量皂苷，命名为三七皂苷(notoginsenoside)R7，R8和R9。
三七止血生肌的中草药之王
三七止血生肌的中草药之王三七，又称为“山丹”，是一种生长在高山地区的中草药。
在中医理论中，三七被誉为“血草之王”，因为它具有出色的止血和生肌作用。
三七所含的活性成分能够促进血液凝固和促进创伤愈合，因此被广泛用于中药配方中，特别是在外科手术、创伤和皮肤疾病的治疗中。
一、三七的化学成分和药理作用1. 化学成分三七含有丰富的活性成分，包括多种三萜皂苷、黄酮及多酚类物质。
其中最重要的活性成分为三七酮、三七皂苷Rb1和三七皂苷Rg1。
这些成分具有抗炎、抗血小板聚集和抗氧化的作用。
2. 药理作用三七具有多种药理作用，其中最为引人注目的是它的止血和生肌作用。
三七的活性成分能够刺激血小板凝聚和血管收缩，从而实现止血的效果。
此外，三七还可以促进血管内皮细胞的增生和胶原蛋白合成，加快伤口愈合和皮肤再生过程。
二、三七在外科手术中的应用由于三七具有出色的止血和生肌作用，它在外科手术中被广泛使用。
以下是三七在外科手术中的主要应用场景：1. 创伤止血三七被广泛用于各种创伤和出血的止血处理中。
将三七直接应用于创伤部位，其活性成分能够迅速刺激血小板凝聚和血管收缩，有效止血。
2. 切口愈合三七可以促进血管内皮细胞的增生和胶原合成，对于手术切口的愈合有积极的作用。
手术后，适量应用三七可以加速伤口愈合，并减少术后恢复期的疼痛和炎症反应。
3. 皮肤再生三七具有促进皮肤再生的作用，可以加速创伤愈合和皮肤修复过程。
在皮肤疾病治疗中，三七常常用于治疗烧伤、溃疡和湿疹等疾病，帮助恢复皮肤功能。
三、三七的其他应用领域除了在外科手术中的应用之外，三七还在其他领域展现出了其独特的药理作用。
1. 心血管保护三七具有抗血小板聚集和抗氧化的作用，对心血管系统具有保护作用。
它可以降低血液黏稠度，增强血管弹性，预防心血管疾病的发生。
2. 抗炎作用三七中的活性成分具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生。
因此，三七在炎症性疾病的治疗中也具有潜在的应用前景。
3. 免疫调节三七对免疫系统具有调节作用，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
三七的有效成分、神奇功效和及服用禁忌
三七的有效成分、神奇功效和及服用禁忌一、三七的营养成分目前国家批准实验的保健品共有24种功能，其中三七就占19种功能。
三七的成分为三七皂苷、黄酮类化合物、三七的糖类成分、三七中的挥发油、三七中的氨基酸成分、三七中的微量元素、植物油脂、淄醇和炔、烯、烃类化合物等。
三七含有24种三七皂苷，占总量的9.75％～14.90％，主要为人参皂苷Rb1、Rd、Re, Rgl、Rg2, Rhl；三七皂苷R1、R2、R3、R4、R6、R7；77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质。
此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黄酮苷、淀粉、蛋白质、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及钙、铁、铜、铬、锰、锌等多种微量元素，并有生物碱反应。
1、总皂苷总皂苷（saponins）。
这是三七主要有效活性成分，是衡量三七内在质量优劣的重要标准。
三七的不同部位，所含的三七总皂苷成分各不相同，地下部分以人参三醇型皂苷为主，地上部分仅含人参二醇型皂苷。
三七主根是三七的主要药用部位，含总皂苷为7%左右。
单体皂苷以人参皂苷Rgl(含量为3%-4%)，Rbl(含量为2%-3%)，Rd(含量为0.5%)和三七皂苷R1(含量为0.5%)为主,4种单体皂苷约占总皂苷的80%左右。
