中国名优茶名录
名优茶的概念及特点
汤色、滋味； 3）泡茶水温：100摄氏度的开水； 4）茶水比：红绿茶1:50, 3g：150ml，乌龙茶1：22,5g：
110ml; 5)泡茶时间：5min
评茶程序：
1，外形审评包括：条索、整碎、净度、色泽；方法是 将样茶直接放入茶盘中观察、筛选；
二、 名优茶的概述
什么是名优茶
是指被社会公认的，有独特美观外形和优异内置的茶 叶 ，有一定知名度的优质茶
历代的名优茶
唐代：50多种，主蒸青团饼茶为主，少量散茶 宋代：90多种，蒸青团饼茶为主，龙凤饼茶 元代：40多种，团饼茶、散茶 明代：50多种，主散茶、少团饼 清代：40多种，出现6大茶类，绿红黄青白黑茶
名优茶的加工工艺
条形茶（烘、炒青）加工工艺：杀青、揉捻、解块、 初烘、理条、干燥
扁形茶加工工艺：杀青、理条、压扁成形 卷曲、勾青茶加工工艺：杀青、揉捻、解块、初烘、
曲毫炒干 精细功夫红茶加工工艺：萎凋、揉捻、发酵、初烘、
理条、复干
三、名优茶审评
茶叶审评的概念：凭借人的感觉器官（视、嗅、
2，内质审评包括：香气、汤色、滋味、叶底，方法是 将称好的样茶倒入审评杯鲜花的吐香规律
品茶注重哪些：境美、茶美、具美、水美、艺美、人 美
味、触觉）来评定茶叶品质的高低、优劣的一种技术手 段
审评方法：分为干评和湿评，采用“八项因子”
评茶，即干看外形，包括：条索、整碎、净度、色泽； 湿评看内质，包括：香气、汤色、滋味、叶底
评茶人员的条件
1）应具有专业知识 2）应具有的健康条件 3）应忌讳的嗜好
评茶设备与要求：
1）评茶室→光线 2）评茶用具→干（湿）评台、审评碗、审评杯、 汤匙、烧水壶、样茶盘、叶底盘、天平、吐茶桶
中国十大名茶及产地各是什么
中国十大名茶及产地各是什么中国十大名茶及产地各是什么过年的时候，家里会来很多的客人，店铺喜欢跟他们坐在一起，喝茶、聊天着。
对于茶，店铺喜欢去为大家泡茶，显得自己很的样子，一套动作下来，行云流水般。
下面是店铺为你整理的中国十大名茶及产地各是，供大家阅览!中国十大名茶及产地中国名茶TOP1、西湖龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世。
好茶还需好水泡。
“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。
虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享。
有专家说，正宗龙井可能绝迹。
中国名茶TOP2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
中国名茶TOP3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
中国名茶TOP4、庐山云雾产于江西庐山。
号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
中国十大名茶最新排名
中国十大名茶最新排名中国十大名茶最新排名1.君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，君山岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润，非常适合君山银针的生长。
2.洞庭碧螺春碧螺春，属于绿茶，碧螺春已有1000多年的历史，洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
3.西湖龙井西湖龙井，距离现在已有1200多年的历史，西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美，具有提神、生津止渴、降脂和降胆固醇等功效，西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
4.黄山毛峰黄山毛峰属于绿茶，生产于黄山徽州富溪一带，黄山毛峰茶生长在北纬30°08的位置。
该区地质地貌、水文气候等多样复杂，位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。
5.都匀毛尖都匀毛尖是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，都匀毛尖茶有悠久的历史，成名早，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外。
6.信阳毛尖信阳毛尖茶，又称豫毛峰，属绿茶，是中国十大名茶之一，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，1958年被评为全国十大名茶，1990年获国家产品质量金奖，1999年获昆明世界园艺博览会金奖，日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
7.六安瓜片六安瓜片茶，又称瓜片、片茶，产自安徽省六安市，唐朝称“庐州六安茶”，为名茶;明朝始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清朝为朝廷贡茶。
8.安溪铁观音铁观音，产自于安溪，属于乌龙茶类，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效作用。
9.武夷岩茶武夷岩茶是中国特有的乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品，武夷岩茶的特征叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香，深受茶友的追捧。
中国名茶大全（建议收藏）
中国名茶大全（建议收藏）中国茶文化博大精深，源远流长。
我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。
各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。
而中国这几十种名茶，就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
西湖龙井茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载，说明龙井自唐朝就开始产茶。
而以“龙井”称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。
清代乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下，有“黄金芽”、“无双品”之称。
历史上，按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶，“茶中之美数龙井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
洞庭碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
此茶还有个别名“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
