花胶炖什么最好和滋补

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花胶的做法和功效是什么？

花胶的做法和功效是什么？关于《花胶的做法和功效是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鱼胶并不是麻椒，前面一种关键便是用鱼皮及其花胶制做成的一种保健产品，而后面一种则是餐厅厨房之中必需的调味料。

鱼胶的营养成分非常非常高，但是非常少有些人会独立吃鱼胶，通常全是立即与别的的食物营养在一起炖着吃，实际效果与味儿全是很非常好的。

那麼问题来啦，花胶的做法和作用都有哪些呢?1. 鱼胶红枣汤作用：此方具备健脾胃益胃、补血补气等作用，有调理月经、活血化瘀、补血补气、安神助眠等功效。

非常适用女士产前生完孩子、气血虚、贫血、久咳不愈、手术后服食。

原材料：鱼胶15~20克，切割成块，大枣数粒，干桂圆数粒，老冰糖少量。

作法：红枣去核，全部用材用冷水清洗，放盅内，加一碗水，隔水炖2钟头。

2. 莲子银耳花胶汤作用：此方具备生津止渴、润肺止咳、补肾壮阳、止咳化痰、清热解毒健胃消食、壮身健脑、醒神活血化瘀之作用，女士常服用可具有美白嫩肤美容护肤的实际效果。

可用以医治风热咳嗽、肺燥干咳嗽、咳痰带血等病，也可用以肠胃躁热、便秘下血、月经不调，及其动脉硬化、髙血压等症。

原材料：鱼胶15~20克，莲籽、白木耳适当。

作法：将所述原材料清洗以后放进电炖盅内炖23钟头，放进老冰糖就可以服用。

3. 紫糯米枸杞花胶粥作用：此方具备固原气、健脾养胃、补虚、美容貌等作用。

最合适秋冬季食补，孕妇、怀孕后能常期服用，可治疗肝肾虚造成的耳鸣头晕、腰酸腿软等症。

原材料：鱼胶15~20克，黑懦米、枸杞子、橘子饼(切条)适当。

作法：将原材料清洗，放进炖锅内炖2钟头，枸杞子慢下，最终下老冰糖调料就可以服用。

4. 鱼胶糯米粥原材料：泡开好的花胶100克，檽米50克。

作法：先用檽米熬粥，煮至将熟，放进鱼胶，一同煮开和匀，时常搅拌，防止粘底锅。

作用：此方具备补肾益精、健脾开胃、止冷汗之作用。

主冶小伙不孕不育症、肾精亏损、精夜不够、男性精子欠缺、头晕眼花、腿酸无力等。

花胶炖牛奶一周吃几次

材料：花胶 40g;鲜鲜奶 500ml;姜片适量;冰糖适量。
做法：
花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起;剪或切成花胶丝;把花胶丝和姜片一起放入炖盅;加入约七八分满的鲜鲜奶;按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水;盖好盖子，炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间);差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
花胶炖牛奶一周吃几次
花胶与牛奶还有非常丰富的高级蛋白与多糖物质，具有补滋养筋脉、肾益精，止血、散瘀、消肿的作用。由于花胶味厚滋腻，会影响脾胃运化，所以，不易长期吃，最好是每周2次。
第1种牛奶炖花胶的做法
材料：鲜奶一支半;花胶数片;冰糖适量。(就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。)
文章导读
花胶具有非常好的滋补作用，经常食用花胶对增加身体免疫力、延缓衰老、美容养颜都有很好的效果，尤其是身体虚弱的人，食用之后对恢复身体有很好的帮助。对于很多的女性来说，在食用花胶的时候，比较喜欢用花胶炖牛奶，这样炖好之后，会有浓浓的牛奶香，在用花胶炖牛奶的时候，使用一般的牛奶就行。
做法：
因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里;放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时;一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底;最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
第2种牛奶炖花胶的做法来自材料：纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖适量;生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)。

花胶和什么一起煲汤好呢-

花胶和什么一起煲汤好呢?花胶就是鱼胶，花胶跟燕窝，还有鱼翅齐名，是对人体很好的珍贵食材，有注重养生的人买花胶做食材吃，花胶可以炖汤喝，不但喝起来味道鲜美独特，而且营养也比较丰富，花胶可以跟很多食材一块做汤喝，很多小吃货们还不了解，花胶和什么一起煲汤好呢?接下来我们来看看吧。