三七主根总皂苷含量受产地（文山三七皂苷含量比广西三七高）、采收期（春三七比冬三七好）、加工方法（高温加工会造成皂苷损失）、生长年限（三年七比二年七皂苷含量高）影响。
2 、黄酮黄酮类（flavonoids）化合物。
这是三七有效活性成分之一，具有改善血液微循环的作用。
三七黄酮可以分离出槲皮素，大量药理研究表明槲皮素具有祛痰、镇咳、平喘、降压、强心、增加冠脉流量、降血脂、增强肾上腺素、增加毛细血管抵抗力和降低毛细血管渗透性的作用。
3、糖类成分。
三七多糖对免疫效应有促进作用。
三七中含有单糖、鼠李糖、木糖和葡萄糖以及低聚糖和多糖。
多糖往往具有生理活性，部分多糖具有提高机体免疫功能和抗肿瘤活性，如人参多糖、茯苓多糖、灵芝多糖。
三七研究报告
三七研究报告
摘要：
三七是一种中草药，自古以来就被广泛应用于治疗疾病。
近年来，随着现代科技的不断进步，越来越多的科学研究表明，三七
具有广泛的药用价值和保健作用。
本文将介绍三七的营养成分、
药理作用及现代研究进展。
一、三七概述
三七，又称为三七草、甘草、含笑草、天山雪莲等，为多年生
草本植物，生长在我国西南地区的山区和丘陵地带。
其制品有三
七粉、三七片、三七油、三七丸、三七胶囊等，是广泛用于中药
饮片、保健品和化妆品等领域的中草药之一。
二、三七的营养成分
1.三七所含生物碱有毒性，但基本上不会对人体产生毒性作用。
2.三七中含有一些氨基酸、多糖和皂甙等。
三、三七的药理作用
1.抗缺血作用
2.抗血小板凝集作用
3.抗氧化作用
4.免疫调节作用
5.抗肿瘤作用
6.预防心血管疾病
四、现代研究进展
1.三七及其成分的提取和纯化
2.三七的药效成分及其作用机制的研究
3.三七丸、三七抗菌软膏及其它药物的开发研究
4.三七的新技术：本届展会上展示了以三七为原料的产品，从三七的种植到提炼、制造，均采用先进的现代技术，将三七草的更多功效和营养成分充分提炼。
综上所述，三七是一种非常有价值的中药材，其广泛的药用价值和保健功效被普遍认可，对今后的医学研究和临床实践产生了重要意义。
三七中有效成分及药理作用研究报告进展综述
三七中有效成分及药理作用研究报告进展综述引言三七是一种常见的中草药，在中医药学中被广泛应用。
它具有多种药理作用，其中最主要的成分是三七酮。
本文旨在综述有关三七中有效成分及药理作用的最新研究报告进展。
一、三七中的有效成分1. 三七酮三七酮是三七中最主要的有效成分之一。
研究表明，三七酮具有抗凝血、抗缺血、抗血小板聚集等功效。
它可以改善心血管疾病、防止血栓形成，并对中风有一定的治疗作用。
此外，三七酮还具有抗炎、抗氧化等作用，对保护心脑血管具有一定的帮助。
2. 三七皂苷三七皂苷是三七中的另一种主要有效成分。
它具有多种药理作用，包括抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。
研究表明，三七皂苷可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
此外，三七皂苷还可以调节免疫系统、抗菌、抗病毒，对多种炎症疾病有一定的治疗作用。
二、三七的药理作用1. 抗凝血作用研究表明，三七中的三七酮成分具有抗凝血作用。
它可以减少血浆中的凝血因子活性，防止血栓形成。
这对于预防心脑血管疾病、中风等疾病非常有帮助。
2. 抗氧化作用三七中的三七酮和三七皂苷都具有抗氧化作用。
它们可以清除自由基，减轻氧化应激对机体的损害。
抗氧化作用有助于保护心脑血管健康，延缓衰老和抗癌。
3. 抗肿瘤作用研究表明，三七中的三七皂苷成分具有抗肿瘤作用。
它可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。
这对于肿瘤的治疗和预防具有重要意义。
