宝宝辅食鸡肉丸子
鸡脯丸子的家常做法
鸡脯丸子的家常做法
鸡脯丸子的家常做法
丸子在日常生活中，是一种比较受欢迎的做法，人们愿意把一些食物做成丸子状。
随着食物种类的增加，各式各样的丸子也扑面而来，而且非常受人们喜爱，销量也是大好。
例如一些鸡肉丸子，牛肉丸子等等。
今天就给大家普及一下鸡脯丸子的家常做法。
1各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩。
2加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好的渗进肉里。
3取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。
4顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。
5锅内加清水，烧至温热时下入鸡脯肉丸。
6全部下入后大火烧开，肉丸全部浮到水面后就ok啦！
鸡脯丸子
鸡脯丸子是以鸡脯肉为主食材的菜品。
制作材料
主料：鸡脯肉100克,鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精盐5克,味精,胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。
特色
味浓清香，鲜美适口。
制作方法
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。
取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
炒鸡肉丸子的做法
炒鸡肉丸子的做法炒鸡肉丸子是一道美味且营养的家常菜，以鸡肉为主要原料，搭配蔬菜等食材，口感鲜美，营养丰富。
以下是炒鸡肉丸子的详细做法。
所需材料：1. 鸡肉500克2. 鸡蛋1个3. 胡萝卜半根4. 食用油适量5. 葱1根6. 姜1小块7. 蒜2瓣8. 盐适量9. 胡椒粉适量10. 料酒适量11. 生抽适量12. 水淀粉适量制作步骤：1. 鸡肉洗净，去掉多余的油脂和筋膜，用刀背砸成肉泥。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝； ** 洗净，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
3. 在鸡肉泥中加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀，再加入鸡蛋、胡萝卜丝、** 段、葱末、姜末和蒜末，用筷子沿着一个方向搅拌，直到肉泥上劲。
4. 取适量鸡肉泥，用手搓成大小均匀的丸子，摆放在盘中备用。
5. 锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入搓好的鸡肉丸子，小火慢炸，炸至表面金黄，捞出沥油。
6. 锅中留少许底油，放入葱末、姜末和蒜末爆香，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽和水淀粉，搅拌成芡汁。
7. 将炸好的鸡肉丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子均匀地裹上芡汁。
8. 最后出锅前撒上适量葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：1. 在制作鸡肉泥时，可以加入适量水或高汤，使丸子口感更加鲜嫩多汁。
2. 炸鸡肉丸子时，要注意控制油温，以免炸糊。
同时，丸子入锅后不要急于翻动，以免破坏丸子的形状。
3. 翻炒丸子时，火不宜太大，以免将丸子炒碎。
4. 可以根据个人口味，加入其他蔬菜或调料，如香菇、彩椒等，使炒鸡肉丸子的口感和营养更加丰富。
鸡脯丸子家常做法有哪些-
鸡脯丸子家常做法有哪些?鸡脯丸子是日常生活中十分常见的美食，原材料是由新鲜的鸡脯肉所制作而成，鸡脯肉的营养价值丰富，富含大量的蛋白质，而且口感细嫩，非常适合用来做丸子或者是烹饪等做法，而鸡脯丸子的做法也很简单，将鸡脯肉经过腌制后加工成肉丸子煮熟即可。
鸡脯丸子的简介及特色味浓清香，鲜美适口。
菜系及功效：家常菜谱★鸡脯丸子的制作食材：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精，胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
★鸡脯丸子的做法详细步骤★1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