碧螺春早在唐朝时已成贡品，它的产区是中国著名的茶、果间作区，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。
明前碧螺贵如金，七万个嫩芽才换来一斤碧螺春，故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺；当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，观其形，色嫩绿明亮，犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫；饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
关于中国十大名茶最新排名
关于中国十大名茶最新排名茶叶文化是中国传统文化的一部分，中国茶叶以其深厚的历史和文化内涵闻名于世。
中国的茶叶品种繁多，但是其中一部分茶叶因为其独特的口感和口碑，在市场上备受欢迎。
下面是中国十大名茶最新排名。
1. 龙井茶龙井茶，是中国最有名的绿茶种之一，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边一带。
龙井茶色泽翠绿，香气清雅，滋味甘醇、清爽，是中国十大名茶中的佼佼者。
2. 铁观音铁观音是中国乌龙茶的代表，产于福建省南部的安溪县。
铁观音品质上乘，带有独特的茉莉花香，口感爽滑回甘，将茶叶的烘焙和制作工艺发挥到极致，被誉为中国乌龙茶中的“皇者”。
3. 祁门红茶祁门红茶属于红茶类茶叶，只产于安徽省黄山市祁门县。
祁门红茶外形美观，沉香味浓、汤色红艳，茶叶原材料选用嫩度高的“小种”和“大叶种”，经明火“杀青”，“揉捻”，“发酵”科学配比而成，是中国十大名茶中的佼佼者。
4. 武夷岩茶武夷岩茶是中国历史文化名茶，产于福建省武夷山市境内。
岩茶的外形类似乌龙茶，但口感上要更加厚重，具有明显的陈香与后甜，是中国十大名茶中的佼佼者。
5. 普洱茶普洱茶是云南省的特产，以其独特的发酵工艺和陈香口感而闻名。
普洱茶有着天然的存放时间，越陈越香，口感更加醇厚。
普洱茶饮用时，既可冲泡，也可破茧为龙，进行更精细的冲泡。
6. 黑茶黑茶是特有的中国大型发酵茶，在我国湖南、四川等多个地区都有黑茶的产地。
黑茶色泽深红，滋味醇厚，具有很高的保健价值，适宜经常饮用。
7. 大红袍大红袍是福建武夷山名茶，属于半发酵茶类，口感甘醇，汤色橙黄明亮。
大红袍以其独特的茶香和口感，一直走在中国名茶前列。
8. 六安瓜片六安瓜片被称为绿茶之王，产于安徽省六安市境内。
瓜片茶的茶芽含苞待放时由于茶叶结构属于螺旋形而得名。
瓜片茶外形平直，松散而有弹性，香气清幽，口感甘醇，极具特色。
9. 岩茶岩茶也是福建的名茶之一，是乌龙茶的一种。
岩茶依山就势，生长在岩石之间，汲取天然水源的矿物质丰富，口感苦涩并略带甜香，岩韵浓郁。
中国十大名茶(配图)
中国十大名茶中国十大名茶一：西湖龙井茶（扁形绿茶）。
以“色绿、味甘、形美”著名。
始终居中国十大名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，每届中国十大名茶评选，西湖龙井都是中国十大名茶之首。
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
”中国十大名茶二：洞庭碧螺春（绿茶），产于江苏省吴县太湖洞庭山，冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。
”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
中国十大名茶三：武夷岩茶-大红袍（乌龙茶），产于闽北（闽：福建省）“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
有“大红袍”“白鸡冠”等，以“岩骨英韵”著称。
中国十大名茶四：铁观音（乌龙茶），以产于安溪感德（福建安溪感德荣获"中国茶叶第一镇"称号）、祥华、龙涓等地为上品。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
中国十大名茶五：黄山毛峰（绿茶），产于安徽省黄山。
茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。
中国十大名茶六：祁门红茶(位于安徽省祁门，简称祁红)在红遍全球的红中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称。
英国皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美祁门红茶为“群芳最”。
与印度大吉岭红茶和锡兰乌瓦红茶并称世界“三大高香茶”。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
”中国十大名茶七：云南普洱茶（黑茶）外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
中国的十大茶叶排行榜
中国的十大茶叶排行榜你喜欢喝茶吗?那你最喜欢喝的是什么茶呢?下面小编来给大家介绍这中国茶叶的十大排行榜，来看看你喜欢喝的茶有没有上榜吧。
中国十大茶叶排行榜1、西湖龙井杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。
宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。
游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
2、安溪铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。
清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。
有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。
其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
3、峨眉山茶吸仙山之灵气，聚云雾之茗品。
自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。
峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。
中国十大名茶
中国十大名茶1、龙井茶龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江省杭州西湖附近的山中。
龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。
2、铁观音，产于闽南安溪县。
3、武夷岩茶产于闽北武夷山。
4、碧螺春康熙所名。
产于江苏吴县太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺。
5、黄山毛峰产于安微黄山桃花溪。
宋代贡茶。
6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有"庭帝子春长恨，二千年来草更长"的描写。
7、六安瓜片产于安微六安地区齐灵山，外形似瓜子，叶底绿嫩明亮。