4. 调节免疫系统作用三七中的三七皂苷成分可以调节免疫系统功能，增强机体的免疫力。
它可以提高肿瘤患者的免疫功能，并对自身免疫性疾病有一定的治疗作用。
结论通过对三七中的有效成分及药理作用的研究报告综述，可以得出以下结论：三七酮和三七皂苷是三七中的两种主要有效成分，它们具有抗凝血、抗氧化、抗肿瘤和调节免疫系统等多种药理作用。
这些作用使得三七具有重要的药用价值，对心脑血管疾病、肿瘤和炎症等疾病具有一定的治疗作用。
然而，还需要进一步的研究来揭示三七中的有效成分及其作用机制，以及更好地应用于临床实践中。
三七的作用和功能主治是什么
三七的作用和功能主治是什么一、三七的背景介绍1. 三七的概述三七是一种常见的中药材，其学名为Panax notoginseng，属于五加科植物。
它是中国的特产药材，主要分布在中国的云南、广西等地区。
2. 三七的形态特征三七是一种多年生草本植物，高约30-60厘米。
它的根茎肥大，呈纺锤状，颜色为黄褐色至黑褐色。
叶片有丛生，心形至卵形，边缘有锯齿。
花小，呈黄绿色。
二、三七的主要成分三七含有多种活性成分，其中主要成分包括三七皂苷、三七倍半萜醇、三七倍半萜醛等。
这些成分赋予了三七多种药理活性。
三、三七的作用1. 血管作用三七具有明显的血管调节作用。
它可以增加血管内皮细胞的抗氧化能力，保护血管内皮细胞的功能。
此外，三七还可以促进血管内皮细胞产生一氧化氮，从而扩张血管，改善血液循环。
2. 抗凝血作用三七含有丰富的倍半萜类成分，具有明显的抗凝血作用。
它可以抑制血小板聚集，减少血栓形成的风险。
因此，三七在心脑血管疾病的防治中起到了重要的作用。
3. 抗炎作用三七具有明显的抗炎作用。
它可以抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应。
此外，三七还可以调节免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
四、三七的功能主治1. 心脑血管疾病三七在心脑血管疾病的防治中具有重要的作用。
它可以改善血液循环，扩张血管，减少血小板聚集，降低心脑血管疾病的风险。
此外，三七还可以减轻心绞痛、脑梗死等症状，促进心脑血管疾病的康复。
2. 外伤出血三七具有明显的止血作用。
它可以促进血小板聚集，增加血小板的粘附性，从而加快伤口的止血过程。
三七还可以促使血管收缩，减少血管损伤，有助于外伤的修复。
3. 风湿病三七可以抑制炎症反应，减轻关节疼痛和肿胀。
它还可以促进氧化酶的活性，降低关节炎症，提高风湿病的治疗效果。
4. 其他功能主治除了以上列举的功能主治外，三七还被广泛用于治疗糖尿病、肝炎、肾炎等疾病。
它还可以调节血脂、降低血糖、增强免疫力等。
五、三七的用法与注意事项1. 用法三七可以制成药片、胶囊、煎剂等形式供人们使用。
地道三七：三七、人参、西洋参皂苷含量数据对比
地道三七：三七、人参、西洋参皂苷含量数据对比三七、人参、西洋参三种中药材均来自五加科人参属，均以根入药为主。
三七具有散瘀止血、消肿定痛的作用，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等，是驰名中外的“云南白药”的主要成分。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚咳喘、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷等症。
西洋参具养阴润肺、清心安神的功效，用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。
因为三种药材来源于同科、同属，为亲缘关系相近的三种植物，成分也十分相似，如都含有人参皂苷类成分，西方药学研究者常根据化学成分与药理作用相关性的原则，将三七、人参和西洋参共同归为具有滋补作用的药物。
