茶楼策划书
茶餐厅活动策划书3篇
茶餐厅活动策划书3篇篇一茶餐厅活动策划书一、活动主题“品味茶香,享受生活”二、活动目的1. 提高茶餐厅的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来消费。
2. 增加顾客对茶餐厅的了解和认同,培养顾客的忠诚度。
3. 营造轻松愉快的氛围,让顾客在茶餐厅中度过愉快的时光。
4. 促进茶餐厅与顾客之间的互动和交流,增强顾客的参与感。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点茶餐厅内五、活动内容1. 茶艺表演邀请专业的茶艺师进行茶艺表演,展示茶道文化和茶艺技巧。
顾客可以在一旁欣赏,也可以亲自参与体验。
2. 品茶活动提供多种不同种类的茶叶供顾客品尝,让顾客了解不同茶叶的特点和风味。
同时,配以精美的茶点,让顾客在品尝茶的同时,享受美食的乐趣。
3. 优惠活动推出一系列的优惠套餐和折扣,吸引顾客前来消费。
例如,购买一定金额的茶餐券可以获得额外的赠品或折扣。
4. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏,如猜谜语、品茶比赛等,让顾客在游戏中增加对茶餐厅的了解和互动。
获胜者可以获得茶餐厅提供的小礼品或优惠券。
5. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场音乐表演,营造浪漫、悠闲的氛围,让顾客在音乐中放松心情。
六、活动宣传1. 在茶餐厅内外张贴活动海报,宣传活动的时间、地点和内容。
2. 在社交媒体平台上发布活动信息,吸引更多的潜在顾客。
3. 发送电子邮件或短信通知会员和常客,邀请他们参加活动。
4. 在当地的报纸、杂志、电视台等媒体上进行宣传报道,提高活动的知名度。
七、活动预算1. 茶艺表演费用:[X]元2. 品茶活动费用:[X]元3. 优惠活动费用:[X]元4. 互动游戏奖品费用:[X]元5. 音乐表演费用:[X]元6. 宣传费用:[X]元7. 其他费用:[X]元总预算:[X]元八、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和意见,了解他们对活动的满意度和评价。
2. 根据活动的参与人数和销售额,评估活动的效果和经济效益。
九、注意事项1. 确保活动的安全和秩序,设置安全警示标识,配备必要的安全设施和人员。
茶餐厅会所策划书3篇
茶餐厅会所策划书3篇篇一《茶餐厅会所策划书》一、项目概述茶餐厅会所将融合传统茶餐厅的美食与舒适氛围,同时提供高端会所的专属服务和体验,打造一个集餐饮、休闲、社交于一体的独特场所。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对于高品质的餐饮和休闲场所的需求不断增加。
茶餐厅会所具有独特的市场定位,能够吸引不同年龄层次和消费群体,具有广阔的市场前景。
三、场地选择选择交通便利、人流量较大且周边配套设施完善的区域,场地面积要足够宽敞,以满足餐厅和休闲区域的布局需求。
四、装修风格采用现代简约与港式复古相结合的装修风格,营造温馨、舒适、时尚的氛围。
注重灯光设计和色彩搭配,打造出优雅的用餐和休闲环境。
五、服务内容1. 提供丰富多样的茶餐厅美食,包括经典港式茶点、特色饮品等。
2. 配备专业的服务团队,提供周到、细致的服务。
3. 设立专属的休闲区域,提供书籍、杂志、桌游等娱乐设施。
4. 可承接各类小型聚会、商务活动等。
六、经营策略1. 制定合理的价格体系,既要保证盈利,又要具有竞争力。
2. 推出会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加客户粘性。
3. 加强品牌宣传和推广,利用社交媒体、线下活动等多种渠道扩大知名度。
4. 定期更新菜品和服务内容,保持新鲜感。
七、人员招聘与培训招聘经验丰富的厨师、服务员、管理人员等,对员工进行专业培训,包括服务技巧、食品安全等方面,确保提供优质的服务。
八、财务管理制定详细的预算和成本控制措施,确保项目的盈利能力。
合理规划资金使用,做好财务报表和分析。
九、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整经营策略。
2. 竞争风险:不断提升自身竞争力,突出特色。
3. 食品安全风险:严格遵守食品安全法规,加强管理。
十、项目实施计划明确项目各个阶段的时间节点和任务目标,确保项目按时顺利推进。
篇二《茶餐厅会所策划书》一、项目概述茶餐厅会所将致力于打造一个集餐饮、休闲、社交为一体的高品质场所,提供美味的茶点、精致的餐食以及舒适的环境,满足顾客多样化的需求。
茶楼策划书
茶楼策划书一、背景介绍。
茶文化源远流长,中国茶文化博大精深,茶楼作为传承和发扬茶文化的场所,承载着丰富的历史和文化内涵。
茶楼不仅是供人们品茶休憩的场所,更是传播茶文化、促进交流的重要平台。
随着人们生活水平的提高和文化需求的增加,茶楼的发展也面临着新的机遇和挑战。
二、发展目标。
1. 传承茶文化,弘扬传统文化价值观念;2. 提供高品质的茶叶和茶具,满足消费者的品质需求;3. 打造具有地域特色和文化底蕴的茶楼品牌,吸引更多消费者;4. 促进茶文化交流,举办茶艺表演、茶文化讲座等活动。
三、经营策略。
1. 产品策略,引进优质的茶叶和茶具,提供多样化的茶品,满足不同消费者的需求;2. 服务策略,培训专业的茶艺师,提供专业的茶艺表演和服务,提升消费者的体验感;3. 营销策略,结合当地文化特色,举办茶文化活动,吸引更多消费者,提升品牌知名度;4. 管理策略,建立规范的管理制度,保障茶叶的品质和卫生安全,提升消费者的信任度。
四、发展规划。
1. 初期阶段,进行市场调研,了解消费者需求和竞争情况,制定详细的经营计划和营销策略;2. 中期阶段,加强品牌宣传,提升茶楼知名度,培训专业的茶艺师,提高服务水平;3. 长期阶段,拓展茶楼的业务范围,开展茶文化交流活动,打造具有影响力的茶楼品牌。
五、风险控制。
1. 市场风险,加强市场调研,及时调整经营策略,降低市场风险;2. 质量风险,严格把控产品质量,确保茶叶和茶具的品质和安全;3. 竞争风险,不断提升服务水平和产品品质,树立良好的品牌形象,增强竞争力。
六、总结。
茶楼作为传承和发扬茶文化的场所,具有重要的社会意义和经济价值。
通过科学合理的策划和经营,茶楼将能够吸引更多消费者,传播茶文化,促进文化交流,成为城市文化生活的一部分。
希望通过我们的努力,茶楼能够成为当地茶文化的重要代表,为人们提供一个愉悦的休闲场所。
茶楼经营计划书(共五篇)
茶楼经营计划书(共五篇)第一篇:茶楼经营计划书茶楼经营计划书一茶楼摘要:我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在繁华的市区中心,让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
二、经营指南喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格,所以茶楼必须是精致而典雅的场所。