★2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
★3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。
取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
★其他做法★鸡丝银芽口味：洁白清淡，爽脆鲜嫩主要材料：鸡脯肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个调味料:香油2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙★1、将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出;青、红辣椒洗净切丝备用;★2、再将绿豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水;★3、将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。
★红烧猴头菇★材料主料：猴头菇250克,鸡胸脯肉200克辅料：冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克调料：姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克★做法：★1、黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根，切成片;冬笋切片。
★2、鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮用菜心，用开水烫一下，盛盘。
★3、锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
鸡肉丸子汤的做法是什么？【养生健康食谱大全】
鸡肉丸子汤的做法是什么？
文章导读
\n 在生活中有很多的朋友都比较喜欢吃完，那么各种各样的肉类玩的方法也非常的简单。
今天小编就为大家详细的介绍一下鸡肉丸子的具体做，喜欢吃鸡肉丸子的朋友，赶快来学习一下它的制作方法吧！
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主料：鸡胸脯肉 100克土豆 75克胡萝卜 50克芹菜 40克洋葱 45克
辅料：鸡蛋清 30克面包 25克牛奶 20克
调料：盐 3克味精 2克胡椒粉 2克香叶 5克黄油 30克各适量
鸡肉丸子汤的做法：
1. 鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶，用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅；
2. 锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用；
3. 洋葱、胡萝卜全部切片；
4. 芹菜切段；
5. 土豆切方丁；
6. 取煎盘一个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油，炒出香味，然后倒入
鸡汤，丸子，用精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
通过上面的介绍鸡肉丸子的具体制作方法你都学会了？其实方法也非常的简单，只要
我们准备好食材按照上面的步骤去做，就可以做出来美味好吃的鸡肉丸子了。
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鸡丸的做法有哪些？
鸡丸的做法有哪些？关于《鸡丸的做法有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活有各种各样美味可口的肉丸子全是许多盆友较为喜欢吃的，那麼用不一样的肉类食品作出的口感也是不一样的。
今日网编为大伙儿来介绍一下，鸡肉丸子的具体方法，喜爱吃鸡肉的盆友赶紧来了解一下，学会了方式就可以自身在家里试着了。
原材料新鮮鸡翅，黑木耳，西红柿作法1.鸡腿去骨，削皮，乳白色筋的一部分也一定要去干净，不然影响口味2.解决好的鸡翅剁碎泥3.黑木耳用冷小水泡发后，去蒂清洗，剁碎细一点碎屑4.鸡蓉，黑木耳加上料酒，鸡蛋清，盐，糖，少量黑胡椒粉，往一个方位画圈，拌上力。