8、信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县9、都匀毛尖产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县。
10、祁门红茶产于安微省祁门县。
中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。
六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。
茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
①三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。
东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。
西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
②晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，③唐代茶文化的形成“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。
”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。
《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。
以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。
中国的十大名茶是哪十种茶
中国的十大名茶是哪十种茶中国的十大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音。
第一、西湖龙井。
龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
第二、碧螺春。
碧螺春产于苏州太湖洞庭山一带，是中国传统名茶，有一千多年历史，银芽显露，一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。
假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
第三、黄山毛峰。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。
产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
第四、君山银针。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
属于黄茶。
君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。
据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
第五、信阳毛尖。
信阳毛尖河南著名特产之一，起始于周朝。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，而且信阳毛尖以独特的风格享誉中外，亦是绿茶中的极品。
第六、祁门红茶。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"。
第七、六安瓜片。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"，为名茶;明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
第八、都匀毛尖。
都匀毛尖产于贵州都匀县。
茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐第九、武夷岩茶。
武夷岩茶产于福建武夷山，是中国乌龙茶中之极品，外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽;叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6至8次以上。
中国十大名茶介绍
中国十大名茶介绍中国是茶文化的发源地，拥有众多世界闻名的名茶品种。
这些名茶历经千百年的发展，成为了中华民族珍贵的文化遗产。
以下将为您介绍中国十大名茶，它们各具特色，享誉世界。
一、龙井茶：位于中国浙江省杭州市的龙井村被誉为“中国最佳绿茶的发源地”。
龙井茶以嫩绿的外观、鲜爽的口感以及独特的香气而闻名。
其茶叶具有扁平形状，色泽碧绿，汤色明亮清澈。
二、碧螺春：产于中国福建省的碧螺春茶是中国著名的绿茶之一。
碧螺春茶叶较细嫩，外形像螺旋，故得名“碧螺”。
其茶汤橙黄透亮，口感醇厚，香气清香高雅。
三、普洱茶：普洱茶是中国云南省产的一种发酵茶，拥有悠久的历史。
普洱茶茶汤呈红褐色，具有独特的陈香味。
普洱茶被认为有助于降脂减肥、消食化滞。
四、铁观音：位于中国福建省武夷山的铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一。
铁观音叶形修长，色泽乌润，清香怡人，口感回甘，产量较少，因其稀缺性而备受追捧。
五、黄山毛峰：黄山毛峰茶产于中国安徽省黄山市，素有“黄山第一峰”的美誉。
黄山毛峰茶叶嫩绿匀齐，外形挺拔，汤色清澈翠绿。
口感鲜爽，香气高扬。
六、六安瓜片：六安瓜片是中国安徽省六安市独特的一种绿茶。
它因为茶叶扁平，呈瓜子形而得名。
六安瓜片茶汤鲜艳翠绿，滋味爽口，香气鲜香。
七、武夷岩茶：武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种乌龙茶。
武夷岩茶叶扁平挺拔，表面黄褐色包覆白色晶体，独特的岩韵香气令其倍受喜爱。
八、信阳毛尖：信阳毛尖茶产于中国河南省信阳市。
它的茶叶细嫩匀整，外形苗条，色泽翠绿。
信阳毛尖汤色明亮翠绿，滋味醇厚，香气鲜嫩。
九、庐山云雾茶：庐山云雾茶是中国江西省庐山所产的一种绿茶。
其茶叶匀齐细嫩，外形卷曲，具有浓郁的花香和鲜爽的口感，被誉为“江南第一香”。
十、峨眉山茶：峨眉山茶是中国四川省峨眉山产的一种绿茶。
峨眉山茶叶色泽碧绿，条索紧结，滋味鲜爽回甘，香气馥郁，被誉为“峨眉之王”。
总结：中国十大名茶是中国茶文化的瑰宝，它们在全球茶叶市场上享有盛誉。
每一种名茶都有其独特的品质和特点，无论是茶叶的形态、色泽、口感还是香气，都使它们成为茶叶爱好者的首选。
名优茶的概念及特点
三、名优茶审评
凭借人的感觉器官（ 茶叶审评的概念：凭借人的感觉器官（视、嗅、 味、触觉）来评定茶叶品质的高低、优劣的一种技术手 触觉）来评定茶叶品质的高低、 段
审评方法：分为干评和湿评，采用“八项因子” 审评方法：分为干评和湿评，采用“八项因子”
评茶，即干看外形，包括：条索、整碎、净度、色泽； 评茶，即干看外形，包括：条索、整碎、净度、色泽； 湿评看内质，包括：香气、汤色、滋味、 湿评看内质，包括：香气、汤色、滋味、叶底
名优茶的分类： 名优茶的分类：