这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶楼业务描述:以人人平等为宗旨,我茶楼气氛一定要安逸。
人群从公司大老板到学生。
从少年到老年。
我茶楼既可以是学习看书的场所,也可以是商场业务交谈场所。
为了避免别人的打扰,我会增加包厢的数量,每个包厢气氛一定要幽雅,安逸。
四,营业员的素质1、具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2,具有对品茶深有研究的人员优先录用,以便为一些品茶高的人服务。
五,目标定位1.面对竞争我必须发扬我公司的优点,定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。
我公司人员必须相处融洽,以为客人服务为宗旨。
管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声,我决定花一部分基金在广告上,如街边路牌标志,我还决定成立我的小蜜蜂团队。
就是逢节日高活动,以及与一些高级公司联系,给她们一些优惠劵,提高我茶楼的名声。
为我茶楼进一步提供客源。
2、“从前……”茶馆创业项目计划书项目名称“从前……”茶馆创业策划书团队名称“从前……”茶馆创业小组所属高校北京服装学院团队介绍小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业,兴趣相投,一拍即合。
在合作过程中充分发挥每个人专业特长,在市场营销、财务计划,室内3D效果图制作等方面各显其能。
此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。
第二篇:茶楼计划书茶馆创业计划书一、茶馆背景我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在居民区附近,让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。
茶楼策划书
茶楼策划书一、项目背景。
茶文化源远流长,茶楼作为传统的茶文化交流场所,承载着丰富的历史和文化内涵。
随着人们生活水平的提高和文化需求的增加,茶楼也逐渐成为了人们休闲娱乐、社交交流的重要场所。
因此,我们计划筹建一家专注于传统茶文化的茶楼,为顾客提供高品质的茶饮、文化交流和休闲体验。
二、项目内容。
1. 茶品,我们将引进各地优质的茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,为顾客提供多样化的选择。
2. 茶空间,茶楼将设计出雅致舒适的茶空间,营造出宁静、舒适的环境,让顾客在品茶的同时感受到文化的魅力。
3. 文化活动,我们将定期举办茶文化讲座、茶艺表演、传统茶道体验等活动,让顾客更好地了解和体验传统茶文化。
4. 茶点,提供精致的茶点和小吃,搭配茶饮,让顾客在品茶的同时享受美食的味蕾盛宴。
三、市场分析。
目前,茶文化在国内逐渐兴起,茶楼市场潜力巨大。
随着生活节奏的加快和压力的增加,人们对于休闲放松的需求日益增加,茶楼成为了人们休闲娱乐的重要选择。
同时,茶文化也受到年轻人的追捧,他们对于传统文化有着浓厚的兴趣,茶楼也成为了他们交流和学习的场所。
四、市场定位。
我们将以传统茶文化为主题,打造出高品质、高品味的茶楼,吸引有品味、有文化追求的顾客。
同时,我们也将注重年轻人的市场,通过创新的活动和服务,吸引年轻人的关注和参与。
五、经营策略。
1. 产品策略,引进优质的茶叶和茶具,提供多样化的茶饮选择,满足不同顾客的需求。
2. 服务策略,注重顾客体验,提供专业的茶艺服务和文化交流,让顾客在茶楼里感受到舒适和愉悦。
3. 营销策略,通过线上线下的宣传和推广,吸引顾客的关注,提高品牌知名度和美誉度。
六、预期效益。
我们预计在开业后能够吸引大量顾客的关注和参与,实现盈利并逐步扩大市场份额。
同时,我们也期望通过茶楼的经营,推动传统茶文化的传承和发展,让更多的人了解和喜爱茶文化。
七、总结。
茶楼作为传统茶文化的重要载体,具有丰富的市场前景和发展空间。
茶馆开店活动策划书3篇
茶馆开店活动策划书3篇篇一《茶馆开店活动策划书》一、活动主题“茶香四溢,共品雅韵”二、活动目的通过举办开店活动,吸引顾客关注,提高茶馆知名度,推广茶文化,促进茶馆的业务发展。
三、活动时间[具体开店时间]四、活动地点茶馆内及周边区域五、活动对象广大市民、茶文化爱好者等六、活动内容1. 开业仪式举行简单而隆重的开业剪彩仪式,邀请相关领导、嘉宾致辞。
2. 茶艺表演安排专业茶艺师进行精彩的茶艺表演,展示泡茶技艺和茶文化的魅力。
3. 茶文化讲座邀请茶文化专家开展讲座,介绍茶的种类、功效、冲泡方法等知识。
4. 免费品茶设置多个品茶区域,提供多种优质茶品供顾客免费品尝。
5. 优惠活动(1)开业当天所有茶品享受一定折扣优惠。
(2)消费满一定金额可获得精美礼品或优惠券。
6. 互动环节(1)举办茶知识问答比赛,设置奖品,增加趣味性和参与度。
(2)邀请顾客分享自己与茶的故事。
7. 现场音乐演奏安排古典音乐演奏,营造优雅的氛围。
七、宣传推广1. 在社交媒体平台发布活动信息和预告。
2. 制作宣传海报,在周边社区、商业区张贴。
3. 邀请本地媒体进行报道。
八、活动预算1. 场地布置费用:[X]元2. 茶艺表演及讲座费用:[X]元3. 茶品及相关物料费用:[X]元4. 宣传推广费用:[X]元5. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、人员安排1. 活动组织人员:负责活动的策划、协调和执行。
2. 茶艺师:进行茶艺表演和为顾客泡茶。
3. 服务人员:提供周到的服务,解答顾客疑问。
4. 安保人员:维持活动现场秩序和安全。
十、注意事项1. 确保活动现场的安全和秩序。
2. 提前准备好充足的茶品和物料。
3. 对服务人员进行培训,保证服务质量。
4. 注意活动现场的卫生和整洁。
篇二《茶馆开店活动策划书》一、活动主题“品味茶香,共享时光”二、活动目的通过举办开店活动,吸引顾客关注,提高茶馆知名度,推广茶文化,促进茶馆的业务发展。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点茶馆内及周边区域五、参与人员全体员工及邀请的嘉宾、潜在客户六、活动内容1. 开幕仪式举行简单而隆重的开幕仪式,邀请嘉宾致辞,宣布茶馆正式开业。
麻将馆茶楼策划书3篇
麻将馆茶楼策划书3篇篇一麻将馆茶楼策划书一、项目概述1. 项目名称:麻将馆茶楼2. 项目类型:休闲娱乐3. 项目地点:[具体地点]4. 项目时间:[具体时间]二、市场分析1. 目标客户群体:喜欢打麻将和品茶的人群。
2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对于休闲娱乐的需求也在不断增加。
麻将馆茶楼作为一种集娱乐、休闲、社交于一体的场所,具有很大的市场潜力。
3. 竞争对手:周边已有的茶楼、麻将馆等。