5.拌好的鸡蓉，制成一口一个尺寸的肉丸子6.炒锅水烧开，肉丸子下锅蒸7，8分鐘上下7.西红柿削皮切小傅。
8.西红柿丁入锅中，火灾煸炒9.用中小型蜡烛西红柿熬成糊，放盐和糖调料10.倒进蒸熟的肉丸子，煸炒一会儿，使肉丸子匀称的沾上茄汁就可以清汤鸡丸的作法：1. 将鸡脯肉去筋削皮，用刀切碎，砸成泥；2. 鸡泥添加鸡蛋清、芡粉及食盐1克搅上力；3. 再加葱姜水40克，搅上力；4. 再把剩余的葱姜水（65克）食盐1.5克分批添加，搅上力；5. 最终添加荤油，搅拌备用；6. 将锅内放进凉水，将鸡糊揉成直徑1.5公分的肉丸子，放进锅内；7. 将锅端容易上火，沸起始点水，去掉白沫子；8. 这般几滴水2次，肉丸子即熟，捞入大汤碗内；9. 将毛笋、蘑菇、香肠各自切成片；10 菜心用沸水浇一下，放到肉丸子上；11. 将毛笋、蘑菇用沸水浇一下，放到肉丸子上；12. 将锅刷净，放进白汤，添加食盐、鸡精、米酒、生抽，沸起，盛入肉丸子碗内，即成。
清汤鸡丸的制做秘诀：葱姜水：葱、姜各自清洗敲碎，放进水里侵泡一会儿即得葱姜水。
上边为大伙儿讲的一些鸡脯肉丸子的做法你都学好了没有？做法十分的简易，我们要是准备好食物，依照这种流程去做，就可以一定制做出色香味俱全的鸡肉丸子。
喜欢吃的盆友赶紧回家了，动手做一做吧！。
鸡脯丸子的详细做法是什么
鸡脯丸子的详细做法是什么
小孩特有挑食厌食的毛病，其实不于小孩有这种情况，我们大人何尝不一样呢，想想同样道菜天天吃，谁都会有厌倦的时候。
那我们何不想想去换种方法吃呢?例如鸡肉常用的做法可炖汤，清煮等，也许你正好因为经常吃水煮鸡肉也吃烦的感觉时，今天我们就换种吃法，用鸡肉做丸子。
特别适合在春季给孩子补钙长个儿用。
鸡脯肉是鸡身上比较嫩的一部分肉，特别适合儿童和消化不好的人群，今天就给大家介绍一下鸡脯丸子的详细做法及步骤。
★鸡脯丸子的制作食材：
鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50
克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精，胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
★鸡脯丸子的做法详细步骤
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待
用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。
取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
★做鸡脯丸子注意事项
一定要放料酒，料酒可以去除腥味。
调料可以根据自己的口味放，不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。
宝宝吃鸡肉的食谱做法推荐
宝宝吃鸡肉的食谱做法推荐鸡肉营养丰富脂肪量低，很多妈妈会用鸡肉做食材来给宝宝添加辅食，下面由店铺为大家介绍宝宝吃鸡肉的食谱做法，希望能帮到你。
七个月到十个月宝宝吃鸡肉的做法——鸡肉菜粥材料：大米粥1碗、鸡胸肉50克、小青菜1小把、生姜少许。
做法：1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。
2、热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。
3、炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。
4、倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。
十个月到一岁宝宝吃鸡肉的做法——紫薯鸡肉泥材料：紫薯，鸡脯肉，葱各适量，做法：1、将紫薯洗净、去皮，鸡脯肉洗净，备用。
2、将紫薯切片、鸡脯肉切条、葱切段。
3、将鸡肉、葱段混合，和紫薯一起蒸熟。
4、蒸熟后，将葱拣出不用。
再将紫薯和鸡肉搅拌成泥。
5、取适量紫薯鸡肉泥加入冲调好的米糊中，拌匀即可。
一岁到一岁半宝宝吃鸡肉的做法——番茄鸡丸材料：鸡小胸 200g、鸡蛋1只、松仁20g、葱姜碎各5g、水淀粉 30ml、番茄酱 15g、白砂糖 5g、盐 1g、油10ml、西兰花 3小朵(装饰用)。
做法：1、将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。
2、煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中(尽量做得圆一些)，待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。