一.花胶和什么一起煲汤好：花胶炖鸽滋补汤材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量做法：1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。

2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。

3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。

4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。

5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。

二.花胶和什么一起煲汤好：花胶螺片煲猪脚材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量。

做法：1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。

2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。

3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。

4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。

三.花胶和什么一起煲汤好：花胶海底椰乌鸡汤材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许。

做法：1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。

2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。

3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。

5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。

四.花胶和什么一起煲汤好：枸杞牛奶炖花胶材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量。

花胶怎么吃效果最好

花胶怎么吃效果最好
花胶最好的做法是炖汤，特别是炖鸡汤，滋补效果很好。

一、冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶适量、冬虫草少许、鸡半只、火腿一两、水适量
做法：
1、花胶、鸡放入开水中过一过，沥干。

2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

二、花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、党参少许、枸杞2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷水，切片。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中加适量的清水煮开，加入所有材料煮开，转慢火煲3小时，加盐调味，即可食用。

三、鸡爪花胶汤
用料：鸡爪8个、花胶150克、冬菇6只、姜1小块
做法：
1、鸡爪去趾甲，洗净出水过冷水。

2、花胶先浸透发起，变软切片。

3、把适量清水烧开，放火鸡爪、花胶、冬菇、姜同煲4小时，煮好后加盐调味即可。

功效：滋阴补气。

四、灵芝花胶炖汤
材料
灵芝适量、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜少许
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），开水稍微烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用水焯一下；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。

花胶煲汤的12种做法

花胶煲汤的12种做法
1. 清汤花胶煲汤：将花胶用清水浸泡至软化，与鸡骨架、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的生姜和料酒提味。

2. 鲍鱼花胶煲汤：将鲍鱼、花胶、猪骨和蔬菜一同放入砂锅中煲煮，加入适量的鲍鱼汁增添鲜味。

3. 瑶柱花胶煲汤：将瑶柱、花胶、猪骨、虫草花等放入砂锅中炖煮，搭配适量的蘑菇和枸杞，营养丰富又滋补。

4. 花菇花胶煲汤：将花菇、花胶、猪骨等材料放入砂锅中煲煮，调味时可以加入适量的酱油和盐，搭配清淡的绿叶蔬菜，口感鲜美。

5. 黄秧花胶煲汤：将黄秧、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的红枣增添甜味，滋补养颜又美味可口。

6. 螺片花胶煲汤：将螺片、花胶、瘦肉放入砂锅中煲煮，加入适量的虫草花和川芎提升血液循环，味道鲜美又开胃。

7. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、鸽子肉放入砂锅中炖煮，加入适量的姜片和料酒提味，清香可口又营养丰富。

8. 鸡腿花胶煲汤：将鸡腿、花胶、鸽子蛋放入砂锅中煲煮，搭配适量的蔬菜和豆腐，味道鲜美又有丰富的蛋白质。

9. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的香菜和葱末，开胃又下饭。

10. 深海鱼翅花胶煲汤：将深海鱼翅、花胶、猪骨放入砂锅中
煲煮，加入适量的海味酱料和香油，浓郁鲜美。

11. 豪华花胶煲汤：将龙虾、鲍鱼、花胶、猪骨一同放入砂锅
中炖煮，搭配适量的高汤和蔬菜丝，豪华又美味。

12. 双菇花胶煲汤：将香菇、草菇、花胶、鸡肉一同放入砂锅
中煲煮，加入适量的蚝油和姜蓉，口感丰富又下饭。

花胶煲鸡放什么药材花胶煲鸡汤的做法

花胶煲鸡放什么药材花胶煲鸡汤的做法花胶煲鸡是一道非常滋补的汤品，十分受欢迎，但是有的人在煲汤的时候喜欢放一些药材，那么花胶煲鸡放什么药材比较好呢？一、花胶煲鸡放什么药材花胶也叫做鱼胶，是一种常见的滋补食品，它经常用来煲鸡食用，为了增强其口感和营养还可以加入一些药材一同炖煮，常见的有如下几种：1、石斛。