历史沿革： 历史名茶（如西湖龙井、碧螺春） 历史沿革：A历史名茶（如西湖龙井、碧螺春） 恢复历史名茶（ B恢复历史名茶（如蒙顶甘露 ） 创新名茶（如南京雨花茶） C创新名茶（如南京雨花茶） 发酵程度：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、 发酵程度：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶 外观形状：A条形茶（如猴魁） 外观形状： 条形茶（如猴魁） 扁形茶（如龙井） B扁形茶（如龙井） 卷曲形茶（如碧螺春） C卷曲形茶（如碧螺春）
品茶注重哪些：境美、茶美、具美、水美、艺美、 品茶注重哪些：境美、茶美、具美、水美、艺美、人 美
名优茶应满足的条件： 名优茶应满足的条件：
良好的自然生态环境(必备条件) 良好的自然生态环境(必备条件) 外形独特美观， 外形独特美观，内质色香味优异 茶树品种优良 符合食品卫生标准 决定条件） 严格而精致的采制工艺 （决定条件）
名优茶的命名特点
表达名茶品质的特点， 表达名茶品质的特点，如：外形→云南女儿环等 外形→ 表现文化特点，表现历史背景或文化史实如：历史→ 表现文化特点，表现历史背景或文化史实如：历史→ 文君绿茶；宗教→ 文君绿茶；宗教→普陀佛茶等 借物喻名， 借物喻名，如：指被社会公认的，有独特美观外形和优异内置的茶 叶 ，有一定知名度的优质茶
中国的十大知名名茶排行榜
中国的⼗⼤知名名茶排⾏榜 很多⼈都喜欢喝茶，中国国内的⼗⼤知名名茶⼤家知道有哪些品牌吗？排⾏榜⼜是怎么排名的呢？下⾯店铺为你整理了中国的⼗⼤知名名茶的排⾏榜，希望对你有帮助。
中国的⼗⼤知名名茶排⾏NO.1信阳⽑尖 信阳⽑尖是河南省著名⼟特产之⼀，素来以“细、圆、光、直、多⽩毫、⾹⾼、味浓、汤⾊绿”的独特风格⽽饮誉中外。
唐代茶圣陆⽻所著的《茶经》，把信阳列为全国⼋⼤产茶区之⼀;宋代⼤⽂学家苏轼尝遍名茶⽽挥毫赞道：“淮南茶，信阳第⼀”;信阳⽑尖茶清代已为全国名茶之⼀，1915年荣获巴拿马万国博览会⾦奖，1958年评为全国⼗⼤名茶之⼀，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”⽑尖茶代表信阳⽑尖品牌参加国家评⽐，取得绿茶综合品质第⼀名的好成绩，荣获中国质量奖⾦质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶⽂化节上，被授予“中国茶⽂化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会⾦奖。
信阳⽑尖不仅⾛俏国内，在国际上也享有盛誉，远销⽇本、美国、德国、马来西亚、新加坡、⾹港等10多个国家和地区。
鉴别⽅法：产于河南信阳车云⼭。
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质⾹⽓新鲜，叶底嫩绿匀整，清⿊⾊，⼀般⼀芽⼀叶或⼀芽⼆叶，假的为卷曲形，叶⽚发黄。
中国的⼗⼤知名名茶排⾏NO.2武夷岩茶 武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名⼭武夷，茶树⽣长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清⾹，红茶之⽢醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵茶，制作⽅法介于绿茶与红茶之间。
其主要品种有“⼤红袍”、“⽩鸡冠”、“⽔仙”、“乌龙”、“⾁桂”等。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花⾹，饮时⽢馨可⼝，回味⽆究。
18世纪传⼊欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
鉴别⽅法：产于福建崇安县。
外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙⽪状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质⾹⽓馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽⼝，汤⾊橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶⾁黄绿⾊，叶脉浅黄⾊，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，⽋韵味，⾊泽枯暗。
中国十大名茶
八、武夷岩茶
• 武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树 生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红 茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属 半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主 要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、 “乌龙”、“肉桂”等。 • 武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁 的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。 • 18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有 “百病之药”美誉。
中国名茶
朱广鑫
• 中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会 所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰， 西湖龙井， 西湖龙井 洞庭碧螺春，黄山毛峰， 庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖， 庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖， 武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。 武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。 • 此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系 列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针， 南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨 眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿茶， 雨花茶，滇红，金奖惠明茶。
三、 黄山毛峰