三、项目规划1. 场地规划:根据场地大小和客户需求,合理规划场地布局,设置不同规格的麻将房和茶座。
2. 装修风格:采用中式装修风格,营造出优雅、舒适的氛围。
3. 服务内容:提供优质的麻将和茶具,以及各种小吃和饮品。
4. 收费标准:根据不同时间段和房间规格,制定合理的收费标准。
四、营销策略1. 开业优惠:在开业期间,推出一系列优惠活动,吸引顾客。
2. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、打折等优惠。
3. 推广活动:定期举办各种主题活动,如麻将比赛、茶艺表演等,增加顾客粘性。
4. 网络营销:利用社交媒体、网站等平台,进行线上推广。
五、经营管理1. 人员招聘:招聘有经验的服务员和管理人员,确保服务质量。
2. 服务培训:对员工进行服务培训,提高服务水平。
3. 成本控制:合理控制成本,降低经营风险。
4. 安全管理:加强安全管理,确保顾客人身和财产安全。
六、盈利预测根据市场调研和分析,预计项目开业后[X]年内可以实现盈利。
七、风险评估1. 市场风险:市场需求可能不如预期,导致经营困难。
2. 竞争风险:竞争对手的增加可能会对经营造成压力。
3. 管理风险:人员管理和成本控制不当,可能会导致经营亏损。
八、风险应对措施1. 市场风险应对:密切关注市场动态,及时调整经营策略。
2. 竞争风险应对:不断提高服务质量,加强品牌建设,提高竞争力。
3. 管理风险应对:加强人员管理和成本控制,建立健全的管理制度。
篇二麻将馆茶楼策划书一、活动主题以“雀神之战”为主题,打造一场别开生面的麻将比赛。
茶馆策划书(共4篇)
茶馆策划书(共4篇)第1篇:茶馆策划书茶馆计划书一.定位:(1)现代人生活节奏快,压力大,在空余时间最需要的就是得到舒心的服务,使自己可以尽可能地放松。
此时,人们需要一个符合自己心意的松弛空间,以便交流信息和感情。
同时,在闲暇时间聚会或款待朋友,或商务洽谈,需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。
那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。
(2)为传播茶文化,秉承千百年来的饮茶习俗,将传统的茶文化注入新鲜的元素,不仅要能够吸引老龄顾客。
还要吸引新一代的年轻人,让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化,为茶文化注入新鲜血液。
功能定位的准确与否,关系到整个茶馆的成败与否,因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。
主题定位为“具有高雅文化元素,并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。
1.风格定位:复合型茶馆:茶饮与茶食复合,自助与服务复合,传统与现代风格复合,中国与国际复合。
经营场所内设中国传统风格茶室,中国新现代风格茶室,日系和风茶室,韩国高丽风茶室,东欧风茶室,欧美风茶室,具地方特色的散座、自主选食广场,交流表演茶艺等。
顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境,还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等,具有国际特色的服务,满足消费者的不同需求。
2.功能定位:(1)休闲功能:会友、下棋、喝下午茶(2)商务功能:接洽、商谈、签约、应酬等(3)情感功能:情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。
只有想不到,没有做不到(4)教育表演功能:专业茶艺师为消费者表演茶艺,还接受茶艺技术培训。
(5)延伸服务:主要代客养壶、代客存茶(例如:陈年普洱的贮藏保存,可以代劳)、代客配具(依照顾客的要求描述进行茶具采购,搭配购买).3.档次定位:对商务层定位为:高档次的商务客户群。
对待普通白领,上班一族,普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。
4.茶馆理念:以最好的服务让客人享受茶之趣二.选址:老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。
新式茶馆方案策划书3篇
新式茶馆方案策划书3篇篇一新式茶馆方案策划书一、活动主题茶香四溢,品味生活二、活动目的为了推广新式茶馆文化,打造一个独特的茶文化交流平台,我们计划举办一场以“新式茶馆”为主题的活动。
通过茶艺表演、茶文化讲座、新式茶馆品鉴等形式,让更多的人了解和喜爱新式茶馆。
三、活动时间和地点时间:[具体时间]地点:[详细地址]四、活动内容及安排1. 茶艺表演:邀请专业茶艺师进行现场表演,展示茶艺技巧和茶道文化。
2. 茶文化讲座:邀请茶文化专家进行讲座,介绍茶文化的历史、发展和种类等。
3. 新式茶馆品鉴:提供各种新式茶馆饮品供参与者品尝,让大家了解新式茶馆的特点和魅力。
4. 互动环节:设置互动环节,如茶艺表演互动、茶文化知识问答等,增加参与者的兴趣和参与度。
5. 优惠活动:在活动期间,推出新式茶馆饮品的优惠活动,吸引更多的顾客。
五、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布活动信息,吸引更多的人关注和参与。
2. 制作宣传海报和传单,在茶馆周边和商业区进行发放。
3. 与相关媒体合作,进行宣传报道,提高活动的知名度和影响力。
六、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 茶艺表演费用:[X]元3. 茶文化讲座费用:[X]元4. 新式茶馆品鉴费用:[X]元5. 宣传推广费用:[X]元6. 其他费用:[X]元七、效果评估1. 通过参与者的数量、现场氛围等方面来评估活动的效果。
3. 在社交媒体平台上发布活动照片和视频,扩大活动的影响力和传播效果。
八、注意事项1. 活动现场要保持整洁和卫生,为参与者提供一个舒适的环境。
2. 注意活动现场的安全,设置安全警示标识,确保参与者的人身安全。
3. 活动期间要做好服务工作,及时为参与者提供帮助和支持。
4. 活动结束后要及时清理现场,恢复原状。
篇二新式茶馆方案策划书一、活动主题茶香四溢,品味生活二、活动目的1. 推广新式茶馆,吸引更多消费者。
2. 提供一个交流平台,让顾客了解茶文化。
3. 增加茶馆知名度,树立品牌形象。
茶馆茶会活动策划书3篇
茶馆茶会活动策划书3篇篇一《茶馆茶会活动策划书》一、活动主题“品茗会友,共享时光”二、活动目的1. 为茶友们提供一个交流与分享的平台,增进彼此之间的感情。
2. 推广茶文化,让更多人了解和喜爱茶。
3. 提升茶馆的知名度和美誉度,吸引更多顾客。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点茶馆内五、参与人员茶馆会员、茶文化爱好者六、活动内容1. 茶艺表演邀请专业茶艺师进行精彩的茶艺表演,展示不同种类茶的冲泡技巧和礼仪。