石斛性微寒，是一种常见的保健药材，与花胶一起煲鸡可以起到健脾养胃、提高免疫等作用。

2、当归。

当归是炖汤的常用药材之一，与花胶一同煲鸡可以有助于补血益气、美容养颜。

3、黄芪。

黄芪味甘性温，花胶与其一起炖汤可以起到补中益气，健脾益胃等功效，对于气虚者有一定的好处。

4、红枣。

红枣不仅可以食用，也可以入药，与花胶一起煲鸡可以补血健脾、美容养颜，是很合适的搭配。

二、花胶煲鸡可以经常喝吗可以。

花胶煲鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，还具有补肾益精，补血滋阴等多种功效，营养价值很高，经常喝花胶煲鸡汤对人体健康有一定的好处。

不过要注意，每次喝1-2碗即可，不宜多喝，因为花胶中含有蛋白质等多种营养物质，食用过多不易消化，容易引起消化不良。

三、花胶煲鸡汤的禁忌人群感冒发热者感冒发热者饮食当以清淡易消化为主，而花胶煲鸡汤营养丰富，过于滋补，感冒发热者饮用后肠胃无法吸收，容易引起肠胃不适，而且还可能会导致体内邪气难以外出，延长感冒病程。

痰湿重者如：头身困重、舌苔黄腻、口中干苦等，花胶煲鸡汤比较滋补，这类人群进食后反而会更有碍脾胃的正常运化，导致不适症状加重。

四、花胶煲鸡汤的做法材料：乌鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。

做法：1、花胶温水泡发洗净备用。

2、乌鸡处理干净，切块备用。

3、将乌鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。

4、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。

5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。

6、最后加入适量食盐调味即可。

花胶煲汤

花胶煲汤起初，花胶在香港地区比较流行，现如今我们也开始对其有了更多的了解。

南方的朋友喜欢煲汤，不妨去尝试着用花胶煲汤，花胶里面的胶原蛋白对女性朋友是非常好的，可以让皮肤看起来更加的紧致。

关于花胶煲汤，其实有很多种方法，下面就来详细地给大家介绍四种方法。

★►1、花胶西洋参汤★材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

★功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

★► 2、益智炖花胶★材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚(去核)，细盐少许。

★做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

★功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

★► 3、田七炖花胶★材料：田七5克、花胶100克、细盐少许。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。

将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。

★功效：营养丰富，补身养颜。

对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，进补最为适合。

另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。

★► 4、花胶排骨红枣汤★材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块，出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

★功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

花胶糖水的做法大全

花胶糖水的做法大全花胶是人们非常熟悉的一种滋补佳品，经常吃花胶对提供身体免疫力、养颜美容、防止衰老和补血益气都是明显的效果。

现在人们越来越注意养生和保健，尤其是女性吃一些花胶，对身体健康金额恢复皮肤弹性都有很好的帮助。

花胶适合一年四季食用，也可以和其他食材搭配一起制作成美味的糖水。

★牛奶百合炖花胶★材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。

★做法：花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起;百合用水冲洗;将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。

★功效：滋阴固肾，美白润肤。

滋补美容花胶糖水★材料：花胶2头、当归2片、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。

★做法：红枣去核，花胶剪块;所有材料都放下去煲，大火煮滚后改小火;小火煲50分钟，等花胶熟透，最后冰糖调味;装碗，满满的是充胶原蛋白，开动!★功效：使皮肤恢复青春活力。

★小贴士：花胶不要泡水太久，泡软可以剪就好，不要浪费胶质，花胶熟透后吃起来口感超赞，如果煲太久，汤粘稠性强，但花胶肉就没那么爽口。

★红豆花胶糖水★材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。

★做法：红豆洗净泡上两个小时，花胶发制好切成小块。

所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时，炖好前二十分钟加入冰糖即可。

★功效：此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。

★栗子桂圆炖花胶糖水★材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰片糖。

★做法：栗子去壳，放入水里煮开，两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;栗子，桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时，完成前半小时把冰片糖放进去，糖融化后就可以享用啦。

★功效：补血，滋润，养颜。

花胶配什么煲汤最好花胶怎么泡发

花胶配什么煲汤最好花胶怎么泡发花胶可能我们听说的比较少，其实它就是鱼泡晒干经过处理而来，那花胶配什么煲汤最好？花胶怎么泡发？一、花胶配什么煲汤最好花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，切开晒干后含有丰富的蛋白质、胶质等，营养物质丰富，可以搭配鸡来熬汤喝，两者都含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，而且花胶和几一起炖，还可以使鸡汤变得更加爽滑，口感会增添许多，具体做法如下：材料：花胶，鸡，姜，葱步骤：1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡，泡发后才能够炖汤用2.把鸡肉剁块，生姜切好，葱切段。