• 黄山毛峰茶产于安徽省太平区以南，歙县 以北的黄山。 • 黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶 的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期， 采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去 其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。 • 黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲， 状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气 持久似白兰。
九、安溪铁观音
• 安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观 音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶 王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间（1725一 1735年）。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏 茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。 • 品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉 沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具 有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色 金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。 历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。
中国十大茶叶排行榜
中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶，中国就是第一茶之乡。
都说中国有十大名茶，那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国十大茶叶品牌排行榜，一起来看看。
中国十大茶叶品牌就是：西湖龙井，安溪铁观音，峨眉山茶，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，武夷大红袍，普洱茶，六安瓜片，祁门红茶。
1、西湖龙井杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。
宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。
游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
2、安溪铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。
清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。
有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。
其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
中国十大名茶
中国十大名茶1、杭州西湖龙井，居中国名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
2、江苏苏州洞庭碧螺春，位居第二。
中国著名绿茶之一。
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州吴县太湖洞庭山。
当地人称“吓煞人香”。
3、太平黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。
4、安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。
安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。
5、岳阳君山银针我国著名黄茶之一。
君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。
君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。
6、普洱茶普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。
普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。
7、庐山云雾中国著名绿茶之一。
8、阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。
9、安徽祁门祁红在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称。
祁红，是祁门红茶的简称，为工夫红茶中的珍品。
10、六安瓜片六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。
产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。
其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
六大茶类1、绿茶：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。
我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。
中国十大名茶
中国十大名茶中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。
中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。
中国十大名茶，包括黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、太平猴魁。
（一）.西湖龙井西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。
一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，由多种芳香物质综合组成的。
高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。
滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。
主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。
加工工序采摘龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
晾晒西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。