2. 茶文化讲座邀请茶文化专家开展讲座,介绍茶的历史、种类、功效等知识。
3. 品茶环节准备多种优质茶叶,让参与者品尝,感受不同茶的风味和特点。
4. 互动交流组织参与者进行互动交流,分享自己的品茶心得和对茶文化的理解。
5. 茶点供应提供丰富的茶点,与茶搭配,增添活动的趣味性。
七、活动流程1. 活动开场([开场时间])主持人介绍活动目的、流程和注意事项。
2. 茶艺表演([表演时间])欣赏茶艺师的精彩表演。
3. 茶文化讲座([讲座时间])聆听专家的讲解。
4. 品茶环节([品茶时间])自由品尝各种茶叶。
5. 互动交流([交流时间])参与者分享交流。
6. 活动结束([结束时间])八、活动宣传1. 在茶馆官方网站、社交媒体平台发布活动信息。
2. 向茶馆会员发送活动邀请短信。
3. 在茶馆内张贴活动海报。
九、活动预算1. 茶艺师表演费用:[X]元2. 茶文化专家讲座费用:[X]元3. 茶叶和茶点采购费用:[X]元4. 宣传费用:[X]元5. 其他费用:[X]元总预算:[X]元十、注意事项1. 提醒参与者注意文明礼仪,尊重他人。
2. 确保活动现场的安全,特别是在品茶环节,防止烫伤等意外发生。
3. 活动结束后,及时清理现场,保持环境整洁。
篇二《茶馆茶会活动策划书》一、活动主题“品茗会友,共享时光”二、活动目的1. 为茶友们提供一个交流与分享的平台,增进彼此之间的感情。
2. 推广茶文化,让更多人了解和喜爱茶。
3. 提升茶馆的知名度和美誉度,吸引更多顾客。
公司茶吧策划书3篇
公司茶吧策划书3篇篇一公司茶吧策划书一、活动主题茶香四溢,共享美好时光二、活动目的为了丰富员工业余生活,增进员工之间的交流和友谊,提高员工的工作积极性和创造力,公司决定成立一个茶吧,为员工提供一个放松身心、品尝茶饮、交流学习的场所。
三、活动时间和地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[具体地点]四、活动对象公司全体员工五、活动内容1. 茶艺表演:邀请专业的茶艺师为员工表演各种茶艺技巧,如泡茶、闻香、品茶等,让员工了解中国传统茶文化的魅力。
2. 茶文化讲座:安排茶文化讲座,介绍茶叶的种类、制作方法、保存方法等知识,让员工对茶叶有更深入的了解。
3. 品茶活动:准备各种不同种类的茶叶,让员工品尝,感受不同茶叶的口感和香气,提高员工的品茶水平。
4. DIY 茶点:提供各种茶点原料,让员工自己动手制作茶点,如饼干、蛋糕、水果拼盘等,增加员工的互动和乐趣。
5. 优惠活动:推出会员卡、优惠券等优惠活动,吸引员工前来消费。
六、活动宣传1. 制作海报:设计制作活动海报,张贴在公司各个区域,宣传活动内容和时间。
2. 内部发送内部邮件给员工,通知活动时间、地点和内容,鼓励员工积极参与。
3. 口头宣传:在公司内部会议、休息时间等场合,口头宣传活动内容和时间,鼓励员工积极参与。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 茶艺师表演费用:[X]元3. 茶文化讲座费用:[X]元4. 茶叶和茶点采购费用:[X]元5. 海报制作费用:[X]元6. 其他费用:[X]元八、活动组织和管理1. 成立活动筹备小组:负责活动的策划、组织、执行和管理工作。
2. 明确责任分工:根据活动筹备小组的分工,明确每个成员的职责和任务,确保活动顺利进行。
3. 注意安全和卫生:在活动过程中,要注意安全和卫生,避免发生意外事故和食品中毒等问题。
4. 及时反馈意见:活动结束后,及时收集员工的反馈意见和建议,以便改进和完善活动内容和形式。
九、活动效果评估1. 员工参与度:统计参与活动的员工人数,评估活动的吸引力和影响力。
茶餐厅的策划书3篇
茶餐厅的策划书3篇篇一《茶餐厅策划书协议书》甲方:[甲方姓名/公司名称]地址:[甲方地址]联系电话:[甲方电话]乙方:[乙方姓名/公司名称]地址:[乙方地址]联系电话:[乙方电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供茶餐厅的整体策划方案,包括市场调研、品牌定位、菜品设计、店面布局、营销策略等。
2. 乙方将根据甲方的需求和要求,提供详细的策划报告和建议,并协助甲方实施策划方案。
二、服务费用及支付方式1. 服务费用总计为人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
2. 甲方将在本协议签订后的[具体日期]日内支付服务费用的[百分比]%作为预付款,即人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
3. 乙方完成策划方案并经甲方认可后,甲方将支付服务费用的[百分比]%,即人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
4. 甲方将在茶餐厅开业后的[具体日期]日内支付服务费用的[百分比]%,即人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。
三、服务时间1. 乙方将在本协议签订后的[具体日期]日内开始提供服务,并在[具体日期]日内完成策划方案。
2. 如因甲方原因导致服务时间延长,乙方将不承担任何责任。
四、双方权利和义务1. 双方将保持密切沟通,及时交流信息和意见。
2. 甲方将提供必要的协助和支持,包括提供相关资料和信息,协助乙方进行市场调研等。
3. 乙方将保守甲方的商业秘密,不得向第三方透露。
4. 双方将共同努力,确保茶餐厅的顺利开业和运营。
五、违约责任1. 如一方违反本协议的任何条款,应承担相应的违约责任,向对方支付违约金,并赔偿对方因此遭受的损失。
2. 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致一方无法履行本协议的任何条款,该方不承担违约责任,但应及时通知对方,并提供相关证明文件。
六、协议变更和解除1. 本协议的任何变更和解除须经双方协商一致,并签订书面协议。
2. 如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本协议无法履行或部分无法履行,双方应协商解决。
茶楼工作计划(共20篇)
茶楼工作计划(共20篇)第1篇:茶楼工作计划工作计划2011年为了接手茶楼的生意,创造更好的业绩。
在此我做出以下工作计划。
望领导给出宝贵意见!一、提升个人素质。
2010年忙碌而充实、疲惫却喜悦。
是啊,新的一年的工作又将在这忙碌、疲惫中充实、喜悦、收获着。
我将吸取遗憾的教训、收获的经验,脚踏实地,不断学习。
在思想上,始终如一的热爱本职工作,关心公司的前途,以公司的利益放在首位。
在与同事的相处中,注意加强团结,与同事相处融洽,合作愉快,心往一处想,劲往一处使,组成一个团结协作的大家庭。
在实际行动中,培养主动意识。
勇于承担责任,主动为自己设定工作目标,并不断改进方式和方法。
势必在2011年让茶楼的生意有个新的突破!一、加强管理。
1) 监督员工的服务标准、个人的仪容仪表、茶楼的清洁卫生、工作中的纪律。