但根据中医药传统理论，三种中草药在药性和功效方面有很大区别，尤其是三七归为活血止血类药物而非滋补性药物，在中医临床上也区别使用……下面【地道三七】从皂苷含量数据对三七、人参和西洋参之间的药效差异进行比较（若需使用，请遵医嘱）。
人参属植物的药用成分主要为人参皂苷，而人参皂苷含有十多种不同的化学分子单位，三七、人参、西洋参所含人参皂苷的种类大致相同，如都含有人参皂苷Rg1、Rg2、Re、Rbl等。
但有些皂苷类成分又是它们所独有的，如三七中含有三七皂苷Rl、R2、R4、R6、Fa等，且不含有齐墩果酸型皂苷，如人参皂苷Ro，这与同属植物人参和西洋参有着明显的区别。
西洋参中含有一定量奥克梯隆醇型假人参皂苷20(R)—F1l和人参皂苷一RAO。
人参中含有人参皂苷和人参皂苷RSl，西洋参中则不含有这两种人参皂苷。
三种药材中人参总皂苷的含量和单体皂苷的含量比较分别见表1和表2。
从表1和表2三种药材数据中看，三七的总皂苷含量最高，西洋参次之，人参最低。
此外，三七中人参三醇型皂苷(Rg类)与二醇型皂苷(Rb类)的含量比为3:l，而在西洋参中为1:3，在人参中为1:2，可见三种药材中的皂苷含量和相对比例差异较大。
三七的研究报告
三七的研究报告一、引言三七（学名：Panax notoginseng），为五福花科三七属多年生草本植物，是我国特有的珍贵中药材之一，广泛应用于中医领域。
三七具有调节血液循环、抗炎止血、抗肿瘤、抗氧化等功效。
鉴于三七的重要作用和巨大潜力，本文旨在通过研究报告详细介绍三七的药理作用、主要化学成分及其药效，以及三七的栽培方法和应用前景。
二、药理作用和主要化学成分2.1 药理作用三七具有丰富而复杂的药理作用，在中药治疗和健康保健领域有着广泛的应用。
- 调节血液循环：三七可以促进血管扩张，增加血流量，改善血液循环。
- 抗炎止血：三七具有显著的抗炎作用，可以有效抑制炎症反应，并具有止血作用。
- 抗肿瘤：三七中的有效成分具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
- 抗氧化：三七富含多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，减少氧化损伤。
2.2 主要化学成分三七中含有多种活性成分，其中主要的化学成分包括： - 皂苷类物质：三七中含有丰富的人参皂苷，主要包括三七皂苷R1、Rg1、Rb1等，具有多种药理活性。
- 多糖类物质：三七中含有多糖类化合物，具有免疫调节、抗肿瘤等活性。
- 生物碱类物质：三七中含有有益生物碱，如三七碱，具有降压和镇痛等作用。
三、三七的栽培方法3.1 土壤要求三七喜欢湿润、富含有机质的土壤，通常在疏松、排水良好的重壤或土壤肥沃的山坡上生长。
3.2 种植技术种植三七的主要技术步骤包括： 1. 选取种苗：选择生长良好、无病虫害的三七种苗。
2. 准备苗床：选择适当的地块，进行耕作、翻整土壤，形成适宜种植的苗床。
3. 移植种苗：将选好的种苗移植到苗床中，注意留足适当的间距。
4. 及时灌溉：栽植后及时进行灌溉，并保持适宜的湿度。
5. 施肥管理：根据三七生长的需要，合理施用有机肥和矿质肥料。
6. 病虫害防治：及时发现病虫害，采取有效的防治措施。
四、三七的应用前景三七作为一种重要的中药材，在医药和保健品领域具有广阔的应用前景。
三七止血活血的中草药之王
三七止血活血的中草药之王中草药一直以来被广泛应用于中医领域，其中有一种草药备受称赞，被誉为止血活血的中草药之王，那就是三七。
三七，学名为石决明，是一种珍贵的中药材，具有多种药理作用，常被用于治疗各种出血性疾病。
本文将为您介绍三七的起源和功效，以及其如何应用于中医临床。
一、三七的起源与概述三七原产于我国西南地区，主要分布在云南、四川等地。