3.煮花胶，煮软后捞出，再剪段。

4.将所有才材料全部下入，用中火煲1个小时左右。

5.煮好后加入调味品就可以了。

二、花胶怎么泡发1.先用清水清洗干净，然后用冷水泡。

注意不要用热水泡，如果是用热水的话，是不会很快就冲开的，过一会水凉之后反而会把花胶的一些物质冲泡出来，浮在表面，而且花胶一下子突然遇热，可能会导致花胶的品质变坏。

2.放在冷水中浸泡一宿后拿出，如果还是比较硬的话，可以烧一锅热水，把花胶放进去，把花胶放进去就可以了，过一会后花胶便会慢慢变软了。

三、花胶怎么选才好1.色泽一般越好的花胶，质地会越干净，杂质比较少，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

2.尺寸花胶的个头越大、胶质越厚，其质量越好，因为很大的花胶需要很大的鱼才能够得到，而且鱼泡经过晒干后，会缩水很多，所以尺寸很大的花胶是比较难得的。

3.品种鱼的种类不同，鱼泡的品质就不同，最好的是黄花胶和白花胶，市面上很少见到。

4.干湿度花胶越干越好，因为越干的花胶，其色泽和透明度就越高，而湿度大的花胶光泽没有那么高，有时内部未干透，可能会产生霉变，保存的时间也不会长久。

5.气味优质花胶是无腥味，无臭味的，而且吃起来爽口、滑身，而品质不好的花胶，腥味较重，煮出来的味道也比较大，吃起来的口感也没有那么爽滑。

四、花胶的作用1.可以帮助滋养皮肤花胶中含有大量的胶原蛋白，能够补充皮肤所需要的营养，缓解皮肤的衰老，粗糙和松弛，具有很好的养颜润肤的功效。

花胶怎么吃效果最好花胶常见有哪些食用方法

花胶怎么吃效果最好花胶常见有哪些食用方法花胶，又名鱼胶，俗称鱼肚。

它与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。

历来被视为养颜之珍贵佳品，滋阴养颜，补气健肾，补而不燥，男女老少佳宜，适合经常食用。

那么花胶怎么吃效果最好？一、花胶怎么吃效果最好花胶可以和虫草一起煲汤喝，在做的时候可以准备适量的虫草花与花胶，还要准备西洋参片和枸杞，以及干瑶柱，还有适量的排骨。

把准备好的排骨剁成段状以后用沸水焯烫，取出后放到汤锅中再加入，准备好的花胶和瑶柱放入足量清水，一起煲制，开锅以后再把虫草花和枸杞放入，接着用中小火煲两小时就可以。

二、花胶常见有哪些食用方法花胶美容汤1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。

2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。

银耳花胶汤1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。

2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。

三、鱼胶女人吃了有什么作用鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%是理想的高蛋白低脂肪食品可有效提高免疫力、活化细胞防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶汤谱

虫草花花胶炖鸡【材料】花胶2到3只约80克、虫草花30克、鸡1只、水适量【做法】1.花胶用冷水浸泡6小时，洗净切小块，将花胶和鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.把虫草花与花胶、鸡和适量水置炖盅内，加盖慢火炖约3小时。

（觉得麻烦的可以把材料放到锅里煲也行）【功效】此汤有补中益气，益肾润肺的作用花胶排骨汤【材料】花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、花胶先用水泡浸6小时，洗净，再用姜葱水煲5分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮用。

【功效】此汤有补气健脾，滋阴养胃的作用。

花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只，花胶100克；辅料：山药20克，枸杞子20克；调料：八角2克，盐10克【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

2.花胶用水发透，切开。

3. 洗净山药、枸杞子、八角。

4. 把水鸭、山药、枸杞、花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克，花胶100克；辅料：香菇（鲜）50克；调料：姜5克，盐2克【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3.花胶先浸透发起，洗净。

4. 将浸透发起的鱼肚切件。

5. 香菇去蒂，洗净。

6. 姜洗净，切片。

7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、花胶、香姑、姜同煲3小时。

8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。

【材料】主料：花胶30克，山药15克，芡实10克【做法】（１）将山药，芡实洗净，浸半小时；花胶用水浸发洗净切件。

（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。

花胶的最佳吃法

花胶的最佳吃法1、花胶红枣汤花胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)2、花胶煲骨汤花胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3、花胶当归汤花胶15克、当归10克，红枣适量。