2) 熟悉每位服务员,掌握它们的性格特征,关心员工生活。
工作上加强管理,培养出精明能干、落落大方的服务员。
3) 加强对茶楼服务用品,消耗用品及固定资产进行控制和管理4) 重视登记表所发挥的作用,无论是电话预约还是上门客都需要按要求登记。
(表格如下)5) 观察员工的工作能力,进行绩效考评并给予奖惩,鼓励员工为公司创收。
6) 对客人账单赠送项目等内容负责检查、核对。
7) 积极与客人沟通,征求客人反馈意见及建议,保持良好的客户关系三、茶楼服务操作流程1.准备工作服务员准备好经过消毒的器具,以便客人来时及时取用;包厢内应摆放相关的用品(如烟缸、台卡、纸巾及娱乐用品)以便使用。
2.服务员到位上客高峰期,为迎接客人的到来。
服务员应着装得体,保持优美的站姿于走道里,及时引领客人。
3.迎宾客人来时应热情迎接,用姓氏、头衔称呼客人,“XX先生/女士,欢迎光临!”、“X总、欢迎光临!”并迅速把客人引领到合适的座位。
各服务员做好交接,互相配合。
4.登记客人资料并记录开始时间。
5.服务员接待客人礼貌招呼,热情主动。
为客人上茶点、小吃等;记住客人习惯、爱好及特殊要求,作好相关记录。
中式茶餐厅策划书3篇
中式茶餐厅策划书3篇篇一中式茶餐厅策划书一、项目概述1. 项目名称:中式茶餐厅2. 经营理念:提供优质的中式餐饮体验,融合传统与现代元素,打造舒适、温馨的用餐环境。
3. 市场定位:以中高端消费群体为主,注重品质和服务,提供多样化的中式菜品。
二、餐厅选址1. 选择繁华且交通便利的商业区域,如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 考虑周边配套设施,如停车场、娱乐场所等,方便顾客前来就餐。
3. 餐厅面积根据经营需求和预算确定,一般建议不小于 200 平方米。
三、装修风格1. 采用中式传统元素与现代简约风格相结合,营造出优雅、舒适的用餐氛围。
2. 色彩上以暖色调为主,如红色、棕色等,突显出中式文化的底蕴。
3. 餐厅布局合理,划分出不同区域,如散座区、包间区等,满足不同顾客的需求。
四、菜品设计1. 主打经典的中式菜品,如烤鸭、红烧肉、宫保鸡丁等,同时注重推陈出新,开发符合现代人口味的创新菜品。
2. 提供各类茶品,如绿茶、红茶、乌龙茶等,搭配精致的点心,满足顾客的品茶需求。
3. 根据时令和顾客反馈,定期更新菜品,保持餐厅的竞争力。
五、人员配置1. 根据餐厅经营规模和业务需求,合理配置管理人员、厨师、服务员等岗位人员。
2. 注重员工培训,提高服务质量和专业水平,确保顾客得到满意的用餐体验。
3. 建立完善的薪酬制度和激励机制,激发员工的工作积极性和创造力。
六、市场推广1. 制定全面的市场推广策略,包括开业宣传、会员制度、线上线下推广等。
2. 利用社交媒体、网络平台等渠道进行宣传,提高餐厅知名度和美誉度。
3. 与周边企业、学校、社区等建立合作关系,开展联合营销活动,拓展客户群体。
4. 定期举办特色活动,如茶文化讲座、美食节等,吸引顾客前来就餐。
七、经营管理1. 建立完善的管理制度和流程,确保餐厅运营顺畅。
2. 严格控制成本,合理安排采购、库存管理等环节,降低经营成本。
3. 关注顾客反馈,及时改进服务和菜品质量,提高顾客满意度。
茶楼策划书
茶楼策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高,茶文化在中国日益受到重视。
茶楼作为传统的茶文化交流场所,不仅可以让人们品味到优质的茶叶,还可以促进人与人之间的交流与沟通。
因此,我们计划筹建一家现代化的茶楼,为顾客提供优质的茶叶、舒适的环境和愉悦的体验。
二、经营理念。
我们的茶楼致力于传承和弘扬中国传统茶文化,以“品茶、聊天、放松”为经营理念,打造一个舒适、温馨、雅致的茶文化交流场所。
我们将引进各地优质的名茶,搭配精美茶具和贴心的服务,为顾客营造一个放松身心、享受生活的空间。
三、产品与服务。
1. 优质茶叶,我们将提供来自不同产地的优质茶叶,包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,满足顾客不同口味的需求。
2. 精美茶具,我们将配备精美的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等,为顾客营造一个品茶的良好环境。
3. 贴心服务,我们将培训专业的茶艺师,为顾客提供专业的泡茶技巧和个性化的茶水推荐,让顾客在品茶的同时感受到贴心的服务。
四、市场定位。
我们的茶楼主要面向城市中高端消费群体,以年轻人和白领为主要目标顾客群体。
我们将通过创新的经营理念和优质的产品与服务,吸引更多的顾客,提升品牌知名度和美誉度。
五、营销策略。
1. 宣传推广,我们将通过社交媒体、线下活动等多种方式进行宣传推广,提高品牌知名度。
2. 会员制度,我们将推出会员制度,为顾客提供积分兑换、生日礼物等多种福利,增加顾客粘性。
3. 合作活动,我们将与当地文化机构、艺术团体等合作举办茶文化交流活动,吸引更多顾客关注。
六、未来规划。
我们将不断完善产品与服务,不断创新经营理念,打造一个具有影响力和竞争力的茶楼品牌。
同时,我们也将考虑拓展线上销售渠道,开发茶叶礼盒、茶叶配件等周边产品,实现线上线下互动发展。
总之,我们将以“品茶、聊天、放松”为经营理念,致力于打造一个具有特色和品味的茶文化交流场所,为顾客提供优质的产品与服务,让人们在忙碌的生活中找到一片宁静和放松。
茶室主题方案策划书3篇
茶室主题方案策划书3篇篇一茶室主题方案策划书一、活动主题“品味茶香,静享时光”二、活动目的1. 为人们提供一个放松身心、品味茶香的场所。
2. 推广茶文化,让更多人了解和喜爱茶文化。
3. 增加茶室的知名度和美誉度,吸引更多顾客。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、活动内容1. 茶艺表演邀请专业茶艺师进行茶艺表演,展示茶道的精髓和魅力。
观众可以欣赏到精湛的茶艺技巧,同时了解茶的种类、冲泡方法等知识。
2. 茶文化讲座安排茶文化讲座,邀请茶文化专家或学者讲解茶文化的历史、发展和内涵。
讲座内容可以包括茶的种类、茶具的使用、茶道礼仪等方面,让参与者更深入地了解茶文化。
3. 品茶活动提供各种不同种类的茶供参与者品尝,让他们亲身体验茶的口感和风味。
同时,配以茶点,增加品茶的乐趣。
4. 手工制茶体验设置手工制茶体验区,让参与者亲自体验制茶的过程,了解茶叶的采摘、萎凋、揉捻等工艺。
可以邀请专业制茶师傅进行指导和示范。
5. 茶文化展览展示与茶文化相关的书画、茶具、茶叶等艺术品和收藏品,让参与者感受茶文化的深厚底蕴和独特魅力。
6. 互动环节设置一些互动游戏或活动,如猜茶谜、茶道问答等,增加参与者的互动和参与度。
获胜者可以获得小礼品或优惠券。
7. 音乐表演在活动现场播放轻松优美的音乐,营造出宁静、舒适的氛围,让参与者在茶香中享受一段愉悦的时光。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报,吸引目标客户的关注和参与。