其主要药用部分是三七的根茎和花果，其中根茎的药性更为突出。
传统上，三七被广泛应用于中医领域，并被列为国家基本药物之一。
它含有大量的黄酮类、三萜类和多种活性成分，具有止血、活血、通络、降血脂等功效。
二、三七的药理作用与功效1. 止血作用：三七含有丹参酮和丹参素等活性成分，可以活化血小板，增强血小板聚集功能，有助于止血。
2. 活血作用：三七具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，舒张血管，改善微循环，从而达到活血的目的。
3. 保护心脑血管：三七中的多种活性成分有降血脂、抗血小板聚集、抗凝血等作用，可预防心脑血管疾病。
4. 抗氧化作用：三七中的黄酮类成分具有很强的抗氧化活性，可以清除体内自由基，减少炎症反应，保护细胞免受损害。
5. 其他作用：三七还具有抗病毒、抗肿瘤、提高免疫力等多种作用，可以综合调节人体机能。
三、三七的应用于中医临床由于三七的多种功效和药理作用，它被广泛应用于中医临床，尤其是与出血性疾病相关的治疗中。
以下是一些常见的应用场景：1. 外伤出血：三七可以通过抑制出血点内血小板的聚集和凝固酶的释放，达到止血作用，适用于各种外伤引起的出血。
2. 术后出血：手术后创面出血是一种常见并发症，三七可以通过加速血小板形成、促进创面愈合等作用，快速止血。
3. 高血脂：三七中的活性成分有助于调节血脂代谢，可用于治疗高血脂症。
4. 冠心病：三七具有扩张冠状血管、增加冠状血流量的作用，可预防和治疗冠心病。
5. 中风后遗症：三七可以改善血液循环，增加受损区域的血液供应，促进神经功能恢复，对中风后遗症的康复具有积极的辅助作用。
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1.3.1 实验材料处理
三Байду номын сангаас花粉碎、研细，于烘箱65℃，8h烘干贮藏备用，所用化学试剂为分析纯。
1.3.2 蛋白质含量测定
凯氏定氮法测定三七各部分中的蛋白质含量，参照GBT5009.52016《食品中蛋白质的测定》，采用福斯2300自动定氮仪测定。
1.3.3 脂肪含量测定
2.4 三七根、根茎与花中的灰分含量分析
采用1.3.5中灰分含量的测定方法，测定得到的根、根茎与花中的灰分含量如图4所示
关键词 三七 营养成分 分析
三七 Radix Notoginsen 为五加科人参属植物三七[ Panax Notoginseng Burk. F. H. Chen ]的根，具止血、 活血化瘀和消肿止痛的功效[1]。主产于云南和广西，是我国特有的名贵中药材，具有化淤止血、活血定痛之功效[2].三七的化学成分与药理研究已经比较深入， 研究表明三七含皂苷、 黄酮、 三七素等活性物质. 药理研究表明对防治心脑血管疾病有显著作用， 还具有降血脂、 降血糖、 降血压、 抗炎症、 抗疲劳、 耐缺氧、 抗衰老和提高机体免疫力等活性[3].张锡纯的《医学衷中参西录》记载 三七，善化瘀血，又善止血妄行，病愈后不致瘀血留于经络。赵学敏的《本草纲目拾遗》对三七作了重要补述 三七大如拳者治打伤，有起死回生之功，价与黄金等。三七颇类人参，人参补气第一，三七补血第一，味同功亦等，故人并称曰人参、三七为药品之中最珍贵者。
采用索氏抽提法测定三七各部分粗脂肪含量，参照GBT5009.62016《食品中脂肪的测定》。
1.3.4 总糖含量测定
采用苯酚―硫酸比色法。
1.3.5 灰分含量测定
采用高温灼烧法，参照GBT5009.42016《食品中灰分的测定》。
1.3.6 矿质元素测定
采用火焰原子吸收法，参照GBT5009.912016《食品中钾、钠的测定》、GBT5009.902016《食品中铁、镁、锰的测定》、GBT5009.922016《食品中钙的测定》、GB5009.122016《食品中铅的测定》，采用Perkin Elmer AAnalyst800型原子吸收分光光度计。