洗净加入炖锅中炖2-3小时，此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4、花胶洋参汤花胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5、薏米百合炖花胶花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖，此汤有美白润肤养颜之功效。

10、花胶猪肚汤花胶15-20克，猪肚活量。

将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。

此汤话合干孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳。

吃花胶的最佳时间早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃。

其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。

人的身体，从夜晚9:00开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9:00到11:00，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃花胶比较容易加强免疫系统功能。

11:00到凌晨1:00，是肝脏排毒时间.1:00到3:00是胆排毒时间.3:00-5:005:00-7:00依次是肺部和大肠的排毒时间。

那么到了早上7:00至9:00，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。

在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好的。

吃花胶的食量:每周2-3次，成人每次30a，儿童(9岁以上)和老人每次15a。

关干花胶的食量，很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50q、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。

花胶怎么炖滋补效果最好

功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
推荐食谱四：(鱼胶补肾汤)
材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
推荐食谱一：
材料：鱼胶40克(鱼胶先切成丝)，枸杞10克，莲只50克。用温水清洗，一同放入炖锅内，加入一碗半凉水，大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
推荐食二：
材料;百合60克，鱼胶40克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。此具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦口渴等症。
推荐食谱三：
材料：鱼胶100克，田七5克。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
文章导读
很多人对花胶不是特别的了解，其实花胶就是鱼肚，也就是鱼鳔的干制品，它有很多养生的作用，尤其在美容养颜方面的效果非常的不错，受到很多女性朋友的欢迎，花胶具有很好的滋补效果，平时在饮食当中适当的吃一些，有很好的促进皮肤美白，预防皱纹，促进色斑减退等效果。
花胶炖什么最好和滋补
Hale Waihona Puke 功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

鱼胶和什么一起炖最好？

鱼胶和什么一起炖最好？鱼胶也就是我们常说的花胶，是一种常见的补品，作为一种养生食物，在生活中的制作方法还是非常多的，大部分情况下鱼胶都会与其他补品相互搭配，这样的养生功效才会翻倍。

但是很多朋友却不知道究竟搭配哪一种才是最好的，没关系，这就来告诉大家鱼胶和什么一起炖最好。

鱼胶和什么一起炖最好莲子功效：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。

补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效百合功效：甘寒质润，善养阴润燥。

入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳;入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。

忌：感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。

红枣功效：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。

桂圆功效：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

洋参功效：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。

淮山(山药)功效：性平，味甘，无毒.强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。

芡实功效：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

枸杞功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精霍斛功效：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

排骨功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

花胶同什么煲汤好花胶煲汤需要泡发吗

花胶同什么煲汤好花胶煲汤需要泡发吗花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，因其富含丰富的营养物质，一些地方的人群喜欢用来煲汤喝，那么花胶同什么煲汤好呢？一、花胶同什么煲汤好花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值。

二、花胶煲汤需要泡发吗建议泡发。

花胶中的胶质含量较高，经过晒干后，没有经过泡发，不易熟，上面可能还粘附的有杂质，直接用来煲汤容易导致食物不干净，并且出现其他食物都熟了，而花胶还没有熟的情况。

因此在煲汤时，最好先经过泡发，可以去除上面粘附的杂质，经过泡发的花胶变软后，也能有效的减少煲汤的时间。

三、花胶煲汤多久喝一次好根据情况看。

花胶的营养物质丰富，食用过后对身体有滋补的功效，对身体健康的人群来说，一周2-3次，或者多吃几次也没有影响，可以根据个人情况来决定。

但对于体质较差的人群来说，身体的吸收是有限量的，以一周1-2次即可，以免食用过多对身体造成负担。

四、花胶用来炖好还是煲汤好各有好处。

煲汤是将食材全部放入锅中，直接置于火上加热进行焖煮，这种方式可以使食材的味道与营养直接都渗入汤中，汤汁会比较浓郁。

而炖煮是用隔水加热的方法，把食材和清水放进炖盅，再放于锅内，隔水加热，炖盅的密封性能更好，可以减少食材的气味挥发、漏泄，降低药效。

因此，可以根据自身情况来选择花胶的食用方法，用来保健用的可以选择炖煮的方式，保留花胶最大的药效，用来日常食用可以选择煲煮的的方式，食材的汤汁会更浓郁好喝。

花胶食谱大全_花胶怎么做好吃

花胶食谱大全_花胶怎么做好吃鱼胶，又名花胶。

说到花胶，估计很多人都听过。

而鱼胶，就比较少人懂。

其实，它们是同一种滋补养生的好东西!富含胶原蛋白，对美容养颜，产后生子，老人小孩滋补都很好效果。

以下是店铺为你整理的花胶食谱大全，希望能帮到你。

花胶食谱:鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：价3碗水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