2. 线下宣传在周边社区、商业区、学校等地张贴活动海报、发放传单,提高活动的知名度。
3. 合作伙伴宣传与相关机构、品牌合作,通过他们的渠道进行宣传推广,扩大活动的影响力。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 茶艺表演费用:[X]元3. 茶文化讲座费用:[X]元4. 品茶活动费用:[X]元5. 手工制茶体验费用:[X]元6. 茶文化展览布置费用:[X]元7. 宣传推广费用:[X]元8. 音乐表演费用:[X]元9. 其他费用:[X]元总预算:[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持整洁和安全,提供必要的安全措施和急救设备。
公司茶吧策划书3篇
公司茶吧策划书3篇篇一《公司茶吧策划书》一、项目背景随着公司的不断发展,员工对于工作环境和休闲场所的需求日益增加。
为了提升员工的工作满意度和幸福感,营造一个舒适、放松的氛围,我们计划在公司内部打造一个茶吧。
二、茶吧定位1. 为公司员工提供一个休闲、交流的场所。
2. 提供各类茶饮、小吃和简单的餐点。
3. 成为公司文化的一部分,举办各类小型活动。
三、场地规划1. 选择公司内一个相对独立且面积合适的区域。
2. 合理布局,设置座位区、吧台、操作间等。
四、产品与服务1. 茶饮:包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等多种选择。
2. 小吃:如饼干、蛋糕、水果等。
3. 简单餐点:三明治、沙拉等。
4. 提供免费的无线网络。
5. 定期举办茶艺表演、茶文化讲座等活动。
五、人员配置1. 招聘专业的茶艺师和服务员。
2. 对员工进行专业培训,确保服务质量。
六、运营管理1. 制定合理的价格体系。
2. 建立严格的卫生管理制度。
3. 定期收集员工反馈,不断改进服务和产品。
七、营销推广1. 在公司内部进行宣传,提高茶吧的知名度。
2. 推出员工优惠活动。
3. 与公司其他部门合作,举办主题活动。
八、预算1. 场地装修费用。
2. 设备采购费用。
3. 人员工资及培训费用。
4. 原材料采购费用。
5. 其他运营费用。
九、盈利预测根据预计的客流量和消费水平,对茶吧的盈利情况进行预测。
十、风险评估与应对1. 可能存在客源不足的风险,通过加强宣传和推出特色活动来吸引顾客。
2. 原材料价格波动风险,与供应商建立长期合作,争取稳定价格。
3. 竞争风险,通过不断提升服务和产品质量来保持竞争力。
篇二《公司茶吧策划书》一、项目背景随着公司的不断发展,员工的工作压力也逐渐增大。
为了给员工提供一个放松身心、交流互动的场所,同时提升公司的文化氛围和员工满意度,计划在公司内部打造一个温馨舒适的茶吧。
二、茶吧定位打造一个集休闲、交流、文化于一体的公司内部场所,为员工提供优质的茶饮和舒适的环境。
新茶楼开业策划书3篇
新茶楼开业策划书3篇篇一《新茶楼开业策划书》一、活动主题“茶香四溢,共庆开业”二、活动目的三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点新茶楼所在地五、活动参与人员全体员工、邀请嘉宾、潜在顾客六、前期准备1. 确定活动流程和节目安排。
2. 制作邀请函,邀请相关嘉宾。
3. 准备宣传资料,包括传单、海报等。
4. 布置活动现场,营造喜庆氛围。
5. 确保茶楼设施设备正常运行。
6. 安排好服务人员及相关工作分工。
七、活动内容1. 开业仪式(1)主持人开场,介绍嘉宾和活动流程。
(2)领导致辞,表达对茶楼开业的期望和祝福。
(3)剪彩仪式,邀请重要嘉宾进行剪彩。
2. 节目表演(1)安排传统的茶艺表演,展示茶文化的魅力。
(2)邀请民间艺人进行表演,如乐器演奏等。
3. 互动环节(1)开展品茶比赛,让顾客参与其中,评选出优胜者并给予奖励。
(2)设置抽奖环节,增加活动趣味性。
4. 优惠活动(1)开业当天所有消费享受一定折扣。
(2)推出充值优惠活动,吸引顾客充值。
5. 参观体验(1)引导顾客参观茶楼各个区域,介绍特色和服务。
(2)提供免费的茶点品尝,让顾客感受优质服务。
八、宣传推广1. 在周边社区、商业区张贴海报。
2. 利用社交媒体、本地生活平台进行线上宣传。
3. 向周边商家、企业等发放传单。
九、活动预算1. 场地布置费用:[X]元。
2. 表演嘉宾费用:[X]元。
3. 宣传物料费用:[X]元。
4. 茶点、奖品等费用:[X]元。
5. 其他费用:[X]元。
十、效果评估1. 统计开业当天的客流量和销售额。
2. 收集顾客的反馈意见和建议。
3. 通过后续的经营情况评估活动的长期效果。
十一、注意事项1. 确保活动现场的安全,包括消防安全、人员安全等。
2. 服务人员要热情周到,及时处理顾客的需求和问题。
3. 活动结束后,及时清理现场,保持环境整洁。
篇二《新茶楼开业策划书》一、活动主题“茶香四溢,共庆开业”二、活动目的三、活动时间[具体开业时间]新茶楼所在地五、参与人员全体员工、邀请嘉宾、潜在顾客六、前期准备1. 确定活动流程和节目安排。
公司茶水间策划书3篇
公司茶水间策划书3篇篇一《公司茶水间策划书》一、策划背景二、策划目标1. 提供一个舒适、放松的休息空间,缓解员工工作压力。
2. 促进员工之间的交流与合作,增强团队凝聚力。
3. 提供各种饮品和小吃,满足员工的口味需求。
4. 打造一个具有公司文化特色的空间,提升公司形象。
三、策划内容1. 空间规划选择一个合适的位置,面积约为[X]平方米。
划分出不同的功能区域,如饮品区、休息区、小吃区等。
确保空间布局合理,通风良好,光线充足。
2. 装修设计采用温馨、舒适的装修风格,如简约现代、北欧风等。
选择柔和的灯光和舒适的家具,营造出放松的氛围。
在墙壁上挂一些艺术作品或公司文化宣传画,增加文化氛围。
3. 设备配置安装饮水机、咖啡机、冰箱、微波炉等设备,提供各种饮品和加热食物的功能。
配备舒适的沙发、椅子和茶几,供员工休息和交流。
放置一些杂志、报纸和书籍,供员工阅读和放松。
4. 饮品和小吃供应提供多种饮品选择,如咖啡、茶、果汁、矿泉水等。
定期更换饮品品种,满足员工的口味需求。
提供一些健康的小吃,如水果、饼干、坚果等。
5. 管理制度制定茶水间使用规定,如保持卫生、节约用电等。
安排专人负责茶水间的日常管理和维护。
定期对设备进行检查和维护,确保其正常运行。
四、实施计划1. 确定策划方案和预算。
2. 进行空间规划和装修设计。
3. 采购设备和饮品、小吃。
4. 进行设备安装和调试。
5. 制定管理制度并培训相关人员。
6. 正式开放茶水间并进行宣传推广。
五、预算1. 装修费用:[X]元2. 设备采购费用:[X]元3. 饮品和小吃采购费用:[X]元/月4. 管理人员工资:[X]元/月5. 其他费用:[X]元六、效果评估1. 定期收集员工的反馈意见,了解他们对茶水间的满意度。
2. 根据反馈意见,对茶水间进行改进和优化。
3. 观察员工的使用情况,评估茶水间对员工工作效率和团队凝聚力的影响。
七、注意事项1. 确保茶水间的安全和卫生,定期进行清洁和消毒。
茶餐厅策划书范文3篇