三七是我国一种重要的药食同源类植物，本研究旨在分析三七各部分营养成分并进行营养学评价，说明其具有较高的营养价值和药用价值，为三七的深入开发利用提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 材料
三七根、根茎、花 云南省文山市 市售。
1.2 仪器
Perkin Elmer AAnalyst800原子吸收光谱仪;KJELTECTM2300型全自动凯氏定氮仪;沪西 RE52C型旋转蒸发仪;Mettler ToledoAB204N型精密分析天平;电热鼓风干燥箱。
2.3 三七根、根茎与花中的总糖含量分析
采用1.3.4中总糖含量的测定方法，测定得到的根、根茎与花中的总糖含量如图3所示
结果分析 从图3中我们可以看到，三七花中的多糖含量最高，三七根茎中的粗多糖含量最低，三者中的多糖含量相差不大，三七根、根茎及花中的多糖含量%，n=3，s分别为0.084%0.15，0.078%0.18，0.115%0.032。崔秀明等[6]分析了三七中单糖、蔗糖和多糖的含量，并对其不同产地、不同采收期和不同规格的含量变化进行了考察，结果中产地为云南的三七多糖含量最低为0.05%，最高为0.18%，与本次实验结果相符合，崔秀明等的实验中是取三七地下部分干燥混合后备用的，并未使用三七花作为实验材料，故不作比较。
1.4 数据处理
测定的三七各部分样品均有3个平行样，结果以平均值计并进行统计学分析。
2 结果与分析
2.1 三七根、根茎与花中的蛋白质含量分析
采用1.3.2中蛋白质含量的测定方法，测定得到的根、根茎与花中的蛋白质含量如图1所示
结果分析 从图1中我们可以看到，三七花中的蛋白质含量最高，三七根中的蛋白质含量最低，三七根与根茎的蛋白质含量比较接近，三七根、根茎及花中的蛋白质含量%，n=3，s分别为6.81%0.24，9.95%0.81，23.96%0.22。与杨智等[4]做出的实验结果相比较，他们使用的是三七残渣将三七经甲醇加热回流提取后的残留部分提取的粗蛋白，得到的结果是8.56%，接近上述结果中的三七根与根茎的粗蛋白含量，但数值并不完全相同。分析原因可能为三七根与根茎是主要的传统药用部位，所以杨智等在试验中使用的三七残渣即为三七根与根茎，且提取药效成分之后的残渣总质量下降导致蛋白质含量高于三七根的蛋白质含量。于东等[5]对紫山药的营养成分进行了分析研究，结果中紫山药的蛋白质含量为1.91%，可见三七中的蛋白质含量较高，是一种高蛋白的药用植物，具有较好的保健价值。 2.2 三七根、根茎与花中的粗脂肪含量分析
采用1.3.3中粗脂肪含量的测定方法，测定得到的根、根茎与花中的粗脂肪含量如图2所示
结果分析 从图2中我们可以看到，三七花中的粗脂肪含量最高，三七根中的粗脂肪含量最低，且相差较大，三七根、根茎及花中的粗脂肪含量%，n=3，s分别为0.12%0.034，0.51%0.34，1.73%0.54。与杨智等[4]做出的实验结果相比较，他们使用的是三七残渣将三七经甲醇加热回流提取后的残留部分提取的粗脂肪，得到的结果是0.2%，接近上述结果中的三七根的粗脂肪含量，但数值并不完全相同。分析原因可能为三七根是主要的传统药用部位，则杨智等在试验中使用的三七残渣中含三七根，所以结果比较接近三七根中的粗脂肪含量，且提取药效成分之后的残渣总质量下降导致粗脂肪含量略高于三七根的粗脂肪含量。
本研究以三七为原料，分别对三七根、根茎、花进行营养成分分析，并与相关研究资料比较，进行营养学评价。结果显示，三七花的蛋白质成分为23.96%;粗脂肪含量为1.73%;多糖含量0.115%;灰分含量7.30%;三七花营养价值较高，是一种高蛋白低脂肪的药食同源类植物，可作为保健食品和药物的优质原料。