花胶食谱:鱼胶石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。

将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。

用法：每周2次，可长期服用。

功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

花胶食谱:鱼胶红枣莲子芡实汤配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒(吃多上火哦)，芡实10克，莲子6克。

本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。

花胶食谱:鱼胶红枣汤材料：鱼胶15克、红枣(去核)4-5个。

功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。

花胶食谱:薏米百合炖鱼胶材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

功效：此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶食谱:鱼胶银耳莲子汤材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。

做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。

女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

花胶这样做好吃到爆!关键还这么营养!

花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！平时爱吃又注重养生之道的亲，对花胶应该都不会陌生！花胶食疗滋阴、固肾培精，可令人急速消除疲劳及对外科手术病人伤口，有帮助复完之效。

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，自古便属于“海八珍”。

鱼胶一年四季就可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以不断提高抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。

鱼胶属于性平的菜肴，不仅不用担忧会上火，而且它仍然能增强胃肠胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防灾食欲不振、消化不良、便秘等病症；另外，脸上出油很多，毛孔很大都是皮肤缺水缺水引起的科婷不平衡造成的，也跟胶原蛋白缺乏有矛盾。

而鱼胶含有丰富多彩的胶原蛋白，对皮肤有很大的好处的，是女性滋阴养颜，保持皮肤弹性的极佳选择。

花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！鱼胶的营养成分1、蛋白质鱼胶中会含有丰富的蛋白质，这为鱼胶具有滋阴利水渗湿、止血补血、补肾益精等功能提供了物质基础。

2、氨基酸鱼胶中所构成蛋白质的氨基酸种类全面，有维持中枢神经系统的特性；有前列腺健康、提高免疫力、降低高胆固醇和高血脂等功能。

临床研究和观测结果，证明了鱼胶在补肾益精诸多方面的作用。

在医药上，甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的复合制剂用于治疗前列腺炎和前列腺肥大症。

葡萄糖还能促进消化道黏膜的粘蛋白生成，医药上作为治疗消化道坏死的药物。

精氨酸在医药工业上用于治疗由于精液不足，精子子宫缺乏引起的男性不育症。

还具有增进创伤愈合，免疫调节和增进生长发育的作用，临床观察，对不孕症治愈率达78.15%。

3、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，大大降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，能提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

4、EPA和DHN鱼胶中含有丰富的牛骨二十碳五烯酸（EPA）加二十六碳六烯酸（DHN），儿童食用鱼胶能降低增加抵抗力、改善肠胃消化吸收功能，促进大脑发育。

5、粘多糖鱼胶中粘多糖约占鱼胶重的8.9％，磷脂酸又称为糖胺聚糖。

花胶可以煲什么汤

花胶可以煲什么汤说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。

花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。

大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡【功效】：滋补养颜延续衰老1、花胶提前用冷水侵泡2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时（二）、花胶炖老鸡【功效】：滋补养颜1、老母鸡一只洗净入锅2、花胶约20克泡软切碎3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时（三）、花胶虫草花大骨汤【功效】：滋阴养颜补肾护肝增强免疫1、花胶20克左右提前冷水泡软2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片5、加水煮沸转小火煲炖约2小时（四）、花胶炖雪梨【功效】：清甜润肺1、花胶提前用冷水侵泡2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞5、隔水蒸炖2小时，加冰糖（五）、花胶当归炖鸽子【功效】：补血疗伤滋阴养颜1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量4、加水煮沸转小火煲炖约2小时（六）、青木瓜椰子煲花胶汤【功效】：美容纤体滋阴润燥1、青木瓜一个，洗净去皮切小块2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小3、椰汁一起放到锅里煲汤4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤【功效】：滋阴养颜健脾益胃1、花胶与响螺片用清水泡发一晚2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时（八）、花胶煲鸡脚【功效】：清润养颜补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味（九）、花胶洋参炖乌鸡【功效】：补血养颜强身健体1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟（十）、花胶瑶柱粥【功效】：滋阴补肾健脾补中1、花胶用冷水侵泡至软2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花。