西兰花用开水烫一下，备用。
3、中火加热炒锅中的油，放入松仁翻炒一下，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀，加入余下的15ml水淀粉，烧开即可。
一岁半到两岁宝宝吃鸡肉的做法——板栗炖鸡材料：鸡，姜块，板栗，料酒，盐。
做法：1、鸡洗净剁块，板栗稍煮一下，趁热剥壳去皮;2、锅热油，放姜块和鸡块煸炒，两三分钟后烹入料酒，翻炒一会儿;3、加水没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟;4、加入板栗，小火炖半小时，加盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可。
两岁到两岁半宝宝吃鸡肉的做法——可乐鸡翅材料：鸡翅，料酒，酱油，胡椒粉。
婴儿鸡肉丸子的做法
婴儿鸡肉丸子的做法当宝宝在七八个月的时候，作为家长就可以给孩子吃一些小孩子在这个年龄阶段可以接受的食物，首先是松软为主，可以把肉馅剁碎，最好是多呈糊状的调和后给孩子煎丸子吃，因为这个时候宝宝的牙齿已经开始生长，有咀嚼食物的能力，每次少吃一点点就可以了，在给宝宝做辅食丸子的时候，要注意量不能太多，还有就是配料的问题。
宝宝辅食蔬菜鸡肉丸功效：补钙铁锌硒原料：鸡胸肉;胡萝卜;干香菇;葱末;蛋清;青菜;步骤与做法：1、鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
2、萝卜洗净切成细末。
3、干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁,做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
4、将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀。
5、将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，如果家里有高汤更好。
将丸子煮熟后，再中小火煮十五分钟，让丸子里的香味煮到汤里，煮熟的丸子会浮在水面上。
6、临出锅前下入青菜丝煮两三分钟，在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
7、多说两句：丸子可以多做一些，煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存，想吃的时候随时都可以吃。
8、做这个丸子的时候我会一次多做一些，用水煮熟后放入冷冻室冷冻保存，吃的时候取出再烹饪。
煮面的时候可以放几个，配上新鲜的蔬菜做汤，还可以用半成品来搭配其他食材炒菜、炖菜，味道都不错呢!牛肉丸子汤材料香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许做法1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
小诀窍香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。
豆腐丸子汤材料豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法1、豆腐压碎、香菇切末。
宝宝辅食鸡肉丸子
宝宝辅食鸡肉丸子关于《宝宝辅食鸡肉丸子》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
小宝宝在一定的阶段的宝宝辅食十分关键，不仅能够锻练小宝宝的咬合工作能力，还能全层面的补充营养成分。
在其中肉丸子是小宝宝们十分钟爱的一道食材，渐渐地的月变大，还可以给宝宝进餐荤食了，在其中，鸡脯肉自身所具备的芳香的味儿，接到很多小宝宝的亲睐，因此，小宝宝也十分钟爱吃鸡肉的肉丸子。
下边我们就来了解一下婴儿辅食鸡脯肉丸子的做法吧！一、宝宝餐三色鸡肉丸的做法专用工具/原材料三色鸡肉丸补钙铁锌硒益智类健脑鸡胸脯肉；蟹味菇；红萝卜；油菜子；平菇；香莱；生姜水；木薯淀粉；植物油；自做干果鸡精；肉丸子的味儿十分鲜美，口味柔软润化易咽下。
我经常用于煮面条、做面条絮汤、调配蔬菜泥或做饺子。
这款鸡肉丸合适1岁的宝宝服用，咽下期的小宝宝能够依靠碾磨碗过虑一下，舌碾期和牙根咬合期的小宝宝仅用勺子磨碎就可以服用。