采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。
经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
揉捻揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。
中国十大名茶功效各是什么
中国十大名茶功效各是什么在中国有很多的文化，已经是因为悠久的历史才形成的吧。
中国的文化最早起源于伏羲时期，到现在已经有五千多年的历史，在发展的过程中也出现了“茶”文化，到现在已经形成了独特的中国茶文化。
中国有十大名茶，大家知道功效各是什么吗，下面一起看看吧。
十大名茶功效一、西湖龙井西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称茶中女儿红。
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
二、黄山毛峰黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)1、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
2、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
三、安溪铁观音安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
中国茶名大全
中国茶名大全展开全文一、六大基本茶类1．绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。
2．乌龙茶类武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。
3．红茶类祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
中国十大名茶排名
中国十大名茶排名1. 龙井茶：龙井茶，产自浙江杭州西湖区周边，是中国最有名的绿茶之一。
其具有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色、清香幽雅的特点，被誉为“中国茶叶之王”。
2. 碧螺春：产自江苏苏州太湖流域的碧螺山，碧螺春以其嫩绿的叶色和清新的芳香而享誉全国。
它独特的泡茶方式，即凉水浸泡，让碧螺春留下了深厚的文化底蕴。
3. 大红袍：大红袍是中国最有名的岩茶之一，主要产自福建武夷山。
其特点是形似火龙，色泽红褐，有独特的陈香和焦糖香味，口感醇厚，回甘悠长。
4. 铁观音：铁观音是中国最有名的乌龙茶之一，主要产自福建安溪和武夷山。
它有浓郁的兰花香气和独特的烘焙味道，风味独特，被誉为“乌龙茶之王”。
5. 普洱茶：普洱茶是一种特殊的发酵茶，主要产自云南。
它具有独特的陈年香气和药用功效，常被饮用于消脂降压、养胃健脾等保健功效。
6. 黄山毛峰：黄山毛峰，产自安徽黄山，是中国最著名的绿茶之一。
它有独特的形态、色泽和香气，口感鲜爽，受到了国内外茶叶爱好者的喜爱。
7. 西湖龙井：西湖龙井是浙江杭州余杭区出产的一种绿茶，其采用的是龙井茶制作工艺，但产地在杭州西湖的周边地区，与原产地龙井茶区有一定距离。
8. 郎酒：郎酒产自四川，是中国最有名的白酒之一。
其历史悠久，汲取优秀的酿酒技艺，有着浓郁的清香和醇厚的口感。
9. 大红袍乌龙茶：大红袍乌龙茶产自福建武夷山，属于半发酵茶。
它以其特殊的陈香和独特的口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
10. 六安瓜片：六安瓜片是中国传统名茶之一，产自安徽六安。
它具有清香、鲜爽、醇厚的口感，是许多茶叶爱好者的首选。
中国十大名茶是中国茶文化中的精华，代表了中国优秀茶叶的品质和传统制作工艺。
下面将对这十大名茶的特点和传统制作工艺进行详细介绍。
1. 龙井茶龙井茶是中国最有名的绿茶之一，产自浙江杭州西湖区周边。
龙井茶有独特的蛇形叶、浅黄翠绿色和清香幽雅的特点，因此被誉为“中国茶叶之王”。
制作龙井茶主要采用高温杀青和手工揉捻的工艺，使茶叶保留了其天然的清香和独特的形态。
中国10大名茶排行榜
中国10大名茶排行榜1、西湖龙井西湖龙井茶产自于浙江杭州西湖龙井村的狮峰山、双峰村、满觉陇村、梅家坞等地。
在我国只有来自杭州西湖产区的龙井茶，才有资格称之为真正的西湖龙井，其中尤其以狮峰龙井最为出名。
西湖龙井属于典型的绿茶，享有“绿茶皇后”的美誉。
正宗的西湖龙井具有以下独特的品质：扁平秀挺而光滑；翠绿中带有糙米黄；汤色清澈明亮，鹅黄隐绿；滋味醇和甘鲜，香气清高幽雅，浓烈扑鼻，有着沁人心脾的兰花香。
2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春属于绿茶，产自于我国江苏苏州太湖的洞庭山，自古以来就是茶中珍品，其历史非常悠久，据说已有1300多年的历史。
洞庭碧螺春享有“茶中仙子、一嫩三鲜”的美誉，以形美、色艳、香浓、味醇这四绝而扬名天下，在苏州当地，人们称之为“吓煞人香”。
清明前的碧螺春最为珍贵，当然价格也高。
碧螺春具有以下鲜明特征：成茶外形条索纤细、芽叶幼嫩、卷曲似螺，银白隐翠，满披白毫；汤色清澈嫩绿；香气浓郁鲜爽，味道鲜醇甘厚。
特别是对于高档的碧螺春，花果香味十分的浓烈芬芳，汤色格外的嫩绿鲜艳。
3、信阳毛尖信阳毛尖也是属于绿茶，产自于我国河南信阳市云雾山、车云山、白龙潭等著名茶场，享有“绿茶之王”的美誉，北宋文学家苏东坡曾如此赞美信阳毛尖：“淮南茶，信阳第一”。
信阳毛尖一直以色绿、香高、形秀、味鲜四绝而闻名中外。
外形具有细、圆、紧、直、多毫5大特点；冲泡之后气味清香，味浓汤绿，滋味鲜爽，饮后生津有回甘。
4、六安瓜片六安瓜片产自于安徽省六安市金寨县及霍山县，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，属于典型的历史名茶，又名“片茶”，因其叶边背卷平展，似瓜子形状，六安瓜片因此而得名。
六安瓜片属于一种没有芽头和茶梗的特种绿茶。
六安瓜片的外观及品质特点：外形匀整顺直，叶边背卷平坦，形如瓜子；色泽宝石绿中泛起微黄；汤色碧绿透亮而清澈；香气持久；滋味甘醇。
特别是对于上等品质的六安瓜片，闻起来都有浓郁的兰花香气，同时第一泡之后却有熟板栗的香气，这也是鉴别六安瓜片品质优劣的重要标准。
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浙江省： 绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云 雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾 渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普 沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的 东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的 日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙 顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银