茶餐厅策划书范文3篇1茶餐厅策划书市场前景茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。
优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
投资标准及回报1、金额预算。
投资者可根据资金状况,考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅,投资总额分别为8万元、10万元和15万元。
最好用投资总额的70%作为实际投资,30%作为备用资金,以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资,其中店面租金,2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修,3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响),2万元;各种茶叶、食品、水果,2万元。
2、收益评估。
茶餐厅每日营业14小时,平均日接待顾客一百五十人,每人消费25元,日营业额可达3750元,按20%的纯利润率计算,日盈利750元,月盈利2万多元。
投资者可于半年内收回成本,第一年盈利可达10万元以上。
前期准备1、开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
2、员工招聘:可以利用站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
3、菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。
菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4、文化理念:包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等1.拒绝商圈里蒸蒸日上的店铺。
不是商圈不好,而是投资成本太高,加重了前期经营的负荷:东莞雅典茶餐厅老板邱老师急于求成,在当地黄金地段重金投资开了一家茶餐厅,月租1万到5万元。
后来又相继受到高档茶楼、星巴克、本土快餐连锁店的冲击,不到半年就关门了。
2、资金有限的投资者,在选址时主要考虑以下两个方面:(1)公司、写字楼相对集中的地段。
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茶楼策划书篇一:茶楼策划报告茶楼策划报告目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业,最早出现在南北朝时期。
从唐代开始,茶楼行业发展加速,到明代被列入三百六十行之内的重要行业。
随着人们生活水平的提高,迎合了人们期望“回归自然,崇尚健康”的心态和时尚,又合乎社会主义精神文明建设的需要。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格,所以茶楼必须是精致而典雅的场所。
这样的场所符合休闲娱乐的心情,也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要,茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。
建茶楼的目的与原则:1、静心、修身、养性2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道3、休闲、娱乐、亲朋聚会一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆,宋代繁荣起来,唐代是过路客商休息的地方,宋代就成了娱乐的地方,明代品茶方式有了变化:从点茶到出泡,茶馆也繁荣起来,清末后茶馆业有所衰落,建国后一段时间,除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。
90年代后复苏,90年代后期发展很快,现代茶馆与历史上的茶馆,在传统上一脉相承,但经营方式和内容上都有变化,过去可以几代传承一个茶馆,现在就一定要有变化和创新,不然就不能生存。
拿杭州来说,茶馆经营的内容越来越丰富,现在茶馆业的潜力很大,旅游事业的发展,尤其是国际间旅游事业的发展,使得茶馆经营有了很大创新,特别是在文化服务方面。
现代茶楼是以茶为主的,集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。
茶楼,其最基本的功能,是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所,悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围,踏入茶楼门,就该是一个亲善、安详、温朗的世界。
中国茶楼的“和”之境,导引了它的种种功能:休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。
在经济发展飞速的当今社会,茶楼在城市里随处可见,但其真正的性质是怎样的呢?现就太原市茶楼做些了解,太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街,但其主要是以娱乐为主的,也完全没有了茶楼的清静,还有一些零散的茶楼也都大同小异,再来看看太原市西餐厅的速迅发展,说明人们对环境的渴求,对商务洽谈的场所的需求,对文化氛围的需求还是很大的,茶楼可以将这些需求容为一体,之所以,我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所!二、茶文化【茶文化的定义】茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶,"三点"为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种:煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战,兴于篇二:茶楼策划报告目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业,最早出现在南北朝时期。
从唐代开始。
茶楼行业发展加速,到明代被列入三百六十行之内的重要行业。
随着人们生活水平的提高。
迎合了人们期望“回归自然,崇尚健康”的心态和时尚,又合乎社会主义精神文明建设的需要。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
所以茶楼必须是精致而典雅的场所。
这样的场所符合休闲娱乐的心情,也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要,茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。