流程/方式1.乳白色鸡肉丸的用材另加自做干果鸡精、植物油（鸡脯肉、蟹味菇）；翠绿色鸡肉丸的用材另加自做干果鸡精、植物油（油菜子）；鲜红色鸡肉丸的用材另加自做干果鸡精、植物油（红萝卜）；2.将鸡脯肉、白玉石茹、平菇剁碎，红萝卜、油菜子、姜取汁；3.将用材各自用搅拌器弄成细致的糊状；浓砂浆稠度：相近粘稠一点的粥；4.放进薄膜袋，用剪刀在薄膜袋一角剪一小口，挤在勺子里将猪肉丸放入沸水里汆熟，见到由底渐渐地飘上去略微再煮几秒钟，可捞起来放进不锈钢筛网里沥干水分；沥干水分后放进盘内凉透；配搭好色调取小宝宝一次使用量，用保鲜袋各自包起來，放进专用型冷藏盒内密封性好，放入电冰箱小宝宝专用型冷藏室储存；温馨提醒：1、它是一款宝宝专用型猪肉丸，味儿鲜美，口味柔软、润化且无失延展性小宝宝非常喜欢；2、以便宝宝健康，给宝宝做宝宝辅食不必加上调味料。
能用菌类或香莱、莴笋、姜等纯天然香气食物取汁做为制做宝宝辅食的调味料;3、用这一方式能够做牛羊肉、生猪肉、鱼等别的肉类食品樱桃小丸子;4、用樱桃小丸子能够给宝宝煮面条、熬汤、做各种各样蔬菜泥、做饺子等，十分便捷。
厨房美食菜谱：双色丸子的做法
厨房美食菜谱：双色丸子的做法这个爱心丸子是那时候儿童营养餐的时候做的，想不到还没来得及发，活动时间就已经过了，适逢6月，六月的阳光艳艳的，六月的节日甜甜的，六月是充满童趣的月份，每个孩子的六月都有一个五彩缤纷的梦，因为有丰富的礼物，欢乐的游乐场，美味的食物••送上这道充满爱心的双色鸡丸，希望每个孩子都健健康康，快快乐乐的成长。
爱心双色丸子选用土鸡鸡胸肉，加上胡萝卜和菠菜汁做成鸡肉丸，鸡肉消化率高，易被人体吸收。
胡萝卜所含胡萝卜素及维生素A对促进孩子身体正常发育有重要意义，菠菜含有丰富的维生素C、钙、磷及一定量的铁，经常食用，可以提高宝宝的抵抗力。
胡萝卜切成有诱惑力的爱心形状，就算不爱吃胡萝卜的小朋友，也一定会抵挡不住“爱不释口”的。
食材主料：鸡胸肉300g菠菜胡萝卜100g油适量盐适量淀粉适量步骤1.准备好菠菜胡萝卜鸡胸肉。
2.鸡胸肉去茎，去膜。
3.将处理好的鸡肉剁成肉末。
4.将鸡肉末放到两个碗内，菠菜、胡萝卜分别榨成汁；胡萝卜留一半待用。
5.往一个碗里倒入少量菠菜汁，用筷子往一个方向搅打上劲。
6.等粘稠了再加一点汁继续超一个放向搅打。
7.第三次加入菠菜汁后，颜色就越来越深了。
8.等肉末吸足菠菜汁，加入适量盐继续搅打上劲。
9.加入淀粉继续搅打上劲。
这可真是个力气活。
淀粉加一点点就行了，加得太多就没有肉的香味了。
10.锅内烧一锅水，别让水滚开，保持80度即可。
11.将鸡茸挤成小丸子，下入锅内，锅内水温保持在80度左右，慢慢养着。
12.同样的方法做黄色的鸡肉丸子下入锅内。
13.煮好的丸子捞出沥干水分。
14.剩下的胡萝卜用刀切成片，用新型模具压出心型。
15.切好的胡萝卜放入锅内烫一下捞出。
16.另起锅，放油加入胡萝卜翻炒，加一点盐。
17.加入煮好的肉丸翻炒。
18.加入适量湿淀粉快速炒至透明，即可出锅。
小贴士：1、搅打的时候，汁要一点点的加，先加少一点，等鸡肉把汁全部吸收了再适量加入，继续搅打。
2、干淀粉不要加得太多，加得太多就没有肉的香味了。
婴儿鸡肉丸子的做法
婴儿鸡肉丸子的做法关于《婴儿鸡肉丸子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当小宝宝在七八个月的情况下，做为父母就可以给孩子吃一些小朋友在这个年龄层能够接纳的食材，最先是绵软主导，能够把饺子馅切碎，最好多呈粘稠的调合后给孩子煎肉丸子吃，由于这个时候小宝宝的牙早已刚开始生长发育，有咬合食材的工作能力，每一次少吃一点点就可以了，在给宝宝做宝宝辅食肉丸子的情况下，要留意量不可以过多，也有便是调料的问题。
婴儿辅食蔬菜水果鸡肉丸作用：补钙铁锌硒原材料：鸡脯肉;红萝卜;干香菇;葱末;鸡蛋清;蔬菜;流程与作法：1、鸡脯肉切割成一小块之后用搅拌器绞碎或是切碎成鸡肉泥。
2、箩卜清洗切割成粉末。
3、干香菇用温小水泡软后挤干水份切割成碎碎的的小傅,做下这肉丸子用干香菇的味儿比较用鲜香菇的好。
4、将鸡脯肉、红萝卜碎、平菇碎、葱末、鸡蛋清、木薯淀粉、盐、芝麻油、生抽，朝一个方位搅拌均匀。
5、将拌和好的猪肉泥制成肉丸子，汆入烫水中，假如家里有大骨汤更强。
将肉丸子煮开后，再中文火煮十五分钟，让肉丸子里的香气煮到汤里，煮开的肉丸子会浮在河面上。
6、临起锅前放入蔬菜丝煮两三分钟，在鲜美的汤里一起加入适当的盐和芝麻油就可以享受了。
7、多讲几句：肉丸子能够多做一些，煮开后捞起来放进冷藏室里冷藏储存，爱吃的情况下随时随地都能够吃。
8、做这一肉丸子的情况下我能一次多做一些，自来水煮开后放进冷藏室冷藏储存，吃的情况下取下再烹制。