安徽省： 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、 黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松 萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大 方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠 眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的 闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑 毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等； 黄茶有皖西黄大茶等。
江苏省： 绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花茶，无锡的二泉银 毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏 州的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾 茶，镇江的金山翠芽等。
湖北省： 绿茶有思施的玉露，宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针，随州 的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖，当阳的仙人掌茶，大梧的双桥 毛尖，红安的天台翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云雾，鹤蜂的容美 茶，武昌的龙泉茶、剑毫，咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠 蕊，保康的九皇云雾，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的长冲茶； 麻城的龟山岩绿，松滋的碧涧茶，兴山的高岗毛尖，保康的银芽等。
绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。
海南省： 南海、通什、岭头等的海南红茶。
广西壮族自治区： 绿茶有桂平的西山荼，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县 的开山白毫，昭平的象棋云雾，桂林的毛尖，贵港的覃塘毛尖等。花茶 有桂北的桂花桐柏的太白银毫等。
猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香 菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银 芽等。黄茶有温州黄汤。红茶有杭州的九曲红梅。
江西省： 绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云 雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿， 上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤 凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安 远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银 毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香 茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶， 高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜 丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的 黄狮茶，玉山的三清云雾等。红茶有修水的宁红。
湖南省： 绿茶有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛 尖，郴县的五盖山米茶、郴州碧云，江华的毛尖，桂东的玲珑茶，宜章 的骑田银毫，永兴的黄竹白毫，古丈的毛尖、狮口银芽，大庸的毛尖、 青岩茗翠、龙虾茶，沅陵的碣滩茶、官庄毛尖，岳阳的洞庭春、君山毛 尖，石门的牛抵茶，临湘的白石毛尖，安化的安化松针，衡山的南岳云 雾茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖岚针，慈 利的甑山银毫，零陵的凤岭容诸笋茶，华容的终南毛尖，新华的月芽茶 等。
山东省： 绿茶有日照的雪青、冰绿等。 贵州省： 绿茶有贵定的贵定云雾，都匀的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵义 毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊艾毛峰，平坝的云针绿茶等。
陕西省： 绿茶有西乡的午子仙毫，南郑的汉水银梭，镇巴的秦巴雾毫，紫阳 的紫阳毛尖、紫阳翠峰，平利的八仙云雾等。
台湾省：乌龙茶有南投的冻顶乌龙，台北、花莲的包种茶等。
中国名优茶名录
福建省： 白茶有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。乌龙茶有 武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、 黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶 等。绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的 天山绿茶，福鼎的莲心茶等。花茶有福州的茉莉花茶，还有荣莉银毫、 荣莉春风、荣莉雀舌毫等。红茶有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫， 祟安的正山小种等。
云南省： 红茶有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎茶。黑茶有西双版 纳、思茅的普洱茶。紧压茶有下关的云南沱茶。绿茶有勐海的南糯白 毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云 针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。
广东省： 乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙，还有岭头单枞、 石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。