建茶楼的目的与原则:1、静心、修身、养性2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道3、休闲、娱乐、亲朋聚会一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆,宋代繁荣起来,唐代是过路客商休息的地方,宋代就成了娱乐的地方,明代品茶方式有了变化:从点茶到出泡,茶馆也繁荣起来,清末后茶馆业有所衰落,建国后一段时间,除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。
90年代后复苏,90年代后期发展很快,现代茶馆与历史上的茶馆,在传统上一脉相承,但经营方式和内容上都有变化,过去可以几代传承一个茶馆,现在就一定要有变化和创新,不然就不能生存。
拿杭州来说,茶馆经营的内容越来越丰富,现在茶馆业的潜力很大,旅游事业的发展,尤其是国际间旅游事业的发展,使得茶馆经营有了很大创新,特别是在文化服务方面。
现代茶楼是以茶为主的,集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。
茶楼,其最基本的功能,是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所,悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围,踏入茶楼门,就该是一个亲善、安详、温朗的世界。
中国茶楼的“和”之境,导引了它的种种功能:休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。
在经济发展飞速的当今社会,茶楼在城市里随处可见,但其真正的性质是怎样的呢?现就太原市茶楼做些了解,太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街,但其主要是以娱乐为主的,也完全没有了茶楼的清静,还有一些零散的茶楼也都大同小异,再来看看太原市西餐厅的速迅发展,说明人们对环境的渴求,对商务洽谈的场所的需求,对文化氛围的需求还是很大的,茶楼可以将这些需求容为一体,之所以,我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所!二、茶文化【茶文化的定义】茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶,三点为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种:煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶。
是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战,兴于篇二:茶楼计划书茶馆创业计划书一、茶馆背景我国是一个茶叶大国。
将茶楼安排在居民区附近,让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。
本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情的休闲的地方,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流。
让每一个来这里的顾客都能够心情舒畅,生活显得更加丰富多彩,更有乐趣。
二、店面简介本店位于居民区人群聚集中心地段,经营面积约为80平米左右。
本茶馆装饰自然,随意。
负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
茶馆内采用木质装修,结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料,每一个茶室的风格都各不相同,根据个人爱好选择不同的茶室。
同时提供琴棋书画。
茶房有统一的服装,根据每个茶室风格的不同,穿着也都不同。
经过培训后,力求做到举止优雅,服务舒心,让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶馆当中。
三、茶室设计店面总体根据中国古典建筑风格装饰,每个茶室都有自己的特色,另每个顾客来过之后都想去下一个茶室。
视觉识别:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。
彰显休闲。
雅致,品位。
店面布局:恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:柔和、雅致、古典的气息。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示茶馆的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好,烘托出茶馆的品位。
餐具:干净,整洁,应该体线茶馆特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
四、发展战略本茶馆开业之前,要作广告宣传,前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
五、茶馆管理结构店长兼收银员1名,茶艺师2名,服务生4名。
在招聘店员时,应具备吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
另外对具有对品茶深有研究的人员优先录用,以便为一些品茶高的人服务。
六、市场分析据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。
布置合理整洁,古典的音乐。
享受古人的那份优雅的气息。
本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。
而同行之间竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。
七、风险预测与处理茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于茶楼刚刚起步,要在经营中不断完善,严格按照预算控制投资,有效控制风险。
在淡季。
加大销售、宣传、促销力度,多采用熟人介绍的方式,利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡。
尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。
八、财务状况分析1.据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20XX元,茶馆卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工服装,员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税。