煮面条的情况下能够放好多个，加上新鮮的蔬菜水果熬汤，还能够用半成品加工来配搭别的食物烧菜、铁锅炖菜，味儿都非常好呢!牛肉丸子汤原材料芝麻油，葱，姜，双孢菇，牛羊肉，香莱，食盐，味积鲜，花椒面，木薯淀粉少量作法1.牛羊肉，双孢菇，姜，葱切割成碎屑，加少量木薯淀粉，花椒面，味积鲜，搅拌后揉成肉丸子。
2.锅内家适当水烧开，放入肉丸子，留意不必滚动，待肉丸子凝结牢固再旋转，期内加适当食盐，待肉丸子2次烧开。
3.最终加香莱段，滴少量芝麻油起锅就可以。
鸡胸肉丸子的做法
鸡胸肉丸子的做法关于《鸡胸肉丸子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品，能够炖着吃，烤着吃，还可以制成肉丸子吃。
鸡脯肉中带有蛋白等营养元素，合适各种群体服用，且易咬合。
鸡胸肉丸子作法比较简单，最先要准备好调料和食物，将鸡脯肉绞碎，放进调料，搅拌均匀，随后将其制成肉丸子就可以入锅了，下边我们来一起看一下鸡胸肉丸子的具体方法和营养成分吧:原材料:鸡脯肉550克、红萝卜一根、平菇四个、生鸡蛋一个、油耗一点点、盐一点点、生姜粉少量、十三香少量、辣椒2个作法血压提前准备鸡脯肉，可以用冷藏的，还可以去销售市场买新鮮的血液把调料切碎，懒的剁的还可以用设备粉碎，把全部的调料，调味品放进盆中补充水烧开后下肉丸子，火要小，要不然煮散开，定形后开火灾烧开，水烧开后下肉丸子，火要小，要不然煮散开负重吃剩的用薄膜袋装起，冰箱冷冻起來鸡胸肉丸子的营养分析血压平菇:平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。
1. 提升机体免疫功能，贫血者、抵抗能力不高者、高血脂患皆可食香菇菜谱: 平菇苋菜饺平菇薏米饭葱爆平菇血液生鸡蛋:鸡蛋黄中的大豆卵磷脂被身体消化吸收后能够释放出来胆碱，胆碱根据血液抵达人的大脑，能够防止智商衰落，提高记忆力；医生专家说大豆卵磷脂为老... 一般平均可食1. 适合婴儿、老年人、患者；2. 哮喘病人鸡蛋菜谱: 生鸡蛋粘米粉便便土豆鸡蛋饼韩国泡菜鸡蛋炒饭补充红萝卜:1. 益肝清目：红萝卜带有很多胡罗卜素，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症；2. 利膈宽肠：红萝卜带有纤维材料，适合癌症、高血压、夜盲症、胡萝卜菜谱: 红萝卜苦瓜汁红萝卜红糖姜水胡萝卜炒蛋负重鸡胸脯肉:鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，一般群体均可食。
老年人，患者，体质虚弱更宜服用。
鸡肉西兰花丸子好吃又营养的做法
鸡肉西兰花丸子好吃又营养的做法鸡肉西兰花丸子的做法还是很简单的，里面的鸡肉和西兰花搭配在一起做成的馅，很适合孩子们吃，很有营养价值，宝妈们可以试试。
想要了解更多鸡肉西兰花丸子的做法，那就和小编一起来看看吧!制作鸡肉西兰花丸子的食材鸡肉西兰花丸子好吃又营养的步骤1.鸡肉剁碎2.西兰花剁碎3.葱姜剁碎4.鸡肉里打入一个鸡蛋5.加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后顺时针打发6.鸡肉里加入豆渣7.加入西兰花末8.加入适量盐9.拌匀后用手和成小丸子10.烤箱预热，180度，十分钟11.再备好葱丝和姜丝12.坐锅烧油，油热后加入葱姜丝爆香13.加入一碗清水14.加入一点白糖15.加入食盐16.加入蚝油17.煮开后把丸子下入煮两三分钟，让它入味，没有烤熟的话这里多烧会18.备好水淀粉19.加入已经入味的丸子锅里。
搅拌均匀即可吃西兰花的好处1.防癌抗癌西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
厨房美食菜谱：辅食鸡肉丸的做法
厨房美食菜谱：辅食鸡肉丸的做法
宝宝快两岁了，比较挑食，不想给他吃熟食档卖的各种肉丸，自己动手做咯。
食材
主料：
鸡胸肉
蛋清
料酒1滴
薯粉1勺
步骤
1.鸡胸肉洗净切丁放入料理杯中，放适量盐花生油，打成肉泥。
2.将打好的肉泥倒入大碗，加一滴味极鲜，一勺薯粉，一滴料酒去腥，顺时针搅拌两三分钟，放入蛋清，继续顺时针搅拌，我是洗干净手直接重复抓、搅拌，这两动作。
3.锅里放水，加点花生油，水开后转小火，用手挤肉泥，勺子沾水刮肉泥下锅，丸子会浮起来就熟了。
4.一次性做多些可以冷冻起来，给孩子煮意面加一些，或者给孩子做零食吃也是不错的。
小贴士：用料理机打鸡肉泥更细腻。
鸡肉白丸子的好吃做法图解
鸡肉白丸子的好吃做法图解
很多人喜欢把鸡肉做成丸子吃，可以做成各种菜，味道也特别的好。
今天小编要教大家的就是鸡肉白丸子的做法，赶紧来学习一下! 食材准备
做法步骤
1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜;
2.剁成肉泥;
3.蛋清两个;
4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;
5.再加淀粉2勺搅拌均匀;
6.接着加盐1勺搅拌均匀;
7.把丸子挤到准备好的凉水中;
8.把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。
中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。
3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4、治疗体虚
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
5、补肝血
在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺
产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。
6、增强免疫力
在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。
处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。
鸡肉丸子的具体做法
鸡肉丸子的具体做法关于《鸡肉丸子的具体做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡脯肉丸子的做法，在日常生活中，我们一般吃得数最多的便是用生猪肉制成的肉丸子，非常少吃过用鸡脯肉制成的肉丸子吧，实际上用鸡脯肉制成的肉丸子也是十分美味的，鸡肉是最合适用来做丸子的，由于这儿的肉是最美味的，制成的肉丸子十分色香味俱全，如今一想起鸡肉丸子就直咽口水了，由于鸡肉丸子确实很好吃，大家也非常值得去品味。
其一，吃起來口味很硬;其二，煮的情况下飞出些乳白色泡沫塑料疑是鸡蛋清，不清楚是否我拌和的時间不足所造成的。
这一肉丸子搞好几日了，反复想了想：那时候锅中有冰，之后又把挤的肉丸子连在泡肉丸子的水也倒进锅中，因此锅中水很多，锅中好长时间都没反应，心急了，就开过一次中文火，河面有波浪纹时才转的文火。
食谱作法：1.鸡脯肉买回来清洗，把旁边的植物油脂除掉。
2.切割成丝后再剁碎末。
3.平菇清洗后把根处切除。
4.也剁碎末预留。
5.切生姜片预留。
6.提前准备一只干净的碗，加入烤肉蘸料，番茄沙司，生抽，米酒，盐，味精，白砂糖，白胡椒粉，辣椒面，木薯淀粉搅拌均匀。
(量依据自身口感提升)7.在肉沫和平菇末放到干净的碗内，添加吉士粉，盐，白胡椒粉，细心搅拌均匀。
8.手里沾几滴水，用手掌挤压猪肉丸就可以。
9.挤好的猪肉丸稍微用力敲打实。
10.锅中水烧开后倒点米酒，再把肉丸子放进锅内盖上盖子煮5分鐘上下，煮好后捞起来沥干水份。
11.锅中到小量油把生姜片进行爆香。
12.再把肉丸子放进锅内，中小火煎到外皮稍微变为橙黄色。
13.再把调准的料汁倒进，等粘稠后料汁匀称地包囊上猪肉丸就可以起锅了。
14.把挤好的肉丸子当心倒进锅中，文火渐渐地煮，直到肉丸子都飘上去的情况下，便是熟透。
正中间如果开过，就需要天赋加点冷水，主要是不许锅开变大。
根据前文是我们针对鸡脯肉丸子的做法干了详尽的表明，能够从前文的流程中见到，制做鸡肉丸子也不是很繁杂，考虑了各位朋友们能够在家里里边做，坚信大家的亲人也会喜爱上这道用鸡脯肉制成的肉丸子，不但美味还十分漂亮呢，因此针对这类特色美食，我们如何可以错过了。
胡萝卜鸡肉丸子的做法
胡萝卜鸡肉丸子的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。
这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍胡萝卜鸡肉丸子的做法，自己动手做起来
1.鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末
2.鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀
3.加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液
4.将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉
5.油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟
6.芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可
胡萝卜鸡肉丸子理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。
当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
厨房美食菜谱：芝士鸡肉丸子的做法
厨房美食菜谱：芝士鸡肉丸子的做法
油，料酒，鸡蛋清，五香粉，玉米淀粉，均匀的搅拌。
（加入的这些东西适量！）
4.4.取一些鸡肉泥，放在手心，加入一些芝士，弄成圆形即可。
（弄的太快没时间拍照）把剩下的鸡蛋打成蛋液，弄好的丸子放在蛋液中蘸一下，再放到面包糠里面滚一圈（如怕鸡肉泥粘手，可以带手套，或者先在手上抹点油）
5.5.油锅里的油加热，放入芝士鸡肉丸子，炸到金黄色，捞出就OK啦！
6.6.啦啦啦～完成！可以根据个人口味选择蘸番茄酱或者沙拉。
真的超级好吃！。
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宝宝辅食鸡肉丸子
宝宝在一定的时期的辅食非常重要，不但可以锻炼宝宝的咀嚼能力，还能全方面的补充营养。
其中丸子是宝宝们非常喜爱的一道食物，慢慢的月份大了，也可以给宝宝进食荤食了，其中，鸡肉本身所具有的清香的味道，收到许多宝宝的青睐，所以，宝宝也非常喜爱吃鸡肉的丸子。
下面我们就来了解一下宝宝辅食鸡肉丸子的做法吧！
一、宝宝餐三色鸡肉丸的做法
工具/原料
三色鸡肉丸
补钙铁锌硒益智补脑鸡胸脯肉；白玉菇；胡萝卜；油菜；香菇；香菜；
姜汁；淀粉；橄榄油；自制坚果味精；丸子的味道非常鲜香，口感绵软润滑易吞咽。
我经常用来下面条、做面絮汤、调制菜泥或包饺子。
这款鸡肉丸适合1岁的婴儿食用，吞咽期的宝宝可以借助研磨碗过滤一下，舌碾期和牙床咀嚼期的宝宝只用小勺碾碎即可食用。
步骤/方法
1.白色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（鸡脯肉、白玉菇）；绿色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（油菜）；红色鸡肉丸的用料外加自制坚果味精、橄榄油（胡萝卜）；
2.将鸡肉、白玉茹、香菇切碎，胡萝卜、油菜、姜取汁；
3.将用料分别用搅拌机打成细腻的泥状；浓稠度：类似浓稠一点的粥；
4.装进保鲜袋，用剪子在保鲜袋一角剪一小口，挤在小勺里将肉丸放进开水里汆熟，看到由底慢慢飘上来稍微再煮几秒，可捞出放到筛网里控水；控水后放到盘里凉透；搭配好颜色取宝宝一次用量，用保鲜膜分别包起来，装进专用冷冻盒里密封好，放进冰箱宝宝专用冷冻室保存；
温馨提示：
1、这是一款婴儿专用肉丸，味道鲜香，口感绵软、润滑且不失弹性宝宝非常喜欢；
2、为了孩子健康，给婴儿做辅食不要添加调味品。
可用蘑菇或香菜、芹菜、姜等天然香味食材取汁作为制作辅食的调味品;
3、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子;
4、用小丸子可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等，非常方便。
但冷冻时间最好不要超过40天。
给婴儿做饭看似简单，实则讲究很多。
书上说：“原则上婴儿期食品不要添加香辛料及味精等调味品，更不应选择含香精、色素的食物。
这些添加剂会妨碍孩子体验食物本身的味道，而且会损害孩子的健康。
植物油主要供给热量，在烹调蔬菜时加油有利于蔬菜中脂溶性维生素的溶解和吸收，可酌情、适量添加。
”在给咕咚做辅食的过程中，总结了不少的经验，比如：让宝宝吃得香，调味品是不可少的，是充分利用纯天然食材的特殊味道给辅食增加鲜香。
如：香菜、芹菜、姜、柠檬等取汁；各种鲜蘑菇；自制味精——坚果味精、都能让宝宝的辅食增色添彩。
二、鸡肉丸子
①主料
鸡胸脯肉230g
辅料
蛋清2个，淀粉2勺，盐1勺
②制作步骤
1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜;
2.剁成肉泥;
3.蛋清两个;
4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;
5.再加淀粉2勺搅拌均匀;
6.接着加盐1勺搅拌均匀;
7.把丸子挤到准备好的凉水中;
8.把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。
中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。